Издательство «Пищевая промышленность»

Россия – один из мировых лидеров по поставкам кориандра

Подробности: Опубликовано 31.10.2016 00:49

Россия стала крупнейшим мировым экспортером кориандра, обогнав своих соперников — Индию, Болгарию, Украину, Сирию, Иран, Италию и других ведущих поставщиков специй. Об этом сообщили в Российском экспортном центре (РЭЦ).

За восемь месяцев 2016 года Россия экспортировала больше кориандра, чем за весь прошлый год в целом, — 43,5 тыс. тонн по сравнению с 31,5 тыс. тонн в 2015-м. В 2014 году отечественные поставки этой продукции на мировой рынок составили 9 тыс. тонн.

В нынешнем году Россия может занять около трети мирового экспорта кориандра, отмечает РЭЦ. Основным рынком сбыта отечественного кориандра является Индия, куда уходит 58% экспорта. Кроме того, специя поставляется в Шри-Ланку, Пакистан, Непал, Индонезию, Европу и страны Ближнего Востока.

Винные глобализация и регионализация. Итоги III Черноморского Форума Виноделия. РУМЫНИЯ

Подробности: Опубликовано 28.10.2016 00:44

Ливиу Габриель Григорица, профессор, вице-президент ADAR – Ассоциации авторизованных дегустаторов Румынии, рассказал о том, что как во времена социализма, так и сейчас Румыния экспортирует только 10% всего произведенного вина по объему и примерно 20% по финансовой составляющей. Поэтому такого катастрофического падения за 25 лет в разы площадей виноградников как в соседних, ориентированных на экспорт Болгарии и Молдавии, в Румынии не было, падение составило 70 тыс гектар (с 250 тыс. до 180 тыс.).

Внутренний рынок Румынии достаточно большой – граждане потребляют 23-25 литров «официального» вина в год на человека (плюс примерно 10 литров дистиллятов) при населении 19,5 млн., плюс, несмотря на законодательные запреты ЕС, еще и растет потребление вина и винных дистиллятов, изготовленных в домашних условиях (эта «отрасль» расцвела в Румынии лишь в последние десятилетия, поскольку при Чаушеску «домашнее виноделие» было практически под запретом).

Румынские виноделы не имеют, по мнению господина Григорицы, проблем с качеством (это косвенно подтвердил и конкурс «Вина Черного Моря 2016», где недорогие румынские «легкие летние» вина неожиданно для дегустационной комиссии «взяли» 2 первых места в 6 официальных категориях).

Главной же проблемой является быстрое старение винопьющего населения Румынии (к слову, эту проблемы отмечали и болгарские докладчики). Молодежь вино пьет все меньше и меньше: поэтому практически все маркетинговые программы по промоушену потребления вина, финансируемые румынским правительством и румынскими компаниями, направлены в той или иной мере на молодежь.

Сам Ливиу Габриель, имея опыт преподавателя высшей школы, прилагает для этого немало усилий: это и культурно-исторические экскурсы в богатую историю румынских автохтонов (белые и красные сорта фетяски, румынская тамянка и др.) и вокшопы, где показываются «чудеса виноделов»: как из «красного сорта» делается вино «по белому», как сделать новый тип «розе со свежим фруктовым вкусом» и др. Отвечая на вопросы про российский рынок, Ливиу был осторожно оптимистичен: по его словам, сейчас только 6 румынских компаний удержались на российском рынке, но российский рынок, конечно, является потенциально важнейшим и для многих других румынских компаний. Есть потенциал расширения присутствия по ассортименту, по ряду типов легких вин именно по соотношению цена-качество: румынские вина сравнительно недорогие.

В Москве пройдет «Криоген-Экспо. Промышленные газы»

Подробности: Опубликовано 26.10.2016 23:32

С 1 по 3 ноября 2016 года в Москве, ЦВК «Экспоцентр», павильоне 5 состоится 15-ая международная специализированная выставка «Криоген-Экспо. Промышленные газы» при поддержке Международного института холода и Международной академии холода.

Мероприятие демонстрирует широкий спектр технических газов, газовые смеси для производства и упаковки продуктов; оборудование и технологии для обработки, охлаждения и криоконсервирования пищевого сырья.

В рамках Деловой программы выставки состоится 13-ая научно-практическая конференция "Криогенные технологии и оборудование. Перспективы развития" (1 ноября), а также международная конференция "Промышленные газы" (2 ноября).

Регистрация для получения бесплатного пригласительного билета на выставку: http://www.cryogen-expo.ru/invitation.shtml

Винные глобализация и регионализация. Итоги III Черноморского Форума Виноделия. СЕРБИЯ

Подробности: Опубликовано 25.10.2016 00:30

Гвозден Раденкович, председатель Союза виноделов Сербии, сербский винодел в седьмом поколении (с открытия первого предприятия в 1854 г., семья Раденковичей играла и играет существенную роль в развитии сербского и ранее югославского виноделия) начал свое выступление со слов про практически одинаковую ментальность сербов и россиян: он подчеркнул, что чувствует себя в России как дома. В своем докладе Гвозден отметил, что, к сожалению, сербское виноделие слишком дихотомично, есть два вида предприятий: 2 крупных производителя (производящих миллионы литров вина в год) и десятки небольших, производящих от 50 тыс. до 500 тыс. литров вина в год.

Именно малые предприятия, производящие конкурентные по качеству вина, могут создать новый имидж сербского вина на евразийском рынке – где для сербских предприятий установлена по межправительственному соглашению нулевая пошлина, но им пока не хватает средств для пиарподдержки. Пока сербские компании уповают на западноевропейский рынок и в промоушн мероприятиях в России практически не участвуют.

По словам Раденковича, ЕС сербских виноделов практически не финансирует, поскольку Сербия не в ЕС и после Brexit может и вовсе не попадет туда, но нужно стараться участвовать в продвижении своих вин в России самостоятельно и ЧФВ здесь должен стать главной площадкой. По статистике Сербия производит 200 млн. литров вина в год и входит в число 15 крупнейших производителей в мире, значительная часть вина завозится в Сербию в виде балка из соседних стран, но доля своих качественных вин растет.

С 18 по 19 ноября в Сочи пройдет II Всемирный зерновой форум

Подробности: Опубликовано 20.10.2016 20:27

II Всемирный зерновой форум – это крупнейшее деловое событие зернового рынка, призванное стать авторитетной площадкой для выработки предложений и рекомендаций по дальнейшему развитию отрасли и обсуждению вопросов глобальной продовольственной безопасности.

Мероприятие пройдет под патронатом Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрия Медведева, организатор форума – Минсельхоз России.

Главные задачи форума – на основе оценки текущего состояния и перспектив развития мирового зернового рынка сформировать предложения по совершенствованию режимов торговли зерном, созданию условий для реализации международных инфраструктурных инвестиционных проектов и совершенствованию системы регулирования зернового рынка.

Во II Всемирном зерновом форуме примут участие – заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Аркадий Дворкович, министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев, представители Минэкономразвития России и другие.

Ключевое деловое событие - пленарное заседание «Производство и рынок зерна: глобальные изменения и возможности».

В рамках форума будут организованы разные по формату мероприятия - деловые завтраки и встречи с главами иностранных делегаций и международных организаций, представителями российского и мирового аграрного бизнеса. Запланировано проведение конференций, бизнес-форумов и круглых столов, посвященных наиболее актуальным вопросам развития отрасли, внутренней и внешней зерновой политики.

Ожидается, что в работе II Всемирного зернового форума примут участие около 2,5 тысяч человек, представители более 20 стран, руководители международных организаций и финансовых институтов, представители крупного российского и иностранного агробизнеса, ведущие мировые ученые и аналитики, а также более 300 представителей российских и зарубежных СМИ.

Форум предоставит уникальную возможность для налаживания деловых контактов, обмена мнениями и идеями между представителями органов власти государств-участников, международных организаций, бизнес сообщества, средств массовой информации и гражданского общества, ведущими мировыми экспертами и деятелями науки.

Аккредитация участников и СМИ на II Всемирный зерновой форум на сайте - http://wgforum.ru/ru/.

Впервые форум прошел в 2009 году в Санкт-Петербурге по инициативе и при участии Президента Российской Федерации, став крупнейшим деловым событием зернового рынка и авторитетной площадкой для обсуждения вопросов глобальной продовольственной безопасности.

Главный аграрный форум страны «Золотая осень-2016» подвел итоги

Подробности: Опубликовано 19.10.2016 22:46

С 5 по 8 октября 2016 года в Москве, на территории Выставки достижений народного хозяйства (ВДНХ), состоялась 18-я Российская агропромышленная выставка «Золотая осень». Организатор выставки – Министерство сельского хозяйства Российской Федерации при участии Правительства Москвы.

Открыли главный аграрного форум страны Председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев и Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев. На торжественной церемонии открытия выставки также присутствовали представители профильных министерств и ведомств, главы регионов.

«Сельское хозяйство – одна из ключевых сфер нашей экономики, — отметил премьер-министр, отрывая выставку. — Сейчас у российских производителей есть шансы расширить свое присутствие на продовольственном рынке. Введенные всем известные ограничительные меры фактически дали преференции для развития наших аграрных компаний. И хотел бы всех заверить, что курс на импортозамещение по продовольствию – это не сиюминутный порыв, а четкая и стратегическая позиция государства».

В рамках церемонии открытия «Золотой осени – 2016» и в преддверии Дня работника сельскохозяйственной и перерабатывающей промышленности Дмитрий Медведев вручил государственные награды лучшим представителям отрасли. Также по традиции Председатель Правительства РФ посетил стенд Минсельхоза России и экспозиции регионов, на которых были представлены лучшие региональные бренды и системообразующие инвестиционные проекты в сфере сельского хозяйства.

Ключевые цифры

Экспозиция «Золотой осени — 2016» общей площадью 30 000 кв. м разместилась в двух павильонах (№№69 и 75) и на открытых площадках ВДНХ. Свои достижения продемонстрировали 64 региона России и ряд зарубежных стран. Всего выставка собрала 2,6 тысяч участников, из которых – 1,5 тысячи экспонентов. В работе «Золотой осени» также приняли участие иностранные делегации, отраслевые СМИ, инновационные стартап-проекты, компании-работодатели интерактивной площадки «Центр карьеры» и многие другие.

За четыре дня работы выставку посетили свыше 300 тыс.человек: порядка 110 тысяч человек посмотрели экспозиции в павильонах и около 200 тысяч – на открытых площадках, включая Фестиваль национальных культур.

Освещали главное аграрное событие страны более 800 российских и иностранных средств массовой информации.

Основные разделы экспозиции

«Регионы России. Зарубежные страны»

Ключевым разделом выставки стала экспозиция достижений регионов России, в рамках которой были представлены лучшая региональная продукция, обладающая высоким потенциалом для продвижения на внутреннем и внешнем рынках, а также перспективные инвестпроекты, реализуемые или планируемые к реализации.

В разделе было представлено свыше 1100 предприятий и организаций из 52 регионов России. Кроме того, в этом году участие в выставке приняли представители Нидерландов, Абхазии, Болгарии, Беларуси и других стран ближнего и дальнего зарубежья.

Самыми крупными стали экспозиции Республики Башкортостан, Ставропольского и Краснодарского краев, Московской, Нижегородской, Ленинградской, Самарской и Челябинской областей.

В центре раздела «Регионы России» традиционно разместился стенд Министерства сельского хозяйства РФ. На нем была представлена карта инвестиционного потенциала АПК России, демонстрирующая динамику развития приоритетных направлений сельского хозяйства в регионах, уровень использования земель сельскохозяйственного назначения, состояние и перспективы уровня самообеспеченности по основным видам продукции. Всего на карте была собрана информация по 1 134 инвестиционным проектам с общим объемом финансирования 1 781,2 млрд рублей.

«Животноводство и племенное дело»

В павильоне «Животноводство и племенное дело» были собраны результаты многолетней селекционно-племенной работы высокого уровня. В экспозиции этого раздела свои достижения продемонстрировали свыше 110 агрохозяйств из 28 регионов России.

В частности, предприятия-участники представили лучшие породы крупного рогатого скота: 12 — молочного направления и 7 – мясного. В общей сложности — свыше 90 голов.

Самые продуктивные породы овец и коз привезли на выставку 19 хозяйств из 12 регионов. В частности, впервые в экспозиции участвовали козы редкой нубийской породы из Тульской области. Всего в этом подразделе выставки – более 110 голов животных.

Также в рамках раздела «Животноводство и племенное дело» были представлены такие направления, как птицеводство (50 голов домашней птицы), звероводство (60 голов пушного зверя) и рыбоводство.

Впервые Астраханская область представила хозяйство по разведению племенных верблюдов калмыцкой породы.

«Сельскохозяйственная техника и оборудование для АПК»

В 75-м павильоне и на Центральной аллее ВДНХ более 140 компаний из России, Украины, Белоруссии, Германии, Китая и Финляндии продемонстрировали образцы крупногабаритной сельскохозяйственной техники.

В этом разделе свою продукцию по направлению «Оборудование для животноводства. Ветеринария. Корма» представили 77 компаний из 19 регионов России, а также Белоруссии, Финляндии и Ирландии. В частности, Совет по продовольствию Ирландии организовал коллективный стенд.

