Компании поддерживают конкурс «Заводной апельсин-2016»!

Подробности

Опубликовано 25.05.2016 13:19

Уже много лет генеральным спонсором международного студенческого конкурса на лучший дизайн упаковки «Заводной апельсин» (социальный проект) выступает многолетний и надежный партнер журнала «Тара и упаковка» - Группа компаний «ГОТЭК».

В 2014 и 2015 гг. еще один партнер журнала  - компания SFTGroup - впервые поддержала конкурс. Эксперты SFTGroup высоко оценили работу Оргкомитета конкурса и его широкую представительность. В этом году SFTGroup впервые выступает генеральным партнером конкурса.

Свою поддержку студенческому конкурсу «Заводной апельсин-2016» также подтвердили: компании «КОМУС» и «Дефендер», Группа компаний «Дубль В», Полиграфическая компания «TrackPrint», группа компаний «Terra Print», фирма «Дюссельдорф Мессе – Москва», Ассоциация «АРМЕНПАК» (Армения), Международный благотворительный фонд им. А. Галкина (Украина), Выставка «Упаковка/УпакИталия-2017», Торгово-промышленная палата РФ, Национальная конфедерация упаковщиков (НКПак), информационные спонсоры – отраслевой портал «Унипак.ру», издательство «Пищевая промышленность», журнал «Полиграфия» (Болгария) и др.

Впервые в этом году конкурс также поддержит Научно-образовательный центр «Технология и дизайн упаковки» (НОЦ ТиДУ) созданный в Московском государственном университете дизайна и технологий.

Напомним, в конкурсе «Заводной апельсин» ежегодно участвуют сотни студентов университетов и колледжей – будущих дизайнеров и технологов упаковочного производства - из России, Армении, Беларуси, Болгарии и Украины.

ОРГКОМИТЕТ

Справки по тел.: 8 (916) 672-47-85,

e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. ,

www.magpack.ru («Новости, баннер «Заводной апельсин-2016»),

www.apelsink.ru.

Союзу Производителей Пищевых Ингредиентов – 15 лет!

Подробности

Опубликовано 24.05.2016 09:16

Поздравляем ведущее отраслевое объединение в области пищевых добавок и ароматизаторов – Союз Производителей Пищевых Ингредиентов. В этом году Союз отмечает юбилей - 15 лет активной поддержки и содействия развитию российского рынка пищевых ингредиентов.

Союз был создан в 2001 году как координирующий орган отрасли пищевых ингредиентов. Основными задачи Союза являются не только формирование и развитие российского рынка пищевых ингредиентов, представительство и защита интересов членов Союза, разработка нормативных документов, обеспечение информационной поддержки участников рынка пищевых ингредиентов.

За прошедшие годы СППИ удалось сделать очень много – участие в подготовке нормативных актов (в том числе проект ФЗ «О безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»), участие в подготовке отраслевых специалистов – по инициативе СППИ во многих отраслевых вузах читаются курсы и ведется подготовка специалистов по направлению «Технология получения и применения микроингредиентов», проводятся научные исследования в данной области. Не менее важна и роль СППИ в организации отраслевых мероприятий: дискуссионные площадки и тематические форумы, школы повышения квалификации специалистов в области применения пищевых ингредиентов, конкурсы ингредиентов.

Союз также активно сотрудничает и со СМИ, обеспечивая достоверность информации о пищевых ингредиентах и продуктах питания.

За прошедшие годы СППИ была проделана огромная работа по объединению усилий участников рынка пищевых ингредиентов в целях развития для становления и развития отечественной индустрии ингредиентов и успешной деятельности каждого производителя.

Мировой рынок пищевых ингредиентов: итоги I квартала 2016 г.

Подробности

Опубликовано 24.05.2016 09:00

Первый квартал 2016 года стал достаточно успешным для многих мировых производителей пищевых ингредиентов. Какие же результаты показали Chr. Hansen, Givaudan, Cargill и другие лидеры мирового рынка ингредиентов в первом квартале этого года?

Chr.Hansen объявил об органическом росте выручки в первом половине 2015/2016 года на 13% (для подразделения Пищевых культур и ферментов этот показатель составил 13%, для подразделения натуральных красителей – 22%). Компания объясняет результаты влиянием сильного доллара, тогда как негативного воздействие инфляции в отдельных странах было частично минимизировано за счет использования цен в евро. Chr. Hansen ожидает еще более высокого роста во второй половине 2016 года.

Novozymes объявил о 2% росте продаж в сравнении с первым кварталом 2015 года. Значение EBIT в первом квартале 2016 года составило 26,3%. Компания несет достаточно высокие расходы, связанные с процессом реорганизации, но тем не менее показатели продаж остаются в пределах ранее запланированных. По словам генерального директора, Novozymes компания весьма удовлетворена показателями роста продаж и чистой прибыли и рассчитывает на увеличение роста продаж и во втором квартале 2016 года.

Хорошие результаты демонстрирует и компания Givaudan: в первом квартале 2016 года продажи компании выросли на 5,8% в сравнении с предыдущим годом и составили 1,152 миллиона швейцарских франков. Компания рассчитывает на активный рост продаж (4-5% в год). Объем продаж ароматического подразделения компании составил 591 миллион швейцарских франков (3,5% роста в сравнении с первым кварталом предыдущего года).

Наиболее активно продажи компании росли в Азиатско-Тихоокеанском регионе, тогда как продажи в Европе и Африке снизились на 3%. Спад наблюдался на рынках России и Турции, зрелые рынка Европы также показали более низкие результаты по продажам (Франция, Германия, Великобритания). В Латинской Америке продажи выросли на 17,2% (наиболее активный рост наблюдался в таких странах, как Аргентина, Бразилия, Колумбия и Уругвай).

Еще более высокие показатели продемонстрировала компания Cargill. Операционный доход компании составил 476 миллионов долларов в третьем финансовом квартале 2016 года на 13% превысив показатели предыдущего года.  Наибольший вклад в операционный доход внесло подразделение Пищевых ингредиентов за счет доходов от продажи масел, солода, крахмалов и текстурирующих добавок.

Источник:  ingredientsnetwork.com

От того, что ты ешь, зависит здоровье

Подробности

Опубликовано 23.05.2016 22:49

2 – 4 июня 2016 г. в Москве состоится XVI Всероссийский Конгресс нутрициологов и диетологов, посвященный 100-летию со дня рождения основателя отечественной нутрициологии академика А.А. Покровского.

На Конгрессе будут представлены новейшие достижения науки и  пищевой индустрии в области здорового и лечебно-профилактического питания. Наше здоровье на 50 %  зависит от того, что и когда мы едим. Оптимальный рацион поможет нам продлить молодость и работоспособность, обеспечить активное долголетие себе и своим близким, послужит основой профилактики неинфекционных заболеваний.

Здоровье населения страны  - фундамент развития государства.  Именно такой подход  лег в основу программы сбережения нации, озвученной Президентом Российской Федерации, который поставил задачи: развития пищевой индустрии  для обеспечения  россиян качественными пищевыми продуктами, имеющими высокую пищевую ценность и заданные характеристики; обеспечение безопасности и качества пищевой продукции и популяризация культуры здорового питания.

Каждому  из этих направлений  уделят внимание участники XVI Всероссийского Конгресса нутрициологов и диетологов, который  состоится в Москве  2-4 июня 2016 года.

Он будет посвящен 100-летию со дня рождения академика Алексея Алексеевича Покровского, внедрившего достижения биохимии в науку о питании. На счету ученого больше 400 научных работ, 23 изобретения, множество последователей – серьезных ученых, продолживших дело своего учителя. Об этом расскажут фотовыставка и фильм, посвященные А.А. Покровскому.

Важной частью Конгресса должно стать участие средств массовой информации. Специально для журналистов в программе запланированы дегустации, популярные лекции и пресс-встречи.

В научной программе Конгресса примут участие российские и зарубежные  компании  - производители пищевых продуктов и ингредиентов, лидеры рынка  пищевой продукции, активно внедряющие в производство инновационные технологии и уделяющие большое внимание качеству и безопасности выпускаемой продукции: Нестле, Нутриция, Эббот, Хайнц, ДСМ, Марс, ОАО «Прогресс», Бибиколь и другие.

Ведущие российские и зарубежные ученые во главе с академиком РАН В.А. Тутельяном, главным внештатным специалистом - диетологом Минздрава России.

Данный Конгресс станет учебной площадкой для врачей разных специальностей, участие в нем  - шаг к последующей аккредитации.

На выставке, которая состоится в рамках очередного Конгресса, будут представлены новинки пищевой индустрии. Посетить конференции и публичные обсуждения, выставку и ярмарку новинок пищевой индустрии, пройти экспресс-обследование и получить консультацию диетолога, узнать о правилах рационального питания, планировании лечебно-профилактического рациона смогут все желающие, вход свободный.

Аккредитация журналистов: elenapuzova@ion.ru, телефон: 8 903 519 42 56

Крымские виноделы поддержали Сочи

Подробности

Опубликовано 23.05.2016 19:12

INKERMAN» стал генеральным партнером, а «AlmaValley» и «Массандра» официальными партнерами III Черноморского Форума Виноделия, который проводится под высоким патронатом OIV(Международной Организации Виноградарства и Виноделия) 30 июня – 1 июля 2016 г.в Сочи. Другие крымские компании активно регистрируются для участия в Форуме. ЧФВ вновь становится главной международной площадкой для крымских виноделов. 16 крымских компаний участвовали во II ЧФВ, на III ЧФВ этот результат будет, по крайней мере, повторен.

