«Генералы игристых вин» соберутся 1 июля 2016 в Сочи на IIIЧерноморском Форуме Виноделия

Подробности

Опубликовано 13.05.2016 13:19

Россия находится на пятом месте в мире по общему объему потребления шампанского, более 90% шампанского и игристых вин производится внутри страны. Как и за счет чего удалось достигнуть этих цифр и почему другие сектора виноделия пока не имеют таких результатов? Эти и другие вопросы будут обсуждаться на III Черноморском Форуме Виноделия, который состоится в Сочи в отеле «Рэдиссон Лазурная» 30 июня - 1 июля 2016 г.

1 июля в рамках официальной программы III ЧФВ также пройдет Общее собрание Ассоциации производителей игристых вин. На собрании будет избран Председатель совета, приняты новые члены ассоциации и будет обсуждаться самый острый вопрос, стоящий перед  отраслью и напрямую касающийся конечного потребителя – минимальная цена на игристое вино (шампанское). По мнению членов ассоциации, отсутствие минимально разрешенной цены на игристые вина (шампанское) неизбежно ведет к росту объема фальсифицированной продукции, когда под видом игристых вин продаются газированные смеси с добавлением спирта, практически не имеющие в своем составе вина. Эта проблема не только отрасли, но и личной безопасности и здоровья большого числа россиян, так любящих шампанское.

В заседании будут участвовать собственники и генеральные директора 14 крупнейших производителей шампанских и игристых вин России и Беларуси – участников ассоциации (среди них компании-гранды, уже участвовавшие в первых двух Черноморских Форумах Виноделия: «Абрау-Дюрсо», «Кубань-Вино», Минский завод игристых вин), а также ряд специально приглашенных руководителей других компаний производителей и поставщиков этого сектора винодельческой отрасли. Большая часть потребляемого в России шампанского и игристых вин производится членами ассоциации.

Шампанское и игристые вина имеют особое значение для российского рынка. То, к чему стремятся «тихие» коллеги по отрасли, уже в какой-то мере достигнуто в секторе шампанских и игристых вин, особенно это касается уровня потребления, потребляя около 2л в год на человека,Россия является одним из мировых лидеров не только по потреблению, но и по производству. Понятно, что значительная часть из этого объема производится из импортного виноматериала, но, тем не менее, этот результат пока не достижим для других секторов виноделия. Тот факт, что производство российских игристых основательно зависит от импорта делает его в значительной степени сектором экономики, где принципы международного торгового сотрудничества играют значимую роль.

Цели и задачи Черноморского Форума Виноделия и Ассоциации производителей игристых вин полностью совпадают, Ассоциация стала организационным партнером III ЧФВ. Компании-участники ассоциации также представят свою продукцию на выставке Форума. Директор ассоциации Алан Соколов активно поддерживает работу ЧФВ и принимает участие в работе ЧФВ, начиная с I Форума в Гагаузии в 2014 г.

Кроме Ассоциации производителей игристых вин, Форум поддерживают: генеральные партнеры: Фонд им. Горчакова (генпартнер конференции), знаменитая винодельческая компания “INKERMAN” (генпартнер сектора виноделия) и крупнейший в России поставщик стеклотары для отрасли холдинг «РУСДЖАМ» (генпартнер сектора стекольного производства). Среди партнеров Форума другие крупнейшие ассоциации и объединения: Союз Виноградарей и Виноделов России, Крымское Бюро Винограда и Вина, а также ряд ведущих компаний винодельческой отрасли стран региона, в качестве официального партнера к Форуму впервые присоединился “SIMPLE”, один из лидеров российских компаний-импортеров. Официальным информационным партнером Форума является РИА «ФедералПресс».

Получить более подробную информацию и зарегистрироваться на III Черноморский Форум Виноделия и на конкурс - рейтинг «Вина Черного моря 2016» можно на сайте: www.blackseawine.ru

ГК «ЭФКО» познакомила партнеров из Средней Азии с производством в Казахстане и поделилась планами на будущее

Подробности

Опубликовано 13.05.2016 13:06

Группа компаний «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции, провела первую Среднеазиатскую конференцию «Масложировые ингредиенты в производстве пищевых продуктов».  

Мероприятие, участниками которого стали более 100 производителей пищевой промышленности из Казахстана, Узбекистана, Таджикистана и Киргизии, проходило 27 и 28 апреля в г. Алматы.

За два дня участники конференции обсудили современное состояние масложировой отрасли, нормативно-техническое регулирование, тенденции производства, экономические аспекты и многие другие вопросы, связанные со спецификой работы пищевой индустрии. Особое внимание было уделено вопросам производства масложировой продукции с низким содержанием трансизомеров ненасыщенных жирных кислот (ТИНЖК), которые, согласно последним исследованиям, являются одной из причин развития сердечно-сосудистых заболеваний. В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза уже к 2018 году предусмотрено введение законодательного ограничения доли трансизомеров жирных кислот в кондитерских жирах до 2%, это значит, что всем производителям кондитерской, хлебопекарной и молочной отраслей придется переходить на новые виды жиров.

Приятным подарком участникам в конце первого дня конференции стала экскурсия по улицам «южной столицы» Казахстана - одного из красивейших городов мира и в урочище Медео.

Во второй день конференции участники посетили завод по производству специализированных жиров и маргаринов ТОО «ЭФКО АЛМАТЫ», который входит в состав международной группы «ЭФКО». Гости были приятно удивлены увиденным. Благодаря модернизации рабочих цехов, установке соответствующего мировым стандартам оборудования и внедрению новых современных технологий, предприятию ТОО «ЭФКО АЛМАТЫ» всего за несколько месяцев удалось наладить производство высококачественных жировых продуктов. Большие средства были вложены в новую производственную лабораторию, оснащенную самым передовым европейским оборудованием. Лаборатория специализируется на исследовании физико-химических свойств жиров и осуществляет контроль качества каждой партии готовой продукции.

В завершении экскурсии по заводу гости приняли участие в закладке зеленой аллеи и посадке деревьев. По замыслу, аллея не только станет уютным местом, поддерживающим естественную чистоту территории производственной площадки, но и пополнит зеленый фонд планеты.

В ближайших планах «ЭФКО» - создание на базе Алматинского технологического университета первого в республике Центра прикладных исследований масложировой продукции. Он возьмет на себя образовательные и просветительские функции и будет заниматься научно-исследовательской деятельностью, разработкой жировых продуктов для линий здорового питания и инновационных рецептур с учетом потребностей производителей пищевой отрасли стран Средней Азии.

Для справки:

Группа Компаний «ЭФКО» — лидер масложировой отрасли России, входит в тройку крупнейших компаний агропромышленного комплекса страны и занимает 8 место в списке крупнейших компаний по объему реализации продукции в пищевой промышленности. По итогам 2014 года Группа вошла в число 100 крупнейших частных компаний России по версии Forbes. Компания также входит в число системообразующих предприятий пищевой промышленности и производителей продукции, влияющей на продовольственную безопасность РФ. «ЭФКО» лидирует на рынке пищевых ингредиентов, используемых в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности, является одним из ведущих производителей майонеза, растительного масла, кетчупа, молочной и кисломолочной продукции, включая продукцию под такими широко известными брендами, как «Слобода» и Altero, а также крупным производителем компонентов кормов для сельскохозяйственных животных и птицы. Продукция компании экспортируется в более 40 стран мира. Производственные активы компании расположены в Белгородской и Свердловской областях, Краснодарском крае, Подмосковье и Казахстане. Стратегия ГК «ЭФКО» направлена на прибыльный рост, укрепление рыночных позиций и расширение географии присутствия. https://efko.ru

Поздравление министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Ткачева с Днем Победы

Подробности

Опубликовано 07.05.2016 14:36

Дорогие ветераны Великой Отечественной войны и труженики тыла! Сердечно поздравляю вас с Днем Победы!

Значение и величие этого праздника трудно переоценить. День Великой Победы навсегда остается в наших сердцах символом непоколебимой веры в мир без войны и высоким нравственным ориентиром на все времена.

Выражаю искреннюю признательность вам, дорогие ветераны и труженики тыла, за вашу несокрушимую стойкость духа, истинный патриотизм и безграничную любовь к Родине. Отдавая все фронту, не щадя своего здоровья и жизни, вы проливали кровь на полях сражений и выполняли стратегически важную задачу обеспечения армии и населения страны продовольствием.

История Отечества наглядно показывает и учит нас тому, что продовольственная безопасность не менее важна, чем оборонная или экономическая. В послевоенный период вы возродили села и города, подняли из руин страну, наладили производство. Теперь пришел наш черед сделать Россию богатой аграрной державой. Уверен, мы, наследники поколения, победителей справимся с этой задачей!

В наших сердцах всегда будет жива память о тех, кто отдал свою жизнь за свободу и процветание нашей великой страны. Подвиг защитников Отечества наполняет нас оптимизмом и уверенностью в завтрашнем дне!

В этот день желаю вам крепкого здоровья, бодрости духа, счастливой мирной жизни, всего самого доброго и светлого!

