+7(499) 811-00-03 (доб. 68-98); +7(916) 969-61-36
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

  

 



Rambler's Top100

Яндекс.Метрика

Выставка «Молочная и мясная индустрия» поможет российским производителям переоснастить производство по мировым стандартам


C 1 по 4 марта  2016 года в  павильоне 1 МВЦ «Крокус Экспо» состоится 14-я международная выставка «Молочная и мясная индустрия» – ведущее бизнес-мероприятие, демонстрирующее оборудование и технологии для агропромышленного производства полного цикла: от репродукции племенных животных, их выращивания, содержания и откорма до переработки и упаковки молочной и мяснойпродукции животноводства.

Выставка проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Организатор: Группа компаний ITE, лидирующая на рынке выставочных услуг России.

Генеральный партнёр:Национальный союз производителей молока (Союзмолоко)

Партнёры:Национальная Ассоциация скотопромышленников,  Национальный союз производителей говядины, ФГБНУ «ВНИМИ», Российский Союз сельской молодежи (РССМ).

Традиционный партнёр по проведению деловой программы:ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства» (ВНИИОК).

Спонсоры:«Тетра Пак», Kieselmann, DeLaval.

Выставка «Молочная и мясная индустрия» на протяжении многих лет её проведения доказала свою коммерческую эффективность, являясь не только источником актуальной отраслевой информации, но главным  образом площадкой, где можно найти новых потенциальных клиентов и партнёров, а также расширить портфель заказов существующих клиентов. Специалисты отрасли имеют возможность выбрать необходимое оборудование и услуги из широкого ассортимента, представленного экспонентами выставки.

В свете актуальной тенденцииповышения эффективности производствана предприятиях молочной и мясной отраслей, курса на импортозамещение в производстве продуктов питания резко увеличился спрос на оборудование и технологии как российских, так и зарубежных производителей. Отвечая потребностям рынка, почти на 20% увеличилась экспозиция выставки, расширились её разделы и количество оборудования, представленного на стендах. В выставке принимают участие 244 компании из 19 стран мира.  Среди участников – ведущие российские и международные компании: Тетра Пак, DeLaval, GEA, Galdi, Kieselmann, Begarat, MPS, Jarvis, BANSS, Таурас-Феникс, Reda, TREPKO, Элопак, Эколин, Sfoggiatech, ALPMA, EkoKom и многие другие.  Порядка 30% экспонентов – российские компании-производители, предлагающие новейшие технические и технологические разработки для использования на предприятиях, занимающихся выращиванием скота, для производства высококачественных молочных продуктов, лабораторного анализа и многие другие.

Особое внимание на выставке уделено сыроделию. «Молочная и мясная индустрия» является единственным бизнес-мероприятием, на котором ежегодно представлен широкий спектр оборудования российских и международных компаний, в частности, Sfoggiatech, E.T.A., Sordi, Alpmaи других – для малых, средних и крупных сыродельных предприятий.

В этом году значительно расширена линейка технологических предложений и оборудования для убоя и первичной переработки мяса крупного рогатого скота. Ведущие международные компании Begarat, MPS, Jarvis, BANSS представят на выставке новые технологии гуманного убоя.

В течение всего периода работы выставки на стендах Национальной Ассоциации скотопромышленников и Национального союза производителей говядины будет проводиться бесплатное консультирование начинающих фермеров по практическим вопросам хозяйственной деятельности. Фермеры смогут оформить заявки на продажу имеющегося скота крупным закупщикам («Ашан», «Заречное», «Албиф» и др.). На стенде АПХ «Мираторг» состоятся прямые переговоры по закупке скота и телят на доращивание и убой.

Раздел «Выращивание и содержание сельскохозяйственных животных. Корма» в этом году значительно расширил экспозицию. Сельхозпроизводители смогут принять решение о закупке различного оборудования и расходных материалов, необходимых для ежедневной хозяйственной деятельности.

Конференции

В этом году деловая программа выставки «Молочная и мясная индустрия» будет включать27 мероприятий с участием 198 спикеров из 32 регионов России.

Основными мероприятиями станут Молочный и Мясной форумы, обширную программу также предусматривают для делегатов специальные мероприятия по кормопроизводству и ветеринарии.

Молочный форум откроется 1 марта пленарным заседанием «Бизнес-модель российского молочного рынка», модераторами которого выступят председатель Правления «Союзмолоко»Андрей Даниленко и исполнительный директор «Союзмолоко» Артём Белов. В ходе пленарного заседаниязапланированы следующие выступления:

  • Министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Ткачёва с вступительным словом «Приоритетные задачи развития молочного рынка» 
  • Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главного санитарного врача Российской Федерации Анны Поповой с докладом«Безопасность и качество готовой молочной продукции»

и представителей бизнеса – топ-менеджеров российских предприятий и зарубежных концернов, локализовавших производство в России.

Впервые в рамках выставки будет работать Международная академия сыра, партнёрами которой выступят «Союзмолоко» и«Частная сыроварня Марии Коваль». В рамках Академии пройдет мастер-класс магистра биологических наук SalvatoreEnricoкомпании SaccoSrl (Италия). Мастер-класс раскроет этапы производства наиболее популярных итальянских сыров – Кресченца, Таледжио, Горгондзола. Фонтина, Моцарелла, Проволоне и других.

1 марта также начнёт свою работу Мясной форум. В пленарном заседании «Развитие индустрии мясного скотоводства» принимают участие:

  • Первый заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко
  • Генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк
  • Заместитель министра сельского хозяйства Калужской области Денис Черкесов

и руководители крупнейших агрохолдингов и топ-менеджерыторговых сетей.

Второй год подряд в рамках выставки 3 марта будет проведен «День фермера». Специальными гостями «Дня фермера 2016» станут 5 областных делегаций, сформированных региональными министерствами сельского хозяйства – это фермеры и сельхозпроизводители из Ивановской, Новгородской, Воронежской, Калужской и Нижегородской областей. Для них будут проведён цикл конференций, где эксперты поделятся опытом выстраивания правильной работы на ферме и  системе профессиональной работы со скотом.В рамках мероприятия состоится прямой диалог ведущих российских компаний, закупающих скот на доращивание и убой, в ходе которого крупнейшие потребители мясного скота обсудят цены и условия на год.

Для бесплатного посещения выставки специалисты могут получить электронный билет на сайте www.md-expo.ru.

ГК «ЭФКО»: два конкурса – две золотые медали в выставке «Продэкспо-2016»

Ингредиенты Группы Компаний «ЭФКО», крупнейшего вертикально-интегрированного холдинга на российском рынке масложировой продукции, получили золотые медали в двух профессиональных конкурсах, проходивших с 8 по 12 февраля 2016 г. в рамках 23-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2016».

ГК «ЭФКО» не только является лидером масложировой отрасли России, но и выступает одной из ведущих компаний в сфере инноваций в пищевой промышленности. Еще в 2002-2003 годах технологам компании удалось создать первые кондитерские жиры и заменители молочного жира с минимальным содержанием трансизомеров. В 2003 году «ЭФКО» освоила самый экологически чистый процесс модификации специализированных жиров - «сухое» фракционирование и вывела на рынок первые отечественные заменители масла какао (ЗМК) нелауринового типа, в 2007 году - ЗМК лауринового типа, в 2014 году начала производство эквивалента масла какао – одного из самых сложных и высокотехнологичных специализированных жиров премиум–класса. Во многом именно благодаря инновациям ГК «ЭФКО» и началу выпуска качественных жиров в широкой ассортиментной линейке российской масложировой отрасли удалось решить проблему импортозамещения – доля импортных жиров за последние 15 лет упала с 49% до 9%.

В 2016 году на выставке «Продэкспо» ГК «ЭФКО» представила новую инновационную разработку - заменитель молочного жира Ecocheese. По итогам конкурса «Инновационный продукт» он был признан победителем в номинации «Инновации и технологии», отмечен золотой медалью и дипломом.

10 февраля в рамках выставки ГК «ЭФКО» и партнеры – представители «Балтийской группы», FMC и Givaudan - организовали и провели семинар «Инновационные решения для молочной отрасли: сыры и сырные продукты», на котором предложили инновационные и альтернативные варианты производства сырных продуктов и рассмотрели актуальные вопросы нормативного регулирования производства молокосодержащей продукции.

К.б.н., начальник отдела по оказанию технологической поддержки продаж ГК «ЭФКО» Виктор Капранчиков презентовал аудитории заменитель молочного жира (ЗМЖ) Ecocheese, разработанный специально для производства сырных продуктов. Новый ингредиент выпускается в соответствии с ТУ 9142-055-57710951-2013 «Заменители молочного жира. Технические условия» и полностью соответствует требованиям ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию».

Благодаря инновационному составу Ecocheese имеет максимальную совместимость с молочным жиром по физико-химическим, органолептическим и структурно-реологическим характеристикам, а эссенциальные жирные кислоты в составе ЗМЖ повышают физиологическую ценность готового продукта.

В рамках семинара состоялась дегустация 10 образцов сырных и сырных плавленых продуктов, произведенных с ингредиентами компаний. Образцы получили наивысшие оценки экспертов отрасли.

Также на выставке, но уже в рамках международного конкурса «Лучший продукт-2016» еще три ингредиента компании -  заменитель масла какао нетемперируемого типа «Эколад 1101-33», заменитель молочного жира «Эколакт TF 1903-33» и маргарин для выпечки песочного теста МТ «Экопай TF 1404-32» с массовой долей жира 82 % - получили золотую медаль и диплом лауреата. Данный конкурс проводится уже более 10 лет. Ежегодно в нем принимают участие более 500 компаний, но каждый год благодаря инновациям и высокому качеству продукции именно ингредиенты ГК «ЭФКО» получает на нем высшие награды. 

