+7 (916) 969-61-36
Электронная почта издательства: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

  

Нейросеть Kandinsky для «Балтики»

Мастерство пивоварения вдохновляет не только людей. Команда «Балтики» разработала первую рекламу безалкогольного пива в России, созданную с помощью искусственного интеллекта – нейросети Kandinsky* от Сбера. Креативный проект «балтийцы» посвятили обновленной рецептуре безалкогольной «Балтики 7». 

Познакомиться с совместным творчеством «Балтики» и нейросети россияне могли уже в марте: реклама вышла на цифровых экранах в крупнейших городах страны.
«Рекламу придумала нейросеть, вкус создали профессионалы» – слоган рекламной кампании. Профессионализма «Балтике» не занимать, и это факт. Стоит лишь раз посетить один из ее заводов, чтобы в этом убедиться. Гигантские бродильные танки, высокотехнологичные лаборатории, современное оборудование, экспертиза и многолетний опыт сотрудников делают «Балтику» настоящей Alma Mater российского пивоварения. Для безалкогольной «семёрки» пивовары добились идеально сбалансированной рецептуры, благодаря которой продукт получил нежно-золотистый цвет, насыщенный солодовый вкус и целую палитру хмелевых ароматов, особенные нотки которой придает уникальный хмель, выращенный на Алтае специально для «Балтики».

Гармония рецептуры отразилась и в визуальной эстетике ролика, сгенерированного нейросетью Kandinsky. О том, как «семерка» вдохновляла искусственный интеллект, рассказала команда бренда.

«С самого момента создания сорт был связан с темой инноваций и прогресса, поэтому создание рекламы с помощью нейросети – логичное решение. Мы очень гордимся тем, что первая в России подобная реклама – это реклама «Балтики 7 Безалкогольного», – поделилась старший бренд-менеджер Екатерина Протапопова.

Наталия Денисюк, бренд-менеджер: «Новая реклама должна донести до наших потребителей, что несмотря на внедрение в повседневную жизнь технологий, настоящий шедевр могут создать только профессионалы, именно поэтому вкус «Балтики 7 Безалкогольного» получился по-настоящему особенным».

*Изображение сгенерировано с помощью нейросети Kandinsky

Выставка Global Ingredients Show 2024: ингредиенты и добавки для различных отраслей

С 23 по 25 апреля 2024 года в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет 26-я Международная выставка ингредиентов для производства продуктов питания, БАД, косметики и бытовой химии Global Ingredients Show.

Выставка Global Ingredients Show 2024 — значимое бизнес-мероприятие для производителей и заказчиков ингредиентов, добавок, ароматизаторов, сырьевых компонентов и технологических вспомогательных средств.

Выставка будет интересна представителям предприятий, специализирующихся на производстве продуктов питания и напитков, косметики, парфюмерии, фармацевтики, БАД, бытовой химии, а также дилерам и дистрибьюторам.

В рамках деловой программы выставки пройдет Форум «Ингредиенты и добавки», на котором в формате панельных дискуссий и тематических сессий будут обсуждаться перспективы и векторы развития в сфере производства и применения ингредиентов и добавок в различных промышленных отраслях.

Генеральный отраслевой партнер выставки — «Союз производителей пищевых ингредиентов».

Спонсор навигации — НПО «Альтернатива».

Даты и время работы выставки для посетителей:
23 апреля: 10:00–18:00
24 апреля: 10:00–18:00
25 апреля: 10:00–16:00

Место проведения:
Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 2, зал 11 (3-й этаж).

Как добраться

Экспозиция Global Ingredients Show 2024

В этом году свою продукцию на выставке продемонстрируют более 250 компаний из России, Вьетнама, Индии, Республики Корея, Китая, Турции, Республики Беларусь.

Экспозиция выставки ежегодно пополняется новыми участниками. В этом году на выставке будет много компаний-дебютантов, в том числе Gelner Gida, Lucidcolloids, «АБ Маркет», «Экофармсистем», «ИнВита-Трейд», «Каустик», «Вкусоароматика», «Кема Клаб», «Спектр-Хим», НПО «Альтернатива», «Леко Стайл», Sarda Gum, «Парафарм», «Юговский комбинат молочных продуктов», «Лаборатория Растительных Соединений», «Рустарк», «Пекта», «УДэ Хеми», «РусЭкстракт», ГК «Авангард», Incomas, «Комбинат химико-пищевой ароматики», «Тереза-Интер», «Альянс-Энергия», Neo Foodtech, Shiva Biochem Industries, «Хеликсан», «Аметис», Sarda Bio Polymers PVT, Naturoma, «Ё Завод», ГК «Ревада», «ИстАгро Дон», Hanbit Flavor & Fragrance.

Продукция большинства компаний-экспонентов Global Ingredients Show 2024 будет представлена в четырех основных тематических разделах выставки.

В разделе «Ингредиенты и добавки для производства продуктов питания и напитков» свои новинки покажут компании «Сантевилль», «Ярпродснабсервис», «Эко Ресурс», «АБ-Маркет», Henan Honest Industrial, Lianyungang Nuoxin Food Ingredient, «Ё Завод», «Комбинат химико-пищевой ароматики» и другие.

Ингредиенты и добавки для производства косметики и парфюмерии будут представлены компаниями «РусЭкстракт», «ИнВита-Трейд», «Кема Клаб», «Биоцевтика», «Ланикс М», «Лаборатория Растительных Соединений», Shandong Jiejing Group Corporation, Suizhou Shilida Biotechnology и другими.

В разделе «Ингредиенты и добавки для производства фармацевтики и БАД» свою продукцию представят компании «Прикладная Биотехнология», «УДэ Хеми», «Адамс Кемикалс», «Химброкер», Jiangsu Xixin Vitamin, Wuxi Accobio Biotech, Qingdao Gather Great Ocean Algae Industry Group и другие.

Ингредиенты и добавки для производства бытовой химии продемонстрируют компании «Химброкер», «Альянс-Энергия», «УДэ Хеми», «Каустик», Leko Style, «Спектр-Хим» и другие.

Представим некоторых участников.

Компания «Рустарк» — российский производитель крахмалопродуктов: мальтодекстрина, сухих глюкозных сиропов, нативного кукурузного крахмала, крахмальной патоки, глютена и других продуктов из кукурузного зерна.

Компания «Неос Ингредиентс» специализируется на производстве пищевых ингредиентов, а также оказывает услуги в решении технологических задач на предприятиях по производству продуктов питания.

Компания «Эко Ресурс» занимается производством красителей, красящих экстрактов и ингредиентов, функциональных добавок, ароматизаторов для пищевой промышленности, животноводства, птицеводства и аквакультуры.

Компания «Экос» — российский производитель и поставщик пищевых ингредиентов: комплексных добавок для мясной, рыбной и молочной продукции, а также моноингредиентов.

Компания «ИнВита-Трейд» специализируется на поставках ингредиентов ведущих мировых производителей для косметической промышленности, БАД и функционального питания.

Компания Incomas (Турция) специализируется на производстве продукции из рожкового дерева: камеди рожкового дерева, порошка кэроба и патоки рожкового дерева.

Компания Foodchem (Китай) занимается производством и поставками ингредиентов для пищевой, фармацевтической, косметической, животноводческой, химической промышленности и для производства продуктов питания.

Полный список участников

В этом году на выставке будет организована выездная экспозиция Музея русского десерта, на которой будет представлена старинная кухонная утварь для изготовления десертов, готовые образцы упаковки для сахара, кофе, чая, шоколада и другой продукции, а также картины, ставшие основой для создания эскизов упаковки. Сотрудники музея поделятся с посетителями историей появления знаменитых русских десертов и расскажут о секретных ингредиентах, необходимых для достижения «того самого вкуса».

В рамках социального проекта «Музей отдаст в хорошие руки старинный вкусный промысел!» с целью популяризации гастрономического наследия России музей поделится с предпринимателями кондитерской и хлебопекарной отрасли старинными рецептами, которые можно использовать в качестве основы для создания новой продукции. Специалисты помогут адаптировать их к современному производству, а также бесплатно нарисуют картины для упаковки и рекламы.

Деловая программа

Форум «Ингредиенты и добавки» продлится три дня, в течение которых отраслевые эксперты представят свое видение того, как будут развиваться индустрии, в том числе с учётом импортозамещения, а также представят результаты анализа потребительских предпочтений и поделятся информацией о последних изменениях в нормативном и техническом регулировании.

Программа Форума

23 апреля

  • 10:30–12:00 — пленарная сессия «Стратегии развития в сфере биоинженерных технологий»
  • 12:30–14:00 — стратегическая сессия «Производство ингредиентов и добавок: технологии, кадры, оборудование»
  • 14:30–16:00 — тематическая сессия «Обогащенные и функциональные пищевые продукты: влияние пищевой промышленности на качество жизни»
  • 16:30–18:00 — тематическая сессия «Мода в еде: тренды, инновации, рынок новых протеинов и новых видов пищи»

24 апреля

  • 10:30–12:30 — тематическая сессия «Индустрия БАД: развитие производства и регулирование рынка, новые формулы и формы»
  • 13:00–15:00 — технологическая сессия «Индустрия красоты: как развивается отечественное производство парфюмерно-косметической продукции»
  • 15:30–18:00 — тематическая сессия «Рецепт успеха: как подружить технолога с маркетологом. Применение ингредиентов и инновационных решений в производстве продукции»

25 апреля

  • 10:30–12:00 — тематическая сессия «Эволюция безопасности пищевой продукции и контроль качества»
  • 12:30–13:30 — тематическая сессия «”Зеленые” стандарты производства и экологичность продукции: как защитить производителей и потребителей от недобросовестной конкуренции».

В качестве спикеров в деловой программе выступят отраслевые эксперты, представители профессиональных ассоциаций, научных центров, профильных предприятий и государственных структур.

Партнеры деловой программы: Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ), Минпромторг РФ, Минсельхоз РФ, Научно-техническое некоммерческое партнерство «Технологическая платформа БиоТех2030», Союз производителей биологически активных добавок к пище, информационно-аналитический портал пищевой промышленности foodsmi.com.

Подробнее о деловой программе

Выставку можно посетить бесплатно, получив электронный билет по промокоду foodprom24. Количество билетов по промокоду неограниченно.

Получите электронный билет

Сайт выставки: new.ingred.ru

Организатор выставки компания MVK («Международная выставочная компания»),
тел: +7 (495) 252-11-07, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .



Форум-выставка сибирского гостеприимства и туризма «Дикорсоы» пройдет с 3 по 5 апреля в МВК «Новосибирск Экспоцентр»

Представители 8 стран, 20 регионов и 150 компаний примут участие в Форуме сибирского гостеприимства и туризма «Дикоросы».

С 3 по 5 апреля 2024 г. в МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет масштабный Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы», который объединит деловую программу VI Сибирского туристического форума и выставку HoReCa Сибирь. На полях форума, посвященного Году семьи в России, обсудят стратегические планы развития туризма и индустрии гостеприимства в новое время. О программе форума шла речь на пресс-конференции 28 марта.

В мероприятиях форума примут участие представители 20 регионов, основная тема – семейный туризм. «Согласно статистике около 40% туристов – это пары, 35% – семьи с детьми. Семейные ценности занимают важное место и в корпоративной культуре HoReCa: преемственность бизнеса, «туристические династии», «домашний очаг» для клиентов. 

В этом году мероприятия форума «Дикоросы» будут объединены тематикой «Авторы, последователи и наследники», туристическая отрасль – это одна большая семья», – отметила в ходе пресс-конференции заместитель министра экономического развития Новосибирской области Анна Павлова.

Панельные дискуссии и обсуждения деловой части форума посвящены развитию внутреннего туризма, функционированию отельного и ресторанного бизнеса, кейтеринга, event-индустрии. Будут представлены форматы делового, событийного, гастрономического, медицинского туризма, а также промышленного туризма, программа которого сейчас активно прорабатывается в регионе. Впервые на форуме пройдет масштабная бизнес-миссия Комитета по туризму города Москвы, на которую приедут около 20 представителей туризма столицы: для сибиряков разыграют путевки в Москву, подарки и сувениры.

Международная программа форума представлена большой стратегической сессией «Международный туризм. Новые горизонты сотрудничества». Представители Мьянмы, Киргизии, Таджикистана, Узбекистана, Казахстана, Беларуси, Ирана и России обсудят стратегические шаги для развития въездного туризма в РФ.

Участниками выставочной программы стали более 150 компаний из России, Китая, Узбекистана, Киргизии, Таджикистана и Мьянмы. Как рассказал исполнительный директор МВК «Экспоцентр» Андрей Ромашевский, на стендах будут представлены новинки профессионального оборудования, мебели и аксессуаров для отелей, ресторанов и кафе, средства гигиены и профессиональную химию, решения в сфере кибербезопасности. К форуму присоединились Федерация рестораторов и отельеров России, Ассоциация загородных отелей России и единая платформа для онлайн-продаж и управления отелем «Travelline», компании 2GIS и сервис бронирования «Отелло», компании, занимающиеся оснащением ресторанов, отелей и ритейла.

Среди наиболее ярких событий «Дикоросов» – Финал «Премии сибирского гостеприимства и туризма-2024», отборочный этап Национальной премии «Бариста года – 2024», Конкурс на лучший ТИЦ России, Финал XXII межрегиональной олимпиады по туризму среди студентов. Также запланированы отраслевые площадки «Кейтеринг Сибири – 2024» и мастер-классы лучших шеф-поваров Сибири и Дальнего Востока. 

Впервые на Форуме будет вручена Премия сибирского гостеприимства. «Премия будет присуждаться по различным номинациям среди сибирского бизнеса. В жюри вошли независимые эксперты, ни один орган власти не может влиять на их решение. Премию вручат на торжественном собрании в рамках первого дня форума 3 апреля», – подчеркнула Анна Павлова.

Соорганизаторы форума-выставки: Министерство экономического развития.

Новосибирской области, Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области и выставочный оператор ООО «ЭкспоИвентс».

Станьте частью главного события индустрии гостеприимства и туризма в Сибири!

Получить бесплатный билет посетителя вы можете после регистрации на сайте.

Подробная программа форума на сайте форума forum-dikorosy.ru

ООО «ЭкспоИвентс»
8 (383) 304-83-88
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
forum-dikorosy.ru
vk.com/forumdikorosy
t.me/forumdikorosy

Ученые Абхазии и России займутся совместным изучением новых болезней растений

Ведущие специалисты из Москвы, Сочи и Сухума выступили на Международном научном семинаре «Опыт и перспективы развития защиты плодовых и декоративных растений от вредных организмов в России и Абхазии». Мероприятие прошло в Тимирязевской академии в рамках деятельности Научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего».

В своём выступлении заведующий кафедрой защиты растений Института агробиотехнологии РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, профессор Февзи Джалилов рассказал об итогах исследований, проводимых студентами, аспирантами и сотрудниками кафедры защиты растений. Также он отметил важность развития международных научных контактов в этом деле:
- Только благодаря совместным усилиям учёных из разных стран возможно найти решение крупных проблем защиты растений, с которыми сталкиваются аграрии.

Сотрудники Научно-исследовательского института сельского хозяйства АН Абхазии представили итоги работы над построением систем защиты растений в условиях Республики Абхазия. В частности, доклады касались вопросов применения иммуноиндукторов в технологии защиты яблони от болезней, сравнения разных систем защиты мандарина от вредителей. Директор института, академик АНА Лёсик Айба рассказал о трудностях, влияющих на урожайность и качество продукции, производимой в республике.

Доклад главного научного сотрудника отдела защиты растений Субтропического научного центра РАН, доктора сельскохозяйственных наук Натальи Карпун был о мерах борьбы с новыми вредителями и болезнями, появившимися в субтропической зоне России.

А презентации ученых кафедры защиты растений РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева были посвящены новым и наиболее вредоносным болезням декоративных культур в Центральной части России, результатам оценки эффективности защитных мероприятий, новым методам диагностики и мониторинга болезней растений.

По итогам семинара стороны договорились о проведении совместных научных исследований, в частности, мониторинга новых болезней плодовых и декоративных культур и выработке мер защиты от них.

 

* НЦМУ «Агротехнологии будущего» создан в формате консорциума в рамках национального проекта «Наука и университеты». Головной организацией является ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, а инициатором создания центра – ее ректор Академик РАН, профессор Владимир Иванович Трухачев. НЦМУ «Агротехнологии будущего» входит в перечень научных центров мирового уровня (утвержден на основании распоряжения Правительства Российской Федерации от 24 октября 2020 года № 2744-р.), выполняющих исследования и разработки по приоритетам научно-технологического развития Российской Федерации.  

Опубликован предварительный Список участников ведущих отраслевых выставок Rosmould & 3D-TECH | Rosplast 2024

Отраслевые выставки летнего сезона Rosmould & 3D-TECH и Rosplast являются самыми значимыми событиями года в сфере производства пресс-форм и штампов, аддитивных технологий и 3D-печати, оборудования и материалов для переработки и производства изделий из пластмасс. В этом году выставки пройдут 18-20 июня 2024 года в Москве, во 2-м павильоне «Крокус Экспо». Благодаря стремительному росту, в 2024 году проведение выставок было запланировано в новых, бо́льших по площади 7 и 8 залах. Но уже сейчас они полностью заполнены, и к экспозиции были добавлены новые дополнительные залы. И на данный момент количество участников составляет более 600 компаний, что на 40% больше, чем в прошлом году! Менее чем через три месяца на площадке Rosmould & 3D-TECH | Rosplast вас ждет широчайшая экспозиция как постоянных, так и новых игроков индустрии пресс-форм и штампов, полимерной отрасли, а также 3D-печати и аддитивных технологий из России и зарубежных стран.