С праздником!

Расширяем сотрудничество: представители Минсельхоза России в рамках визита в Китай приняли участие в семинаре Российского экспортного центра

Подробности

Опубликовано 06.05.2016 14:40

В рамках визита в Китайскую Народную Республику делегация Минсельхоза России приняла участие в семинаре, организованном 6 мая 2016 года в Шанхае Российским экспортным центром для российских экспортеров пищевой промышленности.

В ходе состоявшейся дискуссии представители Минсельхоза России отметили, что одним из приоритетов государственной политики в области сельского хозяйства является наращивание экспорта сельхозпродукции, сырья и продовольствия по мере насыщения ими внутреннего рынка.

Товарооборот сельхозпродукции между Россией и Китаем на протяжении последних лет неуклонно растет и в 2015 году достиг 3 млрд. долларов США.

В последние годы благодаря государственной поддержке в аграрном секторе удалось обеспечить привлечение инвестиций в сельское хозяйство, добиться ускоренного роста сельхозпроизводства и сформировать экспортный потенциал.

В ходе мероприятия стороны осветили проблемные вопросы, возникающие при выходе российских компаний на китайский рынок и пути их решения.

Кроме того, на полях мероприятия состоялась встреча представителей Минсельхоза России с директором департамента глобальных поставок продуктов категории «Fresh» компании «JD» Кларком Мэном.

Стороны обменялись мнениями по вопросам сотрудничества в плане возможных поставок российских свежих морепродуктов (королевский краб, креветки, лосось) на китайский рынок посредством электронной торговой платформы компании «JD».

Представители Минсельхоза России отметили, что российские рыбопромышленники рассматривают Китай в качестве перспективного рынка для отечественной продукции. По итогам 2015 года рыба и ракообразные являются основными товарными позициями в структуре экспорта из России на территорию Китая в стоимостном выражении и составляют 70,5% (764,9 тыс. т на 975,4 млн. долл. США).

Руководитель департамента «JD» поддержал предложение российской стороны провести в ближайшее время совещание с участием представителей Минсельхоза России, Росрыболовства и Российского экспортного центра для обсуждения вопросов дальнейшего взаимодействия.

Участниками семинара Российского экспортного центра стали также представители Минэкономразвития России, Торгового представительства Российской Федерации в КНР, российских и китайских компаний.

Компания JD.com(JingdongMall) является второй по величине (после TMall-AliBaba) электронной торговой площадкой в Китае, ориентированной на работу с розничными клиентами.

При этом в мире компания по итогам 2014 года по объему общей выручки занимает 2-е место с долей около 1,4% (первое место у Amazonс долей 6,7%), а по рыночной капитализации – 4-е место.

ЗАО МПБК «Очаково» запустило производство карамельного солода

Подробности

Опубликовано 06.05.2016 11:56

В конце 2015 года российская компания «Очаково» в рамках реализации программы сырьевой независимости запустила на своем солодовенном заводе в поселке Тербуны обжариватель солода для производства карамельного и цветных сортов пивоваренных солодов.

Теперь ЗАО МПБК «Очаково» может производить собственный карамельный солод и не зависеть от иностранных поставщиков. Ранее данный сорт, который обычно используют при изготовлении премиальных марок, приходилось закупать за границей.

Оборудование поставила и ввела в производство чешская фирма “OMNIPOL“ a.s. Прага.

Обжариватель обеспечивает производство 12.000 кг карамельного солода в сутки и широкий диапазон солодов, начиная с прозрачно-светлого карамельного солода типа   “CARAPILS“ (цветность EBC 3-5 eд.) дo светлого карамельного солода (цветность EBC 20-30 eд.), темный карамельный солод (цветность EBC 100-400 eд.), жженый солод (цветность EBC 900-1.200 eд.).

Компания «Очаково» использует данные сорта солода для производства таких марок пива, как «Двойное Золотое», «Секрет пивовара», «Жигулевское особая партия» и других.

В апреле 2016 году были фирмой OMNIPOL a.s. Прага, Чешская Республика в России переданы в производство еще 2 обжаривателя солода для очередного российского заказчика.

«В конце прошлого года введено в эксплуатацию уникальное для России оборудование для производства карамельного и цветных сортов солода, что позволило значительно улучшить качество выпускаемого пива. Поставщик оборудования - OMNIPOL a.s. Прага четко выполнил условия поставки, шеф-монтажа и обучения обслуживающего персонала», - отметил вице-президент МПБК «Очаково»  Евгений Прудников.

Минсельхоз России: Производство картофеля в 2015 году выросло на 6,8% и составило 33,6 млн тонн

Подробности

Опубликовано 04.05.2016 23:48

В 2015 году производство картофеля в Российской Федерации выросло на 6,8% и составило 33,6 млн тонн.

В России основное производство картофеля сосредоточено в хозяйствах населения. В 2011-2015 гг. удельный вес производства культуры в данной категории хозяйств составил 79,6%. Лучших результатов по производству картофеля в прошлом году достигли Воронежская область (1809,4 тыс. тонн), Республика Татарстан (1589,7 тыс. тонн), Брянская область (1315,1 тыс. тонн), Красноярский край (1150,8 тыс. тонн), Республика Башкортостан (1133,5 тыс. тонн).

Рекордный для своего региона валовой сбор картофеля получили аграрии Республики Дагестан и Карачаево-Черкесской Республики, Воронежской, Липецкой, Тамбовской, Пензенской, Волгоградской и Астраханской областей.

МЭР ожидает дальнейшего роста в АПК благодаря импортозамещению

Подробности

Опубликовано 04.05.2016 23:26

В ведомстве отметили, что индекс производства сельскохозяйственной продукции в России в I квартале 2016 года вырос на 2,8% по сравнению с аналогичным периодом 2015-го

Министерство экономического развития РФ ожидает дальнейшего роста в АПК благодаря политике импортозамещения. Об этом говорится в докладе министерства, посвященном ситуации в российской экономике итогам I квартала 2016 года.

В министерстве отметили, что индекс производства сельскохозяйственной продукции в России в I квартале 2016 года вырос на 2,8% по сравнению с аналогичным периодом 2015-го. При этом увеличилось производство большинства товарных позиций. В частности, производство мяса и субпродуктов убойных животных выросло на 11,4%, птицы - на 5,9%, сыров и сырных продуктов - на 3,1%, молока - на 2,7 %.

"Можно предположить, что тенденция роста сохранится на протяжении всего 2016 года благодаря политике импортозамещения", - отмечается в докладе.

Как подчеркнули в министерстве, пищевая промышленность продолжает показывать наилучшие результаты из обрабатывающих производств, несмотря на спад экономики. При этом санкции дают положительный импульс к дальнейшему развитию, считают в МЭР.

Накануне пресс-служба Минсельхоза сообщила, что средняя рентабельность в АПК в 2015 году поставила десятилетний рекорд и выросла до 22% с учетом господдержки. Без поддержки государства рентабельность отрасли составила бы около 11%.

Прибыль отрасли до вычета налогов в 2015 году увеличилась на треть, составив 345 млрд руб. с учетом субсидий. Выросла и доля прибыльных хозяйств в общей численности сельхозорганизаций, отметили в Минсельхозе.

Выставка «Молочная и мясная индустрия»: рекордное количество посетителей выставки и деловой программы

Подробности

Опубликовано 02.05.2016 23:42

C 1 по 4 марта 2016 года с большим успехом прошла 14-я международная выставка «Молочная и мясная индустрия», на которой было представлено оборудование и технологии для агропромышленного производства полного цикла: от репродукции племенных животных, их выращивания, содержания и откорма до переработки и упаковки молочной и мясной продукции животноводства.Выставка ежегодно проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, генеральным партнёром деловой программытрадиционно выступил Национальный союз производителей молока (Союзмолоко). Партнёрами выставки и деловой программывновь стали Национальная Ассоциация скотопромышленников, Национальный союз производителей говядины,партнёрами деловой программытрадиционно выступилиФГБНУ «ВНИМИ», Российский Союз сельской молодежи (РССМ), ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства» (ВНИИОК).

В этом году выставку «Молочная и мясная индустрия» посетило 8 380 специалистов пищевой, молочной, мясной отраслей и предприятий общественного питанияпрактически из всех регионов России и 36 зарубежных стран, в том числе Белоруссии, Казахстана, Узбекистана, Украины, Молдовы и других государств. Это на 13% больше, чем в прошлом году, причём до 30% выросла среди посетителей доля владельцев бизнеса и руководителей компаний.

Отвечая потребностям рынка, площадь экспозиции выставки увеличилась на 18% и превысила 8 400 кв.метров, расширились её разделы и количество оборудования, представленного на стендах, а количество участников увеличилось по сравнению с прошлым годом на 16%. Новейшееоборудование и технологии представили 222 компании – производители и дистрибьюторы из 23 стран мира, в том числе ведущие российские и международные компании: Тетра Пак, DeLaval, GEA, Galdi, Kieselmann, Begarat, MPS, Jarvis, BANSS, Таурас-Феникс, Reda, TREPKO, Элопак, Эколин, Sfoggiatech, ALPMA, EkoKom и многие другие. Спонсорами выставки стали компании «Тетра Пак», Kieselmann иDeLaval.