ЧФВ активно содействует международному продвижению крымских компаний, в этом году на Форуме будут представители деловых кругов не только из Европы и Южной Америки, но и из Китая, Южной Азии и Африки. В этих регионах в ближайшие годы можно ожидать экспортного прорыва крымских компаний. Крым самодостаточен для проведения самых престижных международных винодельческих мероприятий, но пока санкции создают очевидные препятствия для приезда туда виноделов из ряда стран, которые,конечно, «душой с Крымом», но получая субсидии от своих государств,они пока зависят от санкционного режима. На III ЧФВ приедут ряд представителей ведущих мировых винодельческих конкурсов из Китая и из Европы (включая, «Мондиаль де Брюссель»). Европейцы заверили правление ЧФВ, что дискриминации по отношению к крымской продукции на их будущих конкурсах не будет. Посмотрим, как это будет происходить на следующих конкурсах в реальности, но пока тенденция «смягчения» позиции налицо.

Несколько крупных компаний отрасли претендовали на статус генерального партнера III ЧФВ по сектору «виноделие», но правление Форума решило сотрудничать с «INKERMAN», знаменитой «исторической» компанией, крупнейшим производителем сухого вина в Крыму. Важным фактором в выборе генерального сыграло и то, что Черноморский Форум виноделия всегда позиционировал себя как площадка дружеского международного сотрудничества, поэтому и был выбран в качестве генерального партнера «INKERMAN» - как символ защиты иностранных инвестиций в России, поскольку эта компания со 100% иностранным капиталом. «INKERMAN» участвовал во II ЧФВ, с генеральным директором предприятия Алексеем Геннадьевичем Липко и многонациональным дружным коллективом компании у правления ЧФВ начинают складываться стратегические взаимоотношения.

Амбициозный инвестиционный крымский проект, быстро ставший одним из лидеров премиального сегмента винодельческой отрасли России,«AlmaValley». Компания стала символом для винодельческой экспертной богемы России, которая всегда мечтала применить свои знания «в поле». Но именно культовые фигуры винодельческой тусовки Москвы Андрей Григорьев и Игорь Сердюк первыми сделали это. Быстрота достижения и качество результатов продукции«AlmaValley» впечатлили и взыскательную западно-европейскую публику на ProWein 2016г. в Дюссельдорфе: небольшой стенд «AlmaValley» стал, очевидно, самым популярным в «Восточно-европейском» павильоне этой крупнейшей мировой винодельческой выставки, свидетелем чему было правление ЧФВ.

Крымские компании пока не могут продавать вино в большинстве стран Европы, поэтому такие победы на западных выставках приносят пока лишь важную имиджевую составляющую. ЧФВ становиться для крымских компаний не только имиджевой, но и международной бизнес альтернативой.

Вновь официальным партнером форума стала легендарная «Массандра» ФГУП УПД Президента РФ. Генеральный директор предприятия Янина Павленко будет участником и спикером форума. Она является президентовАссоциации виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», КБВВ как постоянный организационный партнер Форума играет важную роль в развитии ЧФВ. Директор КБВВ Дмитрий Волошенко, оказывающий ЧФВ большую поддержку в Крыму, стал быстро «своим»не только для Форума, но и для взыскательной российской винодельческой элиты.

III Черноморский Форум поддерживают ведущие компании черноморского региона: генеральный партнер (виноделие) знаменитая винодельческая компания «INKERMAN»; генеральный партнер (стекольное производство) холдинг «РУСДЖАМ» - крупнейший в России поставщик стеклотары для отрасли; генеральным партнером конференции традиционно стал Фонд им. Горчакова.

Среди официальных партнеров отрасли: Союз Виноградарей и Виноделов России; легендарная «Массандра» ФГУП УДП Президента РФ, компания «МОРО» - многолетний лидер по поставкам вина с Балкан и Южного Кавказа; «СИМПЛ» - крупнейшая по числу занятых среди виноторговых компаний отрасли в России; ГК «Дионис Клуб» и ее ведущая молдавская компания «Аурвин», а также грузинская компания Диониса «Тифлисский винный погреб».

К официальным партнерам ЧФВ присоединились также один из лидеров премиального сегмента винодельческой отрасли России компания «AlmaValley» и амбициозная и быстрорастущая кубанская компания «Винодельня Юбилейная».

Организационными партнерами Форума уже стали: Ассоциация производителей игристых вин; Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина»; «Тарткомвин»;«ИМПРИМ»;«Ама-Дон»;«РУССАН». К форуму присоединилсяв качестве партнера один из лидеров винодельческой отрасли Армении компания «Воскевазский винный завод», а также компании «Аврора» и «Флексо-Пак».

ЧФВ активно заключает новые и продлевает старые партнерские соглашения и с другими грандами и новичками отрасли. Число участников III Форума из разных стран региона растет с каждым днем.

Официальным информационным партнером Форума является РИА «ФедералПресс» - общероссийский лидер цитируемости по региональной тематике. Региональным информационным партнером стало официальное издание Торгово-промышленной палаты города Сочи – журнал «BusinessS». Информационные партнеры: «ПищеПромЭксперт», «ЦИФРРА», «VINMOLDOVA.MD», «Oborud.info», «SimpleWineNews», «HoReCA.RU», HoReCAMagazine», Rosfood.info, Пищепромиздат, «Напитки: Технологии и Инновации», «WineWeekly»,«Provina», Россиская Ассоциация Сомелье.

Получить более подробную информацию о III Черноморском Форуме Виноделия и зарегистрироваться на Форум можно на сайте www.blackseawine.ru

Улюкаев: для пальмового масла нет ограничений

Подробности

Опубликовано 21.05.2016 00:15

Регулятивных ограничений для увеличения объема поставок пальмового масла в Россию нет, сообщил журналистам в Сочи по итогам панельной дискуссии делового форума Россия — АСЕАН министр экономического развития Алексей Улюкаев.

«Я думаю, что это вопрос совершенно деловой эффективности (вопрос увеличения объема поставок пальмового масла в Россию). Если это выгодно бизнесу, то этот рынок будет развиваться. С нашей стороны никаких регулятивных ограничений для этого нет», — сказал он.

В Москве в разгаре фестиваль “Рыбная неделя”

Подробности

Опубликовано 17.05.2016 13:55

Свежая, соленая, копченая, фаршированная, вяленая — рыбу и другие морепродукты на любой вкус можно попробовать и купить в Москве прямо на свежем воздухе. Всю неделю на столичных улицах будет проходить рыбный фестиваль. Своей продукцией горожан угощают предприятия со всей страны, сообщают “Вести”.

“Мы используем дикого лосося — в данном случае это нерка, мы используем клешни краба-стригуна, вместо пшена я буду использовать булгур”, — повар Константин Ивлев проводит на Кузнецком мосту открытый мастер-класс для гостей гастрономического фестиваля. Час с небольшим — и из этих деликатесов получится настоящая дальневосточная уха.

“Картофель и булгур все-таки варятся намного дольше, чем рыба, поэтому мы их немножко приварим, чтобы они немножко раскрылись”, — объясняет Константин Ивлев.

“Есть какой-то свой особенный вкус, насыщенный. Может, это от краба”, — считает посетительница фестиваля.

Не меньший ажиотаж — у киоска со знаменитой олюторской селедкой. Она снова в продаже. Проделала немалый путь с Олюторского залива, что на Камчатке, до Москвы и теперь радует своим весом — каждая штука почти по полкилограмма — и нежным вкусом.

“Ее промысел долгое время был закрыт, около 30 лет. И вот теперь его, наконец, открыли, и мы привезли ее сюда”, — рассказывает в интервью программе “Вести-Москва” генеральный директор рыбной компании Ирина Михнова. Вся линейка семейства лососевых — чавыча, нерка, кижуч, кета, горбуша. Все, что водится на Дальнем Востоке, теперь — на столичных прилавках.  “Мы ее добываем, обрабатываем на своем собственном производстве и привозим сюда, в Москву”, — отмечает Ирина Михнова.

Не протолкнуться и у прилавков со свежей рыбой.

“Глаза разбегаются, потому что очень много всего. Мы уже отвыкли видеть на прилавке так много свежего, вкусного”, — признается посетительница фестиваля. Чтобы не ошибиться в выборе, смотрим на глаза, чешую и жабры. “Это первое, что портится у рыбы. Цвет должен быть обязательно ярко-красный, но не слишком, потому что есть такие, кто подкрашивает”, — поясняет шеф-повар Алексей Павлов.

А вот как определить свежесть осьминогов, знают не все. “Все присоски на щупальцах должны быть на месте. Кожа также должна полностью находиться на самом осьминоге”, — продолжает Алексей Павлов.

Камчатских крабов, устриц, морских ежей можно выловить прямо из аквариумов. На Даниловском рынке — впрочем, как и на всех остальных, — на эти отечественные деликатесы на протяжении всей фестивальной недели действуют специальные скидки.

“Много черноморской рыбы, которая тоже идет по акции, то есть по закупочным ценам. У нас будет акция на ростовскую рыбу. Самая знаменитая наша рыба — судак, которой нет нигде в мире”, подчеркивает старший администратор рыбного павильона Владимир Жупинский.

Партнеры фестиваля предлагают москвичам готовые рыбные блюда. Свежий пирог с копченой и соленой сельдью выглядит аппетитно и стоит дешевле, чем обычно.

Семь площадок по названию российских портов, на каждой всю неделю до 22 мая — своя насыщенная программа: морские аттракционы, фотовыставки, кулинарная школа.

Россию интересуют морепродукты из Вьетнама

Подробности

Опубликовано 17.05.2016 13:43

Россия заинтересована в поставках рыбы, морепродуктов, фруктов и овощей из Вьетнама, сама готова поставлять мясо, заявил российский премьер Дмитрий Медведев по итогам переговоров с вьетнамским коллегой, сообщает “РИА Новости”.