Первый государственный агрокомплекс открыт

Первый государственный агропромышленный комплекс создан в поселке Новосиньково Дмитровского района Подмосковья. Об этом сообщил телеканал «360» со ссылкой на пресс-службу регионального Минсельхоза.

 «Сегодня в разработке находится бизнес-план по дальнейшему развитию предприятия. Создание государственного унитарного предприятия — это не просто смена названия. Это позволяет привлекать кредитные средства в развитие предприятия, инвесторов», — пояснил глава ведомства Дмитрий Степаненко.

 Агрокомплекс создали на базе Яхромского аграрного колледжа. Из общей площади комплекса 3,2 тысячи гектаров выделены под сельскохозяйственные угодья, 2 тысячи гектаров — под выращивание овощей, 527 гектаров — под выпас скота и 860 гектаров — для заготовки кормов, пишет agronews.by со ссылкой на РИА Новости.

 «Ранее, будучи государственным образовательным учреждением, колледж не имел возможности получить субсидии Минсельхоза Московской области и федерального Минсельхоза. Сейчас предприятие может получать все виды господдержки, предусмотренные для наших аграриев», — подчеркнул министр.

Проект предусматривает сохранение и развитие сельхозпроизводства комплекса. В дальнейших планах его развития значится строительство животноводческого комплекса и теплиц, закупка оборудования для мытья и фасовки овощей, уборочных комбайнов.

Минсельхоз России: инвестиционная деятельность - стратегический приоритет развития АПК

Заместитель министра сельского хозяйства России Елена Гангало в ходе рабочего визита в Белгородскую область провела совещание руководителей органов управления АПК субъектов Российской Федерации по вопросам улучшения инвестиционной политики и повышения эффективности реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы.

Открывая совещание замминистра отметила, что инвестиционная деятельность является стратегическим приоритетом развития агропромышленного комплекса страны.

В ходе совещания, в котором приняли участие заместитель губернатора Белгородской области Станислав Алейник, представители Минсельхоза России, департамента АПК и воспроизводства окружающей среды Белгородской области, а также органов управления АПК 15 субъектов Российской Федерации, входящих в Центральный федеральный округ, были подведены итоги инвестиционной деятельности в аграрном секторе представленных на совещании регионов в 2015 году, обсуждены проблемы управления инвестиционными проектами и привлечения инвестиций в отрасль в условиях высокой волатильности экономической ситуации текущего года.

В рамках встречи состоялся обмен мнениями по широкому кругу насущных вопросов развития агропромышленного комплекса. В частности, обсуждались темы по наращивание валового производства отечественной продукции сельского хозяйства; определению приоритетов государственной поддержки отрасли; оптимизации процесса выделения финансовых средств на поддержку развития отрасли и ускорения их поступления на счета сельхозтоваропроизводителей – темы, затронутые в повестке дня совещания.

Елена Гангало рассказала о наиболее важных направлениях взаимодействия Минсельхоза России и органов управления АПК регионов в инвестиционной деятельности, а также проинформировала присутствовавших об изменениях, внесенных в процедуру подачи и защиты заявок на включение проектов в программу государственной поддержки отрасли. После чего, замминистра ответила на все возникшие у участников совещания вопросы.

В ходе рабочего визита состоялось поездка на ООО «МПЗ Агро-Белогорье», где Елена Гангало осмотрела новый цех предприятия, а также совместно с губернатором области Евгением Савченко приняла участие в открытии еще одной производственной площадки областного АПК – ООО «Тепличный комплекс Белогорья».

Планируется, что предприятие при выходе на проектную мощность будет поставлять более 11 тыс. тонн овощей защищенного грунта в год. Это позволит совместно с другими тепличными комплексами региона обеспечить потребности населения области в овощной тепличной продукции. Как сообщил генеральный директор нового предприятия Анатолий Фуглаев, в строительство комплекса инвестировано свыше 4 млрд рублей, окупаемость проекта составит пять-семь лет.

В ходе церемонии открытия Елена Гангало отметила, что инвесторы, участвующие в реализации подобных проектов, будут получать компенсацию в размере 20% от прямых понесенных капитальных затрат.

Евгений Громыко принял участие в церемонии подписания соглашения между Российской ассоциацией производителей удобрений и Росагропромсоюзом

15 февраля 2016 года в Минпромторге России в присутствии первого заместителя министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгения Громыко и заместителя министра промышленности и торговли РФ Сергея Цыба было подписано Соглашение о взаимодействии между Российской ассоциацией производителей удобрений (далее – РАПУ) и Союзом работодателей «Общероссийское агропромышленное объединение работодателей «Агропромышленный союз России» (далее - Росагропромсоюз).

Решение о подписании соглашения между РАПУ и Росагропромсоюз было принято по итогам встречи министра сельского хозяйства РФ Александра Ткачева и министра промышленности и торговли Дениса Мантурова с целью удовлетворения потребности агропромышленного комплекса в минеральных удобрениях.

В новом документе определены основные принципы взаимодействия. В частности, как и в Соглашении от 2012 года, сохранен пункт, в котором членам РАПУ рекомендовано не позднее 20 числа каждого месяца добровольно декларировать максимальный уровень цен на основные виды минеральных удобрений на следующий календарный месяц с указанием базиса поставки, чтобы сельскохозяйственные товаропроизводители могли планировать свои расходы на предстоящий месяц. При этом отпускная цена завода может быть ниже, но не может превышать задекларированный им уровень.

Также в зависимости от макроэкономической обстановки в соглашении предусматривается применение производителями различных механизмов сдерживания роста цен на приобретаемые аграриями минеральные удобрения (на базисе FCA-завод, без НДС, без упаковки, в рублях за одну тонну физического веса).

Соглашение вступает в силу с даты подписания и будет действовать до 31 декабря 2016 года.

Минсельхоз осуществляет еженедельный мониторинг наличия и стоимости минеральных удобрений.

По оперативной информации органов управления АПК субъектов Российской Федерации, накопленные ресурсы минеральных удобрений (с учетом остатков 2015 года) составляют 610,2 тыс. тонн действующего вещества, что на 94,8 тыс. тонн действующего вещества больше, чем на соответствующую дату в 2015 году.

По состоянию на 15 февраля 2016 года средняя цена наиболее потребляемых форм минеральных удобрений с учетом НДС, тары, транспортных и дистрибьюторских затрат в сравнении с аналогичной датой 2015 года составляет: на аммиачную селитру - 15344 рублей за тонну (-5%), карбамид - 20118 рублей за тонну (+8%), калий хлористый - 15035 рублей за тонну (+14%), азофоску - 23042 рублей за тонну (+14%), аммофос - 31031 рублей за тонну (+24%).

На «Продэкспо–2016» обсудили маркетинг и рекламу

В рамках деловой программы выставки «Продэкспо–2016» состоялся X Всероссийский продфорум «Маркетинг и реклама». Организатор – Конгрессно-выставочная компания «Империя», генеральный партнер – ЗАО «Экспоцентр», сообщила пресс-служба «Экспоцентра».

Открылся форум «Днем брендинга». Тон мероприятию задал управляющий партнер брендингового агентства Depot WPF, сопрезидент Ассоциации брендинговых компаний России (АБКР) Алексей Андреев, который заявил: «Самые актуальные экономические прогнозы можно кратко охарактеризовать так: "Всё сложно!" Российский бизнес находится в очередном лабиринте задач, и брендинг, как всегда, способен решить многие из них».

Второй день работы форума – «Маркетинговая стратегия для продовольственных рынков» – ознакомил участников с актуальными тенденциями и инструментами в сфере традиционной и инновационной рекламы и менеджмента. Рассматривались конкретные вопросы маркетинговой стратегии на продовольственных рынках: как анализировать рынок; почему маркетинг должен быть основан на данных; как ставить цели в маркетинге; как сформировать продукт-бестселлер; из чего состоит бренд, который продает; на что опираться при выборе инструментов маркетинга.

С докладами на мероприятиях форума выступали известные отраслевые специалисты – генеральный директор Brandson Branding Agency, член совета АБКР Елена Юферева; директор брендинговой компании VarioBrands Александр Деменко; директор проектов Coruna Branding Марина Груздева; креативный директор направления FMCG branding брендингового агентства DDVB Александр Коваленко; генеральный директор и управляющий партнер Paper Planes Consulting Agenсy Илья Балахнин; консультант, маркетолог, один из ключевых аккаунт-менеджеров Paper Planes Consulting Agenсy Александр Пак и многие другие

Визит министра сельского хозяйства Италии на "Продэкспо-2016"

Министр сельского хозяйства Италии Маурицио Мартина посетил 23-ю международную выставку продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2016».

Г-н Маурицио Мартина осмотрел выставку «Продэкспо-2016» и особое внимание уделил национальной экспозиции Италии.

Сопровождавший министра Чрезвычайный и Полномочный Посол Италии в России Чезаре Мария Рагальини сказал: «Мы считаем, что сельскохозяйственная и пищевая отрасль для России сейчас приобретает особое значение и поэтому хотели бы, чтобы министр поближе со всем познакомился. Итальянские компании обладают колоссальным опытом и занимают лидирующее положение на мировом рынке, находятся в числе лучших производителей оборудования и технологий переработки. И в этой связи они могли бы выступать идеальными партнерами как для тех предприятий в России, которые уже давно работают, так и в качестве участников вновь создаваемых совместных предприятий в рамках развития сельскохозяйственной промышленности в России».