Подписание соглашений и контрактов

Выставка «Золотая осень» — главное событие отрасли не только по количеству участников и посетителей, но и по объемам заключаемых в ее рамках контрактов и соглашений. В этом году в ходе выставки представители регионов подписали не менее 60 соглашений на общую сумму около 200 млрд рублей.

Так, например, ростовские аграрии заключили соглашения на общую сумму, превышающую 20 млрд рублей. В частности, между донским правительством и холдингом «РосАгроМаркет» был подписан меморандум о возведении мощного оптово-распределительного центра. Реализация проекта позволит создать 2,5 тыс. рабочих мест. Общая сумма инвестиций составит 19,2 млрд рублей. Инвестором проекта выступит компания Proxima Capital Group, уже вложившая в него почти 300 млн рублей. Также ростовской делегацией подписано соглашение о строительстве молочного комплекса «Жуковский» на 2 млрд рублей. Возведением комплекса займется компания «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева. Производственная мощность молочной фермы превысит 25 тыс. тонн молока в год.

Руководство Тамбовской области на «Золотой осени» заключило ряд стратегически важных документов с общим объемом инвестиций более 25 млрд рублей. На выставке состоялось подписание контракта о строительстве свинокомплекса с компанией «Вердазернопродукт». Комплекс сможет производить до 12 тысяч тонн мяса в год, поголовье составит 38 тысяч свиней и 5 тысяч свиноматок. Инвестиции достигнут 2,8 млрд рублей. Сумма соглашения с предпринимателем из Санкт-Петербурга о строительстве крупного тепличного комплекса в Тамбовской области составит 20 млрд рублей. Подписание еще одного соглашения предполагает строительство на Тамбовщине яичной птицефабрики мощностью 100 млн яиц в год. Инвестиции в проект составят 500 миллионов рублей. Кроме того, были достигнуты соглашения о сотрудничестве между администрацией Тамбовской области и Российским Соевым Союзом и «Объединенной строительно-сервисной компанией».

Общая сумма соглашений Ставропольского края, подписанных в ходе выставки, составило 20 млрд рублей. В частности, было заключено соглашение между правительством региона и агропредприятием «Ставрополье», в рамках которого будет построен и модернизирован оптово-распределительный цент, включающий мясоперерабатывающий завод, плодоовощной комплекс, комплексы по производству замороженных овощей, фруктов, ягод и сублимированной продукции, по глубокой переработке кукурузы и другие объекты. Общие инвестиции в проект, по оценкам, составят 1 млрд рублей. Также в ходе работы выставки были подписаны соглашения о техническом перевооружении и расширении объемов переработки сельхозпродукции «Первого Георгиевского консервного завода», о реализации инвестиционного проекта по реконструкции и расширению птицефабрики «Преображенская» (Буденновский район) и другие.

Соглашения о партнерстве и контракты на поставку продукции подписали и другие регионы России, принимавшие участие в выставке.

Деловая программа

Руководитель Минсельхоза России Александр Ткачев в дни выставки «Золотая осень — 2016» провел ряд рабочих встреч. В частности, состоялись переговоры с министром сельского хозяйства и продовольствия Республики Болгария Десиславой Таневой, с министром продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Монголии Пуревом Сэргэлэном, министром сельского хозяйства и пищевой промышленности Республики Молдова Эдуардом Грамой.

Деловая программа выставки включала порядка 40 мероприятий разных форматов, которые посетили свыше 8 тысяч человек.

Ключевым мероприятием «Золотой осени -2016» стал Агробизнесфорум «Факторы устойчивого роста и глобальной конкурентоспособности – вчера, сегодня, завтра». «Сегодня агропромышленный комплекс по праву можно считать основным звеном и драйвером российской экономики. Нашим сельхозпроизводителям есть чем гордиться, имеется большой потенциал для приумножения достигнутых результатов, — открывая мероприятие, отметил Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев. — Только за последние 2 года мы отобрали и просубсидировали порядка 500 инвестиционных проектов почти на 300 млрд руб. кредитных средств». По данным аналитиков, прошлый год обеспечил аграриям суммарный объем инвестиций почти в 1,5 трлн рублей. Эксперты полагают, что до 2020 года объем инвестиций в отрасль может увеличиться еще на 1 трлн рублей.

В ходе форума его участники обсудили, как, с учетом геополитической и экономической ситуации, сохранить положительную динамику развития отечественного сельского хозяйства, а также обеспечить устойчивый рост и конкурентоспособность отрасли на экспортных рынках в долгосрочной перспективе.

В обсуждении приняли участие генеральный директор ПАО «Группа Черкизово» Сергей Михайлов, управляющий директор банка UBS AG Фабио Бруно Негри, президент группы компаний Unilever в России, Украине и Беларуси Джей ви Раман, председатель Комиссии Общественной палаты РФ по вопросам АПК и развитию сельских территорий, собственник ГК «ТРИО» Евгения Уваркина, директор Фонда развития промышленности, руководитель кафедры Предпринимательского лидерства Московской школы управления «Сколково» Алексей Комиссаров, а также заместитель генерального директора Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Лорен Тома.

Еще одно важное мероприятие прошедшей выставки — экспертная сессия «Клуб инвесторов: потенциал российских регионов, инвестиции в АПК». К дискуссии, посвященной обсуждению ключевых факторов успеха для привлечения инвестиций в аграрный сектор страны, были привлечены представители международного и российского инвестиционного сообщества и эксперты отрасли.

Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев, выступая на мероприятии, отметил позитивные результаты работы государства по привлечению в отрасль инвестиций. В числе направлений, к которым инвесторы проявляют повышенный интерес, руководитель Минсельхоза России назвал животноводство, тепличное овощеводство и закладку садов и виноградников.

«Клуб Инвесторов» прошел под председательством директора отдела инвестиций и рынков капитала в России и странах СНГ компании КПМГ Дмитрия Мусатова. В экспертной сессии приняли участие: управляющий директор «АгроТерра» (NCH Capital) Патрик Гидирим, партнер компании EY Анна Гусева, заместитель Председателя Правления ОАО «Россельхозбанк» Ирина Жачкина, генеральный директор УК «Сбережения и инвестиции» Наталья Подсосонная.

При поддержке инновационного партнера выставки — Фонда Сколково – главный отраслевой форум страны показал технологический потенциал российского АПК, обеспечив участие в аграрном форуме перспективных стартап-проектов. На стенде, демонстрирующем инновационные разработки резидентов «Сколково», были представлены новейшие инновационные разработки: система мониторинга и диагностики сельскохозяйственных посевов, программа проверки подлинности и безопасности продукции, роботизированная молочная ферма, представитель первого поколения беспилотных тракторов AgroBot и другие.

Конкурсная программа

На агропромышленной выставке «Золотая осень-2016» состоялась торжественная церемония награждения победителей Всероссийского конкурса информационно-просветительских проектов по сельской тематике «Моя земля — Россия».

В этом году на конкурс, который проводится в рамках реализации федеральной целевой программы «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014 – 2017 годы и на период до 2020 года», поступило почти 4000 работ из 78 регионов. Это рекордное количество участников за все время проведения конкурса.

Всего на «Золотой осени — 2016» были подведены итоги 19 отраслевых конкурсов. Лучшие предприятия и работники агропромышленного комплекса были отмечены за успехи в производстве высококачественных продуктов питания, за достижения в развитии племенного и товарного животноводства, за создание новых сортов и гибридов сельскохозяйственных культур и по другим направлениям.

Фестиваль национальных культур

В этом году Фестиваль национальных культур стал кульминацией гастрономической программы «Золотая осень», которая стартовала 23 сентября на 49 площадках Москвы. Сам фестиваль состоялся в дни проведения 18-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» на открытой площадке возле 75-го павильона ВДНХ и традиционно стал одним из самых посещаемых разделов выставки.

Свою продукцию на фестиваль привезли Архангельская, Белгородская, Нижегородская и Ростовская области, республики Северная Осетия, Якутия, Татарстан. К участникам гастрономической программы выставки присоединились производители из Болгарии.

Всего за время проведения фестиваля было продано 1,5 тонны сыров, 10 тонн мясной продукции и продуктов мясопереработки (курица и индейка), а также 3 тонны рыбы (горячего и холодного копчения).

Наиболее ярко были оформлены фестивальные шатры республик Северная Осетия и Якутия. В них были созданы реконструкции праздничных столов с национальными угощениями и напитками, организованы мини-шоу с этническими песнями и танцами, а также проходили мастер-классы по приготовлению аутентичных блюд.

Организатор выставки: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Оператор выставки: ООО «РОТЕКС»
Поддержку оказывало Правительство Москвы
Генеральный спонсор: ОАО «РОССЕЛЬХОЗБАНК»Официальные спонсоры: ПАО «УРАЛКАЛИЙ», АО «ОХК «УРАЛХИМ», ОАО «ФОСАГРО», АПХ «МИРАТОРГ»

Пекари Евразии поддержали проведение Всемирного форума по хлебопечению

Подробности: Опубликовано 17.10.2016 23:14

Мероприятия такого масштаба будут способствовать эффективному позиционированию России как великой хлебной державы, привлекать внимание предпринимателей и населения к проблемам хлебопечения, а также инициировать экономический и социальный резонанс в российском и мировом профессиональном сообществе.

Хлеб остается в фокусе самого пристального внимания мировых правительств и стран вне зависимости от уровня развития общества и экономики, а также доходов населения. В этом мнении сошлись все участники Евразийского форума по хлебопечению «Хлеб – это мир», впервые прошедшего 7 октября в Москве по инициативе Российской гильдии пекарей и кондитеров и Торгово-промышленной палаты России.

Для обсуждения актуальных вопросов хлебопечения в конгресс-центре ТПП РФ собрались отраслевые эксперты из 27 регионов России и 18 стран Евразии, в том числе Германии, Польши, Бельгии, Литвы, Белоруссии, Чехии, Казахстана, Азербайджана, Китая, Испании, Италии, Австрии, Монголии, Греции, Киргизии, Хорватии, Вьетнама, Сербии.

Второй Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир», запланированный к проведению в июне 2017 года, расширит границы общения и станет открытой площадкой для дискуссий и обмена опытом профессионалов хлебопечения всех стран мира.

Утро рабочего дня первого Евразийского форума по хлебопечению началось, как и полагается, с кофе. В мероприятии приняли участие более 200 человек, в том числе пекари и специалисты смежных производств, представители торговых сетей, органов государственной власти, контрольно-надзорных органов, отраслевых союзов, профильных научных и учебных заведений, посольств и национально-культурных объединений. После регистрации все смогли немного отдохнуть с дороги и отведать бодрящего напитка. Здесь же можно было подробнее ознакомиться с программой мероприятия и полистать профильные издания информационных партнеров Форума. Необычный подарок – упаковку сухих дрожжей, получил каждый участник от генерального партнера Евразийского форума по хлебопечению компании «Ангел Ист». Китайская компания «Ангел Ист» является одним из крупнейших мировых производителей дрожжей.

Деловую программу открыло пленарное заседание, где эксперты и участники рассмотрели вопросы евразийского хлебопечения, обсудили международное сотрудничество. Перед собравшимися были зачитаны приветственные слова в поддержку проведения Форума от имени первого заместителя председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергея Лисовского, первого заместителя руководителя фракции "ЕДИНАЯ РОССИЯ" в Государственной Думе, руководителя партийного проекта «Российское село» Николая Панкова и секретаря Общественной палаты РФ, сопредседателя Центрального штаба Общероссийского народного фронта Александра Бречалова.

В своем вступительном слове вице-президент ТПП РФ Владимир Падалко напомнил собравшимся, что во время тяжелых испытаний и войн хлеб всегда оставался символом мира и стабильности и обратился к слушателям с призывом, адресованным к парламентам и правительствам всех стран: «Необходимо уладить конфликты и дать народам «Хлеб мира». На земле в XXI веке не должно быть голодных людей».

О важнейшей миссии хлебопечения в России рассказал президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон. Он подчеркнул, что пекари обеспечивают население основным продуктом питания, который в немалой степени определяет социально-экономическую ситуацию не только в России, но и в большинстве стран мира. «Хлебопечение в России представлено, в основном, предприятиями малого и среднего бизнеса, многие из которых имеют свои устоявшиеся традиции и обычаи, – сказал Юрий Менделевич, – Поэтому, поднимая тему развития хлебопечения в нашей стране, мы должны делать ставки на развитие именно этого сектора экономики». По мнению президента гильдии, хлебопекарный бизнес России располагает большим потенциалом. Важно определить «точки роста» малого и среднего предпринимательства в сфере хлебопечения, сформировать эффективную систему мер господдержки и создать развитую конкурентную среду. В реализации этого потенциала значительно возрастает роль предпринимательских объединений в сфере хлебопечения. РОСПиК 19 лет проводит активную работу в этом направлении на федеральном, региональном и муниципальном уровнях.

Сурен Варданян, вице-президент Московской ТПП, поддержал президента РОСПиК. Он рассказал аудитории о том, что хлебопекарный бизнес предоставляет россиянам миллионы рабочих мест и приносит в бюджеты разных уровней значительные финансовые средства, а затем призвал всех представителей хлебопечения активно развивать данный сектор экономики не только в Москве, но и по всей стране.