Ознакомиться с экспозицией обеих выставок можно в предварительном списке участников, который уже опубликован на наших сайтах. Список дает возможность посмотреть экспонентов по продуктовым группам, странам и представленным брендам, узнать основную информацию о каждой компании, и будет постоянно пополнятся новыми участниками. Смотреть список участников >>

Среди подтвердившихся участников экспозиции Rosmould такие крупнейшие производители пресс-форм, штампов, стандартных компонентов, CAD/CAM-систем, горячеканальных систем и прочей оснастки как Джошкуноз Алабуга, Завод ФОРШ, Завод штампов и пресс-форм, ИМИД, Инженерная компания, КБ Пресс-форма, МолдСервис, Новая Форма, Октава Плюс, Система, Ренол Групп, Ротоснаб, Проф-НН, Т-Молд, ТехноПластЮг, УрФу, Штанзен, Шюлькен Форм, Юдикс, Gorplast, Mega Kalip. За последний месяц к ним присоединились Аваксис, АДЕМ, Илеко, ИРЗ-Тест, МС Автомотив, Рикор Электроникс, Стеллар, Kaihua Moulds, SJ Plastic Tooling и другие компании.

В рамках Rosplast компании представят широкий выбор современного технологичного оборудования в работе для литья пластмасс под давлением, экструзионные и выдувные машины, вспомогательное оборудование для периферийного оснащения, а также решения для автоматизации производства. Из участников, которые подтвердились еще в конце 2023 года – Балитех, Борче Машинери, Валентина-Пак, Вивтех, ВЛ-ПЛАСТ, Выдувные технологии, Интерпласт, Истпласт, Кратон, КРОНПЛЕКС, Лидер Машинери, Полипак, Солан-Д, Трикапласт, Формотроник, JWell, DMK Thermoforming, Liansu, RR Plast Extrusion . С начала 2024 года к ним присоединилсь БИВАТЕХ, Бипласт, ВЗЛП, Европолимер-Трейдинг, Изуми Рус, КОМДЕКС, КМ Пласт, МИПА Компани, НОРД-СМ, Пластагрегат, Пластресурс и другие.

Отдельно стоит выделить группу компаний с сырьем и материалами для производства пластмасс. С каждым годом количество ее участников растет, и в этом году на Rosplast будет представлен целый ряд крупных компаний, предлагающих термопластичные полимерные материалы, инженерные пластики и полимеры, мастербатчи, суперконцентраты, красители, специальные добавки, наполнители, сырье для производства полимерных материалов. Это такие бренды как Гамма Пласт, ГК ЕТС, ДБХ РУС, Олента, Полимер Инвест, Пластмасс Групп, НПП Полипластик, РусКемикалс, Gabriel-Chemie Rus, Symer, Павильон Исламской Республики Иран и другие.

Также в этом году экспозиция Rosplast пополнилась новой продуктовой группой: помимо форм, сырья и оборудования, экспоненты предложат услуги контрактного производства изделий из пластмасс. Сфера применения таких изделий самая широкая: тара и упаковка, хозяйственные товары, корпусные детали и электротехнические изделия, строительные материалы, автокомпоненты, медицинские изделия, спортивные товары и товары народного потребления. На выставку приходят специалисты с конкретными техническими заданиями для решения текущих производственных нужд, и экспоненты смогут предложить клиентам основное и вспомогательное оборудование, технологическую оснастку и материалы, а также услуги по мелко- и крупносерийному выпуску продукции под заказ.

Значительной частью Rosmould & 3D-TECH является специализированная экспозиция «3D-TECH - Аддитивные технологии и 3D-печать», которая представляет собой крупнейший смотр 3D-технологий в России. Экспозиция демонстрирует современное промышленное и профессиональное 3D-оборудование, различные материалы для 3D-печати, ПО, а также услуги 3D-печати на заказ. Среди экспонентов данной экспозиции – компании ЗД Вижн, Авиметал 3Д, Гранком, Диполь, Лидер 3Д, Лазерные системы, Металком (Русал), НПО Систем, Рэндж Вижн, Синкам, Тоталзед, Топстанок, Топ3ДГрупп, Хардлайт, Инжерено-консалтинговый центр, А-ТЕХ, Джетком, Иннфокус, IQDEMY Group, VIVO, Calibry 3D, Uniontech 3D, ОНСИНТ, 3DLAM, Терем, Цветной мир, Элина и другие компании.

В связи со стремительным развитием отечественной промышленности в последнее время отраслевые выставки Rosmould & 3D-TECH и Rosplast приобрели особое значение для производственных компаний. Широкая представленность новинок, оборудования в работе, материалов и услуг позволяет закрыть практически любую производственную задачу и заключить напрямую с производителями и официальными поставщиками самые выгодные контракты по изготовлению пресс-форм и штампов, поставкам оборудования и материалов, производству изделий на заказ для конкретных проектов.

Зарегистрироваться и получить бесплатный билет на выставку можно по ссылке, бесплатный билет по промокоду: RM24-WQZ3P

До встречи на Rosmould & 3D-TECH | Rosplast 2024!
https://rosmould.ru
https://rosplast-expo.ru

Российские ученые представили свои разработки на основе хитина и хитозана

В ФИЦ Биотехнологии РАН 18 марта состоялись ежегодные XXI Шорыгинские чтения. Мероприятие было организовано в рамках деятельности ФИЦ Биотехнологии РАН в научном центре мирового уровня «Агротехнологии будущего» при поддержке национального проекта «Наука и университеты».

Научную программу с приветственными словами участникам Чтений открыл научный руководитель ФИЦ Биотехнологии РАН, академик Владимир Попов.
- Хитин часто встречается в природе: он придает прочность и жесткость панцирям крабов и надкрыльям жуков, помогает грибам и бактериям защищать клетки. Материалы на основе хитина и его производного, хитозана, отлично впитывают жидкости, способствуют заживлению, активны против некоторых вирусов и опухолей, но практически не токсичны для клеток человека. Поэтому ученые разрабатывают на основе хитина и хитозана средства доставки лекарств, медицинские покрытия для ран и материал для хирургических швов, перспективные препараты и БАД. Кроме того, эти вещества могут найти применение в косметологии, ветеринарии, пригодиться для изготовления биосенсоров и биопестицидов.

На мероприятии выступили ведущие исследователи хитина, которые рассказали о создании искусственной поджелудочной железы при помощи искусственного интеллекта и природоподобных технологий и о новых способах производства материалов для биомедицины на основе хитина и хитозана: более экологичного и экономичного подхода для работы с полисахаридами, а также о получении гелей и пористых структур при помощи криогенной заморозки.

Доктор химических наук Татьяна Акопова из Института синтетических полимерных материалов им. Н.С. Ениколопова РАН представила доклад «Возможности механохимических подходов при получении материалов на основе хитина и хитозана». Она рассказала о том, что происходит в полисахаридах, если воздействовать на них реагентами, которые активируются механическим путем. Это направление связано как с экологическими требованиями по безопасности технологических процессов, так и с новыми возможностями разрабатываемых подходов в области органического синтеза. Механическая активация реагентов избавляет от необходимости расплавлять их и позволяет отказаться от использования растворителей и катализаторов. Благодаря этому химические превращения полисахаридов можно проводить более экологически чистым и экономичным способом. Работы в этом направлении позволят создавать безопасные материалы биомедицинского назначения, для разработки которых полисахариды представляют большой интерес.   

В презентации «Маленькая история из жизни большой молекулы» доктор химических наук, профессор Андрей Критченков из Российского университета дружбы народов рассказал о том, как использовать в работе с хитозаном искусственный интеллект, проникающий во многие сферы нашей жизни, и природоподобные технологии, которые могут стать основной устойчивого развития. С использованием искусственного интеллекта фармацевтический гигант — датская компания Novo Nordisk — выбрала самые реалистичные подходы для создания искусственной поджелудочной железы при помощи природоподобных технологий. Авторов-пионеров этих подходов компания пригласила напрямую поучаствовать в этих разработках. Уже сейчас ученые завершают успешные клинические испытания искусственной поджелудочной железы, позволяющей поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови пациентам с инсулинозависимым сахарным диабетом. В этой передовой разработке хитозан сыграл одну из ключевых ролей, став основой изоляционного материала, который позволяет защитить орган от отторжения иммунитетом пациента.

Завершил программу научных чтений доктор химических наук, профессор Владимир Лозинский из ИНЭОС им. А.Н. Несмеянова РАН с докладом «Криогенное структурирование как особый подход к получению перспективных пористых материалов на основе хитозана, а также других природных и синтетических полимеров». При этом методе конечный продукт реакции образуется в замороженном растворе веществ-предшественников. Один подход позволяет получать криогели — гелевые матрицы с макропорами, часто губчатой структуры. В результате другого образуются криоструктураты — другие материалы с крупными порами, также с крупными порами, но не в виде геля. Оба этих типа полимеров можно получать на основе хитозана.

Свойства и строение таких материалов определяются типом и концентрацией соединений-предшественников, разновидностью используемого растворителя, температурными режимами процесса и его продолжительностью, присутствием растворимых и нерастворимых добавок, а также рядом других факторов. Такие полимерные криогели и криоструктураты, в том числе и на основе хитозана, в перспективе могут применяться в медицине.

Так же на мероприятии прошло торжественное вручение Премии имени П.П. Шорыгина победителю конкурса молодых ученых за лучшие разработки в области хитинологии. Лауреатом в этом году стал аспирант лаборатории природных полимеров Института высокомолекулярных соединений РАН Антон Бокатый с работой «Полимерные системы доставки лекарств на основе хитозана с улучшенными биофармацевтическими свойствами». Награду за лучшие разработки в области хитинологии молодому ученому вручил профессор, доктор химических наук Валерий Варламов.

Кондитерский рынок в 2023 году вырос вдвое больше, чем весь продуктовый рынок России

А каждый четвертый рубль, который россияне тратят на готовую еду, приходится на готовую кулинарию.

Такие цифры прозвучали в ходе деловых мероприятий в рамках 29-й Международной специализированной выставки Modern Bakery Moscow | Confex 2024, которая прошла с 19 по 22 марта в ЦВК «Экспоцентр» в Москве.

Главное изменение, которое претерпел рынок – это диверсификация бизнеса и усиление борьбы за покупателя. Не столько ценами и скидками, но сервисом и доставкой. Крупные игроки кондитерского и хлебопекарного рынков активно осваивают сегменты замороженных полуфабрикатов и готовых блюд.

За четыре дня выставки наряду с обширной экспозицией (более 250 экспонентов) на площадке проходили деловые мероприятия самых разных форматов, включая мастер-классы и живые дискуссии для участников хлебопекарной и кондитерской отраслей.

Ключевые тренды: снекофикация, «счастьеномика» и шоколад

Кондитерские категории всегда чуть более защищены от негативных последствий экономических и политических процессов в стране и мире. На это в своем выступлении на Бизнес-форуме «Конфекс. Кондитерская экспертиза» обратила внимание директор по маркетингу группы компаний «Сладкая сказка» Ольга Кравченко. Эксперт также подчеркнула, что, по оценкам аналитической компании NielsenIQ, до 2030 года рынок кондитерских изделий будет показывать устойчивый рост.

В частности, как сообщила руководитель группы по работе с клиентами NielsenIQ Александра Гордеева, ассортимент кондитерских изделий расширяется быстрее среднего уровня на продовольственном рынке, а рост продаж кондитерских изделий в денежном выражении, к примеру, в хард-дискаунтерах прибавил 56%.

В числе основных причин позитивной динамики спикеры назвали спрос на положительные эмоции, который стал главной потребительской тенденцией последних лет. Появился даже термин «счастьеномика» - когда маленькие удовольствия выходят на первый план, и люди готовы баловать себя, несмотря на финансовые затруднения.

В подтверждение этому прозвучала статистика от заместителя директора федерального центра «Агроэскпорт» Андрея Кучерова о том, что в структуре мирового кондитерского рынка, который за год вырос на 4%, Россия по потреблению кондитерских изделий занимает второе место после США. Причем, в 2023 году увеличился и экспорт российской кондитерской продукции – в полтора раза. И больше всего - шоколад. А традиционными рынками сбыта остаются Казахстан, Беларусь, Узбекистан и Китай.

Еще одна заметная тенденция во внутреннем потреблении, ставшая следствием изменения образа жизни россиян - снекофикация. Все чаще современное поколение выбирает перекус на ходу, отказываясь от трехразового питания. При этом быстрый темп, в котором живут миллениалы и зуммеры, способствует развитию онлайн-продаж готовой еды. 

Как уживаются ЗОЖ, хлеб и биотехнологии

С тем, что динамика современной жизни бросает игрокам продуктовой индустрии новые вызовы, согласился сооснователь бренда FitnesSHOCK Сергей Кофейников. Предприниматель рассказал, как его команда методом проб и ошибок «хакнула» кондитерский рынок, предложив потребителям низкокалорийные десерты. «Мы стали локомотивом в сфере правильного питания, продажи показывали примерно одинаковый рост как в рознице, так и онлайн. И уже на второй год полной работы компания вышла на выручку в миллиард рублей», - поделился Сергей Кофейников.

О приросте рынка полезных хлебопекарных изделий сообщила в своем выступлении руководитель лаборатории ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», член-корреспондент РАН, д.т.н., профессор Алла Кочеткова в рамках симпозиума «Хлеб – основа здорового питания». На мероприятии эксперты констатировали, что россияне стали более осознанными потребителями – теперь все хотят знать, что едят, даже когда речь идет о таком традиционном продукте, как хлеб.

«Сегодня потребитель интересуется этикеткой, ищет продукты без соли, сахара и консервантов. И биотехнологии, о которых мы еще 15 лет назад даже не мечтали, отвечают этим потребностям», - прокомментировала заместитель генерального директора по развитию бизнеса ООО «ПищеПромПродукт», д.т.н.., профессор Ирина Матвеева. В качестве примера эксперт рассказала о применении аспарагиназа - фермента, который снижает до безопасной нормы выделение канцерогена акриламида при термической обработке крахмальных продуктов (печенье, чипсы, картофель фри и др.).

Автоматизация, кадровый дефицит и ИИ

Острая дискуссия развернулась между экспертами на тему перспектив развития автоматизации и применения искусственного интеллекта в хлебопечении. С одной стороны, Россия во многих вопросах продовольственной индустрии занимает сегодня крепкие лидирующие позиции. Но, с другой стороны, хлебопекарная отрасль требует специфических знаний, так что конечным бенефициаром решений на производствах остается человек.

При этом, как отметил генеральный директор АО «Шебекинский машиностроительный завод» Денис Минькин, многие предприятия переживают сейчас ряд проблем, связанных с дефицитом кадров и сложностью сборки, поскольку многие использовали иностранные оборудование и автоматизированные системы: «Мало того, что ушли те, кто поддерживает импортные системы, так еще и могут прекратить работать сами эти системы, построенные на Windows, если завтра, к примеру, свернет свою деятельность Microsoft».

Наряду с этим эксперт подчеркнул, что избежать этих проблем помогут отечественные автоматизированные разработки, которые с помощью искусственного интеллекта способны анализировать скорость и сроки выполнения задач, формируют отчеты по итогам работы и имеют динамический контроль, что помогает отслеживать ошибки, мотивировать сотрудников и т. д.

Рынки готовой еды, кулинарии и e-grocery набирают обороты

Оптимизировать информационное и логистическое взаимодействие между операторами рынка и конечным потребителем призваны агрегаторы доставки. Так, в ходе своего выступления в рамках нового направления GOTOVO на Modern Bakery Moscow | Confex руководитель аналитической группы РБК Исследования рынков Инга Микаелян сообщила, что сегодня каждый второй ресторан в России уже работает с агрегаторами доставки, которые присутствуют более, чем в 300 городах России.

Эксперт также отметила проблему кадрового голода в нише курьеров, что сказывается на затратах бизнеса. «Компании стремятся, как минимум, быть безубыточными. Единственный способ в сложившейся ситуации – это платная доставка, но потребитель сейчас не готов к этому. По нашим опросам, при введении даже минимальной платной доставки 30-40% россиян задумываются об отказе от услуги, либо стремятся снизить частоту пользования доставкой», - сообщила Инга Микаелян.

По словам эксперта, наибольший прирост наблюдается в нише готовой кулинарии, который за последний год вырос на 7,8% и на текущий момент оценивается в 955 миллиардов рублей. Это означает, что каждый четвертый рубль, который россияне тратят на готовую еду, приходится на готовую кулинарию.

Еще одним важным драйвером развития рынка готовой кулинарии выступает e-grocery - продажа товаров повседневного спроса (продуктов питания, напитков, детского питания, бытовой химии, сопутствующих товаров и т.д.) в сети Интернет. По оценкам аналитиков, за 2023 год этот сегмент рынка вырос на 52% и сегодня составляет 850 миллиардов рублей. «Цифра на самом деле небольшая для рынка, поскольку занимает всего лишь 3,7% в продуктовой рознице. Но поскольку мы знаем, что 30% покупателей от общего числа заказывают продукты питания и готовую кулинарию, то у нас есть основания для прогноза, чтобы к 2027 году ожидать утроения рынка e-grocery в России, когда он достигнет 2,4 триллиона рублей», - заявила эксперт РБК Исследования рынков.

Рассказывая про развитие рынков готовой еды в регионах России, директор по развитию бизнеса в готовой еде Блока «Х5 Еда» Борис Мешков сообщил, что емкость рынка готовой еды существенна на Дальнем Востоке. «Доля готовой еды в продажах здесь почти втрое выше, чем в центре. Мы совсем недавно зашли в Дальневосточный регион. Кроме того, очень емкий в этом отношении Питер. Можно отметить и трепетное отношение к готовой еде на юге страны».

Итак, озвученная в ходе деловых мероприятий на Modern Bakery статистика торгового оборота за прошедший период, а также динамика сделок – слияние Яндекса с Delivery Club, выход на рынок доставки СберМаркет – позволяют прогнозировать достижение нового максимума к завершению этого года. По мнению многих экспертов, 2024 год станет показательным в плане развития рынков готовой еды и кулинарии, а также расширение ассортимента.

Выставка BeviTec состоится в запланированные даты с 26 по 28 марта в 1 павильоне Крокус Экспо

Мы сожалеем и скорбим о трагедии, которая произошла в здании Крокус Сити Холл и выражаем соболезнования семьям и близким пострадавших.

Вместе с тем, мы не хотим способствовать дестабилизации деловой активности. Выставка BeviTec – это профессиональное мероприятие, которое посвящено развитию бизнеса. Это сообщество пивоваров, виноделов, производителей напитков и поставщиков оборудования и сырья для производства, которое не должно останавливаться.