“Мы заинтересованы в том, чтобы наши вьетнамские партнеры, предприятия поставляли рыбопродукты, морепродукты, фрукты, овощи на российский рынок. В то же время мы заинтересованы в том, чтобы поставлять продукцию животноводства на вьетнамский рынок для того, чтобы качественное мясо из РФ приходило во Вьетнам. Это перспективное сотрудничество”, — сказал Медведев.

Минсельхоз России: в 2016 году поддержка начинающих фермеров увеличена на четверть

Подробности

Опубликовано 16.05.2016 13:48

«Генералы игристых вин» соберутся 1 июля 2016 в Сочи на IIIЧерноморском Форуме Виноделия

Подробности

Опубликовано 13.05.2016 13:19

Россия находится на пятом месте в мире по общему объему потребления шампанского, более 90% шампанского и игристых вин производится внутри страны. Как и за счет чего удалось достигнуть этих цифр и почему другие сектора виноделия пока не имеют таких результатов? Эти и другие вопросы будут обсуждаться на III Черноморском Форуме Виноделия, который состоится в Сочи в отеле «Рэдиссон Лазурная» 30 июня - 1 июля 2016 г.

1 июля в рамках официальной программы III ЧФВ также пройдет Общее собрание Ассоциации производителей игристых вин. На собрании будет избран Председатель совета, приняты новые члены ассоциации и будет обсуждаться самый острый вопрос, стоящий перед  отраслью и напрямую касающийся конечного потребителя – минимальная цена на игристое вино (шампанское). По мнению членов ассоциации, отсутствие минимально разрешенной цены на игристые вина (шампанское) неизбежно ведет к росту объема фальсифицированной продукции, когда под видом игристых вин продаются газированные смеси с добавлением спирта, практически не имеющие в своем составе вина. Эта проблема не только отрасли, но и личной безопасности и здоровья большого числа россиян, так любящих шампанское.

В заседании будут участвовать собственники и генеральные директора 14 крупнейших производителей шампанских и игристых вин России и Беларуси – участников ассоциации (среди них компании-гранды, уже участвовавшие в первых двух Черноморских Форумах Виноделия: «Абрау-Дюрсо», «Кубань-Вино», Минский завод игристых вин), а также ряд специально приглашенных руководителей других компаний производителей и поставщиков этого сектора винодельческой отрасли. Большая часть потребляемого в России шампанского и игристых вин производится членами ассоциации.

Шампанское и игристые вина имеют особое значение для российского рынка. То, к чему стремятся «тихие» коллеги по отрасли, уже в какой-то мере достигнуто в секторе шампанских и игристых вин, особенно это касается уровня потребления, потребляя около 2л в год на человека,Россия является одним из мировых лидеров не только по потреблению, но и по производству. Понятно, что значительная часть из этого объема производится из импортного виноматериала, но, тем не менее, этот результат пока не достижим для других секторов виноделия. Тот факт, что производство российских игристых основательно зависит от импорта делает его в значительной степени сектором экономики, где принципы международного торгового сотрудничества играют значимую роль.

Цели и задачи Черноморского Форума Виноделия и Ассоциации производителей игристых вин полностью совпадают, Ассоциация стала организационным партнером III ЧФВ. Компании-участники ассоциации также представят свою продукцию на выставке Форума. Директор ассоциации Алан Соколов активно поддерживает работу ЧФВ и принимает участие в работе ЧФВ, начиная с I Форума в Гагаузии в 2014 г.

Кроме Ассоциации производителей игристых вин, Форум поддерживают: генеральные партнеры: Фонд им. Горчакова (генпартнер конференции), знаменитая винодельческая компания “INKERMAN” (генпартнер сектора виноделия) и крупнейший в России поставщик стеклотары для отрасли холдинг «РУСДЖАМ» (генпартнер сектора стекольного производства). Среди партнеров Форума другие крупнейшие ассоциации и объединения: Союз Виноградарей и Виноделов России, Крымское Бюро Винограда и Вина, а также ряд ведущих компаний винодельческой отрасли стран региона, в качестве официального партнера к Форуму впервые присоединился “SIMPLE”, один из лидеров российских компаний-импортеров. Официальным информационным партнером Форума является РИА «ФедералПресс».

Получить более подробную информацию и зарегистрироваться на III Черноморский Форум Виноделия и на конкурс - рейтинг «Вина Черного моря 2016» можно на сайте: www.blackseawine.ru

ГК «ЭФКО» познакомила партнеров из Средней Азии с производством в Казахстане и поделилась планами на будущее

Подробности

Опубликовано 13.05.2016 13:06

Группа компаний «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции, провела первую Среднеазиатскую конференцию «Масложировые ингредиенты в производстве пищевых продуктов».  

Мероприятие, участниками которого стали более 100 производителей пищевой промышленности из Казахстана, Узбекистана, Таджикистана и Киргизии, проходило 27 и 28 апреля в г. Алматы.

За два дня участники конференции обсудили современное состояние масложировой отрасли, нормативно-техническое регулирование, тенденции производства, экономические аспекты и многие другие вопросы, связанные со спецификой работы пищевой индустрии. Особое внимание было уделено вопросам производства масложировой продукции с низким содержанием трансизомеров ненасыщенных жирных кислот (ТИНЖК), которые, согласно последним исследованиям, являются одной из причин развития сердечно-сосудистых заболеваний. В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза уже к 2018 году предусмотрено введение законодательного ограничения доли трансизомеров жирных кислот в кондитерских жирах до 2%, это значит, что всем производителям кондитерской, хлебопекарной и молочной отраслей придется переходить на новые виды жиров.

Приятным подарком участникам в конце первого дня конференции стала экскурсия по улицам «южной столицы» Казахстана - одного из красивейших городов мира и в урочище Медео.

Во второй день конференции участники посетили завод по производству специализированных жиров и маргаринов ТОО «ЭФКО АЛМАТЫ», который входит в состав международной группы «ЭФКО». Гости были приятно удивлены увиденным. Благодаря модернизации рабочих цехов, установке соответствующего мировым стандартам оборудования и внедрению новых современных технологий, предприятию ТОО «ЭФКО АЛМАТЫ» всего за несколько месяцев удалось наладить производство высококачественных жировых продуктов. Большие средства были вложены в новую производственную лабораторию, оснащенную самым передовым европейским оборудованием. Лаборатория специализируется на исследовании физико-химических свойств жиров и осуществляет контроль качества каждой партии готовой продукции.

В завершении экскурсии по заводу гости приняли участие в закладке зеленой аллеи и посадке деревьев. По замыслу, аллея не только станет уютным местом, поддерживающим естественную чистоту территории производственной площадки, но и пополнит зеленый фонд планеты.

В ближайших планах «ЭФКО» - создание на базе Алматинского технологического университета первого в республике Центра прикладных исследований масложировой продукции. Он возьмет на себя образовательные и просветительские функции и будет заниматься научно-исследовательской деятельностью, разработкой жировых продуктов для линий здорового питания и инновационных рецептур с учетом потребностей производителей пищевой отрасли стран Средней Азии.

Для справки:

Группа Компаний «ЭФКО» — лидер масложировой отрасли России, входит в тройку крупнейших компаний агропромышленного комплекса страны и занимает 8 место в списке крупнейших компаний по объему реализации продукции в пищевой промышленности. По итогам 2014 года Группа вошла в число 100 крупнейших частных компаний России по версии Forbes. Компания также входит в число системообразующих предприятий пищевой промышленности и производителей продукции, влияющей на продовольственную безопасность РФ. «ЭФКО» лидирует на рынке пищевых ингредиентов, используемых в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности, является одним из ведущих производителей майонеза, растительного масла, кетчупа, молочной и кисломолочной продукции, включая продукцию под такими широко известными брендами, как «Слобода» и Altero, а также крупным производителем компонентов кормов для сельскохозяйственных животных и птицы. Продукция компании экспортируется в более 40 стран мира. Производственные активы компании расположены в Белгородской и Свердловской областях, Краснодарском крае, Подмосковье и Казахстане. Стратегия ГК «ЭФКО» направлена на прибыльный рост, укрепление рыночных позиций и расширение географии присутствия. https://efko.ru

Поздравление министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Ткачева с Днем Победы

Подробности

Опубликовано 07.05.2016 14:36

Дорогие ветераны Великой Отечественной войны и труженики тыла! Сердечно поздравляю вас с Днем Победы!

Значение и величие этого праздника трудно переоценить. День Великой Победы навсегда остается в наших сердцах символом непоколебимой веры в мир без войны и высоким нравственным ориентиром на все времена.

Выражаю искреннюю признательность вам, дорогие ветераны и труженики тыла, за вашу несокрушимую стойкость духа, истинный патриотизм и безграничную любовь к Родине. Отдавая все фронту, не щадя своего здоровья и жизни, вы проливали кровь на полях сражений и выполняли стратегически важную задачу обеспечения армии и населения страны продовольствием.

История Отечества наглядно показывает и учит нас тому, что продовольственная безопасность не менее важна, чем оборонная или экономическая. В послевоенный период вы возродили села и города, подняли из руин страну, наладили производство. Теперь пришел наш черед сделать Россию богатой аграрной державой. Уверен, мы, наследники поколения, победителей справимся с этой задачей!

В наших сердцах всегда будет жива память о тех, кто отдал свою жизнь за свободу и процветание нашей великой страны. Подвиг защитников Отечества наполняет нас оптимизмом и уверенностью в завтрашнем дне!

В этот день желаю вам крепкого здоровья, бодрости духа, счастливой мирной жизни, всего самого доброго и светлого!

С праздником!