По мнению участников, на протяжении многих лет её проведения выставка стала не только источником актуальной отраслевой информации, но главным образом коммерчески эффективной площадкой, где можно найти новых потенциальных клиентов и партнёров, а также расширить портфель заказов существующих клиентов. Специалисты отрасли получили возможность выбрать необходимое оборудование и услуги из широкого ассортимента, представленного экспонентами. В дни работы выставки были подписаны соглашения на крупные поставки оборудования. Так, например, представители сельскохозяйственных предприятий Якутии подписали соглашение о поставке оборудования и технологии для фасовки и упаковки молочных продуктов, крупные игроки на рынке говядины - АПХ «Мираторг», ГК «Заречное», ООО «Оренбив» – сделали предложения по закупкам скотаи телят на доращивание и убой небольшим частным хозяйствам.

Особое внимание было уделено сыроделию. Выставка «Молочная и мясная индустрия» – это единственное бизнес-мероприятие, на котором ежегодно демонстрируется широкий спектр оборудования российских и международных компаний для малых, средних и крупных сыродельных предприятий. По данным Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), по итогам 2015 года рынок сыров вырос на 15-17%, сегмент производства фермерских сыров показывает хорошие темпы и перспективы роста. Широкую линейку оборудования для сыроделия представили на выставке участники из России, Италии и Франции.

В этом году доля посетителей, пришедших на выставку с целью поиска товара и услуг для бизнеса, увеличилась и составила 33%. За общей отраслевой информацией на выставку пришли 34% посетителей. Это закономерная тенденция, поскольку в 2016 году была значительно расширена линейка технологических предложений и оборудования для убоя и первичной переработки мяса крупного рогатого скота, а также предложения экспонентов в разделе «Выращивание и содержание сельскохозяйственных животных. Корма».

Конференции

Деловая программа выставки «Молочная и мясная индустрия» 2016 была чрезвычайно насыщена событиями и включала27 мероприятий с участием 198 спикеров из 32 регионов России. В общей сложности деловые мероприятия посетили 1400 делегатов.

Главными деловыми мероприятиями по традиции стали Молочный и Мясной форумы. Модератором пленарного заседания «Бизнес-модель российского молочного рынка» стал председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко, С докладами об актуальных проблемах отрасли выступили заместитель руководителя Роспотребнадзора Ирина Брагина, директор по работе с клиентами отдела потребительской панели GfK Анастасия Джафарова, представитель Минпромторга Александр Лифинцев и председатель Правления «Союзмолоко» Андрей Даниленко. В дискуссии приняли участие президент концерна «Детскосельский» Юрий Брагинец и председатель правления ГК «Аланталь» Александр Никитин, а также директор Частной сыроварни Мария Коваль, сыровар и владелец «Русского пармезана» Олег Сиротаи генеральный директор «Тетра Пак» зоны Россия, Беларусь, Украина и Средняя Азия УрошКепиц.

В пленарном заседании «Развитие индустрии мясного скотоводства» приняли участиезаместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко, генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк, заместитель министра сельского хозяйства Калужской области Денис Черкесов, директор ВНИИ мясного скотоводстваСергейМирошников и другие эксперты отрасли. Специалистам был представлен обзор тенденций развития рынка мяса в России, региональныйопыт развития мясного скотоводства, выступающие ответили на многочисленные вопросыаудитории.

Центральным мероприятием по мясному скотоводству стал круглый стол «Важная роль консолидации отраслевых предприятий в мясном скотоводстве».На мероприятии были приняты совместные решения по стратегии отрасли в целом.В нём приняли участие руководители региональных министерств, союзов, ассоциаций, породных ассоциаций по КРС, руководители специализированных компаний, институтов из 12 регионов России.

Минсельхоз России выступил организатором семинара «Актуальные вопросы обеспечения ветеринарного благополучия в молочном и мясном скотоводстве». Провел семинар директор Департамента ветеринарии Минсельхоза России В.Н.Боровой.Это мероприятие стало знаковым событием для ветеринарных специалистов в плане обмена профессиональным опытом представителей науки и ветеринарных специалистов, а это в свою очередь способствует совершенствованию проведения профилактических мероприятий в животноводстве. Семинар посетили более 100 представителей ветеринарной службы из 37 регионов России, от Северо-Запада до Сибири.

Третий день выставки был посвящен развитию фермерского хозяйства. Специально на «День Фермера» прибыли делегацииспециалистов из Московской, Тверской, Рязанской, Калужской, Пензенской, Брянской, Воронежской областей, Калмыкии и Бурятии.Делегации фермеров насчитывали более 250 человек.

Практическим вопросам был посвящён и круглый стол «Экономическая грамотность фермера», модераторами которого выступили Роман Костюк (Национальный союз производителей говядины, Национальная ассоциация скотопромышленников) и Ирина Коршунова («Макдоналдс»). Крупнейшие игроки  отрасли – АПХ «Мираторг», ГК «Заречное», «Оренбив», ГК «Зерос», «Макдоналдс» и «Ашан» – объявили о своей заинтересованности и условиях закупки скота на доращивание и убой,региональные скотоводы смогли убедиться, что их бизнес можно сделать коммерчески выгодным.Потребности в поголовье мясного скота, критерии цены и качества осветили в своих выступлениях коммерческий директор дивизиона убоя и переработки  АПХ «Мираторг»И.А.Мигулина, генеральный директор ООО «Оренбив»ФабрициоВанди, председатель Совета директоров Группы компаний «Зерос» Липецкой области Н.Н.Бобин, руководитель проекта «Мясопроизводство» ООО «Ашан»БрюноГафар и другие докладчики.

Впервые в рамках выставки работала Международная академия сыра в партнёрстве с «Союзмолоко» и«Частной сыроварней Марии Коваль». С большим успехом прошли мастер-классы итальянских и российских сыроделов.

В 2017 году 15-я Международная выставка оборудования и технологий для животноводства, молочного и мясного производств «Молочная и мясная индустрия» будет проходить с 28 февраля по 3 марта в МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1.

На выставке «Винорус. Винотех» выбрали победителей конкурса «Южная Россия»

Подробности

Опубликовано 02.05.2016 23:36

25-26 апреля 2016 года в Краснодаре состоялся Международный дегустационный конкурс «Южная Россия». Он традиционно прошел в рамках ежегодной Международной выставки винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия «Винорус. Винотех».

За основу организаторами принимаются Правила проведения Международных конкурсов вин, принятые на 74-й Генеральной Ассамблее Международной организации винограда и вина в 2009 году. Все образцы конкурса дегустируются вслепую и оцениваются по 100-балльной системе. Максимальная оценка складывается из следующих компонентов: базовое качество, внешний вид, аромат, вкус, послевкусие и общее впечатление от образца.

В этом году в конкурсе приняли участие 218 образцов, поданных крупными винодельческими предприятиями, виноторговыми компаниями, а также представителями семейного и гаражного виноделия из различных регионов России.

В состав жюри конкурса вошли признанные российские и зарубежные эксперты, энологи-консультанты и специалисты в области винной журналистики. Среди них: президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, Артур Саркисян, Мишель Гарнеро (Франция), Бретт Криттенден (Великобритания), Роберто Лепори (Италия), Дмитрий Ковалев, Денис Руденко, Дмитрий Федотов и другие.

26 апреля состоялась торжественная церемония награждения победителей и призёров конкурса «Южная Россия», в которой принял участие президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, глава «Союза сомелье и экспертов  России» Артур Саркисян, начальник управления по виноградарству и винодельческой промышленности министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Олег Толмачёв и генеральный директор компании «КраснодарЭКСПО» Елена Тельнова.

По итогам конкурса золотые медали получили 29 образцов, серебряные медали – 35.

«Практически все участники этого конкурса показали очень высокие результаты. Поэтому нет никаких сомнений, что медали «Южной России» сегодня получают самые достойные победители. Кроме этого, значимую часть от всех поданных образцов составили вина, произведенные из российских автохтонных сортов. Ранее подобного сбора не было, и Союзом виноградарей и виноделов России в рамках «Южной России-2016» учреждена специальная премия – за лучшее белое автохтонное вино и за лучшее красное автохтонное вино. Кроме этого, в этом году организаторами конкурса был разработан дизайн медалей, чтобы все призеры смогли отобразить их на этикетках своих вин, сообщая тем самым о присужденной победе – точно так же, как это принято делать на других престижных международных конкурсах», – сообщил Леонид Попович.  

Победители Международного дегустационного конкурса «Южная Россия»:

Категория

Сухие вина. Белые

Категория

Сухие вина. Розовые

Категория

Сухие вина. Красные

Категория

Тихие полусухие, полусладкие, сладкие вина.  Белые и розовые

Категория

Тихие полусухие, полусладкие, сладкие вина. Красные.