В настоящее время в павильоне производится монтаж стендов. Компании подтвердили свое участие и готовятся к мероприятию. Программа выставки BeviTec скорректирована с учетом сложившихся обстоятельств, деловые мероприятия пройдут в запланированное время.

Павильон №1 Крокус Экспо, в котором пройдет выставка BeviTec находится в значительном удалении от места трагедии (павильон №3), инфраструктура павильона №1 позволяет проводить мероприятие без каких-либо ограничений.

В настоящий момент в г. Москва и районе Крокус Экспо значительно усилены меры безопасности.

Ждем вас с 26 по 28 марта на выставке BeviTec!

Новые даты выставки «Сибирская продовольственная неделя»

С 20 по 22 ноября 2024 года состоятся выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя» и форум «Дни ритейла в Сибири».

Выставка и форум направлены на налаживание деловых связей между представителями федеральных, региональных торговых сетей и производителями, поставщиками продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности.

Мероприятия будут проходить в МВК «Новосибирск Экспоцентр». Это самый крупный за Уралом и один из самых технологически оснащенных в России выставочных комплексов. Оптимальная транспортная инфраструктура и удачное расположение МВК позволяют легко добраться на мероприятие из любой точки города, страны и мира. 

Участие в выставке принимает более 150 компаний из регионов России и стран ближнего зарубежья. Для участников мероприятие стало плацдармом для решения различных бизнес-задач. В их числе – рост объема продаж, расширение ассортимента и географии поставок товаров и услуг в пищевой отрасли, заключение выгодных контрактов, выбор поставщиков, обмен опытом и получение информации о новинках и трендах рынка.

Сибирская продовольственная неделя это:

  • Пять разделов выставки от продуктов питания и напитков до оборудования;
  • Межрегиональный форум бизнеса и власти «Дни ритейла в Сибири»;
  • Центр Закупок Сетей™: Сибирь;
  • Дегустационный конкурс «Золотая медаль».

В центре внимания форума мировые и локальные тренды производства продуктов питания, напитков, ингредиентов, оборудования, упаковки; расстановка сил между региональными и федеральными торговыми сетями; обеспеченность региона потребительскими товарами; вопросы импортозамещения и готовности к нему местных производителей; настроения и предпочтения покупателей и другие темы.

Ежегодно выставку посещает более 6000 человек: руководители и специалисты федеральных и локальных сетей, мелкого и среднего опта, розницы, предприятий общественного питания, ритейла, индивидуальные предприниматели из регионов России, а также стран СНГ. На площадке Сибирской продовольственной недели они устанавливают прямые контакты с компаниями, заключают выгодные контракты, расширяют ассортимент продукции, выбирают поставщиков и получают полную информацию о новинках и тенденциях рынка.

Сибирская продовольственная неделя создает лучшие условия для развития партнерских связей среди компаний, работающих на продовольственном рынке Сибири и Дальнего Востока.

Регистрация участников уже открыта! Для того, чтобы заявить о себе рынку 20-22 ноября 2024 года, найти новых партнеров и расширить поставки продукции или услуг, подайте заявку и забронируйте стенд.

Более подробную информацию о предстоящем мероприятии можно узнать на сайте prod-week.ru.

ООО «ЭкспоИвентс»
Новосибирск, ул. Станционная, 104
8 (383) 304-83-88
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
prod-week.ru
https://vk.com/prodweek

Организаторы премии «Бренд года в России 2024» рассказали как заполнить успешную заявку

19 марта оргкомитет Национальной премии «Бренд года в России 2024» провел вебинар «Бренды вперед! Искусство результативной заявки». В нем приняли участие представители брендов, работающих на территории России.

Мероприятие было организовано специально для будущих участников премии, а также для всех тех, кто еще не определился, стоит ли участвовать.
В рамках онлайн-встречи исполнительный директор премии «Бренд года в России 2024» Ольга Маркелова представила команду конкурса и рассказала к кому можно обращаться с вопросами. Затем директор по стратегическому развитию премии «Бренд года в России 2024» Галина Родина подробно осветила важные аспекты, которые нужно учесть при заполнении заявки, чтобы она стала действительно успешной и прошла отбор Экспертного жюри.

«Мы были рады видеть, что вебинар оказался полезным для всех, кто столкнулся с некоторыми сложностями при заполнении заявки. Премия предоставляет возможности для участия каждому, кто этого достоин, именно поэтому наша команда помогает с заполнением заявки, если это необходимо. Не стоит стесняться - обращайтесь к нам, мы всегда подскажем», - отметила директор по стратегическому развитию Национальной премии «Бренд года в России 2024» Галина Родина.

Для удобства конкурсантов запись вебинара доступна на Ютуб-канале премии.

Напоминаем, что итоги первого отборочного этапа подведут в середине мая, а сами конкурсные мероприятия продлятся до октября. Заявки принимаются на сайте премии. Победителей объявят на торжественной церемонии награждения лауреатов в октябре в Москве.

Организаторы и партнеры премии «Бренд года в России 2024»:

  • Оператор – Агентство Point Passat.
  • Партнер – Ассоциация брендинговых компаний России (АБКР).
  • Генеральный аналитический партнер – холдинг РОМИР.
  • Стратегический информационный партнер – ИД «Аргументы и Факты».

«Балтика» расширяет присутствие в Кыргызстане

Два ведущих игрока на рынках алкогольных и безалкогольных напитков России и Кыргызстана, ООО «Пивоваренная компания «Балтика» и ОсОО «Абдыш-Ата», заключили соглашение о стратегическом сотрудничестве на территории Кыргызстана.

Соглашение подразумевает обмен технологиями и наиболее успешными практиками, создание новых рабочих мест, развитие производства и совместную разработку новых продуктов для удовлетворения растущего спроса потребителей в регионе. При этом стороны намерены строго следовать общим принципам и правилам конкуренции, в том числе, предусмотренным Договором о Евразийском экономическом союзе.

«Мы рады объявить о нашем стратегическом сотрудничестве с одной из крупнейших в Кыргызстане компаний — «Абдыш-Ата». У нас общие цели и видение в области качества продукции и вектора развития инноваций в производстве. Вместе мы добьемся значительных успехов на рынке напитков Кыргызской республики», — уверена Алла Манякина, старший директор по экспортным продажам пивоваренной компании «Балтика».

«Сотрудничество с «Балтикой» для нас, безусловно, имеет большое значение. Оно подразумевает обмен опытом и будет полезно как для обеих компаний, так и для потребителей, ведь это взаимодействие позволит нам производить еще больше качественных брендов», – говорит Азат Сакебаев, генеральный директор ОсОО «Абдыш-Ата».

Детали партнерства и совместные планы компаний будут представлены позже. Но обе компании уже готовы к активным шагам на кыргызском рынке алкогольных и безалкогольных напитков.

Будущее сельского хозяйства за искусственным интеллектом

Во время тематического дня «Наука и университеты» на Международной выставке-форуме «Россия» посетители ВДНХ познакомились с передовыми исследованиями современных ученых, технологическими разработками и инновациями в образовании, а также пообщались с популяризаторами науки. Лекция «Технологии искусственного интеллекта в сельском хозяйстве», которую представила доцент кафедры прикладной информатики РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, научный сотрудник НЦМУ «Агротехнологии будущего» Анастасия Греченева, вызвала у них особый интерес.

Слушатели узнали о будущем сельского хозяйства в контексте развития искусственного интеллекта. Например, применение компьютерного зрения в агропромышленном секторе, машинное обучение и системы поддержки принятия решений, стратегии адаптации сельского хозяйства к агроклиматическим изменениям с помощью технологий ИИ. В своем выступлении Анастасия Греченева подчеркнула значимость инноваций в аграрной области: технологии искусственного интеллекта совершенствуют все процессы от посева до сбора урожая.

- Перспективы изучения и развития ИИ в АПК огромны. Это не только повышение эффективности и урожайности, но и улучшение качества продукции, снижение воздействия на окружающую среду и оптимизация использования ресурсов. В 2024 году исследования на эту тему будут вестись мной в рамках деятельности научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего». Стоит отметить, что мы не просто создаем разработки на бумаге, но и активно внедряем инновационные аграрные решения уже сегодня, - добавила Анастасия Греченева.

Профессиональные мероприятия в рамках программы выставки «Продукты питания. Напитки-2024»

Для эффективного участия в выставке организаторы проводят деловые мероприятия, семинары и мастер-классы.

Профессиональные мероприятия пройдут с 21 по 24 марта в рамках выставки «Продукты питания. Напитки». Посещение мероприятий свободное как для гостей-специалистов, так и для участников экспозиции и конкурса, ограничено только количеством мест.

Место проведения: г.Сочи, ВЦ ГО Жемчужина, площадка для торжественных мероприятий

21 марта
14.00-15.00
Онлайн-семинар
Тема: "KPI, описывающие деятельность промышленного предприятия: принципы расчета и управления". Спикер: Родин Евгений Владимирович (г. Москва), кандидат биологических наук, бизнес-консультант, опыт работы в производстве более 20 лет, в том числе директором заводов по производству пива и ликероводочных заводов более 10 лет, автор более 60 научных работ и учебника «Технология бродильных производств».

21 марта
15.00-16.00
Онлайн-семинар
«Цифровой отдел продаж продукции АПК на базе искусственного интеллекта». Спикер: Сергей Павлюченко, генеральный директор IT-компании М16.ТЕХ, основатель крупнейшего маркетплейса для АПК.

22 марта
13.00-14.00
Семинар «Перспективы разработки технологии приготовления выдержанных зерновых дистиллятов с использованием методов интенсификации».
Спикеры: Абрамова Ирина Михайловна, Директор Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук, председатель технического комитета по стандартизации ТК 176 «Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция».
Головачева Наталья Евгеньевна, заведующая лабораторией технологии ликероводочного производства ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

ПОДРОБНАЯ ПРОГРАММА ПО ССЫЛКЕ: https://docs.google.com/spreadsheets/d/e/2PACX-1vT0I7LJIYhe1lrQGiZeSLSSfIwMitP0wC7VbCwZPE1JkwCvuAowrmAlJnb2Mgu7Rgq55k3UV9Mpovq1/pubhtml?gid=630622412&single=true

Российская экспозиция на выставке Global Ingredients Show 2024

Рынок добавок и ингредиентов растет, следуя тренду, предсказанному экспертами еще несколько лет назад. Сегодня на фоне ухода части зарубежных поставщиков, повышается активность отечественных компаний: как производителей, так и поставщиков. В этом году количество российских компаний, представленных на выставке Global Ingredients Show выросло почти в два раза по сравнению с прошлым годом.

В числе участников: «АБ-Маркет», ГК «Авангард», НПО «Альтернатива», «Альянс-Энергия», «Комбинат химико-пищевой ароматики», «Лаборатория Растительных Соединений», НПО «Хеликсан», «ИнВита-Трейд», «Карбон Экст», «Маслоэкстракционный завод «Амурский», «Ланикс М», «Спектр-Хим», «Пекта», «Рустарк», «РусЭкстракт», «Селл-Сервис», «Тереза-Интер», «Удэ Хеми», «Химброкер», «Юговский комбинат молочных продуктов» и другие.

Представим некоторых экспонентов.

Компания «ИнВита-Трейд» специализируется на поставках ингредиентов ведущих мировых производителей для косметической промышленности, БАД и функционального питания.

Компания «Рустарк» — российский производитель крахмалопродуктов: мальтодекстрина, сухих глюкозных сиропов, нативного кукурузного крахмала, крахмальной патоки, глютена и других продуктов из кукурузного зерна.

«АБ-Маркет» — производитель и поставщик сырья и ингредиентов для кондитерской, хлебопекарной, молочной, масложировой промышленности. У компании есть фабрики в России и Таджикистане.

Компания «УДэ Хеми» является поставщиком ингредиентов для производства фармацевтических препаратов, БАД, продуктов питания, косметической промышленности и непищевой химии.

Компания «Экос» — российский производитель и поставщик пищевых ингредиентов: комплексных добавок для мясной, рыбной и молочной продукции, а также моноингредиентов.

Компания «Эко Ресурс» специализируется на производстве красителей, красящих экстрактов и ингредиентов, функциональных добавок, ароматизаторов для пищевой промышленности, животноводства, птицеводства и аквакультуры.

Полный список участников

Посетите выставку Global Ingredients Show 2024 с 23 по 25 апреля в МВЦ «Крокус Экспо». На выставке будут представлен широкий выбор ингредиентов и добавок для производства продуктов питания, напитков, косметики, парфюмерии, фармацевтики, БАД и бытовой химии.

Получите бесплатный электронный билет на выставку на сайте, используя промокод foodprom24.

Организатор:
Международная выставочная компания MVK
Контакты:
Тел: +7 (495) 252-11-07
E-mail:   Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
www.new.ingred.ru


Неделя «Техэксперт» — 2024: законодательные изменения для специалистов в сфере безопасности производства пищевой продукции

Консорциум «Кодекс» в четвертый раз провел Неделю «Техэксперт» — ежегодную бесплатную онлайн-конференцию, посвященную изменениям в промышленном законодательстве. Традиционно одна из секций конференции была посвящена законодательным изменениям в пищевой промышленности. Часть из них уже вступили в силу, часть — настигнут специалистов в течение 2024 года. Приглашенные Консорциумом «Кодекс» эксперты рассказали, к чему готовиться предприятиям отрасли и как специалистам интегрировать новые нормы в свою повседневную деятельность.

Секция Недели «Техэксперт», посвященная важным изменениям в сфере безопасности пищевой продукции, прошла 9 февраля 2024 года. В ней приняли участие более 1000 специалистов, перед которыми выступили восемь спикеров.

Открыл секцию Артем Чухланцев, заместитель директора ООО НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ», кандидат сельскохозяйственных наук.

Его доклад был посвящен пищевым добавкам и изменениям в технический регламент ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». В своем выступлении докладчик осветил общие положения о пищевых добавках, разобрал различные мифы о них — к примеру, неиспользование пищевых добавок в СССР, ГОСТы без пищевых добавок, фермерскую продукцию без добавок. А. Чухланцев отметил, что в настоящее время наблюдается тренд на дистанцирование от каких-либо добавок. Также был разобран вопрос формирования Е-кодов пищевых добавок, приведены обновленный перечень пищевых добавок и области их применения. Так, согласно изменениям в ТР ТС 029/2012, из перечня разрешенных пищевых добавок исключено 19 позиций, утративших актуальность, и добавлено 6 новых. Кроме того, докладчик затронул вопрос маркировки пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.

Следующим выступил Александр Чумак, директор департамента проектов устойчивого развития Роскачества. Он подробно рассказал слушателям об особенностях органической продукции и ее маркировки. Докладчик представил подробный обзор тенденций в области производства и реализации органической продукции, а также «инфраструктуры» развития этого направления. Также он отметил, что с 2020 по 2022 гг. вдвое вырос интерес к экологически чистым продуктам, при этом 85 % покупателей предпочитают органическую продукцию именно российского производства.

Выступление коснулось и темы так называемого «зеленого» камуфляжа, то есть когда потребителя пытаются привлечь с помощью «экологических» слов — «эко», «органика», «био», «экологически чистый» и пр. Были приведены данные Международного общества по защите прав потребителей (ICPEN) о том, что «40 % заявлений об экологичности на этикетках продуктов — сомнительная декларация». Эксперт отметил, что органическая продукция маркируется специальным знаком, который утвержден приказом Минсельхоза России от 19.11.2019 № 634. Остальная маркировка не является официальной и может демонстрировать факт «гринвошинга» — приписывания продуктам несуществующих экологических свойств. В целях борьбы с этим явлением был принят Федеральный закон от 24.07.2023 № 367-ФЗ «О внесении изменения в статью 7 Федерального закона „Об органической продукции…“». Закон касается маркировки органической продукции.

Альфия Ахмарова, руководитель проекта «Техэксперт» по направлению пищевой промышленности, рассказала об инструментах для качественного анализа изменений в сфере пищевой отрасли на цифровой платформе «Техэксперт». По ее словам, отраслевой комплект систем «Техэксперт: Пищевая промышленность» позволяет обеспечить информационной поддержкой все предприятие за счет включения в него отдельных систем для разных групп специалистов. Каждый пользователь сам может решать, какой состав комплекта будет ему установлен.

Кроме того, состав комплекта и входящих в него систем постоянно меняется вслед за потребностями пользователей. В частности, в нем появилась консалтинговая услуга «Задать вопрос эксперту», обзорная аналитическая статья по изменениям в техрегламенте о безопасности пищевых добавок с постатейными комментариями, справочник по вопросам оценки соответствия, справочные материалы «Органическая продукция», «Система менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП)», «Внедрение принципов ХАССП (HAССP) на предприятии», а также записи видеосеминаров для специалистов пищевой отрасли. Системы комплекта содержат постоянно пополняемый пул авторских аналитических материалов по различным темам, в том числе поднятым в рамках секции.

Далее секцию продолжила ее модератор — Елена Григорьева, бизнес-тренер, эксперт-консультант, аудитор системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), заместитель начальника по международной деятельности Департамента образовательных проектов и программ Ассоциации по сертификации «Русский Регистр». Елена Григорьева представила обзор наиболее важных изменений в сфере безопасности производства пищевой продукции в 2024 году.

Среди изменений в СМБПП спикер отметила:

  • изменения в ТР ТС и нормативных актах РФ;
  • обновление перечней стандартов к ТР ТС;
  • новые стандарты на пищевые продукты;
  • ТР ТС на алкоголь, новые коды ЕГАИС для алкогольной продукции;
  • введение акциза на сахаросодержащие напитки;
  • лицензирование деятельности по дератизации, дезинсекции и дезинфекции;
  • новый стандарт на одежду при производстве пищевой продукции и общественного питания;
  • внеплановые проверки Роспотребнадзора: новые причины — индикаторы риска.

Е. Григорьева выделила пять ключевых элементов культуры безопасности пищевых продуктов (GFSI): видение и миссия, персонал, согласованность, адаптивность, осведомленность об опасностях и рисках.

