+7(499) 811-00-03 (доб. 68-98); +7(916) 969-61-36
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

  

 



Rambler's Top100

Яндекс.Метрика

В России предпочитают private label

Более половины россиян стали потребителями товаров сетей под собственной торговой маркой (СТМ) — 56%. Их покупают вне зависимости от уровня жизни. На частные марки начали переходить даже люди со средним материальным достатком. Об этом свидетельствуют данные компании Ipsos Comcon за первое полугодие 2016 года. Ритейлеры уже отреагировали на эту тенденцию — так, лидер отрасли по выручке «Магнит» намерен в обозримом будущем удвоить долю СТМ в выручке до 20%.
 
О существовании товаров, которые торговые сети производят самостоятельно, — товаров СТМ (частная марка, private label) знает подавляющее большинство россиян — 86%, больше половины потребляли товары под частной маркой хотя бы раз в три месяца, согласно исследованию Ipsos Comcon — «Росиндекс». Специалисты компании изучали ответы потребителей об их поведении за первые шесть месяцев 2016 года в городах с населением более 100 тыс. человек (годовая выборка исследования — более 25 тыс. респондентов).
 
По данным компании, в крупных городах частные марки имеют большую популярность. Например, в обычных миллионниках доля потребителей СТМ — 61%, а уже в Москве и Санкт-Петербурге их больше — 75% и 74% соответственно. Число домохозяйств, которые чаще отдают предпочтение товарам private label, а не другим, растет. Например, в I квартале 2016 года их покупали 36% семей, во II квартале — уже 41%. «Такому распространению СТМ способствует как снижение доходов населения, из-за чего потребители чаще ищут низкие цены и выгодные предложения, которые могут предоставить частные марки, так и расширение портфеля подобных предложений у ритейлеров», — уточняют в Ipsos Comcon.
 
Интересен тот факт, подчеркивают в исследовании, что товары под частной маркой покупают все доходные группы, независимо от уровня жизни, «значимо чаще частные марки потребляют семьи со средним материальным достатком».
 
Наиболее популярными категориями у покупателей стали каши и крупы — (22%), бумажная продукция — (21%) и молочные товары — (20%). «Наименьшая вероятность покупки СТМ существует в категориях, где у покупателей есть высокая эмоциональная привязка к бренду», — уточняют в компании. Потребитель в этом случае готов платить не только за товар, но и за бренд. По оценкам Ipsos, доля товаров под СТМ занимает около 6% рынка FMCG (товары повседневного спроса).
 
По итогам первого полугодия 2016 года доля товаров под частной маркой от оборота у продуктового ритейлера «Магнит» — 11% при выручке в 522 млрд рублей. С 2014 года доля частных марок практически не менялась. Но весной этого года сеть заявляла о том, что в ближайшее время намерена увеличить размер СТМ в выручке до 20%. Вчера компания не ответила на запрос «Известий».
 
В «Дикси» «Известиям» сказали, что доля СТМ в товарообороте компании составляет 16%. Товары представлены в нижнем и среднем ценовых сегментах. Самыми востребованными частные марки в таких категориях, как молочные и мясные продукты, хлеб, крупа, сахар, подчеркнули в сети.
 
В рейтинг самых продаваемых в июле в «Перекрестке» товаров СТМ попали хлеб, вода, молоко, масло сливочное, рыба соленая, яйцо, сливки, сметана, отметил директор по маркетингу торговой сети Дмитрий Медведев.
 
— На сегодняшний день доля СТМ на рынке составляет в среднем около 15%, согласно опросу «Ромир мониторинг» в I квартале 2016 года, более 30% покупателей приобретали молочные продукты под частными марками, более 90% были удовлетворены качеством продукции, — рассказала глава консалтинговой компании Petrova 5 Consulting Марина Петрова. — СТМ занимают значительную долю в обороте сетей и являются наиболее популярными в своей категории.
 
Марина Петрова также отметила, что политика розничных сетей по замене продуктов производителей на свои СТМ и их продвижение имеет юридически слабые места с точки зрения закона «О защите конкуренции».
 
— До сих пор по этому вопросу не было ни громких процессов, ни обращений производителей в Федеральную антимонопольную службу (ФАС), но ужесточение конкуренции между ритейлерами и производителями может подтолкнуть последних к таким мерам, — считает она.
 