Категория

Игристые сухие (брют, экстра-брют) вина (шампанские). Белые, розовые, красные.

Категория

Игристые полусухие, полусладкие, сладкие вина (шампанские). Белые, розовые, красные.

Категория

Ликерные вина.

Категория

Фруктовые  вина.

Категория

Коньяки, бренди и другие дистилляты.

Категория

Винные напитки.

В Москве пройдет специализированный салон «Рыбпромресурс 2016», посвященный добыче и воспроизводству водных биоресурсов

Подробности

Опубликовано 29.04.2016 16:42

Экспоцентр представляет новый проект – специализированный салон «Рыбпромресурс» на выставке «Агропродмаш 2016».  

10–14 октября 2016 г. в ЦВК «Экспоцентр» состоится специализированный салон «Рыбпромресурс 2016», посвященный добыче и воспроизводству водных биоресурсов.  

Решение о создании специализированной площадки для демонстрации широкого спектра оборудования и технологий для выращивания, добычи и переработки рыбы и сфокусированной на актуальных вопросах аквакультуры принято Дирекцией выставки «Агропродмаш» не случайно. Появление нового специализированного выставочного проекта «Рыбпромресурс» отвечает требованию времени и вызвано ситуацией, сложившейся в рыбодобывающей и рыбоперерабатывающей отраслях. Сегодня необходимость импортозамещения ставит перед этими секторами АПК задачу увеличения объемов и повышения качества водных биоресурсов. Россия обладает значительным потенциалом для обеспечения населения морепродуктами и рыбой в достаточном для потребления и переработки объеме. По заявлению Министра сельского хозяйства Российской Федерации  Александра Ткачева, в ближайшие 3–5 лет производство рыбы в России должно увеличиться в 3 раза. Необходимым условием для этого является модернизация предприятий аквакультуры, внедрение в производство современного оборудования и передовых технологий.

Новый проект «Рыбпромресурс» призван создать уникальную площадку для обсуждения и поиска решений всех актуальных проблем рыбной отрасли, обмена опытом между ведущими её игроками, а также компаниями сферы торговли и логистики. «Рыбпромресурс» позволит представить достижения и инновации по всей технологической цепочке – от добычи, вылова, переработки, упаковки, доставки, хранения, транспортировки и сбыта. Экспозиция объединяет такие тематические разделы, как «Рыбоводство», «Рыболовство», «Судовое оборудование и снаряжение», «Переработка», «Транспорт», «Сбыт».

Интерес к новому проекту уже проявили постоянные участники выставки «Агропродмаш»,  демонстрирующие решения для рыбной отрасли: Marel, Baader, Rosoma, Skaginn, «Антес», «Агрос», «Рыбтехцентр», Marelekfoodtechnologies, Voltekgroup, Bluher, а также другие компании, чья деятельность связана с аквакультурой, переработкой рыбы и морепродуктов, логистикой и торговлей.

Выставочную экспозицию дополнят конференции, семинары, круглые столы по тематике проекта «Рыбпромресурс-2016».

 Подробности на www.agroprodmash-expo.ru  и www.rybpromresurs.ru.

Честных переработчиков молока посчитают

Подробности

Опубликовано 29.04.2016 09:10

На сайте Россельхознадзора в скором времени появится список производителей молочной продукции, которые при проверках ни разу не были уличены в выпуске фальсификатов. Перечень добросовестных переработчиков молока, возможно, станет первым, позже подобные списки создадут и для производителей другой животноводческой продукции, пишет agro.ru.

В Россельхознадзоре объяснили решение создать такой список те, что в последнее время появилось довольно много новостей об избытке фальсифицированной молочной продукции на полках магазинов. В результате этого формируется негативное отношение ко всем переработчикам молока, в том числе и к добросовестным.

Компании, допустившие «сравнительно безобидные нарушения», также смогут попасть в этот список. Это связано с тем, что в нашей стране весьма строгие нормы безопасности, и продукция считается несоответствующей им даже при малой концентрации микроорганизмов или веществ, не опасной для человека. Кроме этого, в некоторых случаях выявления такой неопасной концентрации невозможно точно определить, произошло это по вине производителя либо в результате неправильного хранения и транспортировки.

Напомним, Роспотребнадзор отмечал в середине прошлого года увеличение количества фальсифицированных продуктов на полках магазинов. В 2014 году по результатам контроля происхождения, качества и безопасности пищевой продукции были забракованы 73 тысячи партий товаров объемом 1 949 772 килограмм. Объем забракованных к поставкам продуктов превысил показатель 2013 года почти на 60%, тогда было отклонено 68 тысяч партий объемом 1 232 965 килограмм.

Кондитеры России разработают “кодекс чести”

Подробности

Опубликовано 28.04.2016 01:07

Производители кондитерской продукции разработают кодекс добросовестных практик отрасли, говорится в пресс-релизе Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД).

Кодекс будет устанавливать дополнительные технические, маркетинговые требования к кондитерской продукции и некоторым аспектам ее производства и реализации. Эти требования примут производители кондитерской продукции в добровольном порядке, отмечено в пресс-релизе. При этом особое внимание в структуре кодекса будет уделено практикам ответственного маркетинга.

“Сегодня кондитерские предприятия обсуждают добровольный отказ от рекламы своих продуктов для детской аудитории младше 12 лет в масштабе всей отрасли, кроме той продукции, которая отвечает специализированным критериям в области питания, основанным на принятых научных данных и/или на соответствующих национальных или международных стандартах и правилах в области здорового питания”, — приводятся слова вице-президента ассоциации Валерия Иванова.

Помимо маркетинговых программ, пишет “РИА Новости”, при разработке кодекса будет уделено внимание контролю за калорийностью продукции, подходу к выбору сырья и поставщиков, прослеживаемости сырьевых материалов, управлению аллергенами, корпоративной деятельности и отношению с конкурентами.

Кодекс добросовестных практик в РФ используется в автомобильной отрасли и утвержден в фармацевтической. Также ранее подобные соглашения подписали Союз предпринимателей текстильной и легкой промышленности, Союз независимых сетей России, Союз российских пивоваров, Союз производителей алкогольной продукции и Российская гильдия пекарей и кондитеров.

III Черноморский Форум Виноделия в Сочи проводится под высоким патронатом OIV

Подробности

Опубликовано 28.04.2016 00:56

Генеральный директор OIVЖан-Мари Оран в своем официальном письме проинформировал правление ЧФВ о том, что Исполнительный Комитет OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) проголосовал 16 апреля 2016 за предоставление своего высокого патроната III Черноморскому Форуму Виноделия (ЧФВ). III ЧФВ состоится в г. Сочи 30 июня – 1 июля 2016 г.

OIV– главная и единственная межправительственная организация виноградарей и виноделов мира, существующая с 1924 г. В нее входят 46 стран. СССР вступил в OIVв 1956.

Высокий патронат OIV – это признание международной значимости и уникальности Черноморского Форума Виноделия (ЧФВ), а также важности его работы для всего черноморского винодельческого региона. В последние годы в бывшем СССР только 3 конкурса получали патронат OIV: в Тбилиси, Кишиневе и Москве (на базе головного российского ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности).В формате форума OIV в последнее время мероприятий в регионе не поддерживал.

ЧФВ ставит своей целью активизацию взаимодействия виноделов региона на глобальном винодельческом рынке, сотрудничество с OIV является важной составляющей этого процесса.

На III ЧФВ в Сочи приедет делегация OIV во главе с генеральным директором.

III ЧФВ включен также в официальную программу Организации Черноморского Экономического Сотрудничества на 2016 г. и проводится «на полях» встречи Совета министров иностранных дел ОЧЭС. Презентация продукции компаний-партнеров III ЧФВ будет представлена министрам иностранных дел и официальным делегациям стран ОЧЭС.

Получая официальное международное признание, Черноморский Форум Виноделия активизирует свою роль в качестве престижной международной площадки для развития отрасли и защите интересов виноделов региона.

Генеральным партнером конференции Форума традиционно является Фонд Горчакова, генеральным партнером по винодельческому сектору стала знаменитая компания “INKERMAN”.Традиционные партнеры Форума:Союз Виноградарей и Виноделов России, DionisClub и Крымское бюро вина и винограда, а также и Ассоциация производителей игристых вин,в качестве официального партнера к Форуму впервые присоединился “SIMPLE”. ЧФВ активно заключает новые и продлевает старые партнерские соглашения и с другими грандами и новичками отрасли.Число участников IIIФорума из разных стран региона растет с каждым днем.

Зарегистрироваться на Форум можно на сайте: www.blackseawine.ru

Тунис будет замещать России продукты из санкционного списка

Подробности

Опубликовано 28.04.2016 00:49

Речь, в частности, идет об оливковом масле, орехах, фиников, цитрусовых, некоторые другие фруктах и овощах.

По оценке Министерства промышленности и торговли России товарооборот между нашей страной и Тунисом в начале 2016 года вырос в годовом сопоставлении на 42 процента - до 36,5 миллиона долларов. Однако доля сельскохозяйственной продукции во взаимном обороте не превышает 10-15 процентов. Обе стороны планируют эту ситуацию изменить.