Также было отмечено, что внедрение принципов СМБПП может вызвать неприятие персоналом изменений и новых требований. В связи с этим спикер дала слушателям рекомендации по работе с персоналом при внедрении изменений, например необходимое обучение и понимание потребностей и надежд персонала.

Алексей Шевченко, преподаватель кафедры профильных гигиенических дисциплин, посвятил свой доклад санитарии на производственных предприятиях. Были затронуты темы, связанные с санитарно-техническими системами, обеспечивающими производственный процесс: освещением, вентиляцией, кондиционированием воздуха, тепло- и холодоснабжением. Особое внимание спикер уделил требованиям к системам искусственного освещения на пищевом производстве, особенностям вентиляции пищевых предприятий, климатическим системам. Отдельный блок доклада включал в себя информацию о дезинсекции, дератизации, дезинфекции.

Диана Быкова, руководитель проекта «Техэксперт» по направлению санитарии, в дополнение к докладу А. Шевченко сделала обзор системы «Техэксперт: Санитарные нормы и правила». Решение призвано помочь соблюдать санитарно-эпидемиологическое законодательство и осуществлять производственный контроль. Программа производственного санитарного контроля обширна и включает в себя ряд таких аспектов, как контроль качества готовой продукции, сырья, воды, разработку санитарно-защитной зоны и ее контроль, обращение с отходами, лицензирование деятельности, гигиену рабочего места и условия труда, санитарное состояние объектов, обучение нормам санитарии сотрудников.

Зачастую решение этих задач занимает много времени и порождает множество вопросов, например, в рамках производственного контроля (ПК) или конкретно производственного контроля воды.

Общие вопросы по производственному контролю

  • Что на предприятии подлежит контролю?
  • Какие методики использовать при замерах?
  • Есть ли утвержденные образцы программы ПК и журналов контроля?
  • Как определить периодичность и показатели контроля?
  • Как выбрать лабораторию для исследований?
  • Продлевается ли программа ПК автоматически?
  • С кем согласовать программу ПК?
  • Можно ли в существующей программе изменить число показателей контроля?  

Вопросы по производственному контролю воды

  • Кто осуществляет контроль воды: абонент или водоканал?
  • По каким методикам выполнять санитарно-микробиологические анализы воды?
  • Как установить временные отклонения показателей качества воды?
  • Нужно ли проводить радиологический анализ воды?
  • Какая периодичность очистки резервуаров для чистой воды?
  • Нужно ли включать очистные сооружения в программу ПК?
  • Чем руководствоваться при определении предельно допустимых концентраций веществ в воде (ПДК)?

Каждый из этих вопросов — это отдельная задача, объемная и требующая индивидуального подхода. Для их решения и была создана профессиональная справочная система «Техэксперт: Санитарные нормы и правила».

Сердце системы — это справочник по организации производственного санитарного контроля. В нем доступно и понятно изложены нормы и требования законодательства по тематикам: подготовка к проверкам, организация производственного санитарного контроля, производственный контроль воды на предприятиях, санитарные требования в области обращения с отходами, оценка риска для здоровья человека и др.

Кроме того, в системе есть сервис экспертных консультаций и большой набор дополнительных материалов: судебные кейсы, отраслевые гиды, инфографика и многое другое.

Юлия Кузлякина, руководитель отдела технического регулирования ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М.Горбатова» РАН, к.т.н., выступила с докладом по теме «Техническое регулирование и стандартизация мясной продукции: устоявшиеся требования и планируемые изменения». Выступление было посвящено двум техническим регламентам: «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021).

Спикер также рассказала о классификации мясной продукции в зависимости от массовой доли мясных ингредиентов. Так, мясным продуктом является мясная продукция, которая изготовлена с использованием или без использования немясных ингредиентов и массовая доля мясных ингредиентов в которой составляет более 60 %. Мясосодержащим продуктом является мясная продукция, которая изготовлена с использованием немясных ингредиентов и массовая доля мясных ингредиентов в которой составляет от 5 до 60 % включительно.

Завершила секцию «Обзор наиболее важных изменений в сфере безопасности производства пищевой продукции в 2024 году» Юлия Саввина, директор по науке и производству ООО «НПЦ „Агропищепром“» и генеральный директор ООО «НИЦ пищевой безопасности». Ее доклад был посвящен TP ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции».

Спикер определила место нового технического регламента в системе нормативных актов Российской Федерации, которые регулируют производство и оборот алкогольной продукции, их соотношение и порядок работы специалистов после вступления в силу TP ЕАЭС 047/2018. Она рассказала о каждом из восьми видов алкогольной продукции, определенных регламентом: этиловый спирт, спиртные напитки, винодельческая продукция, слабоалкогольные напитки, дистилляты, пивоваренная продукция, медоваренная продукция, спиртосодержащая пищевая продукция.

Также были затронуты ключевые требования к безопасности алкогольной продукции: физико-химические, микробиологические, гигиенические показатели (нормативы) безопасности алкогольной продукции; требования к качеству воды; требования к качеству сырья; ограничения, требования к составу алкогольной продукции; требования к производственным процессам, помещениям, оборудованию.

В финале своего доклада эксперт рассказала о маркировке алкогольной продукции и привела примеры такой маркировки.

В течение всей секции слушатели активно обсуждали содержание докладов в чате и задавали докладчикам вопросы. 70 из 169 заданных вопросов были разобраны в прямом эфире — ответы на них вместе с видеозаписями всех выступлений и презентациями размещены в отраслевом комплекте систем «Техэксперт: Пищевая промышленность» и доступны всем его пользователям.

Ответы на часть заданных вопросов были размещены в аффилированном телеграм-канале «Техэксперт: Пищевая промышленность». Получить к ним доступ может любой желающий: достаточно зайти в канал и ввести в поиске хештег #Ответ_на_вопрос_лектору.

Пресс-служба Консорциума «Кодекс»

В Москве подвели итоги 18-й международной выставки «Kids Russia & Licensing World Russia 2024»

С 27 по 29 февраля 2024 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась 18-я международная специализированная выставка детских и лицензионных товаров и услуг «Kids Russia & Licensing World Russia». В мероприятии приняли участие 126 компаний, 4225 гостей и участников из 19 стран мира и 71 региона России.

С 27 по 29 февраля 2024 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», прошла 18-я международная специализированная выставка детских и лицензионных товаров и услуг «Kids Russia & Licensing World Russia». Организатор профессионального события – выставочно-маркетинговая компания «ГРАНД ЭКСПО». Мероприятие состоялось при поддержке ГБУ «Малый бизнес Москвы», Ассоциации предприятий индустрии детских товаров (АИДТ), Национальной ассоциации игрушечников России (НАИР) и Ассоциации анимационного кино (ААК). Генеральным партнером выставки традиционно выступила киностудия «Союзмультфильм».

В 2024 году в выставке «Kids Russia & Licensing World Russia» приняли участие 126 компаний из России, Китая, Ирана, Турции, Узбекистана и США, представив более 10 000 отечественных и международных брендов в 14 товарных группах.

Профессиональное событие объединило 19 стран мира и 71 регион РФ: за три дня выставку посетили 4225 российских и международных гостей и участников рынка товаров для детей, ключевых игроков российского лицензионного рынка, производителей, поставщиков, дистрибьюторов, правообладателей, представителей лицензионных агентств и ритейл-сообщества. Количество уникальных посетителей составило 2237, из них 48,8% – представили регионы России.

В этом году интерес гостей вызвали: развивающие и настольные игры, товары для новорожденных и малышей, мягкие игрушки и фигурки с известными персонажами, товары для школы, хобби и творчества, детская одежда и модные коллекции, товары для спорта, кемпинга и активного отдыха, изделия с национальным колоритом, мультимедийная образовательная продукция и товары для праздника.

Среди экспонентов выставки «Kids Russia & Licensing World Russia 2024» впервые были представлены многопрофильные международные компании из Узбекистана, Турции и Китая, объединяющие сразу два глобальных направления: товары и услуги для детей и производство детской одежды, трикотажных изделий и текстильной продукции.

Национальную экспозицию «Регионы России» представили компании из Удмуртской Республики, Новгородской и Саратовской областей: производители товаров для детей, мебели и аксессуаров, новогодних украшений, сувенирной продукции, канцелярских товаров для школы, творчества и хобби, детской одежды, товаров для дома и животных.

При поддержке Иранского консорциума по экспорту игрушек в выставке приняли участие около 35 фабрик из Ирана, производящих различные игрушки (более 1000 видов продукции).

Важным событием «Kids Russia & Licensing World Russia 2024», с целью развития отрасли, работающей в интересах детства, стало подписание партнерских соглашений между Ассоциацией предприятий индустрии детских товаров (АИДТ) и ассоциациями детских товаров и игрушек Ирана и Узбекистана.

Новой тематической зоной на выставке «Kids Russia & Licensing World Russia» стала специальная экспозиция Games Center, где производители и поставщики настольно-печатных игр представили свои новые товары и инновационные разработки, а также поделились с заинтересованными посетителями экспозиции практическими кейсами успешных продаж. Куратором экспозиции выступил Евгений Качанов, коммерческий директор компании «Нескучные игры».

Неизменным вниманием гостей, участников и байеров пользуются деловые и образовательные мероприятия, традиционно проходящие на «Kids Russia & Licensing World Russia». 32 эксперта и свыше 340 гостей обсудили перспективы и тренды развития рынка детских и лицензионных товаров, розничной торговли и маркетплейсов, безопасные товары и бренды для детей, влияние телевизионного контента на успешные продажи, развитие международных продаж в странах СНГ, сертификацию и маркировку детских товаров, креативные цифровые технологии, новые анимационные проекты, бренды и франшизы. Среди спикеров: MEDIASCOPE, IPSOS, ПЛЮС ДЕТЯМ, СОЮЗМУЛЬТФИЛЬМ, B4R, МСЦ, ЧЕСТНЫЙ ЗНАК, МЕДИА-НН, НЕСКУЧНЫЕ ФИНАНСЫ, АССОЦИАЦИЯ АНИМАЦИОННОГО КИНО.

Одной из значимых тем деловой программы стала панельная дискуссия «Детские бренды - «мягкая сила»: как анимация и образование продвигают промышленный экспорт». «Мы видим, что крайне важно развивать национальный рынок, который в свою очередь помогает поднять на новый уровень отечественное производство игрушек. Используя региональные бренды, мы создаем ту национальную продукцию, про которую можно сказать: это сделано в России», – подчеркнула Антонина Цицулина, президент Ассоциации предприятий индустрии детских товаров (АИДТ), модератор сессии.

В рамках профессионального события состоялся круглый стол с ведущими участниками рынка «PRO retail и маркетплейсы». Модератором тематического блока выступила Виолетта Минина, CEO JENERKIDS. Среди участников дискуссии присутствовали представители компаний ЯНДЕКС МАРКЕТ, OZON, МЕГАМАРКЕТ, сети магазинов Я РОДИЛСЯ (Узбекистан) и АЗИЯ РИТЕЙЛ (Кыргызстан).

Второй год подряд на выставке «Kids Russia & Licensing World Russia» проходит отраслевой конкурс «Лучший из Лучших». Оргкомитет подвел итоги онлайн-голосования за лучшие товары и сервисы для детей и подростков, участвующих в специальной тематической экспозиции «Центр новых товаров и товарных предложений». Голосование проходило на официальном портале партнера события – отраслевого b2b ресурса «РДТ-ИНФО». Победителями стали: в номинации «Лучший новый товар» первое место получил «Мяч для игры в Баскетбол» (ООО Торговая Компания «Урал Тойз»), в номинации «Лучший инновационный продукт» – «Детская подвижная игра йогастика. Карточки с упражнениями из йоги и гимнастики» (ИП Ерицян Мариам Вардановна), в номинации «Лучшие сервисы и услуги для детей и подростков» на первом месте оказалось Агентство детских праздников «АттраПати» (ООО «Аттракцион-Экспо»).

Во второй день работы выставки «Kids Russia & Licensing World Russia» традиционно состоялась торжественная церемония награждения победителей ежегодной премии «Russian Licensing Awards» за высшие достижения и реализацию наиболее эффективных проектов в лицензионной отрасли на отечественном рынке по итогам года. Организатором Премии является отраслевой проект Licensing in Russia, российское представительство международной ассоциации лицензирования и мерчандайзинга Licensing International, стратегический партнер выставки. Награды были вручены в 18 номинациях. Победители и номинанты представлены на официальном сайте Премии https://www.licensingawards.ru/nominees/.

Значимым событием для выставки «Kids Russia & Licensing World Russia» стал первый в России лицензионной саммит модной индустрии – Licensing Fashion Day, где впервые собрались вместе правообладатели, лицензионные агентства, топ-менеджеры fashion ритейла и маркетплейсов, производители одежды и обуви из России, Турции и Узбекистана. Знакомство, обсуждение перспектив сотрудничества и нетворкинг проходили в атмосфере всеобщего вдохновения презентациями и шоу-показами трендовых коллекций с лицензионными персонажами и героями. Организаторами саммита выступили лицензионное тренд-агентство Leon Fashion и отраслевой проект Licensing in Russia. Стратегическим партнером мероприятия стала обувная компании «ANALPA», предоставившая для дефиле обувь своих брендов KEDDO и BETSY.

С отзывами участников и подробной статистической информацией вы можете ознакомиться в итоговом отчете по ссылке. Фотогалерея выставки 2024 года доступна здесь.

19-я международная специализированная выставка детских и лицензионных товаров и услуг «Kids Russia & Licensing World Russia» состоится в 2025 году в МВЦ «Крокус Экспо». Сроки проведения выставки организаторы объявят дополнительно.

Более подробную информацию о выставке и программе поддержки отечественных производителей и поставщиков детских товаров «Kids Russia & Licensing World Russia» вы можете получить по тел.: +7 (495) 258 80 32 и по эл. почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. (Анна Антошина).

Справочная информация

Организатор: «ГРАНД ЭКСПО» – профессиональная выставочная компания с многолетним опытом в проведении отраслевых мероприятий. Организатор Международной специализированной выставки товаров и услуг для детей “Kids Russia” и Международной специализированной выставки “Licensing World Russia”. Оператор и партнер нового выставочного проекта в Узбекистане – Международной выставки товаров для детей в Центральной Азии “Kids Central Asia”.

О выставке «Kids Russia»
Kids Russia - международная специализированная выставка товаров и услуг для детей, весенняя профессиональная выставка детских товаров в России, работает по международным стандартам мирового лидера среди выставок-ярмарок, специализирующегося на играх, игрушках и организации досуга – Spielwarenmesse ® (Nuremberg, Германия) - и проходит при поддержке Ассоциации предприятий индустрии детских товаров России. Официальный сайт: https://kidsrussia.ru/

О выставке «Licensing World Russia»
Licensing World Russia – единственная в России специализированная выставка, посвященная теме лицензирования, участие в которой принимают все ключевые компании, представляющие популярные бренды и лицензионные франшизы.

Стартовал приём заявок на участие в премии «Бренд года в России»

Оргкомитет Национальной премии «Бренд года в России 2024» объявил о начале приёма заявок. К участию приглашаются организации и предприятия различных форм собственности, работающие на территории России. Подать заявку можно в одну из категорий в номинациях: «Товары и продукты», «Услуги», «Специальные номинации».

 

В пресс-центре премии сообщили, что важным критерием для включения в число номинантов конкурса является узнаваемость бренда и удовлетворение запросов потребителей. А также добавили, что нововведением этого года стало соревнование брендов в двух лигах - высшей и первой. Победителей высшей лига выберут среди отечественных брендов с широкой географией продаж и значительной потребительской базой, успешно осуществивших продвижение своего бренда. Лучших в первой лиге определят среди региональных и локальных брендов, с ограниченной дистрибуцией и потребительской базой, но имеющих большой потенциал к росту за счет использование лучших практик брендинга.

«Нам отрадно осознавать, что за такой короткий срок премия «Бренд года в России» стала стандартом признания уровня отечественных брендов и качества предоставляемых ими услуг. Лауреатами прошлого года стали бренды с активной позицией, задающие тренды. Уверены, что участие в состязании за премию создаст необходимый эмоциональный стимул быть лидером и получить признание этого лидерства со стороны экспертов. С нетерпением ждём новых участников!», - прокомментировала исполнительный директор Национальной премии «Бренд года в России» Ольга Маркелова.

Конкурс 2024 года предполагает коммуникационную поддержку проектов номинантов на сайте премии и на ресурсах информационных партнеров, а также проведение онлайн-дискуссий по темам брендинга. Кроме того, на Неделе открытых презентаций номинанты смогут продемонстрировать свои проекты Экспертному жюри премии.

Первый отборочный этап пройдет до середины мая, а сами конкурсные мероприятия продлятся до октября. Заявки принимаются на сайте премии.

Победителей объявят на торжественной церемонии награждения лауреатов в октябре в Москве.

Конкурс проводится во второй раз. В прошлом году победителями стали 55 компаний из более чем 300 заявок.

Организаторы и партнеры премии «Бренд года в России»:

  • Оператор – Агентство Point Passat.
  • Партнеры – Ассоциация брендинговых компаний России (АБКР).
  • Генеральный аналитический партнер – холдинг РОМИР.
  • Стратегический информационный партнер – ИД «Аргументы и Факты».

Сергея Кабышева заинтересовали инновационные биоминеральные удобрения

Депутат Государственной Думы Федерального собрания Российской Федерации, Председатель комитета Госдумы РФ по науке и высшему образованию посетил ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной микробиологии», где ему продемонстрировали научные разработки.

Научный руководитель Института, академик РАН Игорь Тихонович и директор Института Виктор Цыганов рассказали Сергею Кабышеву о деятельности ФГБНУ ВНИИСХМ, как держателя старейшей коллекции микроорганизмов. Также ему показали Сетевую биоресурсную коллекцию генетических технологий для сельского хозяйства, которая объединяет ценные штаммы практически 14 институтов Отделения сельскохозяйственных наук РАН и насчитывает более 20 тыс. единиц хранения.

- Исследования последних десятилетий выявили, что именно микроорганизмы представляют уникальные генетические ресурсы нашей планеты, чей потенциал используется недостаточно. Основная цель коллекции – это накопление, надежное сохранение и изучение генетических ресурсов сельскохозяйственных микроорганизмов России. Это нужно для создания новейшего научно-исследовательского комплекса с сетевым принципом организации, включающего роботизированное криохранилище, широкомасштабные генетические исследования, а также единую компьютерную базу данных, - отметил доктор биологических наук Игорь Тихонович.