По ее словам, ФАС отрицательно смотрит на то, что сеть в процессе реализации продукта оказывает себе ряд услуг бесплатно, создавая таким образом неравные условия для товаров других производителей. Напомним, ранее служба заявляла, что ищет способы борьбы с товарами под private label, считая, что их производство ограничивает доступ на рынок поставщиков продуктов питания. Служба рассматривала вопрос о возможности возбуждения антимонопольных дел по факту злоупотребления доминирующим положением со стороны сетей. Вчера в ФАС «Известиям» сообщил, что принципиально позиция службы не изменилась.
 
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин полагает, что для несильных игроков-производителей создание СТМ может быть выгодным процессом.
 
— Сеть фактически арендует у них оборудование, говорит, как должна выглядеть упаковка, — пояснил он.
 
При этом Сергей Юшин отметил, что частная марка может отталкивать покупателей.
 
— Компании начинают злоупотреблять производством подобных товаров, постоянно увеличивая их количество на полках магазинов, а потребителям также важно покупать брендированную продукцию, — сказал он. 

Рынок детского питания имеет колоссальный потенциал для применения ингредиентов из молока

Популярность ингредиентов из молочного сырья, например, таких как сыворотка, продолжает расти во всем мире, пишет The DairyNews. В последнее время они имеют значительный успех на продовольственном рынке, отмечают аналитики Arla Foods Ingredients. Эти компоненты уже хорошо зарекомендовали себя в качестве ключевых продуктов в производстве детского питания, которое жестко регулируется. Однако, как отмечают эксперты, эти ингредиенты по-прежнему недостаточно используются при изготовлении продукции, предназначенной для детей в возрасте 1–3 лет, а это важнейший период развития каждого ребенка.

По данным британской компании Euromonitor International, мировой рынок детского питания и напитков в 2015 году достиг 34 млрд долл. Продажи детского питания, по прогнозам, имеют среднегодовой темп роста 11,4%, и в 2018 году этот показатель должен достигнуть 47 млрд долл., это говорит о колоссальном потенциале предложения на этом рынке.

«Дети растут и начинают питаться более разнообразной едой и напитками и развивать свои собственные предпочтения. Кроме того, ввиду их ограниченных возможностей желудка и высокого уровня активности, малыши способны быстро проголодаться, и, естественно, они жаждут самых соблазнительных продуктов», – сказала Энн Штеуд Квистгаард, старший менеджер по педиатрии в компании Arla Foods Ingredients.

Эксперт отмечает: «Все это означает, что очень важно, чтобы родители учитывали определенные потребности ребенка, которые будет необходимы для поддержки правильного роста. Младенчество является ключевым периодом, в течение которого важно убедиться, что дети получают правильные питательные вещества и развивают здоровые привычки в еде. Детское питание в младенческом возрасте является ключевым фактором, определяющим здоровье малышей, как в краткосрочной, так и долгосрочной перспективе».

Ингредиенты из молока – это идеальное решение для специфических детских продуктов, таких как батончики, пюре в мягкой упаковке, йогурты, фруктовые напитки, молочные напитки и детские смеси. Они богаты незаменимыми аминокислотами и минералами. Кроме того, они здоровые, натуральные и полностью безопасные, что является приоритетными для родителей маленьких детей, считают аналитики. источник: http://bfi-online.ru/index.html?kk=b24105b410&msg=5298

Российские и зарубежные аграрии готовятся к «Золотой осени»

С 5 по 8 октября 2016 года в Москве на ВДНХ состоится 18-я Российская агропромышленная выставка «Золотая осень-2016».

«Золотая осень» - главное аграрное событие года для представителей сельского хозяйства и пищевой промышленности. Ежегодно в выставке участвует около 2500 предприятий со всех субъектов Российской Федерации, стран ближнего и дальнего зарубежья. Работу выставки освещает свыше 300 федеральных и региональных СМИ.

В павильонах и на открытых площадках демонстрируются современная сельскохозяйственная техника и оборудование, лучшие отечественные марки продуктов питания, новинки кормовой и ветеринарной продукции, продуктивные породы животных и птицы. Для российских аграриев «Золотая осень» - настоящий праздник урожая в конце аграрного года, накануне Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

 В тоже время «Золотая осень» активно укрепляет свой статус крупнейшего экономического форума в сфере АПК. Ежегодно выставку посещают первые лица нашего государства и главы аграрных министерств стран Европы, Азии и Америки, что позволяет решать серьезные политические и экономические вопросы, связанные с сотрудничеством России со странами ближнего и дальнего зарубежья.