Расширяем сотрудничество: представители Минсельхоза России в рамках визита в Китай приняли участие в семинаре Российского экспортного центра

Подробности

Опубликовано 06.05.2016 14:40

В рамках визита в Китайскую Народную Республику делегация Минсельхоза России приняла участие в семинаре, организованном 6 мая 2016 года в Шанхае Российским экспортным центром для российских экспортеров пищевой промышленности.

В ходе состоявшейся дискуссии представители Минсельхоза России отметили, что одним из приоритетов государственной политики в области сельского хозяйства является наращивание экспорта сельхозпродукции, сырья и продовольствия по мере насыщения ими внутреннего рынка.

Товарооборот сельхозпродукции между Россией и Китаем на протяжении последних лет неуклонно растет и в 2015 году достиг 3 млрд. долларов США.

В последние годы благодаря государственной поддержке в аграрном секторе удалось обеспечить привлечение инвестиций в сельское хозяйство, добиться ускоренного роста сельхозпроизводства и сформировать экспортный потенциал.

В ходе мероприятия стороны осветили проблемные вопросы, возникающие при выходе российских компаний на китайский рынок и пути их решения.

Кроме того, на полях мероприятия состоялась встреча представителей Минсельхоза России с директором департамента глобальных поставок продуктов категории «Fresh» компании «JD» Кларком Мэном.

Стороны обменялись мнениями по вопросам сотрудничества в плане возможных поставок российских свежих морепродуктов (королевский краб, креветки, лосось) на китайский рынок посредством электронной торговой платформы компании «JD».

Представители Минсельхоза России отметили, что российские рыбопромышленники рассматривают Китай в качестве перспективного рынка для отечественной продукции. По итогам 2015 года рыба и ракообразные являются основными товарными позициями в структуре экспорта из России на территорию Китая в стоимостном выражении и составляют 70,5% (764,9 тыс. т на 975,4 млн. долл. США).

Руководитель департамента «JD» поддержал предложение российской стороны провести в ближайшее время совещание с участием представителей Минсельхоза России, Росрыболовства и Российского экспортного центра для обсуждения вопросов дальнейшего взаимодействия.

Участниками семинара Российского экспортного центра стали также представители Минэкономразвития России, Торгового представительства Российской Федерации в КНР, российских и китайских компаний.

Компания JD.com(JingdongMall) является второй по величине (после TMall-AliBaba) электронной торговой площадкой в Китае, ориентированной на работу с розничными клиентами.

При этом в мире компания по итогам 2014 года по объему общей выручки занимает 2-е место с долей около 1,4% (первое место у Amazonс долей 6,7%), а по рыночной капитализации – 4-е место.

ЗАО МПБК «Очаково» запустило производство карамельного солода

Подробности

Опубликовано 06.05.2016 11:56

В конце 2015 года российская компания «Очаково» в рамках реализации программы сырьевой независимости запустила на своем солодовенном заводе в поселке Тербуны обжариватель солода для производства карамельного и цветных сортов пивоваренных солодов.

Теперь ЗАО МПБК «Очаково» может производить собственный карамельный солод и не зависеть от иностранных поставщиков. Ранее данный сорт, который обычно используют при изготовлении премиальных марок, приходилось закупать за границей.

Оборудование поставила и ввела в производство чешская фирма “OMNIPOL“ a.s. Прага.

Обжариватель обеспечивает производство 12.000 кг карамельного солода в сутки и широкий диапазон солодов, начиная с прозрачно-светлого карамельного солода типа   “CARAPILS“ (цветность EBC 3-5 eд.) дo светлого карамельного солода (цветность EBC 20-30 eд.), темный карамельный солод (цветность EBC 100-400 eд.), жженый солод (цветность EBC 900-1.200 eд.).

Компания «Очаково» использует данные сорта солода для производства таких марок пива, как «Двойное Золотое», «Секрет пивовара», «Жигулевское особая партия» и других.

В апреле 2016 году были фирмой OMNIPOL a.s. Прага, Чешская Республика в России переданы в производство еще 2 обжаривателя солода для очередного российского заказчика.

«В конце прошлого года введено в эксплуатацию уникальное для России оборудование для производства карамельного и цветных сортов солода, что позволило значительно улучшить качество выпускаемого пива. Поставщик оборудования - OMNIPOL a.s. Прага четко выполнил условия поставки, шеф-монтажа и обучения обслуживающего персонала», - отметил вице-президент МПБК «Очаково»  Евгений Прудников.

Минсельхоз России: Производство картофеля в 2015 году выросло на 6,8% и составило 33,6 млн тонн

Подробности

Опубликовано 04.05.2016 23:48

В 2015 году производство картофеля в Российской Федерации выросло на 6,8% и составило 33,6 млн тонн.

В России основное производство картофеля сосредоточено в хозяйствах населения. В 2011-2015 гг. удельный вес производства культуры в данной категории хозяйств составил 79,6%. Лучших результатов по производству картофеля в прошлом году достигли Воронежская область (1809,4 тыс. тонн), Республика Татарстан (1589,7 тыс. тонн), Брянская область (1315,1 тыс. тонн), Красноярский край (1150,8 тыс. тонн), Республика Башкортостан (1133,5 тыс. тонн).

Рекордный для своего региона валовой сбор картофеля получили аграрии Республики Дагестан и Карачаево-Черкесской Республики, Воронежской, Липецкой, Тамбовской, Пензенской, Волгоградской и Астраханской областей.

МЭР ожидает дальнейшего роста в АПК благодаря импортозамещению

Подробности

Опубликовано 04.05.2016 23:26

В ведомстве отметили, что индекс производства сельскохозяйственной продукции в России в I квартале 2016 года вырос на 2,8% по сравнению с аналогичным периодом 2015-го

Министерство экономического развития РФ ожидает дальнейшего роста в АПК благодаря политике импортозамещения. Об этом говорится в докладе министерства, посвященном ситуации в российской экономике итогам I квартала 2016 года.

В министерстве отметили, что индекс производства сельскохозяйственной продукции в России в I квартале 2016 года вырос на 2,8% по сравнению с аналогичным периодом 2015-го. При этом увеличилось производство большинства товарных позиций. В частности, производство мяса и субпродуктов убойных животных выросло на 11,4%, птицы - на 5,9%, сыров и сырных продуктов - на 3,1%, молока - на 2,7 %.

"Можно предположить, что тенденция роста сохранится на протяжении всего 2016 года благодаря политике импортозамещения", - отмечается в докладе.

Как подчеркнули в министерстве, пищевая промышленность продолжает показывать наилучшие результаты из обрабатывающих производств, несмотря на спад экономики. При этом санкции дают положительный импульс к дальнейшему развитию, считают в МЭР.

Накануне пресс-служба Минсельхоза сообщила, что средняя рентабельность в АПК в 2015 году поставила десятилетний рекорд и выросла до 22% с учетом господдержки. Без поддержки государства рентабельность отрасли составила бы около 11%.

Прибыль отрасли до вычета налогов в 2015 году увеличилась на треть, составив 345 млрд руб. с учетом субсидий. Выросла и доля прибыльных хозяйств в общей численности сельхозорганизаций, отметили в Минсельхозе.

Выставка «Молочная и мясная индустрия»: рекордное количество посетителей выставки и деловой программы

Подробности

Опубликовано 02.05.2016 23:42

C 1 по 4 марта 2016 года с большим успехом прошла 14-я международная выставка «Молочная и мясная индустрия», на которой было представлено оборудование и технологии для агропромышленного производства полного цикла: от репродукции племенных животных, их выращивания, содержания и откорма до переработки и упаковки молочной и мясной продукции животноводства.Выставка ежегодно проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, генеральным партнёром деловой программытрадиционно выступил Национальный союз производителей молока (Союзмолоко). Партнёрами выставки и деловой программывновь стали Национальная Ассоциация скотопромышленников, Национальный союз производителей говядины,партнёрами деловой программытрадиционно выступилиФГБНУ «ВНИМИ», Российский Союз сельской молодежи (РССМ), ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства» (ВНИИОК).

В этом году выставку «Молочная и мясная индустрия» посетило 8 380 специалистов пищевой, молочной, мясной отраслей и предприятий общественного питанияпрактически из всех регионов России и 36 зарубежных стран, в том числе Белоруссии, Казахстана, Узбекистана, Украины, Молдовы и других государств. Это на 13% больше, чем в прошлом году, причём до 30% выросла среди посетителей доля владельцев бизнеса и руководителей компаний.

Отвечая потребностям рынка, площадь экспозиции выставки увеличилась на 18% и превысила 8 400 кв.метров, расширились её разделы и количество оборудования, представленного на стендах, а количество участников увеличилось по сравнению с прошлым годом на 16%. Новейшееоборудование и технологии представили 222 компании – производители и дистрибьюторы из 23 стран мира, в том числе ведущие российские и международные компании: Тетра Пак, DeLaval, GEA, Galdi, Kieselmann, Begarat, MPS, Jarvis, BANSS, Таурас-Феникс, Reda, TREPKO, Элопак, Эколин, Sfoggiatech, ALPMA, EkoKom и многие другие. Спонсорами выставки стали компании «Тетра Пак», Kieselmann иDeLaval.

По мнению участников, на протяжении многих лет её проведения выставка стала не только источником актуальной отраслевой информации, но главным образом коммерчески эффективной площадкой, где можно найти новых потенциальных клиентов и партнёров, а также расширить портфель заказов существующих клиентов. Специалисты отрасли получили возможность выбрать необходимое оборудование и услуги из широкого ассортимента, представленного экспонентами. В дни работы выставки были подписаны соглашения на крупные поставки оборудования. Так, например, представители сельскохозяйственных предприятий Якутии подписали соглашение о поставке оборудования и технологии для фасовки и упаковки молочных продуктов, крупные игроки на рынке говядины - АПХ «Мираторг», ГК «Заречное», ООО «Оренбив» – сделали предложения по закупкам скотаи телят на доращивание и убой небольшим частным хозяйствам.

