Издательство «Пищевая промышленность»

Итоги потребительского дегустационного конкурса X Черноморского Форума Виноделия

Подробности: Опубликовано 14.07.2023 08:51

Представляем итоги Потребительского дегустационного конкурса «Выбор покупателя», состоявшегося 1 июля 2023 года в отеле Pullman 5* Sochi Centre во время работы выставки Юбилейного X Черноморского Форума Виноделия.

В конкурсе участвовали вина и крепкие спиртные напитки на основе виноградного сырья от 21 компании из России и других стран Черноморского региона. Всего было представлено 136 образцов. Для тихих и игристых вин конкурс проводился с учетом ценовых сегментов. Представленные образцы оценивали сами участники и посетители непосредственно во время работы выставки-дегустации.
Поздравляем победителей!

Белое вино (до 500 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Зеленое вино 2022; Рислинг, Цитронный Магарача; Фанагория
ЗОЛОТО Висан 2022; Виорика; Винодельня Гальченко
ЗОЛОТО Венто Дель Каспио Совиньон 2021; Дербентская винодельческая компания
СЕРЕБРО Флейта Позвоночник. Мускат Рислинг 2021; Винодельня Бурлюк

Белое вино (от 500 до 1000 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Авторский купаж Алиготе-Кокур-Сары Пандас 2021; Дом Захарьиных
ЗОЛОТО Шардоне Сюр Ли 2022; Фанагория
ЗОЛОТО Ви Ви Сюр Ли 2022; Шардоне, Алиготе, Рислинг; Фанагория
СЕРЕБРО Аристов. Рислинг 2021; Кубань-Вино
СЕРЕБРО Кокур Сары Пандас 2021; Дом Захарьиных
СЕРЕБРО Терруарное Шардоне. Баракольская долина 2021; Завод марочных вин Коктебель
СЕРЕБРО Casa Petru Viorica 2020; Dénovie-Group

Белое вино (более 1000 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Château Mukhrani Rkatsiteli Superieur 2020; Château Mukhrani
ЗОЛОТО Сары Пандас Резерв 2020; Дом Захарьиных
ЗОЛОТО Ркацители Спешл Резерв 2020; Инкерманский завод марочных вин
ЗОЛОТО Château Mukhrani Reserve Royale White 2017; Goruli Mtsvane, Rkatsitel; Château Mukhrani
СЕРЕБРО Танговое Манто Совиньон Резерв 2021; Винодельня Бурлюк
СЕРЕБРО Маунтен Игл Вионье 2021; Агролайн

Красное вино (до 500 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Карасун 2022; Алиберне; Винодельня Гальченко
СЕРЕБРО Венто Дель Каспио красное 2021; Мерло, Пино Нуар; Дербентская винодельческая компания

Красное вино (от 500 до 1000 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Mukuzani 2021; Teliani Valley
ЗОЛОТО Авторский Купаж Бастардо-Саперави-Кефесия 2021; Дом Захарьиных
ЗОЛОТО Ашта Лаша красное выдержанное 2020; Саперави, Оджалеши; Вина и Воды Абхазии
СЕРЕБРО Атауад Гумиста Ашта красное выдержанное 2019; Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран; Вина и Воды Абхазии
СЕРЕБРО Покровское красное 2021; Каберне Совиньон, Мерло, Красностоп Золотовский; Винодельня Покровская
СЕРЕБРО Tamada Mukuzani 2019; Georgian Wines & Spirits

Красное вино (более 1000 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Бастрадо-Мерло-Саперави Спешл Резерв 2020; Инкерманский завод марочных вин
ЗОЛОТО Château Mukhrani Saperavi Superieur 2019; Château Mukhrani
ЗОЛОТО Саперави Эритаж 2018; Инкерманский завод марочных вин
ЗОЛОТО Château Mukhrani Reserve Royale Red 2018; Saperavi; Château Mukhrani
СЕРЕБРО Château Dénovie Merlot Grande Vintage 2016, Dénovie-Group

Розовое вино (до 500 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Пощечина общественному вкусу 2021; Мускат Гамбургский, Шардоне; Винодельня Бурлюк
ЗОЛОТО Шато Тамань. Грейп Дэнс розовое 2022; Бианка, Саперави; Кубань-Вино
ЗОЛОТО Авторское вино. Каберне Совиньон розовое 2022; Фанагория

Розовое вино (от 500 до 1000 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Маринка. Покровское розовое 2021; Мариновский; Винодельня Покровская
ЗОЛОТО Rosé. Румянец 2022; Каберне Совиньон, Каберне Фран, Саперави; Фанагория
СЕРЕБРО Розе Каберне Совиньон 2022; Инкерманский завод марочных вин

Розовое вино (более 1000 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Vismino Rosé 2020; Saperavi; Georgian Wines & Spirits
ЗОЛОТО Маунтен Игл Алеатико Розе 2021; Агролайн

Оранжевое (янтарное) вино

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Шато Тамань. Оранж 2022; Цитронный Магарача; Кубань-Вино
ЗОЛОТО Очэрэтяна балка 2022; Пино Блан; Винодельня Гальченко
СЕРЕБРО Коктебель Оранж Ркацители 2022; Завод марочных вин Коктебель
СЕРЕБРО Рыжесть 2021; Ркацители; Винодельня Покровская

Игристое вино (до 500 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Фанагория брют белое 2021; Алиготе, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Рисус; Фанагория
СЕРЕБРО Лыхны брют белое; Уни Блан, Шардоне; Вина и Воды Абхазии
СЕРЕБРО Венто Дель Каспио брют белое 2021; Бианка, Ркацители, Первенец Магарача, Совиньон Блан; Дербентская винодельческая компания

Игристое вино (от 500 до 1000 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Аристов. Анима Миллезимато брют белое 2022; Шардоне, Алиготе, Пино Блан, Рислинг, Мюллер Тургау; Кубань-Вино
ЗОЛОТО Кокур брют; Дом Захарьиных
ЗОЛОТО Кокур белый Zero Dosage; Инкерманский завод марочных вин
СЕРЕБРО Брют белое; Ркацители, Шардоне, Рислинг, Кокур; Инкерманский завод марочных вин

Игристое вино (более 1000 руб.)

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Primum Alveus брют выдержанное 2017; Пино Нуар, Шардоне, Менье; Фанагория
ЗОЛОТО Аристов. Кюве Александр Блан де Нуар экстра брют белое 2020; Пино Нуар; Кубань-Вино

Природно-полусладкое или природно-сладкое вино

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Анима Аристов. Анчелотта красное выдержанное сладкое 2019; Анчелотта Таманская; Кубань-Вино
ЗОЛОТО Château Mukhrani Sweet White Late Harvest 2019; Sauvignon Blanc; Château Mukhrani
ЗОЛОТО Мускат Оттонель 2021; Дом Захарьиных
СЕРЕБРО Vismino Akhasheni Red 2019; Georgian Wines & Spirits

Ликерное (крепленое) вино

ЛУЧШЕЕ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Солера. Порто Негро красное выдержанное 2017; Саперави; Фанагория
ЗОЛОТО Празнык 2021; Виорика; Винодельня Гальченко

Крепкие спиртные напитки на основе виноградного сырья (выдержка менее 6 лет)

ЛУЧШИЙ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Виноградная водка «Кизлярка» выдержанная; Кизлярский коньячный завод
ЗОЛОТО Виноградная водка «Кизлярка» традиционная; Кизлярский коньячный завод
ЗОЛОТО Коньяк трехлетний «Три звездочки»; Кизлярский коньячный завод
СЕРЕБРО Коньяк российский трехлетний «Новокубанский»; Новокубанское
СЕРЕБРО Водка виноградная «Шардоне»; Фанагория

Крепкие спиртные напитки на основе виноградного сырья (выдержка не менее 6 лет)

ЛУЧШИЙ В КАТЕГОРИИ – ЗОЛОТО Коньяк российский старый «КС» «Н. Некрасов» 15 лет; Новокубанское
ЗОЛОТО Коньяк российский выдержанный высшего качества КВВК «Кубань» 8 лет; Новокубанское
СЕРЕБРО Коньяк российский старый «КС» «Н. Некрасов» 10 лет; Новокубанское
СЕРЕБРО Коньяк выдержанный «КВ» марочный «Лезгинка» 6 лет; Кизлярский коньячный завод
СЕРЕБРО Коньяк марочный выдержанный «КВ» «Hors d´age. Вне времени» 7 лет; Фанагория

www.BlackSeaWine.ru

Состоялось заседание членов рабочей группы по реализации механизма «регуляторной гильотины» в сфере санэпидблагополучия

Подробности: Опубликовано 12.07.2023 09:12

6 июля в формате ВКС прошло заседание членов рабочей группы по реализации механизма «регуляторной гильотины» от экспертного и делового сообщества в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия. В состав данной рабочей группы входит Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Менделевич Кацнельсон.

В рамках повестки был рассмотрен проект постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации «О внесении изменений в санитарные правила СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 24.12.2020 № 44» (в ред. письма Роспотребнадзора от 29.05.2023 № 02/8644-2023-31).
На заседании было принято решение о направлении проекта на доработку.

Пресс-служба РОСПиК

Названы лучшие производители натуральной продукции в рамках Премии «Здоровое питание-2023»

Подробности: Опубликовано 12.07.2023 09:10

Выпуск полезной продукции оказывает положительный эффект на здоровье людей, окружающую среду и экономику, делая его важным аспектом современного общества. 8 июля в фудмолле «Депо.Москва» были торжественно объявлены победители одиннадцатой ежегодной Премии «Здоровое питание» – компании, выпускающие полезные продукты питания и продвигающие здоровый образ жизни.

А в течение всего дня проходил фестиваль «Вкус лета», где каждый смог найти активность по душе. Для любителей активного времяпрепровождения были предусмотрены яркие танцевальные и спортивные тренировки. Те, кто интересуется здоровым питанием и экологичным образом жизни, смогли послушать выступления экспертов в этих областях. На главной сцене фудмолла лучше шеф-повара делились секретами приготовления блюд, которые каждый сможет повторить дома. Не обошлось и без развлечений для детей – в детской зоне самые маленькие посетители играли в настольные игры и принимали участие в кулинарном мастер-классе по готовке печенья. Кроме того, на фестивале было проведено более 40 розыгрышей с ценными призами, а также гастрономическое гриль-путешествие и дегустация азотного мороженого. Завершился фестиваль выступлением победителя первой российской «Фабрики звезд» – группы «Корни»!

В этом году фестиваль собрал более 23 000 гостей, на площадке каждый смог найти себе зону с активностью по душе. «Наша зона PULSE была центром притяжения фестиваля “Вкус лета”. Зажигательным ритмам и отличному настроению гостей площадки способствовал DJ TOVA (Валерий Баштовой), всех желающих обучил танцам известный танцор ЖАСЭ, участник проекта “Танцы на ТНТ”, который провел тренировку в кроссовках PULSE. Кроме того, счастливчики выиграли кроссовки нашего бренда в викторине, а также получили сертификат на кастомизацию пары PULSE от креативной студии Street Wave», – рассказала бренд-менеджер Мария Котлукова.

«”Вкус лета” – не только развлекательный фестиваль с замечательными активностями, но также и важный образовательный проект. В рамках фестиваля гости узнали много нового и полезного, что точно пригодится в повседневной жизни. Мы были рады быть частью этого проекта и поделиться с гостями своими секретами приготовления вкусных и полезных закусок!», – поделилась Алина Черечеча, специалист по рекламе и связям с общественностью ГК Велком.

На фестивале «Вкус лета» было представлено множество производителей натуральной продукции, и каждый посетитель мог ближе познакомиться с брендом, продегустировав их продукт. «Все больше людей интересуется здоровым питанием, получая подтверждения того, как это влияет на жизнь человека. Наша компания рада поучаствовать в фестивале здорового питания “Вкус лета”, где множество людей смогли познакомиться с натуральными лимонадами “Река”, открыв для себя употребление безалкогольных напитков с качественно новой стороны», – поделился Михаил Говорухин, исполнительный директор компании «Река».

Масштабному фестивалю предшествовало награждение лауреатов Премии «Здоровое питание». В этом году экспертный совет присвоил звание лучших в своей области следующим компаниям: ООО «Дальпромрыба», АО «Липецкий хладокомбинат», ООО «КОРПОРАЦИЯ ДИ ЭНД ДИ», ТМ «DI & DI», АО «Фармстандарт», ООО «Дымовское колбасное производство», ООО «Мистер Злак», ООО «Эко-фабрика Сибирский кедр», ООО «Алексиния», ООО «АгриВолга» (бренд «Углече Поле»), ООО Делонги, ООО КЕТОС, ООО «ИДЕИ», Напитки на растительной основе Alpro, ПК «Байкал Аква», ООО «Трейдберри», ООО «Арчеда-продукт», ТМ Крупно, ООО «ФУД МИЛК», ООО «ЭКО ПРОДУКТ», ТМ «ЕДА на ДА», Оренбургский Молочный Комбинат, ТМ Летний Луг, Московская ореховая компания (бренд VITok), ГРУППА КОМПАНИЙ «ДАМАТЕ», БРЕНД «ИНДИЛАЙТ».

Производство полезной бакалеи имеет огромное значение для потребителей, которые все больше ориентируются на сбалансированное питание, ведь она содержит ценные питательные вещества, витамины и минералы, которые необходимы для поддержания здоровья и благополучия организма. «Компания “МАКФА” гордится тем, что занимает лидерские позиции на рынке бакалеи. Отвечая на современные вызовы общества в виде запроса на полезные и безопасные продукты питания, мы активно выпускаем и развиваем продукцию, отвечающую запросам потребителей. Мы благодарны покупателям за любовь к нашим продуктам и Премии “Здоровое питание” за высокие оценки наших достижений!», – поделился Константин Попов, директор по продажам АО «МАКФА».

В современном мире все больше людей осознают важность здорового образа жизни и правильного питания. «Мы верим, что здоровое питание – это не только мода, но и ответственный выбор каждого человека. Наша компания производит только натуральные соки и смузи из экологически чистых овощей и фруктов без добавления сахара, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья. Мы хотим вдохновить людей на здоровый образ жизни и показать, что правильное питание – это просто и вкусно, подтверждение тому – наши соки ТМ “!DEAS” и смузи ТМ “Be Up”», – сообщил Андрей Самарин, генеральный директор Торгово-производственной компании «ИДЕИ».