Институт активно расширяет коллекционный фонд за счет новых штаммов, которые исследуются на наличие генов и свойств (в том числе инновационных), для повышения адаптивных способностей культурных растений, их продуктивности и решения широкого спектра продовольственных и экологических проблем.

В ходе экскурсии заместитель директора по научной работе, куратор коллекции Вера Сафронова продемонстрировала работу уникального криохранилища, а заведующий лабораторией микробиологического мониторинга и биоремедиации почв Евгений Андронов рассказал о деятельности Центра коллективного пользования и проводимых в нем метагеномных исследованиях почв России и дальнейших перспективах развития исследований в этой области.

Внимание Сергея Кабышева привлекли инновационные биоминеральные удобрения (гранулы минеральных удобрений с нанесенными на них штаммами микроорганизмов), разработанные в рамках деятельности НЦМУ «Агротехнологии будущего». Большой интерес к ним уже проявляют крупнейшие производители минеральных удобрений в России. Дело в том, что использование данных биоминеральных удобрений позволит сократить дозы, при этом обеспечив повышение урожайности возделываемых культур.

На встрече также обсудили проблемы и перспективы развития российской науки в области сельскохозяйственной микробиологии. В частности, необходимость законодательного регулирования статуса генетических ресурсов сельскохозяйственных микроорганизмов для обеспечения биобезопасности, сохранения и развития таких коллекций в целях комплексного подхода их использования в научных исследованиях надорганизменных многокомпанентных систем.

«Балтика» приглашает студентов на оплачиваемую стажировку

Пивоваренная компания «Балтика» приглашает студентов старших курсов и выпускников вузов пройти оплачиваемую стажировку в рамках программы развития молодых талантов «Звезды Балтики» и «Управляй будущим».

Программа «Звезды Балтики» подойдет студентам старших курсов и тем, кто закончил обучение в прошлом году. Любой желающий, стремящийся развиваться и готовый включаться в сложные проекты, может попробовать себя в сфере маркетинга, продаж, управления персоналом, корпоративных коммуникаций, логистики, финансов, ИТ и других областях. В рамках программы открыто 25 вакансий, которые размещаются в течение года на карьерном сайте компании. 

Для того чтобы поучаствовать в программе «Управляй будущим», вам необходимо быть студентом старших курсов технического вуза или уже иметь диплом о техническом образовании. Программа предлагает участникам возможность поработать в производстве и розливе продукции, электронике, механике, энергетике, механотронике и других технических областях. Также у участников программы будет возможность разработать свой проект по совершенствованию технологического процесса и под чутким руководством наставника и воплотить его в жизнь. В этом году по программе «Управляй будущим» открыто 17 вакансии на 8 заводах компании в Воронеже, Новосибирске, Санкт-Петербурге, Самаре, Ростове-на-Дону, Туле, Хабаровске и Ярославле.

«Привлечение, развитие и раскрытие потенциала молодых специалистов — одно из важных направлений социальной политики «Балтики». Компания уже несколько лет реализует программы развития молодых талантов «Звезды Балтики» и «Управляй будущим». По итогам стажировок карьеру в организации построили сотни начинающих специалистов, которые уже стали уверенными профессионалами в своей области. Для всех стажеров мы выбираем подходящих наставников — тех профессионалов, которые хотят и умеют передавать знания. Они помогают студентам с адаптацией в компании, поддерживают и мотивируют. Мы действительно ценим таланты и готовы помогать им раскрываться», - отметила Ирина Белоглазова, вице-президент по персоналу компании «Балтика».

Для того чтобы подать заявку на стажировку, необходимо выбрать программу на сайте и заполнить анкету.

Объявлены 18 победителей премии «Агроинвестор года — 2023»

29 февраля 2023 года, Москва— В отеле The Carlton, Moscow на торжественной церемонии были объявлены победители IV ежегодной национальной премии в сфере сельского хозяйства и продовольствия «Агроинвестор года — 2023». Церемония награждения состоялась при участии более 100 гостей, среди которых были владельцы, руководители крупнейших агрохолдингов России, крестьянских (фермерских) хозяйств, представители органов федеральной, региональной власти, деловых СМИ, эксперты и аналитики отрасли.

Среди финалистов 2023 года — 18 предприятий АПК и смежных секторов: традиционно в их числе и системообразующие компании, и небольшие фермерские хозяйства. Вне зависимости от масштабов и доходов, всех победителей объединяет стремление к дальнейшему развитию на благо сельского хозяйства страны и обеспечение этой важнейшей отрасли всем необходимым. Экспертный совет премии и редакция «Агроинвестора» выражают благодарность всем участникам за представленные практики, проекты и достижения и поздравляют победителей.

«Вот уже два года сельхозпроизводители и другие участники аграрного рынка работают в непростых условиях: им приходится мириться с санкциями, различными экспортными ограничениями и госрегулированием рынков. Но это не останавливает их, они продолжают развиваться, инвестировать в новые направления, выпускать интересные продукты, реализовывать важные социальные проекты.
Правила нашей премии таковы, что нужно выбрать одного победителя в каждой категории. Нашему жюри приходится очень непросто, ведь каждый проект достоин этой победы. Мы благодарим всех, кто подал заявки на участие, и, конечно, еще раз поздравляем победителей — ваши достижения имеют большое значение для отрасли, для продовольственной безопасности нашей страны!» — сказала Инна Ганенко, главный редактор журнала «Агроинвестор».

Победители в десяти номинациях 2023 года

I. ЧЕЛОВЕК ГОДА — человек из сферы бизнеса, госуправления, научной или общественной среды, с которым ассоциируются изменения, нововведения, ключевые события в агропромышленной отрасли в 2023 году. Претенденты в этой номинации были предложены Экспертным советом, победитель был определен путем открытого интернет-голосования на сайте премии.

  • Победитель — председатель совета директоров ГК «Агро-Белогорье» Владимир Федорович Зотов. За устойчивое развитие агробизнеса на приграничной территории и активную социальную работу компании.

Награду победителю вручил Авельцов Дмитрий Юрьевич, руководитель ФГБУ «Центр Агроаналитики» Минсельхоза России.

 

II. ТОП-МЕНЕДЖЕР ГОДА — владелец или топ-менеджер, под руководством которого компания, крестьянское (фермерское) хозяйство достигли существенного улучшения финансовых, производственных показателей в 2023 году. В номинации три категории, в каждой из которых награждается один победитель.

  • Агрохолдинг / крупная производственная компания.

Победитель — генеральный директор холдинга «АгроГард» Царев Павел     Павлович. Несмотря на то что в прошлом году цены на сельскохозяйственную     продукцию снижались, уровень выручки от основной деятельности холдинга «АгроГард» остался на своем пике, а прирост по отношению к среднему     значению за пять лет составил 7%. Грамотная система менеджмента холдинга     позволила увеличить прибыль за производственный цикл на 80%.

  • Средний бизнес.

Победитель — управляющий партнер селекционно-семеноводческой     компании RUSEED Гехт Марк Андреевич. Темп роста выручки компании в     2023 году составил почти 300%. «Русид» совместно с компаний «Русская     селекция» реализует проект строительства завода по производству семян     подсолнечника полного цикла мощностью 3 тыс. т в год в Республике Адыгея.

  • Крестьянско-фермерское хозяйство.

Победитель — индивидуальный предприниматель, глава крестьянского     (фермерского) хозяйства Лёвкин Александр Борисович. В 2023 году     выручка предприятия, которое специализируется на молочном     животноводстве, увеличилась на 31%. В прошлом году КФХ приобрело два     молоковоза, что позволило снизить зависимость от молокоперерабатывающих     предприятий.

 

III. ЗАПУСК ГОДА — завершившееся строительство или модернизация предприятия, включающие запуск принципиально нового производства, сервиса или готового продукта для АПК в 2023 году. В номинации три категории, в каждой из которых награждается один победитель.

  • Внедрение технологий, повышающих продуктивность производства.

Победитель — KOBLiK GROUP. Разработана и выведена на рынок полноценная линейка машин для семенного производства.

  • Новое производство.

Победитель — селекционно-семеноводческая компания ООО «Агроплазма». Запуск собственного семенного завода полного цикла.

  • Услуги для АПК.

Победитель — ГК «ЭкоНива». Запуск биржевых товарных аукционов по продаже молока и молочных продуктов.



IV. ИННОВАЦИЯ ГОДА — новая или улучшенная технология, используемая в производстве и представляющая уникальное для отрасли решение, а также инновационная продукция для компаний АПК, в том числе замещающая импортные аналоги. В номинации три категории, в каждой из которых награждается один победитель.

  • Инновационная продукция.

Победитель — селекционно-семеноводческая компания ООО «Агроплазма». Селекция отечественных восковидных гибридов кукурузы.

  • Инновационное оборудование и технологии.

Победитель — ООО «Адаптивные инновационно-интеллектуальные технологии». Адаптивная энергонезависимая интеллектуальная мультиплексная система экспресс-анализа химического состава почвы.

  • Инновационные программные продукты для АПК.

Победитель — «КормоРесурс». Разработка программы составления и оптимизации рационов кормления «Корм Оптима» для всех видов сельскохозяйственных животных.

V. ЭКСПОРТЕР ГОДА — компания, вышедшая на новые экспортные рынки или значительно увеличившая объемы поставок продукции за рубеж в 2023 году либо предоставлявшая уникальную продукцию или услуги для обеспечения экспорта.

  • Продукция растениеводства.

Победитель — ООО «НьюБио». В 2023 году компания поставила на экспорт 22,7 тыс. т продукции глубокой переработки зерна на сумму 825 млн руб. Доля экспорта составляет более 15% общего объема продаж.

  • Продукция и услуги для экспортеров.

Победитель — ГК «Европак». Компания развивает экспортные сервисы мультимодальных контейнерных перевозок. В 2023 году компания направила на экспорт 450 ускоренных контейнерных поездов, на 76% больше показателя 2022-го; количество отправок поездов напрямую в Китай увеличилось более чем в два раза. В том числе на внешние рынки направлено более 1 млн т растительных масел. Сервис обеспечивает более 46% экспорта растительных масел из России в Китай.

 

VI. СОЦИАЛЬНО-ОТВЕТСТВЕННАЯ ИНИЦИАТИВА — инициативы компании, основанные на принципах социальной ответственности, направленные на улучшение социальной среды и инфраструктуры или позволяющие снизить негативное воздействие на окружающую среду, а также образовательные инициативы в сфере АПК. В номинации три категории, в каждой из которых награждается один победитель.

  • Улучшение социальной среды и инфраструктуры в регионах.

Победитель — группа «Черкизово». Группа «Черкизово» и социальное движение «Сменка» в 2023 году осуществили первый этап проекта по ремонту школьных столовых. Две столовые в Пензенской области и одна в Алтайском крае получили современный облик, а школьники — возможность обедать в комфортных помещениях.

  • Экология.

Победитель — агрохолдинг «Степь». Агрохолдинг «Степь» за счет собственных средств высадил 96,9 га защитных лесополос на сельхозземлях в Ростовской области. Системы лесополос помогают решить вопрос стабилизации сельскохозяйственного производства и наращивания плодородия; помогают в борьбе с водной и ветровой эрозией.

  • Образование в сфере АПК.

Победитель — ГК «РостАгро». Управляющая компания «РостАгро» и «Центр технологического обучения» города Пензы заключили договор о сотрудничестве в сфере образовательной деятельности. Предметом договора является сотрудничество в сфере образовательной деятельности для реализации профориентационной, предпрофильной и инновационной деятельности в агронаправлении.

 

VII. НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК ЗЕРНА — компания, зарекомендовавшая себя как надежный поставщик зерна на внутренний рынок, сохранившая постоянных клиентов в 2023 году и расширившая круг покупателей.

  • Агрохолдинг / крупная производственная компания.

Победитель — ООО «ТрастАгро-Нива 1» (УК «РостАгро»). В прошлом сезоне компания поставила 117,3 тыс. т зерна, около 85% этого объема пришлось на долю постоянных покупателей.

 

VIII. ПРОДУКЦИЯ ГОДА — продукция АПК, выведенная на рынок в 2023 году. Эта номинация введена впервые, в ней были рассмотрены новинки, которые появились на потребительском рынке в 2023 году. С учетом текущей ситуации в стране, торговых ограничений, ухода с рынка многих иностранных игроков ассортимент продукции на полках магазинов в какой-то момент был меньше, чем привык потребитель. Компании быстро сориентировались и стали активно замещать выпавшие с рынка продукты. Помимо импортозамещения, на рынке ежегодно появляются новые продукты и бренды. Подать заявку в этой номинации можно было в трех категориях.

  • «Зеленая» продукция.

Победитель — розничная сеть «Магнит». В 2023 году компания начала производство органических грибов.

  • Импортозамещение.

Победитель — крестьянское (фермерское) хозяйство Жолобенко Олега Александровича, проект «Спаржа Черноземья». Компания единственная в Черноземье и лидер в России по объему сбора спаржи, а также единственная в стране, кто выращивает все виды спаржи.

  • Лучший новый бренд.

Победитель — компания «Дубрава» (CBS Commodities). Запуск нового бренда «Деревенский продукт» в категории птицы в высокоценовом сегменте.

 

XI. Выбор редакции: «КОМПАНИЯ — НЬЮСМЕЙКЕР ГОДА». В данной номинации побеждает компания — представитель АПК, о которой чаще всего писали в журнале и на сайте «Агроинвестор» в 2023 году. Среди основных критериев оценки отбора — открытость компании для общения и доступность топ-менеджеров, качество взаимодействия, работа пресс-службы, информативность сайта.

  • Победитель — ГК «Черкизово».

 

X. Выбор редакции: «ОСВЕЩЕНИЕ РАБОТЫ АПК РЕГИОНА НА ОФИЦИАЛЬНОМ УРОВНЕ». В этой номинации оценивались качество и эффективность информационной деятельности региональных администраций и аграрных ведомств по освещению работы агропромышленного комплекса. Среди основных критериев номинации — структура, наполняемость сайтов новостями, их актуальность, регулярность публикаций, представленность в соцсетях, наличие контактов пресс-служб.

  • Победитель — Департамент сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области.

 

Эксклюзивная методика премии «Агроинвестор года» разработана интеллектуальным партнером премии — компанией «Технологии Доверия». Как независимый наблюдатель и профессиональный аудитор, «Технологии Доверия» обеспечивает объективность голосования и соответствие процесса отбора номинантов установленной методике.

Постоянный партнер премии «Агроинвестор года» — «Деметра-Холдинг», компания поддерживает номинацию «Надежный поставщик зерна».

Генеральный информационный партнер премии «Агроинвестор года» — федеральный многопрофильный коммуникационный холдинг 1MI.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
О проекте «Агроинвестор»
«Агроинвестор» — первый в России федеральный медиапроект b2b для профессионалов АПК. Учрежден в 2008 году. Включает журналы «Агроинвестор», «Агротехника и технологии», портал www.agroinvestor.ru и кластер конференц-мероприятий. Аудитория: акционеры и топ-менеджмент крупнейших федеральных и региональных агрохолдингов и сельхозпредприятий, инвестиционных, управляющих компаний; частные инвесторы; поставщики техники, оборудования, технологий для АПК; главы независимых аграрных хозяйств, КФХ и компаний — производителей продовольственных товаров; банки, консалтинговые, лизинговые и страховые компании.
О компании «Технологии Доверия»
«Технологии Доверия» (www.tedo.ru) предоставляет аудиторские и консультационные услуги компаниям разных отраслей. В офисах «Технологий Доверия» в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Краснодаре, Воронеже, Владикавказе, Перми и Нижнем Новгороде работают более 3 000 специалистов. Мы используем свои знания, богатый опыт и творческий подход для разработки практических советов и решений, открывающих новые перспективы для бизнеса.
О компании «Деметра-Холдинг»
«Деметра-Холдинг» (https://dholding.ru/) — крупнейший в России вертикально интегрированный инфраструктурный холдинг, объединяющий активы в области экспортной логистики и торговли зерном. Компания развивает собственную сеть элеваторов, владеет глубоководными морскими зерновыми терминалами и логистической инфраструктурой. «Деметра-Холдинг» постоянно расширяет портфель актуальных услуг и онлайн-инструментов, которые дают предприятиям АПК возможность строить бизнес максимально эффективно. В состав холдинга входят крупнейшие российские зерновые терминалы — Новороссийский Зерновой Терминал (100%), Новороссийский комбинат хлебопродуктов (35,36%), зерновой терминальный комплекс «Тамань» (50%). Холдингу принадлежат 50%-1 акции в АО «ОЗК», 100% железнодорожных операторов «Русагротранс», «ЛП Транс», «Грузовая компания» и «ТрансЛес», а также более 75% доли Smartseeds — ведущей цифровой платформы для перевозок зерна в России. Компании принадлежит 100% акций крупного зернового трейдера «Деметра Трейдинг», а также Ипатовского комбината хлебопродуктов, Октябрьского, Чернышковского, Димитровградского и Дишнинского элеваторов.
О холдинге 1МI
Холдинг 1MI (https://1mi.media/) — многопрофильный коммуникационный холдинг, управляющий несколькими федеральными и одной из крупнейших в России региональной сетью общественно-политических СМИ и пабликов в социальных сетях. Все активы 1МI входят в топ-5 изданий по цитируемости в регионе присутствия. 19 СМИ входят в топ-5 Liveinternet. Ежемесячная аудитория ресурсов холдинга: более 300 млн просмотров, более 20 млн посетителей.


Сибирская продовольственная неделя состоится с 9 по 11 октября

Крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя» состоится с 20 по 22 ноября 2024 года на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр».

«Сибирская продовольственная неделя» – это эффективный формат для налаживания деловых связей между представителями федеральных и региональных торговых сетей и производителями, поставщиками продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности.

Ежегодно в выставке принимают участие свыше 150 компаний из регионов России и стран ближнего зарубежья.