Экспозиции «Золотой осени» четко нацелены на продвижение лучшей продукции региональных производителей на российские и мировые агропродовольственные рынки. С каждым годом выставку все активней посещают руководители крупнейших российских и иностранных компаний, губернаторы российских регионов, руководство банков и инвесторы. В дни «Золотой осени» заключаются сотни договоров и партнерских соглашений, общая сумма которых исчисляется миллиардами рублей.

Традиционно  в рамках выставки проводятся отраслевые конкурсы. Участие в этом ежегодном смотре достижений АПК стало делом престижа для многих отечественных производителей. Медали и дипломы, полученные за победу в  конкурсах, служат гарантом качества производимой продукции.

Организатор выставки -Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Выставочный оператор – ООО «РОТЕКС»

 Сайт выставки – www.goldenautumn.moscow

Выставочный оператор – ООО «РОТЕКС»

Прием заявок на Всероссийский конкурс лучших продуктов здорового питания «Гарантия качества» продлен до 10 сентября 2016 года

В связи с многочисленными обращениями, поступающими от производителей пищевой продукции, а также в связи с необходимостью информирования поставщиков продуктов питания в розничные торговые сети Конкурсная комиссия конкурса качества и безопасности пищевой продукции «Гарантия Качества» приняла решение продлить срок принятия заявок на участие в Конкурсе до 10 сентября 2016 года.

Всероссийский конкурс лучших продуктов здорового питания «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА» стартовал в начале февраля 2016 года. Соглашение о его организации подписано Президентом Лиги здоровья нации, Академиком Л.А.Бокерия, Ректором ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)» д.э.н, профессором В.Н.Ивановой, Вр.и.о. Директора ФГБНУ «НИИ питания», д.м.н., профессором Д.Б.Никитюком.

Цель конкурса – дать объективную оценку качеству и свойствам пищевых продуктов, представляемых производителями на российский рынок как продукции здорового питания, способствовать продвижению лучших из них.

К участию в конкурсе приглашаются предприятия пищевой, перерабатывающей промышленности, предприятия малого бизнеса, крестьянские (фермерские) хозяйства, осуществляющие производство пищевой продукции для здорового питания, а также продукции диетического, профилактического назначения, для детского и спортивного питания.

Регистрация Участников Конкурса осуществляется на основе электронной заявки (приложение No1), к которой прилагается пакет основополагающих документов (приложение No2) и заполненный договор с подписью руководителя и печатью организации (приложение No3). Регистрация Участников и направление необходимых документов осуществляется на официальном сайте Оператора - www.mgutm.ru. Все документы направляются в электронном виде - отсканированные страницы оригиналов в формате jpeg или pdf.

Тел. для справок: (495) 640-54-36 доб. 4426, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .

Контактное лицо – Синяев Максим Борисович

Инвестиционные программы на крупнейших предприятиях Саратовской области вывели «Солнечные продукты» в лучшие импортеры Поволжья

Холдинг «Солнечные продукты» вошел в тройку лучших импортеров в Приволжском федеральном округе, определенных по результатам регионального этапа конкурса «Таможенный Олимп — 2016» Федеральной таможенной службы РФ.

В 2016 году отмечает свой юбилей Федеральная таможенная служба Российская Федерации. В рамках празднования 25-летия со дня создания таможенной службы России ведомство проводит Конкурс лидеров внешнеэкономической деятельности «Таможенный Олимп — 2016», направленный на признание профессиональных заслуг участников внешнеэкономической деятельности, а также других организаций, работающих в области таможенного дела.

«Солнечные продукты» заняли третье место в номинации «Лучший импортер в Приволжском федеральном округе» по объемам импорта  оборудования для ключевых предприятий в Саратовской области в 2015 г. В рамках инвестпрограмм холдинг осуществляет поставку и внедрение в России современных технологий и оборудования для выращивания сельхозкультур и их переработки.

«С момента своего основания «Солнечные продукты» инвестируют в развитие сырьевой базы российского сельского хозяйства и производство высококачественных конкурентоспособных товаров — отметил генеральный директор холдинга «Солнечные продукты» Олег Подгорный. — В 2015 году общий объем инвестиций холдинга  превысил 1 млрд рублей».