Одиннадцатую ежегодную награду в области здорового питания также получили: ТМ «Искренне Ваш», Siberian Wellness, ТМ 33 пингвина, АО «Кондитерско-булочный комбинат «Черёмушки», ТМ Lucky Zlaki, ТМ «Петелинка», Масло Высокоолеиновое подсолнечное от бренда «Я люблю готовить» (ООО «Русагро-Аткарск»), Салатные заправки от бренда «Я люблю готовить» (ООО «Русагро-Аткарск»), Чистый майонез от бренда «Я люблю готовить» (АО «Жировой комбинат»), ГРУППА АГРОПРЕДПРИЯТИЙ «РЕСУРС», ТМ «Станичное солнце», АО «ДИКСИ ЮГ», ТМ ХУТОРОК, ООО «Мясокомбинат ЭКО», тм БахрушинЪ, ООО Торговый Дом «Моё Лето», ООО «Холдинг Аква», Бренд «GORJI», Архыз VITA, Архыз VITA для малышей, АО «ОРЕХПРОМ», ООО «ИДЕИ» TM «Be Up», ООО «ВЛАДКОН».

Благодаря новейшим технологиям теперь и мясная продукция может быть натуральной – без растительных добавок, искусственных красителей и наполнителей. «Для нас не существует компромиссов в вопросах качества и вкуса – если делать, то делать как для своей семьи. Мы верим в то, что колбасная продукция может быть полезной и натуральной, и подтверждаем это каждый день. Портфель нашего бренда отвечает на запросы спортсменов, веганов и людей, придерживающихся правильного образа жизни. Именно поэтому наша компания победила в Премии “Здоровое питание”», – поделился Сергей Лихачёв, руководитель департамента маркетинга и R&D компании «Дымов».

Полезная еда помогает человеку сохранять не только физическое благополучие, но и поддерживать благоприятный психологический фон, ведь некоторые продукты содержат питательные вещества, которые могут повысить уровень гормонов счастья. «Победа в Премии “Здоровое питание” для Гурманики – сети кафе с вкусной и здоровой едой – это подтверждение качества предлагаемых гостям блюд. Мы создавали этот бизнес для себя и своих детей, чтобы есть здоровую еду каждый день. Мы рады, что теперь наш продукт доступен еще большему количеству москвичей и жителей города. Наша миссия делать людей счастливыми, а как мы знаем здоровый человек – это счастливый человек. Мы рады, что Гурманика получила признание в виде такой награды», – рассказала Ирина Ложкина, заместитель генерального директора отдела маркетинга ТД Нефтьмагистраль.

В современном мире, где время является одним из самых ценных ресурсов, люди ищут полезные перекусы, которые насыщают. Одной из компаний, создающих такую продукцию, является ООО «АгриВолга» (бренд «Углече Поле»). Анна Хворостяная, к.э.н., директор департамента по стратегическому маркетингу компании, поделилась: «Сегодняшний темп жизни набирает стремительные обороты – современному человеку надо везде все успеть. Наш органический бренд Углече Поле ориентирован на современный образ жизни, на ускоренный ритм. Качественное питание – залог сил и энергии на целый продуктивный день. Мы были рады принять участие в большой и насыщенной программе 8 июля и рассказать всем о пользе органики в ежедневной жизни».

Премию «Здоровое питание» также получили: Leo&Lucy, АО «МАКФА» Детское питание, АО «МАКФА» Диетическое питание, GLUTEN FREE, M'Istra'L Hotel & SPA, Сеть городских кафе Гурманика от ТД Нефтьмагистраль, Компания ООО «Диетелль», торговая марка «Dietelle Food», ООО «НИЛ» (лимонады Река), Торгово-производственная компания «ЛЕСОВО», Парк-отель «ОРЛОВСКИЙ», NL International, FABERLIC, АО «МАКФА» Функциональное питание, LIVINGOOD, ООО «ПРОТЕИН», ООО РПК «Кардинал», NEWA Nutrition, ТД ПиР, СХАО «Белореченское», Кухня ТВ, Проект Дымов «Гриль Дог», Гостиничная компания Alean Collection, Вкус Жизни Кейтеринг, Торговая марка Perva от «Курганского мясокомбината Стандарт», ООО «МЕЗОН», Санаторно-курортный комплекс Bridge Resort, Проект Men Today (Independent Media), ООО «Вейра», ООО «Пищевой комбинат «ЛИНФАС», ООО «Дымовское колбасное производство» Бренд Proteo, ЗАО «МИРРА-М», ООО «АВИЦЕННА», ПК «ВЕЙРА-СОЮЗ», тм Best Dinner, ТМ «Пава-Пава».

Получение Премии в области здорового питания является важным показателем ее дальнейшей успешной работы. Своими впечатлениями о получении награды поделилась Дарья Лащенко, заместитель генерального директора «Дамате» по маркетингу и продажам: «Мы очень рады, что бренд индейки “Индилайт” получили премию “Здоровое питание”! Нам важно, чтобы, покупая нашу продукцию, вы были уверены в ее качестве, пользе и вкусе, поэтому при ее производстве мы используем только лучшие ингредиенты: свежайшее мясо индейки, ароматные приправы и специи, чтобы порадовать покупателей идеально сбалансированным продуктом, который легко и просто готовить. Мы уверены, что среди широкого ассортимента наших продуктов каждый найдет себе что-то по вкусу!».

Партнерами мероприятия выступили как компании, производящие продукты питания, так и бренды, активно поддерживающие здоровый образ жизни. Надежда Сурикова, руководитель проекта по производству десертов «Плюшки Подружки», поделилась: «Мы рады стать партнерами фестиваля “Вкус лета”, ведь в миссию нашей компании входит популяризация идеи здорового питания и полезных десертов, что мы и продемонстрировали 8 июля на мастер-классе по приготовлению сладостей на главной сцене фудмолла “Депо.Москва”».

В числе партнеров мероприятия: Додо Пицца, АISTCO, Кондитерская Плюшки Подружки, Squiz, Фабрика «ТОРГОВЫЙ ДОМ ШОКОЛАДА» ТМ Libertad, EventyOn, Mixit, Группа компаний Natura Siberica, ГК ЕЮС, Молодёжная хоккейная лига (МХЛ), ГРУППА КОМПАНИЙ «ДАМАТЕ», БРЕНД «ИНДИЛАЙТ», World Class, Вкусы Мира, Лимонады РЕКА, Château de Talu, Alleva (Diusapet Россия), Представительство Фабрика Детского Питания (бренд Нутрино Лаб).

6-8 сентября 2023 года в мегамолле «Мармелад» г. Оренбург состоится агропромышленная выставка «Меновой двор»

Подробности: Опубликовано 12.07.2023 09:03

Организатор - Министерство сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области.

Выставка «Меновой двор» является одним из значимых и профессионально ориентированных мероприятий агропромышленного комплекса региона. В регионе действуют программы господдержки, направленные на увеличение объемов производства, развитие сельских территорий, развитие и поддержку малых форм хозяйствования, техническую модернизацию, совершенствование систем хранения. Все это подтверждает востребованность, актуальность и перспективность предстоящей выставки.

В течение 3-х дней более 100 компаний со всей России продемонстрируют сельскохозяйственную технику, оборудование и сырьё для эффективного животноводства, растениеводства, пищевой промышленности, изделий для переработки, хранения и упаковки сельхозпродукции.

В настоящее время своё участие подтвердили компании: “Ростсельмаш/Агроцентр”, “Кировец/ Оренбургагроснабтехсервис», «АгроПлюс», «Агростиль», «Европейская агротехника-Урал», «Интерагротех», «Агрохим» из г. Оренбург, а также «Акронд» (Екатеринбург), «Агродрайв» (Саратов), «ФосАгро» (г.Череповец), «ТД Завод весового оборудования» (Белорецк), Глазовский комбикормовый завод (Глазов).

Отдельной экспозицией будут представлены переработчики и производители продуктов питания, среди которых есть такие участники, как «А7 Агро-ОМК», Мясокомбинат «Сорочинский», Орский мясокомбинат и др.

В рамках деловой программы состоится Пленарное заседание «Устойчивое развитие агропромышленного комплекса: настоящее и будущее», работа более 20 круглых столов для специалистов по вопросам государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей; развитию пищевой промышленности; внедрению цифровых технологий; экспорту продукции на рынки приоритетных стран; развитию мясного скотоводства; внедрению современных средств защиты растений, орошения и овощеводства; производству органической продукции; перспективам развития виноградства и виноделия. На площадке пройдут Торгово-закупочные сессии с участием региональных и федеральных торговых сетей.

Для экспонентов выставки состоится Конкурс отечественных товаропроизводителей «Наша Марка» с вручением медалей победителям.

Оргкомитет выставки продолжает приём заявок: к участию приглашаются крупнейшие агрохолдинги, а также предприятия малых и средних форм сельского хозяйства.

Разделы выставки:

Сельскохозяйственная техника
Животноводство и ветеринария
Растениеводство
Оборудование и сырье для пищевой промышленности
Торговое оборудование
Цифровые технологии
Молочная продукция
Мясная и рыбная продукция
Хлебобулочные и кондитерские изделия
Крупяные и макаронные изделия, мука
Плодоовощная продукция
Безалкогольные напитки, чай, кофе
Продукция «Халяль»

Оператор мероприятия:
Тел./факс: +7 (347) 246-42-00, 246-42-02,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
www.mendvor.ru

Минерал апатит и микроорганизмы помогут растениям избежать недостатка фосфора

Подробности: Опубликовано 12.07.2023 09:00

Ученые из ФИЦ Биотехнологии РАН определили, что одновременное внесение в почву апатита и почвенных микроорганизмов рода Bacillus позволяет повысить доступность фосфора для растений. В почвах фосфор фиксируется в виде нерастворимых фосфатов, поэтому растения должны постоянно получать фосфор за счет химических удобрений. Однако только небольшое количество дополнительного фосфора используется растениями, в то время как большая его часть депонируется в почве. Широкое применение химических удобрений негативно влияет на плодородие почвы и развитие растений, а также на водные ресурсы, вызывая их эвтрофикацию. Предложенный подход послужит экологически безопасной альтернативой химическим удобрениям, приводящим к загрязнению почв и водоемов. Результаты исследования опубликованы в журнале Agronomy. Работа выполнена в рамках проекта научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего» и поддержана национальным проектом «Наука и университеты».

Фосфор жизненно необходим всем живым организмам, поскольку он входит в состав молекул ДНК и РНК, а также АТФ — универсального источника энергии в клетке. Растения получают фосфор из почвы вместе с водой, однако до 99,9% содержащегося в грунте фосфора входит в состав нерастворимых, а значит и недоступных к поглощению минералов, например, апатита, фосфорита, алюмосиликатов и других. В связи с этим сельскохозяйственные культуры часто испытывают недостаток фосфора, который сказывается на их росте и продуктивности.

Наиболее простым решением проблемы считается внесение в почвы фосфорных удобрений. Однако, с другой стороны, использование химических удобрений снижает плодородие почв и может привести к загрязнению водоемов, поэтому использование удобрений в сельском хозяйстве стараются ограничивать. Альтернативный подход, исследуемый на протяжении последних семидесяти лет, предполагает использование почвенных фосфатсолюбилизирующих микроорганизмов — бактерий, способных химическим путем переводить соединения фосфора из нерастворимого состояния в растворимое, тем самым делая их доступными для растений.

Ученые из ФИЦ Биотехнологии РАН совместно с ВНИИСХМ и ПАО «ФосАгро» предложили новый подход, при котором фосфатсолюбилизирующие микроорганизмы вносятся в почву совместно с апатитом, который должен служить дополнительным источником фосфора и тем самым повышать эффективность химических превращений, осуществляемых бактериями. Авторы использовали три штамма микроорганизмов: Bacillus subtilis, Bacillus velezensis и Bacillus megaterium, известные своей способностью переводить фосфор в доступную для растений форму.

Исследователи провели эксперимент с выращиванием райграса — травянистого растения, повсеместно используемого в качестве кормового сырья и для озеленения. Авторы провели вегетационный опыт по выращиванию этого злака на обедненной дерново-подзолистой почве, для которой характерно низкое содержание доступного фосфора, с добавлением апатита и фосфатсолюбилизирующих микроорганизмов. При этом образцы отличались сочетаниями внесенных в них бактериальных культур, а также размером частиц апатита (мелкого и крупного помола).

Оказалось, что совместное внесение минерала и бактерий в почву до 17% ускорило рост растений и набор ими биомассы. При этом расчеты показали, что при использовании апатита мелкой фракции растения эффективнее поглощали фосфор из почвы. Однако наибольший эффект, когда использование фосфора райграсом возросло на 13%, наблюдался при одновременном использовании крупных гранул минерала и консорциума всех трех штаммов микроорганизмов.

Проведенное исследование показало, что биологизированный апатит в сочетании с фосфатсолюбилизирующими микроорганизмами действительно помогает повысить доступность фосфора для растений. Кроме того, эксперименты позволили авторам определить сочетание этих компонентов, наилучшим образом влияющее на рост исследуемых растений.

«Конвейер сортов» гороха обеспечит бесперебойную работу консервной промышленности

Подробности: Опубликовано 10.07.2023 12:12

На Крымской опытно-селекционной станции создали 11 сортов овощного гороха разных сроков созревания. «Конвейер сортов» был продемонстрирован учеными в городе Крымск Краснодарского края на Дне поля.

Как рассказали во Всероссийском институте генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова, научная школа селекции овощного гороха началась на Крымской опытно-селекционной станции в 1939 году. Тогда селекционер Анатолий Дрозд на основе Вавиловской коллекции семян начал заниматься выведением сортов под задачи консервной промышленности СССР. Важно было не только адаптировать растения к местному климату, но и разработать необходимую агротехнику, чтобы все это способствовало высокому урожаю.

Горох в Советском Союзе (да и сейчас тоже) ценился за его питательные свойства. По сравнению с хлебом грубых сортов зерно овощного гороха в фазу технической спелости содержит в 2 раза больше витамина B, в 1,5 раза больше витамина B2 и в 5 раз больше витамина PP (никотиновая кислота). Поэтому его селекции были посвящены многие годы научных трудов.

- «Конвейер сортов» гороха XXI века – это результат нашей работы за последние 20 лет. В основе селекции лежит также Вавиловская коллекция семян мирового значения. Ускорить работу помогла государственная поддержка в рамках научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего». Благодаря этому была закуплена новая техника и обновлено оборудование в лабораториях в Санкт-Петербурге в головном институте ВИР имени Н. И. Вавилова и в Крымске. Теперь мы создаём новые сорта с применением генетических технологий, которые могут в 2 раза ускорить процессы по сравнению с традиционной селекцией. А вместе с коллегами из Всероссийского НИИ сельхозмикробиологии апробируем технологии улучшения вкусовых качеств овощного гороха, используя симбиоз растений с клубеньковыми бактериями. В результате в корневой зоне происходит накопление большого количества азота, что в дальнейшем обеспечивает получение высоких урожаев культур, выращиваемых на этой же земле. Фермеры предпочитают использовать овощной горох в севообороте с пшеницей, - отметил соавтор сортов, заслуженный работник сельского хозяйства Краснодарского края, кандидат сельскохозяйственных наук Анатолий Беседин.

