Издательство «Пищевая промышленность»

Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир

Подробности: Опубликовано 29.02.2024 11:08

За три десятилетия сорт «Балтика 7» стал настоящей визитной карточкой российского пивоварения. Сорт знают на большинстве континентов – он экспортируется на рынки десятков стран и имеет более 20 российских и международных наград. В 1994 году новинка сразу получила признание потребителей, а сегодня, в эпоху возрождения российского пивоварения, готова снова покорять мир. Используя многолетнюю экспертизу, российский солод и уникальный хмель, пивовары компании разработали для сорта новую рецептуру. Новая «Балтика 7» стала плотнее, гармоничнее и намного ароматнее – хмель для продукта вырастили на самом Алтае.

«Балтика» продолжает впечатлять потребителя – за последние 5 месяцев, под руководством Таймураза Боллоева, компания выпускает уже третью новинку, каждый раз используя новые российские ингредиенты. В возрожденную рецептуру легендарной «тройки» вошел хмель из исторического региона по выращиванию «зеленого золота» — Чувашии. А в зимние праздники многих ценителей просто околдовал согревающий благородный «Русский Имперский Стаут» с темным солодом. На этом магия не закончилась – уже в феврале пивовары представили новую рецептуру – символичную «семерку».
Немного истории: первый рецепт премиального пива «Балтика №7» родился ровно 30 лет назад и был приурочен к Играм доброй воли, которые проходили в 1994 году на родине бренда в Санкт-Петербурге. Сорт занял прочное место эталона российского пивоварения – его можно купить на шести из семи континентов, а в потребителях, как в России, так и за рубежом, никогда не было недостатка.

Сегодня «Балтика 7» готова продолжать завоевывать сердца и вкусы. Новая рецептура – это удачная попытка компании инвестировать в бренд и подарить потребителю действительно премиальный продукт. Для новой «семерки» пивовары увеличили количество солода, подняв этим плотность пива. Теперь вкус стал более насыщенным, с небольшой солодовой сладостью и отчетливым хмелевым профилем. И хотя «Экспортный» стиль требует повышенной крепости (5.4%), алкогольный привкус не ощущается, скрытый солодовым и хмелевым ароматами.

«Новая рецептура разработана на основе многолетнего опыта производства и тестирования «Балтики 7». Через специально подобранные и сбалансированные технологические режимы для сырья, выращенного в России, мы добились гармонизации его свойств, где, например, ароматические вещества, выделяемые при брожении, подчеркиваются ароматными сортами хмеля. В результате получился идеально сбалансированный, насыщенный премиальный лагер, который найдет своего потребителя в каждом городе и на любом континенте», — комментирует директор по инновациям и исследованиям «Балтики» Дмитрий Афонин.

Насыщенная палитра ароматов продукта подчеркивается особенной «изюминкой» — совершенно новым сортом хмеля, которое пивовары нашли на Алтае.

«Считается, что хмель – это душа пива. Именно хмель с Алтая, который фермеры выращивают прямо в горах, в селе Верх-Карагуж неподалеку от Горно-Алтайска, придает «Балтике 7» частичку алтайской души. Солод для сорта тоже особенный: его мы сушим при более низких, чем обычно, температурах – начиная от 50 градусов, что придает «Балтике 7» красивый соломенно-желтый цвет», — поделился директор по пивопроизводству – главный пивовар «Балтики» Игорь Матвеев.

В Москве пройдут Cалоны вин и напитков Латинской Америки и ЮАР

Подробности: Опубликовано 28.02.2024 13:51

15 марта 2024 года в Москве состоятся Салон вин Южной Африки и III Салон вин и напитков Латинской Америки. Салоны будут проходить в двух залах - Golden Ring и White Hall выставочного кластера отеля Золотое Кольцо 5*. Время работы с 13 до 21 часов.

Производители и виноторговые компании представят на выставках-дегустациях вина, крепкие, слабоалкогольные и безалкогольные напитки из ЮАР и стран Латинской Америки и Карибского бассейна.

Несмотря на трудности с перелетами в Россию, непосредственно из этих регионов прибывают представители ряда виноделен и дистиллерий, пока не представленных на российском рынке. Ряд ведущих российских импортеров и дистрибьюторов также примут участие в работе Салонов.

На Салоне вин и напитков Латинской Америки кубинские мастера купажа рома впервые проведут презентации компаний Cubay и Perla del Norte. В рамках Салона пройдет выставка сигар и церемония матепития. Тихие и игристые вина представят две бразильских винодельни. Посольство Уругвая организует презентацию вин ведущих виноделен страны. Пройдут презентации перуанского писко и ромов Доминиканы. Приедут и чилийцы, будут представлены уже известные и новые для нашего рынка компании. Среди новичков: Maturana Winery, крупнейшие производители Писко Pisquera de Chile и ведущая крафтовая пивоварня страны Kunstmann.

Будут презентованы несколько видеофильмов о развитии виноделия стран регионов.

Для получения более подробной информации об участии компаний в Салонах просим обращаться к организаторам - Черноморский Форум Виноделия - по эл. адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Регистрация посетителей открыта по ссылке https://forms.gle/maagUvsijXbAdcsg9
Для посещения Салонов необходимо получить подтверждение от организаторов.

Салон вин Южной Африки проводится при поддержке Посольства Южно-Африканской Республики в России.

III Салон вин и напитков Латинской Америки проводится при поддержке Национального Комитета содействия экономическому сотрудничеству со странами Латинской Америки (НК СЭСЛА) и торговых представительств ряда стран региона.

www.BlackSeaWine.ru

Мастер-классы от Социального проекта дивизиона Шеф-Россия.рф пройдут в рамках выставки «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. НАПИТКИ-2024»

Подробности: Опубликовано 28.02.2024 10:29

Выставка «Продукты питания. Напитки» пройдет с 21 по 24 марта в выставочном центре Гранд Отеля «Жемчужина».
Часы работы мероприятия: с 10:00 до 18:00

Рады представить мероприятия для гостей выставки, организованные нашими партнерами:

21 марта в 12:30
Место проведения: Площадка для торжественных мероприятий

Мастер класс-презентация по изготовлению мороженого и сорбета по айс-технологии с добавлением азота от Дивизиона Шеф-Россия.рф.
Шеф-повар Кейтеринговой компании «Вкус Жизни» (Сириус) Синичкин Антон Дмитриевич.

23 марта в 14:00
Место проведения: Площадка для торжественных мероприятий

Мастер-классы Лиги Сомелье.
На мастер-классах подробно расскажем о правилах и особенностях проведения дегустаций, поможем почувствовать тонкости аромата и вкуса сочетания вин и гастрономических блюд.
Управляющий ООО "Сидрерия на Поляне", ресторан «We cidreria», сомелье Котова Алена Юрьевна.

ЕЖЕДНЕВНО
для всех посетителей выставки-ярмарки «Продукты питания. Напитки» на СТЕНДЕ№3 состоятся Мастер-классы от Социального проекта дивизиона Шеф-Россия.рф:

По приготовлению итальянской пиццы. Авторские рецепты по изготовлению тонкого и толстого теста.
По изготовлению мороженого и сорбета. По айс-технологии с добавлением азота.
По приготовлению французских круассанов на основе слоёного-дрожжевого теста.
По приготовлению сдобного и песочного теста. Особенности формовки, использование начинок. Пончики , улитки , тарталетки и др.
По приготовлению солодового бездрожжевого хлеба. Основные правила при закваске. Лекция от шеф-повара о пользе и благотворном влиянии на организм.
Приготовление плова из говядины на костре от шеф-повара по классическому узбекскому рецепту.

Итоги выставки «Продэкспо-2024»

Подробности: Опубликовано 28.02.2024 10:26

С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» прошла 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024».

По сравнению с прошлым годом выставка показала рост по всем показателям. Зафиксирован абсолютный рекорд по количеству посетителей.

ВЫСТАВКА «ПРОДЭКСПО-2024» В ЦИФРАХ

2 195 компании из 40 стран мира
в том числе 1 658 российских участников
12 национальных экспозиций
48 региональных экспозиций
30 тематических салонов
71 414 уникальных посетителей из 97 стран
в том числе 65 026 специалистов из 89 регионов России
96 732 кв. м – общая площадь выставки

Выставка традиционно прошла на высоком уровне, стала ключевым событием для решения вопросов обеспечения продовольственной безопасности страны и насыщения российского рынка новыми качественными продуктами питания.

Президент Торгово-промышленной палаты РФ Сергей Катырин:
– Нас очень радует, что наши российские производители очень широко представлены на выставке – их больше 1600. И мы, конечно, очень благодарны нашим зарубежным коллегам. Из 40 стран, представленных на выставке, треть экспонентов приехала из тех государств, правительства которых ввели санкции против Российской Федерации. Несмотря на это, представители бизнеса понимают, что такое российский рынок пищевых продуктов: по своей емкости, динамике развития.

На торжественной церемонии открытия выставки «Продэкспо-2024» выступили президент ТПП РФ Сергей Катырин, заместитель председателя Государственной Думы Федерального Собрания РФ Борис Чернышов, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации Федерального Собрания РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин, председатель Комитета Государственной Думы Федерального Собрания РФ по аграрным вопросам Владимир Кашин, заместитель председателя Комитета Государственной Думы Федерального Собрания РФ по экономической политике Артем Кирьянов, член Комитета по развитию Дальнего Востока и Арктики Дмитрий Погорелый, первый заместитель генерального директора АО «Экспоцентр» Сергей Селиванов, заместитель руководителя Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками Денис Гуляев, руководитель АНО «Российская система качества» (Роскачество) Максим Протасов, посол Республики Бразилии в России Родриго де Лима Баэна Соарес, посол Республики Иран в России Казем Джалали, представители и руководители Минсельхоза РФ, региональных ТПП, отраслевых союзов и ассоциаций.

Смотреть трансляцию>>

По окончании церемонии почетные гости приняли участие в торжественном открытии национальной экспозиции Ирана, а также посетили коллективный стенд Владимирской области.

Губернатор Владимирской области Александр Авдеев:
– Владимирская область вот сейчас так расширенно участвует, пожалуй, в первый раз. Уверен, что это такое хорошее, ну если не начало, то продолжение работы с Торгово-промышленной палатой. Потому что здесь точно можно «подсмотреть» что-то у конкурентов, найти партнеров, причем как внутрироссийских, так и зарубежных, и выгодно представить свою продукцию. На выставке есть и участники-новички: компании, которые производят сухие продукты питания и полезные перекусы.

На выставке состоялась рабочая встреча врио генерального директора АО «Экспоцентр» Максима Фатеева и заместителя министра промышленности, рудников и торговли Исламской Республики Иран г-на Алиреза Пейман Пак. Стороны обсудили вопросы расширения сотрудничества.

Состоялись прямые переговоры между предприятиями пищевой индустрии Московской и Вологодской областей. Встреча была организована «Экспоцентром», Вологодской ТПП и ТПП МО. От имени «Экспоцентра» участников приветствовал первый заместитель генерального директора Сергей Селиванов. Он выразил уверенность, что переговоры на встрече будут такими же успешными, как и выставка «Продэкспо-2024», которая, по его словам, вновь побила рекорды по масштабу, количеству участников и посетителей. Правительство Вологодской области подписало Соглашение о сотрудничестве и взаимодействии с Федеральным Центром развития экспорта АПК России.

ЭКСПОЗИЦИЯ

На многочисленных стендах было представлено продовольствие со всего мира: от базовых продуктов и напитков на каждый день до изысканных деликатесов, а также органическое, спортивное питание, для здорового образа жизни, халяль, кошер, экзотические продукты. В экспозиции были представлены ЗОЖ-продукты, предназначенные для приверженцев здорового образа жизни; продукты, обогащенные белком, продукция без содержания сахара, без глютена, с пробиотиками, а также суперфуды, биологически активные добавки, микрозелень, выращиваемая в том числе на вертикальных фермах, альтернативные продукты питания на растительной основе.

На площади 96 732 кв. м продукцию продемонстрировали 2195 компаний из 40 стран: Азербайджана, Аргентины, Армении, Болгарии, Бразилии, Вьетнама, Германии, Греции, Грузии, Египта, Индии, Индонезии, Ирана, Испании, Италии, Казахстана, Кипра, Киргизии, Китая, Литвы, ОАЭ, Польши, Португалии, Республики Беларусь, Республики Корея, Республики Молдова, Республики Южная Осетия, России, Сербии, Таиланда, Туниса, Туркмении, Турции, Узбекистана, Финляндии, Франции, Чили, Швейцарии, Шри-Ланки, Южно-Африканской Республики.

В работе выставки приняли участие 537 зарубежных компаний. 12 стран – Азербайджан, Бразилия, Иран, Китай, Киргизия, Республика Беларусь, Республика Корея, Республика Южная Осетия, Сербия, Тунис, Турция, Шри-Ланка – были представлены национальными экспозициями.

Смотреть видео о работе национальных экспозиций >>

Смотреть отзывы участников национальных экспозиций >>

Российскую продукцию на выставке продемонстрировали 1658 компаний.

По традиции весомо был представлен потенциал российских регионов, развернувших 48 полноценных региональных экспозиций: Кабардино-Балкарской Республики, Республики Адыгея, Республики Алтай, Республики Бурятия, Республики Калмыкия, Республики Карелия, Республики Коми, Республики Крым, Республики Мордовия, Республики Северная Осетия – Алания, Удмуртской Республики, Республики Хакасия, Чувашской Республики, Алтайского, Краснодарского, Красноярского, Приморского края, Астраханской, Белгородской, Владимирской, Волгоградской, Вологодской, Воронежской, Иркутской, Калининградской, Калужской, Костромской, Курганской, Курской, Ленинградской, Московской, Нижегородской, Новгородской, Новосибирской, Омской, Орловской, Пензенской, Самарской, Саратовской, Смоленской, Тамбовской, Тверской, Тульской, Ульяновской, Челябинской, Ярославской областей, Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, Ямало-Ненецкого автономного округа.

Смотреть видео о работе региональных экспозиций >>

Участие в выставке такого масштаба позволило предприятиям российских регионов встретиться с представителями крупнейших торговых сетей России, обсудить возможность реализации своей продукции в других регионах и странах, установить контакты с новыми поставщиками, наладить оптимальные логистические цепочки для новых каналов сбыта.

Смотреть отзывы участников региональных экспозиций >>

Вниманию посетителей было представлено большое число премьер: новых торговых марок, брендов, инновационных продуктов, а также специалитетов – автохтонных, эксклюзивных деликатесов географических регионов.

Более 120 компаний из России, Беларуси, Бразилии, Индии, Казахстана, Киргизии, Китая, Литвы, в числе которых как крупнейшие холдинги, так и небольшие компании из регионов России, стали участниками салона «Мясо и мясопродукты. Колбасные изделия. Птица, яйцо». На стендах салона был показан широкий ассортимент продукции: говядина, в том числе мраморная, свинина, баранина, оленина и конина, а также птица: мясо кур, уток, индеек, перепелов.

Салон «Молочная продукция. Сыры» продемонстрировал изобилие SKU (идентификатор товарной позиции). Свыше 170 компаний из России, Беларуси, Бразилии, Казахстана и Сербии показали на выставке новинки в категории молочной продукции.

Салон «Мороженое» представил продукцию компаний из России и Беларуси. Наряду с разнообразием сортов классического мороженого экспозиция «Продэкспо-2024» порадовала инновационными разработками, в том числе были представлены безлактозные десерты, функциональное мороженое без сахара и с пониженным содержанием жира и сахара.

Один из крупнейших салонов – «Кондитерские изделия. Хлебопекарная продукция. Снэки. Орехи, сухофрукты» представил ассортимент продукции более 460 компаний из 19 стран.

Салон «Бакалея. Зернопродукты. Макаронные изделия. Приправы, специи» собрал свыше 160 компаний из 12 стран. Посетители также ознакомились с этническими продуктами (лапшой, соусами, специями, приправами), представленными в форматах как для ресторанов, так и для ритейла.

Салон «Консервы. Соусы, кетчупы» объединил 158 компаний из 14 стран, в том числе из России, Беларуси, Турции, Таиланда, Италии, Греции, Китая. Участники представили мясную, рыбную, овощную, молочную продукцию.

Свыше 70 компаний из России, Китая, Турции и Чили в салоне «Рыба и морепродукты» продемонстрировали охлажденную, копченую, вяленую рыбу, пресервы, снеки, икру, крабов, мидии и другие морепродукты. Дебютантом салона стала российская компания «Дальпромрыба», специализирующаяся на поставках тунца.

Замороженные овощи и фрукты, полуфабрикаты, пельмени, вареники предложил салон «Замороженные продукты. Полуфабрикаты. Готовые блюда», который объединил 55 компаний из России, Китая, Египта, Киргизии, Сербии и Турции.

Производители России, Азербайджана, Беларуси, Грузии, Китая, Сербии предложили свежие овощи, фрукты, грибы, ягоды и дикоросы.

Салон «Растительные жиры» представил продукцию компаний из России, Азербайджана, Беларуси, Греции, Испании, Турции. Экспозиция собрала большой ассортимент подсолнечного, оливкового, рапсового, соевого, кукурузного, тропического масел, а также ставшие популярными миксы.