 Справочная информация

«Солнечные продукты» — российский вертикально интегрированный агропромышленный холдинг, специализирующийся на растениеводстве, производстве растительных масел и продуктов на их основе. Входит в тройку лидеров масложирового рынка.

В состав холдинга входят аграрные предприятия, элеваторные комплексы, маслоэкстракционные заводы в Саратовской области и Краснодарском крае, жировые комбинаты в Саратове, Москве и Новосибирске, а также торговые дома с широкой сетью представительств в России и странах СНГ. Численность сотрудников холдинга по состоянию на начало 2016 г. — более 5,2 тыс. чел.

«Солнечные продукты» занимают 2-е место в России по объему производства сырого подсолнечного масла, жиров и маргаринов для промышленности, 3-е место по объему производства фасованного маргарина и 4-е место на рынке майонезов, сохраняя лидирующие позиции во всех сегментах в домашних регионах. Холдинг входит в Top 25 крупнейших владельцев сельскохозяйственной земли в РФ, в управлении холдинга находится 157 тыс. га земель.

«Солнечные продукты» — ключевой актив группы компаний «Букет», реализующей проекты в аграрном секторе, пищевой промышленности, машиностроении, банковском и девелоперском бизнесе в России и за рубежом.

Подробнее на www.solpro.ru

Более 800 работ от журналистов из 57 регионов поступило на Всероссийский конкурс по сельской тематике

На Всероссийский конкурс информационно-просветительских проектов по сельской тематике по состоянию на 8 августа поступило 804 работы из 57 регионов России.

По количеству присланных работ лидируют Центральный и Приволжский федеральные округа. Наиболее активные среди регионов Оренбургская, Орловская и Тамбовская области, республики Марий Эл и Удмуртия, а также Красноярский край.

Самые популярные номинации – «За лучшее освещение развития агропромышленного комплекса в условиях импортозамещения», «За лучшее освещение развития малого предпринимательства и кооперации на селе», «За лучшее освещение темы сохранения культурно-исторического и природного потенциала сельских территорий», «Портрет современной сельской женщины-труженицы». Всего в конкурсе 13 номинаций.

Всероссийский конкурс журналистских работ проходит в рамках реализации федеральной целевой программы «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014 – 2017 годы и на период до 2020 года». Его цель - показать с помощью средств массовой информации перспективы работы на селе, возможность для активных людей реализовать себя в проектах, связанных с развитием сельского хозяйства, привлечь в сельскую местность молодых перспективных специалистов.

Победители будут отмечены дипломами и денежной премией. Всем участникам конкурса вручат благодарственные письма.

Прием заявок на конкурс проводится по 31 августа 2016 года по электронной почте  Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .

Подробную информацию о проведении Всероссийского конкурса можно получить на официальном сайте konkurs.agromedia.ru.

Выставка «АГРОРУСЬ» пройдет с 30 августа по 4 сентября

Приглашаем вас принять участие в 25-й юбилейной международной агропромышленной выставке-ярмарке «АГРОРУСЬ»! Успейте подать заявку и забронировать место!

Выставка «Агрорусь» впервые пройдет в новом КВЦ «ЭКСПОФОРУМ»!

Дата проведения: 30 августа – 4 сентября

Участники: руководители и специалисты предприятий, компаний, фермерских хозяйств агропромышленного комплекса России.

Место проведения: Санкт-Петербург, Петербургское шоссе, 64/1

Разделы:

-Импортозамещение;

-Инновационные научные разработки и технологии;

-Сельскохозяйственная   техника;

-Оборудование для переработки и хранения сельскохозяйственной и рыбной продукции;

-Животноводство, звероводство, птицеводство;

Растениеводство. Удобрения. Семена. Теплицы;

-Продукты питания и напитки. Пищевые добавки;

-Экология и энергосбережение;

-Услуги для АПК;

-Агрострахование и сельскохозяйственная кооперация;

-Транспорт и логистика.

http://agrorus.expoforum.ru

 

С 9 по 10 сентября 2016 года пройдет XVIII Поволжская агропромышленная выставка

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Самарской области при поддержке Правительства Самарской области с 9 по 10 сентября 2016 года на базе Поволжской машиноиспытательной станции проводит  «XVIII Поволжскую агропромышленную выставку».