Вместе с новыми сортами селекционеры Крымской опытно-селекционной станции ВИР разработали большой технологический пакет – систему лучших сроков, доз и методов проведения посева, внесения гербицидов, удобрений и биопрепаратов, выполнения работ по уходу за почвой и борьбе с вредителями. В настоящее время больше 10 фермеров Краснодарского края выращивают овощной горох селекции Крымской станции ВИР.

- Ультраранний сорт «Изюминка» созрел в этом году в конце мая. В климате Краснодарского края ни один сорт в мире не созревает раньше него. Сорт «Исток» – последний в этом «конвейере» – планируется к уборке в начале июля. Таким образом наш завод будет загружен горохом больше 35 дней подряд, что соответствует мировым стандартам, - рассказал, представитель агрохолдинга «Русское поле – Албаши» (консервная марка завода «Дядя Ваня») Владимир Мищенко.

По словам директора Крымской опытно-селекционной станции Виктора Ерёмина, в 2023 году овощным горохом в Краснодарском крае засеяно порядка 14 тысяч гектаров. Более половины этих земель в следующем году при заказе можно засеять новым селекционным растением, которое обеспечит бесперебойную работу консервных заводов региона.

* Напомним, что Крымская опытно-селекционная станция является одним из 11 филиалов федерального исследовательского центра «Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова» (ВИР). Филиалы расположены в 9 регионах России - от Дальнего Востока до Мурманской области и Адлера. ВИР ведет свою историю от Бюро по прикладной ботанике, созданного в 1894 году при Ученом комитете Министерства земледелия и государственных имуществ Российской империи. В 1920-1940гг. ВИР возглавлял великий российский биолог, генетик, географ Николай Вавилов, основой работы института стала коллекция семян культурных растений, собранная Вавиловым и соратниками по всему миру. В настоящее время коллекция составляет более 320 тыс. образцов, около 25% из них - уникальны. В 2021 г. указом Президента РФ на базе ВИР создан первый в России Национальный биоресурсный центр.

В Республике Татарстан состоялось официальное открытие выставки «Всероссийский день поля – 2023»

Подробности: Опубликовано 10.07.2023 12:08

Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев и Раис Республики Татарстан Рустам Минниханов дали официальный старт работе одной из главных выставок достижений отечественного агропромышленного комплекса – «Всероссийского дня поля – 2023». В ходе торжественной церемонии глава Минсельхоза зачитал приветственное слово Президента Российской Федерации Владимира Путина.

По словам главы государства, на протяжении многих лет масштабная выставка объединяет работников агропромышленного комплекса из разных регионов страны. «Её насыщенная программа предоставляет участникам отличную возможность в деловом, конструктивном ключе обсудить насущные профессиональные проблемы, обменяться опытом и лучшими практиками. Продемонстрировать инновационные аграрные технологии, впечатляющие достижения в земледельческой и животноводческой отраслях отечественного АПК», - подчеркнул Владимир Путин.

В приветствии также отмечено, что одним из центральных, ярких событий выставки станет Открытый чемпионат России по пахоте, собравший сильнейшие команды механизаторов из России и ряда зарубежных государств. Президент выразил уверенность, что и выставка, и чемпионат пройдут успешно, будут содействовать повышению престижа профессий, связанных с сельским хозяйством, привлечению в отрасль талантливой, энергичной, целеустремлённой молодёжи.

Как отметил Дмитрий Патрушев, «Всероссийский День поля» – это витрина передовых достижений в сельском хозяйстве и смежных отраслях. «Российскому АПК, безусловно, есть чем гордиться. В прошлом году сельхозпроизводство показало рекордные темпы роста. Несмотря на новые вызовы, нам удалось собрать исторические урожаи, полноценно обеспечить всем необходимым внутренний рынок и направить на экспорт значительные объемы нашей качественной продукции. Но мы не останавливаемся на достигнутом и продолжаем работу по повышению эффективности всей отрасли АПК. Результат этой работы зависит буквально от каждого из нас. Мы со своей стороны, продолжим оказывать аграриям всю необходимую поддержку», - подчеркнул глава Минсельхоза.

В рамках торжественного открытия Дмитрий Патрушев и Рустам Минниханов наградили лучших работников АПК, а также осмотрели экспозицию выставки.

В этом году на площадке «Всероссийского дня поля» – представители растениеводства, животноводства, переработки, науки, технологий, банковского сектора и сельхозмашиностроения. На 45 гектарах представлены 235 компаний, свыше 300 единиц сельхозтехники и более 250 сортов различных сельхозкультур отечественной селекции.

На развитие профессионального диалога ориентирована насыщенная деловая программа. В её рамках запланировано обсуждение ключевых достижений и основных направлений развития отрасли. Сегодня в 14:30 начнется пленарное заседание по теме «Функционирование отечественного растениеводства в условиях санкционного давления», в котором примут участие глава Минсельхоза, представители федеральных и региональных органов власти, отраслевых союзов, науки и бизнеса. Трансляция будет доступна на сайте Минсельхоза и в телеграм-канале ведомства.

Кроме того, для широкого круга гостей выставки проходят зрелищные трактор-шоу и экстремальные гонки на тракторах, выступления творческих коллективов и разнообразные мастер-классы, работает гастрофестиваль и детская зона. Также на площадке отмечают народный татарский праздник окончания весенних полевых работ Сабантуй. А в рамках концертной программы 8 и 9 июля на основной сцене выступят хедлайнеры – Сергей Лазарев, Юлианна Караулова, Хабиб и Mary Gu.

Международная научно-практическая конференция «Технологии ритейла. Черноморские конференции»

Подробности: Опубликовано 10.07.2023 12:02

Период проведения: 25-30 ноября 2024 года.
Место проведения: Роза Хутор (г. Сочи, Россия).

Причины участвовать:

Насыщенная программа рабочих заседаний;
Тематические семинары и круглые столы;
Комфортная площадка для продуктивной работы и неформального общения специалистов.

Организатор: ООО «Научно-производственная фирма «Нитпо».

Официальная поддержка: Торгово-промышленная палата Краснодарского края.

Очное участие:

Участие во всех мероприятиях конференции: рабочие заседания, круглые столы, кофе-брейки, обеды, торжественный фуршет в честь открытия, экскурсионная и развлекательная программы;
Портфель участника конференции (раздаточный материал);
Возможность выступления с докладом;
Публикация материала в Сборнике докладов (включен в РИНЦ).

Лучшие работы будут опубликованы на профильном интернет ресурсе/в специальном выпуске отраслевого журнала.

Стоимость: 73 500,00 рублей* с учетом НДС 20%

Заочное участие:

Размещение доклада в зоне делового общения. Публикация материала в Сборнике докладов (включен в РИНЦ). Лучшие работы будут опубликованы на профильном интернет ресурсе/в специальном выпуске отраслевого журнала.

Стоимость: 31 500,00 рублей с учетом НДС 20%

Онлайн участие:

Возможность выступления с докладом посредством видеосвязи в Интернете. Публикация материала в Сборнике докладов (включен в РИНЦ). Лучшие работы будут опубликованы на профильном интернет ресурсе/в специальном выпуске отраслевого журнала.

Стоимость: 35 700,00 рублей с учетом НДС 20%

С более подробной информацией о предстоящем форуме и других мероприятиях проекта «Технологии ритейла. Черноморские конференции» можно ознакомиться на сайте проекта:
https://retailconference.ru/

По вопросам участия в конференции обращайтесь в оргкомитет:
тел.: (861) 212-85-85 доб. 113
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Интернет вещей поможет в производстве качественной сельхозпродукции

Подробности: Опубликовано 10.07.2023 11:31

В научном центре мирового уровня «Агротехнологии будущего» разрабатывают информационно-аналитические системы поддержки принятия решений по агроэкологической оптимизации базовых элементов систем земледелия и агротехнологий. Они будут применяться в комплексе с IoT-системами (интернет вещей) агроэкологического мониторинга. Апробация и верификация ключевых элементов проводится на представительных рабочих участках Агроэкологического стационара Полевой опытной станции Тимирязевской сельхозакадемии и в засушливых районах Черноземной зоны от Волги до Урала.

Над созданием новейших технологий трудится команда ученых из ведущих аграрных научных центров и инновационно ориентированных агрохолдингов, в числе которых и нобелевский лауреат, член Европейской Академии наук, руководитель направления влияния климатических изменений на сельское и лесное хозяйство в Средиземноморском европейском научном центре Риккардо Валентини. Он уже более 20 лет ведет научно-исследовательскую работу в разных регионах по всей России, поэтому его опыт и знания крайне важны для НЦМУ «Агротехнологии будущего».

Как рассказал доктор биологических наук, заведующий кафедрой экологии РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Иван Васенёв, в рамках проекта создаются локальные цифровые агроэкологические датчики, которые позволяют оперативно получать информацию с удаленных площадок агроэкологических наблюдений каждые полчаса. Устройства способны фиксировать детальную суточную и сезонную динамику высоты и агроэкологического состояния посевов, микроклиматических показателей воздуха и почв, жизненно важных для устойчивого производства качественной сельхозпродукции с минимальными экологическими и экономическими рисками.

- Для оперативной обработки полученных данных развиваются и верифицируются алгоритмы, отражающие региональные и локальные особенности агроэкосистем, и основанные на них новые модули рамочной системы поддержки принятия решений по проектированию и оперативной корректировке наилучших доступных агротехнологий. Чтобы наши выводы приходили к сельхозтоваропроизводителям сразу, а не через месяц или неделю, когда будет уже поздно, - добавил он.

Искусственный интеллект расположенных в «облаке» автоматизированных систем поддержки принятия решений оперативно обрабатывает поступающую из IoT-систем агроэкологического мониторинга детализированную во времени и пространстве информацию, помогая ученым и работникам сельского хозяйства более точно и быстро минимизировать экологические и связанные с ними экономические проблемы сельскохозяйственного производства.

- Использование таких систем работниками разноуровневых структур управления и инновационно ориентированных хозяйств позволит повысить оперативность и эффективность принятия ими мер по предотвращению и устранению последствий наиболее вероятных экологических и экономических рисков сельскохозяйственного землепользования в условиях нарастающих глобальных изменений климата, биоты и технологий, - отметил Иван Васенёв.

Привлекательность автоматизированных систем поддержки принятия решений для современных сельхозтоваропроизводителей определяется, прежде всего, экономической эффективностью принимаемых с их помощью технологических решений, но не менее важно, что при этом решаются и важнейшие экологические задачи. Интеллектуальные технологии позволяют минимизировать ущерб сельскохозяйственной деятельности для окружающей среды, в том числе посредством снижения углеродного следа – футпринта получаемой продукции.

- Разработанные алгоритмы и технологические элементы их реализации имеют универсальный характер, легко воспроизводимы и модифицируемы для использования в условиях основных природно-сельскохозяйственных регионов России. Обеспечивая оптимальные агроэкологические условия, мы повышаем качество жизни, продуктов питания, воздуха и воды, - рассказал Иван Васенёв.

В рамках работы НЦМУ «Агротехнологии будущего» уже сейчас реализован первый этап в «облаке» рамочной интеллектуальной системы поддержки принятия решений (СППР) по агроэкологической оптимизации адаптивных систем земледелия и гибких элементов агротехнологий. Проведена детальная цифровая съемка мезо-, микро-рельефа и почв пяти представительных рабочих участков на территории Центрального, Поволжского и Уральского федеральных округов – с отбором и анализом почвенных образцов на содержание гумуса, рН и содержание доступных растениям форм основных элементов питания – с точной привязкой точек и элементарных участков отбора. Проведен посев в традиционно рекомендуемые оптимальные сроки (на 3-х рабочих участках) и со сдвигом сроков (на 2-х рабочих участках) и всех агротехнологических операций по 2-м уровням интенсивности применяемых гибких элементов технологий.

https://youtu.be/hwUldRPXeSw

В ноябре 2023 года в Санкт-Петербурге состоится Всероссийский форум INTEKPROM DRINKTEC 2023, посвященный теме «Обеспечение устойчивого развития индустрии напитков»

Подробности: Опубликовано 05.07.2023 12:44

Форум INTEKPROM DRINKTEC 2023 станет комфортным местом для обсуждения вопросов развития индустрии напитков, презентации новых технологий и решений для компаний производителей напитков, поиска клиентов и партнеров; на площадке форума представители индустрии напитков поделятся опытом модернизации собственных производств.

В рамках программы будет представлено 30+ докладов от поставщиков оборудования и интеллектуальных решений, ведущих компаний, производящих напитки, отраслевых экспертов, представителей государственных органов, а также проведены круглые столы и отраслевые дискуссии по самым актуальным отраслевым вопросам, и иные интерактивные мероприятия

Среди актуальных тем форума: повышение рентабельности за счет внедрения новых управленческих практик; выбор покупателя: как остаться в тренде вкусовых предпочтений; внедрение практики производственных систем на отечественных предприятиях; инвестиции в развитие существующих производств и строительство новых мощностей; как упрочнить свои позиции на рынке в условиях растущей конкуренции и многие другие.

Участники мероприятия: директора по качеству и производству, генеральные и технические директора, руководители подразделений и другие технические специалисты, представители научно-исследовательских центров, консалтинговых компаний и отраслевых ассоциаций.

Компании, приглашенные к участию:

ООО «МУЛТОН ПАРТНЕРС»;
ООО «Национальная водная компания «Ниагара»;
АО «Сады Придонья»;
ООО «Пивоваренная компания «Балтика»;
ООО Лимонадная фабрика «Майкопская»;
АО «Аквалайн»;
ООО УК «Черноголовка»;
ООО ИДС Боржоми.

Организатор форума - компания INTEKPROM. Участие в мероприятии требует предварительной регистрации. Подробности программы, актуальный список участников и условия участия: http://intekprom.ru/Drinktec2023

8 ноября в Санкт-Петербурге состоится Всероссийский форум INTEKPROM BAKERY 2023, посвященный обсуждению ключевых вопросов развития кондитерской и хлебопекарной отрасли

Подробности: Опубликовано 05.07.2023 12:42

Уже не впервые на площадке форума встретятся представители отраслевых предприятий, среди которых: ООО «Феррети Рус», АО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ», АО «Каравай», ООО «Невский кондитер», ООО «Кондитерская фабрика «Пермская», ООО «ГК «Дарница», ООО «Сочинский хлебокомбинат», АО «Фирма Невская сушка». Представители предприятий посетят форум с целью обменяться опытом и ознакомиться с презентациями новых интеллектуальных решений и образцов оборудования.