Особое внимание было уделено сыроделию. Выставка «Молочная и мясная индустрия» – это единственное бизнес-мероприятие, на котором ежегодно демонстрируется широкий спектр оборудования российских и международных компаний для малых, средних и крупных сыродельных предприятий. По данным Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), по итогам 2015 года рынок сыров вырос на 15-17%, сегмент производства фермерских сыров показывает хорошие темпы и перспективы роста. Широкую линейку оборудования для сыроделия представили на выставке участники из России, Италии и Франции.

В этом году доля посетителей, пришедших на выставку с целью поиска товара и услуг для бизнеса, увеличилась и составила 33%. За общей отраслевой информацией на выставку пришли 34% посетителей. Это закономерная тенденция, поскольку в 2016 году была значительно расширена линейка технологических предложений и оборудования для убоя и первичной переработки мяса крупного рогатого скота, а также предложения экспонентов в разделе «Выращивание и содержание сельскохозяйственных животных. Корма».

Конференции

Деловая программа выставки «Молочная и мясная индустрия» 2016 была чрезвычайно насыщена событиями и включала27 мероприятий с участием 198 спикеров из 32 регионов России. В общей сложности деловые мероприятия посетили 1400 делегатов.

Главными деловыми мероприятиями по традиции стали Молочный и Мясной форумы. Модератором пленарного заседания «Бизнес-модель российского молочного рынка» стал председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко, С докладами об актуальных проблемах отрасли выступили заместитель руководителя Роспотребнадзора Ирина Брагина, директор по работе с клиентами отдела потребительской панели GfK Анастасия Джафарова, представитель Минпромторга Александр Лифинцев и председатель Правления «Союзмолоко» Андрей Даниленко. В дискуссии приняли участие президент концерна «Детскосельский» Юрий Брагинец и председатель правления ГК «Аланталь» Александр Никитин, а также директор Частной сыроварни Мария Коваль, сыровар и владелец «Русского пармезана» Олег Сиротаи генеральный директор «Тетра Пак» зоны Россия, Беларусь, Украина и Средняя Азия УрошКепиц.

В пленарном заседании «Развитие индустрии мясного скотоводства» приняли участиезаместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко, генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк, заместитель министра сельского хозяйства Калужской области Денис Черкесов, директор ВНИИ мясного скотоводстваСергейМирошников и другие эксперты отрасли. Специалистам был представлен обзор тенденций развития рынка мяса в России, региональныйопыт развития мясного скотоводства, выступающие ответили на многочисленные вопросыаудитории.

Центральным мероприятием по мясному скотоводству стал круглый стол «Важная роль консолидации отраслевых предприятий в мясном скотоводстве».На мероприятии были приняты совместные решения по стратегии отрасли в целом.В нём приняли участие руководители региональных министерств, союзов, ассоциаций, породных ассоциаций по КРС, руководители специализированных компаний, институтов из 12 регионов России.

Минсельхоз России выступил организатором семинара «Актуальные вопросы обеспечения ветеринарного благополучия в молочном и мясном скотоводстве». Провел семинар директор Департамента ветеринарии Минсельхоза России В.Н.Боровой.Это мероприятие стало знаковым событием для ветеринарных специалистов в плане обмена профессиональным опытом представителей науки и ветеринарных специалистов, а это в свою очередь способствует совершенствованию проведения профилактических мероприятий в животноводстве. Семинар посетили более 100 представителей ветеринарной службы из 37 регионов России, от Северо-Запада до Сибири.

Третий день выставки был посвящен развитию фермерского хозяйства. Специально на «День Фермера» прибыли делегацииспециалистов из Московской, Тверской, Рязанской, Калужской, Пензенской, Брянской, Воронежской областей, Калмыкии и Бурятии.Делегации фермеров насчитывали более 250 человек.

Практическим вопросам был посвящён и круглый стол «Экономическая грамотность фермера», модераторами которого выступили Роман Костюк (Национальный союз производителей говядины, Национальная ассоциация скотопромышленников) и Ирина Коршунова («Макдоналдс»). Крупнейшие игроки  отрасли – АПХ «Мираторг», ГК «Заречное», «Оренбив», ГК «Зерос», «Макдоналдс» и «Ашан» – объявили о своей заинтересованности и условиях закупки скота на доращивание и убой,региональные скотоводы смогли убедиться, что их бизнес можно сделать коммерчески выгодным.Потребности в поголовье мясного скота, критерии цены и качества осветили в своих выступлениях коммерческий директор дивизиона убоя и переработки  АПХ «Мираторг»И.А.Мигулина, генеральный директор ООО «Оренбив»ФабрициоВанди, председатель Совета директоров Группы компаний «Зерос» Липецкой области Н.Н.Бобин, руководитель проекта «Мясопроизводство» ООО «Ашан»БрюноГафар и другие докладчики.

Впервые в рамках выставки работала Международная академия сыра в партнёрстве с «Союзмолоко» и«Частной сыроварней Марии Коваль». С большим успехом прошли мастер-классы итальянских и российских сыроделов.

В 2017 году 15-я Международная выставка оборудования и технологий для животноводства, молочного и мясного производств «Молочная и мясная индустрия» будет проходить с 28 февраля по 3 марта в МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1.

На выставке «Винорус. Винотех» выбрали победителей конкурса «Южная Россия»

Подробности

Опубликовано 02.05.2016 23:36

25-26 апреля 2016 года в Краснодаре состоялся Международный дегустационный конкурс «Южная Россия». Он традиционно прошел в рамках ежегодной Международной выставки винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия «Винорус. Винотех».

За основу организаторами принимаются Правила проведения Международных конкурсов вин, принятые на 74-й Генеральной Ассамблее Международной организации винограда и вина в 2009 году. Все образцы конкурса дегустируются вслепую и оцениваются по 100-балльной системе. Максимальная оценка складывается из следующих компонентов: базовое качество, внешний вид, аромат, вкус, послевкусие и общее впечатление от образца.

В этом году в конкурсе приняли участие 218 образцов, поданных крупными винодельческими предприятиями, виноторговыми компаниями, а также представителями семейного и гаражного виноделия из различных регионов России.

В состав жюри конкурса вошли признанные российские и зарубежные эксперты, энологи-консультанты и специалисты в области винной журналистики. Среди них: президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, Артур Саркисян, Мишель Гарнеро (Франция), Бретт Криттенден (Великобритания), Роберто Лепори (Италия), Дмитрий Ковалев, Денис Руденко, Дмитрий Федотов и другие.

26 апреля состоялась торжественная церемония награждения победителей и призёров конкурса «Южная Россия», в которой принял участие президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, глава «Союза сомелье и экспертов  России» Артур Саркисян, начальник управления по виноградарству и винодельческой промышленности министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Олег Толмачёв и генеральный директор компании «КраснодарЭКСПО» Елена Тельнова.

По итогам конкурса золотые медали получили 29 образцов, серебряные медали – 35.

«Практически все участники этого конкурса показали очень высокие результаты. Поэтому нет никаких сомнений, что медали «Южной России» сегодня получают самые достойные победители. Кроме этого, значимую часть от всех поданных образцов составили вина, произведенные из российских автохтонных сортов. Ранее подобного сбора не было, и Союзом виноградарей и виноделов России в рамках «Южной России-2016» учреждена специальная премия – за лучшее белое автохтонное вино и за лучшее красное автохтонное вино. Кроме этого, в этом году организаторами конкурса был разработан дизайн медалей, чтобы все призеры смогли отобразить их на этикетках своих вин, сообщая тем самым о присужденной победе – точно так же, как это принято делать на других престижных международных конкурсах», – сообщил Леонид Попович.  

Победители Международного дегустационного конкурса «Южная Россия»:

Категория

Сухие вина. Белые

Категория

Сухие вина. Розовые

Категория

Сухие вина. Красные

Категория

Тихие полусухие, полусладкие, сладкие вина.  Белые и розовые

Категория

Тихие полусухие, полусладкие, сладкие вина. Красные.

Категория

Игристые сухие (брют, экстра-брют) вина (шампанские). Белые, розовые, красные.

Категория

Игристые полусухие, полусладкие, сладкие вина (шампанские). Белые, розовые, красные.

Категория

Ликерные вина.

Категория

Фруктовые  вина.

Категория

Коньяки, бренди и другие дистилляты.

Категория

Винные напитки.

В Москве пройдет специализированный салон «Рыбпромресурс 2016», посвященный добыче и воспроизводству водных биоресурсов

Подробности

Опубликовано 29.04.2016 16:42

Экспоцентр представляет новый проект – специализированный салон «Рыбпромресурс» на выставке «Агропродмаш 2016».  

10–14 октября 2016 г. в ЦВК «Экспоцентр» состоится специализированный салон «Рыбпромресурс 2016», посвященный добыче и воспроизводству водных биоресурсов.  

Решение о создании специализированной площадки для демонстрации широкого спектра оборудования и технологий для выращивания, добычи и переработки рыбы и сфокусированной на актуальных вопросах аквакультуры принято Дирекцией выставки «Агропродмаш» не случайно. Появление нового специализированного выставочного проекта «Рыбпромресурс» отвечает требованию времени и вызвано ситуацией, сложившейся в рыбодобывающей и рыбоперерабатывающей отраслях. Сегодня необходимость импортозамещения ставит перед этими секторами АПК задачу увеличения объемов и повышения качества водных биоресурсов. Россия обладает значительным потенциалом для обеспечения населения морепродуктами и рыбой в достаточном для потребления и переработки объеме. По заявлению Министра сельского хозяйства Российской Федерации  Александра Ткачева, в ближайшие 3–5 лет производство рыбы в России должно увеличиться в 3 раза. Необходимым условием для этого является модернизация предприятий аквакультуры, внедрение в производство современного оборудования и передовых технологий.