Компании представляют свою продукцию в разделах:

  • Продукты питания и напитки
  • Оборудование для пищевых производств
  • Оборудование для производства упаковки
  • Ингредиенты для пищевой промышленности
  • Тара, упаковка, этикетка

Сибирская продовольственная неделя формирует современный облик ритейла и оказывает влияние на его будущее! Выставка дает компаниям уникальную возможность увеличить объем продаж, расширить географию поставок товаров и предоставления услуг, заключить выгодные контракты, приумножить ассортимент продукции, выбрать поставщиков, узнать о новинках и тенденциях рынка и обменяться опытом с коллегами.

В рамках деловой программы выставки проходит обсуждение мировых и локальных трендов производства продуктов питания, напитков, ингредиентов, оборудования, упаковки; расстановки сил между региональными и федеральными торговыми сетями; обеспеченности региона потребительскими товарами; вопросов импортозамещения и готовности к нему местных производителей; настроения и предпочтения покупателей и других тем.

Минпромторг РФ, Правительство НСО, Минпромторг НСО и Российская ассоциация экспертов рынка ритейла организуют на выставке Межрегиональный форум бизнеса и власти «Дни ритейла в Сибири». Это отраслевое мероприятие в сфере розничной торговли в СФО для федеральных и региональных ритейлеров, поставщиков потребительской продукции, экспертов потребительского рынка, органов государственной власти. В центре обсуждения будет текущая ситуация на розничном рынке и современные тренды розничной торговли.

«Центр Закупок Сетей» - традиционный формат для «Продовольственной недели». Более 40 закупщиков приедут обновлять свой ассортимент по food и nonfood направлениям. Среди постоянных участников: Ашан, Пятёрочка, Магнит, Светофор и другие. За 1 день Вы сможете договориться о поставках своего товара в крупнейшие федеральные и региональные сети и начать отгрузку уже через 2-3 недели!

В 2023 году выставку «Сибирская продовольственная неделя» и форум «Дни ритейла в Сибири» посетили 6282 руководителя и специалиста федеральных и локальных сетей, мелкого и среднего опта, розницы, предприятий общественного питания, ритейла, индивидуальные предприниматели из регионов Дальневосточного, Сибирского, Уральского, Приволжского, Центрального и Северо-Западного федеральных округов, а также из Казахстана, Кыргызстана, Монголии.

Сибирская продовольственная неделя – главная отраслевая площадка Сибири и Дальнего Востока, которая работает в крупном межрегиональном логистическом центре страны, где представлены все крупные федеральные сети – городе Новосибирске.

Для того, чтобы заявить о себе рынку, найти новых партнеров и расширить поставки своей продукции или услуг пройдите регистрацию на сайте выставки, забронируйте стенд и станьте участником Сибирской продовольственной недели.

ООО «ЭкспоИвентс»
Новосибирск, ул. Станционная, 104
8 (383) 304-83-88
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
prod-week.ru

С 22 по 24 мая 2024 года в Минске пройдет 3-й Международный симпозиум кондитеров

Организаторами симпозиума кондитеров выступают: концерн «Белгоспищепром», Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерство антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь, Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь, РУП «Научно-практический центр Национальной академии Республики Беларусь по продовольствию», научный, производственно-практический журнал «Пекарь&Кондитер». Соорганизаторы со стороны Российской Федерации: Ассоциация предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) и Национальный союз хлебопечения (НСХ).

Симпозиум ставит перед собой задачи по решению вопросов интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, обсуждению перспектив развития кондитерской отрасли, ознакомления с инновациями отрасли в области технологий и оборудования, сырья и ингредиентов, налаживания прямых контактов с производителями, ритейлом и поставщиками, обсуждению вопросов технического регулирования, импортозамещения, популяризации отечественных товаров и поиска путей повышения экспортного потенциала.

В рамках деловой программы состоится заседание, дискуссии и круглые столы по актуальным вопросам развития кондитерской отрасли. Также программой симпозиума предусмотрено проведение: Выставки-презентации фирм-производителей и поставщиков кондитерских изделий, оборудования, сырья, упаковки для кондитерской отрасли;  Презентаций научных разработок в кондитерской сфере с дегустацией ЗОЖ–продукции; Мастер–классов. Кроме этого, в рамках Симпозиума будут проходить: 2-й отраслевой дегустационный конкурс  кондитерских  изделий «Кондитерский Олимп-2024» (17–19 апреля 2024 г.); День качества кондитерской продукции (22 мая 2024 г.).

Статистика. В 2023 году в Симпозиуме приняли участие 250+ человек из Беларуси, России и других стран. В рамках 5 сессий прозвучало более 40 докладов. В деловой программе симпозиума принял участие заместитель Премьер-министра Республики Беларусь Леонид Константинович Заяц.

Участники симпозиума: руководители и специалисты ведущих белорусских, российских и зарубежных кондитерских и хлебопекарных предприятий, производители и поставщики сырья и оборудования для кондитерской отрасли, представители торговых сетей и бизнес-кругов, ведущие эксперты, ученые, разработчики технологических решений, маркетологи. Ожидается 300+ участников.

КОНТАКТЫ
Моб. +375 (29)686-41-29; +375 17259-18-29
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
www.bcmagazine.by

Более 100 компаний примут участие в Форуме-выставке "Дикоросы - 2024"

С 3 по 5 апреля на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» состоится Форум-выставка индустрии гостеприимства и туризма «Дикоросы».

Форум-выставка объединяет представителей компаний, принимающих решения: собственников, учредителей, руководителей отделов, менеджеров и других специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса, а также, туристических агентств и компаний-поставщиков готовых решений для сферы HoReCa.

Участниками выставки стали более 150 компаний, которые будут представлять на стендах продукты питания, напитки, профессиональное оборудование, инвентарь, средства гигиены и косметику, клининговое оборудование и профессиональную химию, а также решения в сфере кибербезопасности, автоматизации бизнес-процессов и цифровые сервисы для отрасли. Кроме этого, в разделе туризма будут представлены форматы делового, событийного, гастрономического и медицинского туризма.

Среди участников Форума-выставки «Дикоросы» группа компаний «Simple» – один из лидеров России на рыке импорта вина, крепких спиртных и безалкогольных напитков, национальный дистрибьютор и ритейлер с собственной динамично развивающейся сетью винотек «SimpleWine».

Компания «Yans», уже много лет занимающаяся продажей расходных материалов для направления HoReCa и действующая на территории всей России.
Компания «Торговый Дизайн» – один из лидеров отечественного рынка в сфере оснащения и проектирования HoReCa и Retail.

Также, к числу участников Форума-выставки «Дикоросы» присоединились компании «Аллегрини» (Италия), выпускающая косметику для сферы гостеприимства, химию и аксессуары для прачечных.

Трейд Комфорт – компания, которая 25 лет работает на рынке гостеприимства, занимаясь производством гостиничной парфюмерии и профессиональной химии для промышленных и пищевых предприятий.

Компания ASKO, предлагающая высококачественную профессиональную технику, в числе, которой стиральные и сушильные машины и сушильные шкафы для малых и крупных предприятий в разных областях деятельности.

Также участником стала компания «Сиб-Пресс», которая производит продукцию уже более 20 лет и представляет широчайший ассортимент ПЭТ-тары в России. Производство ПЭТ-упаковки, пресс-форм и оборудования по производству ПЭТ-упаковки будет представлено на выставке.

Компании «2ГИС» и сервис для выбора отелей и гостиниц «Отелло», также присоединились к участию в Форуме-выставке «Дикоросы» для того, чтобы поделиться с профессионалами отрасли своими разработками и предложениями для продвижения бизнеса.

Форум-выставка «Дикоросы» – это уникальная возможность для развития деловых связей, заключения новых контрактов, поиска партнеров, презентации товаров и услуг профессиональной аудитории и выхода на большой рынок Сибири и Дальнего Востока.

Приглашаем Вас принять участие в Форуме-выставке сибирского гостеприимства «Дикоросы». Будем рады видеть Вас среди участников!

Для того чтобы принять участие в Форуме «Дикоросы», необходимо подать заявку на сайте.

ООО «ЭкспоИвентс»
+7 (383) 304-83-88
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
forum-dikorosy.ru
vk.com/forumdikorosy
t.me/forumdikorosy

Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир

За три десятилетия сорт «Балтика 7» стал настоящей визитной карточкой российского пивоварения. Сорт знают на большинстве континентов – он экспортируется на рынки десятков стран и имеет более 20 российских и международных наград. В 1994 году новинка сразу получила признание потребителей, а сегодня, в эпоху возрождения российского пивоварения, готова снова покорять мир. Используя многолетнюю экспертизу, российский солод и уникальный хмель, пивовары компании разработали для сорта новую рецептуру. Новая «Балтика 7» стала плотнее, гармоничнее и намного ароматнее – хмель для продукта вырастили на самом Алтае.

«Балтика» продолжает впечатлять потребителя – за последние 5 месяцев, под руководством Таймураза Боллоева, компания выпускает уже третью новинку, каждый раз используя новые российские ингредиенты. В возрожденную рецептуру легендарной «тройки» вошел хмель из исторического региона по выращиванию «зеленого золота» — Чувашии.  А в зимние праздники многих ценителей просто околдовал согревающий благородный «Русский Имперский Стаут» с темным солодом. На этом магия не закончилась – уже в феврале пивовары представили новую рецептуру – символичную «семерку».
Немного истории: первый рецепт премиального пива «Балтика №7» родился ровно 30 лет назад и был приурочен к Играм доброй воли, которые проходили в 1994 году на родине бренда в Санкт-Петербурге. Сорт занял прочное место эталона российского пивоварения – его можно купить на шести из семи континентов, а в потребителях, как в России, так и за рубежом, никогда не было недостатка.

Сегодня «Балтика 7» готова продолжать завоевывать сердца и вкусы. Новая рецептура – это удачная попытка компании инвестировать в бренд и подарить потребителю действительно премиальный продукт. Для новой «семерки» пивовары увеличили количество солода, подняв этим плотность пива. Теперь вкус стал более насыщенным, с небольшой солодовой сладостью и отчетливым хмелевым профилем. И хотя «Экспортный» стиль требует повышенной крепости (5.4%), алкогольный привкус не ощущается, скрытый солодовым и хмелевым ароматами.

«Новая рецептура разработана на основе многолетнего опыта производства и тестирования «Балтики 7». Через специально подобранные и сбалансированные технологические режимы для сырья, выращенного в России, мы добились гармонизации его свойств, где, например, ароматические вещества, выделяемые при брожении, подчеркиваются ароматными сортами хмеля. В результате получился идеально сбалансированный, насыщенный премиальный лагер, который найдет своего потребителя в каждом городе и на любом континенте», — комментирует директор по инновациям и исследованиям «Балтики» Дмитрий Афонин.

Насыщенная палитра ароматов продукта подчеркивается особенной «изюминкой» — совершенно новым сортом хмеля, которое пивовары нашли на Алтае.

«Считается, что хмель – это душа пива. Именно хмель с Алтая, который фермеры выращивают прямо в горах, в селе Верх-Карагуж неподалеку от Горно-Алтайска, придает «Балтике 7» частичку алтайской души. Солод для сорта тоже особенный: его мы сушим при более низких, чем обычно, температурах – начиная от 50 градусов, что придает «Балтике 7» красивый соломенно-желтый цвет», — поделился директор по пивопроизводству – главный пивовар «Балтики» Игорь Матвеев.

В Москве пройдут Cалоны вин и напитков Латинской Америки и ЮАР

15 марта 2024 года в Москве состоятся Салон вин Южной Африки и III Салон вин и напитков Латинской Америки. Салоны будут проходить в двух залах - Golden Ring и White Hall выставочного кластера отеля Золотое Кольцо 5*. Время работы с 13 до 21 часов.

Производители и виноторговые компании представят на выставках-дегустациях вина, крепкие, слабоалкогольные и безалкогольные напитки из ЮАР и стран Латинской Америки и Карибского бассейна.

Несмотря на трудности с перелетами в Россию, непосредственно из этих регионов прибывают представители ряда виноделен и дистиллерий, пока не представленных на российском рынке. Ряд ведущих российских импортеров и дистрибьюторов также примут участие в работе Салонов.

На Салоне вин и напитков Латинской Америки кубинские мастера купажа рома впервые проведут презентации компаний Cubay и Perla del Norte. В рамках Салона пройдет выставка сигар и церемония матепития. Тихие и игристые вина представят две бразильских винодельни. Посольство Уругвая организует презентацию вин ведущих виноделен страны. Пройдут презентации перуанского писко и ромов Доминиканы. Приедут и чилийцы, будут представлены уже известные и новые для нашего рынка компании. Среди новичков: Maturana Winery, крупнейшие производители Писко Pisquera de Chile и ведущая крафтовая пивоварня страны Kunstmann.

Будут презентованы несколько видеофильмов о развитии виноделия стран регионов.

Для получения более подробной информации об участии компаний в Салонах просим обращаться к организаторам - Черноморский Форум Виноделия - по эл. адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Регистрация посетителей открыта по ссылке https://forms.gle/maagUvsijXbAdcsg9
Для посещения Салонов необходимо получить подтверждение от организаторов.

Салон вин Южной Африки проводится при поддержке Посольства Южно-Африканской Республики в России.

III Салон вин и напитков Латинской Америки проводится при поддержке Национального Комитета содействия экономическому сотрудничеству со странами Латинской Америки (НК СЭСЛА) и торговых представительств ряда стран региона.

www.BlackSeaWine.ru

Мастер-классы от Социального проекта дивизиона Шеф-Россия.рф пройдут в рамках выставки «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. НАПИТКИ-2024»

Выставка «Продукты питания. Напитки» пройдет с 21 по 24 марта в выставочном центре Гранд Отеля «Жемчужина».
Часы работы мероприятия: с 10:00 до 18:00

Рады представить мероприятия для гостей выставки, организованные нашими партнерами:

21 марта в 12:30
Место проведения: Площадка для торжественных мероприятий

Мастер класс-презентация по изготовлению мороженого и сорбета по айс-технологии с добавлением азота от Дивизиона Шеф-Россия.рф.
Шеф-повар Кейтеринговой компании «Вкус Жизни» (Сириус) Синичкин Антон Дмитриевич.

23 марта в 14:00
Место проведения: Площадка для торжественных мероприятий

Мастер-классы Лиги Сомелье.
На мастер-классах подробно расскажем о правилах и особенностях проведения дегустаций, поможем почувствовать тонкости аромата и вкуса сочетания вин и гастрономических блюд.
Управляющий ООО "Сидрерия на Поляне", ресторан «We cidreria», сомелье Котова Алена Юрьевна.

ЕЖЕДНЕВНО
для всех посетителей выставки-ярмарки «Продукты питания. Напитки» на СТЕНДЕ№3 состоятся Мастер-классы от Социального проекта дивизиона Шеф-Россия.рф:

  1. По приготовлению итальянской пиццы. Авторские рецепты по изготовлению тонкого и толстого теста.
  2. По изготовлению мороженого и сорбета. По айс-технологии с добавлением азота.
  3. По приготовлению французских круассанов на основе слоёного-дрожжевого теста.
  4. По приготовлению сдобного и песочного теста. Особенности формовки, использование начинок. Пончики , улитки , тарталетки и др.
  5. По приготовлению солодового бездрожжевого хлеба. Основные правила при закваске. Лекция от шеф-повара о пользе и благотворном влиянии на организм.
  6. Приготовление плова из говядины на костре от шеф-повара по классическому узбекскому рецепту.

Итоги выставки «Продэкспо-2024»

С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» прошла 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024».

По сравнению с прошлым годом выставка показала рост по всем показателям. Зафиксирован абсолютный рекорд по количеству посетителей.

ВЫСТАВКА «ПРОДЭКСПО-2024» В ЦИФРАХ

  • 2 195 компании из 40 стран мира
  • в том числе 1 658 российских участников
  • 12 национальных экспозиций
  • 48 региональных экспозиций
  • 30 тематических салонов
  • 71 414 уникальных посетителей из 97 стран
  • в том числе 65 026 специалистов из 89 регионов России
  • 96 732 кв. м  – общая площадь выставки

Выставка традиционно прошла на высоком уровне, стала ключевым событием для решения вопросов обеспечения продовольственной безопасности страны и насыщения российского рынка новыми качественными продуктами питания.

Президент Торгово-промышленной палаты РФ Сергей Катырин:
– Нас очень радует, что наши российские производители очень широко представлены на выставке – их больше 1600. И мы, конечно, очень благодарны нашим зарубежным коллегам. Из 40 стран, представленных на выставке, треть экспонентов приехала из тех государств, правительства которых ввели санкции против Российской Федерации. Несмотря на это, представители бизнеса понимают, что такое российский рынок пищевых продуктов: по своей емкости, динамике развития.

На торжественной церемонии открытия выставки «Продэкспо-2024»  выступили президент ТПП РФ Сергей Катырин, заместитель председателя Государственной Думы Федерального Собрания РФ  Борис Чернышов, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации Федерального Собрания РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию  Сергей Митин, председатель Комитета Государственной Думы Федерального Собрания РФ по аграрным вопросам Владимир Кашин, заместитель председателя Комитета Государственной Думы Федерального Собрания РФ по экономической политике Артем Кирьянов, член Комитета по развитию Дальнего Востока и Арктики Дмитрий Погорелый, первый заместитель генерального директора АО «Экспоцентр»  Сергей Селиванов, заместитель руководителя Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками Денис Гуляев, руководитель АНО «Российская система качества» (Роскачество) Максим Протасов, посол Республики Бразилии в России Родриго де Лима Баэна Соарес, посол Республики Иран в России Казем Джалали, представители и руководители Минсельхоза РФ, региональных ТПП, отраслевых союзов и ассоциаций.

Смотреть трансляцию>>

По окончании церемонии почетные гости приняли участие в торжественном открытии национальной экспозиции Ирана, а также посетили коллективный стенд Владимирской области.

Губернатор Владимирской области Александр Авдеев:
– Владимирская область вот сейчас так расширенно участвует, пожалуй, в первый раз. Уверен, что это такое хорошее, ну если не начало, то продолжение работы с Торгово-промышленной палатой. Потому что здесь точно можно «подсмотреть» что-то у конкурентов, найти партнеров, причем как внутрироссийских, так и зарубежных, и выгодно представить свою продукцию. На выставке есть и участники-новички: компании, которые производят сухие продукты питания и полезные перекусы.