«Согласно оценкам UIBС, мировой рынок хлеба носит глобальный характер, где Российской Федерации уже сегодня принадлежит не менее 7% его производства и потребления. Есть все основания полагать, что за счет улучшения качества и разнообразия эта доля будет продолжать прогрессивно увеличиваться», – сообщил в своем докладе генеральный секретарь Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC) Хосе Мария Фернандес Дель Валладо и выступил в поддержку инициативы РОСПиК о проведении в г. Москве Второго Всемирного Форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» выступил.

Основные постулаты, прозвучавшие в ходе пленарного заседания, были закреплены и приняты участниками Форума в итоговой декларации.Во второй половине дня участники продолжили работу в формате тематических круглых столов: «Хлеб – это здоровье: развитие лечебно-профилактического и функционального хлебопечения», «Диверсификация рынка сбыта хлебобулочной продукции», «Новые технологии и оборудование для хлебопечения и кондитерского производства».

В ходе тематических дискуссий представители Евразийского бизнеса сошлись во мнении, что «здоровый хлеб» является хлебом будущего и поддержали создание в Москве Международного учебно-производственного Центра по развитию лечебно-профилактического хлебопечения, который позволил бы использовать результаты сотрудничества науки, техники и технологии в интересах стран ЕАЭС.

Состоялся живой диалог между представителями федеральных торговых сетей и производителями хлебобулочной продукции на предмет условий отбора поставщиков, требований и стандартов, предъявляемых к кандидатам. Менеджеры российских и зарубежных компаний ознакомили участников Форума с инновационными технологиями и новым оборудованием в хлебопечении, позволяющими расширить ассортимент и повысить качество продукции. После завершения дискуссий организаторы Форума пригласили всех собравшихся на дружеский фуршет для продолжения общения в неформальной обстановке.

РОСПиК благодарит за поддержку и помощь в организации Первого Евразийского форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» Торгово-промышленную палату РФ, Международный Союз пекарей и кондитеров (UIBC), Московскую торгово-промышленную палату, Правительство Москвы, Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ), генерального партнера «Ангел Ист Рус» и информационных партнеров:

ИА «ТПП-Информ», ООО «СД Групп» (журналы «АПК Эксперт» и «ПищеПром Эксперт»), журнал «Зерновой эксперт», ООО «Мегасофт» (www.prodportal.ru), межрегиональное издание «Аграрная тема», журнал «Хлебопродукты», ИД «Сфера», журнал «Актуальные агросистемы», оргкомитет национальной премии «Приоритет – 2016», Российское сетевое издание «Первый национальный», журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий», информационный портал «Агро-Спутник», журнал «Региональная Россия», агропромышленный интернет-портал agroday.ru, российский пищевой портал rosfood.info, издательство «Пищевая промышленность», Единый центр ингредиентов, Московский бизнес портал «ГлобалМСК.ру», журнал «Хлеб & Ко», журнал «Аграрий Плюс», агропромышленный портал «АгроXXI», журнал «Бизнес пищевых ингредиентов», портал allrussia.info, Ежедневное интернет-издание «Агробизнес», портал индустрии гостеприимства и питания horeca.ru и журнал «Horeca-magazine».

Минсельхоз России: в 2016 году поддержка начинающих фермеров увеличена

Подробности: Опубликовано 17.10.2016 01:34

В 2016 году для реализации мероприятий по поддержке начинающих фермеров были доведены средства федерального бюджета в объеме 3,9 млрд рублей, что почти на четверть больше 2015 года. Соглашения заключены с 79 регионами, в которых гранты получат не менее 3 157 начинающих фермеров.

В 2015 году средства федерального бюджета на финансирование мероприятия были направлены в 79 регионов. Гранты получили 3 508 начинающих фермеров (в 2014 г. - 2 441 фермеров) общий объем финансирования 3,2 млрд рублей (в 2014 году - 1,9 млрд рублей). Средний размер гранта составил 1,14 млн рублей. При этом установленные Государственной программой значения были перевыполнены на 26% (план - 2785 хозяйств).

По состоянию на 13 мая 2016 года полностью освоены средства федерального бюджета на реализацию мероприятия в Ивановской, Костромской, Архангельской областях, Республике Мордовия.

В остальных регионах полное доведение средств до грантополучателей планируется в первом полугодии текущего года.

По словам министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Ткачева, гранты начинающим фермерам служат существенной мерой поддержки жителей села.

Мероприятия по поддержке начинающих фермеров имеют высокую социальную оценку среди сельских жителей и востребованы в регионах.

Реализация мероприятия в 2016 году позволит создать в регионах новые постоянные рабочие места в сельской местности, обеспечит рост производства сельскохозяйственной продукции.

Наиболее эффективные хозяйства, ведущие деятельность в области животноводства, получившие гранты на создание фермы в 2012 году, будут иметь возможность участвовать в конкурсе по отбору семейных животноводческих ферм

Итоги III Черноморского Форума Виноделия: Болгария

Подробности: Опубликовано 16.10.2016 01:07

В докладе руководителя болгарской винодельческой отрасли Директора Исполнительного Агентства виноградарства и виноделия министерства сельского хозяйства Республики Болгария Красимира Коева красной линией прозвучала констатация того факта, что российский рынок был, есть и будет главным для болгарских виноделов, нынешние трудности лишь временное явление, по мнению болгарского руководителя.

Сразу же после III ЧФВ болгарским Минсельхозом после консультаций с российскими коллегами была принята трехлетняя масштабная программа поддержки экспорта болгарского вина в Россию и страны ЕАЭС с сентября 2016 г., понятно, что и на это деньги выделил Евросоюз. Программа вроде бы должна включать и промоушн инвестиционный, по открытию совместных болгаро-российских предприятий уже на территории РФ.

Коев рассказал в своем докладе о тех льготах, которые имеют виноделы в Болгарии: это и отсутствие акциза на вино (на крепкие спиртные напитки он в Болгарии достаточно существенный) и высокая поддержка развития новых виноградников - 75% от всех затрат, причем деньги могут вернуть и после уже осуществленных затрат по всего одному документу – инвестиционному плану. Однако общий рост площадей виноградников по стране не должен превышать 1% в год, то есть в основном на деньги опять же Евросоюза заменяются старые виноградники. Из 48 инвесторов в болгарское виноделие последних лет 32 - граждане России.

Господин Коев, однако, отметил в дискуссии с удивленными участниками конференции (один из российских виноделов даже объявил, что переводит свой винодельческий бизнес в Болгарию) то, что «трудности российских виноделов», связанные с жесткостью законов с лихвой компенсируются огромным российским рынком. Внутренний рынок вина в Болгарии (где население, к слову, больше предпочитает ракию) небольшой, тем более в стране падает население (фактическое население уменьшилось почти на 30% за 25 лет, падает рождаемость, да и молодежь уезжает работать в Западную Европу). На вопрос, кто же тогда работает на виноградниках, если в Болгарии нет своих гастарбайтеров (например, как в РФ из Центральной Азии), Красимир ответил, что нехватка рабочих рук на селе и является главной проблемой болгарского агробизнеса, а завести рабочую силу практически неоткуда, поскольку в Болгарии самые низкие зарплаты в ЕС.

Болгарские виноделы, сказал господин Коев, хотят уйти от имиджа поставщиков дешевых вин, и продавать больше премиальных вин, ведь достижения болгарских виноделов по качеству признаны в мире. Действительно, болгары здесь чемпионы Восточной Европы: так на «ProWein 2016»болгары взяли около 30 медалей (у России 3 медали), а на «MondialdeBruxelles 2016»более 100 (у России 0). Но является ли эта «медальность» гарантией от шмурдяка, и вообще-то шире говоря, играют ли хоть какую-то роль медали далеких конкурсов на предпочтения потребителей в наших странах. Слушатели резонно заметили: продажи россиян и без медалей растут, а продажи болгар падают и на фоне призов (в 2016 ожидается небольшое падение продаж на российском рынке даже в сравнении с самым худшим 2015 г.). Видимо, нужны и другие инструменты по работе на российском рынке и болгарские представители, по словам докладчика, ищут эти новые варианты.

Господин Коев рассказал о работе межправительственной комиссии России и Болгарии, в которой он сам активно участвует, по его словам, болгары готовы к созданию совместных предприятий и инвестициям в винодельческую отрасль России.

Красимир напомнил и о братстве народов Болгарии и России, и в ответ на острый вопрос ведущего сказал, что болгары никогда не поддержат создание флота НАТО в Черном море.

Всемирный саммит по продовольственной безопасности, или "Саммит против голода", состоявшийся в ноябре 2009 г., принял декларацию, в которой были подтверждены обязательства Всемирного продовольственного саммита 1996 г., направленные на то, чтобы навсегда искоренить голод с лица Земли. Декларация также содержит призыв увеличить внутреннее и международное финансирование сельского хозяйства, новые инвестиции в сельскохозяйственный сектор, улучшить общее руководство в решении глобальных проблем продовольственной безопасности в партнёрстве с соответствующими заинтересованными сторонами государственного и частного сектора и инициативно подходить к решению проблем продовольственной безопасности, возникающих в связи с изменением климата.

16 октября отмечается Всемирный день продовольствия

Подробности: Опубликовано 16.10.2016 00:58

Он провозглашен в 1979 г. Конференцией Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Отмечается в день основания ФАО – 16 октября 1945 г.

Цель Всемирного дня продовольствия – в повышении осведомленности населения в отношении мировой продовольственной проблемы и укреплении солидарности в борьбе с голодом, недоеданием и нищетой.

В 1980 г. Генеральная Ассамблея приветствовала проведение Дня с учетом того факта, что "продовольствие является необходимым условием для жизни и благополучия человека и основным правом человека".

Новости от Национального союза зернопроизводителей: РФ в рамках парламентского визита посетила делегация Парламента – Совета народных представителей Республики Индонезия

Подробности: Опубликовано 14.10.2016 00:50

В рамках программы визита состоялась встреча индонезийской делегации с заместителем Председателя Совета Федерации Ильяс Магомед-Саламовичем Умахановым и членами Совета Федерации.

Стороны обсудили российско-индонезийские отношения, вопросы межпарламентского сотрудничества. А также отметили высокий потенциал наших стран в расширении торгово-экономического взаимодействия.

«Мы придаем большое значение развитию отношений с Индонезией. Наши подходы по ключевым международным проблемам совпадают, либо очень близки», — сказал заместитель Председателя Совета Федерации И. М.-С. Умаханов.

Председатель Комиссии IV Эди Прабово, в свою очередь, отметил, что индонезийские парламентарии заинтересованы в расширении сотрудничества с Россией в сфере сельского хозяйства, в том числе его технической модернизации. Он затронул также перспективы поставок российского зерна в Индонезию, кооперации в сфере рыбного хозяйства, в предотвращении лесных пожаров и других областях.

Важной частью деловой программы работы индонезийской делегации стала встреча с руководством Национального союза зернопроизводителей Российской Федерации в лице президента Павла Валерьевича Скурихина и вице-президента Михаила Александровича Давыдова.

Основной темой встречи стало обсуждение практических вопросов сотрудничества в организации совместных производств сельскохозяйственной продукции, в первую очередь производства пшеницы и соевых бобов на территории России с целью последующих поставок в Индонезию. Кроме того, стороны рассмотрели перспективы создания совместных предприятий по переработке российской сельскохозяйственной продукции на территории Индонезии и поставок российской сельскохозяйственной техники в Индонезию, а также развитие практики использования передовых российских сельскохозяйственных технологий в сельском хозяйстве Индонезии.

Для динамично развивающихся стран Юго-Восточной Азии одним из главных вопросов международной и внутристрановой повестки становится обеспечение продовольственной безопасности региона. Индонезия в этом не является исключением: для страны, занимающей четвертое место по населению в мире, на сегодня стоит важная задача диверсифицировать питание.

«Смещение баланса потребления зерновых (с риса) в сторону пшеницы повышает потребность Индонезии в данной культуре в среднем на 1 млн тонн в год, в этой связи для российских зернопроизводителей открывается хорошая перспектива развития экспортного потенциала и организации стабильных поставок зерна, - сказал президент Национального союза зернопроизводителей П.В. Скурихин. – Нам есть что предложить нашим индонезийским коллегам».

Стороны отметили позитивный сдвиг в динамике совместной работы, наметили шаги по реализации достигнутых договорённостей и обсудили возможность проведения бизнес форума в Индонезии по темам развития сотрудничества в сфере сельского хозяйства.

Напомним, что основа дружественных и деловых взаимоотношений союза с индонезийскими партнерами была заложена подписанием Меморандума о сотрудничестве по итогам проведенных в 2015 году переговоров между Национальным союзом зернопроизводителей (Россия) и Союзом фермеров Индонезии (Республика Индонезия).

Продолжением сотрудничества стало подписание Генерального соглашения о стратегическом партнерстве в мае текущего года между представителями российских аграриев и бизнес-сообщества из России и Республики Индонезии.

Из чего делают современное российское мороженое

Подробности: Опубликовано 10.10.2016 10:41

Чем наше мороженое отличается от импортного, какое из них вкуснее и почему в этом продукте можно встретить пальмовое масло?

