Архив журналов
Масложировая промышленность, №3/2013
НОВОСТИ ОТРАСЛИ
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ
Выгодин В.А. Особенности работы Союза мороженщиков России в условиях ВТО
Горчичный союз - стал подразделением Руспродсоюза
БИЗНЕС И ИННОВАЦИИ
Знакомые тренды в новом звучании: качество и безопасность кондитерских изделий
Ачинский зерноперерабатывающий комбинат
Компаундные системы Ka.llbergs - желток внутри
"Острая" вкусоароматика для соусов
КАЛЕНДАРЬ ВЫСТАВОК НА II-Е ПОЛУГОДИЕ 2013 Г.
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ЖИРОВ
Самойлов А.В., Тырсин Ю.А., Николаева Ю.В., Рудакова М.Ю., Воронцова М.Л. Исследование фритюрных жиров в технологии картофеля-фри
НОВЫЕ ВИДЫ МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ
Силагадзе М.А., Карчава М.С., Кипиани А.В., Берулава И.О., Копалеишвили Т.Г. Состав и качество семян масличного льна Грузии и продуктов их переработки
ПАМЯТИ В.В. КЛЮЧКИНА
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
Магнитные новинки "Технэкс". Очистка от металлопримесей
Герасименко Е.О., Белина Н.Н., Пащенко В.Н., Бутина Э.А., Дубровская И.А. Совершенствование технологии переработки растительных лецитинов
Табакаева О.В., Черных А.Г. Применение новых растительных эмульгаторов в производстве соусов майонезных
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
Итоговое заседание Рабочей группы "По поддержке отечественного регионального производителя пищевой продукции" Госдумы РФ
IX международная конференция "Кондитерские изделия XXI века"
Специальные жиры для пищевой промышленности
VIII Всероссийский Торговый форум "Компетентный поставщик-2013"
РЕФЕРАТЫ
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Адреса наших авторов
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Самойлов А.В.
105082, Москва, Балакиревский пер, 1,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Тырсин Ю.А. Николаева Ю.В., Рудакова М.Ю., Воронцова М.Л.
ФГБОУ ВПО «МГУПП»,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Силагадзе М.А., Карчава М.С., Кипиани А.В., Берулава И.О., Копалеишвили Т.Г.
Грузия, 4600, г. Кутаиси, ул. 26 мая, д. 45,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Герасименко Е.О., Белина Н.Н., Пащенко В.Н., Бутина Э.А., Дубровская И.А.
ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный университет», 350072, г. Краснодар, ул. Московская, 2,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Табакаева О.В., Черных А.Г.
692900, Приморский край, г. Находка, ул. Спортивная, 6, Дальневосточный федеральный университет,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.