Для облегчения попадания продукции из Туниса в нашу страну, а также в другие страны ЕАЭС - Казахстан, Белоруссию, Армению и Киргизию - в Москве сегодня открыли Российско-тунисский торговый дом. Как отметил Виктор Камболов, глава Евразийского делового союза, при поддержке которого реализуется проект с Тунисом, налаживание прямых контактов без посредников даст значительный импульс взаимной торговле, которая пока не использует все имеющиеся возможности.

Генеральный директор Российско-тунисского торгового дома Мохамед Намли добавил, что открытие новой площадки будет способствовать более активному представительству тунисских производителей аграрной продукции на российском рынке и восполнению пустующих ниш, образовавшихся в результате санкционных ограничений и восполнению пустующих ниш, образовавшихся в результате санкционных ограничений.

Россия, напомним, в августе 2014 года ограничила импорт продовольственных товаров из США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии в ответ на принятые в отношении нее санкции. В запрещенный список попали свинина, говядина, мясо птицы, колбасы, рыба, овощи, фрукты, молочная продукция, сыры. Позже Россия ввела специальные экономические меры в отношении Турции. Это случилось после того, как ВВС этой страны сбили российский бомбардировщик Су-24.

В результате с 1 января 2016 года были прекращены поставки в нашу страну турецкого мяса птицы, томатов, лука репчатого и лука шалот, капусты цветной и брокколи, огурцов и корнишонов, апельсинов, мандаринов и некоторых других фруктов, включая груши и нектарины. Кроме того, Россия ограничила ввоз из Турции соли и свежих гвоздик.

Россия в I квартале увеличила сельхозпроизводство на 2,8%

Подробности

Опубликовано 28.04.2016 00:47

По итогам года Минсельхоз РФ ожидает роста сельхозпроизводства на 3-4% по сравнению с 2015 годом.

Объем производства продукции сельского хозяйства в России в январе-марте 2016 года увеличился в действующих ценах на 2,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 600,7 миллиарда рублей, говорится в оперативном докладе Росстата.

В марте текущего года показатель вырос на 2,7% — до 262,2 миллиарда рублей. По итогам года Минсельхоз РФ ожидает роста сельхозпроизводства на 3-4% по сравнению с 2015 годом.

На конец марта поголовье крупного рогатого скота во всех видах хозяйств РФ составляло 19,5 миллиона голов, что на 2% меньше аналогичной даты прошлого года, из него коров — 8,4 миллиона голов (-1,7%). Поголовье свиней выросло на 8,8% — до 22,5 миллиона, овец и коз — снизилось на 0,5%, до 25,5 миллиона.

На хозяйства населения приходилось 44,5% в структуре поголовья крупного рогатого скота, 16% свиней, 47,8% овец и коз (на конец марта 2015 года — 45,5%, 18,2% и 47,8% соответственно). Производство скота и птицы на убой в январе-марте в хозяйствах всех категорий выросло на 5,9% — до 3,1 миллиона тонн (в живом весе), в марте — на 5,8%, до 1,1 миллиона тонн.

Производство молока за три месяца увеличилось на 1,3% в годовом выражении и составило 6,3 миллиона тонн, в марте производство повысилось на 0,7%, до 2,4 миллиона тонн. Производство яиц в январе-марте выросло на 3,9%, до 10,2 миллиарда штук, за март — на 3,3%, до 3,6 миллиарда штук.

В регионы ЮФО пришли федеральные деньги для поддержки аграриев

Подробности

Опубликовано 27.04.2016 17:55

Погектарные субсидии получили уже практически во всех субъектах округа, сообщили "РГ" в региональных минсельхозах, и произошло это гораздо раньше, чем в прошлом году. Впрочем, самих крестьян господдержка не очень радует. Руководители хозяйств говорят, что последние два года конъюнктура на рынке складывается благоприятно, что позволяет им не просто выживать, но и обновлять парк сельхозтехники, покупать современные технологии. Однако для выхода на новый уровень производства и переработки потребуются большие долгосрочные кредиты, которые недоступны, или государственные вливания. В условиях дефицита бюджета денег на всех не хватит, а значит, нужно подумать, как распределять средства в самые перспективные отрасли АПК.

Первый замминистра сельского хозяйства России Евгений Громыко провел видеоконференцию с главами крестьянских фермерских и личных подсобных хозяйств. В ней приняли участие фермеры из Адыгеи, Астраханской, Волгоградской, Ростовской области и нескольких регионов ЦФО. Обсуждали типовые проблемы отрасли и господдержку. Общий посыл аграриев был таким: с хроническим недофинансированием отрасли все свыклись, но в нынешних экономических условиях нужно поддержать малое фермерство.

У небольших фермерских хозяйств нет достаточной залоговой базы, чтобы получить необходимые кредиты в банках, в частности, до сих пор очень сложно оформлять землю сельхозназначения. А те самые пресловутые погектарные субсидии в десятки раз ниже, чем во многих европейских странах.

- В последние годы погектарная поддержка идет в первую очередь тем предпринимателям, у которых тысячи гектаров пашни, "инвестиционные" деньги даются большим компаниям. Маленькие хозяйства зачастую вообще отказываются от господдержки, потому что возиться с бумажками себе дороже, - отмечал ранее в интервью "РГ" президент Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств Ростовской области Александр Родин. - В результате ежегодно на Дону закрываются несколько десятков и даже сотен фермерских хозяйств.

В 2015 году аналитики Южного аграрного агентства подсчитали средний размер расходов аграриев на гектар пашни в Ростовской области, получилось чуть более 24 тысяч рублей. Учитывая то, что сумма погектарных субсидий фактически не превышает тысячи рублей, они практически не имеют никакого значения в экономике хозяйств.

- Если вы играете по-честному, ответственно относитесь к земле, платите все налоги и белую зарплату своим сотрудникам, у вас расходы не могут быть ниже 25 тысяч рублей на гектар пашни, - соглашается глава холдинга "Урал-Дон" Александр Ярошенко. - Выращивать зерновые и масличные культуры и без господдержки выгодно. Если государство хочет достигнуть плановых показателей производства других продуктов - мяса, молока, овощей, следует эти средства перенаправить в соответствующие отрасли.

Многие эксперты считают, что нужно думать не о том, чтобы стимулировать отдельные отрасли АПК, а о создании общей системы господдержки, начиная с кредитования и заканчивая поддержкой экспорта.

Судя по информации, которая поступает из минсельхоза РФ, у чиновников понимание этой ситуации есть. Чуть больше месяца назад в главном аграрном ведомстве страны прошло совещание, на котором обсуждалась проблема недофинансирования агропроектов. В частности, это можно сделать за счет возмещения ставки по долгосрочным кредитам на 100 процентов от ключевой ставки (сегодня она составляет 11 процентов годовых). Субсидии по краткосрочным займам предлагается давать банкам-кредиторам и компенсировать всю часть ставки, превышающую пять процентов годовых, сегодня средневзвешенная ставка по коротким кредитам сельхозпроизводителям составляет 15 - 16 процентов годовых.

Изменения, которые предлагает минсельхоз, должны снизить эффективную ставку по инвесткредитам до пяти процентов, отмечал тогда министр сельского хозяйства Александр Ткачев. Сейчас, по данным минсельхоза, самые низкие эффективные ставки в мясном и молочном скотоводстве (шесть - десять процентов годовых), а в растениеводстве - 9 - 13.

- Кредитование - ключевая проблема в АПК. Не нужно учить агрария, что ему сеять или кого выращивать. Вы помогите реализовать проект, - говорит Александр Ярошенко. - Насколько я знаю, сегодня профильный министр активно отстаивает в минфине и на совещаниях в правительстве интересы аграриев, требуя повышения субсидирования АПК. Думаю, это хороший знак для отрасли. Недавно госпрограмма развития сельского хозяйства была скорректирована. Думаю, в ближайшее время нас ждут еще некоторые поправки.

Комментарий

Юрий Корнюш, советник президента Торгово-промышленной палаты Ростовской области:

- Мы не ценим то, что имеем. На юге России относительно хороший, теплый климат и при этом колоссальные запасы доступной пресной воды. К нам приезжают бизнесмены из разных стран, и у всех вопрос: зачем вы занимаетесь зерном, если можете на этих полях выращивать овощи? Ведь выгоднее открыть перерабатывающие цеха и получать продукт с высокой добавочной стоимостью. Мне нечего им ответить.

Источник: Российская газета

01 - 03 июня 2016 г. пройдет Международный Форум пищевиков

Подробности

Опубликовано 27.04.2016 16:58

Он приурочен к  50-летию со дня основания Санкт-Петербургского института управления и пищевых технологий.

На Форуме состоится профессиональное взаимодействие  руководителей пищевых  и перерабатывающих предприятий, фирм, компаний, холдингов пищевой индустрии, Евразийской экономической комиссии, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Росстандарта, организаций сетевой торговли, отраслевых НИИ и Ассоциаций,  представителей государственной и региональной законодательной и исполнительной власти по возможностям и рискам бизнеса в современной экономической ситуации.