Традиционно программа форума формируется на основе запросов от предприятий кондитерской и хлебопекарной отрасли.

Среди актуальных вопросов: опыт снижения издержек в производстве товаров с высокой добавленной стоимостью, обеспечение надлежащего качества продукции, строительство новых и модернизация существующих производственных мощностей, внедрение инструментов бережливого производства в кондитерском и хлебопекарном производстве, развитие экспорта продукции и перспективы развития в существующих реалиях.

Участники мероприятия: главные инженеры, директора по качеству и производству, генеральные и технические директора, руководители подразделений и другие технические специалисты кондитерских и хлебопекарных предприятий, представители научно-исследовательских центров, консалтинговых компаний и отраслевых ассоциаций.

Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности обсудят в Санкт-Петербурге

Подробности: Опубликовано 03.07.2023 10:24

В ноябре 2023 года состоится Российский форум «INTEKPROM ENERGY & AUTOMATION 2023», посвященный теме: «Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности» (9 ноября 2023 г., г. Санкт-Петербург). Организатором выступит компания «Интекпром».

Ключевые компании-участники:

АО МПБК «Очаково»
АО «МАКФА»
ООО «ОРИМИ»
ГК «Дарница»
ООО «Чипита Санкт-Петербург»
ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен»
ГК «Русагро»

На форуме соберутся энергетики, инженеры АСУТП и КИПиА, генеральные и технические директора, директора по производству, руководители подразделений и другие технические специалисты пищевых предприятий, представители научно-исследовательских центров, консалтинговых компаний и отраслевых ассоциаций.

Структура форума «INTEKPROM ENERGY & AUTOMATION FOOD 2023»:

Секция 1. Комплексные мероприятия по повышению эффективности предприятий пищевой промышленности

Секция 2.1 Энергоэффективное оборудование и решения в области теплоснабжения

Секция 2.2 Энергосберегающие технологии хладоснабжения

Секция 3.1 Энергоэффективные технологии и оборудование. Технологии и использование ВЭР

Секция 3.2. Системы и технологии промышленной автоматизации. Роботизация и интеллектуализация пищевых производств

Участие требует предварительной регистрации.

Подробности программы, актуальный список участников и условия участия: http://intekprom.ru/ea-food2023

В Тимирязевской академии обучают на садовников

Подробности: Опубликовано 30.06.2023 17:23

Курс повышения квалификации, который разработали научные сотрудники НЦМУ «Агротехнологии будущего», предлагает Институт непрерывного образования РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

Как рассказала доктор сельскохозяйственных наук, доцент кафедры генетики, селекции и семеноводства Ольга Ханбабаева, основам профессионального ухода за садом в условиях средней полосы России заинтересовались не только работники зеленого хозяйства, но и индивидуальные предприниматели, а также частные лица. В рамках курса слушатели освоили теоретические навыки по садоводству и ландшафтному дизайну, получили практический опыт работы с растительным ассортиментом и сортиментом древесных и травянистых растений, грунтами, субстратами и посадочным материалом, способами размножения, особенностями работы садовника, технологиями проведения уходных работ (обрезка, посадка, пересадка, подкормка, защита от болезней и вредителей).

Практику обучающиеся прошли на базе Тимирязевской академии. Они провели обрезку декоративных деревьев и кустарников, освоили навыки размножения растений и ухода за насаждениями такими как газон, плодовый сад, древесные группы, розарий, вертикальное озеленение. Также посетили торговую площадку университета, где ознакомились с ассортиментом растений и оценкой качества посадочного материала, в том числе с перспективным ассортиментом травянистых растений коллекции ГБС РАН им. Цицина и ассортиментом древесных растений и приемами ландшафтного дизайна в ботаническом саду им. С.И. Ростовцева.

- Кому-то эти знания нужны для работы в отрасли АПК, а кому-то это было интересно для себя лично – для своего дачного участка. В любом случае все получили удостоверения установленного образца по курсу «Профессиональный уход за садом», - добавила ассистент кафедры ландшафтной архитектуры, преподаватель Анастасия Соколкина.

В Уфе представят лучших производителей пищевой промышленности

Подробности: Опубликовано 29.06.2023 14:01

С 23 по 25 ноября 2023 года в Уфе состоится VII специализированная выставка «Наш Бренд». Мероприятие являются ключевым событием в сфере пищевой индустрии Республики Башкортостан.

Организаторы: Правительство РБ, Министерство сельского хозяйства РБ и Башкирская выставочная компания.

Мероприятие проходит при поддержке Министерства торговли и услуг РБ и Центра сельскохозяйственного консультирования РБ.

Специализированная выставка продуктов «Наш Бренд» – один из самых любимых и ожидаемых горожанами событий в Уфе, где есть возможность приобрести самые свежие и натуральные продукты от фермерских хозяйств, компаний-производителей Башкортостана и других регионов России.

Выставка

Проект представляет интерес как для профессионалов – торговых сетей, владельцев бизнеса, ритейлеров, так и для жителей и гостей столицы, и способствует продвижению качественной продукции отечественного производства. «Наш Бренд» – это реальная возможность заключить партнерские соглашения о поставках, найти оптовых покупателей или торговых представителей своих марок.

На мероприятии свою продукцию представят крупные компании, фермерские хозяйства и торговые сети.

В рамках выставки состоится специализированный проект «ПродТехЭкспо», который продемонстрирует оборудование, специализированный транспорт, ингредиенты и упаковку для пищевого производства.

Деловая и конкурсная программа

Во время проведения выставки запланирована обширная деловая программа, как для специалистов отрасли, так и для населения, которая включает проведение лекториев, мастер-классов и круглых столов, торгово-закупочной конференции, организацию кейс-зон с участием представителей федеральных и региональных торговых сетей.

Гости мероприятия смогут посетить разнообразные кулинарные праздники. Среди них - презентации от фермеров и кооперативов республики с бесплатной дегустацией.

Среди участников выставки будет проведен дегустационный конкурс «Наш бренд». Лучших производителей определит экспертное жюри.

Традицией выставки стало проведение регионального конкурса продуктов «Наш бренд. Народное признание». Он направлен на популяризацию продуктов питания, произведенных в республике, повышение их узнаваемости, уровня доверия и спроса потребителей. О дате начала приёма заявок на участие в конкурсе можно узнать на официальном сайте нашбренд.рф.

Выставка «Наш Бренд» – перспективная площадка для производителей и предпринимателей в сфере пищевого бизнеса, а также отличная возможность для жителей республики приобрести свежие, уникальные продукты по приятным ценам.

Приглашаем принять участие в ключевом событии в сфере пищевой индустрии Республике Башкортостан – специализированной выставке «Наш Бренд»!

Ждем вас в Уфе с 23 по 25 ноября 2023 года!

Оргкомитет:
Телефон/факс: (347) 246-42-00
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. ,
www.prodexpoufa.ru,
vk.com/nash_brendufa,
t.me/nashbrend

«Меновой двор» обретёт второе дыхание

Подробности: Опубликовано 29.06.2023 13:57

6-8 сентября 2023 года в мегамолле «Мармелад» г. Оренбург состоится агропромышленная выставка «Меновой двор».

Организатором выступает Министерство сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области.
Выставка «Меновой двор» богата историей и яркими традициями, проводится она в Оренбургской области с 1994 года. В этом году организаторы расширили спектр выставочных профилей, включив сельскохозяйственную технику, оборудование и сырьё для эффективного животноводства, растениеводства, пищевой промышленности. Это позволило присвоить выставке статус агропромышленной.

Особое внимание уделено деловой программе, в рамках которого состоится Пленарное заседание «Устойчивое развитие агропромышленного комплекса: настоящее и будущее», работа более 20 круглых столов для специалистов АПК. На площадке пройдут Торгово-закупочные сессии с участием региональных и федеральных торговых сетей.

Разделы выставки:

Сельскохозяйственная техника;
Животноводство и ветеринария;
Растениеводство;
Оборудование и сырье для пищевой промышленности;
Торговое оборудование;
Цифровые технологии;
Молочная продукция;
Мясная и рыбная продукция;
Хлебобулочные и кондитерские изделия;
Крупяные и макаронные изделия, мука;
Плодоовощная продукция;
Безалкогольные напитки, чай, кофе;
Продукция «Халяль».

Rosmould & 3D-TECH | Rosplast 2023 прошли с рекордными показателями и подтвердили свой статус ведущих отраслевых мероприятий

Подробности: Опубликовано 28.06.2023 14:48

Увеличение экспозиции в 2,5 раза по сравнению с 2022 годом;
Новый рекордный рост посетительской аудитории на 39%;
Доля региональных посетителей составила 45%;
95% экспонентов подтвердили свое участие в Rosmould & 3D-TECH | Rosplast 2024;
Деловая программа выставок – 3 конференц-площадки, 15 мероприятий, 90+ спикеров.

С 6 по 8 июня 2023 года в Москве с очередным аншлагом прошли выставки Rosmould & 3D-TECH | Rosplast, доказав свой статус деловой платформы №1 в области производственных технологий:

17-я международная выставка пресс-форм и штампов, оборудования и технологий для производства изделий Rosmould & 3D-TECH 2023
13-я международная выставка оборудования и материалов для индустрии пластмасс Rosplast 2023

Выставки показали небывалые масштабы за всю историю: общая экспозиция заняла три зала МВЦ «Крокус Экспо» и собрала на своей площадке 420 участников из Беларуси, Германии, Индии, Ирана, Италии, Китая, Кореи, России, Таиланда, Тайваня, Турции, Узбекистана. Доля зарубежных участников составила 51%, доля новых – 65%, а 95% экспонентов подтвердили свое участие в выставках в 2024 году.

Что касается посетителей, их количество также превзошло самые смелые ожидания: за три дня на экспозицию пришло 10 126 уникальных посетителей, что на 39% больше показателя 2022 года, и это новый рекорд! Доля региональных посетителей составила 45% (без учета Москвы и Московской области).

Зонирование экспозиции и ее участники

Экспозиция Rosmould 2023 расположилась в залах 5 и 8 и представила продукцию крупнейших российских производителей пресс-форм и штампов, формообразующей оснастки и инструмента: Евродеталь, Европартнер, Завод штампов и пресс-форм (ГК ГАЗ), Завод ФОРШ, ИМИД, Ижевский завод технологической оснастки, Инженерная компания, Квалитет технология, Проф-НН, Свердловский инструментальный завод, Селеста, Т-Молд, ТехноПластЮг, Фактор, ФормСервис, УрФу, коллективный стенд Ульяновской области (Курс, Рекардо, Мида, Форм-Ресурс), коллективный стенд Ассоциации инструментальщиков России АИР (Бетар, Импульс, МИК, Цельсий) и другие компании.

Экспозиция 3D-TECH – Аддитивные технологии и 3D-печать также была представлена в залах 5 и 8. На крупнейшей профильной экспозиции в России, посвященной 3D-технологиям и аддитивному производству, посетители смогли ознакомиться с новейшими 3D-принтерами, 3D-сканерами, материалами для 3D-печати и программным обеспечением от таких компаний как Avimetal AM, 3DLAM, 3D Альянс, 3D Vision, Cybercom, Lider 3D, Range Vision, RedFab, Top 3D Group, Thor 3D, SIU System, Syncam, TopStanok, Total Z, АБ Универсиал, Гранком, Металком (Русал), Триангулятика, Фолипласт, ЦТКАТ, коллективный стенд резидентов Фонда «Сколково», коллективный стенд российских производителей из Санкт-Петербурга и других.

Экспозиция Rosplast 2023 находилась в залах 6 и 8 и дала посетителям возможность ознакомиться с широким выбором современных машин в работе (термопластавтоматов, экструдеров, выдувных машин), периферийного оборудования, материалов и технологий для переработки и производства изделий из пластмасс, ознакомиться с новинками и получить специальные предложения на стендах следующих компаний: BORCHE Machinery, ENGEL, HAITIAN Russia, NevLabs, MORETTO, Балитех, Альянс-Композит, ВЛ-Пласт (BabyPlast), ВИВТЕХ (SONLY, TONVA) Гамма Пласт, Дифлекс (HURMAK RUS, Demak Plastics), Истпласт (PLASTRON), НТВ, Окапол, Солан-Д, Формотроник (BOLE Machinery), ЮДИКС и других.

В этом году Иран и Турция участвовали со своими национальными павильонами. Турецкая национальная экспозиция представила 26 экспонентов, в числе которых были производители пресс-форм и штампов, горячеканальных систем и стандартных компонентов, литьевых машин и периферийного оборудования. Национальный павильон Ирана участвовал в выставке Rosplast второй год подряд, в этот раз с увеличенным по площади стендом. В экспозиции павильона были представлены крупные нефтехимические компании-производители сырья и материалов для полимерной отрасли. Также стоит отметить активное участие компаний из Китая. После трехлетнего перерыва китайские производители вернулись на площадку Rosmould & 3D-TECH | Rosplast и представили продукцию по всем продуктовым направлениям обеих выставок.

Экспозицию Rosmould & 3D-TECH | Rosplast 2023 почтили своим присутствием Чрезвычайный и Полномочный Посол Исламской Республики Иран в Российской Федерации Казем Джалали и Чрезвычайный и Полномочный Посол Турецкой Республики в Российской Федерации Мехмет Самсар.

Список экспонентов Rosmould & 3D-TECH | Rosplast 2023 можно посмотреть в электронном списке участников на сайте rosmould.ru.

Экспертная деловая программа выставок

Выставки Rosmould & 3D-TECH и Rosplast проводятся в России уже более 10 лет и за это время заработали репутацию ведущих профильных мероприятий с разнообразной экспозицией и уникальной деловой программой, которая охватывает все аспекты представленных отраслевых тематик. В этом году деловая программа проходила на трех площадках.

В конференц-зале H в течение трех дней проводился Форум аддитивных технологий 3D-TECH, посвященный актуальным вопросам, инновационным разработкам и перспективам развития в области промышленной и профессиональной 3D-печати. Форум включал в себя открытую дискуссию, посвященную технологии WAAM, сессию докладов о реальных примерах применения аддитивных технологий в производстве, пленарное заседание «Государство и бизнес: достижение технологического суверенитета», дискуссионные сессии компаний ИЛИСТ и «Карфидов Лаб». В третий день в рамках Форума прошла научная сессия по применению 3D-печати в медицине, посвященная 3D-технологиям в хирургии головы, шеи и стоматологии. Сессия проводилась при поддержке Стоматологической ассоциации России и Федерации специалистов по заболеваниям органов головы и шеи. Перед началом сессии для нейрохирургов, стоматологов и представителей Минздрава был проведен технический тур по стендам экспонентов, предлагающих 3D-технологии для медицины.