Конгресс и выставка «Биомасса: топливо и энергия - 2016»

6-7 апреля 2016 года в Москве, в отеле «Холидей Инн Лесная» состоится XI Конгресс и выставка «Биомасса: топливо и энергия» – специализированное отраслевое мероприятие, посвященное производству и применению автомобильных и котельных биотоплив из возобновляемого сырья: этанола, бутанола, бионефти, пеллет и брикетов. Дополнительно 5 апреля пройдет специализированный семинар «Технология производства спирта и обеспечение бесперебойной работы спиртового производства».

Организатор – Российская Биотопливная Ассоциация (РБА). Участниками конгресса станут производители и трейдеры зерна, сахарные компании, лесозаготовители и переработчики древесины, ЦБК, нефтеперерабатывающие компании, ЖКХ, сети АЗС, предприниматели, банки, венчурные компании, инвестиционные фонды, инжиниринговые компании, производители оборудования, представители региональной и федеральной власти, журналисты, экологи, ученые – все, кому интересны топлива из возобновляемого сырья.

Главная цель конгресса – обсудить проблемы и перспективы производства, использования, транспортировки, хранения, реализации и использования жидких и твердых (моторных и котельных) биотоплив.

Владимир Путин заявил в декабре 2015 года что импортозамещение для России - не фетиш, а развитие высокотехнологических производств. Мы проводим этот Конгресс для создания в стране таких производств в области биотоплива и промышленной биотехнологии.

По словам Президента Российской Биотопливной Ассоциации Алексея Аблаева: «Как утвержденная на самом высоком уровне Программа развития биотехнологий в России, так и программа импортозамещения сделают развитие рынков биотехнологий и биотоплива локомотивом, способным придать стране импульс для дальнейшего роста, базирующегося на диверсификации экономики. Конгресс  и выставка «Биомасса: топливо и энергия» – это место встречи, где участники отрасли обсудят пути развития бизнеса на биотопливном рынке с учетом благоприятной политической коньюнктуры».

В рамках мероприятия пройдет выставка, а ведущие специалисты обменяются опытом и выступят на различные темы, включая:

  • Состояние отрасли: развитие технологий и рынка первого и второго поколения биотоплив.
  • Биозаводы (biorefinery): компоновка, производимые продукты, экономика, капитальные вложения.
  • Гранты и другие финансовые возможности для разработки технологий биотоплива.
  • Конверсия заводов пищевого спирта на производство биотоплива.
  • Целлюлозный биобутанол: технологии производства и возможность коммерциализации.
  • Биотопливо из водорослей: технология производства, мировой рынок, возможности России.
  • Топливный биоэтанол, бутанол и другие транспортные биотоплива.
  • Пиролиз и газификация: бионефть, сингаз и биочар. Стандарты и рынок печного биотоплива.
  • Биодизель и биокеросин. Биотоплива для авиации, европейский налог на выброс СО2.  
  • Твердые биотоплива: пеллеты и брикеты.
  • Другие вопросы биотопливной отрасли.

По вопросам аккредитации и за дополнительной информацией: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону +7 (495) 585-5167,  а также на наш сайт www.biotoplivo.ru  

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли возобновляемых транспортных топлив, и развивает использование возобновляемых топлив и глубокую переработку зерна в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для расширения производства и применения возобновляемых биотоплив в России. 

Комплексные решения для бизнеса: новые перспективы на 2016 год

В Москве, в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне, завершились две проходившие параллельно  ведущие отраслевые выставки – «Упаковка/Упак Италия 2016» и «Интерпластика 2016». Выставки, которые прошли  с 26 по 29 января 2016 г. стали первыми в Новом году мероприятиями, которые подвели итоги и открыли очередной год работы индустрии полимеров и упаковки. В обоих проектах приняло участие более 800 экспонентов из 35 стран мира. Выставки посетили 20 900 специалистов.

В сложившихся экономических условиях принцип объединения выставок на одной площадке создает специалистам все необходимые условия для поиска индивидуальных и комплексных решений сразу в рамках нескольких смежных отраслей. Следует отметить, что важным является построение выставок по технологическому принципу: профессиональный посетитель получил возможность ознакомиться со всей цепочкой необходимых решений для бизнеса, включая маркетинг, логистику, а также продажу оборудования и сырья. Такой подход позволяет комплексно решать имеющиеся у предприятий отрасли вопросы и способствует успеху в поиске новых возможностей.

В рамках прошедших выставок «Упаковка/УпакИталия 2016» и «Интерпластика 2016»  предприниматели и эксперты отрасли смогли получить соответствующую информацию об инновационных технологиях, наладить или возобновить связи с поставщиками услуг. Компания «Мессе Дюссельдорф» (Messe Düsseldorf) совместно со своим  дочерним предприятием ООО «Мессе Дюссельдорф Москва» и в сотрудничестве с итальянским партнером Centroexpo выступили организаторами прошедшего экспомероприятия, как делали это в течение уже многих лет. 

В этом году в выставке «Упаковка/Упак Италия» приняли участие 210 фирм из 19 стран мира. Официальные национальные экспозиции с коллективными стендами представили на выставке Германия, Италия, Китай и Швейцария. Экспонентами выставки «Интерпластика 2016» выступили 610 компаний из 34 стран мира. Официальные национальные экспозиции были представлены фирмами из Австрии, Германии, Италии, Китая и Франции. Обе выставки взаимозависимы и работали на общую задачу – предложение рациональных и всеобъемлющих решений, позволяющих максимально сохранить упакованную продукцию.

Специалисты, посетившие выставку «Упаковка/Упак Италия», имели возможность ознакомиться с деятельностью компаний, которые предлагают такие решения в разных секторах отрасли. Речь идёт о переработке овощей и фруктов («Русская Трапеза»); непищевой упаковке (немецкие фирмы Mollers Maschinenfabrik GmbH и Beumer Group GmbH; московское ООО «Машиностроительная компания „Вселуг”»); упаковывании штучной непищевой продукции (московское представительство испанской фирмы Ulma Packaging; казанское предприятие ЗАО «НПФ Интеграл+»: «Русская трапеза»).

 

Интерес специалистов на выставках вызвал тот факт, что российские предприятия смогли достойно ответить на вызовы нашего времени.

Александр Пузиков, коммерческий директор компании «Бестром», говоря о новинках, представленных предприятием на выставке «Упаковка/Упак Италия 2016», отметил: «Здесь мы демонстрируем свою самую востребованную на сегодняшний день технику, чтобы наши клиенты могли посмотреть ее не только на сайте, но и увидеть вживую.  Один из наших экспонатов – это линия для фасовки бакалейных товаров, в которой использованы наши запатентованные ноу-хау (мы сами разрабатываем всю технику и пишем софт), и она получилась очень конкурентоспособной.Оценивая результаты выставки, скажу, что в эти тяжелые времена посетителей было много, особенно во второй и третий день. Эти результаты нас радуют. Добавлю, что среди клиентов есть  не только крупные и средние компании, но и мелкие, которые приходят в надежде найти что-нибудь подешевле».

О технологическом аспекте выставок «Упаковка/УпакИталия 2016»и «Интерпластика 2016» рассказал Григорий Хмелевский,исполнительный директор российской ассоциации упаковочного машиностроения «Пакмаш»:«По технологическому наполнению в России сейчас нет равных объединению этих двух выставок. В экспозиции представлено практически всё, что необходимо для производства пластиковой упаковки – от оборудования для выпуска полимерных материалов до машин для групповой упаковки готовой продукции».

Среди экспонентов выставки «Упаковка/УпакИталия 2016» есть и такие, которые предпочитают именно её всем остальным российским выставкам: «Выставка «Упаковка/ Упак Италия» – это единственная выставка на территории Российской Федерации, в которой мы принимаем участие. Гибкие условия по обслуживанию оборудования и выплатам позволяют нашей компании не снижать объем продаж и работать на докризисном уровне. 2014 – 2015 гг. были для нас очень успешными, и мы надеемся, что в 2016 г. мы не снизим свои показатели. В нашей отрасли каждые три года модернизируется электроника и техника, и в этом году нас ждет обновление модельного ряда», – подчеркнула Анастасия Колмыкова, заместитель директора ООО «ЯМАТО СКЕЙЛ».

Спрос российских потребителей на современные переработанные и фасованные пищевые и непищевые продукты, сырье и качественное производственное оборудование продолжает расти, несмотря на сложную экономическую обстановку. В рамках политики импортозамещения и в результате экономических санкций с рынка ушли некоторые компании, однако появилась тенденция к их замене новыми фирмами. Отличительная особенность обеих выставок в этом году состояла в том, что на выставочной платформе независимо от экономических условий организаторы постарались собрать компании, которые представляют на рынке все существующие тенденции.

Алексей Казарцев, начальник отдела полиграфии ЗАО «НТЦ АТ ФОРИНТЕК»,отметил: «24-я выставка «Упаковка / Упак Италия» нас приятно удивила! Несмотря на  начало года и нестабильную экономическую ситуацию, наш стенд посетило большое количество потенциальных клиентов. Помимо этого пришли все партнеры, с которыми мы работаем уже не первый год, и насущные проблемы оживленно обсуждались среди всех экспонентов и посетителей».

Как всегда, в выставке приняли участие компании-дебютанты. «Мы впервые представляем свою компанию на выставке «Интерпластика», и приятно удивлены ажиотажем на нашем стенде! Сейчас настало время российского производителя сырья, переработчики ищут надежного партнера, с кем было бы выгодно работать вне зависимости от скачков курса валюты. Рынок пластикового импорта сокращается, и растет доля российских производителей. Только за прошлый год наша компания получила 10% прироста, что дало нам 27% от общего рынка пластика в России. По сути, мы стали занимать ту нишу, которая раньше принадлежала иностранным компаниям. На сегодняшний день мы вывели на рынок новый материал, ориентированный на электронику и бытовую технику – это будет достойная замена импорта!» – заявил представитель ООО ТД «Пластик».