Одна из наиболее трендовых тем – продукция для здорового образа жизни (ЗОЖ). «Продэкспо-2024» предложила разнообразную продукцию: спортивное питание, функциональное, продукцию для веганов, напитки, протеиновые батончики, БАДы, безглютеновую продукцию, растительное молоко, мясо и многое другое. Салон «Продукты для здорового образа жизни» объединил около 100 компаний из России, Беларуси и Китая.

Заметно вырос салон «Соки, воды. Безалкогольные напитки». Свыше 200 компаний из 10 стран предложили минеральные воды, соки, лимонады, морсы, газированные и функциональные напитки, энергетики. Впервые приняли участие компании из Туркмении (YUPEKCHI E.S., AK YOL MIWE IÇGILERI ECONOMIC SOCIETY) и производитель напитков из Германии (VITASKY).

Свыше 120 компаний из 12 стран стали участниками салона «Чай. Кофе». Компании предложили разнообразие продукции: связанный, прессованный, подарочный, травяной, ягодный, фруктовый, рассыпной чай; черный, зеленый, белый, улун, пуэр; чайные купажи по авторским рецептам, создание которых было вдохновлено трендами в индустрии ЗОЖ и правильного питания. С национальной экспозицией выступила Шри-Ланка. Дебютировали компании из Индонезии (Kapal Api и PT Sumber Kopi Prima), Индии (Perfect Brew), Шри-Ланки (Royal Touch), Казахстана (Tea House и Tea Times), а также новые российские бренды «СДС-ФУДС» (ТМ Ahmad Tea), «Аристократ», «Краснодарский чай Ручной сбор» и иранский (Farzin Tea). Среди новинок в тематике кофе, как для ресторанов и сетей общественного питания, так и для розничной и оптовой торговли, – кофе для турки, кофемашин, сверхтонкого помола, для френч-пресса и моки, с разной степенью обжарки, молотый, а также цикорий, кофейные напитки и какао.

Салон «Продэкспо Органик» объединил компании из России, Турции, Вьетнама, Ирана, Таиланда и предложил продукцию всех тематических направлений: мясную, молочную продукцию, сыры, бакалею, кондитерские изделия, снеки, овощи и фрукты, орехи, напитки, в том числе алкогольные, приправы, специи, пряности, суперфуды и экзотические продукты, такие как молодой джекфрукт в рассоле, семена чиа, киноа, кунжут, амарант, муку банановую и миндальную, гималайскую розовую соль. Среди новых участников – компания из Вьетнама (Rita Food and Drink Company Limited) впервые в России демонстрировала безалкогольные напитки, производитель из Ирана (Zubin Organic Agro Industry) – чай.

Крупнейшую в России экспозицию алкогольных напитков и вин представил салон «Продэкспо Wine». Украшением салона стали корнер с циклом мастер-классов «Вино из России. Центр винной культуры» и корнер «Крафтовое пиво», который объединил представителей малого пивоварения и медоварения, а также представителей актуального и заметного тренда в алкогольной индустрии – традиционного сидроделия.

Разнообразные идеи и технологии, в том числе для ритейла, оборудование, упаковочные решения и готовую упаковку на любой вкус и случай, в том числе праздничную и новогоднюю, представил салон «Продэкспо Pack&Technology» выставки «Продэкспо-2024».

Состояние рынка труда в 2024 году ярко продемонстрировали вакансии и резюме, размещенные в Центре подбора персонала. 80 компаний, принимавших участие в «Продэкспо-2024», разместили свои вакансии, и 25 кандидатов предложили свои резюме. Было проведено более 100 консультаций по кадровым вопросам. На первое место по запросам работодателей вышли вакансии операторов производственных линий, грузчиков, упаковщиков. На втором месте – технологи, на третьем – менеджеры по продажам. Дефицит кадров остается фундаментальным вопросом бизнеса в 2024 году.

Смотреть видео о работе выставки >>

Смотреть отзывы посетителей >>

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА

Деловую программу выставки «Продэкспо-2024» открыла панельная дискуссия «Стратегия 2030: развитие, продвижение и поддержка производства органической продукции».

В работе дискуссии приняли участие председатель Совета ТПП РФ по развитию потребительского рынка Александр Борисов, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин, директор фонда Вячеслав Федюнин, заместитель председателя правления «Россельхозбанка» Денис Константинов, руководители союзов и директора компаний.

На панельной дискуссии обсудили вопросы популяризации органической продукции, говорили о необходимой поддержке производителей органической продукции, финансовом состоянии отрасли, о расширении производственной базы вместе с сегментом потребителей органической продукции.

Конкретные примеры продвижения и поддержки производителей органики в своих регионах привели заместитель губернатора Ханты-Мансийского автономного округа – Югры Сергей Черняев и заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Елена Толмосова.

По словам спикеров, у России существуют большие возможности роста в сфере органики и натурального производства, но при этом необходимо наращивать обороты для раскрытия имеющегося потенциала и формировать культуру потребления органической продукции.

Важным событием первого дня работы выставки стало пленарное заседание «Новые реалии продаж. Точки роста экспортных возможностей», организованное Роскачеством и «Экспоцентром».

Заседание началось с торжественного награждения производителей продукции, удостоенной российского Знака качества, который присваивается лучшим отечественным товарам по результатам веерных исследований Роскачества. Церемонию провели статс-секретарь, заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов и руководитель Роскачества Максим Протасов.

Заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов:
– Знак качества получили уже порядка 250 отечественных предприятий и сегодня к ним присоединились еще 10. Наличие Знака качества на товаре является дополнительным стимулом для потребителей его приобрести, а для производителей служит дополнительным конкурентным преимуществом как на российском, так и на зарубежных рынках. Знак качества широко известен далеко за пределами нашей страны и предприятия-экспортеры этим тоже активно пользуются.

На пленарном заседании выступили исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков, замруководителя Роскачества Юлия Михалева.

В пленарном заседании также приняли участие эксперты Росаккредитации, Российского экспортного центра, Агроэкспорта и представители крупных компаний-экспортеров. Они обсудили особенности экспорта в конкретные страны, сервисы и услуги для поддержки экспорта. Особое внимание было уделено точкам роста экспортных возможностей для производителей от крупного до малого и микробизнеса.

«Экспоцентр» в партнерстве с Союзом производителей пищевых ингредиентов (СППИ) провели специализированный практикум «Пищевые ингредиенты: новая парадигма требований к регламентации применения, оценке соответствия и маркировке. Обзор Изменений №2 ТРТС 029/2012 и смежных технических регламентов - 024/2011, 022/2011, 027/2012».

В рамках практикума были рассмотрены изменения в области законодательства и их особенности, новые требования к показателям безопасности, маркировки и транспортировке продукции, а также был представлен обзор изменений по ряду смежных технических.

В мероприятии приняли участие президент СППИ Татьяна Савенкова, директор ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, председатель Технического комитета по стандартизации ТК/МКТ 154 «Пищевые добавки, ароматизаторы, соль пищевая» Оксана Кузнецова, представители профессиональных ассоциаций, профильных НИИ и отраслевых компаний.

Эксперты поделились опытом в области подтверждения соответствия, добросовестных практик оборота и применения пищевых ингредиентов, исполнения обязательных требований к пищевой продукции, представили обзор изменений в законодательстве.

Роскачество совместно с Торгово-промышленной палатой РФ и «Экспоцентром» провели сессию «Рынок продукции халяль: эффективная инфраструктура и новые возможности» с участием представителей Министерства сельского хозяйства РФ, Федеральной службы по аккредитации, представили руководства Ханты-Мансийского автономного округа и ТПП Республики Башкортостан, а также производители продукции халяль.

На сессии речь шла о последних тенденциях и перспективах развития рынка халяль в России и за рубежом, ключевых аспектах создания и поддержания эффективной инфраструктуры циклов продукции халяль, а также о новых возможностях и вызовах в этой отрасли.

На тематической сессии «Повышение эффективности со вкусом», организованной «Экспоцентром» и Роскачеством, эксперты поделились своим опытом и лучшими практиками в достижении целей устойчивого развития и национальных приоритетов, обсудили методы сохранения устойчивости и повышения эффективности организаций в условиях нестабильности, а также такой инструмент, как модель премии Правительства РФ в области качества.

На сессии выступили представители Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации, Союза производителей пищевых ингредиентов, Союза производителей соков, воды и напитков, Масложирового союза России, холдинга «Объединенные кондитеры» и торговой сети «Пятерочка».

Для производителей-импортеров, поставщиков, продавцов на маркетплейсах, юристов в рамках выставки был проведен круглый стол «Интеллектуальная собственность на продукты питания», организованный Торгово-промышленной палатой Российской Федерации, Советом по интеллектуальной собственности ТПП РФ и АО «Экспоцентр».

Участники круглого стола поделились знаниями по защите интеллектуальной собственности на продукты питания, опытом борьбы с контрафактом и выстраиванием стратегии в условиях параллельного импорта.

В мероприятии приняли участие председатель Совета ТПП РФ по интеллектуальной собственности Дмитрий Фадеев, председатель Совета ТПП РФ по развитию потребительского рынка Александр Борисов, заместитель председателя Совета по интеллектуальной собственности ТПП РФ, руководитель рабочей группы по содействию бизнесу в развитии интеллектуальной собственности в регионах, генеральный директор ООО «Галифанов, Мальков и партнеры» Руслан Мальков, начальник отдела обеспечения контроля товаров, содержащих объекты интеллектуальной собственности, Управления торговых ограничений, валютного и экспортного контроля ФТС России Александр Ширханов и другие.

В рамках деловой программы состоялся XIV Международный конгресс «Халяль» под девизом «Халяль – путь к росту!». Организатор – Международный центр стандартизации и сертификации «Халяль» при Духовном управлении мусульман Российской Федерации.

В этом году эксперты и практики в области сертификации и стандартизации халяль сделали акцент на выходе российской халяльной продукции на рынки африканских стран, развитии туристического сектора за счет сертификации по стандартам халяль, актуальной проблематике разработки и принятия национальных стандартов халяль.

Тематически конгресс состоял их четырех сессий – «Индустрия «Халяль» как драйвер экспорта российской продукции АПК», «Развитие индустрии «Халяль» – вопрос государственной важности», «Наука и образование, как неотъемлемая часть индустрии «Халяль» и «Практический опыт партнеров Международного Центра стандартизации и сертификации «Халяль» при Совете муфтиев России».

Важным событием на выставке стала XIX Всероссийская конференция по проблемам алкогольного рынка «АлкоКонгресс-2024». Руководителем и модератором «АлкоКонгресса» выступил Юрий Юдич.

На первой фокус-сессии конгресса «Анализ и прогноз» была представлена аналитика состояния алкогольного рынка от маркетинговой компании Nielsen. На последующих тематических сессиях конгресса эксперты говорили о государственной поддержке виноделия России, структурных изменениях на алкогольном рынке, в частности, в сфере продаж вина, о балансе ассортимента и взаимодействии отечественных производителей алкогольной продукции с торговыми сетями, о стратегии конкуренции с импортом и других важных аспектах состояния рынка и его перспективах.

По завершении «АлкоКонгресса-2024» состоялась церемония награждения победителей конкурса «Винный гид «Продэкспо» / Prodexpo International Wine Competition & Guide.

На площадке выставки состоялось торжественное награждение победителей первого этапа конкурса российских товаров и услуг «Московское качество».

Конкурс провели Московская торгово-промышленная палата, при поддержке медиахолдинга «Вечерняя Москва» и группы компаний «Технология чистоты».

Первый этап конкурса был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Позже москвичи и эксперты будут голосовать за другие категории продуктов, в том числе хлебобулочные, мясные.

Были награждены победители в 30 номинациях молока и молочной продукции, включая две специальные номинации для производителей малого и среднего бизнеса – участников программы «Сделано в Москве».

Лауреатам присудили специальный знак «Победитель конкурса «Московское качество» - 2024. Сертификаты на право использования бренда вручили президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова.

6 февраля состоялась презентация орехов и ореховой продукции Джала-Абадской области Киргизской Республики. Выступивший на презентации вице-президент ТПП РФ Владимир Падалко отметил особые вкусовые качества орехов из этого региона Киргизии. Вице-президент ТПП РФ выразил надежду, что продукция из Киргизии будет востребована на российском рынке и понравится потребителям.

Ключевым вопросам молочной отрасли были посвящены XXII Всероссийский съезд производителей и переработчиков молока и годовое общее собрание членов Молочного союза России. Мероприятие провел Молочный союз России. Участники рассмотрели результаты деятельности молочной отрасли в 2023 году и обсудили текущую ситуацию, перспективы работы производителей молока и молочной продукции, вопросы, касающиеся экспорта и импорта молочной продукции.

В работе съезда приняли участие председатель Комитета Государственной думы Федерального Собрания Российской Федерации по аграрным вопросам Владимир Кашин, первый заместитель Председателя Комитета Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) Сергей Данкверт, заместитель председателя Комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации по защите конкуренции Сергей Лисовский, заместитель министра промышленности и торговли Российской Федерации Екатерина Приезжева.

Актуальным вопросам организации производства молочной продукции и обеспечению ее соответствия установленным требованиям была посвящена конференция, организованная Молочным союзом России.

Главными событиями продовольственного рынка России для поставщиков продуктов питания и ритейлеров стали мероприятия АО «Экспоцентр» и КВК «Империя Форум».

Крупным конгрессным мероприятием для продовольственного рынка России стал Всероссийский Продфорум. Программа Продфорума включала шесть главных конференций для поставщиков продуктов питания: «Поставщик в сети», «Входим в сети», «Собственная торговая марка-2024», «Продажи продуктов через маркетплейсы», «Экосистема продовольственного бренда», «Маркетинг и реклама».

В мероприятиях приняли участие закупщики федеральных и региональных розничных сетей, производители и поставщики продуктов питания и упаковки. Участники провели бизнес-встречи и получили от ведущих экспертов ответы на актуальные вопросы развития производства и торговли.

Работу Продфорума дополнил Центр Розничных Сетей. Для представителей розницы проходил цикл обучающих семинаров. Их провели более 20 экспертов-практиков в области магазиностроения, разработки форматов и концепций розницы, маркетинга и ритейл-дизайна.

Традиционно большим спросом на выставке пользовался Центр Закупок Сетей™. Состоялись 3102 прямых переговоров о поставках товаров между поставщиками продовольствия и напитков с руководителями отделов и коммерческими директорами более 100 федеральных, региональных и локальных розничных сетей, в том числе «Ашан», «Вкусвилл», «Магнит», «Азбука вкуса», «Перекресток», «Пятерочка», «Верный». Заключено 2638 договоров на сумму 29 178 000 000 рублей.

Всероссийский форум «Катман на Продэкспо-2024» был посвящен актуальным технологиям, инструментам и практикам категорийного менеджмента. Своими знаниями поделились Анна Тищенко, ведущий аналитик категорийного менеджмента, эксперт в области розничных технологий, практикующий бизнес-тренер, консультант, Иван Федяков, основатель и генеральный директор INFOLine, Анастасия Сидорина, директор по работе с клиентами Исследовательского холдинга Ромир.

Впервые на выставке «Продэкспо» основатель Агентства Рациональных Практик и Методов для бизнеса и создатель сообщества «Категорийный менеджмент» в Telegram и ВКонтакте Анна Тищенко организовала встречу Клуба КАТМЕНПРО в офлайн-формате и совместно с партнерами подготовила образовательную программу для участников.

Во время встречи выступили 9 экспертов, которые раскрыли 8 актуальных тем для профессионалов ритейла и категорийного менеджмента.

Темы были определены в ходе открытого голосования на сайте во время регистрации участников. Самыми насыщенными по вопросам и реакции гостей стали темы инноваций и ключевых показателей эффективности в категорийном менеджменте, а также влияние психологии потребителя на категорийный менеджмент. За организацию мероприятия были поставлены максимальные баллы.

В рамках выставки портал Retail.ru совместно с Агентством Рациональных Практик и Методов для бизнеса провел специальную сессию «Товар на полку! Как упростить путь в торговые сети?». В рамках мероприятия был рассмотрен актуальный инструментарий для ТМ (брендов), а также в форматах дискуссий – актуальные вопросы сотрудничества с сетями.

Итоги 2023 года и тренды 2024 года на оптовом рынке мяса обсудили участники круглого стола, организованного Некоммерческим партнерством «Саморегулируемая организация «Национальный союз мясопереработчиков».

Большое количество участников привлекли престижные профессиональные конкурсы. Лучшие производители пищевой продукции и упаковки были отмечены наградами.

XIX Международный конкурс на лучшую упаковку и этикетку для пищевой и парфюмерно-косметической продукции и напитков «ПродЭкстраПак-2024». Организаторы: Национальная конфедерация упаковщиков – НКПак, журнал «Тара и упаковка»
Итоги >>

Международный дегустационный конкурс Prodexpo Wine Competition & Spirits Selection. Организатор: Юрий Михайлович Юдич
Итоги >>

XXVI Международный дегустационный конкурс на «Продэкспо». Организаторы: ООО «СТОЛИЧНЫЙ СТИЛЬ»
Итоги >>

Конкурс «Выбор Сетей». Организатор: КВК «Империя Форум»
Итоги >>

Конкурсы «Инновационный продукт», «Продукты для здорового образа жизни». Организатор: КВК «Империя Форум»
Итоги >>

Международный конкурс «Лучший продукт года-2024». Организатор: ООО «ЭКСПО ЭКО»
Итоги >>

XVIII Международный отраслевой конкурс «За высокие потребительские свойства товаров». Организатор: АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ
Победители >>

С отзывами участников и гостей можно ознакомиться в видеодневнике выставки на сайте.