Еще одно трехдневное мероприятие деловой программы– Форум индустрии производства пластмасс и рециклинга PlastForum – был проведен на открытой конференц-площадке в зале 8 при поддержке Союза переработчиков пластмасс (СПП), Ассоциации производителей трубопроводных систем (АПТС) и испытательной лаборатории «ПолифмерФизик Руссланд». Открыла форум пленарная сессия «Технологический суверенитет и технологическое лидерство: диалоги и дискуссии о развитии полимерной индустрии». В целом PlastForum имел научно-практический и дискуссионный характер; ключевые игроки отрасли обсудили наиболее важные темы для индустрии пластмасс в современных реалиях. Одним из участников форума стала заместитель директора Департамента химико-технологического комплекса и биоинженерных технологий Минпромторга РФ Шевякина Дарья.

В рамках PlastForum’а в первый день выставки была проведена панельная дискуссия «Перспективы развития сотрудничества между Ираном и Россией в нефтегазохимической промышленности», в которой приняли участие Заместитель Министра нефти и генеральный директор Иранской нефтехимической промышленной компании Шахмирзаи Мортеза, Чрезвычайный и Полномочный Посол Исламской Республики Иран в Российской Федерации Казем Джалали, Член Правления - Исполнительный директор компании СИБУР Сергей Комышан, Генеральный директор Ассоциации нефтепереработчиков и нефтехимиков Александр Иванов и другие официальные лица.

В конференц-зале J прошло еще три мероприятия: 6 июня информационный партнер выставок журнал «Пластикс» провел конференцию «Умные технологии литья и выдува пластмасс»; 7 июня партнер выставок ЦОП «Профессия» провел техническую конференцию «Актуальные вопросы проектирования, изготовления и эксплуатации технологической оснастки», состоящую из серии докладов, круглого стола и дискуссии. После конференции здесь же прошел Практический семинар Ассоциации инструментальщиков России, на повестке дня которого были основные вопросы взаимодействия инструментальных предприятий в современных условиях, обслуживания, ремонта и восстановления технологической оснастки.

Также по инициативе организаторов Rosplast и информационного партнера выставки журнала «Полимерные материалы» на площадке Rosplast была проведена встреча руководителей ряда профильных некоммерческих организаций (НКО). Мероприятие было посвящено вопросу объединения усилий профильных отраслевых некоммерческих организаций (НКО) для решения общих актуальных задач, которые стоят перед российской отраслью полимеров.

Официальная поддержка Rosmould & 3D-TECH и Rosplast 2023

Rosmould & 3D-TECH и Rosplast 2023 прошли при официальной поддержке Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Ассоциации инструментальщиков России (АИР), Фонда «Сколково», Союза переработчиков пластмасс и Российского союза химиков.

Генеральным спонсором Rosplast выступило НПП «ПОЛИПЛАСТИК», специализирующееся на выпуске термопластичных композиционных материалов и полимерного сырья для переработки методом литья под давлением, литьем с раздувом и экструзией.

Постоянный участник Rosplast компания «БОРЧЕ Машинери» стала Спонсором регистрации и предложила на выставке специальные условия на заказ литьевых машин.

Партнерами деловой программы выставок в этом году стали Стоматологическая ассоциация России, Федерация специалистов по заболеваниям органов головы и шеи, Пермский Политех, Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, компании S7 Space и «ПолимерФизик Руссланд», Союз переработчиков пластмасс (СПП), Ассоциация производителей трубопроводных систем (АПТС), Академия пластмасс, Ассоциация инструментальщиков России (АИР), ЦОП «Профессия», журнал «Пластикс», журнал «Полимерные материалы».

Мы благодарим всех за участие в выставках и ждем вас на Rosmould & 3D-TECH | Rosplast 2024, которые пройдут с 18 по 20 июня 2024 года в МВЦ «Крокус Экспо» (г. Москва).

Официальные сайты выставок:
https://rosmould.ru
http://rosplast-expo.ru

Rosmould & 3D-TECH | Rosplast в социальных сетях:
https://t.me/rosmould_rosplast
https://www.youtube.com/c/RosmouldRosplast
https://www.youtube.com/@rosplastplastforum1424
https://vk.com/rosmould
https://dzen.ru/id/623b042fd5819570a076cbd7

«Зеленая химия» поможет в развитии российского коноплеводства

Подробности: Опубликовано 28.06.2023 13:38

Производство пеньковолокна и конопляного масла в последнее время становится актуальной задачей для сельского хозяйства страны. В связи с этим ученые НЦМУ «Агротехнологии будущего» разработали новые защитно-стимулирующие комплексы для растений.

Как рассказал доктор сельскохозяйственных наук Сергей Белопухов, снижение объемов поставок хлопка-сырца, которое бывшие республики СССР раньше направляли на хлопчатобумажные комбинаты России, поспособствовало возрождению льноводства и коноплеводства на территории нашей страны. Для полного освоения сырья предприятия АПК кроме волоконного направления занялись также масличным.

- Новые сорта требуют применения современных агротехнологий. Один из этапов – это обработка «зеленой химией», которая поможет не только вырасти растению, но и повысит урожайность и качество конечной сельхозпродукции, - добавил он.

В рамках исследования НЦМУ «Новые технологии глубокой переработки целлюлозосодержащих отходов растительного происхождения («Зелёная химия»)» 17 июня на опытных полях Тимирязевской академии была проведена эта работа. В мероприятии приняли участие сотрудники научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего» и РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева – профессор Сергей Белопухов, заведующая кафедрой химии, профессор Инна Дмитревская и старший преподаватели кафедры химии Ольга Жарких. Они провели первую обработку препаратами защитно-стимулирующего действия ЗСК-3, которые были разработаны там же на кафедре химии.

В планах ученых наблюдать за ростом и развитием обработанных растений, оценивать качество волокна и масла, полученного от них. Они ожидают по итогам своего исследования увеличение доли выхода длинного волокна, получение в семенах оптимального соотношения между макро- и микрокомпонентами, жирнокислотного и аминокислотного состава. Для отрасли АПК работа важна тем, что это позволит в дальнейшем получать продукцию с заданными характеристиками качества.

Фестиваль для всей семьи «Вкус лета» состоится 8 июля

Подробности: Опубликовано 27.06.2023 17:44

8 июля, в День семьи, любви и верности, состоится яркое событие сезона – фестиваль «Вкус лета» в фудмолле «Депо.Москва». Организаторы приглашают провести этот день вкусно, весело и с пользой для организма.

В этом году фестиваль «Вкусно!» возвращается с новым названием и еще более насыщенной программой. Событие объединит любителей гастрономии, профессионалов кулинарного искусства, поклонников спорта и активного образа жизни, а также людей, неравнодушных к экологии и будущему нашей планеты.

В течение всего дня посетители смогут бесплатно принять участие в открытых тренировках в спортивной зоне, посетить лекции спикеров-экспертов в области питания и здорового образа жизни, узнать секреты кулинарного искусства от шеф-поваров, продегустировать блюда, принять участие в активностях фестиваля и выиграть подарки от партнеров мероприятия. А для самых маленьких гостей будет организована «территория детства» с развлечениями по душе.

В рамках лектория спикеры – представители компаний Gardenica, Углече Поле, ЭкоТехнологии, Hydroniq, общественного движения «РазДельный Сбор», ТК «Байкал Аква», экоцентра «Собиратор», социального экопроекта «Благодарный шкаф», фонда «Собаки, которые любят» и других помогут найти ответы на вопросы: Какие существуют лайфхаки питания на каждый день? Полезны ли модные диеты? Какие существуют продукты для долгожителей? Как помогать животным, не тратя на это деньги? Как развивать и применять экологическое мышление? Как бороться с экотревожностью?

А узнать от профессиональных кулинаров, как готовить блюда, можно будет на главной сцене. В числе поваров, которые поделятся своими секретами:

Людмила Букина, шеф-кондитер KENWOOD;
Максим Фисенко, бренд-шеф Индилайт;
Иван Грущук, кофе-эксперт;
Юлия Иванова, серебряный призер Чемпионата России по кулинарии и сервису;
Ольга Жук, дипломированный интегративный, превентивный, клинический нутрициолог;
Рустам Арсланов, бренд-шеф Торгового дома Нефтьмагистраль, сети городских кафе Гурманика и бургерных Магбургер.

Уже не только спортсмены и персоны, занимающиеся фитнесом, но и обычные люди понимают, что забота о своем здоровье – это забота о качестве жизни. Наши партнеры, которые также придерживаются этой философии, выразили свое мнение о важности проведения таких событий и необходимости выпуска полезной продукции.

«Мы рады стать частью фестиваля “Вкус лета” в 2023 году. Считаем данное мероприятие социально значимым и полезным для потребителей. Мы хотим, как российский производитель, принести в жизнь жителей нашей страны больше радости, развивая культуру здорового, осознанного отношения к своему телу, духу, к природе и к людям вокруг себя. Думаю, в этом наши взгляды с организаторами фестиваля очень схожи. Здорово, что существуют такие мероприятия», – подчеркнул Игорь Телегин, заместитель генерального директора по организационному развитию ООО «ФКПЧФ БОБИМЭКС тм».

«Национальные и государственные проекты, фестивали, премии и спортивные мероприятия, посвященные формированию здорового образа жизни, грамотно и целенаправленно формируют у широкого круга населения правильный подход в отношении к собственному здоровью. Одно из основных направлений – формирование правильного пищевого поведения. Особого внимания при этом заслуживают продукты без добавленного сахара. Поэтому мы создали полезный фитнес-перекус без добавления сахара благодаря сбалансированному составу и комбинации фруктов, ягод и овощей», – поделилась Лариса Степурина, руководитель медицинского отдела Представительства ООО «Фабрика Детского Питания» Сербия, в РФ.

«Последние шесть лет направление биохакинга стремительно набирает популярность, ведь оно помогает стимулировать мозговую активность и медленнее стареть. С 2003 года nutribullet выполняет миссию вдохновлять людей во всем мире на трансформацию в питании и формирование привычки здорового потребления. Фестиваль “Вкус лета” и Премия “Здоровое питание” – отличная возможность показать, насколько просто и комфортно реализовать стремление к здоровому и качественному потреблению», – сообщил Иван Бондарцев, старший бренд-менеджер nutribullet ООО «Делонги».

«Мы считаем, что поддержание здорового образа жизни и формирование культуры осознанного потребления – важная задача для любого человека. Роль и задача крупных производителей продуктов питания как раз и заключается в обеспечении качественной продукцией, в нашем случае, качественной колбасной продукцией из отборного мяса и специй. Поэтому мы рады быть частью такого мероприятия, которое поднимает такие важные вопросы», – поделилась Алина Черечеча, специалист по рекламе и связям с общественностью ГК Велком.

«Крайне важно поддерживать комплексный подход к своему здоровью – что мы едим, как проводим день, как спим, занимаемся ли спортом и, конечно же, носим ли удобную, качественную обувь. Поэтому мы с коллегами уделяем огромное значение комфорту при разработке наших коллекций. Мы рады принять участие в фестивале “Вкус лета” и играть важную роль для участников в формировании “здоровой привычки” – быть всегда в ритме, всегда в движении. Такие фестивали пропитаны вдохновением и желанием к жизни, новым свершениям, нам это очень близко, и мы искренне горды быть частью мероприятия», – сообщила Мария Котлукова, бренд-менеджер PULSE.

Кроме этого на главной сцене фудмолла состоится торжественная церемония награждения победителей XI ежегодной Премии «Здоровое питание». Ведущий Первого канала и режиссер Тимур Соловьев объявит компании, которые, по мнению экспертного совета, стали лучшими производителями здорового питания и способствуют поддержанию здорового образа жизни в обществе.

Партнеры мероприятия – ООО «ФКПЧФ БОБИМЭКС тм» Сенежская, Delonghi, Группа компаний «Дамате» – бренд «Индилайт», Представительство компании «Фабрика Детского Питания», Flowwow, AZIMUT Парк Отель Переславль, ВЕЛКОМ, PULSE, тм Best Dinner, сеть студий лифтинг-массажа лица Face Fit, АО «Нэфис Косметикс», ДЫМОВ.

Подробная программа фестиваля – https://vkusletafest.polpit.ru/.

Международная промышленная академия приглашает в 2023 учебном году руководителей и специалистов предприятий отрасли на обучение

Подробности: Опубликовано 23.06.2023 16:20

Академия, имеющая 54-летний опыт работы в сфере дополнительного профессионального образования, приглашает
в 2023 учебном году руководителей и специалистов предприятий отрасли на обучение

Модули программ повышения квалификации:

ХХI Международная бизнес-конференция «МЕЛЬНИЦА-2023» - 26–28 сентября
XIV Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» - 27–30 ноября
XVIII Международная бизнес-конференция «Хлебопекарное производство в России – 2023» - 29–30 ноября
XV Международная научно-практическая конференция «Свиноводство-2023» - 5–7 декабря

Программы повышения квалификации:

Выездной семинар «Внутренний контроль и управление рисками» г. Санкт-Петербург - 11–15 сентября
Современное производство мучных кондитерских изделий - 19–21 сентября
Выездной семинар «АКАДЕМХЛЕБ» «Стратегическое планирование на хлебопекарных предприятиях» - 2–6 октября
Обеспечение эффективной, безопасной и энергосберегающей работы аспирационных и пневмотранспортных систем на предприятиях хранения, переработки и использования растительного сырья. Паспортизация аспирационных и пневмотранспортных установок - 17–19 октября
Хлебопекарная школа МПА «АКАДЕМХЛЕБ» «Ферменты и улучшители в современном хлебопекарном производстве - 25–26 октября
Современные технологии производства комбикормов и эффективное их использование в кормлении животных, птицы, пушных зверей и объектов аквакультуры (ГПК) - 23–27 октября
Современные технологии, технологический контроль производства пива, безалкогольных напитков - 15–17 ноября
Учет зерна и продуктов его переработки (для бухгалтеров количественно-качественного учета) - 20–24 ноября
Актуальные проблемы в сфере контроля качества и безопасности зерна (семян) и продуктов его переработки в ЕАЭС - 12–14 декабря
Бухгалтерская отчетность за 2023 год. Внутренний аудит ………………………………………………….……………… 11–15 декабря

Программы профессиональной переподготовки (в течение года):

Технологии, организация и контроль производства хлебобулочных изделий
Технологии и оборудование кондитерского производства
Инженерное обеспечение предприятий хранения, переработки и использования растительного сырья
Технология и оборудование мукомольного производства
Технологии и оборудование зернохранилищ
Технология и оборудование производства комбикормов
Профессиональный бухгалтер:
- учет на хлебопекарных и зерноперерабатывающих предприятиях;
- учет на предприятиях хлебопечения;
- учет на предприятиях молочной промышленности;
- учет на птицефабриках.

По окончании обучения по программам повышения квалификации (от 16 до 72 ч) выдаются удостоверения.