На выставке состоялась рабочая встреча врио генерального директора АО «Экспоцентр»  Максима Фатеева  и заместителя министра промышленности, рудников и торговли Исламской Республики Иран г-на Алиреза Пейман Пак. Стороны обсудили вопросы расширения сотрудничества.

Состоялись прямые переговоры между предприятиями пищевой индустрии Московской и Вологодской областей. Встреча была организована «Экспоцентром», Вологодской ТПП и ТПП МО. От имени «Экспоцентра» участников приветствовал первый заместитель генерального директора Сергей Селиванов. Он выразил уверенность, что переговоры на встрече будут такими же успешными, как и выставка «Продэкспо-2024», которая, по его словам, вновь побила рекорды по масштабу, количеству участников и посетителей. Правительство Вологодской области подписало Соглашение о сотрудничестве и взаимодействии с Федеральным Центром развития экспорта АПК России.

ЭКСПОЗИЦИЯ

На многочисленных стендах было представлено продовольствие со всего мира: от базовых продуктов и напитков на каждый день до изысканных деликатесов, а также органическое, спортивное питание, для здорового образа жизни, халяль, кошер, экзотические продукты. В экспозиции были  представлены ЗОЖ-продукты, предназначенные для приверженцев здорового образа жизни; продукты, обогащенные белком, продукция без содержания сахара, без глютена, с пробиотиками, а также суперфуды, биологически активные добавки, микрозелень, выращиваемая в том числе на вертикальных фермах, альтернативные продукты питания на растительной основе.

На площади 96 732 кв. м продукцию продемонстрировали  2195 компаний из 40 стран: Азербайджана, Аргентины, Армении, Болгарии, Бразилии, Вьетнама, Германии, Греции, Грузии, Египта, Индии, Индонезии, Ирана, Испании, Италии, Казахстана, Кипра, Киргизии, Китая, Литвы, ОАЭ, Польши, Португалии, Республики Беларусь, Республики Корея, Республики Молдова, Республики Южная Осетия, России, Сербии, Таиланда, Туниса, Туркмении, Турции, Узбекистана, Финляндии, Франции, Чили, Швейцарии, Шри-Ланки, Южно-Африканской Республики.

В работе выставки приняли участие 537 зарубежных компаний.  12 стран – Азербайджан, Бразилия, Иран, Китай, Киргизия, Республика Беларусь, Республика Корея, Республика Южная Осетия, Сербия, Тунис, Турция, Шри-Ланка – были представлены национальными экспозициями.

Смотреть видео о работе национальных экспозиций >>

Смотреть отзывы участников национальных экспозиций >>

Российскую продукцию на выставке продемонстрировали 1658 компаний.

По традиции весомо был представлен потенциал российских регионов, развернувших 48 полноценных региональных экспозиций: Кабардино-Балкарской Республики, Республики Адыгея, Республики Алтай, Республики Бурятия, Республики Калмыкия, Республики Карелия, Республики Коми, Республики Крым, Республики Мордовия, Республики Северная Осетия – Алания, Удмуртской Республики, Республики Хакасия, Чувашской Республики, Алтайского, Краснодарского, Красноярского, Приморского края, Астраханской, Белгородской, Владимирской, Волгоградской, Вологодской, Воронежской, Иркутской, Калининградской, Калужской, Костромской, Курганской, Курской, Ленинградской, Московской, Нижегородской, Новгородской, Новосибирской, Омской, Орловской, Пензенской, Самарской, Саратовской, Смоленской, Тамбовской, Тверской, Тульской, Ульяновской, Челябинской, Ярославской областей, Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, Ямало-Ненецкого автономного округа.

Смотреть видео о работе региональных экспозиций >>

Участие в выставке такого масштаба позволило предприятиям российских регионов встретиться с представителями крупнейших торговых сетей России, обсудить возможность реализации своей продукции в других регионах и странах, установить контакты с новыми поставщиками, наладить оптимальные логистические цепочки для новых каналов сбыта.

Смотреть отзывы участников региональных экспозиций >>

Вниманию посетителей было представлено большое число премьер: новых торговых марок, брендов, инновационных продуктов, а также специалитетов – автохтонных, эксклюзивных деликатесов географических регионов.

Более 120 компаний из России, Беларуси, Бразилии, Индии, Казахстана, Киргизии, Китая, Литвы, в числе которых как крупнейшие холдинги, так и небольшие компании из регионов России, стали участниками салона «Мясо и мясопродукты. Колбасные изделия. Птица, яйцо».   На стендах салона был показан широкий ассортимент продукции: говядина, в том числе мраморная, свинина, баранина, оленина и конина, а также птица: мясо кур, уток, индеек, перепелов.

Салон «Молочная продукция. Сыры» продемонстрировал изобилие SKU (идентификатор товарной позиции). Свыше 170 компаний из России, Беларуси, Бразилии, Казахстана и Сербии показали на выставке новинки в категории молочной продукции.

Салон «Мороженое» представил продукцию компаний из России и Беларуси. Наряду с разнообразием сортов классического мороженого экспозиция «Продэкспо-2024» порадовала инновационными разработками, в том числе были представлены безлактозные десерты, функциональное мороженое без сахара и с пониженным содержанием жира и сахара.

Один из крупнейших салонов – «Кондитерские изделия. Хлебопекарная продукция. Снэки. Орехи, сухофрукты» представил ассортимент продукции более 460 компаний из 19 стран.

Салон «Бакалея. Зернопродукты. Макаронные изделия. Приправы, специи» собрал свыше 160 компаний из 12 стран. Посетители также ознакомились с этническими продуктами (лапшой, соусами, специями, приправами), представленными в форматах как для ресторанов, так и для ритейла.

Салон «Консервы. Соусы, кетчупы» объединил 158 компаний из 14 стран, в том числе из России, Беларуси, Турции, Таиланда, Италии, Греции, Китая. Участники представили мясную, рыбную, овощную, молочную продукцию.

Свыше 70 компаний из России, Китая, Турции и Чили в салоне «Рыба и морепродукты» продемонстрировали охлажденную, копченую, вяленую рыбу, пресервы, снеки, икру, крабов, мидии и другие морепродукты. Дебютантом салона стала российская компания «Дальпромрыба», специализирующаяся на поставках тунца.

Замороженные овощи и фрукты, полуфабрикаты, пельмени, вареники предложил салон «Замороженные продукты. Полуфабрикаты. Готовые блюда», который объединил 55 компаний из России, Китая, Египта, Киргизии, Сербии и Турции.

Производители России, Азербайджана, Беларуси, Грузии, Китая, Сербии предложили свежие овощи, фрукты, грибы, ягоды и дикоросы.

Салон «Растительные жиры» представил продукцию компаний из России, Азербайджана, Беларуси, Греции, Испании, Турции. Экспозиция собрала большой ассортимент подсолнечного, оливкового, рапсового, соевого, кукурузного, тропического масел, а также ставшие популярными миксы.

Одна из наиболее трендовых тем – продукция для здорового образа жизни (ЗОЖ). «Продэкспо-2024» предложила разнообразную продукцию: спортивное питание, функциональное, продукцию для веганов, напитки, протеиновые батончики, БАДы, безглютеновую продукцию, растительное молоко, мясо и многое другое. Салон «Продукты для здорового образа жизни» объединил около 100 компаний из России, Беларуси и Китая.

Заметно вырос салон «Соки, воды. Безалкогольные напитки». Свыше 200 компаний из 10 стран предложили минеральные воды, соки, лимонады, морсы, газированные и функциональные напитки, энергетики. Впервые приняли участие компании из Туркмении (YUPEKCHI E.S., AK YOL MIWE IÇGILERI ECONOMIC SOCIETY) и производитель напитков из Германии (VITASKY).

Свыше 120 компаний из 12 стран стали участниками салона «Чай. Кофе». Компании предложили разнообразие продукции: связанный, прессованный, подарочный, травяной, ягодный, фруктовый, рассыпной чай; черный, зеленый, белый, улун, пуэр; чайные купажи по авторским рецептам, создание которых было вдохновлено трендами в индустрии ЗОЖ и правильного питания. С национальной экспозицией выступила Шри-Ланка. Дебютировали компании из Индонезии (Kapal Api и PT Sumber Kopi Prima), Индии (Perfect Brew), Шри-Ланки (Royal Touch), Казахстана (Tea House и Tea Times), а также новые российские бренды «СДС-ФУДС» (ТМ Ahmad Tea), «Аристократ», «Краснодарский чай Ручной сбор» и иранский (Farzin Tea). Среди новинок в тематике кофе, как для ресторанов и сетей общественного питания, так и для розничной и оптовой торговли, – кофе для турки, кофемашин, сверхтонкого помола, для френч-пресса и моки, с разной степенью обжарки, молотый, а также цикорий, кофейные напитки и какао.

Салон «Продэкспо Органик» объединил компании из России, Турции, Вьетнама, Ирана, Таиланда и предложил продукцию всех тематических направлений: мясную, молочную продукцию, сыры, бакалею, кондитерские изделия, снеки, овощи и фрукты, орехи, напитки, в том числе алкогольные, приправы, специи, пряности, суперфуды и экзотические продукты, такие как молодой джекфрукт в рассоле, семена чиа, киноа, кунжут, амарант, муку банановую и миндальную, гималайскую розовую соль. Среди новых участников – компания из Вьетнама (Rita Food and Drink Company Limited) впервые в России демонстрировала безалкогольные напитки, производитель из Ирана (Zubin Organic Agro Industry) – чай.

Крупнейшую в России экспозицию алкогольных напитков и вин представил салон «Продэкспо Wine». Украшением салона стали корнер с циклом мастер-классов «Вино из России. Центр винной культуры» и корнер «Крафтовое пиво», который объединил представителей малого пивоварения и медоварения, а также представителей актуального и заметного тренда в алкогольной индустрии – традиционного сидроделия.

Разнообразные идеи и технологии, в том числе для ритейла, оборудование, упаковочные решения и готовую упаковку на любой вкус и случай, в том числе праздничную и новогоднюю, представил салон «Продэкспо Pack&Technology» выставки «Продэкспо-2024».

Состояние рынка труда в 2024 году ярко продемонстрировали вакансии и резюме, размещенные в Центре подбора персонала. 80 компаний, принимавших участие в «Продэкспо-2024», разместили свои вакансии, и 25 кандидатов предложили свои резюме. Было проведено более 100 консультаций по кадровым вопросам. На первое место по запросам работодателей вышли вакансии операторов производственных линий, грузчиков, упаковщиков. На втором месте – технологи, на третьем – менеджеры по продажам. Дефицит кадров остается фундаментальным вопросом бизнеса в 2024 году.

Смотреть видео о работе выставки >>

Смотреть отзывы посетителей >>

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА

Деловую программу выставки «Продэкспо-2024» открыла панельная дискуссия «Стратегия 2030: развитие, продвижение и поддержка производства органической продукции».

В работе дискуссии приняли участие председатель Совета ТПП РФ по развитию потребительского рынка Александр Борисов, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин, директор фонда Вячеслав Федюнин, заместитель председателя правления «Россельхозбанка» Денис Константинов, руководители союзов и директора компаний.

На панельной дискуссии обсудили вопросы популяризации органической продукции, говорили о необходимой поддержке производителей органической продукции, финансовом состоянии отрасли, о расширении производственной базы вместе с  сегментом потребителей органической продукции.

Конкретные примеры продвижения и поддержки производителей органики в своих регионах привели заместитель губернатора Ханты-Мансийского автономного округа – Югры Сергей Черняев и заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Елена Толмосова.

По словам спикеров, у России существуют большие возможности роста в сфере органики и натурального производства, но при этом необходимо наращивать обороты для раскрытия имеющегося потенциала и формировать культуру потребления органической продукции.

Важным событием первого дня работы выставки стало пленарное заседание «Новые реалии продаж. Точки роста экспортных возможностей», организованное Роскачеством и «Экспоцентром».

Заседание началось с торжественного награждения производителей продукции, удостоенной российского Знака качества, который присваивается лучшим отечественным товарам по результатам веерных исследований Роскачества. Церемонию провели статс-секретарь, заместитель министра промышленности и торговли РФ  Виктор Евтухов и руководитель Роскачества Максим Протасов.

Заместитель министра промышленности и торговли РФ  Виктор Евтухов:  
– Знак качества получили уже порядка 250 отечественных предприятий и сегодня к ним присоединились еще 10. Наличие Знака качества на товаре является дополнительным стимулом для потребителей его приобрести, а для производителей служит дополнительным конкурентным преимуществом как на российском, так и на зарубежных рынках. Знак качества широко известен далеко за пределами нашей страны и предприятия-экспортеры этим тоже активно пользуются.

На пленарном заседании выступили исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков, замруководителя Роскачества Юлия Михалева.

В пленарном заседании также приняли участие эксперты Росаккредитации, Российского экспортного центра, Агроэкспорта и представители крупных компаний-экспортеров. Они обсудили особенности экспорта в конкретные страны, сервисы и услуги для поддержки экспорта. Особое внимание было уделено точкам роста экспортных возможностей для производителей от крупного до малого и микробизнеса.

«Экспоцентр» в партнерстве с Союзом производителей пищевых ингредиентов (СППИ) провели специализированный практикум «Пищевые ингредиенты: новая парадигма требований к регламентации применения, оценке соответствия и маркировке. Обзор Изменений №2 ТРТС 029/2012 и смежных технических регламентов - 024/2011, 022/2011, 027/2012».

В рамках практикума были рассмотрены изменения в области законодательства и их особенности, новые требования к показателям безопасности, маркировки и транспортировке продукции, а также был представлен обзор изменений по ряду смежных технических.

В мероприятии приняли участие  президент  СППИ Татьяна Савенкова, директор ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, председатель Технического комитета по стандартизации ТК/МКТ 154 «Пищевые добавки, ароматизаторы, соль пищевая»  Оксана Кузнецова, представители профессиональных ассоциаций, профильных НИИ и отраслевых компаний.

Эксперты поделились опытом в области подтверждения соответствия, добросовестных практик оборота и применения пищевых ингредиентов, исполнения обязательных требований к пищевой продукции, представили обзор изменений в законодательстве.

Роскачество совместно с Торгово-промышленной палатой РФ и «Экспоцентром» провели сессию «Рынок продукции халяль: эффективная инфраструктура и новые возможности» с участием представителей Министерства сельского хозяйства РФ, Федеральной службы по аккредитации, представили руководства Ханты-Мансийского автономного округа и ТПП Республики Башкортостан, а также производители продукции халяль.

На сессии речь шла о последних тенденциях и перспективах развития рынка халяль в России и за рубежом, ключевых аспектах создания и поддержания эффективной инфраструктуры циклов продукции халяль, а также о новых возможностях и вызовах в этой отрасли.

На тематической сессии «Повышение эффективности со вкусом», организованной «Экспоцентром» и Роскачеством, эксперты поделились своим опытом и лучшими практиками в достижении целей устойчивого развития и национальных приоритетов, обсудили методы сохранения устойчивости и повышения эффективности организаций в условиях нестабильности, а также такой инструмент, как модель премии Правительства РФ в области качества.

На сессии выступили представители Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации, Союза производителей пищевых ингредиентов, Союза производителей соков, воды и напитков, Масложирового союза России, холдинга «Объединенные кондитеры» и торговой сети «Пятерочка».

Для производителей-импортеров, поставщиков, продавцов на маркетплейсах, юристов в рамках выставки был проведен круглый стол «Интеллектуальная собственность на продукты питания», организованный Торгово-промышленной палатой Российской Федерации, Советом по интеллектуальной собственности ТПП РФ и АО «Экспоцентр».

Участники круглого стола поделились знаниями по защите интеллектуальной собственности на продукты питания, опытом борьбы с контрафактом и выстраиванием стратегии в условиях параллельного импорта.

В мероприятии приняли участие председатель Совета ТПП РФ по интеллектуальной собственности Дмитрий Фадеев, председатель Совета ТПП РФ по развитию потребительского рынка Александр Борисов, заместитель председателя Совета по интеллектуальной собственности ТПП РФ, руководитель рабочей группы по содействию бизнесу в развитии интеллектуальной собственности в регионах, генеральный директор ООО «Галифанов, Мальков и партнеры» Руслан Мальков,  начальник отдела обеспечения контроля товаров, содержащих объекты интеллектуальной собственности, Управления торговых ограничений, валютного и экспортного контроля ФТС России Александр Ширханов и другие.

В рамках деловой программы состоялся XIV Международный конгресс «Халяль» под девизом «Халяль – путь к росту!». Организатор – Международный центр стандартизации и сертификации «Халяль» при Духовном управлении мусульман Российской Федерации.

В этом году эксперты и практики в области сертификации и стандартизации халяль сделали акцент на выходе российской халяльной продукции на рынки африканских стран, развитии туристического сектора за счет сертификации по стандартам халяль, актуальной проблематике разработки и принятия национальных стандартов халяль.

Тематически конгресс состоял их четырех сессий – «Индустрия «Халяль» как драйвер экспорта российской продукции АПК», «Развитие индустрии «Халяль» – вопрос государственной важности», «Наука и образование, как неотъемлемая часть индустрии «Халяль» и «Практический опыт партнеров Международного Центра стандартизации и сертификации «Халяль» при Совете муфтиев России».

Важным событием на выставке стала XIX Всероссийская конференция по проблемам алкогольного рынка «АлкоКонгресс-2024». Руководителем и модератором «АлкоКонгресса» выступил Юрий Юдич.

На первой фокус-сессии конгресса «Анализ и прогноз» была представлена аналитика состояния алкогольного рынка от маркетинговой компании Nielsen. На последующих тематических сессиях конгресса эксперты говорили о государственной поддержке виноделия России, структурных изменениях на алкогольном рынке, в частности, в сфере продаж вина, о балансе ассортимента и взаимодействии отечественных производителей алкогольной продукции с торговыми сетями, о стратегии конкуренции с импортом и других важных аспектах состояния рынка и его перспективах.