Большой интерес посетителей вызвала деловая программа обеих выставок. В рамках деловой программы выставки «Упаковка/Упак Италия 2016» состоялась презентация Веры Фриче (Vera Fritsche), руководителя департамента пищевого и упаковочного оборудования Союза немецких машиностроителей VDMA, посвящённая роли растущей упаковки в электронной торговле. Технологиям печати на гибкой упаковке, печатному и контрольному оборудованию была посвящена презентация, организованная итальянской ассоциацией производителей оборудования для печати и упаковки Acimga, а докладчиками выступили представители компаний Uteco, Gama и Omet. Ассоциация брендинговых агентств России и компания Depot WPF  уже третий раз подряд провели интересный курс семинаров «Упаковка – Дизайн – Брендинг – Маркетинг». Журнал Publish успешно организовал семинар и мастер-классы о «Мире цифровой упаковки». Кроме того, в рамках деловой программы прошла заинтересованная дискуссия, посвящённая современным требованиям и вопросам подготовки профильных специалистов для участков упаковочного производства на предприятиях АПК.

В рамках деловой программы выставки «Интерпластика» прошёл целый ряд важных мероприятий, среди которых: Executive Session (Конференция руководителей) на тему «Quo Vadis (Куда идёшь), российская индустрия пластмасс?», презентация ассоциаций полимерного машиностроения и переработчиков пластмасс, «Полимерные кластеры России сегодня и завтра» и др. Вопросам влияния глобальной экономической ситуации на российский полимерный рынок, главным тенденциям мирового рынка производства и переработки пластмасс была посвящена конференция 3R-plast.

Алексей Аврамчик, представитель компании «Амипа» подчеркнул:«Система аддитивного производства (3D-печать) на сегодняшний день безумно актуальна, но пока ещё ищет своё место в российском бизнесе. Возможности 3D-принтера по-настоящему безграничны и применяются даже в медицинских разработках по созданию искусственных органов».

Посетители и участники выставки «Интерпластика 2016» были удовлетворены уровнем прошедшего мероприятия. Андрей Селезнев, коммерческий директор  HAITIAN RUSSIA, отметил: «Для нашей компании выставка «Интерпластика 2016» прошла намного успешней, чем в прошлом году. Рынок немного упал, но клиенты ориентированы на перспективный год и приходят уже с реальными проектами. До участия в выставке наши прогнозы развития бизнеса в 2016 году не были особенно оптимистичными, но после четырёх активных и успешных дней работы на «Интерпластике» в нас вселилась уверенность в завтрашнем дне. Благодаря выставке у нас появились новые потенциальные заказчики, которые позволяют нам делать позитивные прогнозы на предстоящий год».

Припоров Николай, генеральный директор ООО «СОЛАН-D»,подчеркнул:«Наша компания стремится стать единым поставщиком многообразных решений по техническому оснащению производства. И, несмотря на нестабильную экономическую обстановку, мы отмечаем активный рост бизнеса и растущую нагрузку! В прошлом году мы усилили инжиниринговое направление, в этом году – конструктивный отдел, также расширили склад,  открыли собственное металлобрабатывающее производство и разработали новое оборудование. Хотелось бы отметить высокопрофессиональную организацию выставочных процессов, а также высокий уровень посетителей „Интерпластики 2016”!»

 

 

"Продэкспо-2016": иностранным партнерам дали практические рекомендации

В рамках деловой программы «Продэкспо-2016» 8 февраля состоялся круглый стол: «Практические рекомендации Россельхознадзора и сетевого ретейла странам, ранее не поставлявшим свою продукцию в Россию. Возможности и перспективы».

Организаторы - Рабочая группа депутатов Госдумы «По поддержке производителей и поставщиков пищевой промышленности» (председатель - Андрей Крутов) и ЗАО «Экспоцентр».

В работе круглого стола участвовали замглавы Россельхознадзора Николай Власов, его помощник Алексей Алексеенко и другие. На мероприятии были представители посольств более 10-ти государств.

Рассматривалась текущая ситуация на потребительском рынке РФ и практические вопросы экспорта продуктов в нашу страну.

Форум «Холодильная промышленность - состояние, проблемы и пути их решения»

Россоюзхолодпром проведет 2-3 марта 2016 года Форум «Холодильная промышленность - состояние, проблемы и пути их решения» и Научно-практическую конференцию «Развитие индустрии холода на современном этапе» в рамках деловой программы 12-й Международной специализированной выставки «МИР КЛИМАТА - 2016».

Организаторы Форума – Российский союз предприятий холодильной промышленности, Московский государственный машиностроительный университет, Международная академия холода. Форум будет проходить при поддержке Ассоциации Предприятий Индустрии Климата.

Форум холодильщиков России призван стать авторитетной площадкой для обсуждения проблем и перспектив развития холодильной промышленности, вопросов подготовки кадров и создания полноценной нормативной базы отрасли.

На Форуме планируется обсудить состояние отечественного холодильного машиностроения; создание отраслевой системы профессиональных квалификаций; меры по поддержке профильных научно-исследовательских разработок; внедрение энергосберегающих и экологически чистых технологий; вопросы технического регулирования и сертификации.

По итогам работы Форума будет выпущен сборник тезисов д окладов, по желанию авторов тезисы д окладов пройдут рецензирование и будут рекомендованы к публикации в ведущих журналах, входящих в список информационных партнеров.

Участие в Форуме бесплатное. Необходимо  предварительно зарегистрироваться:  Багирян Эдуард Апкарович, исполнительный директор Россоюзхолодпрома, телефоны: +7 (495) 610 2539, +7 (903) 256 2280.

Регистрация на участие в Конференции: Порутчиков Артём – ответственный Секретарь конференции, тел. +7 (906) 719 9913

В Москве пройдет конференция “Молочная индустрия мира и Российской Федерации”

С 29 февраля по 2 марта на Международном форуме-выставке в Москве будет проходить конференция “Молочная индустрия мира и Российской Федерации”. Все участники конференции смогут бесплатно принять участие в семинаре Института молока. Это очень полезный семинар для собственников, руководителей и специалистов молочных товарных ферм. После прохождения обучения участникам семинара будет выдаваться документ государственного образца!

На семинаре будут разобраны следующие темы:

- Антикризисное управление – вынужденный выбор тактики и стратегии управления фермой в современных условиях. Баланс рисков, оценка финансовой устойчивости, оптимизация налоговой и кредитной политики предприятия.

- Кормозаготовка: качественный сенаж и силос.

-Правильный рацион – главный шаг к благополучию стада.

-Роль генетики и воспроизводства в получении "большого" молока.

Напоминаем, что этот семинар будет проходить в рамках Международной конференции “Молочная индустрия мира и Российской федерации”. Это мероприятие организовано Молочным Союзом России (РСПМО) при активном участии Государственной Думы РФ и Министерства сельского хозяйства РФ.

На конференции будут освещены следующие темы:

-Производство молочной продукции: качество и безопасность, оборудование, ингредиенты, упаковка,  логистические решения.

-Маркетинговые  решения, предпочтения потребителей.

-Повышение эффективности работы молочных ферм.

-Наука и технологии, инновационные решения для молочной промышленности, упаковка молочной продукции, санитарная обработка оборудования.

-Бизнес для бизнеса (B2B) – ингредиенты, молочное и немолочное сырье.

Внимание! Крайний срок приема заявок на участие в конференции:

- слушатель – 22 февраля 2016 г.

- докладчик – 10 февраля 2016 г.

 

Стартовал Всероссийский конкурс лучших продуктов здорового питания «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА».

1 февраля 2016 г. стартует всероссийский конкурс лучших продуктов здорового питания «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА». Соглашение о его организации подписано Президентом Лиги здоровья нации, Академиком Л.А.Бокерия, Ректором ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)» д.э.н, профессором В.Н.Ивановой, Вр.и.о. Директора ФГБНУ «НИИ питания», д.м.н., профессором Д.Б.Никитюком. Продукция победителей Конкурса будет представлена на юбилейном X Всероссийском форуме «Здоровье нации – основа процветания России», который состоится 28-30 апреля 2016 года в г. Москве в Гостином Дворе.

Цель конкурса – дать объективную оценку качеству и свойствам пищевых продуктов, представляемых производителями на российский рынок как продукции здорового питания, способствовать продвижению лучших из них.

К участию в конкурсе приглашаются предприятия пищевой, перерабатывающей промышленности, предприятия малого бизнеса, крестьянские (фермерские) хозяйства, осуществляющие производство пищевой продукции для здорового питания, а также продукции диетического, профилактического назначения, для детского и спортивного питания.

Проведение Конкурса лучших продуктов здорового питания «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА» и подобных ему профессиональных конкурсов поможет формированию в Российской Федерации национальной системы качества пищевых продуктов и продвижению принципов здорового питания населения как ключевых факторов здоровья нации - основы процветания России.

Молочные продукты и сыры первыми вернутся на рынок в случае отмены продэмбарго

Все чаще стали звучать заявления официальных лиц европейских государств о возможной отмене санкций. Если это произойдет, одними из первых  в РФ вернутся молочные товары и плодоовощная продукция из стран, попавших под эмбарго, пишет rg.ru

Доцент кафедры "Маркетинг и логистика" Финансового университета при правительстве РФ Александр Арский, которого цитирует rg.ru, указывает, что в первую очередь на полки вернутся те зарубежные товары, которые имеют высокую прибавленную стоимость. Например, сыр. Скорее всего, иностранные поставщики будут давать российским поставщикам скидки, чтобы вернуть себе долю на нашем рынке.