Пломбир — немодный, но вкусный

В России, несмотря на суровый климат, люди по традиции любят мороженое — в среднем каждый россиянин съедает по три килограмма лакомства в год.

— В этом году погода к нам благоволит, поэтому мороженого едят больше, — рассказал «МК» в Питере» директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов. — В год у нас в стране его производится около 400 тысяч тонн. Всего существует около 100 фабрик, делающих мороженое, хотя крупных из них — около десяти, они выпускают больше половины всего российского мороженого.

Самое популярный — пломбир. Он отличается от молочного самой высокой жирностью: до 15 процентов (для сравнения: в молочном мороженом около 4 процентов, а в сливочном — до 10).

— Согласно российскому ГОСТу, который был разработан в 2003 году, в пломбире могут быть молоко, сливки, сухое молоко, сливочное масло, но не должно быть ни грамма заменителей растительного происхождения, — говорит Валерий Елхов. — Если в составе есть не только животные жиры, то на упаковке обязательно должно быть указано «Мороженое с заменителем молочного жира». На такое тоже есть свой ГОСТ — доля заменителя не может превышать 50 процентов.

Кроме классических пломбиров в России набирают популярность кисломолочные или йогуртовые виды мороженого — на основе закваски и бифидобактерий. Их активно покупают те, кто следит за лишними калориями и придерживается принципов правильного питания.

— Сейчас очень заметна тенденция — каждое мороженое стараются сделать менее жирным и сладким, — говорит Валерий Елхов. — В приверженности к здоровому образу жизни наши российские производители не отличаются от европейских.

Российский продукт из французского молока

По оценкам специалистов, около 98 процентов съедаемого нами мороженого — отечественное, лишь полтора-два процента привозят из-за рубежа. Это в основном дорогие марки.

— Если сегодня сравнивать наше и зарубежное мороженое, то у отечественного нет никаких «изъянов», по упаковке и ассортименту мы не уступаем, — говорит Валерий Елхов. — Даже наоборот, наши российские ГОСТы гораздо строже европейских норм — у нас прописаны мельчайшие детали производства и хранения продукта, а в Европе больше общих положений.

Совсем иная ситуация была в 1990-е годы — тогда российский рынок завалило иностранное мороженое. Российские производители, с их советскими привычками, оказались к такой конкуренции не готовы.

— Наше мороженое было плохо упаковано, а его ассортимент очень скуден, — объясняет Валерий Елхов. — Люди охотнее покупали западное, тем более что к нам хлынула дешевая продукция из Польши и Венгрии. Проблема была еще и в нехватке морозильных ларей, которых в России тогда не производили, не было рефрижераторного транспорта… Но даже в те годы доля зарубежного мороженого доходила лишь до 20–30 процентов. Постепенно нам удалось нарастить ассортимент, улучшить упаковку, морозильные лари теперь выпускают в Калининграде и Подмосковье.

Впрочем, некоторые крупнейшие фабрики мороженого назвать российскими можно лишь с натяжкой — за ними стоят «Юнилевер», «Нестле» и «Баскин Роббинс».

— Это транснациональные компании, которые уже много лет работают на нашем рынке по российским нормам, выпускают русифицированные марки продукта, например «48 копеек», — объясняет Валерий Елхов. — Их заводы находятся в Омске, Туле, Москве, подмосковном Жуковском. Они платят налоги в России, там работают российские специалисты, но кому уходит вся прибыль — неизвестно.

Хотя наши мороженщики с гордостью рапортуют о «победе над западным конкурентом», но признают, что почти все сырье покупается за рубежом.

— Сухое молоко чаще всего импортируют из Бельгии и Франции, просто молоко — из Белоруссии, — говорит Валерий Елхов. — Стабилизаторы, эмульгаторы, вкусовые добавки, шоколад — все это тоже привозится из-за рубежа. Цена сырья составляет 90 процентов себестоимости продукта, поэтому цена на мороженое очень сильно зависит от курса евро — в прошлом и позапрошлом годах мороженое подорожало аж на 15–20 процентов! Мы пытаемся придумать, как меньше прибегать к зарубежным закупкам, но отказаться от них полностью нереально.

В СССР было вкуснее?

Современное мороженое, будь то российское или иностранное, принято ругать за «ненатуральность», химический вкус и большое количество пальмового масла. Мол, в советское время, все было иначе. Собственно, этой ностальгией пользуются многие фабрики, выпуская брикеты и стаканчики с заманчивыми названиями «СССР», «Как раньше» и так далее. Специалисты советуют: прежде чем купить мороженое «из детства», обязательно изучите надписи на его упаковке. Например, должно быть указано, что оно сделано в соответствии с ГОСТом, а не ТУ (техническими условиями).

— Многие говорят, что нынешний российский ГОСТ в подметки не годится советскому, дескать, тогда продукт был качественнее, но это ерунда, — считает Валерий Елхов. — Советский ГОСТ по мороженому создали еще до войны, в 1941 году, за 60 лет он не менялся и состоял всего из трех страниц. Сегодняшний ГОСТ — на 30 страницах. Раньше разрешалось мороженое продавать без упаковки (например, в стаканчиках), а сейчас этого делать нельзя. Мороженое хранили при температуре не выше минус 10–12 градусов. Но это слишком «тепло», при долгом хранении оно может испортиться. Сейчас норма не выше минус 18 градусов мороза.

А вот пальмовое масло в составе современного мороженого действительно может быть — как официально, так и «нелегально».

— Заменитель молочного жира совсем не так страшен, как его любят представлять, — уверен Валерий Елхов. — Это не напрямую пальмовое или кокосовое масло, а комбинация различных фракций масел, разработанная Институтом питания Минздрава. Она утверждена ГОСТом и разрешена к употреблению. Иногда пугают, что, мол, она не усваивается организмом, но это чушь. Заменитель молочного жира по своим химическим свойствам максимально приближен к сливочному маслу — имеет такую же температуру плавления, в нем даже меньше холестерина, зато есть полезные для здоровья омега-3 и омега-6.

Заменители молочного жира используются не только из-за того, что они дешевле, хотя это, конечно, основная причина. «Растительное» мороженое лучше хранится и не такое «молочное» на вкус.

— Для фруктового и ягодного мороженого это важно, потому что иначе сливочный привкус может забить вкус и запах фруктов, — считает Валерий Елхов.

В пломбире, сливочном или молочном мороженом никаких растительных масел быть в принципе не должно, но они все равно могут появиться. Кое-кто из недобросовестных производителей втайне использует дешевое растительное сырье, не считая нужным «упоминать» об этом на упаковке. Есть и те, кто становится нарушителем невольно — закупает для своего продукта «натуральное» сливочное масло, которое оказывается растительным фальсификатом.

МК-экспертиза

Швейцарское — не значит полезное

Не все мороженое одинаково полезно — такой вывод сделала независимая некоммерческая организация «Росконтроль», проведя доскональную экспертизу нескольких марок этого лакомства. Были выбраны популярные «СССР», бюджетное «Семейное Айсберри», «48 копеек», «Вкусландия», «Чистая линия» и дорогой швейцарский «Мёвенпик». По результатам экспертизы выяснилось, что «Семейное Айсберри» на три четверти состоит из растительного жира, о чем на этикетке не сказано ни слова, более того, написано, что оно изготовлено по ГОСТу, а это явный обман потребителей. Другие марки «провалили» тест на количество сахара — например, во «Вкусландии» его оказалось на 27 процентов больше, чем было заявлено на этикетке, в мороженом «48 копеек» — на 40 процентов, а элитный «Мёвенпик» и вовсе оказался сахарным «чемпионом»: на этикетке написано о 9 граммах сахара на 100 граммов продукта, а на самом деле — 23 грамма. Другие марки тест «Росконтроля» прошли более успешно, хотя специалисты отметили, что ни в одном из образцов нет ни грамма натурального молока — только сухое.

Любовь Румянцева. Московский Комсомолец Санкт-Петербург

В Китае планируют построить склад для российского мороженого

Подробности: Опубликовано 09.10.2016 21:24

В китайской провинции Хэйлунцзян планируют построить большой склад для мороженого из России. Именно туда будет оно попадать, прежде чем его отправят в разные города Китая.

Сейчас на него здесь наблюдается огромный спрос. За полгода в Суньфуйхэ завезли больше 71 т мороженого из России, стоимость которого оценивают в 141 тыс юаней. Цифры, конечно, выглядят скромными, но у российских производителей есть причины для радости: темпы роста двух показателей составляют 206% и 96% соответственно.

Желание китайских потребителей попробовать вкус российского пломбира может быть удовлетворен благодаря ускорению строительства холодной цепи, которая способствует решению проблем хранения и перевозки замороженных продуктов. Так, в г. Суйфэньхэ недавно была построена крупнейшая в Северо-Восточном Китае логистическая база обслуживания замороженных продуктов, площадь которой превышает 3000 м².

Решено выделить еще 3 млн.юаней на строительство специального холодного склада площадью 1300 м². для хранения мороженого. Здесь можно будет разместить около 500 т десерта.

VI Международный мясной конгресс «Стратегия прорыва. Новые рынки. Новые возможности» пройдет в Москве

Подробности: Опубликовано 08.10.2016 22:04

Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова приглашает принять участие в VI Международном мясном конгрессе «Стратегия прорыва. Новые рынки. Новые возможности», который пройдет в рамках международной выставки оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2016», 11 октября 2016 года.

Уникальный пул спикеров и экспертов состоящий из представителей органов власти и бизнеса позволят не только дать оценку тем инструментам продвижения на рынке, которые существуют на данном этапе, но оценить перспективные возможности новые направления развития для мясоперерабатывающих предприятий России. Только реальные кейсы внедрения новых информационных технологий, неформальных подходов к логистике, вывода товаров на новые экспортные рынки и использования внутреннего потенциала развития потребления продукции в России. Ведущие эксперты отрасли поделятся своим видением дальнейшего развития мясопереработки и стратегиями выживания в новых экономических условиях.

11 октября 2016 года в пресс-зале конгресс-центра. Начало мероприятия 10.00.

Дополнительная информация по вопросам регистрации, выступления с докладом, а также по рекламным и спонсорским возможностям:

Егор Сусь
Тел.: 8 (495) 676-74-31
Моб. тел.: 8 (916) 154-21-23
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Станислав Горбатов
Тел.:8 (495) 676-63-51
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Выставка «Sweets & Snacks Middle East» отмечает в 2016 году 10-летний юбилей

Подробности: Опубликовано 08.10.2016 18:26

Ведущая ежегодная выставка “Sweets & Snacks Middle East” отмечает 10-летний юбилей в 2016 году с новым названием yummex Middle East, новым имиджем и значительными бизнес возможностями.

В 2015 году в выставке, занявшей 8176 кв. м, приняли участие 313 компаний из 42 стран и 7942 посетителя-специалиста.

Особенность выставки Sweets Middle East состоит в том, что ее главным организатором выступает Мессе Кельн — владелец выставочного бренда ISM (одна из самых знаменитых зарубежных выставок кондитерской промышленности, которая проводится ежегодно в Кельне, Германия, а с 2004 года и в Китае).

На выставке Sweets Middle East будет представлена вся номенклатура изделий, предлагаемая на международном рынке кондитерской промышленности. В выставке примут участие компании, специализирующиеся на производстве конфет, шоколада, сладостей, печений, мороженого и т.п.

Посетители этого выставочного форума ознакомятся с новой продукцией, обеспечивающей конкурентоспособные преимущества производителям, экспортерам и дистрибьюторам.

Кондитерские изделия составляют примерно 9% мирового рынка продовольствия. Страны Персидского Залива представляют собой важный сегмент кондитерского рынка, особенно в торговле шоколадом.

Нутрициология и Здоровье 2016

Подробности: Опубликовано 07.10.2016 16:37

Выставка «Нутрициология и Здоровье» основывается на успехе прошлогоднего мероприятия Vitafoods в России и СНГ, которое Институт Адама Смита проводил совместно с НИИ Питания. В этом году, мероприятие проходит под новым брендом «Нутрициология и Здоровье» - 31 октября - 1 ноября 2016, в Центре Международной Торговли, г. Москва, Россия.

«Нутрициология и Здоровье» – это высококлассное специализированное мероприятие, посвященное рынку производителей, поставщиков и потребителей ингредиентов и сырья для биологически активных добавок, спортивного, диетического и функционального питания и напитков в России и других странах.

Среди участников выставки - компании производители и поставщики ингредиентов для следующих категорий:

• Биологические активные добавки

• Функциональное и диетическое питание

• Диетические добавки

• Витамины

• Нутрикосметика

• Фармацевтические препараты

• Здоровое питание

В рамках экспозиции 2015 г. приняли участие более 60 компаний из 34 стран, площадь экспозиции составила 1 300 кв. м., выставку посетило около 1 700 человек.

К участию в выставке 2016 г. уже присоединились такие компании, как: BIRCH WORLD, CAPSULGEL, INVITA TRADE, KUK, NATIVA, PROBIOTICAL, NATURES BOUNTY, PHARMACOR PRODUCTION, PHYTOPHARMA, SANTA WORLD, TNT, VELVET MED–HEALTHCARE SOLUTIONS и другие.