До встречи на выставке «Продэкспо-2025» 3-7 февраля 2025 года в «Экспоцентре» на Красной Пресне!

Следите за обновлением информации о выставке «Продэкспо» на сайте и в социальных сетях:
https://vk.com/prodexporu
https://t.me/prod_expo

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Тигровый орех станет из еды прошлого едой будущего

Подробности: Опубликовано 22.02.2024 12:15

Во Всероссийском институте генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР) выявили перспективные образцы древней растительной культуры под названием чуфа. Благодаря ее высокой урожайности и оптимальным пищевым качествам с помощью селекции планируется создать большой ассортимент продукции для пищевой индустрии. Результаты своей работы в рамках деятельности НЦМУ «Агротехнологии будущего» ученые опубликовали в научном журнале.

Земляной миндаль или тигровый орех – это клубни растения чуфы. К настоящим орехам травянистый многолетник, правда, никакого отношения не имеет, народное название он получил скорее за внешний вид и вкус. Чуфа по-научному называется сыть съедобная (Cyperus esculentus L) и относится к семейству осоковые (Cyperaceae).

Выращивают это растение в Средиземноморских странах Европы, в Африке, в Северной Америке, в Индии и других странах. В промышленных масштабах чуфу возделывают в основном в Испании. Климатические условия некоторых регионов России также благоприятны для ее выращивания. Ее клубеньки считаются одним из самых ранних источников пищи известных человечеству. Например, они были обнаружены в гробницах египетских фараонов, умерших 2000 лет тому назад.

Полезные свойства чуфы заключаются, прежде всего, в ее кулинарных достоинствах. Есть клубни земляного ореха можно в сыром, отварном, жаренном и ином виде. Так муку из измельченных клубеньков широко используют в качестве суррогата кофе и сладкого миндаля, для добавок в кондитерские изделия (конфеты, торты, халву, мороженое) и напитки. Масло из него используют как в пищу, так и в косметологии, народной медицине. Клубеньки обладают высокой питательностью и приятным сладковатым вкусом с ореховой ноткой. Они содержат большое количество крахмала, витаминов (А, В, С и Е) и минеральных веществ.

Коллекция образцов чуфы в фонде ВИР имени Н.И. Вавилова начала формироваться в 1950 году. С тех пор велось ее разностороннее, в том числе эколого-географическое изучение. Среди задач была и идентификация образцов с оптимальным биохимическим составом для различных пищевых применений, а также выведение региональных высокоурожайных сортов с высокими питательными качествами.

Изучение чуфы шло в контрастных условиях филиалов ВИР в Тамбовской области и в Краснодарском крае. Результаты показали, что коллекционные образцы демонстрируют значительное разнообразие по основным хозяйственно-ценным признакам и биохимическому составу клубеньков. Биохимический анализ, выполненный в лаборатории биохимии и молекулярной биологии ВИР, позволил отобрать образцы с содержанием олеиновой кислоты более 70% и с содержанием ненасыщенных жирных кислот более 85 %, что считается оптимальным для производства растительного масла. Также были отобраны образцы чуфы наиболее пригодные для пищевого потребления по совокупности хозяйственно ценных признаков – высокому содержанию белка, крахмала и ненасыщенных жирных кислот. Все эти образцы могут быть использованы в селекции как исходный материал для создания новых высокоурожайных сортов с улучшенным биохимическим составом.

- В подготовительной работе к эколого-географическим исследованиям чуфы использовались методические указания ВИР по изучению мировой коллекции масличных культур под редакцией профессора Гайга Давидяна. В рамках продолжения работы мы отберем наиболее подходящие образцы чуфы для разных направлений использования, таких как производство высококачественного растительного масла, пищевой и кондитерской промышленности. Также мы отправили заявку в Госсорткомиссию на регистрацию нового сорта чуфы, который будет районирован в Краснодарском крае, Астраханской и Тамбовской областях, - рассказала научный сотрудник отдела масличных и прядильных культур ВИР им. Н.И. Вавилова Нина Конькова.

В НЦМУ «Агротехнологии будущего» считают, что чуфа может стать едой будущего, ведь ее просто выращивать, она дает хороший урожай «тигровых орехов», которые имеют отличную пищевую ценность и разнообразие использования.

Исследования НЦМУ «Агротехнологии будущего» представлены на выставке «Россия»

Подробности: Опубликовано 19.02.2024 14:29

В павильоне 57 на ВДНХ посетители могут бесплатно ознакомиться с научными достижениями в разных областях. Пространство «Десятилетие науки и технологий» находится на втором этаже и состоит из 14 залов, экспонаты по пяти проектам НЦМУ расположены в зале «Сельское хозяйство».

Так ученые РГАУ-МСХА им Е.А. Тимирязева в рамках своей работы в научном центре мирового уровня «Агротехнологии будущего» представили экспонат «Органическая продукция, выращенная в условиях нечерноземной зоны». Объект демонстрирует зерновые, крупяные и зернобобовые культуры для здорового питания населения. Они были выведены на основе мобилизации генетических ресурсов и совершенствования технологий возделывания, что отразилось в последствии в лучшую сторону на урожайности и качестве этих растений.

Например, научные сотрудники благодаря селекции создали уже восемь сортов люпина белого из 14 зарегистрированных в госреестре. Зерна этого растения должны заменить импортную сою. Использовать их можно в питании как животных, так и людей. Употребление бобов люпина белого помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и атеросклерозом, способствует правильному росту тела, укреплению костей, мышц и суставов.

От ФИЦ Биотехнологии РАН на выставке можно увидеть три экспоната, которые рассказывают о четырех проектах НЦМУ «Агротехнологии будущего».
Объект под название «Агробиофотоника: технология управляемой вегетации растений» демонстрирует сити-ферму. Экспонат состоит из живых растений, которые представлены в разный период их роста – от ростков в пробирках до цветения. Уникальной особенностью опытно-промышленной полностью автоматизированной вертикальной фермы является индивидуально настраиваемое LED-освещение с разным спектральным составом.

Инновационная сити-ферма позволяет вывести на уровень рентабельности даже такую традиционную и недорогую сельхозкультуру как картофель и производить безвирусный семенной материал в полностью контролируемых условиях, добиваясь до шести урожаев в год. Это стало возможным благодаря раскрытию природного потенциала сортов при помощи сортоспецифичных режимов освещения в контролируемых условиях вертикальной фермы, которые не зависят ни от климата, ни от погоды, ни от рисков заражения семенного материала. С помощью подбора правильных параметров освещения на разных стадиях вегетации растений инновационная сити-ферма позволяет также увеличить концентрацию эфирных масел и ускорить рост саженцев эфиромасличных культур (розы, лаванды, мирта, ладанника и др.).

Еще один экспонат демонстрирует исследование, направленное на быструю диагностику заболеваний сельскохозяйственных растений, которую можно проводить непосредственно в поле с помощью экспресс-тестов. Такие тест-системы для оперативного выявления возбудителей позволяют определить патоген непосредственно на месте отбора пробы. Разработка охватывает несколько групп фитопатогенов, значимых для разных групп растений – плодовых, овощных, кормовых и зерновых культур. Научная работа важна для обеспечения продовольственной безопасности страны, ведь заболевания растений значительно снижают урожайность, ухудшают потребительские характеристики продукции.

Экспонат «Биотехнологии в виноградстве и виноделии» посвящен сразу двум проектам, направленным на развитие отечественной отрасли виноделия (исследования ведутся с индустриальными партнерами – ведущими предприятиями отрасли). Один – это разработка молекулярно-генетических методов для исследования вирусных поражений виноградных лоз. Второй посвящен изучению коллекций винных дрожжей. Цель научной работы – выбрать самые перспективные микроорганизмы, которые помогут вывести российскую продукцию на новый уровень. Кстати, именно эти исследования особенно заинтересовали заместителя председателя правительства РФ, министра промышленности и торговли России Дениса Мантурова.

- У России огромные перспективы в отрасли АПК, а наши ученые совершают прорывные открытия в этой сфере! Наука – это основа для развития цивилизации, в том числе улучшения качества жизни людей. Побывав на выставке, вы познакомитесь с задачами, что стоят сейчас перед государством и обществом, и которые успешно решают российские ученые, – отметил директор НЦМУ «Агротехнологии будущего» Алексей Скуратов.

Напомним, что Международная выставка-форум «Россия» собрала важнейшие достижения страны на территории 18 павильонов. Посетить ее бесплатно можно до 8 июля 2024 года.

Выставка «Десятилетие науки и технологий» проходит на территории ВДНХ по адресу: г. Москва, пр-т Мира, 119, павильон 57
Будние дни с 10:00 до 20:00, экскурсии отправляются каждые 30 минут.
Выходные и праздничные дни с 10:00 до 20:00, экскурсии отправляются каждые 15 минут.
Понедельник — выходной день.

Выставка Global Ingredients Show будет более масштабной, чем в прошлом году!

Подробности: Опубликовано 18.02.2024 18:45

23–25 апреля в «Крокус Экспо» пройдет 26-я Международная выставка ингредиентов для производства продуктов питания, БАД, косметики и бытовой химии Global Ingredients Show 2024 — значимое бизнес-мероприятие для производителей и заказчиков ингредиентов, добавок, ароматизаторов, сырьевых компонентов, технологических вспомогательных средств.

Новые тематические разделы выставки — «Инжиниринговые технологии», «Лабораторное оборудование и реактивы», «Оборудование для производства ингредиентов» и «Упаковка» — безусловно, дали дополнительный стимул развитию проекта.

В этом году планируется представить на выставке продукцию из России, Вьетнама, Индии, Китая, Турции, Республики Корея и Республики Беларусь.

Предварительные итоги бронирования стендов компаниями-участниками демонстрируют существенный рост интереса к выставке со стороны производителей и поставщиков ингредиентов и добавок, а также оборудования и упаковки.

В этом году на выставке будет представлена самая масштабная за всю историю Global Ingredients Show китайская экспозиция. На данный момент в качестве участников зарегистрировалось уже 175 компаний из КНР. Для сравнения: в 2023 году в выставке приняло участие 96 китайских компаний.

Второй раз в выставке примет участие ведущая китайская компания Foodchem, занимающаяся разработкой и производством пищевых ингредиентов (загустителей, антиоксидантов, подсластителей консервантов эмульгаторов, ароматизаторов), растительных экстрактов, пищевых добавок, витаминов и активных фармацевтических ингредиентов.

«Ароматик», компания с 30-летней историей — участник выставки из Республики Беларусь — представит широкий ассортимент пищевых ингредиентов для производства кондитерских и хлебобулочных изделий, молочных продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков.

Компания CO2EXT — экспонент нового тематического раздела выставки «Оборудование для производства ингредиентов» — специализируется на производстве экстракторов растительного сырья с использованием углекислоты. Производимое компанией оборудование позволяет получать высококачественные экстракты, доля извлеченных биологически активных веществ в которых составляет до 90%.

В течение всех трех дней выставки будет проходить Форум «Ингредиенты и добавки», на котором отраслевые эксперты представят свое видение того, как будут развиваться индустрии, в том числе с учётом импортозамещения, а также представят результаты анализа потребительских предпочтений и поделятся информацией о последних изменениях в нормативном и техническом регулировании.

26-я Международная выставка ингредиентов для производства продуктов питания, БАД, косметики и бытовой химии Global Ingredients Show 2024 пройдет 23–25 апреля в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон 3, зал 12).

Для посещения выставки бесплатно необходимо получить электронный билет на сайте, указав промокод foodprom24. Получите бесплатный электронный билет.

Организатор:
Международная выставочная компания MVK
Контакты:
Тел: +7 (495) 252-11-07
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
www.new.ingred.ru

4-5 апреля в Москве пройдет 26-th FMCG Trade Marketing Forum | Успех на полках 2024

Подробности: Опубликовано 13.02.2024 12:59

Место проведения: Отель «Метрополь», Театральный проезд, 2.

На конференции приглашены более 40 спикеров из ведущих компаний России. С докладами выступят:

Инна Солодова, Директор по трейд-маркетингу, Черноголовка
Ольга Бочкина, Руководитель направления трейд-маркетинга, Тосол Синтез
Наталья Жестарева, Директор по маркетингу, Sибирская коллекция
Ольга Быкова, Директор по маркетингу, ГК Дядя Ваня
Ирина Маркова, CEO, Expert Garden (совместный бренд «Дача Групп» и «Сингента»)
Елена Федорова, Руководитель направления трейд-маркетинга, Лента
Анна Лебедева, Исполнительный директор Ассоциации «Маркетинг в ритейле», Popai

Эксперты расскажут, как себя ведет рынок FMCG в текущей ситуации? Куда идет потребитель и куда идут производители? Как изменилось покупательское поведение?

Спикеры поделятся новыми инструментами и механиками трейд-маркетинга. Обсудят, как отвечать на ценовые войны, не уходя в бесконечные распродажи, сохраняя имидж бренда и маржинальность.

Спикеры проведут три стратегические дискуссии, где обсудят, какие у компаний трейд-маркетинговые стратегии, какой новый инструментарий, в частности it-технологии и исследования, как развивать продажи в e-com и сотрудничество с традиционным ритейлом.

Участников также ждут 5 свежих аналитических докладов и 10 тематических ворк-шопов для обсуждения важных вопросов в узком кругу.

Полная программа конференции >>>

По промокоду ТМ5 действует скидка 5%.

Организатор конференции: Quorum Conference.

Примите участие в крупнейшем за Уралом мероприятии – Форуме-выставке Сибирского гостеприимства и туризма «Дикоросы» 2024

Подробности: Опубликовано 12.02.2024 20:16

«Дикоросы - 2024» - это уникальное мероприятие, где Вы сможете найти новых клиентов среди 10.000 профессионалов в сфере HoReCa и туризма, поставщиков, IT-специалистов и представителей регионов Сибири и Дальнего Востока.

Уже более 100 федеральных и региональных компаний заявили о своем участии.

С 12 по 18 февраля в официальном сообществе форум-выставки пройдет розыгрыш выставочного стенда 2*2 метра! Примите участие, испытайте удачу!

Подробные условия участия в розыгрыше в аккаунте:
https://clck.ru/38kMcn

Главные летние выставки Rosmould & 3D-TECH | Rosplast представят уникальную деловую программу

Подробности: Опубликовано 12.02.2024 20:12

Ведущие отраслевые выставки летнего сезона Rosmould & 3D-TECH и Rosplast 2024 пройдут 18-20 июня 2024 года в Москве, «Крокус Экспо», павильон 2. Помимо стремительно растущей экспозиции с широкой представленностью отечественных и иностранных производителей в индустрии пресс-форм и штампов, поставщиков оборудования и материалов для производства полимерных изделий, а также 3D-печати и аддитивных технологий, знаковой частью Rosmould & 3D-TECH и Rosplast является уникальная деловая программа. Программа охватывает все аспекты отраслевых тематик, представленных на площадке данных выставок. Для посетителей участие в деловой программе Rosmould & 3D-TECH и Rosplast - это возможность узнать об основных тенденциях отрасли, напрямую пообщаться со спикерами, обменяться опытом, задать интересующие вопросы, проявить себя и рассказать о своем бизнесе.

В 2024 году деловая программа будет проводиться уже на четырех площадках в течение всех дней выставок. Мероприятия пройдут в разнообразных форматах с участием ведущих экспертов отрасли, которые выступят со своими практическими кейсами, поделятся опытом решения производственных вопросов, обсудят насущные проблемы индустрии.

На открытой конференц-площадке выставки Rosplast, в зале 7, состоится трехдневное мероприятие, уже ставшее традиционным – Форум индустрии пластмасс и рециклинга PlastForum. Это инновационная дискуссионная площадка, в рамках которой пройдет перечень мастер-классов, панельных дискуссий, интерактивных лекций с ведущими специалистами отрасли. Профессионалы со всей страны, а также эксперты из иностранных государств (Иран, Китай, Турция и др.) в различных формах поделятся своим уникальным опытом работы в условиях современных вызовов, которые возникли в индустрии пластмасс за последние несколько лет. Особый акцент будет сделан на вторичную переработку и расширенной ответственности производителя. Соорганизатором PlastForum выступит учебный центр «Академия пластмасс».

В этом году на Rosmould & 3D-TECH впервые пройдет Международный инструментальный форум. Место проведения форума - открытая конференц-площадка в зале 8. В программе ряд открытых конференций, семинаров и интерактивных сессий с ведущими специалистами отрасли и ассоциациями. Форум ориентирован на серьезное многостороннее обсуждение особенностей развития рынка формообразующей оснастки и инструмента, использование новых эффективных конструкторских решений, инновационных материалов, технологий подготовки производства, высокоскоростных и высокоточных технологий механической обработки и сборки, методов и средств контроля качества готовой продукции, современных принципов менеджмента.