Как ранее писало The DairyNews, потребление твердых сыров в РФ в прошедшем году сократилось на 10%, при этом выросло потребление плавленого сыра, более доступного в связи со значительным снижением покупательской способности.

"О возвращении иностранными продуктами своей прежней доли рынка говорить не приходится", - уверяет Тамара Касьянова из Российского клуба финансовых директоров. В том числе за счет того, что российская валюта сильно подешевела и теперь стоимость импортных товаров будет существенно выше, чем раньше.

Эксперты в один голос отмечают, что в случае отмены продэмбарго, не стоит ждать обвала цен на какие бы то ни было категории товаров после возвращения европейских продуктов. По крайней мере в первое время. Кроме того, аналитики уже отмечали, что покупатели РФ также не готовы к росту цен, в том числе на молочные продукты. 

«Восстановленное молоко» впустили на упаковку

1 января 2016 г. закончился переходный период по введению технического регламента Таможенного союза на молоко и молочную продукцию – ТР ТС 033/2013. Введение этого закона отменяет федеральные законы № 88-ФЗ и № 163-ФЗ. Называть «молоком» продукт из сухого молока нельзя было и по российскому закону, это был «молочный напиток». Теперь этот продукт можно называть «восстановленное молоко».

«Что касается восстановленного молока, переработчики теперь имеют право писать данное наименование на упаковке. Но это давно уже могли делать те, кто перешел на регламент с 2014 года. Производителей не то, что обязывают, они сами были рады начать писать это раньше, как  только перешли  на новые декларации. Наименование «молочный напиток» также присутствует на этикетке, только теперь есть различия, в зависимости от массовой доли сухих веществ, т.е. сейчас на рынке присутствует и молочный напиток и восстановленное молоко, в зависимости от того, что производит предприятие»,-  пояснила The DairyNews руководитель группы стандартизации РСПМО Лариса Абдуллаева.

Переработчики, опрошенные The DairyNews, считают, что покупатель с недоверием относится к обоим терминам и что за соблюдением новых изменений должен вестись жесткий контроль.

Ранее решением коллегии ЕЭК от 10 декабря 2013 года было установлено, что производство и выпуск в обращении продукции по установленным до этого требованиям допускаются до 31 декабря 2015 года.

Как известно, уже год (с 1 мая 204-го) на территории Таможенного союза (Евразийского экономического союза) действует технический регламент ТС (ТР ТС 033/2013). Порядок введения техрегламента в действие принят Коллегией Евразийской экономической комиссии 10 декабря 2013 года (Решение № 297). Данным порядком разрешались также до 1 мая 2015 года производство и выпуск в обращение молочной продукции без сертификатов и деклараций о соответствии. Речь идет только о той продукции, которая по ранее действовавшим национальным требованиям не подлежала обязательному подтверждению соответствия.

По словам гендиректора Petrova Five Consulting Марины Петровой, новый технический регламент был введен для того, чтобы потребители стран, входящих в Таможенный союз, имели единые стандарты маркировки молока и молочной продукции. Кроме того, введение единых требований к производственным процессам и маркировке продукции позволят производителям снизить транзакционные издержки при выходе на новые рынки и работе в различных странах.

«В соответствии с Договором об образовании Евразийского экономического союза должны соблюдаться обязательные требования регламентов, и никакие дополнительные требования к продукции предъявляться не могут. Однако предприятия столкнулись с тем, что некоторые крупные сети это правило не соблюдают. Известны случаи, когда производителей вынуждают указывать на этикетке информацию, не предусмотренную в регламенте», - сообщила Ирина Макеева, заведующая лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГБНУ «ВНИМИ», доктор технических наук, профессор РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева.

Напомним, что правила маркировки молочной продукции стали жестче.Регламент обязывает производителей указывать полное наименование молока (и продуктов его переработки), которое сразу дает представление покупателю о составе продукта, его натуральности. Так на пакете с восстановленным молоком непосредственно в наименовании должно указываться основное сырье, используемое при его изготовлении. Причем шрифтом одинакового размера. Например: «восстановленное молоко из сухого молока», «восстановленное молоко из концентрированного молока», «восстановленное молоко из сухого и сгущенного молока». Здесь же указывается и способ термической обработки (пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное, ультравысокотемпературно-обработанное). А вот понятие «нормализованный» в наименовании молока и продуктов переработки молока, согласно Техрегламенту, можно не указывать на этикетках упаковок.

 

Мелиораторы России подведут итоги 2015 года в ходе расширенного отраслевого совещания

Итоги работы в 2015 году подведут мелиораторы России в ходе ежегодного расширенного совещания, которое пройдет 4 и 5 февраля 2015 года на базе Всероссийского научно исследовательского института систем орошения и сельхозводоснабжения «Радуга».

В рамках большого мелиоративного совещания руководители подведомственных отраслевому департаменту учреждений рассмотрят итоги исполнения Федеральной адресной инвестиционной программы в рамках освоения капитальных вложений, региональных программ в области мелиорации, а также обсудят вопросы научного обеспечения отрасли в условиях импортозамещения, безопасной эксплуатации гидромелиоративных объектов, а также эффективного использования и распоряжения федеральными объектами имущественного комплекса.

По итогам двухдневного совещания будет принят комплексный план действий по дальнейшему развитию мелиоративного комплекса страны в 2016 году.

Заявки на аккредитацию СМИ принимаются до 2 февраля включительно по адресу электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. . ВНИИ «Радуга» находится по адресу: Московская область, Коломенский район, пос. Радужный, д. 38.

Водке просят добавить четверть

Производители алкоголя и чиновники обсудят возможное повышение минимальной розничной цены (МРЦ) на водку, которая сейчас составляет 185 руб. за бутылку 0,5 л. В этом году, считают участники рынка, чтобы избежать засилья контрафакта, в торговых сетях водка не должна стоить меньше 230 руб., учитывая затраты на производство и логистику, а также минимальный заработок завода и наценку розницы. Федеральная антимонопольная служба расчеты производителей поддерживает.

Обсуждение МРЦ на алкогольную продукцию - один из пунктов повестки рабочей группы по повышению эффективности госрегулирования и конкуренции на алкогольном рынке, которая пройдет завтра у заместителя министра Минэкономики Олега Фомичева. Об этом рассказали несколько участников рабочей группы и подтвердила пресс-служба министерства. Как уточнил один из собеседников “Коммерсанта”, речь, в частности, пойдет об увеличении МРЦ на водку. С 1 февраля прошлого года Росалкогольрегулирование (РАР) снизило ее с 220 руб. до нынешних 185 руб. за 0,5 л. Решение тогда стало неожиданностью для участников рынка, так как акциз на крепкий алкоголь остался тем же, что и в 2014 году: 500 руб. за литр безводного спирта.

Про то, что водочная МРЦ может быть вновь повышена, в октябре прошлого года говорил глава РАР Игорь Чуян. Конкретных показателей он тогда не назвал, но два источника на водочном рынке слышали, что РАР предлагает поднять МРЦ до 199 руб. В пресс-службе регулятора уверяют, что никакой цифры пока не существует, а обсуждения с отраслью еще предстоят.

Между тем бизнес-сообщество со своим вариантом МРЦ уже определилось: по его мнению, в нынешних реалиях она должна быть 230 руб. за 0,5 л. Такие цифры назвали в “Синергии” (водка “Беленькая”, Beluga) и Алкогольной сибирской группе (АСГ; “Пять озер”, “Тельняшка”) — обе компании входят в Союз производителей алкогольной продукции, представители которого участвуют в заседании рабочей группы. По расчетам АСГ, такая цена состоит из себестоимости бутылки водки — 35 руб., акциза — 100 руб., заработка завода-производителя — 5 руб., НДС — 25 руб., затрат на логистику — 5 руб. и минимальной наценки розницы — 60 руб. “Но даже эти цифры без убытков смогут выдержать в основном региональные заводы с базой реализации на локальных рынках”,— отмечает гендиректор АСГ Игорь Савельев.

Председатель правления “Синергии” Александр Мечетин рассчитывает, что в формате рабочей группы в Минэкономики все заинтересованные стороны проведут консультации по МРЦ, после чего будет согласована итоговая цена. Начальник контрольно-финансового управления Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Владимир Мишеловин, который завтра также пойдет в Минэкономики, сказал, что поддерживает МРЦ, предложенную участниками рынка. В декабре ФАС обнародовала свой вариант минимальных розничных цен, предложив разделить их в зависимости от крепости напитков: на алкоголь от 34 до 38 градусов при условии снижения акциза сделать МРЦ 150 руб. за 0,5 л, для водки и других напитков от 38 до 56 градусов — 240 руб. с текущим акцизом.

Существование МРЦ 185 руб., жаловались в прошлом году производители легальной водки, не позволит им конкурировать с нелегальной продукцией. Ее доля на всем алкогольном рынке, согласно обнародованным в ноябре прошлого года данным РАР, составляет 22,5%. Спикер Совета федерации Валентина Матвиенко, впрочем, тогда же привела другую оценку — 65%. Из-за этого, по ее словам, потери бюджета могут достигать 200-270 млрд руб. Единственной компанией, которая ставит в розницу водку по текущей МРЦ, является “Статус-групп” (“Белочка”, “Добрый медведь”), работающая с продукцией в том числе заводов из Кабардино-Балкарии. На прошлой неделе в РАР сообщили, что по итогам 2015 года производители алкоголя недоплатили в бюджет около 20 млрд руб. акцизов, отметив, что больше всего должников находится на Северном Кавказе. Господин Савельев уверен, что МРЦ 230 руб. позволит легальным производителям успешно конкурировать в народном сегменте на локальных рынках, а государству — избежать налоговых и акцизных потерь.