Помимо выставки, участники мероприятия смогут посетить двухдневный Форум ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ И БАД, разработанный при поддержке НИИ ПИТАНИЯ. Кроме насыщенной программы с выступлениями и дискуссиями, в которых участвуют лидеры сектора и ведущие эксперты индустрии, пройдут научные семинары.

В Рамках Форума будут рассмотрены рекомендации в области нормативно-правового регулирования состава продукции (включая биоактивные вещества, компоненты растительного происхождения и иные нутриенты, предназначенные для использования в специализированных продуктах и БАД), будут обсуждаться стратегии развития в России и СНГ, корректное позиционирование и использование заявлений об эффективности продукции, рассмотрена информация о нормативно-правовом регулировании в Таможенном союзе, требования к маркировке, а также информация, посвященная вопросам особенностей правильного питания и ведению здорового образа жизни с участием лидеров индустрии.

Онлайн бронирование стенда, подробная программа и список докладчиков на вебсайте выставки.

«Агропродмаш-2016» - объективное отражение ситуации в Российской пищевой отрасли

Подробности: Опубликовано 07.10.2016 11:15

С 10 по 14 октября 2016 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» будет работать международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» – «Агропродмаш-2016» – главная в России площадка для презентации новинок производственного оборудования, передовых технологий, научных разработок для индустрии продовольствия.

Сегодня производители продуктов питания работают в непростых условиях снижения потребительского спроса и ограниченных возможностей привлечения финансовых ресурсов, что, безусловно, сказывается на готовности вкладываться в развитие, новые технологические решения и оборудование. Тем не менее, даже в эти времена «Агропродмаш» демонстрирует хорошие показатели и укрепляет свое лидерство на выставочном рынке России. В бизнес-календаре отечественных производителей продуктов питания и поставщиков машин, оборудования и услуг для всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности это важнейшее мероприятие отражает деловую активность отрасли.

Выставка «Агропродмаш-2016» организована «Экспоцентром» и проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, Федерального агентства по рыболовству, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.

Выставка получила наивысшее признание выставочного сообщества. Она обладает сертификатами качества Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI) и Российского союза выставок и ярмарок (РСВЯ). Согласно Общероссийскому рейтингу выставочных мероприятий 2014–2015 гг. «Агропродмаш» признана лучшей выставкой России по тематике «Пищевая промышленность: оборудование и ингредиенты» в номинациях «Выставочная площадь», «Профессиональный интерес», «Охват рынка».

К выставке «Агропродмаш» неизменно приковано внимание представителей власти и бизнеса, а также профессионалов отрасли – главных участников агропродовольственного рынка.

Приветствие участникам и организаторам выставки «Агропродмаш-2016» направил Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев. Он отметил: «Важную роль в знакомстве с рынком новейшего оборудования, технологий и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности играет выставка «Агропродмаш».

Проведение выставки позволит специалистам ознакомиться с последними достижениями в области технологий, ингредиентов, холодильного оборудования, контроля качества.

Это особенно актуально и востребовано сегодня, когда необходимо внедрение новых прогрессивных технологий для производства качественных отечественных продуктов питания и расширения линейки выпускаемых изделий».

В приветствии участникам и организаторам выставки Первый заместитель Министра промышленности и торговли РФ Глеб Никитин подчеркнул: «Выставка «Агропродмаш» в течение многих лет способствует развитию международных контактов и межотраслевых связей, стимулирует рост конкурентоспособности отечественной промышленности, представляет специалистам реальную возможность ознакомиться с передовыми разработками и обсудить современные тенденции развития пищевой и перерабатывающей промышленности».

По мнению заместителя Министра сельского хозяйства РФ, руководителя Федерального агентства по рыболовству Ильи Шестакова, «уже более двух десятилетий «Агропродмаш» работает на продовольственную безопасность страны, содействуя модернизации материально-технической базы пищевых производств, объединяя на одной площадке производителей оборудования и переработчиков различной сельхозпродукции».

Заместитель министра выразил уверенность, что 21-я по счету выставка внесет существенный вклад в развитие перерабатывающей промышленности, позволит наладить новые деловые связи, найти пути решения задач, связанных с импортозамещением и коренным обновлением имеющихся мощностей.

Экспозиция этого года масштабная и интересная для участников и посетителей выставки. На общей площади более 61 000 кв. м соберутся 723 компаниииз 33 стран мира. В выставке также принимают участие компании из Тайваня.

В рамках национальных экспозиций будут представлены компании из Германии, Индии, Китая. Традиционно самый крупный многопрофильный стенд организует Германия. Индийские компании, которые расширили в этом году свою экспозицию, представят ингредиенты и примут участие в салоне упаковочных решений. Компании из Китая покажут оборудование для мясопереработки, кондитерской отрасли и для упаковки продуктов.

Приятно отметить расширение географии российских участников. 452 отечественных производителя продемонстрируют реальные результаты работы всей страны в рамках курса на импортозамещение. Они предложат оборудование для переработки мяса, птицы, производства молочной продукции, ингредиенты, комплектующие, расходные и упаковочные материалы, услуги консалтинга и прочее.

Многоотраслевая концепция выставки, представительный состав участников, актуальность предлагаемых решений вызывает растущий из года в год интерес к экспозиции выставки у специалистов практически всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности.

Новые ингредиенты и технологии - основа оптимизации затрат в производстве мороженого в условиях импортозамещения

Подробности: Опубликовано 06.10.2016 20:55

Союз мороженщиков России совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности (ВНИХИ) проводит 24-25 ноября с.г. международную научно-практическую конференцию «Новые ингредиенты и технологии как основа оптимизации затрат в производстве мороженого в условиях импортозамещения».

Генеральным партнером конференции является компания «НаДО» - одна из ведущих производителей фруктово-ягодных наполнителей. Партнером конференции является компания MAYSAGIDASAN. VETICA.S. (Турция) – лидер среди крупнейших предприятий Турции в отрасли современных пищевых добавок.

В работе конференции примут участие руководители и специалисты фабрик мороженого, замороженных продуктов, производители ингредиентов, сырья и оборудования.

Вся программа разделена на профильные сессии, каждая из которых предваряется обзорным докладом ведущего специалиста отраслевых НИИ или Союзов. Они же будут являться модераторами сессий.

В первый день конференции, 24 ноября, будут предложены доклады с обзором состояния и тенденций рынка, изменений в нормативной и технологической документации.

Вниманию руководителей предприятий, коммерческих директоров, руководителей отделов продаж будет представлена информация об изменениях в Законе о торговле и необходимых в этой связи действиях участников рынка.

Учитывая определенный ажиотаж вокруг экспорта мороженого, в частности в Китай, организуется презентация Российского экспортного центра, с которым Союз развивает сотрудничество. Участникам конференции будут представлены все виды услуг Центра в сфере оформления зарубежных поставок, подготовки разрешительной документации, продвижения продукции на зарубежные рынки, подбору партнеров по бизнесу с китайской стороны, а также в области страхования и кредитования. Центр является наиболее активным участником внешнеторговой деятельности России и программ экспорта продукции АПК Минсельхоза.

Во второй день конференции будут представлены новые технологии и средства холодообеспечения производства и хранения замороженных продуктов. Сессия откроется обзорным докладом директора ВНИХИ Белозерова А.Г. Тематические доклады совместно с Россоюзхолодпромом подготовлены компаниями «Тетра Пак», «Айс-Бюро», «ГЕА Рефрижерейшн», «Олекс холдинг», «Термокул».

Особое внимание в соответствии с темой конференции будет уделено вопросам энергоэффективности, как основы оптимизации производственных затрат.

Специальное сообщение заместителя директора Института молочной промышленности Федотовой О.Б. будет посвящено требованиям к информации на упаковке мороженого, которые традиционно вызывают многочисленные вопросы.

Тематика сессий необычайно широка и должна привлечь много новых участников отраслевой встречи профессионалов.

Конференция будет проводиться в отеле «Шереметьевский» (ст. м. Тимирязевская, ул.Вучетича, 32). Аккредитация по тел. (495)638-54-91, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Радванский Святослав Николаевич

16 стран Евразии и 26 регионов России объединит Евразийский форум по хлебопечению

Подробности: Опубликовано 05.10.2016 22:34

7 октября 2016 года в Москве на площадке Торгово-промышленной палаты России соберутся хлебопеки целого материка для обсуждения актуальных в отрасли вопросов, поиска новых путей развития хлебопечения и налаживании новых контактов. Первый Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» начнет свою работу.

Уже прошли онлайн-регистрацию на Форум более 250 участников из 16 стран Евразии и 26 регионов России, в том числе представители хлебопечения и смежных производств, торговых сетей, органов государственной власти, контрольно-надзорных органов, отраслевых союзов, профильных научных и учебных заведений, посольств, национально-культурных объединений и средств массовой информации.

Программу Форума откроет пленарное заседание «Евразийское хлебопечение», участники которого обсудят современное состояние и пути развития евразийского сектора хлебопечения, ознакомятся с инновациями и инвестициями в хлебопечении и кондитерском производстве, рассмотрят, из чего состоит ценовая политика, и проведут анализ конкурентоспособности хлебопекарной и кондитерской продукции в условиях конъюнктуры мирового аграрного продовольственного рынка.

В повестку для обсуждения также включены вопросы кадрового вектора развития хлебопечения и кондитерского производства, экономической эффективности и социальной значимости сельских пекарен, а также технического регулирования в сфере хлебопечения и смежных производств.

Ключевыми спикерами Евразийского форума по хлебопечению станут вице-президент ТПП РФ Владимир Падалко, генеральный секретарь Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC) Хосе Мария Фернандес Дель Валладо, представитель компании «Ангел Ист» (Китай) Николай Ли, президент Федерации пекарей Греции Михалис Мусиос, Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главный государственный санитарный врач РФ Анна Попова,президент Московской ТПП Владимир Платонов, председатель Президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Ломакин-Румянцев, президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон и другие эксперты.

В ходе работы Форума также состоятся дискуссии в формате круглых столов на темы: «Хлеб – это здоровье: развитие лечебно-профилактического и функционального хлебопечения», «Диверсификация рынка сбыта хлебобулочной продукции», «Новые технологии и оборудование для хлебопечения и кондитерского производства».

Китайская компания «Ангел Ист» - генеральный партнер Евразийского форума по хлебопечению

Подробности: Опубликовано 05.10.2016 12:39

Крупнейший в мире производитель дрожжей – компания «Ангел Ист» из Китая выступила в роли генерального партнера Евразийского форума по хлебопечению «Хлеб – это мир». Форум, объединяющий хлебопеков целого материка, пройдет в Москве 7 октября 2016 года на площадке Торгово-промышленной палаты России.

Представитель генерального партнера Форума Николай Ли выступит на пленарном заседании с докладом на тему: «Вклад хлебопекарной отрасли в развитие стратегических отношений между РФ и КНР».

«Ангел Ист» и Российская гильдия пекарей и кондитеров, организатор Евразийского форума по хлебопечению, сотрудничают не в первый раз. Китайская компания по производству дрожжей принимает участие и в других мероприятиях Гильдии.

С 9 по 11 ноября компания «ITE Сибирь» проведет в Новосибирске выставку продуктов питания и напитков InterFood Siberia 2016

Подробности: Опубликовано 03.10.2016 15:19

С 9 по 11 ноября компания «ITE Сибирь» проведет в Новосибирске выставку продуктов питания и напитков InterFood Siberia 2016 — одну из крупнейших выставок пищевой промышленности в Сибири.

Руководители и специалисты предприятий оптовой и розничной торговли и общественного питания смогут выбрать на выставке продукцию от производителей и поставщиков из России и зарубежья для обновления своего ассортимента.

Колбасные изделия, охлажденные и замороженные полуфабрикаты под брендами «Ясная Горка», «Добрый продукт» и «Омский бекон» представит компания «Омский бекон».

Шоколадные изделия и карамельные леденцы на палочке под торговыми марками Roxcy, Vil pop, Paradise и «Якар» будут представлены в экспозиции «ЯКАР». Мясную продукцию продемонстрирует компания «Бурятмяспром». Замороженные ягоды, фрукты и овощные смеси представит «СибПромХолод». Кондитерские изделия будут представлены на стенде компании «Рахат». Ингредиенты для производства хлебобулочных и кондитерских изделий от эксклюзивного представителя брендов «Ирекс», «Астри», Martin Braun, Kessko продемонстрируют компании «ТРИЭР-Сибирь» и «СЕЛЛ-Сервис».

Оборудование для пищевой промышленности будет представлено на стендах НПП «Восход», ТД «Техно-Сиб», ОмПо «Иртыш, «Альфа Инжиниринг» и «Гольфстрим». Впервые свою продукцию на InterFood Siberia представят компании: «Алтайская буренка», ТД «Аргол» и «Фесто-РФ».

Список участников выставки и каталог продукции на сайте.

В рамках InterFood Siberia 2016 состоится 7-й «День поставщика», где производители продуктов, напитков и ингредиентов смогут договориться о сотрудничестве с торговыми сетями города, получат возможность найти новые каналы сбыта. Организатор — Минпромторг НСО.

Также будет проходить дегустационный конкурс продуктов питания и напитков «Золотая медаль выставки InterFood Siberia».