Новый проект «Рыбпромресурс» призван создать уникальную площадку для обсуждения и поиска решений всех актуальных проблем рыбной отрасли, обмена опытом между ведущими её игроками, а также компаниями сферы торговли и логистики. «Рыбпромресурс» позволит представить достижения и инновации по всей технологической цепочке – от добычи, вылова, переработки, упаковки, доставки, хранения, транспортировки и сбыта. Экспозиция объединяет такие тематические разделы, как «Рыбоводство», «Рыболовство», «Судовое оборудование и снаряжение», «Переработка», «Транспорт», «Сбыт».

Интерес к новому проекту уже проявили постоянные участники выставки «Агропродмаш»,  демонстрирующие решения для рыбной отрасли: Marel, Baader, Rosoma, Skaginn, «Антес», «Агрос», «Рыбтехцентр», Marelekfoodtechnologies, Voltekgroup, Bluher, а также другие компании, чья деятельность связана с аквакультурой, переработкой рыбы и морепродуктов, логистикой и торговлей.

Выставочную экспозицию дополнят конференции, семинары, круглые столы по тематике проекта «Рыбпромресурс-2016».

 Подробности на www.agroprodmash-expo.ru  и www.rybpromresurs.ru.

Честных переработчиков молока посчитают

Подробности

Опубликовано 29.04.2016 09:10

На сайте Россельхознадзора в скором времени появится список производителей молочной продукции, которые при проверках ни разу не были уличены в выпуске фальсификатов. Перечень добросовестных переработчиков молока, возможно, станет первым, позже подобные списки создадут и для производителей другой животноводческой продукции, пишет agro.ru.

В Россельхознадзоре объяснили решение создать такой список те, что в последнее время появилось довольно много новостей об избытке фальсифицированной молочной продукции на полках магазинов. В результате этого формируется негативное отношение ко всем переработчикам молока, в том числе и к добросовестным.

Компании, допустившие «сравнительно безобидные нарушения», также смогут попасть в этот список. Это связано с тем, что в нашей стране весьма строгие нормы безопасности, и продукция считается несоответствующей им даже при малой концентрации микроорганизмов или веществ, не опасной для человека. Кроме этого, в некоторых случаях выявления такой неопасной концентрации невозможно точно определить, произошло это по вине производителя либо в результате неправильного хранения и транспортировки.

Напомним, Роспотребнадзор отмечал в середине прошлого года увеличение количества фальсифицированных продуктов на полках магазинов. В 2014 году по результатам контроля происхождения, качества и безопасности пищевой продукции были забракованы 73 тысячи партий товаров объемом 1 949 772 килограмм. Объем забракованных к поставкам продуктов превысил показатель 2013 года почти на 60%, тогда было отклонено 68 тысяч партий объемом 1 232 965 килограмм.

Кондитеры России разработают “кодекс чести”

Подробности

Опубликовано 28.04.2016 01:07

Производители кондитерской продукции разработают кодекс добросовестных практик отрасли, говорится в пресс-релизе Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД).

Кодекс будет устанавливать дополнительные технические, маркетинговые требования к кондитерской продукции и некоторым аспектам ее производства и реализации. Эти требования примут производители кондитерской продукции в добровольном порядке, отмечено в пресс-релизе. При этом особое внимание в структуре кодекса будет уделено практикам ответственного маркетинга.

“Сегодня кондитерские предприятия обсуждают добровольный отказ от рекламы своих продуктов для детской аудитории младше 12 лет в масштабе всей отрасли, кроме той продукции, которая отвечает специализированным критериям в области питания, основанным на принятых научных данных и/или на соответствующих национальных или международных стандартах и правилах в области здорового питания”, — приводятся слова вице-президента ассоциации Валерия Иванова.

Помимо маркетинговых программ, пишет “РИА Новости”, при разработке кодекса будет уделено внимание контролю за калорийностью продукции, подходу к выбору сырья и поставщиков, прослеживаемости сырьевых материалов, управлению аллергенами, корпоративной деятельности и отношению с конкурентами.

Кодекс добросовестных практик в РФ используется в автомобильной отрасли и утвержден в фармацевтической. Также ранее подобные соглашения подписали Союз предпринимателей текстильной и легкой промышленности, Союз независимых сетей России, Союз российских пивоваров, Союз производителей алкогольной продукции и Российская гильдия пекарей и кондитеров.

III Черноморский Форум Виноделия в Сочи проводится под высоким патронатом OIV

Подробности

Опубликовано 28.04.2016 00:56

Генеральный директор OIVЖан-Мари Оран в своем официальном письме проинформировал правление ЧФВ о том, что Исполнительный Комитет OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) проголосовал 16 апреля 2016 за предоставление своего высокого патроната III Черноморскому Форуму Виноделия (ЧФВ). III ЧФВ состоится в г. Сочи 30 июня – 1 июля 2016 г.

OIV– главная и единственная межправительственная организация виноградарей и виноделов мира, существующая с 1924 г. В нее входят 46 стран. СССР вступил в OIVв 1956.

Высокий патронат OIV – это признание международной значимости и уникальности Черноморского Форума Виноделия (ЧФВ), а также важности его работы для всего черноморского винодельческого региона. В последние годы в бывшем СССР только 3 конкурса получали патронат OIV: в Тбилиси, Кишиневе и Москве (на базе головного российского ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности).В формате форума OIV в последнее время мероприятий в регионе не поддерживал.

ЧФВ ставит своей целью активизацию взаимодействия виноделов региона на глобальном винодельческом рынке, сотрудничество с OIV является важной составляющей этого процесса.

На III ЧФВ в Сочи приедет делегация OIV во главе с генеральным директором.

III ЧФВ включен также в официальную программу Организации Черноморского Экономического Сотрудничества на 2016 г. и проводится «на полях» встречи Совета министров иностранных дел ОЧЭС. Презентация продукции компаний-партнеров III ЧФВ будет представлена министрам иностранных дел и официальным делегациям стран ОЧЭС.

Получая официальное международное признание, Черноморский Форум Виноделия активизирует свою роль в качестве престижной международной площадки для развития отрасли и защите интересов виноделов региона.

Генеральным партнером конференции Форума традиционно является Фонд Горчакова, генеральным партнером по винодельческому сектору стала знаменитая компания “INKERMAN”.Традиционные партнеры Форума:Союз Виноградарей и Виноделов России, DionisClub и Крымское бюро вина и винограда, а также и Ассоциация производителей игристых вин,в качестве официального партнера к Форуму впервые присоединился “SIMPLE”. ЧФВ активно заключает новые и продлевает старые партнерские соглашения и с другими грандами и новичками отрасли.Число участников IIIФорума из разных стран региона растет с каждым днем.

Зарегистрироваться на Форум можно на сайте: www.blackseawine.ru

Тунис будет замещать России продукты из санкционного списка

Подробности

Опубликовано 28.04.2016 00:49

Речь, в частности, идет об оливковом масле, орехах, фиников, цитрусовых, некоторые другие фруктах и овощах.

По оценке Министерства промышленности и торговли России товарооборот между нашей страной и Тунисом в начале 2016 года вырос в годовом сопоставлении на 42 процента - до 36,5 миллиона долларов. Однако доля сельскохозяйственной продукции во взаимном обороте не превышает 10-15 процентов. Обе стороны планируют эту ситуацию изменить.

Для облегчения попадания продукции из Туниса в нашу страну, а также в другие страны ЕАЭС - Казахстан, Белоруссию, Армению и Киргизию - в Москве сегодня открыли Российско-тунисский торговый дом. Как отметил Виктор Камболов, глава Евразийского делового союза, при поддержке которого реализуется проект с Тунисом, налаживание прямых контактов без посредников даст значительный импульс взаимной торговле, которая пока не использует все имеющиеся возможности.

Генеральный директор Российско-тунисского торгового дома Мохамед Намли добавил, что открытие новой площадки будет способствовать более активному представительству тунисских производителей аграрной продукции на российском рынке и восполнению пустующих ниш, образовавшихся в результате санкционных ограничений и восполнению пустующих ниш, образовавшихся в результате санкционных ограничений.

Россия, напомним, в августе 2014 года ограничила импорт продовольственных товаров из США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии в ответ на принятые в отношении нее санкции. В запрещенный список попали свинина, говядина, мясо птицы, колбасы, рыба, овощи, фрукты, молочная продукция, сыры. Позже Россия ввела специальные экономические меры в отношении Турции. Это случилось после того, как ВВС этой страны сбили российский бомбардировщик Су-24.

В результате с 1 января 2016 года были прекращены поставки в нашу страну турецкого мяса птицы, томатов, лука репчатого и лука шалот, капусты цветной и брокколи, огурцов и корнишонов, апельсинов, мандаринов и некоторых других фруктов, включая груши и нектарины. Кроме того, Россия ограничила ввоз из Турции соли и свежих гвоздик.

Россия в I квартале увеличила сельхозпроизводство на 2,8%

Подробности

Опубликовано 28.04.2016 00:47

По итогам года Минсельхоз РФ ожидает роста сельхозпроизводства на 3-4% по сравнению с 2015 годом.

Объем производства продукции сельского хозяйства в России в январе-марте 2016 года увеличился в действующих ценах на 2,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 600,7 миллиарда рублей, говорится в оперативном докладе Росстата.