 Задачи Форума:

-Привлечение внимания к проблемам своевременного обеспечения продовольственной безопасности России в условиях импортозамещения и расширения ЕАЭС.

-Выработка новых моделей взаимодействия всех заинтересованных сторон, включая государственные органы, представителей бизнеса, ритейла, разработчиков технологий и др.

-Поддержка инициатив по обеспечению продовольственной безопасности.

-Обсуждение спорных моментов, факторов риска и текущей ситуации.

 Основные профессиональные мероприятия Международного Форума:

-Пленарное заседание  Международного Форума

-Стратегические фокус сессии

-Панельные дискуссии и стендовые доклады

-Специальное мероприятие – посещение пищевых предприятий и культурная программа

Международный Форум проводится по адресу: Санкт-Петербург, Дом ученых  Российской академии наук (Дворец Великого князя Владимира Александровича), Дворцовая набережная, д.26, Белый зал

http://hlebspb.ru 

XXV Международная продовольственная выставка «Петерфуд-2016»

Подробности

Опубликовано 21.04.2016 23:58

15-17 ноября 2016, Санкт-Петербург, КВЦ ЭкспоФорум,Петербургское шоссе, 64/1

Выставка «Петерфуд» - главная выставка Северо-Запада в сфере продовольственной торговли, которая более 24 лет является лучшей возможностью для установления деловых контактов и продвижения своего товара на рынке региона. «Петерфуд» - единственная выставка продуктов в стране, которая обеспечивает экспонентам гарантированный контакт с закупщиками розничных сетей прямо на стендах.

Пять главных событий деловой программы:

-Специальная программа «Активные сетевые продажи»™: поставщики-участники программы  проведут дегустацию всей линейки собственных брендов и переговоры с закупщиками 40 ведущих региональных и федеральных розничных сетей на "своей территории". Закупщики, в сопровождении координаторов, посетят стенды в соответствии с  пожеланиями экспонентов и предлагаемым ассортиментом.

-Форум «Торговля Большого Города» - центральное событие деловой программы. Новые подходы и практические решения для современного меняющегося рынка  представят ведущие эксперты, а топ-менеджеры крупнейших розничных сетей дадут информацию об ассортиментной политике и критериях отбора поставщиков.

-В рамках Форума пройдет Центр Закупок Сетей™ Северо-Запада - прямые индивидуальные переговоры о поставках с закупщиками  и руководителями направлений СТМ 40 розничных сетей

-Конкурсы для производителей: «Выбор сетей», «Наша марка» и «Инновационный продукт» - универсальные рекламные возможности, работающие на престиж компании и повышающие доверие потребителей.

-Для участников выставки ежегодно проводится Театральный Банкет Директоров™ с участием топ-менеджеров розничных сетей, производителей, дистрибуторов и Звезд Российского Консалтинга™.

Профессиональная специализация

За годы успешной организации деловых мероприятий на крупнейших продовольственных выставках России компанией «Империя» создана уникальная база производителей, оптовиков, розничных сетей и других компаний отрасли. Мы подготовим для Вас встречи с представителями оптовых компаний, закупщиками розничных сетей и продовольственных магазинов, заинтересованными именно в Вашем товаре.

Статистика выставки «Петерфуд-2015»:

•             6700 посетителей-специалистов;

•             8000 переговоров с сетями на стендах экспонентов и в Центре Закупок Сетей™;

•             180 экспонентов из 15 стран: России, Азербайджана, Армении, Беларуси, Бельги, Египта, Казахстана, Латвии, Ливана, Польши, Румынии, Словакии, Сербии, Турции, Туниса, Чехии;

•             более 100 закупщиков из 46 розничных сетей и закупочных союзов;

•             200 поставщиков в Центре Закупок Сетей™;

•             250 участников Форума «Торговля Большого Города»;

•             свыше 300 участников Открытых семинаров для специалистов продовольственного рынка.

XVI Всероссийский Конгресс нутрициологов и диетологов состоится 2 - 4 июня 2016 года в Москве в здании Мэрии Москвы

Подробности

Опубликовано 21.04.2016 23:49

Конгресс «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи» посвящён 100-летию со дня рождения основателя отечественной нутрициологии академика А.А. Покровского

Конгресс проводится при поддержке и участии: Совета Федерации ФС РФ, Государственной Думы ФС РФ, Министерства здравоохранения РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Федерального агентства научных организаций РФ, Российской академии наук, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Субъектов (регионов) РФ, Российского научного фонда, Федерального медико-биологического агентства РФ, ФГБНУ «Научно-исследовательский институт питания», ГБОУ ВПО Первого МГМУ им. И.М.Сеченова, ГБОУ ВПО РНИМУ им. Н.И.Пирогова, ГБОУ ВПО МГМСУ им. А.И.Евдокимова, Российского Союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии (РоСНДП).

Работа Конгресса будет посвящена обсуждению следующих тем и направлений:

• прорывные фундаментальные и поисковые научные исследования и проблемно-ориентированные прикладные разработки в области приоритетных направлений медицины, нутрициологии, качества и безопасности пищи, пищевых технологий и биотехнологий, лечебного и профилактического питания;
• нормативно-правовое регулирование и законодательные инициативы в сфере пищевой индустрии и продовольственной безопасности России;
• организация диетологической помощи населению России, актуальные вопросы лечебного и профилактического питания, современные технологии применения специализированных пищевых продуктов, профилактика и лечение алиментарно-зависимых заболеваний;
• повышение квалификации врачей и специалистов по диетологии и нутрициологии, повышение образованности населения в сфере оптимального питания и здорового образа жизни;
• актуальные проблемы, инновации и технологии пищевой индустрии, производства продуктов питания, лечебных и профилактических продуктов, БАД к пище;
• заседание Профильной комиссии по диетологии Экспертного Совета в сфере здравоохранения Минздрава России и съезд Общероссийской общественной организации «Российский союз нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии»;
• всероссийский Конкурс научных работ молодых ученых;
• выставка и ярмарка производителей продуктов питания, пищевых добавок, специализированных продуктов питания, витаминов, лекарственных препаратов, медицинского оборудования и оборудования для предприятий общественного питания.

XVI Всероссийский Конгресс нутрициологов и диетологов, посвящённый 100-летию со дня рождения академика А.А. Покровского «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи» — это новая площадка для обсуждения, обмена опытом и инициативами в сфере питания.

Технологи ГК «ЭФКО» предложили кондитерам новые разработки

Подробности

Опубликовано 21.04.2016 23:38

Производители кондитерской отрасли приняли участие в семинаре «Инновационные решения актуальных вопросов для производителей кондитерских изделий», организатором которого выступила Группа компаний «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции.

В рамках двухдневного семинара участники обсудили актуальные вопросы отрасли в одном из лучших отелей столицы Центрального Черноземья и посетили завод по производству специализированных жиров и маргаринов «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» в городе Алексеевке Белгородской области, включая Центр прикладных исследований компании. Сотрудники предприятия рассказали гостям об особенностях технологий производства жировых продуктов, провели индивидуальные консультации, а также организовали дегустацию кондитерских изделий, разработанных с использованием специализированных жиров компании «ЭФКО».

В работе семинара приняли участие эксперты крупнейших отраслевых научно-исследовательских институтов и профильных союзов: АНО НИЦ «Здоровое питание», ФГБНУ ВНИИКП, ВГУИТ, НКО «Малазийский совет производителей пальмового масла», а также представители федеральных отраслевых СМИ.

Участники семинара обсудили нормативно-техническое регулирование в кондитерской отрасли и требования к маркировке готовой продукции, согласно требованиям Технических регламентов Таможенного союза, мировые тенденции кондитерского бизнеса, новинки кондитерских изделий пониженной сахароемкости в низком ценовом сегменте, роль пальмового масла в мировой цепи поставок масел и жиров и многие другие вопросы.

Центральной темой обсуждения семинара стал вопрос новых разработок масложировой продукции компании с низким содержанием трансизомеров ненасыщенных жирных кислот (ТИНЖК). Уже в 2018 году Технический регламент Таможенного союза предусматривает введение законодательного ограничения доли трансизомеров жирных кислот в кондитерских жирах до 2%, это значит, что всем российским кондитерам придется переходить на новые виды жиров.

Группа компаний «ЭФКО» известна в России как один из лидеров инновационных решений в пищевой отрасли, поэтому вопросами разработки высокотехнологичных жировых продуктов занимается уже много лет. Первые кондитерские жиры «Эконат» с минимальным содержанием трансизомеров технологи компании выпустили еще в 2005 году и с тех пор постоянно расширяют предлагаемый ассортимент. Следует отметить, что создание таких жиров является сложным высокотехнологичным процессом, поскольку предполагает производство продуктов, сохраняющих все потребительские свойства, присущие жиру с высоким содержанием ТИНЖК (структурные, органолептические показатели, параметры застывания). Технологам «ЭФКО» успешно удалось решить эту задачу и уже сегодня были предложены аналоги наиболее востребованных жиров с содержанием трансизомеров до 2 %.