Ежегодный Форум аддитивных технологий 3D-TECH будет проходить в течение трех дней выставки в закрытом конференц-зале H. Каждый год представители ведущих компаний-разработчиков, университетов, заводов, государственных институтов, а также конечных потребителей аддитивных технологий собираются, чтобы обсудить новые тенденции, встретиться на площадке со своими партнерами и найти новых соратников. Отличительная черта Форума - акцент на практическое применение аддитивных технологий и реальные примеры из производства. В рамках Форума пройдут как традиционные сессии (технология WAAM, применение аддитивных технологий в промышленном дизайне, в медицине, сессия экспонентов с примерами из реального производства), так и новые (применение аддитивных технологий в машиностроении, взаимодействие государства и бизнеса, экономика внедрения 3D-печати на производстве и другие).

19 июня в закрытом конференц-зале J партнер выставок ЦОП «Профессия» проведет техническую конференцию, посвященную изготовлению и эксплуатации технологической оснастки. Стоит отметить, что в этом году издательство ЦОП «Профессия» празднует юбилей – 25 лет.

Ознакомиться с общей информацией о деловой программе Rosmould & 3D-TECH и Rosplast 2024 можно на сайтах выставок rosmould.ru и rosplast-expo.ru

Международные выставки Rosmould & 3D-TECH | Rosplast практически вышли на финишную прямую в формировании экспозиции. Благодаря стремительному росту, в 2024 году проведение выставок было запланировано в новых, бо́льших по площади 7 и 8 залах. Но уже сейчас они полностью заполнены, и к экспозиции были добавлены новые дополнительные залы. И буквально через считанные месяцы на площадке Rosmould & 3D-TECH | Rosplast вас ждет широчайшая экспозиция как постоянных, так и новых игроков индустрии пресс-форм и штампов, полимерной отрасли, а также 3D-печати и аддитивных технологий из России и зарубежных стран.

Зарегистрироваться и получить билет на выставку можно по ссылке, бесплатный билет по промокоду RM24-XBV98

До встречи на Rosmould & 3D-TECH | Rosplast 2024!
https://rosmould.ru
https://rosplast-expo.ru

Второй международной промышленной выставки и бизнес–форума «expo-russia iran 2024»

Подробности: Опубликовано 12.02.2024 20:03

Оргкомитет информирует о проведении в Тегеране с 21 по 23 октября 2024 года Второй международной промышленной выставки «EXPO-RUSSIA IRAN 2024» и бизнес-форума, приуроченных к очередному юбилею вступления в силу Договора об основах взаимоотношений и принципах сотрудничества между Россией и Ираном». Решение об организации очередного этапа выставки в дружественном государстве принято на основании успешного и результативного проведения первой выставки в октябре текущего года в Тегеране.

Организатором с российской стороны является АО «Зарубеж-Экспо», соорганизаторы с иранской стороны Иранская исследовательская организация по науке и технологиям (IROST) и Международный научно-технологический парк Ирана (International Science and Technology Park of Iran), на территории которого и будут проходить данные мероприятия. Поддержку оказывают МИД, Минпромторг, Минэкономразвития, Минэнерго, Минтранс, Минсельхоз, Минобрнауки, Минздрав России, Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП), ТПП РФ, ТПО Ирана, Министерство науки, исследований и технологий и другие отраслевые министерства и ведомства Исламской Республики Иран.

На выставке планируется широко представить работу промышленных зон и технопарков, инвестиционные проекты регионов России, а также инновационные и высокотехнологичные продукты в IT-технологиях, энергетике, машиностроении, электронной промышленности, медицинской и фармацевтической промышленности, АПК, нефтегазовой, химической и горнодобывающей промышленности, авиационном, железнодорожном и морском транспорте и других отраслях.

Целью выставки в Тегеране является содействие укреплению торгово-экономических связей, диверсификации сотрудничества, продвижению экспортной продукции российских предприятий на рынки Ближнего и Среднего Востока и, соответственно, иранских товаров в Россию.

Ведется подготовка проведения в рамках выставки международной конференции по сотрудничеству России с Ираном «Пути развития межрегионального экономического сотрудничества между Ираном и Россией для реализации совместных проектов». Запланированы профильные круглые столы по основным направлениям взаимодействия, презентации компаний и регионов, биржа В2В контактов. Реализация столь масштабных мероприятий мотивируется активизацией российско-иранского экономического взаимодействия на всех уровнях.

Судя по результатам предварительных переговоров, наших иранских партнеров может серьезно заинтересовать продукция российских компаний самой различной направленности. Полагаем, что участие в выставке «EXPO-RUSSIA IRAN 2024» и бизнес-форуме явится эффективной возможностью реализации долгосрочной «Дорожной карты» развития экспорта на период до 2030 года в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

Приглашаем принять активное участие в выставке «EXPO-RUSSIA IRAN 2024»!

Оргкомитет выставки: АО «Зарубеж-Экспо»
Тел.: +7 (495) 721-32-36, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , www.zarubezhexpo.ru

Балтика и Уральский аграрный университет подписали соглашение о проведении совместных исследований растений Урала

Подробности: Опубликовано 12.02.2024 13:22

Пивоваренная компания «Балтика» и Уральский государственный аграрный университет будут совместно работать над исследованием пряно-ароматических трав Уральского региона. Соответствующее соглашение о сотрудничестве подписано 9 февраля в Москве на выставке «Россия» в рамках Дня сельского хозяйства, рыболовства и пищевой промышленности.

Документ подписали ректор вуза Ольга Лоретц и директор по пивопроизводству компании «Балтика» Игорь Матвеев. Соглашение направлено на долгосрочное сотрудничество для изучения пряно-ароматических растений и эндемиков региона, насчитывающих более 300 видов. Партнеры планируют проводить совместные исследования на базе как дегустационного, селекционного центров Уральского ГАУ и 4000 га полей для выращивания растений, так и научно-исследовательского центра «Балтики». Для «Балтики» подписание соглашения означает, в том числе, возможность выращивания и дальнейшего исследования эфиромасличных растений в рамках агропрограммы компании.

«Благодаря развитию собственной агропрограммы у «Балтики» есть обширный опыт выращивания ячменя, также мы недавно начали заниматься и хмелем, подписав соглашение с Минсельхозом Чувашии о развитии хмелеводства в регионе. Кроме того, мы заинтересованы в том, чтобы расширить и разнообразить палитру вкусов напитков и использовать при этом натуральные российские ингредиенты. Уверен, что сотрудничество с УрГАУ и совместное исследование растений региона будет способствовать развитию не только пивоваренной отрасли страны, но отечественной индустрии пищевых биотехнологий в целом» - отметил Игорь Матвеев, директор по пивопроизводству компании «Балтика».

«В нашем вузе создана большая генетическая коллекция лекарственных, эфиромасличных и пряно-вкусовых растений. Мы серьезно занимаемся вопросом селекции растений с повышенным содержанием БАВ и антиоксидантов для функционального питания и замены искусственно синтезированных антибиотиков на растительные препараты. С компанией «Балтика» мы проработаем вопрос применения натуральных трав в пищевом производстве. Это очень важные исследования для обеспечения технологического суверенитета и продовольственной безопасности региона и нашей страны», — добавил Михаил Карпухин, проректор по научной работе и инновациям УрГАУ, к.с-х.н., доцент.

Лучшие продукты и напитки на «Продэкспо-2024» получили награды за качество

Подробности: Опубликовано 09.02.2024 17:22

На международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024» подвели итоги двух престижных профессиональных конкурсов.

Состоялось торжественное награждение победителей XVIII конкурса «За высокие потребительские свойства товаров», который ежегодно на выставке организуют АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ и «Экспоцентр». Конкурс призван содействовать повышению конкурентоспособности российских товаров на отечественном и зарубежных рынках, а также продвижению высококачественной продукции из других стран на потребительский рынок России. Присвоение высоких наград конкурса способствует популяризации лучших образцов продовольственных товаров, широкому информированию о них потребителей и потенциальных заказчиков.

Победители конкурса награждаются дипломами I-й, II-й, III-й степени с присвоением золотой, серебряной или бронзовой медали «За качество» и правом на использование наградной продукции в рекламных целях. Наименования товаров-призеров вносятся в специализированный Реестр АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ.

В этом году были вручены 78 золотых, 2 серебряных и 1 бронзовая медали. В числе получателей наград – предприятия Москвы и Московской области, из Беларуси, Кабардино-Балкарии, Крыма, Чувашии, Республики Саха, Красноярского края, Ленинградской, Владимирской, Калужской, Нижегородской, Иркутской, Новосибирской, Ульяновской, Ярославской областей. Спектр призовой продукции широк – от молочных и хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, конфет, мороженого до мясных продуктов, соусов, пресервов из морепродуктов, спиртных и безалкогольных напитков.

Почетные награды в завершающий день выставки получили также победители международного конкурса «Лучший продукт года - 2024», который традиционно проводится в рамках «Продэкспо». Организатор – Экспертно-аналитический центр безопасности и качества продукции «ЭКСПО ЭКО». Цель конкурса – выявление на российском рынке и продвижение высококачественных агропродовольственных товаров, содействие замещению импортной пищевой продукции, внедрению методов цифрового контроля качества и безопасности продовольственных товаров.

Представленные на конкурс образцы оценивала Конкурсная комиссия, утвердившая экспертные комиссии в составе специалистов пищевых и перерабатывающих предприятий, отраслевых институтов и союзов, органов управления, испытательных центров и лабораторий для проведения физико-химических испытаний образцов.

На состоявшейся торжественной церемонии медали разного достоинства и дипломы победителям были вручены в номинациях «Лучший пищевой продукт» и «Лучший инновационный продукт» по категориям, охватывающим все сегменты продовольственного рынка.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Главное событие продуктового рынка Юга России XXV специализированная выставка-ярмарка «Продукты питания. Напитки-2024»

Подробности: Опубликовано 09.02.2024 16:40

С 21 по 24 марта 2024 года в крупнейшем выставочном центре главного федерального курорта России – города Сочи – состоится специализированная выставка «Продукты питания. Напитки - 2024».

Место проведения: город-курорт Сочи, выставочный центр Гранд Отеля «Жемчужина».
Время проведения: 21-24 марта, 2024.
Организатор мероприятия: выставочная компания «СОУД»-Сочинские выставки».
Партнёр выставки: Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) - филиал ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи.
Мероприятие проходит при поддержке: Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ (Россельхознадзор), Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка, ОАО «Росспиртпром» г. Москва, Ассоциации «Винодельческий Союз», при содействии Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Администрации г. Сочи, Союзов «ТПП Краснодарского края» и «ТПП г. Сочи», специализированных союзов.

В рамках выставки:

Выставочная экспозиция производителей и поставщиков продуктов питания и напитков
Винодельческая ярмарка-продажа производителей Краснодарского края
Ярмарка «Сочи Fish Market»
Ярмарка крафтового сыра
Ярмарка фермерских продуктов
Конгресс производителей напитков
Отраслевые семинары для специалистов, круглые столы, презентации и мастер-классы от шеф-поваров и компаний-участников.

В широком ассортименте будут представлены постоянными участниками :

алкогольные и безалкогольные напитки
рыба, морепродукты, деликатесы, икра
вегетарианская продукция;
крафтовые сыры;
мясо и мясопродукты;
молочная продукция;
овощи, фрукты, грибы, ягоды;
полуфабрикаты, консервы;
специи;
кондитерская и хлебопекарная продукция;
чай, кофе;
мёд, продукты пчеловодства и многое другое.

Деловая программа выставки традиционно насыщена и интересна:

Первая городская конференция по реализации программы местных товаропроизводителей «ВЫБИРАЙ СОЧИНСКОЕ». Организатор: Сочинское отделение партии «Единая Россия», Администрация г. Сочи, Союз промышленников и предпринимателей г. Сочи, Совет руководителей объединений предпринимателей г. Сочи
21 марта в 12.30 – круглый стол «Вопросы законодательного регулирования алкогольной продукции. Проблемы и пути их решения».
22 марта Отборочный тур чемпионата России среди барменов Южного федерального округа. В чемпионате примут участие бармены из Сочи, Краснодара, Волгограда, Ростова-на-Дону, Пятигорска, Ставрополя, Астрахани и Геленджика.
тематические лекции, коучи, семинары и мастер-классы, в ходе которых Вы сможете не только углубить уже имеющиеся знания, но и воспользоваться уникальной возможностью услышать авторитетное мнение экспертов, а также обсудить актуальные темы и обменяться мнениями с коллегами.
презентация новинок и дегустация от производителей - участников выставки.

Выставка – оптимальная рабочая площадка для встречи с новыми партнёрами для тех, кто отвечает за закупку продовольствия на предприятиях санаторно-курортного комплекса и общественного питания (рестораны, кафе, банкетные залы, кейтеринговые службы), для работников региональных и местных торговых компаний, оптовых продуктовых баз и розничных сетей.

Для всех посетителей: обширные торговые ряды продукции по выставочным ценам, розыгрыши подарков, дегустации, мастер-классы и многое другое!

Программа мероприятия регулярно обновляется на официальном сайте www.soud.ru.

Торжественная церемония открытия выставки состоится 21 марта в 12:00.

Часы работы:
21-23 марта - с 10:00 до 18:00
24 марта с 10:00 до 17:00

ПРЕСС-СЛУЖБА ООО «СОУД»-Сочинские выставки

Всероссийский Продфорум дает ответы на актуальные вопросы отрасли

Подробности: Опубликовано 08.02.2024 17:32

В «Экспоцентре» с 6 по 9 февраля в рамках выставки «Продэкспо-2024» проходит Всероссийский Продфорум – ежегодное крупное конгрессное событие для продовольственного рынка России. Организаторы – «Экспоцентр» и КВК «Империя Форум».

Программа Продфорума включает шесть главных конференций для поставщиков продуктов питания: «Поставщик в сети», «Входим в сети», «Собственная торговая марка-2024», «Продажи продуктов через маркетплейсы», «Экосистема продовольственного бренда», «Маркетинг и реклама». В мероприятиях принимают участие закупщики федеральных и региональных розничных сетей, производители и поставщики продуктов питания и упаковки. Участникам предоставляется уникальная возможность напрямую выстроить между собой эффективный бизнес-диалог и получить от ведущих экспертов ответы на актуальные вопросы развития производства и торговли.

Масштабность экспертного обсуждения наглядно проявилась с самого первого дня работы форума. В тематическом блоке «Поставщик в сети» состоялась экспертно-аналитическая сессия «Карта продовольственного рынка 2024-2025: ключевые изменения продовольственной корзины, расстановка сил в период консолидации ритейла».

Выступившие эксперты подвели итоги 2023 года, которые, по их мнению, необходимо учесть поставщику в 2024 году для роста продаж. Были, в частности, названы такие перемены, как переход с йогурта на кефир и еще порядка 13 изменений в продуктовой корзине, а также мимикрия брендов и меняющиеся предпочтения современного покупателя, которые влияют на стратегию продаж.

Планы торговых сетей на текущий год, ввод новых правил и развитие новых форматов работы с поставщиками были рассмотрены на брифинг-сессии. А последовавшая за ней экспортная сессия сконцентрировала внимание аудитории на продуктовом экспорте 2024-2025 гг. и новых возможностях для российских поставщиков по выводу своей продукции на зарубежные рынки в условиях ограничений и санкций. Еще одна – экспертная сессия «Поставщика в сети» была посвящена каналам дистрибьюторских продаж.

Перед профессиональной аудиторией следующего тематического блока «Входим в сети» выступили бизнес-консультанты и эксперты-практики в сфере ритейла и управления ассортиментом. Они постарались представить портрет лучших продуктов в 2024, рассказали о требованиях к продуктам-бестселлерам в сетях со стороны потребителей и рынка, а также поделились лайфхаками, способными помочь поставщику добиться выгодных условий в переговорах с закупщиком.

На сессиях раздела «Собственная торговая марка-2024» речь шла об особенностях работы сетей и поставщиков под частной маркой в 2024 году, трансформации категорий частных марок, инструментах увеличения продаж СТМ в результате работы поставщика и ритейлера, о развитии СТМ под влиянием изменения потребительского поведения и других важных аспектах взаимодействия поставщиков с сетями розничной торговли.

Представители крупных торговых онлайн-площадок, эксперты в области продакт-менеджмента и создания продуктовых интернет-магазинов ответили на наболевшие вопросы поставщиков в ходе аналитических сессий тематического блока «Продажи продуктов через маркетплейсы». Были, в частности, проанализированы тренды в потреблении флагманских категорий продуктов питания на онлайн-полках в 2024 году и тенденции онлайн-потребления продуктов питания в регионах России.

Ключевыми темами раздела «Экосистема продовольственного бренда» стали масштабирование брендов для производителей и поставщиков продуктов питания в реалиях 2024 года, управление системой малого и среднего предпринимательства, формат упаковки продовольственных товаров с учетом современных потребительских предпочтений и спроса.

Завтра, в заключительный день работы Продфорума и выставки пройдут сессии и воркшопы тематического блока «Маркетинг и реклама». Их проведут ведущие маркетологи пищевой промышленности, специалисты по медийной и интернет-рекламе. Они расскажут о рычагах для запуска стабильного покупательского потока на онлайн- и оффлайн-площадках, доступных инструментах по мониторингу и анализу конкурентов, поделятся лайфхаками для маркетологов продовольственных компаний.