10 ноября компания «МКР-Медиа» и холдинг «РосАгроМаркет» проведут конференцию «Свежая сельхозпродукция. Новые возможности сбыта». Участники обсудят вопросы развития современных мощностей для хранения, доработки и реализации продукции, повышения ее конкурентоспособности в условиях импортозамещения. Также речь пойдет о новых возможностях сбыта сибирской продукции как внутри региона, так и за его пределами.

Специалисты могут получить бесплатный электронный билет для посещения выставки на сайте.

На одной площадке с выставкой InterFood Siberia 2016 будет проходить выставка готовой упаковки, упаковочных материалов и оборудования для фасовки и упаковки «Упаковка Сибири», международная выставка сельскохозяйственной техники, оборудования и материалов для производства и переработки сельскохозяйственной продукции «АгроСиб» и выставкой достижений агропромышленного комплекса Новосибирской области «Дни Урожая».

Организатор — «ITE Сибирь». Место проведения: МВК «Новосибирск Экспоцентр»

Новосибирск, ул. Станционная, 104

Тел. +7 (383) 363-00-63

www.interfood-siberia.ru

Тематическая отраслевая неделя «Импортозамещение в пищевой промышленности»

Подробности: Опубликовано 02.10.2016 01:13

В период с 24 по 28 октября 2016 года в Центре импортозамещения и локализации Санкт-Петербурга (далее – Центр) при действенном участии Комитета по промышленной политике и инновациям Санкт-Петербурга, Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга, Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» состоится тематическая отраслевая неделя «Импортозамещение в пищевой промышленности».

Приглашаем предприятия и организации, заинтересованные в продвижении продукции и технологий рассмотреть варианты участия в отраслевой неделе в следующих форматах:

-Выставочная экспозиция

-Биржа деловых контактов с торговыми сетями и крупными агропромышленными предприятиями Санкт-Петербурга

Деловая программа - в качестве слушателей и спикеров(по согласованию с организаторами)

К участию приглашены предприятия Республики Дагестан, Республики Крым, Республики Татарстан, Архангельской, Ленинградской, Псковской, Новгородской, Вологодской областей и др.

В рамках недели планируется визит делегации предприятий Китайской Народной Республики.

В настоящее время программа деловых мероприятий в стадии формирования, она будет размещена на официальном сайте Центра: http://importnet.ru/

По вопросам размещения в выставочной экспозиции Седакова Елизавета Евгеньевна, менеджер выставочного блока моб.: 8 (921) 763-51-18 , e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

По участию в Бирже деловых контактов Степанова Анна Викторовна, руководитель интерактивных программ, моб.: 8 (921)188-57-79, e-mail: A. Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Для записи на переговоры формируется график встреч, количество мест ограничено.

Заявки на участие в выставочной экспозиции принимаются до 20 октября 2016 года, 19.00 Заявки на участие в бирже деловых контактов принимаются до 21 октября 2016 года, 15:00

Винные глобализация и регионализация vs протекционизм: итоги III Черноморского Форума Виноделия

Подробности: Опубликовано 01.10.2016 23:45

Часть 1

III Черноморский Форум Виноделия (ЧФВ) прошел под эгидой OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) в рамках программы мероприятий под председательством России в Организации Черноморского Экономического Сотрудничества 30 июня – 1 июля 2016 г. в Сочи.

Форум включал конференцию и выставку винодельческой продукции. На полях III ЧФВ был проведен конкурс и рейтинг винодельческой продукции «Вина Черного Моря 2016». В мероприятиях III Черноморского Форума Виноделия приняли участие около 400 человек, представлявших более 170 компаний и организаций из 21 страны.

На открытии Форума гостей и участников приветствовали: Жан-Мари Оран, генеральный директор OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия); Виталий Меркушев, председатель Правления ЧФВ; Лев Оганесянц, академик, директор Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности РАН; Алексей Липко, генеральный директор компании «INKERMAN»; Алексей Сидоров, президент Российской Ассоциации Сомелье и Роман Гришенин, зам. директора Фонда им. Горчакова.

Конференция Форума«Развитие региональных механизмов международного сотрудничества в виноградарско-винодельческом секторе в черноморском регионе» началась с доклада генерального директора OIV Жан-Мари Орана.

ПО ДАННЫМ OIV

Жан-Мари особенно подчеркнул: годовое количество произведенного и потребляемого вина в мире в целом стабильно: общемировое производство вина в среднем составляет 27-28 млрд. литров в год, а его потребление – 23-24 млрд. литров ежегодно (часть вина перегоняется на пищевые добавки и др.). То есть каждый взрослый житель Земли потребляет в среднем примерно 4 л. вина в год.

«В мире становится все больше и больше стран, которые производят вино, а также начинают более активно употреблять вино», - сказал Оран. В потреблении очевиден сдвиг от Южной Европы к Северной Европе и Азии. Стабильность потребления базируется на вовлечении все большего числа потребителей в странах с быстрым ростом населения, прежде всего в Южной и Восточной Азии, а также на переходе стран с преобладанием потребления крепких напитков и «пивопьющих» к смешанной модели потребления алкогольных напитков.

Главными бенефициарами от этого географического расширения рынка являются по прежнему страны ЕС - традиционные лидеры в производстве винодельческой продукции, несмотря на значительное падение внутреннего спроса, Франция, Испания и Италия остаются мировыми лидерами и постепенно наращивают объемы, хотя ряд экспертов 15-20 лет назад указывали на то, что исторически максимальные объемы средиземноморцев были уже достигнуты, но тогда это явилось следствием резкого снижения объемов продаж бывших социалистических гигантов на мировом рынке (Болгарии, Венгрии, бывших республик СССР).

В докладе генерального директора также было отмечено, что страны Нового Света (Австралия, США, Чили, Аргентина и Новая Зеландия) также значительно нарастили в последние десятилетия объемы производства, но в этих странах, по мнению Ж.-М. Орана, в отличие от Южной Европы наблюдается также и рост потребления.

В ответах генерального директора OIV на вопросы аудитории и в комментариях участников конференции и ее ведущего прозвучали оценки того, что винодельческая продукция для населения части европейских стран-производителей и, прежде всего для ведущей тройки (Франция, Италия, Испания), перестает быть обязательной частью ежедневной еды, а становится лишь элементом праздничных мероприятий, отсюда и падение потребления.

Однако, этот процесс не единообразен: ряд стран, в том числе и в черноморском регионе, (Хорватия, Молдавия, Венгрия, Румыния, Сербия) остаются в рамках старой парадигмы потребления вина и виноградных дистиллятов. Население этих стран значительно меньше, чем у стран ведущей тройки производителей, и оно мало влияет на глобальный сдвиг в потреблении вина, тем более, как это было позже отмечено в докладах представителей Сербии и Румынии, количество вина, произведенного неофициально, резко выросло в этих странах за последние годы.

Винная глобализация и свободная глобальная торговля вином должны, на первый взгляд, быть основой работы такой международной организации как OIV, поскольку главным для таких межправительственных структур является развитие виноделия в мировых масштабах, здесь конкуренции, что называется, мало не бывает. Но для поддержания баланса между странами-участниками, (это прозвучало и докладе, и в ответах на вопросы на пресс-конференции господина Орана) OIVзаинтересован в определенной мере и в развитии регионализма, опирающегося, в том числе и на традиционные элементы винодельческого производства и на уже сложившиеся (порой веками) структуры международного экономического обмена и сотрудничество в отрасли. И черноморский регион вполне подходит под эти параметры.

Такой «континентальный» подход OIV тем более правомерен, поскольку в организации среди 46 участников главных сторонников «винной глобализации» - США и Великобритании нет, они принципиально не вступают в эту межправительственную структуру. Под винной глобализацией здесь подразумеваются следующее: снижение и уничтожение торговых барьеров, экспансия международных сортов, винных корпораций-гигантов и их брендов, превалирование гастролирующих виноделов и критиков, паркеризация, введение винной тематики в поп культуру и т.п.

«МЯГКАЯ СИЛА» КИТАЯ

Другой растущий «винный гигант» - Китай пока в OIV не вступил, но переговоры успешно ведутся, взнос для Китая с его 830000 гектар будет очень высок (площадь виноградников – это один из параметров расчета взноса). В качестве наблюдателей с OIV работают от Китая пока только Нинься-Хуэйская провинция и муниципалитет Янтай (регионы, где и сосредоточено в основном винодельческое производство страны). Китайский представитель посетил мероприятие в Сочи, уже готовится более представительная делегация из Поднебесной на IVЧФВ.

Китай, несмотря на крайне малые сегодняшние объемы потребления (1,3 л на человека 15+), также рассматривается как потенциально важнейший рынок для поддержания баланса спроса и предложения. Но при этом Китай рассматривается в OIV в большей степени и как будущий крупный производитель вина, способный обеспечивать значительную часть своего внутреннего рынка.

Китай с каждым годом продает вина больше, чем покупает! Вино пока продается дешевое и качества спорного, но вспомним, что лет 30 назад Китай и в сфере, например, электроники вызывал своим качество иронию, сейчас же 80% всего, что продается в этой области в мире «сделано в Китае»: китайцы умеют очень быстро учиться с целью развития прежде всего своего собственного рынка.

Исходя из динамики развития виноделия в Китае экспортная политика ряда стран черноморского региона в последние годы меняется, так, балканские импортеры постепенно закрывают масштабные проекты по «завоеванию» китайского рынка, работая лишь в обычном режиме поиска новых покупателей, так же как и по всему миру. За 10 лет занять там хоть сколько-нибудь значимые позиции не получилось.

Молдавия же и Грузия продолжают гонку за китайским потребителем, начавшуюся также примерно 10 лет назад (еще со времен российских запретов): тратятся колоссальные средства европейских и американских грантов, да и через щедрое государственное финансирование эти проекты поддерживаются уже через бюджеты стран: на конкурсы, выставки и конференции практически ежемесячно летают в Китай многочисленные делегации чиновников и самих виноделов, перевозятся большие объемы вина для дегустаций и промоушн проектов, открываются шоу-румы, национальные дома вина и т.п. Определенные успехи у грузинских виноделов в 2016 есть – по прогнозам в Китай будет продано 5-5,5 млн. литров вина, это почти столько же, сколько за все предыдущие 3 года. Этот объем составит 20-23% от объема вина, который будет по итогам 2016 г. продан в Россию, но, учитывая транспортные расходы, низкую маржинальность и пошлины (в Россию для ввоза грузинского вина, коньяка и чачи пошлина нулевая) в денежном выражении доходы винодельческих компаний в Китае в 2016 составит лишь 5% от доходов от экспорта в Россию, хотя на российском направлении на поддержку грузинского вина не тратится ни копейки бюджетных денег грузинского правительства. Грузинское правительство уже анонсировало введение режима свободной торговли с Китаем с 2017 г., главным бенефициаром, как ожидается, будет винодельческая отрасль. Пока никто из стран Европы и Евразии нулевой пошлины на ввоз вина в Китай не имеет. Если Грузии действительно удастся «сторговаться» с Китаем по формуле нулевая пошлина на вино в обмен на допуск к стратегическим инвестициям в транспортную и энергетическую инфраструктуры со стороны Китая, то скорее всего продажи вина на китайский рынок могут и еще немного вырасти.

Ряд грузинских винодельческих компаний, тем не менее, игнорируют китайский рынок, считая, что возможные траты (промоушн, логистика) даже при возможной нулевой пошлине на его завоевание неоправданно высокими. В самом грузинском обществе уже давно назревает дискуссия, а стоит ли тратить деньги налогоплательщиков для такого масштабного субсидирования диверсификации рынков и тем более отдавать Поднебесной стратегические объекты для инвестиций, от этого немного выигрывают лишь ряд «прокитайски» настроенных винодельческих компаний, может стоит уже не опасаться нового запрета со стороны РФ – там-то пошлины нет и не было? По словам грузинских коллег, за последние годы на завоевание китайского рынка потрачено государством значительно больше, чем получено прибыли частными компаниями. Да, положительная динамика есть, желаем успехов коллегам, проводящим большую работу, грузинские вина в Китае уже знают и есть свои почитатели, но не постигнет ли этот проект участь многих других проектов по завоеванию огромного винного китайского рынка? Приведет ли нулевая пошлина к переориентации потоков экспорта в конечном итоге?

Очевидно, что Китай свой рынок просто так не отдаст, китайцы проводят крайне интересную и «агрессивную» экономическую политику по завоеванию рынков глобальной выставочной и конкурсной деятельности во многих сферах, и в сфере виноделия уже достигнуты большие успехи. В Китае проводится с десяток очень больших и несколько достаточно крупных винодельческих выставок в разных городах: здесь четко работает апробированная на других секторах экономики система применения «мягкой силы Поднебесной», главными факторами которой являются длительный и масштабный экономический рост и огромное население страны, платежеспособность которого медленно, но верно растет. Траты приезжих иностранцев на китайские винные выставки и конкурсы высоки: сюда включается дорогой перелет и гостиницы, взносы за участие, многочисленные прилагаемые турпакеты (кто же поедет так далеко без культурной программы?), шопинг и мн. другое. Китай от винных выставок и сопутствующего им туризма получает впрямую и косвенно прибыли и инвестиций даже несколько больше, чем в целом иностранные винные компании на его рынке, здесь как в казино - проигравших должно быть немного больше чем выигравших, из виноделов мало кто расстраивается, было интересно попробовать выйти на рынок, говорят они, да и неуспех, как правило, относителен, какие-то объемы в многих случаях удается продать.