В рамках семинара в Центре прикладных исследований компании технологи предложили сравнительную дегустацию кондитерской продукции, произведенную на специализированных жирах, содержащих 20 и 2 % трансизомеров жирных кислот. Вывод оказался однозначным: усовершенствование физико-химических показателей масложирового сырья не отразилось на органолептических характеристиках готовой продукции.

Все участники семинара взяли с собой образцы кондитерской продукции для дегустации со своими коллегами, а некоторые из них уже в рамках мероприятия заказали пробные партии кондитерских жиров и заменителя масла какао с содержанием трансизомеров жирных кислот до 2 %.

III Черноморский Форум Виноделия пройдет в Сочи

Подробности

Опубликовано 21.04.2016 22:18

30 июня – 1 июля 2016 под высоким патронатом Международной Организации Виноградарства и Виноделия в  Сочи состоится  III Черноморский Форум Виноделия.

OIV – главная и единственная межправительственная организация виноградарей и виноделов мира, существующая с 1924 г. В нее входят 46 стран. СССР вступил в OIV в 1956. В последние годы в бывшем СССР только 3 конкурса получали патронат OIV: в Тбилиси, Кишиневе и Москве (на базе головного российского ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности). В формате форума OIV в последнее время мероприятий в регионе не поддерживал.

ЧФВ ставит своей целью активизацию взаимодействия виноделов региона на глобальном винодельческом рынке, сотрудничество с OIV является важной составляющей этого процесса.

На III ЧФВ в Сочи приедет делегация OIV во главе с генеральным директором Жан-Мари Ораном.

III ЧФВ включен также в официальную программу Организации Черноморского Экономического Сотрудничества на 2016 г. и проводится «на полях» встречи Совета министров иностранных дел ОЧЭС. Презентация продукции компаний-партнеров III ЧФВ будет представлена министрам иностранных дел и официальным делегациям стран ОЧЭС.

Получая официальное международное признание, Черноморский Форум Виноделия активизирует свою роль в качестве престижной международной площадки для развития отрасли и защите интересов виноделов региона.

В рамках III Черноморского Форума Виноделия можно будет не только поработать на конференции, но и параллельно познакомиться с продукцией компаний – участниц на выставке.

На полях III Форума проводится конкурс и рейтинг винодельческой продукции «Вина Черного Моря 2016».

Черноморский Форум Виноделия является престижной площадкой для владельцев и топ-менеджеров винодельческого сектора. На мероприятиях форума в дружеской атмосфере устанавливаются новые контакты между производителями, импортерами, дистрибьюторами, ритейлерами, представителями HoReCA и энотуристического бизнеса, поставщиками смежных отраслей, руководителями отраслевых ассоциаций и союзов, аналитиками рынка, винными критиками, экспертами и маркетологами.

Генеральным партнером конференции Форума традиционно является Фонд Горчакова, генеральным партнером по винодельческому сектору стала знаменитая компания “INKERMAN”. Традиционные партнеры Форума: Союз Виноградарей и Виноделов России, Dionis Club, Крымское бюро вина и винограда, а также и Ассоциация производителей игристых вин, в качестве официального партнера к Форуму впервые присоединился “SIMPLE”. ЧФВ активно заключает новые и продлевает старые партнерские соглашения и с другими грандами и новичками отрасли. Число участников III Форума из разных стран региона растет с каждым днем.

Получить более подробную информацию и зарегистрироваться на Форум и на Конкурс «Вина Черного Моря 2016» можно по эл. почте: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Франция готовится ввести налог на пальмовое масло

Подробности

Опубликовано 21.03.2016 23:33

Нижняя палата французского парламента рассматривает возможность ввести пошлину на пальмовое масло в размере €90 за тонну, пишет Le Figaro. При этом масло, полученное в результате органического (экологического) земледелия, облагаться налогом не будет.

О сроках внесения документов на рассмотрение парламента не сообщается, передает RNS.

Представители Индии и Малайзии, мировых лидеров по производству пальмового масла, уже выразили несогласие с введением пошлины, предусмотренным законопроектом. Аналогичный законопроект французские парламентарии рассматривали в 2013 году, однако он не был принят.

В среднем тонна пальмового масла стоит $600, в то время как тонна оливкового — не менее $5 тыс.

В середине 2015 года министр Франции по вопросам экологии, энергетики и устойчивого развития Сеголен Руайяль призвала французских потребителей отказаться от пасты Nutella из-за наличия в ней пальмового масла. Производитель, итальянская компания Ferrero, ответил, что использует масло, полученное посредством органического земледелия.

В правительстве обсуждаются предложения монополизировать производство спирта.

Подробности

Опубликовано 21.03.2016 23:30

В правительстве обсуждаются предложения монополизировать производство спирта. Как сообщает ТАСС, об этом рассказал министр финансов России Антон Силуанов в ходе открытой лекции в Финансовом университете. По признанию министра, система контроля над сбором акцизов работает плохо. Но будет ли она работать, если в отрасли будет единственный участник — государство, не очевидно.

По словам чиновника, есть сомнения в эффективности этой меры. Силуанов отметил, что Минфин предусмотрел ряд мер ужесточения ответственности и контроля за уплатой акцизов на спирт и на крепкий алкоголь, без них на сегодняшний момент система контроля работает плохо.

«У нас сейчас везде на спиртзаводах есть счетчики, есть система ЕГАИС, которая означает контроль на каждой стадии производства алкогольной продукции от спирта до бутылки», — сказал министр, отметив, что его ведомство уже разработало ряд мер по ужесточению ответственности и контроля за уплатой акцизов на спирт и на водку.

Днем ранее Силуанов предложил приравнять подделку алкогольных акцизов к фальшивомонетничеству.

В свою очередь Минэкономразвития выступило в начале марта против ужесточения госрегулирования продажи алкоголя. В ведомстве считают, что это угрожает закрытием розничным магазинам, торгующим алкогольной продукцией.

В Геленджике пройдет XVII Международный зерновой раунд

Подробности

Опубликовано 19.03.2016 21:17

Российский Зерновой Союз при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства экономического развития Российской Федерации, Комитета Государственной Думы и Администрации Краснодарского края проведет XVII Международный зерновой раунд «Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра», 6–9 июня 2016 года (г. Геленджик).

В рамках XVII Международного зернового раунда «Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра» будут рассмотрены современные проблемы государственного регулирования функционирования рынка зерна, перспективы развития АПК в новых экономических условиях, меры государственной поддержки аграрного сектора, прогнозы производства, динамики цен и конъюнктуры зернового рынка, использования новых технологий производства, переработки и хранения зерна, развития транспортной и финансовой инфраструктуры.

 В этом году ожидается участие в Раунде более 900 представителей из более чем 30 стран мира. В конференции принимают участие лидеры зернового сектора, руководители компаний-операторов рынка зерна и продуктов его переработки, транспортных компаний, организаций, отвечающих за инфраструктуру отрасли, а также ведущие сельхозтоваропроизводители из более чем 40 субъектов Российской Федерации.

 Наряду с насыщенной сессионной программой, участникам конференции будут предложены оптимальные условия для деловых переговоров, встреч с партнерами, презентации своих компаний. 

 Подробную информацию о предварительной программе, регистрации и условиях участия, спонсорской и информационной поддержке конференции Вы можете получить по телефонам или электронной почте:

 т./ф.: +7 (495) 607-82-85, +7 (499) 975-53-57;

 e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Разработки ГК «ЭФКО» завоевали пять наград 15-го профессионального конкурса «Ингредиент года-2016»

Подробности

Опубликовано 17.03.2016 12:31

Продукция Группы компаний «ЭФКО», крупнейшего вертикально-интегрированного холдинга на российском рынке масложировой продукции, получила пять наград в 15-м профессиональном конкурсе «Ингредиент года-2016», проходившем в рамках международной выставки пищевых ингредиентов IngredientsRussia.

Ежегодная специализированная выставка, в которой демонстрируют свои достижения производители ингредиентов для пищевой промышленности, проходила в этом году с 1 по 4 марта в МВЦ «Крокус Экспо». Стенд компании располагался у центрального входа в павильон 1, что было очень удобно для партнеров «ЭФКО», с которыми технологи и менеджеры группы провели ряд стратегических переговоров, направленных на совместное развитие.

ГК «ЭФКО» уделяет повышенное внимание разработке инновационных технологий и рецептур и активно поддерживает заданный Правительством РФ вектор на импортозамещение, в том числе через знакомство представителей масложировой и пищевой промышленности с результатами научных исследований, и передачу опыта.  Именно поэтому компания выступила спонсором деловой программы выставки - Школы технолога пищевых производств.

Создание современной научно-исследовательской базы для глубокого изучения и разработки пищевых продуктов нового поколения, отвечающих современным требованиям, позволяет компании «ЭФКО» на протяжении многих лет оставаться одним из лидеров масложирового рынка России. Доказательством этому являются высокие награды, получаемые компанией на протяжении 15 лет участия в конкурсе «Ингредиент года».