Работу Всероссийского Продфорума дополняет организованный «Экспоцентром» и КВК «Империя Форум» для розничных компаний Центр Розничных Сетей. Там для представителей розницы проходит цикл обучающих семинаров. Их проводят более 20 экспертов-практиков в области магазиностроения, разработки форматов и концепций розницы, маркетинга и ритейл-дизайна, а также специалистов по коммерческим переговорам. На семинарах анализируются изменения рынка товаров повседневного спроса, даются рекомендации по оптимизации бизнес-процессов продуктовой розницы и формированию гибкой стратегии ритейлера.

Традиционно большим спросом на выставке пользуется и Центр Закупок Сетей™. Он предлагает эффективный формат для проведения прямых переговоров о поставках товаров между поставщиками продовольствия и напитков с руководителями отделов и коммерческими директорами более 100 федеральных, региональных и локальных розничных сетей.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Награждены победители XXVI Международного дегустационного конкурса «Продэкспо»

Подробности: Опубликовано 08.02.2024 08:52

В «Экспоцентре» на выставке «Продэкспо-2024» прошла церемония награждения лучших производителей алкогольной отрасли, а также дилеров, принявших участие и победивших в XXVI Международном дегустационном конкурсе «Продэкспо». Организатор и ответственный исполнитель – ООО «Столичный Стиль».

Конкурсантами стали компании из России и многих стран из разных регионов мира, включая ведущих производителей алкогольной продукции, которые подали заявки на участие до 30 декабря 2023 года.

Сама дегустация проводилась в нынешнем году с 15 января по 6 февраля. Победителей из представленных образцов вин, крепких напитков и пива определило авторитетное жюри. Они получили Золотые, Серебряные медали и почетные дипломы.

Награжденные медалями образцы приобретают официальное признание как лучшие напитки на российском рынке и рекламу среди оптовых и розничных торговых компаний России. Изображения наград конкурса также могут быть использованы на этикетках награжденных напитков и в иных рекламных целях.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Итоги «ТатАгроЭкспо 2024»

Подробности: Опубликовано 07.02.2024 13:07

С 29 по 31 января в Международном выставочном центре «Казань Экспо» состоялась VI специализированная сельскохозяйственная выставка достижений АПК «ТатАгроЭкспо».

253 компании из 35 регионов России и 5 стран демонстрировали свою продукцию, технологии и решения для эффективного земледелия и животноводства. Для сферы АПК – это было прекрасной возможностью познакомиться с сельскохозяйственными новинками, обзавестись контактами, а также заключить контракты перед началом сезона. Воспользоваться таким потенциалом мероприятия решили 11 750 специалистов из 42 регионов и 8 стран.

Впервые в этом году мероприятие вышло за рамки павильонов выставочного центра «Казань Экспо» и разместилось с экспозицией в галерее и на улице, заняв общей сложностью более 25 тысяч кв.м.

Раздел сельскохозяйственной техники и запчастей из года в год остаётся самым масштабным направлением выставки. Оценить её гости «ТатАгроЭкспо» смогли еще перед входом в центр: здесь проходил демопоказ китайского телескопического погрузчика JHC T3507 от компании Агрокласс. Компания Агромастер представила навесную очесывающую жатку ОЗОН от ПАО Пензмаш. Агрармолтранс презентовал кран от китайского производителя SunheCrane. Универсальную сеялку Березина 9600У и зубовые шлейфовые бороны можно было оценить на стенде Торгового Дома Бобруйскагромаш. Первый от китайских производителей зерновоз в сцепке с прицепом HONGYAN на облегченном шасси привёз на выставку РТС ТРАК. В большом количестве была представлена газомоторная техника и многое другое.

Новинками сельхозтехники гостей выставки встретил стенд компании ТатАгроЛизинг в Павильоне №3 — впервые в Татарстане они представили зерноуборочный комбайн YAFENG и тракторы GOLD TAURUS. Новинка 2023 года — тяжелый чизельно-дисковый агрегат ЧДТ-4 был размещён на стенде Техно-Снаб Казань. Ростсельмаш представил свою технику, применимую на разных участках технологических процессов выращивания урожая: тракторы, комбайны, опрыскиватель и косилку.

Помимо известных и уже знакомых брендов в разделе «Сельхозтехника и запчасти» большое количество компаний гостей выставки встречали впервые: Севада, Амерест, Компас – представитель компании PILOT, Завод Управляемых Машин, ТехСтар, Перфоком, TOTACHI INDUSTRIAL CO, СТРОНГ ТЕХНИК, Агро Технологии, Авант, FINPROM, Подшипник 116 и многих других.

Более 30% компаний-участников были представлены в разделе «Растениеводство». Во главе данного списка можно увидеть генерального спонсора выставки АО «Аммоний» с одной из самых ожидаемых новинок года — карбамидо-аммиачной смесью (КАС), востребованной у аграриев для сельхозрастений. В свою очередь стратегический спонсор мероприятия АО Фирма «Август» представил, как с успехом зарекомендовавшие себя продукты, так и недавно зарегистрированные новинки — гербициды, фунгициды, инсектициды, протравители, десиканты, кондиционеры воды и ПАВ.

Также в данном разделе специалисты АПК нашли сертифицированные минеральные, жидкие, органические удобрения, зерновые и зернобобовые семена, сою, рапс, подсолнечник и семена других агрокультур российского и импортного производства, узнавали рекомендации по их применению и выращиванию. Ознакомиться с продукцией можно было на стендах таких компаний как: Шанс, ТатАгроХимСервис, Щелково-Агрохим, Сервис-Агро, НПО Алтай, Агро Эксперт Груп, ТД Агромир, НПП Семена Кубани, Фертика и другие.

Как известно, Татарстан является одним из лидеров отрасли животноводства в России и данный раздел на выставке был представлен также широко. Современное оборудование и техника, цифровые технологии для животноводческих ферм, племенной материал, корма и кормовые добавки, ветеринарные препараты и средства гигиены – всё это было представлено на стендах компаний производителей и поставщиков: Лира Фарм, Милкоф, ЭкоНива, Лидер, Техно-Арск, ТатЛаваль, ГПП Элита, Kurtsan, ВетСервис, Агрида, Тимофеев+ и многих других.

Гости выставки также смогли найти партнёров и в сфере цифровых технологий, хранения и переработки сельхозпродукции, строительства в сельском хозяйстве и множества иных различных услуг в сфере АПК.

Не только отечественных производителей и дилеров можно было встретить на мероприятии. Спонсор выставки ООО «НТП Синтез» представил свой бренд «КомплеМет» — концентрированные комплексные минеральные и органоминеральные хелатные удобрения, и каждый желающий мог получить в подарок профессиональный образец удобрения.

Можно было ознакомиться с продукцией таких белорусских компаний как «Мобильные комбикормовые заводы», «Кардано-Бел» и «Полымя». Это целый комплекс предприятий, которые производят зерносушилки и оборудование для производства комбикормов.

Также ряд других иностранных компаний приняли участие в работе выставки: компания ECOSUV из Узбекистана, которая производит подпочвенное капельное орошение; представители китайского производителя гидравлики SKS Hydraulic в России — ООО «Сибома-Транзит»; фирма KOMEL из Турции на своем стенде презентовала комбинированный рулонный пресс-подборщик для силоса — RK MASTER 500 PRO.

Традиционно выставку сопровождала профессиональная деловая программа, которая охватила все основные направления АПК. Состоялось 20 круглых столов и семинаров, на которых 90 спикеров обсудили актуальные вопросы отрасли и поделились своими секретами успеха.

За круглым столом Союза производителей молока Татарстана с участием генерального директора Национального союза производителей молока Артема Белова рассказали о трендах данной сферы и презентовали рейтинги производителей и переработчиков «белой» нефти республики.

Не менее интересным стало выступление заместителя директора Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Галины Сафиной о формировании базы племенных ресурсов отечественного молочного животноводства в рамках пилотных проектов ФГИАС Племенных ресурсов и подведение итогов первого года работы Союза организаций по племенному молочному животноводству.

Для многих аграриев в современных условиях важным вопросом стоит привлечение денежных средств, как для ведения операционной деятельности, так и для развития. Именно поэтому профессиональные банкиры и финансисты на полях мероприятия рассказали обо всех существующих кредитных, лизинговых, акционерных, облигационных и страховых программах, а завершила этот блок практическая сессия «Рыночные инструменты финансирования сельскохозяйственных предприятий в текущих условиях: облигации, кредиты, лизинг». На ней слушатели не только ознакомились с тонкостями работы на финансовом рынке, но и узнали реальные кейсы от аграриев-представителей малого и среднего бизнеса, которые уже сейчас привлекают облигационные займы.

Фермеров также заинтересовал круглый стол «Организация взаимодействия фермеров, кооперативов с торговыми сетями. Презентация маркетплейсов». Здесь представители X5 Retail Group и «Ашан» рассказали о требованиях к сельхозпродукции и механизмах вхождения в торговые сети.

Несомненно, центральным событием деловой программы стало расширенное заседание коллегии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан, в котором приняли участие Раис Татарстана Рустам Минниханов, Премьер-министр РТ – министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров и другие официальные лица.

Почти все мероприятия транслировались онлайн в официальном сообществе выставки ВКонтакте, там же их можно посмотреть в записи в разделе видео.

На каждой выставке организаторы демонстрируют своё внимание и поддержку инициативам молодого поколения. Это подтверждается тем, что в этом году состоялся уже третий по счёту Sience Slam, в рамках подготовки к которому студенты проходили мастер-классы по ораторскому искусству, и затем в простой и доступной форме рассказывали с трибуны о своих научных разработках в сфере АПК. Первое место заняла студентка КГАВМ с проектом «Внедрение маркерной селекции в молочное скотоводство». Продолжая данный вектор, впервые состоялся «Агрохакатон», организованный совместно с Казанским государственным аграрным университетом. Пять студенческих команд соревновались в умении управлять беспилотной сельхозтехникой — агророверами и агрокоптерами.

В фермерском дворике около 30 хозяйств со всей республики продавали свою продукцию. Для того, чтобы приобрести натуральные продукты гости выставки выстраивались в очереди. Здесь можно было найти товары высочайшего качества на любой вкус: мёд, чаи, черная икра, осётр, хлебобулочные изделия, мясные и молочные продукты, полуфабрикаты, сыры и многое другое.

Участие в VI Специализированной сельскохозяйственной выставки достижений АПК «ТатАгроЭкспо» стало источником новых знаний, знакомств и полезным стартом для проведения эффективного и плодотворного агросезона 2024. До встречи на VII специализированной сельскохозяйственной выставке достижений АПК «ТатАгроЭкспо» в 2025 году.

«АлкоКонгресс-2024» дал анализ развития отрасли

Подробности: Опубликовано 06.02.2024 17:46

Одним из крупных отраслевых мероприятий на проходящей в «Экспоцентре» международной выставке «Продэкспо-2024» стала XIX Всероссийская конференция по проблемам алкогольного рынка «АлкоКонгресс-2024».

Руководитель и модератор «АлкоКонгресса» Юрий Юдич во вступительном слове отметил, что такая конференция, на которой обсуждаются проблемы алкогольного рынка, проходит ежегодно во время выставки «Продэкспо».

На первой фокус-сессии конгресса «Анализ и прогноз» была представлена аналитика состояния алкогольного рынка от маркетинговой компании Nielsen. С презентацией «Алкогольный рынок: итоги 2023 года и тренды брендозамещения» выступил руководитель группы по работе с клиентами Nielsen Илья Смирнов.

Он напомнил, что по итогам 2022 года рынок товаров повседневного спроса (FMCG) показывал отрицательную динамику продаж, но сейчас восстанавливается за счет группы продовольственных товаров и алкогольной продукции. Динамика продаж подкрепляется развитием ассортимента, а также запусками новых брендов. К примеру, ассортимент алкогольной индустрии в 2023 году вырос на 4%. При этом на алкогольные категории пришлось 15% всех новинок, появившихся на FMCG-рынке. В алкогольной индустрии было запущено 1610 новых продуктов в течение 2023 года.

Сейчас на алкогольном рынке усиливается активность игроков, идет борьба за новые позиции. Большую роль в такой борьбе играют новые запуски, половина которых приходится на пиво, а вторая – на крепкие алкогольные напитки, сообщил эксперт. Согласно проведенным исследованиям, большинство алкогольных категорий растет в натуральном выражении. Самые быстрые темпы роста показывают алкогольные коктейли (40,6%), джин (24,3%) и вермут (21,6%). В то же время на 22,3% сократились продажи коньяка при одновременном росте продаж бренди на 10,4%. Снизились продажи текилы на 16,2% и водки – на 1,6%.

На последующих тематических сессиях конгресса эксперты говорили о государственной поддержке виноделия России, структурных изменениях на алкогольном рынке, в частности, в сфере продаж вина, о балансе ассортимента и взаимодействии отечественных производителей алкогольной продукции с торговыми сетями, о стратегии конкуренции с импортом и других важных аспектах состояния рынка и его перспективах.

В дискуссиях приняли участие заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева, исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России Алексей Плотников, директор Ассоциации производителей игристых вин Алан Соколов, другие видные эксперты.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Обзор важных изменений в сфере пищевой промышленности в рамках Недели «Техэксперт»

Подробности: Опубликовано 06.02.2024 17:33

С 5 по 9 февраля Консорциум «Кодекс» проведет в рамках Недели «Техэксперт» бесплатную практическую онлайн-конференцию «Изменения в законодательстве — 2024». Одна из секций конференции будет посвящена законодательным нововведениям в сфере безопасности пищевой продукции.

Обзор изменений в сфере пищевой промышленности состоится 9 февраля. Приглашенные эксперты и государственные служащие подробно разберут, как конкретно изменения в законодательстве повлияют на работу промышленных предприятий, работающих с пищевой продукцией. Среди тем секции:

Изменения технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;
Вступление в силу ТР ЕАЭС на алкогольную продукцию;
Изменения в системе менеджмента безопасности пищевой продукции;
Особенности разработки программы производственного контроля за соблюдением санитарного законодательства на пищевом производстве;
Новые требования к маркировке мясной продукции;
Новые правила в маркировке органической продукции надписями «эко» и «био».

Во время секции будет работать чат, где все участники смогут задать докладчикам и экспертам Консорциума «Кодекс» интересующие вопросы. Также участников ждут подарки от партнёров мероприятия.

Секция проходит в онлайн-формате. Участие в ней бесплатное, но требует предварительной регистрации на сайте Недели «Техэксперт» по адресу knd.cntd.ru.

Более двух тысяч компаний из 40 стран принимают участие в выставке «Продэкспо-2024»

Подробности: Опубликовано 06.02.2024 14:30

В «Экспоцентре» открылась 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024». Она организована «Экспоцентром» при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.

Вот уже более трех десятилетий «Продэкспо» формирует вектор развития отечественного продовольственного рынка, служит укреплению продовольственной безопасности страны, являясь крупнейшей в России по размерам площадей, профессиональному интересу и международному признанию, а также входит в десятку главных продовольственных выставок мира.

«Продэкспо-2024» выделяется своей масштабностью, разнообразием участников, ассортиментом продукции и оборудования. Значительная часть многочисленных посетителей выставки – это закупщики федеральных и региональных сетей розничной торговли, профессионалы ресторанно-гостиничного бизнеса, а также дистрибьюторы и экспортеры продуктов питания и напитков.

В этом году выставка проходит во всех павильонах «Экспоцентра», а также в дополнительных временно возведенных. Общая площадь экспозиции составляет около 100 000 кв. м. Лучшие образцы продуктов питания и напитков, новейшие технологии демонстрируют 2145 компаний из 40 стран, в том числе из Европы, Азии, Южной Америки, Африки.

12 стран – Азербайджан, Бразилия, Иран, Китай, Киргизия, Республика Беларусь, Республика Корея, Республика Южная Осетия, Сербия, Тунис, Турция, Шри-Ланка – представлены национальными экспозициями. Многие из них расширили свои стенды, как по площади, так и по содержанию. Заметно усилили присутствие на выставке Китай и Турция.

Российскую продукцию на выставке демонстрируют 1624 компании. По традиции весомо представлен потенциал российских регионов, развернувших 48 полноценных региональных экспозиций.

Выступая на церемонии официального открытия выставки, Президент Торгово-промышленной палаты РФ Сергей Катырин подчеркнул, что несмотря на серьезное санкционное давление, сегодняшняя выставка бьет рекорды по количеству участников – более двух тысяч. И особенно радует большое количество российских производителей – более 1600 компаний. Из 40 стран, представленных на выставке, треть экспонентов приехала из тех государств, правительства которых ввели санкции против Российской Федерации. Представители бизнеса понимают емкость российского рынка пищевых продуктов, и никто из них не хотел бы отказываться от работы с нашей страной.

Заместитель председателя Государственной Думы Федерального Собрания РФ Борис Чернышов отметил, что выставка «Продэкспо» – это важнейший разговор про продовольственную безопасность в нашей стране. Он выразил надежду, что сегодняшняя выставка станет одним из самых ярких элементов в российской системе аграрного сектора, суверенитета и продовольственной безопасности.