По окончании обучения по программам профессиональной переподготовки (от 250 ч) и после успешной защиты выпускной аттестационной работы слушатели получают соответствующий диплом.

Занятия ведут высококвалифицированные преподаватели и специалисты отрасли, известные ученые, имеющие большой опыт практической работы.

Слушателям выдаются учебно-методические и информационные материалы.

Иногородним слушателям предоставляются номера в гостиницах Академии за отдельную плату.

Более подробная информация о мероприятиях, проводимых Международной промышленной академией - на сайте www.grainfood.ru.

Декан: Карцева Ольга Павловна, тел./факс (499) 235-95-79, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Руководитель учебно-методического отдела, Масальцева Ольга Ивановна, тел./факс: (495) 959-71-01 e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

X Черноморский Форум Виноделия: 30 июня – 1 июля 2023, Сочи

Подробности: Опубликовано 23.06.2023 16:11

Юбилейный X Черноморский Форум Виноделия состоится в Pullman 5* Sochi Centre (ул. Орджоникидзе 11А).

В рамках Форума проводятся конференция, выставка, потребительский дегустационный конкурс.

В Форуме принимают участие винодельческие и виноторговые компании и компании смежных отраслей, будут представлены вина и коньяки из 9 стран Черноморско-Каспийского региона и ведущих винных регионов России.

ПРОГРАММА

30 июня

15:00 – 17:30
Зал «Олеандр»

Конференция «Вино в России: потребление, производство, торговля – как найти баланс интересов»

Темы для дискуссии:

«Очередной всплеск» дешевого импорта на рынке вина и коньяка в России: «дружественные и недружественные» тренды
В поисках оптимального соотношения между государственной поддержкой и «невидимой рукой рынка»: российский и международный опыт (субсидии, акцизы, квоты, пошлины, интернет-торговля, винные ярмарки, реклама, винное просвещение, винные рейтинги и конкурсы, исследования рынка вина, винные агентства, ассоциации и союзы)
Запросы потребителей и интересы винопроизводителей: вино vs пиво и крепкие напитки
Импортозамещение: виноматериалы, саженцы, компоненты и оборудование

Модераторы:

Борис Катрюхин, генеральный директор Ассоциации «Винодельческий Союз»
Виталий Меркушев, председатель правления ЧФВ

В конференции участвуют руководители профильных союзов и ассоциаций, директоры, собственники и представители винодельческих и виноторговых компаний, винные эксперты, журналисты федеральных и региональных СМИ.

1 июля

12:00 – 22:00
Выставка – дегустация
Зал «Жентиан»

13:00 – 13:30
Официальное открытие
Зал «Жентиан»

12:00 – 21:00
Потребительский дегустационный конкурс «Выбор покупателя»
Зал «Жентиан»

На выставку Форума приглашаются представители виноторгового сектора: дистрибьюторы, ритейлеры, рестораторы, отельеры, сомелье, кависты, бармены, винные эксперты и журналисты, частные байеры.

Регистрация посетителей по ссылке https://forms.gle/4o1vZssmA3EPedpUA

Для посещения выставки необходимо получить подтверждение от организаторов.

Черноморский Форум Виноделия (ЧФВ) является специализированной комплексной отраслевой площадкой сотрудничества, начиная с 2014 года в многочисленных разноформатных мероприятиях ЧФВ приняли участие более 10-ти тыс. профессионалов рынка, представлявших более 40 стран и более 700 компаний и организаций. ЧФВ организовал и провел в России, странах Кавказа, Балкан и Центральной Европы бизнес-миссии и пресс-туры, тематические конференции и круглые столы, дегустационные экспертные и потребительские винные конкурсы, страновые и региональные эногастрономические форумы, фестивали и салоны, мастер классы и презентации компаний и ресторанов.

www.BlackSeaWine.ru

Состоялась встреча резидентов премии «Бренд года в России»

Подробности: Опубликовано 22.06.2023 15:06

Дирекция Национальной премии «Бренд года в России» провела встречу резидентов конкурса. Мероприятие прошло в столичном гастропабе «Гаражане». На него съехались представители компаний-финалистов премии из почти 20 городов России.

Открыл встречу приветственным словом президент Национальной премии «Бренд года в России» Дмитрий Фролов. Он пожелал компаниям не останавливаться на достигнутых результатах, развиваться также и в области импортозамещения товаров и услуг. Затем на сцену пригласили представителей брендов для награждения их дипломами финалистов.

«Мы рады были познакомиться и пообщаться с основателями, pr-менеджерами и маркетологами брендов-финалистов нашей премии. Все эти бренды являются лидерами своих отраслей и заслуживают признания за свой вклад в развитие российской экономики. Мы уверены, что премия станет еще одним инструментом для поддержки и развития отечественных брендов и поможет им укрепить свои позиции на рынке. Желаем всем финалистам удачи и успехов! И приглашаем к участию другие компании», - отметил президент Национальной премии «Бренд года в России» Дмитрий Фролов.

В пресс-центре конкурса рассказали, что статус резидента премии «Бренд года в России» получили все текущие финалисты конкурса и по этому праву делегировали в Экспертный совет по одному своему представителю.

Участники встречи поделились мнением, что мероприятие оказалось весьма полезным по нескольким причинам: компании в ходе нетворкинга получили оценку своей продукции и услуг от присутствовавших экспертов премии, а также смогли сравнить товары и услуги с конкурентами и выявить свои сильные и слабые стороны.

Приём конкурсных заявок четвёртого отборочного этапа продолжается. Подать заявку необходимо сайте премии. Там же можно ознакомиться со всеми текущими финалистами.

Торжественная церемония награждения лауреатов состоится осенью в Москве.

Организаторы и партнеры премии «Бренд года в России»:

Оператор – Агентство Point Passat.
Партнеры – Ассоциация брендинговых компаний России (АБКР), Ассоциация развития digital-агентств (ARDA).
Генеральный аналитический партнер – холдинг РОМИР.
Генеральный информационный партнер – информационное агентство ТАСС.
Стратегический информационный партнер – ИД «Аргументы и Факты».

Всемирно известные шоколатье открыли цикл мероприятий для российских шеф-кондитеров

Подробности: Опубликовано 20.06.2023 18:32

16 июня 2023 года Академия Шоколада России стала местом встречи шеф-кондитеров, шоколатье и пекарей страны. Здесь стартовал цикл профессиональных мероприятий для профессионалов, которые хотят совершенствовать навыки работы с шоколадом, узнавать о новых тенденциях и методах работы. Ведущие специалисты отрасли приняли в мероприятии участие как лично, так и онлайн.

Организатор мероприятия — центр профессиональных образовательных услуг в области шоколада. Академия Шоколада России — входит в глобальную сеть Barry Callebaut, которая объединяет 26 центров по всему миру. Ее эксперты обладают уникальными знаниями и навыками, которыми с удовольствием делятся как с профессиональными кондитерами и пекарями, так и с любителями.

Участниками первой встречи в Москве стали известные российские шеф-кондитеры, ведущие фуд-блогеры и представители прессы. Они ближе познакомились с Академией Шоколада России, узнали о новинках, обсудили важные вопросы развития кондитерского рынка в стране в условиях ограничений. Участники отметили важность создания отраслевого комьюнити.

Юлия Иванова, директор Академии Шоколада России, так прокомментировала цели мероприятия: “Мы собрали российских специалистов чтобы в первую очередь познакомиться очно, продемонстрировать открытость Академии Шоколада, стать ближе к сообществу, сформировать правильные знания о нашей деятельности, а также о ресурсах и возможностях, которые могут быть полезны кондитерам, пекарям и шоколатье. Еще одной важной целью для нас было поднять вопрос о необходимости укрепления профессионального сообщества внутри страны, поскольку мы считаем, что в России достаточное количество талантливых специалистов, но недостаточный объём взаимодействия между ними. Нам было важно не просто озвучить цели, но и получить обратную связь насколько коллеги разделяют нашу точку зрения. Почему так важно формировать и укреплять сообщество кондитеров? Для совместной поддержки проектов друга друга, для укрепления имиджа российских кондитеров в мире, например, когда проходит подготовка к участию в международных конкурсах шоколатье. Сейчас, получив большой положительный отклик, мы уверены, что мы на правильном пути”.

Также в рамках мероприятия прошла презентация инновационных продуктов. Креативный директор французского бренда Cacao Barry Рамон Морато в онлайн-режиме поделился своим взглядом на бренд с точки зрения шефа, представил новую линейку какао-порошков и шоколада WFC (WholeFruit Chocolate), на 100% состоящего из плода какао и полностью отвечающего принципам устойчивого развития. Рамон подчеркнул ценность формирования профессионального сообщества и роль Cacao

Barry в этом процессе. Международный консультант по веганским кондитерским изделиям и шоколаду Марике ван Бёрден рассказала о первом в мире безмолочном шоколаде Callebaut NXT. Она наглядно объяснила базовые принципы замены ингредиентов животного происхождения на растительные, чтобы можно было переработать классические рецепты десертов в веганские. Шефы Академии Шоколада презентовали гостям десерты из шоколада Carma из высококачественных швейцарских ингредиентов. Это не только темный и молочный шоколад с разным содержанием какао и разными вкусовыми профилями, но и самый белый и самый черный из представленных на рынке.

Участники мероприятия высоко оценили возможность пообщаться с экспертами мирового уровня. «Меня вдохновляет бренд Cacao Barry. У него просто потрясающая история, и при этом постоянное стремление к инновациям - все время бренд-команда создают что-то новое, работают с лучшими специалистами со всего мира. Одним из таких профессионалов является Рамон Морато, поэтому лично для меня общение с ним практически вживую — это бесценно, — отметила Ольга Пениоза, шоколатье и дизайнер кондитерских изделий, — Философия Cacao Barry — это то, что помогает мне продвигать собственную продукцию, потому что я работаю в премиальном секторе и сторителлинг играет важную роль».

Одним из приятных пунктов программы была презентация десертов. Ее провели амбассадоры Cacao Barry – шоколатье Андрей Канакин и Алексей Гребенщиков, совладелец и шеф-кондитер ресторана Bourgeois Bohemians, победитель премии WHERETOEAT в спецноминации “Кондитер года”. а также шефы Академии Шоколада России Юлия Иванова, Дарья Груздева и Илья Саприн.

Своими впечатлениями о встрече поделился фуд-блогер Андрей Рудьков: «Здорово, что Академия Шоколада России выступила инициатором очной встречи и объединила шеф-кондитеров, большинство из которых были знакомы заочно. Я ранее воспринимал Академию Шоколада, как центр с консервативным подходом, а сегодня осталось ощущение, как будто с семьей собрались и пообщались. Программу коллеги подготовили насыщенную, очень впечатлило выступление Рамона Морато, было приятно его внимание к российским кондитерам. Презентация Марике ван Бёрден – отличный ориентир в мир веганских десертов, тренд на которые начинает набирать рост и в России».

Запись онлайн-сессии с мировыми гуру кондитерского рынка Рамоном Морато и Марики ван Бёрден доступна для всех желающих по ссылке https://bit.ly/3PdHip4.

О группе компаний Barry Callebaut (www.barry-callebaut.com)

Расположенная в Цюрихе компания Barry Callebaut, рост годового объем продаж который в 2020/21 финансовом году составил 5,3% – ведущий мировой производитель высококачественного шоколада и какао-продуктов. Компания осуществляет полный цикл операций от выращивания и обработки какао-бобов до производства готовых шоколадных продуктов высшего сорта, в том числе шоколадных начинок, украшений и различных видов глазури. У группы более 60 производственных площадок по всему миру, на которых трудятся более 12500 преданных своему делу специалистов разного профиля.
Группа Barry Callebaut обслуживает всю пищевую отрасль, от промышленных производителей продуктов питания до мастеров шоколадного ремесла и профессиональных потребителей шоколадного сырья, включая шоколатье, кондитеров, пекарей, гостиницы, рестораны и службы кейтеринга. Cacao Barry®, Carma® Callebaut®, и декоры Mona Lisa® – глобальные бренды, обслуживающие особые потребности этих непревзойденных знатоков шоколада.
Компания Barry Callebaut своей приоритетной задачей считает переход к 2025 году на ответственное производство какао, основанное на принципах устойчивого развития, что позволит гарантировать непрерывные поставки в будущем и улучшить качество жизни фермеров. Компания поддерживает главную цель Фонда Cocoa Horizons Foundation: обеспечить устойчивое будущее для какао и шоколада.

Barry Callebaut в России

Присутствие Barry Callebaut на российском рынке началось в конце 1990-х годов с импортирования индустриальных и гурмэ шоколадов для российских клиентов. В 2007 году компания построила собственную фабрику по производству шоколада в Чехове, Московская область. После приобретения компании «Инфорум» в феврале 2019 года у Barry Callebaut появилась вторая производственная площадка в Касимове, Рязанская область. В августе 2021 года была запущена в работу в Калининграде третья российская фабрика компании. Обновленная АКАДЕМИЯ ШОКОЛАДА™ России, расположенная в Москве, проводит тренинги и мастер-классы по повышению квалификации для шеф-кондитеров и шоколатье. Barry Callebaut предлагает широкий выбор продуктов для кондитерского рынка: шоколад, шоколадные глазури и топпинги, глазури на ЭКМ, лауриновые и нелауриновые глазури, начинки, украшения, какао-продукты и специальные жиры.

ХХI Международная бизнес-конференция «Мельница-2023»

Подробности: Опубликовано 19.06.2023 20:04

Приглашаем руководителей и ведущих специалистов мукомольных и крупяных предприятий, отечественного и зарубежного отраслевого машиностроения, руководителей компаний-операторов рынка зерна и продуктов его переработки, учёных и представителей прессы принять участие в XХI Международной бизнес-конференции «Мельница – 2023», которая пройдет в Москва, Международная промышленная академия 26–28 сентября 2023 г.

Организаторы:

Международная промышленная академия
Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий

При поддержке:

Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию
Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам
Комитета Торгово-промышленной палаты Российской Федерации по развитию агропромышленного комплекса
ЦК Профсоюза работников АПК Российской Федерации

В ПРОГРАММЕ КОНФЕРЕНЦИИ:

26 сентября, вторник, 10.00 - 17.00

Заезд участников конференции, размещение в гостиницах. Регистрация участников конференции, деловые встречи
и консультации в Международной промышленной академии и Российском союзе мукомольных и крупяных предприятий.

Культурная программа: Экскурсия в Оружейную палату Московского Кремля (по предварительной регистрации).

27 сентября, среда, 10.00 - 17.00

Официальное открытие конференции.