В этом году специализированные жиры ГК «ЭФКО» получили награды сразу в трех номинациях:

1. «Лучший проект по импортозамещению продукции» - эквивалент масла какао «Эквилад 0101-34» - золотая медаль и диплом.

2. «Инновационный продукт: производство» - эквивалент масла какао «Эквилад 0101-34» - золотая медаль и диплом; заменитель молочного жира «Эколакт TF 1903-33» - золотая медаль и диплом.

3. «Инновационный продукт: разработка» - кондитерский жир «Экоайс 1402-28» -  золотая медаль и диплом; заменитель молочного жира Ecocheese - серебряная медаль и диплом.

X специализированная выставка “Напитки. Продукты. Упаковка. Импортозамещение” пройдет в Екатеринбурге

Подробности

Опубликовано 16.03.2016 21:39

X специализированная  выставка “Напитки. Продукты. Упаковка. Импортозамещение” , которая пройдет в Екатеринбурге 17- 20 мая в КОСК «Россия», приглашает к участию предприятия из разных российских областей всех форм собственности, готовых работать на рынке Уральского региона. Это отвечает требованиям сложной современной ситуации в российской экономике и способствует развитию регионального потребительского рынка, тому, что на прилавках магазинов появится больше высококачественных и доступных товаров.

Цели выставки: поддержка российских производителей, развитие национального рынка, содействие поиску новых каналов сбыта. Это важная демонстрационная площадка отечественных продуктов, которые должны не только заменить импортные аналоги на внутреннем рынке, но и выйти на мировой уровень благодаря высоким конкурентоспособным характеристикам.

Задачи выставки:

-           представление максимально полного спектра продукции  предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Екатеринбурга, Свердловской области и регионов  России:

-           представление и продвижение  напитков и  продуктов, упаковки  для представителей торговли и широкого круга посетителей;

-           выявление через профессиональные конкурсы и дегустации, проводимые на выставке, лучших образцов продукции.

Тематические направления выставки:

Продукты:

• молоко и молочные продукты, сыры;
• мясо, мясопродукты, птица;
• рыба и продукты моря;
• растительные и животные жиры;
• хлеб,  хлебобулочные и кондитерские изделия;
• бакалея, зернопродукты, макаронные изделия;
• снеки, сухофрукты, орехи;
• овощи, фрукты, зелень;
• консервированные и замороженные продукты, полуфабрикаты;
• соусы, кетчупы;
• специи, приправы, ароматизаторы, пищевые добавки;
• сладости, варения, конфитюры;
• мёд и продукты пчеловодства;
• здоровое питание;
• детское питание.

Напитки:

• алкогольные напитки;
• пиво и сырье для его производства
• безалкогольные напитки, соки, воды;

Упаковка:

• фасовочное и упаковочное оборудование, упаковочные материалы
• тара и упаковка
• полиграфическая продукция

В рамках выставки: конференция «Импортозамещение – шанс укрепить свои позиции и занять «импортную» нишу рынка»; любительские  конкурсы на лучшие образцы:  безалкогольных и алкогольных напитков, пива, продуктов;  конкурс этикеток и упаковки с вручением дипломов и медалей выставки, презентация напитков в конкурсной номинации "самый вкусный напиток - номинант симпатии посетителей выставки", совещания, семинары, "круглые столы".

ФГБНУ ВНИИ пищевой биотехнологии проводит 26-27 апреля 2016 г. 8-й Международный научно-практический симпозиум «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов»

Подробности

Опубликовано 14.03.2016 21:29

ФГБНУ ВНИИ пищевой биотехнологии проводит 26-27 апреля 2016 г. 8-й Международный научно-практический симпозиум «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов».

Основные научные направления:

- создание и селекция новых штаммов-продуцентов ферментов;

-биосинтез ферментов различными микроорганизмами;

-ферментные препараты растительного и животного происхождения;

-процессы получения концентрированных ФП;

-перспективные процессы биокатализа сельскохозяйственного сырья;

-современные технологии производства и применения ФП в перерабатывающих отраслях АПК.

Место проведения:

ГНУ ВНИИ пищевой биотехнологии - 111033, Москва, Самокатная ул., 4-б, актовый зал

По материалам симпозиума будет издан сборник научных трудов (рецензируемый) с последующим размещением статей в научной электронной библиотеке (eLIBRARY.RU) в открытом доступе и индексированием в РИНЦ.

В рамках симпозиума пройдет КОНКУРС НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ И СПЕЦИАЛИСТОВ. Приглашаются к участию молодые ученые до 35 лет. 

Громкое имя – не повод для качества

Подробности

Опубликовано 14.03.2016 15:17

В составе популярных марок колбас эксперты Росконтроля обнаружили не заявленные в составе ингредиенты. Это целлюлоза, шкура животных, соевый и коллагеновый белок.

Колбасным изделиям провели гистологический анализ и проверили их на целый комплекс физико-химических и микробиологических показателей качества, безопасности и пищевой ценности образцов.

Всего было проверено 33 наименования варено-копченых и полукопченых колбас марок, пользующихся наибольшим спросом в стране. Выяснилось, что 25 из них не соответствуют требованиям качества. Эксперт отметил, что нарушения обнаружены практически в каждом образце.

– Продукция популярных колбасных марок не соответствует заявленному стандарту. 75% популярных в России колбас – фальсификат, сообщил «Русской службе новостей» сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов.

Гистологическую экспертизу не прошли две трети образцов.

– В них найдены дешевые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, шкура животных), крахмал, целлюлоза, влагоудерживающие агенты (каррагинан), не заявленные в составе, – рассказал Александр Борисов. – Добавки снижают пищевую ценность продукции и удешевляют ее себестоимость. В одиннадцати образцах, выдержавших гистологическую экспертизу, массовая доля белка оказалась гораздо меньше нижней границы, установленной ГОСТами.

Были исследованы колбасы «Московская», «Краковская», «Одесская», «Сервелат», «Суджук», произведенные под брендами «Велком», «Дымов», «Останкино», «Еремкина Т. П.», «Мясновъ», «Сетунь», «Микоян», «Черкизовский», «Мясницкий ряд», «Ремит», «Заповедные продукты», «Метатр», «Ближние горки», «Малаховский», «Наро-фоминский мясокомбинат», «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика им. К. Ю. Афанасьева», «Бахрушинъ», «Рамен», «АМК», «Эколь», «Мортадель», «Рублевский», «Окраина», «Снежана», «Клинский мясокомбинат».

В Госдуму внесли законопроект о штрафах за продажу санкционных продуктов

Подробности

Опубликовано 14.03.2016 15:03

Депутаты Госдумы от ЛДПР Сергей Каргинов и Иван Сухарев внесли проект закона о штрафе до одного миллиона рублей за продажу санкционных продуктов. Документ зарегистрирован в базе данных нижней палаты парламента.

Как указано в пояснительной записке, запрет на ввоз в Россию продуктов, попавших под эмбарго, не привел к тому, чтобы ими перестали торговать.

Законопроект вносит новую статью в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях (КоАП). Для должностных лиц за продажу продуктов, в отношении которых РФ установила продуктовое эмбарго, депутаты предлагают установить штраф от 50 тысяч рублей до ста тысяч рублей.

Для предпринимателей статья предусматривает штраф от ста тысяч до 300 тысяч рублей, для юридических лиц – от 500 тысяч рублей до одного миллиона рублей. Во всех случаях также предлагается конфискация «предметов административного правонарушения».

В августе 2015 года Каргинов и Сухарев вносили законопроект о запрете продажи санкционных продуктов. Дата рассмотрения документа все еще не определена. Как следует из заключения правового управления Госдумы, принятый в РФ запрет на ввоз таких продуктов «исключает возможность их дальнейшего оборота». Кроме того, на проект закона выдало отрицательное заключение правительство РФ.

В июле 2015 года арбитражный суд в Санкт-Петербурге назвал незаконным штраф для супермаркета Магнит за продажу попавшего под эмбарго сыра. По мнению суда, постановление российского правительства о запрете ввоза некоторых продуктов не запрещает продажу этих же продуктов.

Россия установила продуктовое эмбарго в августе 2014 года. Власти запретили импорт мяса, рыбы, молочных продуктов, фруктов и овощей из стран, которые применили санкции к России в ответ на политику Москвы на Украине. С августа 2015 года санкционные продукты, которые пытаются привозить в Россию, уничтожаются.

Кукуруза – главный хит посевной кампании 2016

Подробности

Опубликовано 13.03.2016 15:25

Минсельхоз России опубликовал прогнозные данные посевных площадей на 2016 год. Внимание продолжает привлекать кукуруза. Согласно прогнозу МСХ, посевную площадь под кукурузой планируется увеличить на 7,1%, что составляет почти 200 тысячи гектаров. В целом посевные площади под кукурузой в России в 2016/17 сезоне могут достигнуть рекордных 3 млн гектаров.

В то же время площадь сева под яровые зерновые Россия планирует сократить на 1,5% и отдать освободившиеся площади под масличные культуры.