Пиво Budweiser обновляет свой образ

Пивоваренный гигант AB InBev дал старт глобальному редизайну Budweiser. Владелец решил обновить упаковку и визуальную айдентику флагманского бренда, для чего обратился в агентство Jones Knowles Ritchie. Подробности масштабного проекта раскрывает издание Adweek.

 Budweiser – крупнейший бренд пивоваренного концерна Anheuser-Busch InBev. В США занимает третье место на рынке после Bud Light и Coors Light, при этом за пределами Штатов потребляется 60% этого пива. По оценке Forbes, стоимость бренда Budweiser составляет 22,3 млрд долларов.

 К редизайну Budweiser подтолкнула неудовлетворенность: по признанию менеджмента, упаковка пива не соответствовала той тщательности, с которой компания производит продукт. «Наше позиционирование бренда демонстрирует всем, как сильно мы заботимся о пиве», – говорит Брайан Перкинс, вице-президент по маркетингу Budweiser North America.

 «Внешность» не отражала наследие легендарного пива, соглашался креативный директор JKR Тош Холл. Перед дизайнерами стояла задача сохранить дух пивного бренда и его богатую историю, подчеркнуть верность традициям качества, заложенным в 1876 году, постоянное стремление к лучшему.

 В итоге центральный элемент дизайна – галстук-бабочку – заменил герб с инициалами AB. Вдохновение JKR черпало в прошлом бренда, для чего Холл лично отправился в штаб-квартиру компании и изучил архивы, включая оригинальную упаковку.

 Хотя это был 13-й по счету редизайн Budweiser, последний заметно отличался от предыдущих. Впервые изменения были запущены в глобальном масштабе – ранее одинаковое оформление имело 80% продукции. Пилотным рынком стала Россия, завершить же внедрение нового образа планируется к середине февраля. В поддержку редизайна Budweiser запустил кампанию со слоганом This Bud for you.

 Нью-йоркская команда JKR «шлифовала» проект с декабря с 2013 года. Помимо флагманского бренда агентство также обновило упаковку Bud Light и выпустило лимитированную серию Budweiser со статуей Свободы. Стоимость редизайна не раскрывается, но речь может идти о десятках миллионов долларов, передает Sostav.ru.

Минсельхоз: Прикладные научные исследования должны быть нацелены на внедрение результатов научных разработок в сельскохозяйственное производство

26-27 января 2016 года под председательством директора Департамента научно-технологической политики и образования Елены Метельковой состоялось расширенное заседание секции аграрного образования и сельскохозяйственного консультирования научно-технического совета Минсельхоза России по рассмотрению отчетов о выполнении тематических планов-заданий на выполнение научно-исследовательских работ высшими учебными заведениями по заказу Минсельхоза России за счет средств федерального бюджета в 2015 году.

«Прикладные научные исследования, проводимые образовательными учреждениями, должны быть нацелены на внедрение результатов научных разработок в сельскохозяйственное производство», - сообщила Елена Метелькова.

На заседании секции аграрного образования и сельскохозяйственного консультирования научно-технического совета Минсельхоза России было рассмотрено 92 темы научно-исследовательских работ, выполненных 55 образовательными учреждениями, подведомственными Минсельхозу России.

По мнению участников, пропаганда научных достижений образовательных учреждений будет способствовать эффективному развитию агропромышленного комплекса Российской Федерации.

В совещании приняли участие ректоры и проректоры образовательных учреждений, а также представители профильных департаментов и общественных организаций.

Россия впервые за 23 года не участвует в «Зеленой неделе» в Берлине

Впервые почти за 23 года Россия не стала участвовать в ежегодной европейской сельскохозяйственной ярмарке «Зеленая неделя» в Берлине. На крупнейшей сельскохозяйственной ярмарке Европы будет несколько отдельных российских участников, традиционного же большого павильона с водкой, икрой и хороводами в этом году не ждут, пишет agronews.by.

Мероприятие, как и в прежние годы, проходит на территории выставочного центра Messe Berlin, на выставке будут представлены продукты сельскохозяйственной отрасли, садоводства, животноводства. С 15 по 24 января свои товары, продукцию, животных и технику будут демонстрировать сотни компаний и предприятий. В прошлом году выставка зарегистрировала более 1,7 тыс участников из 68 стран, мероприятие за неделю, по данным организаторов, посетили 415 тыс человек.

«Messe Berlin весной перед ярмаркой рассылает приглашения всем потенциальным участникам. Россия, несмотря на множество переговоров, на ярмарку не регистрировалась. Официального отказа со стороны России не было», — сообщил РИА Новости представитель пресс-службы ярмарки Вольфганг Рогалль. Россия, напомнил он, впервые приняла участие в «Зеленой неделе» в 1993 году, в 2006 году она была страной-партнером ярмарки. «С тех пор страна занимала павильон площадью примерно в 6 тыс кв.м», — сказал Рогалль/ 

Как сообщили в Минсельхозе России, вместо участия в «Зеленой неделе» власти запланировали участие в выставках в Дубае, Париже, Шанхае.  «Мы всерьез нацелены на разработку конкретных мер по поддержке экспорта и открытие азиатских рынков, поэтому в 2016 году вместо участия в «Зеленой неделе» в Берлине запланировали участие в выставках GulfFood (Дубай), SIAL (Париж), SIAL (Шанхай). Эти изменения поддержали наши экспортеры», — цитируют в пресс-службе Минсельхоза главу ведомства Александра Ткачева.

Александр Ткачев проведет Всероссийское агрономическое совещание в рамках деловой программы «MVC: ЗЕРНО-КОМБИКОРМА-ВЕТЕРИНАРИЯ-2016»

В рамках деловой программы XXI Международной специализированной торгово-промышленной выставки «MVC: ЗЕРНО-КОМБИКОРМА-ВЕТЕРИНАРИЯ-2016» 27 января 2016г., ВДНХ, 75 павильон, с 10:00 до 18:00, под руководством Министра сельского хозяйства Российской Федерации А.Н. Ткачева состоится Всероссийское агрономическое совещание на тему: «Итоги работы отрасли растениеводства в 2015 году. О мерах по реализации в 2016 году Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы в подотрасли растениеводства».

В работе совещания примут участие руководители и ответственные работники министерства сельского хозяйства Российской Федерации и ФАНО России, представители федеральных органов исполнительной власти, управлений органов АПК регионов страны, а также руководители филиалов ФГБУ «Россельхозцентр», «Госсорткомиссия», центров и станций агрохимической службы, отраслевых союзов и ассоциаций, представители отраслевых периодических изданий. В текущем году к участию в данном мероприятии планируется привлечь руководителей и специалистов «инженерной службы России». В связи с этим число участников составит до 750 человек.

Вопросы для обсуждения: роль государства в повышении эффективности растениеводства; новые виды поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей в рамках реализации Госпрограммы; внедрение инновационных технологий в отрасли с учетом биологизации земледелия, арголандшафтных особенностей территорий и использования новой высокопроизводительной техники, видов минеральных удобрений и средств защиты растений; перспективы развития отечественной селекции и семеноводства; направления развития отрасли с учетом снижения негативного влияния фитосанитарных и природно-климатических рисков на сельскохозяйственное производство.

С 26 по 28 января 2016 г. в Москве пройдет XXI Международная выставка "MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2016"

Бессменный организатор выставки – МСЕ «Экспохлеб», член Всемирной Ассоциации Выставочной Индустрии (UFI), Российского Зернового Союза, Союза Комбикормщиков.

Специальную поддержку выставки осуществляют – Российский Зерновой Союз, Союз Комбикормщиков, РОСРЫБХОЗ, Союз предприятий зообизнеса, Росптицесоюз, Союзроссахар, НП «Мясной Совет Единого Экономического Пространства», Союзмелькруп. C 2011 г. выставку поддерживает Европейская Федерация Производителей Комбикормов (FEFAC).

Каждый год в России проходят десятки выставок агропромышленной тематики, но традиционная выставка "MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария", проводимая с 1996 г., стала в последние годы одной из самых интересных, представительных и пользующихся международным признанием.

На выставке будут представлены: технологии и оборудование для выращивания, сбора, транспортировки, хранения и переработки зерна; агрохимия, сельхозтехника; сырье, технологии и оборудование для производства хлебопродуктов: муки, крупы, комбикормов; элеваторы и зерносклады; мельницы, комбикормовые и крупозаводы; комбикорма для сельскохозяйственных и домашних животных, птицы, рыб; ветеринарное оборудование, препараты, инструменты и услуги; упаковочное оборудование и материалы; технологии и оборудование для животноводства, свиноводства, птицеводства и аквакультуры.

На сегодняшний день сформирована деловая программа (19 тематических конференций) с участием ведущих специалистов российских и зарубежных компаний, а будущие экспоненты уже забронировали более 20 000 кв.м. выставочных площадей. В выставке примут участие 421 фирм и организаций из 24 стран: Австрии, Азербайджана, Беларуси, Бельгии, Болгарии, Великобритании, Германии, Дании, Италии, Испании, Канады, Китая, Кореи, Нидерландов, Норвегии, Польши, Сербии, Словении, США, Турции, Украины, Франции, Чехии, Швейцарии и 47 регионов России.

В деловой программе примут участие спикеры из 15 стран: Беларуси, Великобритании, Германии, Дании, Израиля, Испании, Италии, Нидерландов, Норвегии, Польши, России, США, Финляндии, Франции, Швейцарии и не менее 1800 слушателей.