Пленарное заседание «Мукомольно-крупяная отрасль в период трансформации»

Проблемы текущего периода и перспективы развития мукомольно-крупяных предприятий;
Государственное регулирование рынков зерна и муки: таможенно-тарифное регулирование, льготное кредитование, субсидирование производства муки, крупы и продуктов глубокой переработки зерна, развитие транспортной инфраструктуры, закупки зерна в федеральные и региональные фонды и др.;
Предварительная оценка качества зерна нового урожая;
Взаимодействие с хлебопекарной отраслью.

Аналитическая сессия «Зерновой, мукомольный и хлебопекарный рынки. Тенденции и прогнозы»

Прогноз развития рынков зерна и продуктов его переработки в 2023 – 2024 гг. (зерновой баланс);
Рынки муки, крупы и хлеба. Что общего и в чем различие?
Анализ внедрения ФГИС «Зерно». Прослеживаемость зерна как система.

Практическая сессия «Современные возможности модернизации предприятий хранения и переработки зерна»

Государственная программа поддержки отечественного отраслевого машиностроения;
Трансформация международных связей;
Предложения машиностроительных компаний;
Новые решения в проектировании и строительстве объектов хранения и переработки зерна;
Системы контроля и управления процессами и производством.

Культурная программа: Международный дом музыки. Музыкальное шоу «12 мюзиклов, 19.00-21.30.

28 сентября, четверг, 10.00 -17.00

Общее годовое собрание Российского союза мукомольных и крупяных предприятий.

Стратегическая сессия «Как увеличить экспорт муки и крупы»

Развитие экспортного потенциала мукомольно-крупяной отрасли России;
Меры государственной поддержки экспорта муки и крупы. На что можно рассчитывать?
Организация логистических цепочек экспорта муки и крупы в различные страны;
Практический опыт ведущих предприятий страны.

Тематическая сессия «Ассортимент и качество продукции – залог экономической стабильности предприятия»

Опыт внедрения технологий, обеспечивающих расширение ассортимента продукции мукомольных и крупяных предприятий;
Наиболее важные изменения в 2021–2023 гг. в нормативных документах, регламентирующих качество и безопасность зерна и продуктов его переработки;
Современные методы и приборы контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки.

Подведение итогов конкурса «Лучшая мельница России – 2022» и торжественное награждение победителей.

Фуршет в честь участников конференции.

В РАМКАХ БИЗНЕС-КОНФЕРЕНЦИИ ПРЕДУСМОТРЕНО:

Выставка отечественных и зарубежных производителей оборудования и приборов, проектных, строительных
и монтажных организаций;
Выставка-продажа отраслевой научно-производственной и нормативно-технической литературы;
Деловые встречи, переговоры.

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ:
Международная промышленная академия: г. Москва, 1-й Щипковский пер., д. 20.
Проезд до станции метро «Серпуховская» или «Павелецкая».

СПРАВКИ И ЗАЯВКИ:

Международная промышленная академия

Фейденгольд Владимир Борисович
тел.: (499) 235-81-86, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Злобина Людмила Николаевна
тел.: (495) 959-71-05, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Урлапова Ирина Борисовна
тел.: (499) 235-46-91, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Деканат: тел.: (499)235-95-79, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий

Свириденко Игорь Николаевич
тел.: (499) 787-72-42

Егорова Евгения Николаевна
Тел.: (499) 235-10-95
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

МЕДИА-ПАРТНЕРЫ:

Журнал «Хлебопродукты»
Журнал «Комбикорма»
Журнал «Зерновой эксперт»
Журнал «Аграрная наука»
Журнал «Пищевая промышленность

Юрий Кацнельсон принял участие в мероприятиях, посвященных развитию сельских территорий

Подробности: Опубликовано 19.06.2023 19:58

14 июня 2023 года Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон принял участие в заседании совета федерального партийного проекта «Единой России» «Российское село».

Заседание состоялось под председательством координатора партийного проекта, Председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию А.В. Двойных.

Основной темой обсуждения стало обеспечение устойчивого развития сельских территорий.

В рамках заседания с основным докладом «О комплексном развитии села» выступил Первый заместитель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию С.Г. Митин.

В мероприятии также приняли участие заместитель председателя Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Ю.В. Оглоблина, директор Департамента развития сельских территорий Минсельхоза России К.Л. Шевёлкина, члены общественных советов федерального партийного проекта «Российское село» в субъектах Российской Федерации.

В продолжение мероприятий, посвященных развитию села, 15 июня 2023 года Юрий Кацнельсон в рамках созданного на базе РГАУ-МСХА им. А.К.Тимирязева проекта «Школа фермера» рассказал о развитии сельского хлебопечения.

Напомним, что проект «Сельское хлебопечение» способствует развитию сельского хлебопечения в субъектах Российской Федерации путем создания необходимых условий как для активизации деятельности существующих участников рынка, так и для появления новых субъектов хозяйствования на региональных рынках.

Пресс-служба РОСПиК

Юрий Кацнельсон принял участие в возложении цветов к памятнику П.М.Фитину

Подробности: Опубликовано 19.06.2023 19:56

13 июня 2023 года Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон в составе делегации РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева посетил Пресс-бюро советской внешней разведки России.

Делегацию возглавлял ректор Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А.Тимирязева Владимир Трухачев. В составе делегации также присутствовали президент Межрегиональной общественной организации «Общество возрождения и развития традиций купцов и промышленников» Сергей Нестеров и президент ассоциации художников-портретистов Александр Осипов.

Визит в Пресс-бюро был приурочен к 22 июня (Дню памяти и скорби).

Делегация возложила цветы к памятнику выпускнику РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева, руководителю советской внешней разведки в предвоенные и военные годы П.М.Фитину.

Пресс-служба РОСПиК

Конференция и выставка «Успех в выпечке-2»

Подробности: Опубликовано 19.06.2023 19:52

Конференция и выставка «Успех в выпечке-2», 30 сентября 2023 г.

Место проведения - уникальный пятизвездочный отель Soluxe Hotel Moscow (г. Москва, ул. Вильгельма Пика, д.16)

Время проведения: 10:00 - 18:00 / Регистрация с 09-10 ч

Для кого: для собственников пекарен, кондитерских, хлебзаводов, ресторанов, кафе, домашних кондитеров, руководителей отделов маркетинга, продаж.

На конференции будут обсуждаться следующие темы:

Секреты успешной выпечки
Формы для выпечки и аксессуары
Ингредиенты для выпечки и украшения
Кухонная техника и посуда
Инструменты и приспособления
Мастерские и курсы
Хлебобулочные изделия, выпечка, пирожные, торты
Маркетинг
Продажи
Автоматизация
Логистика
Работа с клиентской базой
Система контроля качества
Упаковка продукта
Digital
СТМ
Франшиза

Ссылка на регистрацию: https://bcr.expert/page37482716.html

Приглашаем спикеров на актуальные темы.

Ингредиенты решают все

Подробности: Опубликовано 16.06.2023 19:53

31 мая-1 июня в Санкт-Петербурге прошла конференция «НЕВА ИНГРЕДИЕНТС: еда и технологии», организованная ИД «Сфера». Обсуждались вопросы производства ингредиентов и оборота, рынок, аналитика, меры господдержки, техническое регулирование и другие вопросы. Мероприятие было проведено в гибридном формате коммуникаций.

Союз производителей пищевых ингредиентов стал отраслевым партнером форума. В конференции участвовали компании Академия-Т, Рустарк, Ангел Ист Рус, АКВАНОВА РУС, ВМ Ингредиентс, Крист и Ко, УралХим Инновация, Макароника, Черноголовка и другие партнеры.

Первая сессия была посвящена тенденциям рынка ингредиентов и анализу данных. Модератором первой сессии выступила Татьяна Савенкова, д. т. н., профессор, президент СППИ, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г. В. Плеханова. После приветствия и пожеланий успешной работы, Татьяна Валентиновна, выразила надежду, что у конференции впереди хорошее будущее, особенно учитывая широкий круг вопросов «ингредиентной» тематики.

Спикер описала актуальные процессы, происходящие на рынке ингредиентов, прокомментировала предпочтения и ожидания потребителей, и назвала 5 ключевых тенденций в области пищевой продукции: специализированное и персонализированное питание, применение пищевых волокон и природных ингредиентов, безопасность и экологичность продуктов, питание на растительной основе и альтернативные источники пищи, будущее внутри (продукты для красоты, здоровья и хорошего самочувствия). Также было сказано о корреляции питания в пандемию, на фоне двухлетнего периода потребители стали больше уделять внимание профилактике и корректировке здоровья, функциональным ингредиентам, комфорту и психологическому здоровью, осознанному потреблению, пищевой ценности продуктов. Также Татьяна Савенкова обозначила «здоровую» модификацию как вектор развития.

Татьяна Некрасова, член Правления СППИ, старший менеджер по работе с клиентами ООО «ДСМ Восточная Европа» в своем выступлении описала потребительские предпочтения, векторы их развития и роль ингредиентов в маркетинговых стратегиях продвижения пищевой продукции. Спикер отметила востребованность инноваций, также среди тенденций, актуальных для российского рынка, были названы снижение потребления сахара, наличие натуральных ингредиентов, увеличение количества растительного белка в рационе. Она рассказала об обеспокоенности потребителей состоянием иммунитета, здоровьем глаз, концентрацией внимания и внимании к тем ингредиентам, которые влияют на эти позиции.

Отдельно было указано, что российские потребители хорошо осведомлены о витаминах, минералах и Омега3-кислотах, а также то, что высокий уровень содержания в продуктах полезных веществ является ключевым фактором, который стимулирует потребителя выбирать такого рода продукты.

Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал», осветил тему крахмала и крахмалопродуктов. Спикер отметил, что в настоящее время более дорогой картофельный крахмал замещается потребителями кукурузным и пшеничным крахмалом. Также он обозначил проблему сбыта картофельного крахмала. Говоря о модифицированном крахмале, он поднял вопрос подготовки сырьевой базы.

Александра Забродина, член Правления СППИ, генеральный директор Tastepoint Russia (by IFF) рассказала о тенденциях в мире ароматов, о направленности потребительского тренда и о том, как формируется запрос. Среди ключевых факторов были названы ограниченность ресурсов, демографические изменения, отход от глобалистского мировоззрения, замедление экономического роста, усиление неравенства, осознанное потребление, использование технологий для персонифицированного подхода к ментальному и физическому здоровью.

Спикер назвала 5 крупных трендов, которые помогают классифицировать и отслеживать процессы, происходящие на рынке продуктов и напитков, а также являющиеся факторами, влияющими на разработку новых продуктов: сенсорные ощущения, здоровье и хорошее самочувствие, экология и этика, индивидуальность и удобство, премиальность и удовольствие.

Вопросы анализа данных об уровне потребления ингредиентов в отраслях пищевой промышленности и как формировать прогнозный тренд осветил в своем выступлении Владимир Шафоростов, Strategy Partner.

Также в рамках конференции была презентована модель информационно-аналитической системы Biotechnology IQ-platform, позволяющей на основе данных ВЭД, Росстата, патентных баз осуществлять анализ экспортно-импортного и производственного баланса для выделения и кластеризации отдельных групп ингредиентов, подсчета рыночной статистики, построения цепочек поставок и подготовки технологических ландшафтов. Модель информационно-аналитической системы Biotechnology IQ-platform разработана в рамках Центра компетенций НТИ «Молекулярная инженерия в науках о жизни» при ФИЦ Биотехнологии РАН. Как отметил Антон Костинов, старший аналитик ТП «БиоТех2030», представивший BIQ-platform, алгоритмы и модели по агрегированию и обработке разных типов информации облегчат пользователям работу по мониторингу рынка ингредиентов, оценке конкурентной среды и поиску потенциальных партнеров. Кроме того, они получат дополнительный инструмент поддержки принятия решений при оценке инвестиционных проектов.

Модератором второй и третьей сессии выступила Полина Семенова, исполнительный директор СППИ. Вторая сессия конференции была посвящена вопросам технического регулирования пищевых ингредиентов и смежных отраслей, нормативно-правовым барьерам, развитию инноваций и технологий. В своем вступительном слове Полина Семенова осветила вопросы технического регулирования и прокомментировала приоритетность и взаимосвязь техрегламентов. Также спикер отметила, что технический регламент ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и ТВС» имеет принцип прямого действия: отображенные требования регламентируют применение ингредиентов в определенных категориях продукции, иные (отсутствующие) требования говорят о том, что в нерегламентированных областях их применение запрещено, т. к. отсутствует и объект и область применения.

Спикер обозначила вопросы, с которыми сталкиваются производители пищевой продукции, перечислила пакеты изменений в технические регламенты Таможенного союза над которыми сейчас идет работа на уровне стран и ЕАЭС. Были обозначены вызовы, с которыми сталкивается отрасль, связанные с проектом Национального техрегламента «О безопасности химической продукции», пакетом изменений ТР ТС 021/2011 и ТР/ТС на отдельный виды продукции, вопросами акциза на сахар и др.

Людмила Хомич, вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков в рамках доклада «Меры акцизного регулирования сахара в напитках. Риски и возможности» раскрыла проблематику и риски введения акциза на сахаросодержащие напитки. Спикер привела критерии для определения сахаросодержащих напитков, условия начисления акциза, а также обозначила вопросы методов определения сахаров и углеводов в составе продукции. Введение акциза на сахаросодержащие напитки позиционируется как одна из мировых практик борьбы с неинфекционными заболеваниями (НИЗ).

Несмотря на глобальную тенденцию усиления регулирования рынка безалкогольных напитков, позиции международных организаций в отношении введения акциза и других фискальных мер разнятся. Начало дискуссии о целесообразности введения в РФ акциза на сахаросодержащие напитки относится к 2015 году. Бизнес-сообщество выступало против данной инициативы, решение о введении акциза несколько раз откладывалось профильными ведомствами. Тем не менее, в конце 2022 года были приняты изменения в Налоговый кодекс РФ, где, в том числе, предусматривается введение с 1 июля 2023 года акциза на сахаросодержащие напитки в размере 7 рублей за литр. Очевидно, что тема введения акциза и связанных с этим рисков, а также поиск возможных вариантов снижения содержания сахара в продуктах — в настоящее время главное для компаний, работающих в индустрии напитков.

Оксана Курочкина, почетный адвокат, член Общественного Совета при Роспатенте, эксперт ТПП РФ, АСИ, РЭЦ в своем выступлении осветила вопросы, связанные с параллельным импортом. Спикер прокомментировала элементы ввоза иностранных товаров с товарным знаком и обозначила варианты регулирования параллельного импорта (национальный принцип, региональный принцип и международный принцип). Также были рассмотрены плюсы и минусы параллельного импорта.