В марте текущего года показатель вырос на 2,7% — до 262,2 миллиарда рублей. По итогам года Минсельхоз РФ ожидает роста сельхозпроизводства на 3-4% по сравнению с 2015 годом.

На конец марта поголовье крупного рогатого скота во всех видах хозяйств РФ составляло 19,5 миллиона голов, что на 2% меньше аналогичной даты прошлого года, из него коров — 8,4 миллиона голов (-1,7%). Поголовье свиней выросло на 8,8% — до 22,5 миллиона, овец и коз — снизилось на 0,5%, до 25,5 миллиона.

На хозяйства населения приходилось 44,5% в структуре поголовья крупного рогатого скота, 16% свиней, 47,8% овец и коз (на конец марта 2015 года — 45,5%, 18,2% и 47,8% соответственно). Производство скота и птицы на убой в январе-марте в хозяйствах всех категорий выросло на 5,9% — до 3,1 миллиона тонн (в живом весе), в марте — на 5,8%, до 1,1 миллиона тонн.

Производство молока за три месяца увеличилось на 1,3% в годовом выражении и составило 6,3 миллиона тонн, в марте производство повысилось на 0,7%, до 2,4 миллиона тонн. Производство яиц в январе-марте выросло на 3,9%, до 10,2 миллиарда штук, за март — на 3,3%, до 3,6 миллиарда штук.

В регионы ЮФО пришли федеральные деньги для поддержки аграриев

Подробности

Опубликовано 27.04.2016 17:55

Погектарные субсидии получили уже практически во всех субъектах округа, сообщили "РГ" в региональных минсельхозах, и произошло это гораздо раньше, чем в прошлом году. Впрочем, самих крестьян господдержка не очень радует. Руководители хозяйств говорят, что последние два года конъюнктура на рынке складывается благоприятно, что позволяет им не просто выживать, но и обновлять парк сельхозтехники, покупать современные технологии. Однако для выхода на новый уровень производства и переработки потребуются большие долгосрочные кредиты, которые недоступны, или государственные вливания. В условиях дефицита бюджета денег на всех не хватит, а значит, нужно подумать, как распределять средства в самые перспективные отрасли АПК.

Первый замминистра сельского хозяйства России Евгений Громыко провел видеоконференцию с главами крестьянских фермерских и личных подсобных хозяйств. В ней приняли участие фермеры из Адыгеи, Астраханской, Волгоградской, Ростовской области и нескольких регионов ЦФО. Обсуждали типовые проблемы отрасли и господдержку. Общий посыл аграриев был таким: с хроническим недофинансированием отрасли все свыклись, но в нынешних экономических условиях нужно поддержать малое фермерство.

У небольших фермерских хозяйств нет достаточной залоговой базы, чтобы получить необходимые кредиты в банках, в частности, до сих пор очень сложно оформлять землю сельхозназначения. А те самые пресловутые погектарные субсидии в десятки раз ниже, чем во многих европейских странах.

- В последние годы погектарная поддержка идет в первую очередь тем предпринимателям, у которых тысячи гектаров пашни, "инвестиционные" деньги даются большим компаниям. Маленькие хозяйства зачастую вообще отказываются от господдержки, потому что возиться с бумажками себе дороже, - отмечал ранее в интервью "РГ" президент Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств Ростовской области Александр Родин. - В результате ежегодно на Дону закрываются несколько десятков и даже сотен фермерских хозяйств.

В 2015 году аналитики Южного аграрного агентства подсчитали средний размер расходов аграриев на гектар пашни в Ростовской области, получилось чуть более 24 тысяч рублей. Учитывая то, что сумма погектарных субсидий фактически не превышает тысячи рублей, они практически не имеют никакого значения в экономике хозяйств.

- Если вы играете по-честному, ответственно относитесь к земле, платите все налоги и белую зарплату своим сотрудникам, у вас расходы не могут быть ниже 25 тысяч рублей на гектар пашни, - соглашается глава холдинга "Урал-Дон" Александр Ярошенко. - Выращивать зерновые и масличные культуры и без господдержки выгодно. Если государство хочет достигнуть плановых показателей производства других продуктов - мяса, молока, овощей, следует эти средства перенаправить в соответствующие отрасли.

Многие эксперты считают, что нужно думать не о том, чтобы стимулировать отдельные отрасли АПК, а о создании общей системы господдержки, начиная с кредитования и заканчивая поддержкой экспорта.

Судя по информации, которая поступает из минсельхоза РФ, у чиновников понимание этой ситуации есть. Чуть больше месяца назад в главном аграрном ведомстве страны прошло совещание, на котором обсуждалась проблема недофинансирования агропроектов. В частности, это можно сделать за счет возмещения ставки по долгосрочным кредитам на 100 процентов от ключевой ставки (сегодня она составляет 11 процентов годовых). Субсидии по краткосрочным займам предлагается давать банкам-кредиторам и компенсировать всю часть ставки, превышающую пять процентов годовых, сегодня средневзвешенная ставка по коротким кредитам сельхозпроизводителям составляет 15 - 16 процентов годовых.

Изменения, которые предлагает минсельхоз, должны снизить эффективную ставку по инвесткредитам до пяти процентов, отмечал тогда министр сельского хозяйства Александр Ткачев. Сейчас, по данным минсельхоза, самые низкие эффективные ставки в мясном и молочном скотоводстве (шесть - десять процентов годовых), а в растениеводстве - 9 - 13.

- Кредитование - ключевая проблема в АПК. Не нужно учить агрария, что ему сеять или кого выращивать. Вы помогите реализовать проект, - говорит Александр Ярошенко. - Насколько я знаю, сегодня профильный министр активно отстаивает в минфине и на совещаниях в правительстве интересы аграриев, требуя повышения субсидирования АПК. Думаю, это хороший знак для отрасли. Недавно госпрограмма развития сельского хозяйства была скорректирована. Думаю, в ближайшее время нас ждут еще некоторые поправки.

Комментарий

Юрий Корнюш, советник президента Торгово-промышленной палаты Ростовской области:

- Мы не ценим то, что имеем. На юге России относительно хороший, теплый климат и при этом колоссальные запасы доступной пресной воды. К нам приезжают бизнесмены из разных стран, и у всех вопрос: зачем вы занимаетесь зерном, если можете на этих полях выращивать овощи? Ведь выгоднее открыть перерабатывающие цеха и получать продукт с высокой добавочной стоимостью. Мне нечего им ответить.

Источник: Российская газета

01 - 03 июня 2016 г. пройдет Международный Форум пищевиков

Подробности

Опубликовано 27.04.2016 16:58

Он приурочен к  50-летию со дня основания Санкт-Петербургского института управления и пищевых технологий.

На Форуме состоится профессиональное взаимодействие  руководителей пищевых  и перерабатывающих предприятий, фирм, компаний, холдингов пищевой индустрии, Евразийской экономической комиссии, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Росстандарта, организаций сетевой торговли, отраслевых НИИ и Ассоциаций,  представителей государственной и региональной законодательной и исполнительной власти по возможностям и рискам бизнеса в современной экономической ситуации.

 Задачи Форума:

-Привлечение внимания к проблемам своевременного обеспечения продовольственной безопасности России в условиях импортозамещения и расширения ЕАЭС.

-Выработка новых моделей взаимодействия всех заинтересованных сторон, включая государственные органы, представителей бизнеса, ритейла, разработчиков технологий и др.

-Поддержка инициатив по обеспечению продовольственной безопасности.

-Обсуждение спорных моментов, факторов риска и текущей ситуации.

 Основные профессиональные мероприятия Международного Форума:

-Пленарное заседание  Международного Форума

-Стратегические фокус сессии

-Панельные дискуссии и стендовые доклады

-Специальное мероприятие – посещение пищевых предприятий и культурная программа

Международный Форум проводится по адресу: Санкт-Петербург, Дом ученых  Российской академии наук (Дворец Великого князя Владимира Александровича), Дворцовая набережная, д.26, Белый зал

http://hlebspb.ru 

XXV Международная продовольственная выставка «Петерфуд-2016»

Подробности

Опубликовано 21.04.2016 23:58

15-17 ноября 2016, Санкт-Петербург, КВЦ ЭкспоФорум,Петербургское шоссе, 64/1

Выставка «Петерфуд» - главная выставка Северо-Запада в сфере продовольственной торговли, которая более 24 лет является лучшей возможностью для установления деловых контактов и продвижения своего товара на рынке региона. «Петерфуд» - единственная выставка продуктов в стране, которая обеспечивает экспонентам гарантированный контакт с закупщиками розничных сетей прямо на стендах.

Пять главных событий деловой программы:

-Специальная программа «Активные сетевые продажи»™: поставщики-участники программы  проведут дегустацию всей линейки собственных брендов и переговоры с закупщиками 40 ведущих региональных и федеральных розничных сетей на "своей территории". Закупщики, в сопровождении координаторов, посетят стенды в соответствии с  пожеланиями экспонентов и предлагаемым ассортиментом.

-Форум «Торговля Большого Города» - центральное событие деловой программы. Новые подходы и практические решения для современного меняющегося рынка  представят ведущие эксперты, а топ-менеджеры крупнейших розничных сетей дадут информацию об ассортиментной политике и критериях отбора поставщиков.

-В рамках Форума пройдет Центр Закупок Сетей™ Северо-Запада - прямые индивидуальные переговоры о поставках с закупщиками  и руководителями направлений СТМ 40 розничных сетей

-Конкурсы для производителей: «Выбор сетей», «Наша марка» и «Инновационный продукт» - универсальные рекламные возможности, работающие на престиж компании и повышающие доверие потребителей.

-Для участников выставки ежегодно проводится Театральный Банкет Директоров™ с участием топ-менеджеров розничных сетей, производителей, дистрибуторов и Звезд Российского Консалтинга™.