Информационную поддержку выставки осуществляют 16 зарубежных специализированных СМИ из Аргентины, Бразилии Великобритании, Италии, Мексики, США, Сингапура, Франции и 70 отечественных специализированных СМИ.

Вся необходимая информация о выставке размещена на cайте: www.breadbusiness.ru

Кондитеры инвестируют $1 млрд в какао-бобы

Мировой спрос на шоколад в 2015 г., по данным Euromonitor International, вырос на 0,6% до рекордных 7,1 млн т. В первую очередь это связано с бумом в Индии и Китае, где потребители, все больше предпочитающие шоколадные плитки, увеличили покупку шоколада на 5,9%, по данным Euromonitor.

Мировой урожай какао при этом падает – на 3,9% до 4,2 млн т за последний год, подсчитала Международная организация какао. Дело в том, пишут “Ведомости”, что, несмотря на изменения климата, фермеры Ганы и Кот-д’Ивуара, дающие около 60% мирового урожая, продолжают использовать устаревшие методы выращивания этой культуры.

В среднем как Кот-д’Ивуар (производитель в мире № 1), так и соседняя Гана (№ 2) сейчас получают лишь треть от того урожая, который могли бы выращивать, улучшая свои сельскохозяйственные практики: 1500 кг с 1 га против сегодняшних 500 кг. По оценке правительства Ганы, около 40% деревьев какао непродуктивны из-за болезней и старости. Выращивание этой культуры было подорвано еще и переходом на субсидирование закупки удобрений и семян вместо выдачи напрямую: многие фермеры приберегли выданные деньги вместо инвестиций в производство. В результате с 2012 г. мировые цены на какао выросли примерно на 40%, а за 2015 г. – на 10%.

«До сих пор остается от 1 млрд до 2 млрд потребителей, которые не едят шоколада сейчас, но мы полагаем, что будут в дальнейшем», – говорит главный директор по устойчивому развитию Mars Барри Паркин. Это заставляет лидеров рынка шоколада помогать фермерам расширять плантации. В 2014 г. 10 крупнейших производителей шоколада и переработчиков какао договорились об обмене данными о методах фермерской работы и урожаях. Среди них – Mondelez, в портфеле которой такие бренды, как Cadbury, Oreo. До 2022 г. компания потратит $400 млн на программу устойчивого производства какао. Суммарно с другими участниками соглашения (Mars, Hershey и др.) инвестиции составят $1 млрд.

Эта политика уже принесла плоды: Кот-д’Ивуар несколько лет подряд получает рекордные урожаи. Однако ведущие производители кондитерских изделий все равно сталкиваются с сопротивлением правительств отдельных стран. Например, на технологию прививания молодых побегов к старому дереву, позволяющую получать до 3000 кг какао-бобов с гектара, Mars так и не удалось получить разрешения правительства Кот-д’Ивуара. Отказ оно мотивировало опасениями быстрого распространения болезней растений.

РСПП: 67% мясных консервов – фальсификат

Десятая часть молочной продукции и 67% мясных консервов на российском рынке являются фальсификатами, заявил первый зампред комитета Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) по техническому регулированию, стандартизации и оценке соответствия Андрей Лоцманов.

“Ситуация (с фальсификатами) просто катастрофическая: 4 млн тонн фальсифицированных молочных продуктов мы скармливаем нашим детям, больше половины мясных консервов – фальсификаты. И это можно продолжать”, – отметил Лоцманов, сообщает ТАСС.

По его словам, это связано с тем, что производители хоть и указывают, что производят продукцию по ГОСТу, на самом деле она этому стандарту не соответствует. “Если производитель написал на упаковке или в декларации, что его товар сделан по ГОСТу, то товар должен соответствовать всем требованиям ГОСТа. Если на тушенке написано “ГОСТ”, то в ней должны быть мясо и специи, а не то, что сегодня кладут наши производители”, – пояснил Лоцманов.

Необходим федеральный закон “О стандартизации”, который позволит четко прописать это требование и защитить российский рынок. “В рамках ВТО у нас есть только два инструмента для защиты нашей промышленности: это стандарты и методы оценки соответствия”, – подчеркнул представитель РСПП.

Положение с фальсификатом поможет исправить также новое надзорное законодательство, разработка которого уже идет. “Мы долго живем под зонтиком “Не надо кошмарить бизнес”. И под этим зонтиком прячутся все – и добросовестные производители, и фальсификаторы”, – отметил Лоцманов.

“Уже год действует государственная комиссия по борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции. Принимается очень много серьезных решений, и я надеюсь, что эта комиссия сможет навести порядок”, – заключил представитель РСПП.

В России могут создать госфонд сухого молока

Правительство рассматривает вопрос о создании госфонда сухого молока по примеру госфонда зерна для улучшения положения на российском молочном рынке, заявил вице-премьер Аркадий Дворкович.

“Коллеги предлагают ввести такие же принципы, как по зерну. То есть ввести интервенции на сухое молоко, с тем чтобы поддерживать цены в определенном интервале. Такой международный опыт есть, но это требует ресурсов… Насколько эффективно будет часть денег перенаправить на эти цели или лучше их все-таки использовать для поддержки проектов молочной индустрии – здесь выбор именно в этом. Пока еще не решили”, – отметил Дворкович в интервью РИА “Новости”.

“В целом динамика там (на рынке молока – ред.) неплохая производственная. Конечно, коллеги-бизнесмены, инвесторы хотят большей предсказуемости, большего субсидирования со стороны государства”, – пояснил Дворкович.

В апреле Национальный союз производителей молока предлагал ввести коридор с минимальной и максимальной ценой на молоко в связи с прогнозом резкого снижения стоимости сырья на российских фермах. “Союзмолоко” предлагало создать в России интервенционный фонд для закупок сухого молока.

Глава Минсельхоза Александр Ткачев в июне предлагал рассмотреть вопрос ограничения ввоза сухого молока в Россию. По данным Минсельхоза, производство молока в сельскохозяйственных организациях России увеличилось в январе-июле на 187 тыс. тонн (+ 2,2%) в годовом выражении.

Россия 7 августа 2014 г. запретила на год поставки мяса и мясной продукции, рыбы и рыбной продукции, молока и молочной продукции, овощей и фруктов из США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. С 6 августа действие запрета, под который попали и новые категории продуктов, продлено еще на год.

В 2016 году АПК вырастет на 2−3%

Эксперты прогнозируют сохранение позитивной динамики в отрасли

В отличие от других секторов экономики, сельское хозяйство в 2016 году сохранит положительную динамику роста, но он ограничится 2−3%, такой прогноз озвучил в интервью «Агроинвестору» гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. «В четырех крупнейших секторах растениеводства — производстве зерна, масличных, картофеля и сахарной свеклы — достаточно высокая база, и будет сложно превысить показатели прошлого года, — комментирует он. — Свино- и птицеводство тоже не дадут такого существенного прироста как в предыдущие годы поскольку их развитие постепенно замедляется из-за близости насыщения внутреннего рынка».

Гендиректор консалтинговой компании «А8 Практика» Андрей Морев тоже оценивает перспективы роста агросектора в 2016 году в пределах 2−3%. «Производство зерновых и масличных очень зависит от погодных условий, но в общем тренд позитивный», — отмечает он. При этом, по мнению эксперта, наиболее высокие шансы на рост будут у производителей овощей: из-за ухудшения отношений с Турцией российские владельцы теплиц могут увеличить свою долю на рынке.

В физическом объеме сектор овощей — как тепличных, так и открытого грунта — будет увеличиваться, соглашается замначальника Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко. Далее по убыванию прироста производства она ставит птицу, свинину, свеклосахарный комплекс, говядину, зерновые и масличные. «Все растениеводческие направления могут пострадать из-за погодных явлений, кроме того, в масличном сегменте негативным фактором является дефляция мировых цен и стагнация на внутреннем масложировом рынке», — рассказывает Снитко.

У ИКАР пока «умеренно-оптимистичный сценарий» на 2016 год, однако Рылько уточняет, что не исключен уход показателей агроотрасли в минус, например, если произойдут какие-то природные катаклизмы, которые приведут к существенному недобору растениеводческой продукции, а вслед за этим возникнут трудности и в животноводстве.

Оценки Минэкономразвития и Минсельхоза относительно роста агросектора в 2016 году различаются. Первое в своем прогнозе социально-экономического развития страны на 2016−2018 годы, обновленном в октябре, рассчитывает на прибавку в 1,9%, вклад растениеводства и животноводства будет примерно равным. Агроведомство в госпрограмме развития сельского хозяйства предполагает динамику АПК на уровне 0,9% по базовому сценарию и 3,1% по оптимальному. В первом случае основной прирост произойдет за счет растениеводства (1,7%), животноводство добавит лишь 0,2%. Во втором оно вырастет на 3,8%, тогда как производство растениеводческой продукции — на 2,5%.

Опрошенные «Агроинвестором» участники рынка не так оптимистичны. «Значительное падение цен на нефть в декабре 2015-го и рост курса доллара стали фактором неопределенности, — признает гендиректор липецкой компании «Агробизнес» Александр Чил-Акопов. — Если так будет продолжаться, то 2016 год станет тяжелее, чем 2015-й. Хотя сейчас мы лучше готовы к трудным временам, чем год назад». Самые серьезные опасения у него вызывает молочный сегмент бизнеса: себестоимость выросла почти на 30%, а цена реализации осталась на уровне прошлых лет, поэтому рентабельность стремится к нулю. «Мы возлагаем надежды на растениеводство. Думаю, что в новом году как и в 2015-м хорошую доходность дадут сахарная свекла, подсолнечник и соя, остальные агрокультуры будут минимально прибыльными», — предполагает руководитель.