В церемонии официального открытия выставки «Продэкспо-2024» приняли участие первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации Федерального Собрания РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин, председатель Комитета Государственной Думы Федерального Собрания РФ по аграрным вопросам Владимир Кашин, заместитель председателя Комитета Государственной Думы Федерального Собрания РФ по экономической политике Артем Кирьянов, председатель Комитета Государственной Думы Федерального Собрания РФ по развитию Дальнего Востока и Арктики Николай Харитонов, губернатор Владимирской области Александр Авдеев, представители и руководители Минсельхоза РФ, Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками, Автономной некоммерческой организации «Российская система качества», региональных ТПП, отраслевых союзов и ассоциаций, послы зарубежных стран.

Завершая церемонию, первый заместитель генерального директора «Экспоцентра» Сергей Селиванов подчеркнул, что «Экспоцентр» начинает программу собственных выставок в новом году с самого своего масштабного проекта – «Продэкспо». По его мнению, это создает правильный темп деловой активности не только для выставочной компании, но и для экспонентов.

По окончании церемонии официального открытия выставки почетные гости приняли участие в торжественном открытии национальной экспозиции Ирана, а также посетили коллективный стенд Владимирской области.

«Продэкспо-2024» продлится до 9 февраля.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

33 компании и фермерских хозяйства вошли в шорт-лист премии «Агроинвестор года — 2023»

Подробности: Опубликовано 05.02.2024 19:59

5 февраля 2024 года, г. Москва — Сегодня Оргкомитет премии «Агроинвестор года — 2023» и интеллектуальный партнер проекта компания «Технологии Доверия» представляют шорт-лист участников в семи номинациях: «Топ-менеджер года», «Запуск года», «Инновация года», «Экспортер года», «Социально-ответственная инициатива», «Надежный поставщик зерна» и «Продукция года».

«Мы проводим премию «Агроинвестор года» уже в четвертый раз, и с каждым годом отбирать лучшие практики и проекты становится всё сложнее — ведь все компании и крестьянско-фермерские хозяйства, представляющие свои достижения, заслуживают и достойны самой внимательной и объективной оценки. Экспертный совет премии и редакция «Агроинвестора» выражают признательность всем, кто подал заявки на участие в премии 2023 года и желают им успехов и дальнейшего развития. Предприятиям, вошедшим в шорт-лист, мы желаем победы в финале», — сказала Инна Ганенко, главный редактор журнала «Агроинвестор».

«Премия традиционно вызвала большой интерес в профессиональном сообществе в сфере сельского хозяйства и продовольствия. Каждая заявка была по-своему интересна — очевидно, что компании продолжают развиваться и внедрять новые технологии — самое большое количество заявок было подано в номинациях «Инновация года» и «Запуск года». В шорт-лист попали заявки, которые максимально соответствовали концепции каждой номинации», — заявил Михаил Фролов, партнер компании «Технологии Доверия», член Экспертного совета премии.

Шорт-лист премии «Агроинвестор года — 2023»

I. Топ-менеджер года:

Бочарова Мария Сергеевна, президент, АПХ «ЭКО-культура»;
Гехт Марк Андреевич, управляющий партнер, Ruseed;
Недужко Андрей Михайлович, генеральный директор, агрохолдинг «Степь»;
Царев Павел Павлович, генеральный директор, АО «АгроГард»;
Рудюк Валерий Алексеевич, председатель совета директоров, ГК «Европак»;
Сосункевич Ксения Андреевна, глава КФХ, хозяйство «Фермер Карелии»;
Лёвкин Александр Борисович, индивидуальный предприниматель, глава КФХ Лёвкина А.Б.

II. Запуск года:

Селекционно-семеноводческая компания ООО «Агроплазма»;
ПСК «Геодор»;
Группа «Продо»;
ГК «РостАгро»;
Агрохолдинг «Степь»;
ГК «ЭкоНива»;
KOBLiK GROUP.

III. Инновация года:

Селекционно-семеноводческая компания ООО «Агроплазма»;
УК «Агрохолдинг Белозорие»;
ООО «Адаптивные инновационно-интеллектуальные технологии»;
ГК «Биокомплекс»;
«КормоРесурс»;
АО «РИВЦ».

IV. Экспортер года:

ООО ТД «Агрокультура-СТ»;
ООО «Доставка Морем»;
ГК «Европак»;
ООО «НьюБио»;
«Сибиэс Апстрим» (Элеватор «Коммодити Колодезное», ГК CBS Commodities).

V. Социально-ответственная инициатива:

КФХ Ильясова Альфия Тимуровна;
ГК «РостАгро»;
Агрохолдинг «Степь»;
ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр картофеля им. А. Г. Лорха»;
Группа «Черкизово».

VI. Надежный поставщик зерна:

Агрокомплекс «Олымский»;
ООО «Ново-Трейд»;
«Сибиэс Апстрим» (Элеватор «Коммодити Колодезное», ГК CBS Commodities);
ГК «СИНКО Трейд» (ГК СИНКО);
«ТрастАгро-Нива 1» (ГК «РостАгро»).

VII. Продукция года:

ООО «Дубрава» (ГК CBS Commodities);
ТД «Инвестпром-Опт» (Агрохолдинг «Степь»);
Розничная сеть «Магнит»;
Крестьянское (фермерское) хозяйство Жолобенко Олега Александровича, «Спаржа Черноземья»;
KOBLiK GROUP.

Эксклюзивная методика премии «Агроинвестор года» разработана компанией «Технологии Доверия». Как независимый наблюдатель и профессиональный аудитор, «Технологии Доверия» обеспечивает объективность голосования и соответствие процесса отбора номинантов установленной методике.
Постоянный партнер премии «Агроинвестор года» — «Деметра-Холдинг», компания поддерживает номинацию «Надежный поставщик зерна».

Торжественное награждение победителей премии «Агроинвестор года — 2023» состоится 29 февраля 2024 года в отеле The Carlton, Moscow. Мероприятие пройдет при участии топ-менеджеров компаний, экспертов отрасли, представителей органов государственной власти. За этапами проведения премии «Агроинвестор года — 2023» следите на сайте award.agroinvestor.ru и в социальных сетях (https://t.me/agroinvestor).

О проекте «Агроинвестор»

«Агроинвестор» - первый в России федеральный медиапроект b2b для профессионалов АПК. Учрежден в 2008 году. Включает журналы «Агроинвестор», «Агротехника и технологии», портал www.agroinvestor.ru и кластер конференц-мероприятий. Аудитория: акционеры и топ-менеджмент крупнейших федеральных и региональных агрохолдингов и сельхозпредприятий, инвестиционных, управляющих компаний; частные инвесторы; поставщики техники, оборудования, технологий для АПК; главы независимых аграрных хозяйств, КФХ и компаний-производителей продовольственных товаров; банки, консалтинговые, лизинговые и страховые компании.

О компании «Технологии доверия»

«Технологии Доверия» (www.tedo.ru) предоставляет аудиторские и консультационные услуги компаниям разных отраслей. В офисах «Технологий Доверия» в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Краснодаре, Воронеже, Владикавказе, Перми и Нижнем Новгороде работают более 3000 специалистов. Мы используем свои знания, богатый опыт и творческий подход для разработки практических советов и решений, открывающих новые перспективы для бизнеса.

О компании «Деметра-Холдинг»

ООО «Деметра-Холдинг» - крупнейший в России вертикально интегрированный зерновой холдинг, объединяющий активы в области транспортной экспортной логистики и трейдинга, внедряющий инновационные цифровые продукты для дальнейшего роста производства зерна в Российской Федерации и повышения конкурентоспособности российского зерна на международных рынках. В состав холдинга входят крупнейшие российские зерновые терминалы - ООО «Новороссийский зерновой терминал» (100%), ПАО «Новороссийский комбинат хлебопродуктов» (35,36%), ООО «Зерновой терминальный комплекс "Тамань”» (50%). Холдингу принадлежат 50%-1 акция в АО «Объединенная зерновая компания», доля 50,01% железнодорожного оператора «РусТрансКом», в структуре которого лидирующий оператор в железнодорожных перевозках зерна в России - АО «Русагротранс». А также более 75% акций ГК Smartseeds, ведущей цифровой платформы для перевозок зерна в России. Компания владеет 100% акций крупного экспортера зерна - ООО «Мирогрупп Ресурсы» (входит в топ-3 экспортеров зерна в России) и 100% ООО «Ипатовский комбинат хлебопродуктов».

Дополнительная информация:
Владислав Кузнецов
+79036141443
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Екатерина Овчинникова
+79265204284
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

«Балтика» на один вечер перенесла петербуржцев в Северную столицу начала XX века

Подробности: Опубликовано 05.02.2024 19:53

Возрождая традиции, этой зимой пивоваренная компания «Балтика» запустила производство лимитированной партии легендарного «Русского Имперского Стаута» — классического сорта с богатой историей. В ознаменование запуска «Балтика» 1 февраля организовала для петербуржцев сеансы катания на катке Большого Гостиного двора в костюмах в стиле начала XX века.

Гости мероприятия участвовали в шуточных конкурсах, танцевали на льду и успели сделать сотни снимков на фоне дубовых бочек, которые во двор Гостинки привез кучер на лошади — прямо как сто с лишним лет назад. А после окончания сеансов катания гости дегустировали стаут в сопровождении закусок.

«Русский Имперский Стаут» — благородный темный сорт с богатым и сложным ароматом, способный согреть и создать праздничное настроение даже самой холодной зимой. В 2024 году сорту исполняется 244 года — красивое сочетание цифр, не правда ли? По преданию, в 1780 году Екатерина Великая впервые заказала для себя и двора этот сорт, ставший впоследствии одним из любимых напитков высшего света Петербурга. Постепенно стаут в России почти перестали производить, но с расцветом крафтовой культуры о нем снова заговорили.

«В нашей стране есть много славных традиций, в том числе массовые катания на коньках под открытым небом. 1 февраля в Петербурге нам удалось воссоздать атмосферу России начала XX века, у жителей которой определенно был хороший вкус: в искусстве, моде и, конечно, напитках. Каток Большого Гостиного двора и исторические костюмы создали достойный антураж для легендарного стаута, олицетворяющего традиции российского пивоварения», — комментирует вице-президент по маркетингу пивоваренной компании «Балтика» Екатерина Потокина.

Вместе с другими гостями в императорских катаниях участвовали Константин Плотников, Ирина Оганова, Света Кипарис и другие именитые петербуржцы. Ролик с места событий можно посмотреть по ссылке.

«Отлично провели время, покатались с красивыми людьми и попробовали возрожденный стаут. Это плотное темное насыщенное пиво с приятным вкусом. Cтаут и десерты — идеальное сочетание», — комментирует гость мероприятия Елизавета Голубева.

Розлив лимитированной партии согревающего «Русского Имперского Стаута» состоялся на заводе «Балтика-Санкт-Петербург» в декабре прошлого года. Новинку с историей можно найти на полках сетевых магазинов. Сорт продается в бутылке из темного стекла и упаковке черного и золотого цветов.

Регистрация на BeviTec открыта

Подробности: Опубликовано 01.02.2024 16:27

В этом году мы пройдем в Крокус Экспо, Москва и наша экспозиция вырастет в 2 раза! Бевитек расположится в 1 и 2 залах первого павильона. Также большое количество компаний из Турции и Китая уже подтвердили свое участие — мы очень ждем встречи.

Поставщики, которые вам нужны! К нам уже присоединились: Talos, TWEL WETAP, Beer Resource, Zip Service, Fermentis, PROCESS ENGINEERING, Rauch, AVIS, ПромИнКом, Номас, Стратегия 21, INOX ENGINEERING, KIESELMANN, Malterie Soufflet Saint Peterburg, LEHUI, BONOMI-GPK, ПК Милеста, Брюмен, Кропоткинский завод МиССП, НПК Медиана-Фильтр, ЮВМИЛК, ИКП Техноком, Процессный инжиниринг, Металлпром, Пром Инжиниринг, КР-Тех, Вестер, ПК МИЛЕСТА, МИЛКФОР.

Посетить мероприятие, которое охватывает всю технологическую цепочку по промокоду BVM24-WUEC4 можно бесплатно – билет действителен все три дня выставки с 26-27-28 марта.

Посетителей ждет обширная деловая программа, которая охватывает все категории напитков от молока до крепких алкогольных напитков:

Круглый стол «Хорошие практики управления производством и закупками крепкого алкоголя»;
«Тренды и риски индустрии напитков 2024»;
«Новая реальность: потребители диктуют ритейлу, что будет продаваться с полки»;
«Молочный коллайдер: компоненты из молока и сыворотки»;
«Сила маркетинга»: молочная продукция vs напитки;
«Как fmcg-брендам выжить и вырасти на изменившемся рынке»;
Мастер-классы по пивоварению;
Панельная дискуссия «Рынок сидра: от зарождения до взросления».

На выставке напитков BeviTec 2024 каждый посетитель получит незабываемые впечатления от экспозиции и общения с экспертами, узнает об актуальных тенденциях индустрии напитков и сможет заключить выгодные партнерские отношения.

SAVE THE DATE: 26-28 марта 2024, Крокус Экспо, Павильон 1, залы 1 и 2.

Ждем вас!

Юрий Кацнельсон выступил на встрече шерп/су-шерп стран БРИКС

Подробности: Опубликовано 01.02.2024 16:23

С 30 января по 02 февраля 2024 года в Москве проходит первая в этом календарном году встреча шерп/су-шерп стран БРИКС, входящая в план мероприятий российского председательства. Тема встречи: «Презентация приоритетов председательства Российской Федерации в БРИКС».

01 февраля 2024 года президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров (далее – РОСПиК) Юрий Кацнельсон в рамках встречи выступил с презентацией открытого Кубка БРИКС по хлебопечению, который пройдет в период с 20 по 26 мая в Москве. В своем выступлении Юрий Кацнельсон рассказал о концепции Кубка, обозначил основные цели соревнований: формирование атмосферы толерантности, так как хлеб является символом жизни, мира, добра, благополучия и единства народов, обмен опытом между хлебопеками на международном уровне, популяризация профессии пекаря. Также он отметил, что инициативу проведения Кубка поддержали Министерство иностранных дел РФ, Министерство сельского хозяйства РФ, Комитет по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации, Комитет Государственной Думы по аграрным вопросам, Торгово-промышленная палата Российской Федерации, Московская торгово-промышленная палата, Отделение Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) для связи с Российской Федерацией и Международный союз пекарей и кондитеров (UIBC).

В поддержку проведения Кубка БРИКС по хлебопечению выступили делегации Китая, Индии, Бразилии, ЮАР и других стран.

«Кубок БРИКС станет настоящим праздником хлеба и будет способствовать укреплению связей между пекарями стран БРИКС», - добавил президент РОСПиК.

Пресс-служба РОСПиК

Плодородие почв повысят за счет переработки отходов растениеводства

Подробности: Опубликовано 31.01.2024 16:32

Процесс глубокой переработки льна и конопли разработали в Тимирязевской академии в рамках деятельности научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего». Благодаря работе российских ученых появится возможность улучшить экологию и безопасность на земле.

Лубяные культуры лён и конопля издревле кормили и одевали людей. Так, например, в Советском Союзе площади посева конопли занимали первое место в мире. В последнее время российские аграрии занялись возрождением льноводства и коноплеводства, однако с этим возникли и некоторые проблемы.

Дело в том, что после первичной обработки льна и конопли, а именно выделении семян и волокна, на заводах остается много целлюлозосодержащих отходов (костры). В России ежегодно ее собирается порядка 80-100 тысяч тонн – это горы с пятиэтажный дом. Опасность все это несет колоссальную, так как костра сухая и легковоспламеняющаяся.

- Сейчас костру принято мульчировать и посыпать ею землю, но в естественных условиях природы она долго разлагается. Поэтому мы решили найти другие пути переработки, которые будут более полезны для экологии. Например, в этом может помочь технология ускоренной гумификации, процесс которой занимается всего 3-6 месяцев, - рассказал доктор сельскохозяйственный наук, профессор кафедры химии РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, ведущий научный сотрудник НЦМУ «Агротехнологии будущего» Сергей Белопухов.

Из костры предлагается делать гумино-сульфатный комплекс, который по своему составу похож на торф. Из него в свою очередь будет создаваться защитно-стимулирующий комплекс, после чего на его основе получат органоминеральные удобрения, при обработке которыми растения улучшат свой рост. В дальнейшем за счет увеличения органического содержания почвы будет повышаться и ее плодородие.

Российские ученые готовы внедрить свою разработку не только на родине, но и поделились ею с зарубежными коллегами. Так на симпозиуме «Россия – Африка» в 2023 году Сергей Белопухов предложил использовать гумифицированную кастру для изготовления почво-грунтов в Египте. Дело в том, что в этом стране лен является одной из главных сельскохозяйственных культур. Однако отходов от него очень много, так как его выращивают два раза в год.

Также в НЦМУ «Агротехнологии будущего» подписали договор о сотрудничестве с научным центром в Каире. После этого аспирантке РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева Сраа Фарахат передали гумино-сульфатный комплекс для производства защитно-стимулирующего комплекса. В последствии им были обработаны черенки винограда, чья приживаемость возросла в 2-3 раза. А еще в Египте его применяют для обработки оливковых деревьев, чтобы улучшить качество плодов.