Профессиональная специализация

За годы успешной организации деловых мероприятий на крупнейших продовольственных выставках России компанией «Империя» создана уникальная база производителей, оптовиков, розничных сетей и других компаний отрасли. Мы подготовим для Вас встречи с представителями оптовых компаний, закупщиками розничных сетей и продовольственных магазинов, заинтересованными именно в Вашем товаре.

Статистика выставки «Петерфуд-2015»:

•             6700 посетителей-специалистов;

•             8000 переговоров с сетями на стендах экспонентов и в Центре Закупок Сетей™;

•             180 экспонентов из 15 стран: России, Азербайджана, Армении, Беларуси, Бельги, Египта, Казахстана, Латвии, Ливана, Польши, Румынии, Словакии, Сербии, Турции, Туниса, Чехии;

•             более 100 закупщиков из 46 розничных сетей и закупочных союзов;

•             200 поставщиков в Центре Закупок Сетей™;

•             250 участников Форума «Торговля Большого Города»;

•             свыше 300 участников Открытых семинаров для специалистов продовольственного рынка.

XVI Всероссийский Конгресс нутрициологов и диетологов состоится 2 - 4 июня 2016 года в Москве в здании Мэрии Москвы

Подробности

Опубликовано 21.04.2016 23:49

Конгресс «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи» посвящён 100-летию со дня рождения основателя отечественной нутрициологии академика А.А. Покровского

Конгресс проводится при поддержке и участии: Совета Федерации ФС РФ, Государственной Думы ФС РФ, Министерства здравоохранения РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Федерального агентства научных организаций РФ, Российской академии наук, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Субъектов (регионов) РФ, Российского научного фонда, Федерального медико-биологического агентства РФ, ФГБНУ «Научно-исследовательский институт питания», ГБОУ ВПО Первого МГМУ им. И.М.Сеченова, ГБОУ ВПО РНИМУ им. Н.И.Пирогова, ГБОУ ВПО МГМСУ им. А.И.Евдокимова, Российского Союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии (РоСНДП).

Работа Конгресса будет посвящена обсуждению следующих тем и направлений:

• прорывные фундаментальные и поисковые научные исследования и проблемно-ориентированные прикладные разработки в области приоритетных направлений медицины, нутрициологии, качества и безопасности пищи, пищевых технологий и биотехнологий, лечебного и профилактического питания;
• нормативно-правовое регулирование и законодательные инициативы в сфере пищевой индустрии и продовольственной безопасности России;
• организация диетологической помощи населению России, актуальные вопросы лечебного и профилактического питания, современные технологии применения специализированных пищевых продуктов, профилактика и лечение алиментарно-зависимых заболеваний;
• повышение квалификации врачей и специалистов по диетологии и нутрициологии, повышение образованности населения в сфере оптимального питания и здорового образа жизни;
• актуальные проблемы, инновации и технологии пищевой индустрии, производства продуктов питания, лечебных и профилактических продуктов, БАД к пище;
• заседание Профильной комиссии по диетологии Экспертного Совета в сфере здравоохранения Минздрава России и съезд Общероссийской общественной организации «Российский союз нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии»;
• всероссийский Конкурс научных работ молодых ученых;
• выставка и ярмарка производителей продуктов питания, пищевых добавок, специализированных продуктов питания, витаминов, лекарственных препаратов, медицинского оборудования и оборудования для предприятий общественного питания.

XVI Всероссийский Конгресс нутрициологов и диетологов, посвящённый 100-летию со дня рождения академика А.А. Покровского «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи» — это новая площадка для обсуждения, обмена опытом и инициативами в сфере питания.

Технологи ГК «ЭФКО» предложили кондитерам новые разработки

Подробности

Опубликовано 21.04.2016 23:38

Производители кондитерской отрасли приняли участие в семинаре «Инновационные решения актуальных вопросов для производителей кондитерских изделий», организатором которого выступила Группа компаний «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции.

В рамках двухдневного семинара участники обсудили актуальные вопросы отрасли в одном из лучших отелей столицы Центрального Черноземья и посетили завод по производству специализированных жиров и маргаринов «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» в городе Алексеевке Белгородской области, включая Центр прикладных исследований компании. Сотрудники предприятия рассказали гостям об особенностях технологий производства жировых продуктов, провели индивидуальные консультации, а также организовали дегустацию кондитерских изделий, разработанных с использованием специализированных жиров компании «ЭФКО».

В работе семинара приняли участие эксперты крупнейших отраслевых научно-исследовательских институтов и профильных союзов: АНО НИЦ «Здоровое питание», ФГБНУ ВНИИКП, ВГУИТ, НКО «Малазийский совет производителей пальмового масла», а также представители федеральных отраслевых СМИ.

Участники семинара обсудили нормативно-техническое регулирование в кондитерской отрасли и требования к маркировке готовой продукции, согласно требованиям Технических регламентов Таможенного союза, мировые тенденции кондитерского бизнеса, новинки кондитерских изделий пониженной сахароемкости в низком ценовом сегменте, роль пальмового масла в мировой цепи поставок масел и жиров и многие другие вопросы.

Центральной темой обсуждения семинара стал вопрос новых разработок масложировой продукции компании с низким содержанием трансизомеров ненасыщенных жирных кислот (ТИНЖК). Уже в 2018 году Технический регламент Таможенного союза предусматривает введение законодательного ограничения доли трансизомеров жирных кислот в кондитерских жирах до 2%, это значит, что всем российским кондитерам придется переходить на новые виды жиров.

Группа компаний «ЭФКО» известна в России как один из лидеров инновационных решений в пищевой отрасли, поэтому вопросами разработки высокотехнологичных жировых продуктов занимается уже много лет. Первые кондитерские жиры «Эконат» с минимальным содержанием трансизомеров технологи компании выпустили еще в 2005 году и с тех пор постоянно расширяют предлагаемый ассортимент. Следует отметить, что создание таких жиров является сложным высокотехнологичным процессом, поскольку предполагает производство продуктов, сохраняющих все потребительские свойства, присущие жиру с высоким содержанием ТИНЖК (структурные, органолептические показатели, параметры застывания). Технологам «ЭФКО» успешно удалось решить эту задачу и уже сегодня были предложены аналоги наиболее востребованных жиров с содержанием трансизомеров до 2 %.

В рамках семинара в Центре прикладных исследований компании технологи предложили сравнительную дегустацию кондитерской продукции, произведенную на специализированных жирах, содержащих 20 и 2 % трансизомеров жирных кислот. Вывод оказался однозначным: усовершенствование физико-химических показателей масложирового сырья не отразилось на органолептических характеристиках готовой продукции.

Все участники семинара взяли с собой образцы кондитерской продукции для дегустации со своими коллегами, а некоторые из них уже в рамках мероприятия заказали пробные партии кондитерских жиров и заменителя масла какао с содержанием трансизомеров жирных кислот до 2 %.

III Черноморский Форум Виноделия пройдет в Сочи

Подробности

Опубликовано 21.04.2016 22:18

30 июня – 1 июля 2016 под высоким патронатом Международной Организации Виноградарства и Виноделия в  Сочи состоится  III Черноморский Форум Виноделия.

OIV – главная и единственная межправительственная организация виноградарей и виноделов мира, существующая с 1924 г. В нее входят 46 стран. СССР вступил в OIV в 1956. В последние годы в бывшем СССР только 3 конкурса получали патронат OIV: в Тбилиси, Кишиневе и Москве (на базе головного российского ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности). В формате форума OIV в последнее время мероприятий в регионе не поддерживал.

ЧФВ ставит своей целью активизацию взаимодействия виноделов региона на глобальном винодельческом рынке, сотрудничество с OIV является важной составляющей этого процесса.

На III ЧФВ в Сочи приедет делегация OIV во главе с генеральным директором Жан-Мари Ораном.

III ЧФВ включен также в официальную программу Организации Черноморского Экономического Сотрудничества на 2016 г. и проводится «на полях» встречи Совета министров иностранных дел ОЧЭС. Презентация продукции компаний-партнеров III ЧФВ будет представлена министрам иностранных дел и официальным делегациям стран ОЧЭС.

Получая официальное международное признание, Черноморский Форум Виноделия активизирует свою роль в качестве престижной международной площадки для развития отрасли и защите интересов виноделов региона.

В рамках III Черноморского Форума Виноделия можно будет не только поработать на конференции, но и параллельно познакомиться с продукцией компаний – участниц на выставке.

На полях III Форума проводится конкурс и рейтинг винодельческой продукции «Вина Черного Моря 2016».

Черноморский Форум Виноделия является престижной площадкой для владельцев и топ-менеджеров винодельческого сектора. На мероприятиях форума в дружеской атмосфере устанавливаются новые контакты между производителями, импортерами, дистрибьюторами, ритейлерами, представителями HoReCA и энотуристического бизнеса, поставщиками смежных отраслей, руководителями отраслевых ассоциаций и союзов, аналитиками рынка, винными критиками, экспертами и маркетологами.

Генеральным партнером конференции Форума традиционно является Фонд Горчакова, генеральным партнером по винодельческому сектору стала знаменитая компания “INKERMAN”. Традиционные партнеры Форума: Союз Виноградарей и Виноделов России, Dionis Club, Крымское бюро вина и винограда, а также и Ассоциация производителей игристых вин, в качестве официального партнера к Форуму впервые присоединился “SIMPLE”. ЧФВ активно заключает новые и продлевает старые партнерские соглашения и с другими грандами и новичками отрасли. Число участников III Форума из разных стран региона растет с каждым днем.

Получить более подробную информацию и зарегистрироваться на Форум и на Конкурс «Вина Черного Моря 2016» можно по эл. почте: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.