Гендиректор агрофирмы «Прогресс» (Краснодарский край) Александр Неженец тоже беспокоится относительно состояния агроотрасли в 2016-м: пока непонятно, каким будет состояние озимых, как дальше станут развиваться отношения с Турцией — одним из крупнейших покупателем нашей пшеницы за последние годы, не будет ли каких-то новаций в экспорте зерновых. «Себестоимость производства в новом году увеличится еще примерно на 20%, что негативно скажется на сельском хозяйстве страны в условиях нехватки финансовых ресурсов, — предполагает руководитель. — Поскольку в 2015-м была неплохая цена на пшеницу, ее посевы осенью должны были бы увеличить, но этого не произошло, что говорит об ограниченных возможностях аграриев». В сложившихся условиях часть сельхозпроизводителей рискует просто уйти из бизнеса, думает он.

В 2015 году произошел недосев озимых: 16,3 млн га против 16,8 млн га в 2014-м, при этом по плану ими предполагалось занять 17,1 млн т. Кроме того, доля посевов в плохом состоянии в декабре, по данным аналитической компании «ПроЗерно», составляла около 11%, что выше средних 8,5% за 2010−2014.

Финансовый директор компании «Старт» (Свердловская область) Евгений Коковин среди негативных факторов, которые могут тормозить развитие отрасли, в первую очередь отмечает влияние погодных условий, поскольку технологический уровень сельского хозяйства в целом остается невысоким. Также отрицательно скажется уменьшение доступности заемных средств, поэтому весенняя посевная кампания может быть осложнена из-за нехватки производственных ресурсов, особенно если в первом квартале 2016-го произойдет очередное ослабление рубля, думает он.

По итогам 2015 года АПК должен прибавить 1,4%, прогнозировало ранее Минэкономразвития, Минсельхоз в декабре рассчитывал на 2%, премьер-министр Дмитрий Медведев — на 2,5−3%, президент Владимир Путин говорил о «не менее 3%", допуская, что будет и «три с лишним». За первые 11 месяцев 2015-го отрасль выросла на 2,9%.

Поздравление Министра сельского хозяйства России Александра Ткачева с Новым 2016 годом!

Дорогие друзья!

Сердечно поздравляю вас с наступающим 2016 годом!

Готовясь открыть новую страницу в истории России, по традиции в эти предновогодние дни мы с вами подводим итоги прошедшего года и строим планы на следующий год. Отрадно отметить, что достигнутые результаты позволяют нам уверенно смотреть в завтрашний день и ставить амбициозные цели.

Плоды неустанной кропотливой работы тружеников российского села и рыбохозяйственного комплекса являются основой решения задач по укреплению продовольственной безопасности страны. 104,3 млн. тонн зерна в чистом весе – таков общероссийский каравай 2015 года. Этого достаточно, чтобы не только удовлетворить внутренние потребности, но и обеспечить экспортный потенциал на уровне 30 млн. тонн. Больше, чем в прошлом году, собрано картофеля и овощей, плодов и ягод, сахарной свеклы и подсолнечника. Получен рекордный урожай кукурузы, сои и масличного льна.

Удалось достичь ряда позитивных тенденций в животноводстве. Мы практически вышли на полную самообеспеченность продукцией птицеводства. Уверенно растут объемы производства отечественной свинины. В молочной отрасли наблюдается небольшой прирост в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах. Увеличиваются показатели добычи водных биоресурсов российскими рыбаками, есть заметные результаты в развитии аквакультуры.

И самое главное: страна поверила в то, что мы собственными силами сможем обеспечить себя продовольствием. Это дорогого стоит. И очень важно оправдать это доверие.

Мы живем в непростые времена. Благодаря неустанному труду работников агропромышленного сектора сегодня сельское хозяйство – единственная отрасль, демонстрирующая стабильный рост. Нам нужно сплотиться, работать интенсивнее, чтобы на все сто процентов задействовать мощный потенциал отечественного АПК. Накормить собственный народ и не останавливаться на достигнутом.

Спасибо вам за самоотверженный труд, верность любимому делу, силу духа, умение преодолевать трудности и побеждать. Пусть наступающий год будет богат радостными мгновениями и яркими событиями, щедрым на урожай. Здоровья и успехов, благополучия и, конечно, счастья всем вам!

С Новым годом!

 

Минсельхоз России: производство продукции птицеводства за 11 месяцев 2015 года увеличилось на 8,6% - до 4,9 млн тонн

Департамент животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Российской Федерации осуществляет комплексный анализ данных государственной статистической отчетности в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, в части мероприятий по развитию животноводства в стране.

За 11 месяцев текущего года производство птицы на убой в живом весе в сельскохозяйственных организациях Российской Федерации составило 4,9 млн тонн, что на 8,6% (396,3 тыс. тонн) выше уровня соответствующего периода прошлого года. Производство яиц в сельскохозяйственных организациях РФ по сравнению с аналогичным периодом 2014 года увеличилось на 3% (873,2 млн штук) и составило 29,9 млрд штук яиц.

По данным Росстата средние цены сельскохозяйственных производителей на мясо птицы и яйцо в октябре 2015 года составили: 97,2 руб/кг и 44,6 руб. десяток соответственно.

Директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Владимир Лабинов отметил, что значительный рост производства мяса птицы в сельскохозяйственных организациях достигнут: в Псковской, Ивановской областях и Чувашской Республике. «Производства яиц увеличилось в Саратовской и Ярославской областях, Чеченской Республике и Камчатском крае. Это стало возможным за счет реконструкции и модернизации существующих и ввода в эксплуатацию новых объектов животноводства», - подчеркнул он.

Дальнейшее развитие отрасли возможно за счет освоения инновационных технологий разведения и содержания птицы, внедрения новых методов переработки мяса птицы и яиц, наращивания экспортного потенциала.

В России разработали шоколадный 3D-принтер

Самарские ученые разработали опытный образец 3D-принтера для печати кондитерских изделий из шоколада. О его тестировании в одном из ресторанов города пресс-служба Самарского государственного аэрокосмического университета (СГАУ) сообщила РИА Новости.

Уникальность принтера состоит в том, что его разработчики смогли преодолеть главную сложность в печати крупных изделий из шоколада: “чернила” растекаются, не успевая застыть, поэтому существующие в мире аналоги 3D-принтеров в состоянии изготавливать объемные фигуры размером не более 3-5 сантиметров.

В качестве материала для печати в самарском принтере используется высококачественный шоколад без добавления пальмового масла.

В том, что идея создания шоколадного 3D-принтера возникла в стенах Самарского аэрокосмического университета, нет ничего удивительного. Связана она с необходимостью обеспечения космонавтов сбалансированным питанием во время экспедиций. “Хотелось бы, чтобы космонавты в полете могли хорошо питаться и при этом есть не еду из тюбиков, а что-то напоминающее домашнюю пищу. Самый простой вариант пищевого 3D-принтера, который сегодня мы можем создать, — это шоколадный”, — говорит магистрант первого курса СГАУ Вера Панова.

Тестовые испытания опытного образца будут проходить в ресторане отеля Holiday Inn Samara. Предполагается, что использование шоколадного 3D-принтера позволит существенно ускорить работу кондитеров, а также сделать ассортимент шоколадных украшений более разнообразным. Разработчики сообщают, что изготовление сложной фигурки из нескольких сортов шоколада на принтере будет занимать не более 10 минут. Основной областью применения их изобретения им видится все же не космос, а рестораны, кофейни и кондитерские Самары.

Также молодые ученые и студенты факультета информатики СГАУ занимаются разработкой специализированного программного обеспечения, которое бы позволило посетителям самарских кофеен при помощи смартфона самим выбирать ингредиенты и форму фигурок из шоколада, которые они хотели бы напечатать.

Работы над опытным образцом 3D-принтера для печати шоколадом в Самаре планируется завершить в феврале 2016 года. В планах разработчиков — создание к лету будущего года уникального 3D-принтера для печати карамелью.

Пальмовое масло все популярнее у производителей

Импорт пальмового масла в Россию, которое менее полезно, но дешевле при производстве молочных, кондитерских продуктов, нарастает рекордными темпами. Если за полугодие рост составил 18%, то за январь-октябрь 2015 г. поставки выросли уже на 25,1%.

Ввоз в Россию пальмового масла и его фракций за 10 месяцев 2015 г. вырос на 25,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 702 тыс. тонн, сообщил в понедельник Росстат.

По данным Росстата, в первом полугодии Россия импортировала 364 тыс. тонн пальмового масла, что на 18,1% больше, чем в первом полугодии прошлого года.

 В октябре 2015 г. в годовом выражении поставки снизились на 7,5% до 87,9 тыс. тонн, но выросли на 3,8% по сравнению с предыдущим месяцем.

В октябре 2015 г. в Госдуму был внесен законопроект, который обязывает производителей, использующих пальмовое масло, указывать эти сведения на упаковке, предназначенной для розничной продажи. Размер надписи должен составлять не менее 30% площади упаковки.

Согласно пояснительной записке, передают “Вести.ru”, “использование ГМО, различных красителей и консервантов, сои, технического пальмового масла и прочих сомнительного качества ингредиентов значительно удешевляет затраты производителей, однако их использование может приводить к непредсказуемым негативным последствиям для жизни и здоровья граждан”. Законопроект предлагает внести в КоАП изменения, которые устанавливают ответственность за ведение хозяйственной и иной деятельности по перевалке и/или переработке пальмового масла без положительного заключения государственной экологической экспертизы.

Новости компаний

.