По завершении «АлкоКонгресса-2024» состоялась церемония награждения победителей конкурса «Винный гид «Продэкспо» / Prodexpo International Wine Competition & Guide.

На площадке выставки состоялось торжественное награждение победителей первого этапа конкурса российских товаров и услуг «Московское качество».

Конкурс провели Московская торгово-промышленная палата, при поддержке медиахолдинга «Вечерняя Москва» и группы компаний «Технология чистоты».

Первый этап конкурса был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Позже москвичи и эксперты будут голосовать за другие категории продуктов, в том числе хлебобулочные, мясные.

Были награждены победители в 30 номинациях молока и молочной продукции, включая две специальные номинации для производителей малого и среднего бизнеса – участников программы «Сделано в Москве».

Лауреатам присудили специальный знак «Победитель конкурса «Московское качество» - 2024. Сертификаты на право использования бренда вручили президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова.

6 февраля состоялась презентация орехов и ореховой продукции Джала-Абадской области Киргизской Республики. Выступивший на презентации вице-президент ТПП РФ Владимир Падалко отметил особые вкусовые качества орехов из этого региона Киргизии. Вице-президент ТПП РФ выразил надежду, что продукция из Киргизии будет востребована на российском рынке и понравится потребителям.

Ключевым вопросам молочной отрасли были посвящены XXII Всероссийский съезд производителей и переработчиков молока и годовое общее собрание членов Молочного союза России. Мероприятие провел Молочный союз России. Участники рассмотрели результаты деятельности молочной отрасли в 2023 году и обсудили текущую ситуацию, перспективы работы производителей молока и молочной продукции, вопросы, касающиеся экспорта и импорта молочной продукции.

В работе съезда приняли участие председатель Комитета Государственной думы Федерального Собрания Российской Федерации по аграрным вопросам Владимир Кашин, первый заместитель Председателя Комитета Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) Сергей Данкверт, заместитель председателя Комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации по защите конкуренции Сергей Лисовский, заместитель министра промышленности и торговли Российской Федерации Екатерина Приезжева.

Актуальным вопросам организации производства молочной продукции и обеспечению ее соответствия установленным требованиям была посвящена конференция, организованная Молочным союзом России.

Главными событиями продовольственного рынка России для поставщиков продуктов питания и ритейлеров стали мероприятия АО «Экспоцентр» и КВК «Империя Форум».

Крупным конгрессным мероприятием для продовольственного рынка России стал Всероссийский Продфорум.  Программа Продфорума включала шесть главных конференций для поставщиков продуктов питания: «Поставщик в сети», «Входим в сети», «Собственная торговая марка-2024», «Продажи продуктов через маркетплейсы», «Экосистема продовольственного бренда», «Маркетинг и реклама».

В мероприятиях приняли участие закупщики федеральных и региональных   розничных сетей, производители и поставщики продуктов питания и упаковки. Участники провели бизнес-встречи и получили от ведущих экспертов ответы на актуальные вопросы развития производства и торговли.

Работу Продфорума дополнил Центр Розничных Сетей. Для представителей розницы проходил цикл обучающих семинаров. Их провели более 20 экспертов-практиков в области магазиностроения, разработки форматов и концепций розницы, маркетинга и ритейл-дизайна.

Традиционно большим спросом на выставке пользовался Центр Закупок Сетей™. Состоялись 3102 прямых переговоров о поставках товаров между поставщиками продовольствия и напитков с руководителями отделов и коммерческими директорами более 100 федеральных, региональных и локальных розничных сетей, в том числе «Ашан», «Вкусвилл», «Магнит», «Азбука вкуса», «Перекресток», «Пятерочка», «Верный». Заключено 2638 договоров на сумму 29 178 000 000 рублей.

Всероссийский форум «Катман на Продэкспо-2024» был посвящен актуальным технологиям, инструментам и практикам категорийного менеджмента. Своими знаниями поделились Анна Тищенко, ведущий аналитик категорийного менеджмента, эксперт в области розничных технологий, практикующий бизнес-тренер, консультант, Иван Федяков, основатель и генеральный директор INFOLine, Анастасия Сидорина, директор по работе с клиентами Исследовательского холдинга Ромир.

Впервые на выставке «Продэкспо» основатель Агентства Рациональных Практик и Методов для бизнеса и создатель сообщества «Категорийный менеджмент» в Telegram и ВКонтакте Анна Тищенко организовала встречу Клуба КАТМЕНПРО в офлайн-формате и совместно с партнерами подготовила образовательную программу для участников.

Во время встречи выступили 9 экспертов, которые раскрыли 8 актуальных тем для профессионалов ритейла и категорийного менеджмента.

Темы были определены в ходе открытого голосования на сайте во время регистрации участников. Самыми насыщенными по вопросам и реакции гостей стали темы инноваций и ключевых показателей эффективности в категорийном менеджменте, а также влияние психологии потребителя на категорийный менеджмент. За организацию мероприятия были поставлены максимальные баллы.

В рамках выставки портал Retail.ru совместно с Агентством Рациональных Практик и Методов для бизнеса провел специальную сессию «Товар на полку! Как упростить путь в торговые сети?». В рамках мероприятия был рассмотрен актуальный инструментарий для ТМ (брендов), а также в форматах дискуссий – актуальные вопросы сотрудничества с сетями.

Итоги 2023 года и тренды 2024 года на оптовом рынке мяса обсудили участники круглого стола, организованного Некоммерческим партнерством «Саморегулируемая организация «Национальный союз мясопереработчиков».

Большое количество участников привлекли престижные профессиональные конкурсы. Лучшие производители пищевой продукции и упаковки были отмечены наградами.

XIX Международный конкурс на лучшую упаковку и этикетку для пищевой и парфюмерно-косметической продукции и напитков «ПродЭкстраПак-2024». Организаторы: Национальная конфедерация упаковщиков – НКПак, журнал «Тара и упаковка»
Итоги >>

Международный дегустационный конкурс Prodexpo Wine Competition & Spirits Selection. Организатор: Юрий Михайлович Юдич
Итоги >>

XXVI Международный дегустационный конкурс на «Продэкспо». Организаторы: ООО «СТОЛИЧНЫЙ СТИЛЬ»
Итоги >>

Конкурс «Выбор Сетей». Организатор: КВК «Империя Форум»
Итоги >>

Конкурсы «Инновационный продукт», «Продукты для здорового образа жизни». Организатор: КВК «Империя Форум»
Итоги >>

Международный конкурс «Лучший продукт года-2024». Организатор: ООО «ЭКСПО ЭКО»
Итоги >>

XVIII Международный отраслевой конкурс «За высокие потребительские свойства товаров». Организатор: АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ
Победители >>

С отзывами участников и гостей можно ознакомиться в видеодневнике выставки на сайте.

До встречи на выставке «Продэкспо-2025» 3-7 февраля 2025 года в «Экспоцентре» на Красной Пресне!

Следите   за   обновлением   информации   о   выставке   «Продэкспо» на сайте и в социальных сетях:
https://vk.com/prodexporu
https://t.me/prod_expo

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Тигровый орех станет из еды прошлого едой будущего

Во Всероссийском институте генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР) выявили перспективные образцы древней растительной культуры под названием чуфа. Благодаря ее высокой урожайности и оптимальным пищевым качествам с помощью селекции планируется создать большой ассортимент продукции для пищевой индустрии. Результаты своей работы в рамках деятельности НЦМУ «Агротехнологии будущего» ученые опубликовали в научном журнале.

Земляной миндаль или тигровый орех – это клубни растения чуфы. К настоящим орехам травянистый многолетник, правда, никакого отношения не имеет, народное название он получил скорее за внешний вид и вкус. Чуфа по-научному называется сыть съедобная (Cyperus esculentus L) и относится к семейству осоковые (Cyperaceae).

Выращивают это растение в Средиземноморских странах Европы, в Африке, в Северной Америке, в Индии и других странах. В промышленных масштабах чуфу возделывают в основном в Испании. Климатические условия некоторых регионов России также благоприятны для ее выращивания. Ее клубеньки считаются одним из самых ранних источников пищи известных человечеству. Например, они были обнаружены в гробницах египетских фараонов, умерших 2000 лет тому назад.

Полезные свойства чуфы заключаются, прежде всего, в ее кулинарных достоинствах. Есть клубни земляного ореха можно в сыром, отварном, жаренном и ином виде. Так муку из измельченных клубеньков широко используют в качестве суррогата кофе и сладкого миндаля, для добавок в кондитерские изделия (конфеты, торты, халву, мороженое) и напитки. Масло из него используют как в пищу, так и в косметологии, народной медицине. Клубеньки обладают высокой питательностью и приятным сладковатым вкусом с ореховой ноткой. Они содержат большое количество крахмала, витаминов (А, В, С и Е) и минеральных веществ. 

Коллекция образцов чуфы в фонде ВИР имени Н.И. Вавилова начала формироваться в 1950 году. С тех пор велось ее разностороннее, в том числе эколого-географическое изучение. Среди задач была и идентификация образцов с оптимальным биохимическим составом для различных пищевых применений, а также выведение региональных высокоурожайных сортов с высокими питательными качествами.

Изучение чуфы шло в контрастных условиях филиалов ВИР в Тамбовской области и в Краснодарском крае. Результаты показали, что коллекционные образцы демонстрируют значительное разнообразие по основным хозяйственно-ценным признакам и биохимическому составу клубеньков. Биохимический анализ, выполненный в лаборатории биохимии и молекулярной биологии ВИР, позволил отобрать образцы с содержанием олеиновой кислоты более 70% и с содержанием ненасыщенных жирных кислот более 85 %, что считается оптимальным для производства растительного масла. Также были отобраны образцы чуфы наиболее пригодные для пищевого потребления по совокупности хозяйственно ценных признаков – высокому содержанию белка, крахмала и ненасыщенных жирных кислот. Все эти образцы могут быть использованы в селекции как исходный материал для создания новых высокоурожайных сортов с улучшенным биохимическим составом.

- В подготовительной работе к эколого-географическим исследованиям чуфы использовались методические указания ВИР по изучению мировой коллекции масличных культур под редакцией профессора Гайга Давидяна. В рамках продолжения работы мы отберем наиболее подходящие образцы чуфы для разных направлений использования, таких как производство высококачественного растительного масла, пищевой и кондитерской промышленности. Также мы отправили заявку в Госсорткомиссию на регистрацию нового сорта чуфы, который будет районирован в Краснодарском крае, Астраханской и Тамбовской областях, - рассказала научный сотрудник отдела масличных и прядильных культур ВИР им. Н.И. Вавилова Нина Конькова.

В НЦМУ «Агротехнологии будущего» считают, что чуфа может стать едой будущего, ведь ее просто выращивать, она дает хороший урожай «тигровых орехов», которые имеют отличную пищевую ценность и разнообразие использования.

Исследования НЦМУ «Агротехнологии будущего» представлены на выставке «Россия»

В павильоне 57 на ВДНХ посетители могут бесплатно ознакомиться с научными достижениями в разных областях. Пространство «Десятилетие науки и технологий» находится на втором этаже и состоит из 14 залов, экспонаты по пяти проектам НЦМУ расположены в зале «Сельское хозяйство».

Так ученые РГАУ-МСХА им Е.А. Тимирязева в рамках своей работы в научном центре мирового уровня «Агротехнологии будущего» представили экспонат «Органическая продукция, выращенная в условиях нечерноземной зоны». Объект демонстрирует зерновые, крупяные и зернобобовые культуры для здорового питания населения. Они были выведены на основе мобилизации генетических ресурсов и совершенствования технологий возделывания, что отразилось в последствии в лучшую сторону на урожайности и качестве этих растений.

Например, научные сотрудники благодаря селекции создали уже восемь сортов люпина белого из 14 зарегистрированных в госреестре. Зерна этого растения должны заменить импортную сою. Использовать их можно в питании как животных, так и людей. Употребление бобов люпина белого помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и атеросклерозом, способствует правильному росту тела, укреплению костей, мышц и суставов.

От ФИЦ Биотехнологии РАН на выставке можно увидеть три экспоната, которые рассказывают о четырех проектах НЦМУ «Агротехнологии будущего».
Объект под название «Агробиофотоника: технология управляемой вегетации растений» демонстрирует сити-ферму. Экспонат состоит из живых растений, которые представлены в разный период их роста – от ростков в пробирках до цветения. Уникальной особенностью опытно-промышленной полностью автоматизированной вертикальной фермы является индивидуально настраиваемое LED-освещение с разным спектральным составом.

Инновационная сити-ферма позволяет вывести на уровень рентабельности даже такую традиционную и недорогую сельхозкультуру как картофель и производить безвирусный семенной материал в полностью контролируемых условиях, добиваясь до шести урожаев в год. Это стало возможным благодаря раскрытию природного потенциала сортов при помощи сортоспецифичных режимов освещения в контролируемых условиях вертикальной фермы, которые не зависят ни от климата, ни от погоды, ни от рисков заражения семенного материала. С помощью подбора правильных параметров освещения на разных стадиях вегетации растений инновационная сити-ферма позволяет также увеличить концентрацию эфирных масел и ускорить рост саженцев эфиромасличных культур (розы, лаванды, мирта, ладанника и др.).

Еще один экспонат демонстрирует исследование, направленное на быструю диагностику заболеваний сельскохозяйственных растений, которую можно проводить непосредственно в поле с помощью экспресс-тестов. Такие тест-системы для оперативного выявления возбудителей позволяют определить патоген непосредственно на месте отбора пробы. Разработка охватывает несколько групп фитопатогенов, значимых для разных групп растений – плодовых, овощных, кормовых и зерновых культур. Научная работа важна для обеспечения продовольственной безопасности страны, ведь заболевания растений значительно снижают урожайность, ухудшают потребительские характеристики продукции.

Экспонат «Биотехнологии в виноградстве и виноделии» посвящен сразу двум проектам, направленным на развитие отечественной отрасли виноделия (исследования ведутся с индустриальными партнерами – ведущими предприятиями отрасли). Один – это разработка молекулярно-генетических методов для исследования вирусных поражений виноградных лоз. Второй посвящен изучению коллекций винных дрожжей. Цель научной работы – выбрать самые перспективные микроорганизмы, которые помогут вывести российскую продукцию на новый уровень. Кстати, именно эти исследования особенно заинтересовали заместителя председателя правительства РФ, министра промышленности и торговли России Дениса Мантурова.

- У России огромные перспективы в отрасли АПК, а наши ученые совершают прорывные открытия в этой сфере! Наука – это основа для развития цивилизации, в том числе улучшения качества жизни людей. Побывав на выставке, вы познакомитесь с задачами, что стоят сейчас перед государством и обществом, и которые успешно решают российские ученые, – отметил директор НЦМУ «Агротехнологии будущего» Алексей Скуратов.

Напомним, что Международная выставка-форум «Россия» собрала важнейшие достижения страны на территории 18 павильонов. Посетить ее бесплатно можно до 8 июля 2024 года.

Выставка «Десятилетие науки и технологий» проходит на территории ВДНХ по адресу: г. Москва, пр-т Мира, 119, павильон 57
Будние дни с 10:00 до 20:00, экскурсии отправляются каждые 30 минут.
Выходные и праздничные дни с 10:00 до 20:00, экскурсии отправляются каждые 15 минут.
Понедельник — выходной день.

Выставка Global Ingredients Show будет более масштабной, чем в прошлом году!

23–25 апреля в «Крокус Экспо» пройдет 26-я Международная выставка ингредиентов для производства продуктов питания, БАД, косметики и бытовой химии Global Ingredients Show 2024 — значимое бизнес-мероприятие для производителей и заказчиков ингредиентов, добавок, ароматизаторов, сырьевых компонентов, технологических вспомогательных средств.

Новые тематические разделы выставки — «Инжиниринговые технологии», «Лабораторное оборудование и реактивы», «Оборудование для производства ингредиентов» и «Упаковка» — безусловно, дали дополнительный стимул развитию проекта.

В этом году планируется представить на выставке продукцию из России, Вьетнама, Индии, Китая, Турции, Республики Корея и Республики Беларусь.

Предварительные итоги бронирования стендов компаниями-участниками демонстрируют существенный рост интереса к выставке со стороны производителей и поставщиков ингредиентов и добавок, а также оборудования и упаковки.

В этом году на выставке будет представлена самая масштабная за всю историю Global Ingredients Show китайская экспозиция. На данный момент в качестве участников зарегистрировалось уже 175 компаний из КНР. Для сравнения: в 2023 году в выставке приняло участие 96 китайских компаний.

Второй раз в выставке примет участие ведущая китайская компания Foodchem, занимающаяся разработкой и производством пищевых ингредиентов (загустителей, антиоксидантов, подсластителей консервантов эмульгаторов, ароматизаторов), растительных экстрактов, пищевых добавок, витаминов и активных фармацевтических ингредиентов.

«Ароматик», компания с 30-летней историей — участник выставки из Республики Беларусь — представит широкий ассортимент пищевых ингредиентов для производства кондитерских и хлебобулочных изделий, молочных продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков.

Компания CO2EXT — экспонент нового тематического раздела выставки «Оборудование для производства ингредиентов» — специализируется на производстве экстракторов растительного сырья с использованием углекислоты. Производимое компанией оборудование позволяет получать высококачественные экстракты, доля извлеченных биологически активных веществ в которых составляет до 90%.

В течение всех трех дней выставки будет проходить Форум «Ингредиенты и добавки», на котором отраслевые эксперты представят свое видение того, как будут развиваться индустрии, в том числе с учётом импортозамещения, а также представят результаты анализа потребительских предпочтений и поделятся информацией о последних изменениях в нормативном и техническом регулировании.

26-я Международная выставка ингредиентов для производства продуктов питания, БАД, косметики и бытовой химии Global Ingredients Show 2024 пройдет 23–25 апреля в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон 3, зал 12).

Для посещения выставки бесплатно необходимо получить электронный билет на сайте, указав промокод foodprom24. Получите бесплатный электронный билет.

Организатор:
Международная выставочная компания MVK
Контакты:
Тел: +7 (495) 252-11-07
E-mail:   Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
www.new.ingred.ru

Новости компаний

.