* НЦМУ «Агротехнологии будущего» создан в формате консорциума в рамках национального проекта «Наука и университеты». Головной организацией является ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, а инициатором создания центра – ее ректор Академик РАН, профессор Владимир Иванович Трухачев. НЦМУ «Агротехнологии будущего» входит в перечень научных центров мирового уровня (утвержден на основании распоряжения Правительства Российской Федерации от 24 октября 2020 года № 2744-р.), выполняющих исследования и разработки по приоритетам научно-технологического развития Российской Федерации.

Весь ассортимент продуктов питания представлен на «Продэкспо-2024»

Подробности: Опубликовано 31.01.2024 12:37

В «Экспоцентре» 5 февраля открывается 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024».

По данным Общероссийского рейтинга выставок, «Продэкспо» является крупнейшей в России по тематике «Продукты питания» во всех номинациях: выставочная площадь, профессиональный интерес, международное признание и охват рынка.

«Продэкспо» – самая масштабная международная выставка продуктов питания и напитков в России, Восточной Европе и ЕАЭС. Более того, она входит в десятку крупнейших в мире продовольственных выставок.

Выставка отражает тренды российского продовольственного рынка и служит его развитию. Ежегодно профессионалы отрасли собираются в «Экспоцентре», чтобы узнать о новых продуктах, торговых марках и брендах, найти оптимальные бизнес-решения, установить деловые контакты и подписать взаимовыгодные контракты. На «Продэкспо» представлен широкий ассортимент продовольствия: от базовых продуктов и напитков на каждый день до изысканных деликатесов, а также органическое, спортивное, функциональное питание, продукты для здорового образа жизни, халяль, экзотические продукты.

В этом году значительно расширяется география производителей и поставщиков, представленных на «Продэкспо»: свое участие подтвердили 2145 компаний из 40 стран. Увеличивается представленность российских производителей, в том числе благодаря региональным коллективным экспозициям, число которых в 2024 году приближается к полусотне.

Выставка (около 100 тысяч кв. м) займет все павильоны «Экспоцентра» и два временно возведенных: «Центральный» и «Центр-Форум». Экспозиция построена по салонному принципу. Специально к «Продэкспо» многие производители приурочивают запуск новых продуктов, торговых марок, брендов. На стендах будут представлены суперфуды, биологически активные добавки, микрозелень, выращиваемая в том числе на вертикальных фермах, альтернативные продукты питания на растительной основе и многое другое.

Особый интерес у посетителей традиционно вызывает салон «Продэкспо Органик». В этом году экспозиция салона представит продукцию из России, Турции, Вьетнама, Индонезии, Ирана, Таиланда, Шри-Ланки и предложит новинки всех тематических направлений: мясную, молочную продукцию, бакалею, кондитерские изделия, снеки, овощи и фрукты, орехи, напитки, в том числе алкогольные, приправы, специи, пряности. Состоится ряд премьер – так компания из Вьетнама Rita Food and Drink Company Limited впервые в России предложит свои безалкогольные напитки, а производитель из Ирана Zubin Organic Agro Industry – чай.

Обширная деловая программа выставки фокусируется на темах качества, безопасности продуктов питания и напитков, вопросах развития продаж и взаимодействии закупщиков торговых сетей, общественного питания, корпораций с производителями и поставщиками.

Согласно соцопросам, респонденты отмечают высокую коммерческую эффективность «Продэкспо» (92% участников удовлетворены количеством и качеством деловых контактов). Такая эффективность обусловлена, прежде всего, высоким статусом посетителей – 78,9% принимают решения о закупках или влияют на них.

«Продэкспо-2024» работает до 9 февраля.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Международная промышленная выставка и бизнес-форум «EXPO EURASIA KAZAKHSTAN 2024»

Подробности: Опубликовано 30.01.2024 15:34

Международная промышленная выставка «EXPO EURASIA KAZAKHSTAN 2024» пройдёт с 19 по 21 июня 2024 года в городе Алматы при поддержке Минпромторга России, Посольства и Торгпредства РФ в Казахстане, Российского союза промышленников и предпринимателей, ТПП РФ.

Мероприятие призвано объединить предпринимателей, организовать конструктивный диалог бизнес-кругов России и Казахстана, заинтересованных в развитии и повышении эффективности российско-казахстанского делового сотрудничества.

В экспозиции будут представлены инновационные разработки в традиционной, атомной и альтернативной энергетике, нефтехимической и газовой промышленности, машиностроении, металлургии, электронной промышленности, транспорте, медицине и фармакологии, IT-технологиях, агропромышленом комплексе, строительстве, высшем и среднем профессиональном образовании и другие. Свой экспортный и инвестиционный потенциал представят регионы России и других стран СНГ, планируется участие министерств, ведомств, торгово-промышленных палат и деловых кругов государств Центральной Азии.

По основным направлениям сотрудничества, в том числе в области энергетики, транспорта, АПК, здравоохранения, экологии, образования, состоятся круглые столы с участием профильных министерств РК, а также представителей бизнес-сообщества России, Казахстана, Беларуси, Ирана, Киргизии, Таджикистана, Туркменистана, Узбекистана. В рамках деловой программы выставки «EXPO EURASIA KAZAKHSTAN 2024» предусмотрено обсуждение перспектив развития экономических отношений с партнерами из Казахстана на межрегиональном уровне. С 19 по 21 июня на выставке работает биржа деловых контактов в формате В2В.

Организатором выставки и форума является российская компания АО «Зарубеж-экспо», более 20 лет проводящая международные мероприятия в разных странах мира. В Казахстане Оргкомитетом выставки проводятся с 2010 года, в девяти прошедших за это время участвовали более 800 российских экспортеров, высоко оценивших эффективность своего участия, результатом которого стали сотни экспортных контрактов и соглашений о сотрудничестве.

Информационную поддержку оказывают более 100 ведущих СМИ России и Казахстана.

Приглашаем принять активное участие в выставке «EXPO EURASIA KAZAKHSTAN 2024»!

Оргкомитет выставки: АО «Зарубеж-Экспо»
Тел.: +7 (495) 721-32-36, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , www.zarubezhexpo.ru

Выставки «Caspian Agro» и «InterFood Azerbaijan» состоятся в мае 2024 года

Подробности: Опубликовано 30.01.2024 13:28

В мае 2024 года в городе Баку пройдут международные выставки по сельскому хозяйству и пищевой промышленности, которые являются приоритетными направлениями ненефтяного сектора страны. Азербайджанская Международная Выставка «Сельское Хозяйство» Caspian Agro, которая является 17-й по счету и 29-я Азербайджанская Международная Выставка «Пищевая Промышленность» InterFood Azerbaijan пройдут 15-17 мая в Баку Экспо Центр.

Государство уделяет особое внимание отраслям, представленным на выставках. Президент Азербайджанской Республики господин Ильхам Алиев и первая леди Мехрибан Алиева, на протяжении многих лет посещающие выставки Caspian Agro и InterFood Azerbaijan, и в 2023 году ознакомились с выставочными экспозициями и участниками в Баку Экспо Центре. Особое внимание, уделяемое выставкам руководством страны, также посещение выставки главой страны придали дополнительный импульс развитию агропромышленного комплекса и пищевой промышленности, расширению деловых связей в этой сфере.

Поддержка и ежегодное посещение выставок многочисленными государственными учреждениями также свидетельствует о большом значении этой выставки для нашей страны и региона в целом. Следует отметить, что Министерство сельского хозяйства Азербайджанской Республики активно участвует на выставке Caspian Agro и поддерживает мероприятие.

В 2023 году выставка, имевшая рекордную аудиторию участников, охватила все возможные павильоны и открытую площадку Баку Экспо Центра. Ожидается, что продолжая этот успех в 2024 году на выставках примут участие многочисленные компании из разных стран. В настоящее время за участниками зарезервировано 60% открытой и 70% закрытой площади выставки.

Caspian Agro является крупнейшей сельскохозяйственной выставкой региона. Агропромышленный сектор – сфера экономики быстро развивающаяся и с большими перспективами. Выставка вновь соберет ведущих участников агропромышленного комплекса, отечественных и зарубежных экспертов, в том числе импортеров, экспортеров, дистрибьюторов сельскохозяйственной продукции, представителей оптовой и розничной торговли, а также многотысячную аудиторию профессиональных посетителей, в том числе фермеров. Помимо Азербайджана, компании из Белоруси, Бельгии, Эстонии, Греции, Грузии, Германии, Израиля, Италии, Китая, Королевства Нидерландов, Латвии, Российской Федерации, Сербии, США, Турции, Финляндии, Франции и Чехии, будут в числе участников выставки.

Основные разделы выставки Caspian Agro, которая продлится три дня, включают сельскохозяйственную технику, сельскохозяйственных объектов и оборудование, ирригационные системы, упаковку, инновационные технологии в сельском хозяйстве, животноводство и птицеводство, тепличное хозяйство, кормопроизводство, ветеринарию, растениеводство, удобрения, плодоовощеводство.

Параллельно с Caspian Agro будет организована 29-я Азербайджанская Международная Выставка «Пищевая Промышленность» InterFood Azerbaijan, которая является главным местом встречи представителей пищевой промышленности Каспийского региона. Помимо Азербайджана, на выставке будут представлены компании из Беларуси, Китая, Индии, Ирана, Ирака, Италии, России, Словении, Туркменистана, Турции и Шри-Ланки. InterFood Azerbaijan — это место возможностей для экспонентов продать свою продукцию и найти дистрибьюторов и представителей для своих компаний. Замороженные продукты и полуфабрикаты, кондитерские и мучные изделия, консервы, мясная продукция, молочная продукция, фрукты и овощи, маслопродукты, соки, чай, продукты здорового питания, а также оборудование для переработки фруктов и овощей, упаковки и ряд других продуктов будут представлены на единой платформе.
Традиционно в рамках выставок пройдут двусторонние деловые встречи (В2В). Здесь представители местных и иностранных компаний смогут обсудить пути сотрудничества и будущего партнёрства в формате тет-а-тет. Кроме того, в рамках двусторонних деловых встреч представители частных компаний получат возможность встретиться с представителями государственных учреждений.

На выставке, которая пройдет в 2024 году, впервые пройдёт конкурс «Agro Hackathon». В упомянутом конкурсе команды разработчиков программного обеспечения, дизайнеров интерфейсов и программистов соберутся вместе, чтобы найти технологические решения, в области сельского хозяйства и создать новые проекты. Команды-победители будут награждены денежными призами и другими ценными подарками.

Кроме того, особое внимание будет уделено концепции устойчивого сельского хозяйства и изменения климата (Sustainable Agriculture and Climate Change) в плане поиска эффективных способов снижения вредного воздействия на окружающую среду. Эта концепция направлена на создание баланса между увеличением сельскохозяйственного производства и одновременной защитой окружающей среды.

В рамках программы выставок состоится Национальный кулинарный чемпионат «Золотой Шах», который регулярно проводится каждый год. В 2024 году в рамках этого чемпионата впервые будет организован «Международный кулинарный чемпионат», в котором примут участие шеф-повара из 7 разных стран, а также международные судьи из 15 стран. Кроме того, в презентационной зоне выставки будет организован «Международный Форум Аграрных Инноваций». Таким образом, участники выставок получат возможность ознакомиться с новинками, проконсультироваться с квалифицированными специалистами и рассмотреть предложения различных участников.

Официальными спонсорами выставок являются Министерство сельского хозяйства Азербайджанской Республики, Агентство продовольственной безопасности Азербайджанской Республики (AQTA), Агентство развития малого и среднего бизнеса Азербайджанской Республики (KOBİA), Агентство по продвижению экспорта и инвестиций (AZPROMO), Национальная Конфедерация Организаций Предпринимателей (Работодателей) Азербайджанской Республики (ASK), Ассоциация Организаторов Выставок Азербайджана (ASTA), Азербайджанская ассоциация промышленников продуктов питания и напитков (AQİSA) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Спонсорами выставки Caspian Agro являются компании «traktor.az» и «Rostselmash». Организаторами выставок Caspian Agro и InterFood Азербайджан являются компания «Caspian Event Organizers», а также её партнеры «Caspian Event Management» и «ICA Events». Подробную информацию о выставках можно получить на официальных сайтах https://caspianagro.az и https://interfood.az.

Форум-выставка сибирского гостеприимства и туризма «Дикоросы-2024»

Подробности: Опубликовано 30.01.2024 13:26

С 3 по 5 апреля на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» состоится Форум-выставка индустрии гостеприимства и туризма «Дикоросы» для представителей ресторанного и гостиничного бизнеса, владельцев туристических агентств и руководителей компаний-поставщиков готовых решений для сферы HoReCa.

Среди участников все профессионалы индустрии гостеприимства: отельеры, рестораторы, туроператоры, представители оздоровительных медицинских центров, производители и поставщики оборудования, мебели, сырья, продуктов питания и всего, что касается отрасли. Также, это авиа - и транспортные компании, представители авторского и инсентив-туризма, музеи, парки и культурно-досуговые организации из европейской и азиатской части страны.

Ожидается, что за три дня выставки ее посетителями станут свыше 10 тысяч профессионалов из 37 регионов России и 4 стран, среди которых представители компаний, принимающие решения: собственники, учредители, руководители отделов, менеджеры и другие специалисты.

На выставке будут представлены новинки оборудования, мебели и аксессуаров для отелей, ресторанов и кафе. IT-решения от поставщиков программного обеспечения сферы HoReCa, а также предложения в сфере делового туризма от MICE-агентств.

В деловой программе – семинары, мастер-классы от экспертов отрасли, презентации и круглые столы на темы, касающиеся сферы гостеприимства и туризма.
Одной из главных тем форума в 2024 году станет повышение качества обслуживания и управления в сфере гостеприимства.

Руководитель Форума-выставки «Дикоросы» Эрика Макарук комментирует выбранное направление: «Необходимо привлечь внимание к теме обучения персонала и улучшению качества сервиса в сфере гостеприимства, так как это является основой для того, чтобы гости возвращались, у заведения увеличивалась прибыль и регион продолжал расти и развиваться».

Среди спикеров деловой программы будут Елена Маньенан – отельер, ресторатор и автор книг-бестселлеров, Юлия Садыхова – менеджер по работе с ключевыми клиентами Hospitality по России в Kärcher, Михаил Швецов – совладелец Новосибирского отеля «Миротель», Светлана Бурова – эксперт в гостиничной сфере и лидер мнений в сообществе отельеров, Яна Фахурдинова – основатель и ведущий тренер «Мастерской клиентского сервиса» и многие другие эксперты индустрии гостеприимства.

Кроме того, в рамках Форума-выставки «Дикоросы» состоится Отборочный этап Национальной премии «Бариста года», в которой будут сражаться самые талантливые специалисты по приготовлению кофе.

Участие в Форум-выставке «Дикоросы» – это уникальная возможность для представителей индустрии гостеприимства и туризма поделиться опытом, узнать о новых тенденциях, расширить сеть деловых контактов и познакомиться с потенциальными партнерами.

Приглашаем Вас принять участие в Форуме-выставке сибирского гостеприимства «Дикоросы». Будем рады видеть Вас среди участников!

Для того чтобы принять участие в Форуме «Дикоросы», необходимо подать заявку на сайте.

ООО «ЭкспоИвентс»
+7 (383) 304-83-88
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
+ 90 530 790 69 74
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
+7 983 134 25 93
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

forum-dikorosy.ru
vk.com/forumdikorosy
t.me/forumdikorosy

«ПРОДЭКСПО-2024»

Подробности: Опубликовано 29.01.2024 15:39

С 5 по 9 февраля в ЦВК «Экспоцентр» состоится 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024».
«Экспоцентр» организует выставку при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, под патронатом Торгово-промышленной палаты Российской Федерации.

Министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев:
– За время проведения выставки «ПРОДЭКСПО» закрепила за собой статус одной из крупнейших отраслевых площадок страны и вошла в число ведущих международных выставок продуктов питания, напитков и сырья для их производства. Ежегодно мероприятие дает возможность участникам отрасли узнать о новых продуктах, найти оптимальные бизнес-решения, установить новые деловые контакты и заключить контракты.

Выставка «Продэкспо» поражает своим масштабом, разнообразием участников-производителей, ассортиментом продукции, оборудования и большим количеством посетителей, значительная часть которых является закупщиками федеральных и региональных сетей, розничной торговли, профессионалами ресторанно-гостиничного бизнеса, а также дистрибьюторами и экспортерами продуктов питания и напитков.

Более трех десятилетий выставка формирует вектор развития продовольственного рынка России и служит укреплению продовольственной безопасности страны.
Для многих предприятий участие в выставке – это уникальная возможность найти новых партнеров, расширить каналы сбыта, выйти на экспортные рынки.
По данным Общероссийского рейтинга, «Продэкспо» является крупнейшей продовольственной выставкой России по размерам площадей, охвату рынка, профессиональному интересу и международному признанию.

По своим масштабам «Продэкспо» входит в десятку крупнейших в мире продовольственных выставок.

ЭКСПОЗИЦИЯ

Экспозиция (около 100 тысяч кв. м) займет все павильоны ЦВК «Экспоцентр» и два временно возведенных: «Центральный» и «Центр-Форум».
Значительно расширилась география производителей и поставщиков. В «Продэкспо-2024» участвуют 2145 компаний из 40 стран: Азербайджана, Аргентины, Армении, Болгарии, Бразилии, Вьетнама, Германии, Греции, Грузии, Египта, Индии, Индонезии, Ирана, Испании, Италии, Казахстана, Кипра, Киргизии, Китая, Литвы, ОАЭ, Польши, Португалии, Республики Беларусь, Республики Корея, Республики Молдова, Республики Южная Осетия, России, Сербии, Таиланда, Туниса, Туркмении, Турции, Узбекистана, Финляндии, Франции, Чили, Швейцарии, Шри-Ланки, Южно-Африканской Республики.