Российские компании в этом контексте объективно смотрят на это направление и рассматривают продажи в Восточную Азию в основном как элемент имиджа. Конкуренция там высока, а прибыли не очень высокие. Директор крупнейшего игрока на рынке вина Китая из России компании «INKERMAN» Алексей Липко заявил на Форуме, что компания не рассматривает возможности по доведению доли продаж в этот регион больше 5-6%. По его словам. в самой России вина пока достаточно долго не будет хватать, российский рынок всегда будет приоритетным и на нем выгоднее работать. Несколько бóльший оптимизм пока черноморским виноделам внушают Индия и Южная Азия, где потребление вина пока всего-то 0,2 л. на человека (+15), но рост 20% в год, этот рынок стратегически для россиян и других черноморских стран может быть интересным.

В последующих докладах на конференции III ЧФВ некоторый приоритет был дан представителям черноморского региона с Балкан, такое решение было принято организаторами, поскольку на II ЧФВ среди докладчиков превалировали россияне и представители Южного Кавказа.

Агробизнесфорум: Факторы устойчивого роста и глобальной конкурентоспособности – вчера, сегодня, завтра

Подробности: Опубликовано 29.09.2016 15:56

5 октября 2016 года с 12.00 до 14.00 в Москве на территории ВДНХ (пав.75, большой конференц-зал) состоится Агробизнесфорум «Факторы устойчивого роста и глобальной конкурентоспособности – вчера, сегодня, завтра».

Агробизнесфорум станет центральным событием деловой программы 18-ой Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2016», организованной Министерством сельского хозяйства Российской Федерации.

Форум откроет Александр Ткачев – Министр сельского хозяйства Российской Федерации.

В ходе мероприятия участники обсудят, как в меняющихся геополитических и экономических условиях не только сохранить положительную динамику развития сельского хозяйства и закрепить достигнутые на сегодняшний день позиции России на экспортных рынках, но и обеспечить устойчивый рост и конкурентоспособность отрасли в долгосрочной перспективе.

Среди спикеров мероприятия: Сергей Михайлов – генеральный директор ПАО «Группа Черкизово», Фабио Бруно Негри – управляющий директор банка UBS AG, Джей ви Раман – президент группы компаний Unilever в России, Украине и Беларуси, Максим Басов – генеральный директор ООО «Группа Компаний «Русагро»,Алексей Комиссаров – Директор Фонда развития промышленности и руководитель кафедры Предпринимательского лидерства Московской школы управления СКОЛКОВО, а также Лорен Тома – заместитель генерального директора Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Модератором Агробизнесфорума выступит Ермолай Солженицын, старший партнер McKinsey & Company по России.

Партнерами сессии выступят Московская школа управления СКОЛКОВО и Инновационный Фонд «Сколково».

Определены победители и призеры Всероссийского конкурса информационно-просветительских проектов по сельской тематике

Подробности: Опубликовано 28.09.2016 09:05

Директор Департамента развития сельских территорий Владимир Свеженец провел итоговое заседание Организационного комитета Всероссийского конкурса информационно-просветительских проектов по сельской тематике.

Почти 4000 работ из 78 регионов страны поступило в этом году на Всероссийский конкурс, который проводится в рамках реализации федеральной целевой программы «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014 – 2017 годы и на период до 2020 года».

Популярность конкурса постоянно растет. В 2015 году аграрные журналисты прислали 2878 заявок из 77 регионов, а в 2014 году - 891 работу из 68 регионов.

«Итоги конкурса свидетельствуют о том, что тема развития сельских территорий достаточно активно и многопланово освещается на федеральном и региональном уровнях», - отметил директор Департамента развития сельских территорий Владимир Свеженец.

Председатель жюри конкурса Евгений Воробьев сообщил, что в работах участников конкурса широко отражались вопросы развития отечественного аграрного сектора экономики, повышения уровня и качества жизни на селе, использование имеющихся трудовых ресурсов, привлечение и закрепления высококвалифицированных кадров и другие вопросы.

Заместитель директора ФГБУ «Пресс-служба Минсельхоза России» Екатерина Попова рассказала о торжественной церемонии награждения, которая состоится 6 октября 2016 года в 12.00 в рамках выставки «Золотая осень-2016» на сцене стенда Минсельхоза России.

Было отмечено, что всем участникам конкурса от имени Оргкомитета будут направлены благодарственные письма.

Информация о победителях и призерах Всероссийского конкурса информационно-просветительских проектов по сельской тематике размещена на официальном сайте - konkurs.agromedia.ru.

Основной целью и задачами конкурса является выявление и поощрение реализованных проектов на телевидении, радио и средствах массовой информации и информационно-телекоммуникационной сети Интернет, направленных на создание положительного образа российского села и привлекательности работы в сельской местности, распространение передового опыта развития сельских территорий, повышение значимости сельскохозяйственного труда, сохранение народных традиций, а также историко-культурных ценностей.

Александр Ткачёв доложил Президенту России Владимиру Путину об урожае зерновых и экспортном потенциале АПК

Подробности: Опубликовано 28.09.2016 09:00

27 сентября Президент России Владимир Путин провел встречу с министром сельского хозяйства России Александром Ткачёвым, в ходе которой руководитель аграрного ведомства проинформировал главу государства о планируемом объёме урожая зерновых и экспортном потенциале отечественного агропромышленного комплекса.

Владимир Путин: Александр Николаевич, уборочная кампания постепенно, но всё‑таки движется к завершению. Как в таких случаях говорят, каковы виды на урожай, как Вы прогнозируете результат этого года?

Александр Ткачев: Виды очень приличные, как никогда. На самом деле мы имеем уникальную возможность получить выдающийся урожай за последние 25 лет: от 110–115 миллионов тонн (потому что мы убрали только 80 процентов площадей). Конечно, может быть, в 1990 году Россия получала подобный урожай, но там было несколько факторов: площадь посевных площадей была на десять миллионов гектаров больше. А за счёт урожайности, за счёт культуры земледелия, за счёт интенсивных технологий [земледелия] мы сегодня уже имеем среднюю урожайность 24 центнера [с гектара] – тогда было пятнадцать, десять центнеров и так далее. Поэтому те вложения, которые сегодня осуществляются государством…

Владимир Путин: Урожайность почти в два раза стала выше.

Александр Ткачев: Да, почти в два раза. Были года, условно 1950–60-е, когда у нас урожайность была семь–восемь центнеров по всей стране – начиная с юга и заканчивая Дальним Востоком.

Поэтому благодаря беспрецедентной поддержке государства, не побоюсь этого слова – самоотверженной работе коллектива агропромышленного комплекса: механизаторов, учёных, специалистов (да и климатические условия были достаточно благоприятные в этом году) – всё‑таки такой хлеб мы можем получать в России.

Но хочу сказать, что такого урожая бояться не надо. Если брать мировую практику, в целом зерновой баланс строится следующим образом: благополучные страны – тонна на одного человека, то есть, по этим расчётам, нам нужно порядка 150 миллионов; у нас сегодня будет 115–116, а значит, нам есть куда расти.

И если мы будем так развиваться дальше, а есть абсолютно все предпосылки для того, чтобы урожайность росла, мы осваивали новые площади, возвращали утерянные, которые заросли сегодня деревьями или превратились в пустыни, за счёт мелиорации, других технологий, то через десять, максимум 15 лет мы сможем получить эти 150 миллионов тонн, накормить свою страну и продать на экспорт львиную долю урожая.

Владимир Путин: Экспортный потенциал у нас растёт?

Александр Ткачев: Да, Владимир Владимирович. За последние пять–семь лет мы практически на 30–40 процентов увеличили экспорт. Мы осваиваем новые страны, не только Персидский залив, но и Северная Африка, и азиатско-тихоокеанские страны. И, действительно, у нас там хороший удельный вес, мы там уже присутствуем и будем дальше это развивать.

Владимир Путин: Александр Николаевич, здесь нам нужно учитывать несколько факторов, Вы их хорошо знаете.

Во‑первых, мы при организации экспорта должны иметь в виду обеспечение прежде всего собственных интересов, собственных внутренних рынков: это и для кормов, и для продовольственного обеспечения хлебом населения. При всём растущем экспорте всё‑таки задача обеспечения самой России – это задача номер один. Это первое.

Второе – конъюнктура. Вы знаете, как она сейчас складывается на мировых рынках: цена на зерно несколько снизилась, это нужно иметь в виду и, может быть, не спешить с тем, чтобы выбрасывать на рынок дополнительные объёмы, а, наоборот, работать на сельхозпроизводителя для удержания нужного уровня цен.

Насколько я понимаю и вижу по документам, у нас растёт экспортный потенциал не только зерновых, но и товаров животноводства: это и свинина, и мясо птицы. Насколько там Вы видите позитивные перемены?

Александр Ткачев: Если позволите, по первой части. Безусловно, задача Минсельхоза – этот баланс соблюдать. Мы чётко следим за этим, и, я Вас уверяю, мы прежде всего, = закрываем свои потребности на кормопроизводство и на продовольственные цели. И только излишки, подчёркиваю – излишки, мы направляем на экспорт, это безусловно, это даже не обсуждается. Экспорт даёт нам приток денег, это валюта, от этого, в общем‑то, богатеют наши сельхозпроизводители, это их доходы.

Что касается не только зерновой группы, Вы абсолютно правы, с у нас растёт экспорт животноводческой продукции: свинина – только за последние пять месяцев этого года мы увеличили её экспорт в три раза, сегодня объём порядка десяти миллионов долларов, это только начало.

Практически мы [Россия] на этом рынке впервые. Мы всегда, Вы лучше меня знаете, закупали огромные [объёмы]: начиная с «окорочков Буша» – и свинину, и говядину, и молочные изделия. По птице мы увеличили экспорт в три с половиной раза, объём экспорта – порядка 25 миллионов долларов.

Уверен, что эти цифры будут сотни миллионов долларов. Конечно, надо наращивать. Зерно – из того, что можно продавать на экспорт: мы должны производить из него комбикорма, пропускать через животноводство – и продавать [готовую продукцию], на этом зарабатывать.

Владимир Путин: Хорошо.

Фото пресс-службы Президента РФ

180 тонн сельхозпродукции реализовано на гастрономическом фестивале «Золотая осень» за первые три дня работы

Подробности: Опубликовано 27.09.2016 21:51

Более полутора миллионов москвичей и гостей столицы посетили грандиозный гастрономический фестиваль «Золотая осень» с момента его открытия - 23 сентября. В первые три дня работы реализовано около 180 тонн сельхозтоваров.

«Гастрономический фестиваль «Золотая осень» показывает большой спрос на продукцию российского производства. С начала открытия «Мясной недели» уже продано более 20 тонн мясных деликатесов. Участники ярмарки постоянно пополняют ассортимент продукции, которая активно раскупается гостями фестиваля. Но, запасов хватит всем, кто желает попробовать и приобрести качественные продукты по доступным ценам. Впереди москвичей ждут сырные дни и рыбная неделя, и уверен, нашим фермерам также придется не раз заполнять свои прилавки», - сообщил министр сельского хозяйства Александр Ткачев.

Гастрономический фестиваль, организаторами которого выступают Минсельхоз России и Правительство Москвы, проходит с 23 сентября по 9 октября в преддверии 18-й агропромышленной выставки «Золотая осень – 2016».

С 30 сентября по 2 октября будут организованы сырные дни, с 3 по 9 октября – рыбная неделя. На 49 площадках, расположенных по всему городу, москвичи и гости столицы смогут приобрести свежие и качественные продукты со всей страны.

III Международный семинар Candy&Bakery 2016. Как это было!

Подробности: Опубликовано 27.09.2016 14:54

Семинар CANDY& BAKERY, который машиностроительный завод ТАУРАС-ФЕНИКС проводит уже третий год, стал настоящей историей о том, как появляются на свет новые продукты на полках наших магазинов. Именно такие семинары дают возможность встретиться конкурентам в своей отрасли лицом к лицу, но не для того, чтобы спорить и бороться за свое место под солнцем, а для того, чтобы вести диалог. Рассказывать о том, что хочет видеть потребитель сегодня и как сделать то, что будет востребовано в будущем. Больше 70 рейсов, более 100 гостей семинара, собственники и генеральные директора, но одно любимое дело для всех - производство кондитерских изделий.

13 сентября. Несколько месяцев подготовки к семинару, предложений и идей, как сделать так, чтобы гости чувствовали себя не просто комфортно, но и смогли быстро познакомиться друг с другом и перейти от официоза к настоящему мозговому штурму большой международной командой кондитеров. Именно поэтому семинар начался не с официальной части, а с водного поло…

И если учесть, что лето 2016 в Санкт-Петербурге было признано самым дождливым за всю историю со времен Петра Первого, прекрасная солнечная погода дня сбора участников была просто подарком свыше. После небольшой разминки тренер, чемпионка России сборной Санкт-Петербурга, дала свисток начала настоящего соревнования мастодонтов, наблюдая за ходом игры, все поняли, что выражение «Сказал-сделал» - это девиз наших участников, которых ожидала насыщенная обучающая программа следующего дня.