Георгий Балаянов, руководитель департамента “Безопасность веществ и материалов” Ассоциации НП КИЦ СНГ выступил с докладом “Пищевая химия и ингредиенты: продукция двойного назначения и смежного регулирования. Национальный технический регламент “О безопасности химической продукции”. Спикер привел историю разработки ТР о БХП а также обозначил актуальность введения в действие ТР “О БХП”. Он отметил, что регламент является “горизонтальным” - распространяется на всю химическую продукцию, выпускаемую в обращение на территории РФ за исключением продукции согласно Приложению 1 и включенной в Решение 299. Также были рассмотрены исключения, касающиеся пищевых добавок.

Он осветил вопросы предупредительной маркировки и паспорта безопасности химической продукции, отметив, что срок действия паспорта безопасности не ограничен, а требования к сведениям, которые должны быть в нем размещены, содержатся в паспорте безопасности. Кроме того, были рассмотрены документы второго уровня - порядок формирования и ведения реестра химических веществ и смесей РФ и порядок нотификации новых химических веществ.

В рамках дискуссии и ответом на вопросы зала, в том числе от представителей отраслевых союзов, договорились о продолжении диалога по вопросам гармонизации требований к пищевым добавкам в рамках проектируемого документа для целей исключения дублирующих и избыточных требований к продукции (пищевым добавкам и ароматизаторам) как объектам смежного регулирования пищевой отрасли.

Третья сессия «Ингредиенты для ингредиентов» была посвящена мерам государственной поддержки, диверсификации производств, научной и промышленной кооперации как новых возможностях для развития рынка ингредиентов и «пищевой» химии.

Сессию открыла Татьяна Савенкова, президент СППИ, докладом «Ниши для развития производства ингредиентов и малотоннажной химии в условиях импортозамещения». Был отмечен кросс-секторальный профиль рынка ингредиентов и обозначены ключевые факторы в области пищевой продукции: геополитика, экономика, логистика, энергетика, сырье, внешние ограничения. Спикер констатировала широкую номенклатуру отрасли и круг проблем сектора производства ингредиентов, помимо существующих мер поддержки были приведены и проблемные вопросы, требующие проработки. Оценивая потребности внутреннего рынка, было отмечено отсутствие производства органических кислот и их солей, подсластителей и полиолов, эмульгаторов и модифицированных крахмалов, вкусоароматических веществ и исходных пигментов красителей. При этом было сказано, что налажено получение продукции со вторичным красящим эффектом на основе дикоросов и сырья РФ.

Говоря о функциональных обогатителях для кондитерского производства, Татьяна Савенкова констатировала, что Россия имеет большой сырьевой потенциал, перечислила сырьевые источники, применимые для выпуска пищевых добавок. Спикер обозначила проекты и направления научных исследований для обеспечения базовых и инновационных потребностей промышленности: создание продуктивных штаммов-продуцентов, работы в области синтеза «целевых» генов, геномное конструирование; освоение технологий микробиологического синтеза компонентов; освоение и совершенствование технологий химического синтеза, этерификации, конверсии веществ и компонентов.

Важность организации конструктивного диалога фундаментальной и прикладной науки и бизнеса, а также текущие задачи и решения для сферы производства пищевых ингредиентов с применением биотехнологий, обозначил в своем выступлении директор ФИЦ Биотехнологии РАН, Руководитель Центра компетенций НТИ «Молекулярная инженерия в науках о жизни», д. б. н. Алексей Федоров.

Любовь Пугачева, директор по развитию и управлению ассортиментом ТПК Леко Стайл, рассказала о возможностях и перспективах российского рынка эфиромасличного сырья. По словам спикера в 2022 году производители пищевых продуктов стали в большей степени уделять внимание российским производителям. При этом она обозначила проблему нехватки информации по количеству необходимого того или иного масла.

Были перечислены сдерживающие факторы на рынке эфирных масел: истощение минеральных ресурсов, изменение климатических условий, ограниченная доступность сырья для производства. Также спикер прокомментировала мировой рынок экспортеров/импортеров эфирных масел, выделив такие характеристики, как глобальность, нестабильность и разнородность. Также были озвучены возможности по дальнейшему производству эфирных масел в РФ и других продуктов, и обозначен круг проблем, которые необходимо решить производителям отрасли, в том числе сырьевого характера.

Оживленный трек о возможностях отечественного инжиниринга и освоения технологий для производства ингредиентов в РФ получился благодаря выступлениям директора Инжинирингового химико-технологического центра, декана Химического факультета Тамбовского ГУ Алексея Князева и Михаила Князева, заместителя директора НИИ технологий органической, неорганической химии и биотехнологий Саратовского научного центра РАН.

Первый день конференции завершился открытым круглым столом в формате «Бизнес-знакомство».

Доклады второго дня конференции был посвящен применению ингредиентов в технологиях пищевых продуктов и переработке сырья.

Ольга Веселова, к. т. н., руководитель Инновационного центра ВМ Ингредиентс, в рамках своего доклада «Модификация вкуса и аромата продукта — как создавать вкусные продукты в условиях современных трендов» обозначила последние течения, такие как забота о здоровье, развитие эконом-сегмента, импортозамещение, переход от глобализации к локальным вкусам, развитию новой сырьевой базы. Спикер сфокусировала внимание на взаимодействии вкуса и запаха и предложила набор готовых решений по использованию вкусоароматических ингредиентов в продуктах, основываясь на трендах.

Елена Чекина, директор по развитию ООО «Балтийская пищевая компания», выступила с темой «Актуальные пути решения многофакторных задач при создании и производстве качественных продуктов питания», отметила на что необходимо обратить внимание при разработке и описала актуальные тренды: здоровое питание, удобство потребления, соотношение цены и качества и связанные с ними современные тенденции рынка пищевых продуктов: доступность, удовольствие, еда на ходу, удобная красивая упаковка, удобство потребления, здоровое питание. Среди решений, основанных на запросах потребителя, были предложены: расширение имеющейся линейки (изменение цвета, вкуса, запаха, новые текстуры продуктов и новые функциональные свойства, новые сырьевые источники и новые типы упаковки.

Анатолий Самойлов, к. т. н., ведущий научный сотрудник «АКВАНОВА РУС», в своем выступлении на тему «Сроки годности пищевых продуктов, методы их оценки. Роль антиокислителей» отметил необходимость повышения сроков годности для снижения нагрузки на экологию и сокращения издержек на утилизацию и описал виды порчи пищевых продуктов. Спикер остановился на окислении липидов и прокомментировал влияние окисления жиров на сроки годности. Также были проиллюстрированы современные методы оценки окисления жиров и описаны инновации на рынке антиокислителей.

Круг обозначенных тем и вопросов, которые обсуждались на полях конференции «НЕВА ИНГРЕДИЕНТС: еда и технологии» в течение 2-х дней, собрал более 120 слушателей к участию, что еще раз подчеркивает важность наличия качественной коммуникационной среды для производителей и применителей ингредиентов.
Следующая встреча на Неве ингредиентого сообщества и вовлеченных участников рынка переработки сырья и производства пищевой продукции состоится в июне 2024 года в Санкт-Петербурге.

Будем держать Вас в курсе событий!

Больше о мероприятиях ИД Сфера https://sfm.events/conferences

Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек-2023»

Подробности: Опубликовано 16.06.2023 12:11

Мероприятие состоятся 20 сентября 2023 года в отеле «Холидей Инн Лесная» в Москве. 21 сентября там же пройдет форум «ПроПротеин-2023» по производству и использованию новых пищевых протеинов (растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие). Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.

Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. По оценкам экспертов к 2024 году рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов. В России также растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит кормовых протеинов в России более 1 млн тонн. Для развития отрасли и проводятся Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.

В Форумах и выставке примут участие:

Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
Производители сухой барды, пивной дробины.
Производители кормовых дрожжей.
Производители кормовых протеинов из насекомых.
Производители и переработчики мяса и птицы.
Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
Рыбные комбинаты и рыбхозы.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Myande Group, Vogelbusch, НПК «Экология» и другие.

Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru, www.proprotein.org

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru

Производство и применение новых протеинов для питания людей – в центре внимания на Форуме «ПроПротеин-2023»

Подробности: Опубликовано 16.06.2023 12:09

Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин». В фокусе форума тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие. Мероприятие состоятся 21 сентября 2023 года в отеле «Холидей Инн Лесная» в Москве. 20 сентября там же пройдет форум по производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек-2023».

Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. С другой стороны, наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса. По оценке банка Jefferies мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов. Для развития отрасли и проводятся Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.

В Форумах и выставке примут участие:

Производители инновационных пищевых продуктов.
Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
Производители растительных текстуратов и волокнистых протеинов.
Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
Производители белков для функционального питания.
Производители пищевых протеинов из насекомых.
Производители и переработчики мяса и птицы.
Производители культивируемого мяса («мясо из пробирки»).

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков альтернативных пищевых протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства протеинов через глубокую переработку сырья; технологии производства искусственного мяса («мясо из пробирки»); перспективные протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Myande Group, Vogelbusch, НПК «Экология» и другие.

Дополнительная информация о Форуме: www.proprotein.org

Российские ученые обсудили селекцию бобовых культур

Подробности: Опубликовано 16.06.2023 11:49

Выездное совещание научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего» состоялось 9 июня на Крымской опытно-селекционной станции Краснодарского филиала ВИР имени Н.И. Вавилова.

В мероприятии приняли участие руководители Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И Вавилова (ВИР), ученые РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева и Всероссийского НИИ сельхозмикробиологии, фермеры, представители предприятий консервной промышленности и Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

В ходе встречи они ознакомились с практическими результатами деятельности НЦМУ «Агротехнологии будущего» на полях, с лабораторным и тепличным комплексом станции, селекционными и производственными участками овощных и плодовых культур.

- Участникам были продемонстрированы 11 сортов гороха разных периодов созревания, созданных сотрудниками ВИР для бесперебойной работы консервной промышленности. Ученые и производственники отметили эффективность такой линейки сортов, - рассказал директор КРОСС ВИР, доктор сельскохозяйственных наук, профессор РАН Виктор Ерёмин.

Также селекционеры Крымской опытно-селекционной станции совместно с коллегами из других научных институтов разработали и большой технологический пакет – систему лучших сроков, доз и методов проведения посева, внесения гербицидов, удобрений и биопрепаратов, выполнения работ по уходу за почвой и борьбе с вредителями.

- В рамках НЦМУ мы апробируем технологии улучшения вкусовых качеств овощного гороха, используя симбиоз растений с клубеньковыми бактериями. В результате этого в корневой зоне происходит накопление большого количества азота, что в дополнение к улучшению урожая и качества самого гороха обеспечивает получение высоких урожаев культур, выращиваемых на этом же поле на следующий год. Неслучайно фермеры предпочитают использовать овощной горох в севообороте с пшеницей, и очень довольны результатом, - добавил заведующий лабораторией генетики растительно-микробных взаимодействий Всероссийского НИИ сельхозмикробиологии, кандидат биологических наук Владимир Жуков.

Затем участниками были заслушаны научные доклады. Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Отдела генетических ресурсов и селекции овощных культур КОСС ВИР Ольга Путина выступила с темой «Овощной горох – настоящее и перспективы». Научный сотрудник Лаборатории постгеномных исследований ВИР Екатерина Крылова рассказала о молекулярно-генетических исследованиях в рамках создания конвейеров сортов бобовых культур с заданными свойствами. Кандидат биологических наук, заведующий Лабораторией генетики растительно-микробных взаимодействий ФГБНУ Всероссийского НИИ сельхозмикробиологии, ведущий научный сотрудник Отдела генетических ресурсов бобовых культур ВИР Владимир Жуков познакомил всех с «омиксными» подходами к изучению симбиозов гороха посевного. Доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой ботаники, селекции и семеноводства садовых растений РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, Сократ Монахос представил доклад на тему «Приоритеты прикладных генетико-селекционных исследований в рамках НЦМУ «Агротехнологии будущего». Он сформулировал перспективы применения современных технологий в селекции растений и рассказал о результатах работы ученых по созданию F1 гибридов овощных культур, сочетающих не только высокую продуктивность, но и устойчивость к основным экономически вредоносным болезням.

На организационном совещании также обсудили перспективы расширения взаимодействия с партнерами и властями из разных регионов России и развитие сотрудничества НЦМУ «Агротехнологии будущего» с индустриальными партнерами.

Страница 8 из 57

Итоги потребительского дегустационного конкурса X Черноморского Форума Виноделия

Состоялось заседание членов рабочей группы по реализации механизма «регуляторной гильотины» в сфере санэпидблагополучия

Названы лучшие производители натуральной продукции в рамках Премии «Здоровое питание-2023»

6-8 сентября 2023 года в мегамолле «Мармелад» г. Оренбург состоится агропромышленная выставка «Меновой двор»

Минерал апатит и микроорганизмы помогут растениям избежать недостатка фосфора

«Конвейер сортов» гороха обеспечит бесперебойную работу консервной промышленности

В Республике Татарстан состоялось официальное открытие выставки «Всероссийский день поля – 2023»

Международная научно-практическая конференция «Технологии ритейла. Черноморские конференции»

Интернет вещей поможет в производстве качественной сельхозпродукции

В ноябре 2023 года в Санкт-Петербурге состоится Всероссийский форум INTEKPROM DRINKTEC 2023, посвященный теме «Обеспечение устойчивого развития индустрии напитков»

8 ноября в Санкт-Петербурге состоится Всероссийский форум INTEKPROM BAKERY 2023, посвященный обсуждению ключевых вопросов развития кондитерской и хлебопекарной отрасли

Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности обсудят в Санкт-Петербурге

В Тимирязевской академии обучают на садовников

В Уфе представят лучших производителей пищевой промышленности

«Меновой двор» обретёт второе дыхание

Rosmould & 3D-TECH | Rosplast 2023 прошли с рекордными показателями и подтвердили свой статус ведущих отраслевых мероприятий

«Зеленая химия» поможет в развитии российского коноплеводства

Фестиваль для всей семьи «Вкус лета» состоится 8 июля

Международная промышленная академия приглашает в 2023 учебном году руководителей и специалистов предприятий отрасли на обучение

X Черноморский Форум Виноделия: 30 июня – 1 июля 2023, Сочи

Состоялась встреча резидентов премии «Бренд года в России»

Всемирно известные шоколатье открыли цикл мероприятий для российских шеф-кондитеров

ХХI Международная бизнес-конференция «Мельница-2023»

Юрий Кацнельсон принял участие в мероприятиях, посвященных развитию сельских территорий

Юрий Кацнельсон принял участие в возложении цветов к памятнику П.М.Фитину

Конференция и выставка «Успех в выпечке-2»

Ингредиенты решают все

Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек-2023»

Производство и применение новых протеинов для питания людей – в центре внимания на Форуме «ПроПротеин-2023»

Российские ученые обсудили селекцию бобовых культур

Новости компаний