Выросло присутствие компаний из Китая и Турции, которые стремятся расширить рынки сбыта. При этом соседи с Востока проявляют интерес к российскому рынку и с точки зрения закупок продовольствия.

Национальные экспозиции на «Продэкспо-2024» представляют Азербайджан, Бразилия, Иран, Китай, Киргизия, Республика Беларусь, Республика Корея, Республика Южная Осетия, Сербия, Тунис, Турция, Шри-Ланка. Многие из них расширили свои экспозиции, как по площади, так и по содержанию.

В выставке принимают участие 1624 российские компании. Региональные коллективные экспозиции представляют уникальную продукцию из 48 субъектов Российской Федерации: Кабардино-Балкарской Республики, Республики Адыгея, Республики Алтай, Республики Бурятия, Республики Калмыкия, Республики Карелия, Республики Коми, Республики Крым, Республики Мордовия, Республики Северная Осетия – Алания, Удмуртской Республики, Республики Хакасия, Чувашской Республики, Алтайского, Краснодарского, Красноярского, Приморского края, Астраханской, Белгородской, Владимирской, Волгоградской, Вологодской, Воронежской, Иркутской, Калининградской, Калужской, Костромской, Курганской, Курской, Ленинградской, Московской, Нижегородской, Новгородской, Новосибирской, Омской, Орловской, Пензенской, Самарской, Саратовской, Смоленской, Тамбовской, Тверской, Тульской, Ульяновской, Челябинской, Ярославской областей, Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, Ямало-Ненецкого автономного округа.

«Продэкспо-2024» представляет широкий ассортимент продовольствия: от базовых продуктов и напитков на каждый день до изысканных деликатесов, а также органическое, спортивное, функциональное питание, продукты для здорового образа жизни, халяль, экзотические продукты.

Производители подготовили большое число премьер: новых торговых марок, брендов, инновационных продуктов, а также специалитетов – автохтонных, эксклюзивных деликатесов географических регионов.

В экспозиции будут представлены ЗОЖ-продукты, предназначенные для приверженцев здорового образа жизни; продукты, обогащенные белком, – для активных и спортивных; продукция без содержания сахара, без глютена, с пробиотиками, а также суперфуды, биологически активные добавки, микрозелень, выращиваемая в том числе на вертикальных фермах, альтернативные продукты питания на растительной основе.
Тематика по павильонам

Салон «Мясо и мясопродукты. Колбасные изделия. Птица, яйцо» (павильон №2, залы 1, 2) представят свыше 120 компаний из России, Беларуси, Бразилии, Индии, Казахстана, Киргизии, Китая, Литвы. В числе участников как крупнейшие холдинги, так и небольшие компании из регионов России. В экспозиции – широкий ассортимент продукции: говядина, в том числе мраморная, свинина, баранина, оленина и конина, а также птица: мясо кур, уток, индеек, перепелов.

Изобилие SKU (идентификатор товарной позиции) предложит салон «Молочная продукция. Сыры» (павильон «Форум»), объединивший свыше 170 компаний из России, Беларуси, Бразилии, Казахстана и Сербии. Новинки к выставке готовят как крупные производства, так малый и средний бизнес, фермерские хозяйства, специализирующиеся на крафте. Закупщиков, как обычно, ждут колоссальный выбор, новые предложения и свежие вкусы.

Один из крупнейших салонов – «Кондитерские изделия. Хлебопекарная продукция. Снэки. Орехи, сухофрукты» разместится в павильонах №2 (залы 4, 5, 6), №4, №7 (залы 3-6) и представит ассортимент продукции более 460 компаний из 19 стран. Рядом (в павильоне №4) удобно разместится подарочная упаковка, в том числе для новогодних подарков 2025 года.

Интерес российских потребителей к японской и азиатской кухне получил значительный отклик. Этнические продукты (лапша, соусы, специи, приправы) будут представлены в салоне «Бакалея. Зернопродукты. Макаронные изделия. Приправы, специи» (павильон №8, залы 1, 2, 3). Ожидаются как предложения для ресторанов, так и для ритейла. Всего салон собрал свыше 160 компаний из 12 стран.

Салон «Консервы. Соусы, кетчупы» (павильоны №1, «Центр-Форум») объединил 158 компаний, которые представляют мясную, рыбную, овощную, молочную продукцию. География производителей охватывает 14 стран, в том числе Россию, Беларусь, Турцию, Таиланд, Италию, Грецию, Китай.

Свыше 70 компаний из России, Китая, Турции и Чили в салоне «Рыба и морепродукты» (павильон №1) продемонстрируют охлажденную, копченую, вяленую рыбу, снеки, икру, крабов, мидии и другие морепродукты. Впервые примет участие российский производитель «ДАЛЬПРОМРЫБА», специализирующийся на поставках тунца.

Салон «Замороженные продукты. Полуфабрикаты. Готовые блюда» (павильон №1) представят 55 компаний из России, Китая, Египта, Киргизии, Сербии и Турции, предлагающие замороженные овощи и фрукты, полуфабрикаты, пельмени, вареники.

Свежие овощи, фрукты, грибы, ягоды и дикоросы будут представлены в павильоне №1. География производителей – Россия, Азербайджан, Беларусь, Грузия, Китай, Сербия.

Салон «Продукты для здорового образа жизни» (павильон №2, зал 6) собрали около 100 компаний из России, Беларуси и Китая.

Заметно вырос салон «Соки, воды. Безалкогольные напитки» (павильоны №5 (залы 1, 2), «Центр-Форум»). Свыше 200 компаний из 10 стран предложат минеральные воды, соки, лимонады, морсы, газированные и функциональные напитки, энергетики. Свое присутствие расширяют производители из России. Впервые в салоне участвуют компании из Туркмении (YUPEKCHI E.S., AK YOL MIWE IÇGILERI ECONOMIC SOCIETY) и производитель напитков из Германии (VITASKY).

Салон «Чай. Кофе» (павильон «Форум») представит свыше 120 компаний из 12 стран и предложит разнообразие продукции: связанный, прессованный, подарочный, травяной, ягодный, фруктовый, рассыпной чай; черный, зеленый, белый, улун, пуэр; чайные купажи по авторским рецептам, создание которых было вдохновлено трендами в индустрии ЗОЖ и правильного питания. На национальном уровне тематическую экспозицию представит Шри-Ланка. Впервые участвуют новые для российского рынка компании из Индонезии (KAPAL API и PT SUMBER KOPI PRIMA), Индии (PERFECT BREW), Шри-Ланки (ROYAL TOUCH), Казахстана (TEA HOUSE и TEA TIMES), а также новые российские бренды «СДС-ФУДС» (ТМ Ahmad Tea), «АРИСТОКРАТ», «КРАСНОДАРСКИЙ ЧАЙ РУЧНОЙ СБОР» и иранский (FARZIN TEA).

Ожидаются новинки в тематике кофе, причем как для ресторанов и сетей общественного питания, так и для розничной и оптовой торговли. Салон продемонстрирует кофе для турки, кофемашин, сверхтонкого помола, для френч-пресса и моки, с разной степенью обжарки, молотый. Также будут представлены цикорий, кофейные напитки и какао.

Салон «Продэкспо Органик» поменял ставшее привычным за долгие годы расположение и переместился в павильон «Форум». Благодаря переезду органическая продукция обрело особое, выделенное место, так что посетители получат надежную гарантию, что в салоне найдут только органик. Кроме того, соседство с салоном «Молочная продукция. Сыры» весьма удобно закупщикам, поскольку ряд производителей молочной продукции представит собственные органик-линейки.

Экспозиция «Продэкспо Органик» объединит компании из России, Турции, Вьетнама, Ирана, Таиланда и предложит новинки всех тематических направлений: мясную, молочную продукцию, сыры, бакалею, кондитерские изделия, снеки, овощи и фрукты, орехи, напитки, в том числе алкогольные, приправы, специи, пряности, суперфуды и экзотические продукты, такие как молодой джекфрукт в рассоле, семена чиа, киноа, кунжут, амарант, муку банановую и миндальную, гималайскую розовую соль. Появились и новые участники: компания из Вьетнама (RITA FOOD AND DRINK COMPANY LIMITED) впервые в России предложит свои безалкогольные напитки, а производитель из Ирана (ZUBIN ORGANIC AGRO INDUSTRY) – чай.

На «Продэкспо» сформирована крупнейшая в России экспозиция алкогольных напитков и вин – салон «Продэкспо Wine». Вино и крепкий алкоголь разместятся в павильонах №2 (зал 1) и №3. Традиционный корнер с циклом мастер-классов «Вино из России. Центр винной культуры» в этом году будет работать на двух площадках: консультации по российскому виноделию можно получить на стенде 21F22, мастер-классы будут проходить в павильоне №2, зале семинаров 1. Программа

Пиво и слабый алкоголь разместятся в павильонах «Центральный», №1, «Центр-Форум». Украшением тематики станет корнер «Крафтовое пиво» (павильон 1, стенд 1G10), который объединил лучших представителей малого пивоварения и медоварения, а также представителей актуального и заметного тренда в алкогольной индустрии – традиционного сидроделия. Подробнее

В Центре подбора персонала (павильон №8, зал 5, стенд №85С80) участники выставки смогут разместить вакансии, ознакомиться с резюме соискателей, а также получить услуги по подбору персонала, лизингу персонала, аутстаффингу (организации бригад работников для складской логистики, общественного питания, торговли и управлению этими бригадами).

Посетители выставки разместят резюме, рассмотрят актуальные вакансии и получат консультацию специалиста по карьерному развитию. Подробнее

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА

Деловая программа выставки 2024 года сфокусируется на темах качества, безопасности продуктов питания и напитков, вопросах развития продаж и взаимодействии закупщиков торговых сетей, общественного питания, корпораций с производителями и поставщиками.

5 февраля состоится пленарное заседание «Новые реалии продаж. Точки роста экспортных возможностей». Организаторы: Роскачество, АО «Экспоцентр». Ведущие эксперты Минпромторга России, РЭЦ, Агроэкспорта, Росаккредитации и представители крупнейших компаний-экспортеров обсудят ключевые вопросы развития экспорта пищевой продукции в 2024 году.

Роскачество и АО «Экспоцентр» проведут:

панельную дискуссию «Стратегия 2030: развитие, продвижение и поддержка производства органической продукции»,
тематическую сессию «Рынок продукции халяль: эффективная инфраструктура и новые возможности»,
тематическую сессию «Повышение эффективности со вкусом».

Традиционными событиями станут мероприятия АО «Экспоцентр» и КВК «Империя Форум».

Откроет деловую программу Центр Розничных Сетей™ на выставке «Продэкспо-2024». Специальная программа для представителей розницы включает цикл обучающих семинаров.

Всероссийский Продфорум, который начнет работу 6 февраля, посвящен таким важным темам, как «Поставщик в сети», «Входим в сети», «Собственная торговая марка-2024», «Продажи продуктов питания через маркетплейсы», «Экосистема продовольственного бренда», «Маркетинг и реклама».

7 февраля на платформе Центр Закупок Сетей™ пройдут прямые переговоры поставщиков с 100+ розничными сетями.

8 февраля впервые состоится Открытый клуб КАТМЕНПРО – пространство для профессионального общения, роста и развития розничных продавцов, сетей, ритейлеров. Организаторы: Анна Тищенко и Агентство Рациональных Практик и Методов для бизнеса (АРПМ).

В числе значимых событий деловой программы «Продэкспо-2024»:

Круглый стол «Интеллектуальная собственность на продукты питания». Организатор: ТПП РФ, АО «Экспоцентр»
Всероссийский Форум «КАТМАН на Продэкспо-2024». Организаторы: КВК «Империя Форум», АРПМ
Специальная сессия «Товар на полку. Как упростить путь в торговые сети в 2024 году?». Организатор: Retail.ru
Авторский тренинг Екатерины Богачевой «Мерчендайзинг продуктового магазина на «Продэкспо-2024». Организатор: КВК «Империя Форум»
ХIV Международный Конгресс «Халяль - путь к росту». Организатор: Международный Центр стандартизации и сертификации «Халяль» при Духовном управлении мусульман Российской Федерации
ХХII Всероссийский съезд производителей и переработчиков молока и годовое общее собрание членов Молочного союза России. Организатор: Молочный союз России
Школа технолога «Актуальные вопросы производства мороженого», Организатор: Союз мороженщиков России
Практикум «Пищевые ингредиенты: новая парадигма требований к регламентации применения, оценке соответствия и маркировке. Обзор Изменений №2 ТРТС 029/2012 и смежных технических регламентов - 024/2011, 022/2011, 027/2012». Организатор: АО «Экспоцентр». Партнер: Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ)
Круглый стол «Итоги прошедшего 2023 года и тренды наступившего 2024». Организатор: Некоммерческое партнерство «Саморегулируемая организация «Национальный союз мясопереработчиков»

В рамках салона «Продэкспо Wine» будет организован ставший традиционным корнер с циклом мастер-классов «Вино из России. Центр винной культуры», а также корнер «Крафтовое пиво», состоятся XIX Всероссийская конференция по проблемам алкогольного рынка «Алкоконгресс-2024» и «АлкоХолл» на выставке «Продэкспо».

Не менее интересной ожидается и конкурсная программа:

Церемония награждения победителей XIX Международного конкурса на лучшую упаковку и этикетку для пищевой и парфюмерно-косметической продукции и напитков «ПродЭкстраПак-2024». Организаторы: Национальная конфедерация упаковщиков – НКПак, журнал «Тара и упаковка»
Церемония награждения международного дегустационного конкурса Prodexpo Wine Competition & Spirits Selection. Организатор: Юрий Михайлович Юдич
Церемония награждения победителей XXVI Международного дегустационного конкурса на «Продэкспо». Организаторы: ООО «СТОЛИЧНЫЙ СТИЛЬ»
Конкурс «Выбор Сетей». Организатор: КВК «Империя Форум»
Официальная церемония награждения победителей конкурсов «Выбор Сетей», «Инновационный продукт», «Продукты для здорового образа жизни». Организатор: КВК «Империя Форум»
Церемония награждения победителей Международного конкурса «Лучший продукт года-2024». Организатор: ООО «ЭКСПО ЭКО»
Церемония награждения победителей XVIII Международного отраслевого конкурса «За высокие потребительские свойства товаров». Организатор: АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ

Выставка работает 5-8 февраля с 10.00 до 18.00, 9 февраля – с 10.00 до 16.00. Официальное открытие состоится 5 февраля, 12.30, галерея между павильонами 2 и 8.

Страница 5 из 60

Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир

В Москве пройдут Cалоны вин и напитков Латинской Америки и ЮАР

Мастер-классы от Социального проекта дивизиона Шеф-Россия.рф пройдут в рамках выставки «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. НАПИТКИ-2024»

Итоги выставки «Продэкспо-2024»

Тигровый орех станет из еды прошлого едой будущего

Исследования НЦМУ «Агротехнологии будущего» представлены на выставке «Россия»

Выставка Global Ingredients Show будет более масштабной, чем в прошлом году!

4-5 апреля в Москве пройдет 26-th FMCG Trade Marketing Forum | Успех на полках 2024

Примите участие в крупнейшем за Уралом мероприятии – Форуме-выставке Сибирского гостеприимства и туризма «Дикоросы» 2024

Главные летние выставки Rosmould & 3D-TECH | Rosplast представят уникальную деловую программу

Второй международной промышленной выставки и бизнес–форума «expo-russia iran 2024»

Балтика и Уральский аграрный университет подписали соглашение о проведении совместных исследований растений Урала

Лучшие продукты и напитки на «Продэкспо-2024» получили награды за качество

Главное событие продуктового рынка Юга России XXV специализированная выставка-ярмарка «Продукты питания. Напитки-2024»

Всероссийский Продфорум дает ответы на актуальные вопросы отрасли

Награждены победители XXVI Международного дегустационного конкурса «Продэкспо»

Итоги «ТатАгроЭкспо 2024»

«АлкоКонгресс-2024» дал анализ развития отрасли

Обзор важных изменений в сфере пищевой промышленности в рамках Недели «Техэксперт»

Более двух тысяч компаний из 40 стран принимают участие в выставке «Продэкспо-2024»

33 компании и фермерских хозяйства вошли в шорт-лист премии «Агроинвестор года — 2023»

«Балтика» на один вечер перенесла петербуржцев в Северную столицу начала XX века

Регистрация на BeviTec открыта

Юрий Кацнельсон выступил на встрече шерп/су-шерп стран БРИКС

Плодородие почв повысят за счет переработки отходов растениеводства

Весь ассортимент продуктов питания представлен на «Продэкспо-2024»

Международная промышленная выставка и бизнес-форум «EXPO EURASIA KAZAKHSTAN 2024»

Выставки «Caspian Agro» и «InterFood Azerbaijan» состоятся в мае 2024 года

Форум-выставка сибирского гостеприимства и туризма «Дикоросы-2024»

«ПРОДЭКСПО-2024»

Новости компаний