НАЧАЛО

14 сентября. По традиции в первый день семинара руководство ТАУРАС-ФЕНИКС распахнуло двери завода для того, чтобы показать все возможности ТАУРАС-ФЕНИКС и познакомить участников семинара с системой и культурой производства. После приветственного слова ТОП - менеджмента ТАУРАС-ФЕНИКС, участники проследовали на обзорную экскурсию по основным цехам машиностроительного завода и смогли увидеть своими глазами, как создается фасовочно-упаковочное оборудование, начиная от этапа зарождения – резки металла - и заканчивая сборкой готовой машины. По традиции роль главного экскурсовода взял на себя президент ТАУРАС-ФЕНИКС Сигитас Мицкус. Преданность нашего руководителя своему делу и знание тонкостей производства приятно поразило участников семинара и, по их словам, даже стало мотивацией для новых профессиональных начинаний. Кроме знакомства с широкими техническими возможностями машиностроительного завода кондитеры смогли увидеть, как производят весовые комбинационные дозаторы АМАТА SCALE и упаковочные материалы ТАУРАС-ПЛАСТ. Помимо отечественных разработок в области фасовочно-упаковочного оборудования познакомились с работой известного итальянского оборудования компании M.С. Automazioni &SIGITASPAK и лично пообщались с руководством зарубежного офиса.

ВРЕМЯ МАСТЕР-КЛАССА

Однако главным событие первого дня семинара, конечно же, стал мастер-класс по производству кондитерской продукции. В этот раз организаторы не стали ограничиваться одной линией и оборудовали цех с целым рядом технологического оборудования, в число которого вошли как хиты продаж, так и новейшие разработки компании.

В ходе мероприятия показали, как аппараты работают с различными видами масс: заварным, песочным тестом, белковой массой. Идти в ногу со временем - это не только производить востребованное оборудование, но и демонстрировать его на популярных ингредиентах. Именно по этой причине в дружном тандеме мастер-класса приняли участие партнеры, производители ингредиентов: НЕОС - ИНГРЕДИЕНТС и ГК «Союзоптторг».

БУЛОЧКА «ШУ»

Первым героем мастер-класса стало изделие под названием Булочка «ШУ». Когда-то в 18 веке кондитер Жан Авис испек первый противень бесподобных лакомств, которые популярны во всем мире до сих пор. Близкое знакомство с французским десертом нашем семинаре состоялось благодаря главному технологу компании НЕОС ИНГРЕДИЕНТС Станиславу Суслову, который рассказал подробный рецепт и подготовил тесто для тестоотсадочной машины ПИТПАК ОП4.За несколько минут появились настоящие произведения искусства, которые, казалось, были отсажены не в автоматическим режиме, а сделаны руками с любовью. Как только изделия отправили выпекаться, помещение наполнилось приятным ароматом свежей выпечки и стало как-то по-особому уютно.

ПЕЧЕНЬЕ «КУРАБЬЕ»

Излюбленное всеми печенье «Курабье» к чаю особого представления не требует, как и не требует сбора аналитических данных по спросу на данный вид изделия. Все точки сбыта: от крупных сетевых магазинов до небольших точек розниц, закупают большими партиями песочное печенье. С помощью использования ингредиентов НЕОС ИНГРЕДИЕНТС замес теста занял буквально 3 минуты, после чего в дело вступила модернизированная версия ПИТПАК ОП3М. Гости смогли воочию убедиться, что все изменения, которые были внесены, помогают производителям не только быстро и качественно изготавливать изделия, но и экономить, по нашим подсчетам, до 1 тонны теста в год. Как выбрать печь и на что обратить внимание рассказал представитель компании REVENTRUS Эдуард Кравченко.

СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ «ПРОТЕИНОВЫЕ БАТОНЧИКИ»

Финальным аккордом мастер-класса стало производство протеиновых батончиков. За последние несколько лет спортивное питание активно вошло в рацион не только спортсменов, но и многих людей, которые следят за здоровьем. Команда ГК «Союзоптторг» под руководством технолога, вооружившись протеином, цукатами и многими другими полезными для организма ингредиентами, продемонстрировали процесс формования батончиков спортивного питания на ЭКСТРУДЕРЕ производства ТАУРАС-ФЕНИКС, укомплектованном ультразвуковой резкой. Гости смогли не только продегустировать полученный продукт и получить консультацию технологов, но также познакомиться с аналитическими выкладками по региональному спросу на спортивное питание.

Детальная информация по экспорту спортивного питания в РФ показала, какие именного продукты данного сегмента востребованы на рынке, а значит, производство которых может стать отличным примером импортозамещения иностранной продукции.

Eчастники получили информацию не только о том, как производить продукт, но и о том, где закупать ингредиенты, как выбрать качественное сырье, а самое важное, как продвигать готовый продукт на рынок сбыта.

15 сентября. Именно поэтому второй официальный день семинара ознаменовался выступлением генерального директора представительства «Малайзийского совета производителей пальмового масла» в РФ Удовенко Алексея на одну из широко обсуждаемых тем в сфере кондитерского производства: роли пальмового масла в кондитерской промышленности. А также важным лекционным экскурсом о видах пальмового масла и его применении в разных направлениях кондитерского рынка. Выступление вызвало немало вопросов, ответами на которые спикер охотно поделился с аудиторией.

В заключительной части официальной программы семинара гости приняли участие в тематической сессии Маркетингового агентства, успешно работающего именно с производителями кондитерских изделий. «7 шагов: от идеи до полки» так называлась тема выступления Ольги Роенко, которая презентовала подробный алгоритм работы по планированию выхода на рынок инновационных продуктов на примере сегмента здорового питания.

По итогу семинара все участники получили настоящее пособие для развития собственного бизнеса: много новых полезных знакомств, контактов, а также важные знания в области технологического и упаковочного оборудования, которые дальнейшем они смогут использовать на своих производствах.

Отзывы участников:

Собственник «Федотовский хлеб» (Вологда)

Горенко Анатолий

«Первый раз участвуем в вашем семинаре. Организаторы постарались на славу, прием великолепный! Получили очень хорошую возможность познакомиться с продукцией лидера российского машиностроения и замечательными специалистами-мастерами своего дела! Спасибо вам огромное! Больших успехов».

Генеральный директор ООО «Сибирский пекарь» (Иркутская область)

Макаров Николай

«Программа семинара очень насыщена, начиная от встречи в аэропорту. Большое впечатление произвела организация работы на производстве ТАУРАС-ФЕНИКС. Очень хорошо, что данное оборудование производится в России на отличных станках. Надеемся, что результатом этой встречи будут довольны производители, покупатели оборудования, а в конечном счете, потребители продукции!» .

Начальник производства ООО «Кондитерский дом Исаева» (г. Воронеж)

Шевченко Наталия

«Очень приятно, что организаторы семинара провели его на высоком уровне - это говорит об общем подходе к своему делу. Желаю процветания фирме-эталону современного, очень эффективного, грамотного машиностроения».

Исполнительный директор ООО «Дарница» (Кемеровская область)

Дадыкина Светлана

«Очень понравился семинар! Особенно впечатлило, что экскурсию по предприятию проводил президент компании лично! И вообще было очень тепло, уютно, позитивно и полезно!».

Директор производства ООО «Знатные» (Саратовская область)

Камалян Айкуш

«Очень благодарна за проведение бизнес - семинара. Очень много познавательной информации, особенно по оборудованию, производимому ТАУРАС-ФЕНИКС. Будем рады сотрудничать, а также рекомендовать своим партнерам».

Технолог ООО «Сладкарница» (Республика Хакасия)

Мардакина Светлана

«Огромная благодарность всему Вашему коллективу за организацию семинара. Познавательно, приятно работать с такой командой. Успехов, процветания и быстрой реализации всех ваших идей! Вы показали ваш высокий уровень».

Коммерческий директор «Бековский пищекомбинат» (Пензенская область)

Папшев Валерий

«Интересно было вживую увидеть «кухню» реального лидера на рынке оборудования для пищевой промышленности. Понять масштаб производства, серьезность намерений. Спасибо за теплый прием и гостеприимство».

Кроме знакомства с широкими техническими возможностями машиностроительного завода кондитеры смогли увидеть, как производят весовые комбинационные дозаторы АМАТА SCALE и упаковочные материалы ТАУРАС-ПЛАСТ.

Помимо отечественных разработок в области фасовочно-упаковочного оборудования познакомились с работой известного итальянского оборудования компании M.С. Automazioni &SIGITASPAK и лично пообщались с руководством зарубежного офиса.

«Молочная и мясная индустрия» — рост выставки как показатель развития молочной и мясной отраслей

Подробности: Опубликовано 23.09.2016 22:10

Международная выставка оборудования и технологий для животноводства, молочного и мясного производств «Молочная и мясная индустрия» — это ведущее бизнес-мероприятие, демонстрирующее оборудование и технологии для агропромышленного производства полного цикла: от репродукции племенных животных, их выращивания, содержания и откорма до переработки и упаковки продукции животноводства: как для молочной индустрии, так и для мясной.

В 2016 году 244 компании из 19 стран мира станут участниками выставки «Молочная и мясная индустрия», в очередной раз подтвердив её стратегическую значимость для молочной и мясной отраслей России. Среди участников выставки — ведущие российские и международные компании: Тетра Пак, DeLaval, GEA, Galdi, Kieselmann, Begarat, MPS, Jarvis, BANSS, Таурас-Феникс, Reda, TREPKO, Элопак, Эколин, Sfoggiatech, ALPMA, EkoKom и многие другие.

35 компаний из России и зарубежных стран впервые принимают участие в выставке.

Экспозиция выставки «Молочная и мясная индустрия 2016» на 19% больше экспозиции 2015 года. Подобный рост демонстрирует позитивные изменения как в молочной, так и в мясной индустрии, взявших курс на модернизацию производств и повышение их эффективности на предприятиях с помощью представленных на выставке технических и технологических новинок.

Специалисты — специалистам: Мясной и Молочный форумы для представителей мясной и молочной индустрии

Традиционно выставку сопровождает богатая деловая программа: в рамках Молочного и Мясного форумов пройдут 27 мероприятий с участием 198 спикеров из 32 регионов России.

3 марта в рамках выставки во второй раз пройдёт День фермера: представителей фермерских хозяйств ждут специализированные мероприятия деловой программы, а компании-участники, имеющие соответствующие предложения, будут готовы подробно рассказать о них.

Учитывая всё возрастающий вклад фермерских хозяйств в современное молочное и мясное производство, на выставке «Молочная и мясная индустрия» будет организована новая площадка для бизнес-встреч:

в течение всего периода работы выставки на стендах Национальной Ассоциации скотопромышленников и Национального союза производителей говядины будет проведено бесплатное консультирование начинающих фермеров по практическим вопросам хозяйственной деятельности; будут регистрироваться и приниматься заявки на продажу имеющегося скота крупным закупщикам (Ашан, Заречное, Албиф и др.). На стенде АПХ «Мираторг» состоятся прямые переговоры по закупке скота и телят на доращивание и убой.

Евразийский форум по хлебопечению приглашает к участию

Подробности: Опубликовано 16.09.2016 10:30

Первый Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» состоится 7 октября 2016 годав Москве. Форум включен в деловую программу традиционной ежегодной агропромышленной выставки «Золотая осень – 2016». Место проведения: Конгресс-центр ТПП РФ, расположенный по адресу: Москва, ул.Ильинка, д.6.

Организаторы Форума: Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров (РОСПиК), Торгово-промышленная палата РФ при специальной поддержке Международного Союза пекарей и кондитеров (UIBC) и Московской торгово-промышленной палаты.

Целями Евразийского форума являются выявление и анализ актуальных проблем межрегионального и международного взаимодействия представителей хлебопечения на евразийском пространстве с учётом глобализационных процессов и экономического кризиса и поиски путей и инновационных методов их решения, а также гармонизация национальных отношений в России и евразийском пространстве на основе диалога культур.

Создание условий для обеспечения населения стран Евразийского экономического союза хлебом и хлебобулочными изделиями в объемах и ассортименте, достаточных для формирования сбалансированного рациона питания на уровне норм потребления, является основной социально-экономической задачей государств. Решение этих вопросов оказывает влияние на демографическую ситуацию, создает предпосылки для обеспечения продовольственной независимости стран, т.е. имеет не только социально-экономическое, но и политическое значение.

Форум как форма профессионального общения представителей хлебопечения станет площадкой для совместного решения бизнес-проблем, обмена информацией внутри сообщества хлебопеков в евразийском пространстве. Ожидается участие более 250 представителей хлебопечения и смежных производств стран Евразии.В программе Форума: пленарное заседание, экспертные дискуссии и семинары.

Для участия в Форуме необходимо бесплатно пройти несложную онлайн-регистрацию на сайте РОСПиК (www.guild.breadbusiness.ru) и получить на электронную почту подтверждение о включении в список участников.

По вопросам информационного партнерства обращайтесь в пресс-центр РОСПиК на электронный адрес Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Страница 39 из 57