Поволжская агропромышленная выставка призвана показать результаты устойчивого развития сельскохозяйственной отрасли в Приволжском федеральном округе. Не случайно выставка проводится традиционно в сентябре, во время сбора урожая. Это дает возможность наиболее полно представить достижения аграриев округа.

Из года в год агропромышленная выставка становится все представительнее, охватывая большее количество сельхозпроизводителей.

В 2015 в выставке приняли участие предприятия и организации АПК Самарской области, а также организации 40 субъектов Российской Федерации и 11 стран ближнего и дальнего зарубежья. Среди них – фермерские хозяйства, научно-исследовательские и образовательные учреждения, производители сельскохозяйственной техники, удобрений, комбикормов, средств защиты растений, инвестиционные и страховые компании, крупные сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия. В выставке приняли участие 89 машиностроительных организаций и предприятий из 29 регионов Российской Федерации, в том числе Самарской области. На открытой площадке было выставлено свыше 300 единиц сельскохозяйственной техники и оборудования

Общая презентационная площадь, занятая под технику и оборудование, составила свыше 8 тыс. кв. метров.

Ежегодно на выставке заключаются договоры на сотни миллионов рублей. С каждым годом растет посещаемость, увеличиваются выставочные площади.

На выставке будут представлены экспозиции: «Агротехнопарк», «Эффективное животноводство», «Ветеринария и корма», «Растениеводство», «Научное и информационное обеспечение АПК», «Сельское строительство»,  «Муниципальные районы Самарской области», «Продовольственная ярмарка», «Сельскохозяйственная ярмарка», «Садоводство, овощеводство».

Экспозиция «Животноводство» представлена как племенными  хозяйствами, так и  фермерскими.

Широко представлены на выставке и ведущие предприятия  пищевой и перерабатывающей промышленности.

 Настоящим праздником для посетителей выставки является  экспозиция «Сельская улица», где ярко и самобытно представляют себя все 27 муниципальных районов Самарской области.

Приглашаем Вас посетить «XVIII Поволжскую агропромышленную  выставку»!

Оргкомитет выставки

(846) 342-57-65, 342-57-66 

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

«Массандра» заявила свои права на географическое наименование «Крым»

Крымский производитель вин "Массандра" подал заявку на получение лицензии на использование защищенного географического наименования "Крым". Об этом сообщает генеральный директор предприятия Янина Павленко.

Я.Павленко пояснила, что "Массандра" производит вина исключительно из своего винограда, ничего не привозя из-за рубежа. Также все этапы производства алкогольных напитков и их розлив осуществляются на территории Крыма. Именно поэтому "Массандра" имеет все шансы на получение лицензии на производство и оборот винодельческой продукции с защищенным географическим указанием "Крым".

На данный момент производитель уже подал документы в Росалкогольрегулирование, чтобы официально получить эту лицензию.

Такое наименование будет иметь свою акцизную марку, которая станет еще одной защитой от фальсификата. Ожидается, что "Массандра" после этого также увеличит объемы продаж вина по стране и за рубежом.

Россия проверит продукты из Турции на предмет соблюдения стандартов

Возможная отмена российского продэмбарго в отношении Турции не отменяет мер Россельхознадзора по контролю за качеством продукции, заявил вице-премьер РФ Аркадий Дворкович, передают РИА Новости.

«Даже если мы отменим по каким-то причинам, например — политическим, наши ответные меры (против Турции — ред.), останутся в действии (меры) Россельхознадзора. Он сможет регулировать этот процесс», — сказал Дворкович в ходе совещания о мерах по развитию сельского хозяйства Центрального Нечерноземья.

«И это правильно абсолютно. У нас есть вопросы к безопасности соответствующих продуктов. Каждое хозяйство должно проходить инспекцию. Необходимо действовать постепенно. Мы говорим это совершенно открыто нашим коллегам, в том числе из Турции и из других стран, — мы будем проверять, мы не будем открывать сегодня», — добавил он.

Минсельхоз России заявил о необходимости промышленного производства грибов и ягод

Глава МСХ РФ Александр Ткачев считает, что России как можно скорее нужно заняться промышленным производством грибов и переработкой ягод. Об этом министр АПК заявил на совещании с президентом по вопросам развития  Центральной России.

По мнению министра, для активизации производства в этой сфере нужна грантовая поддержка фермерам на выращивание или сбор ягод: клюквы, брусники, земляники, малины, черники.

Обратил внимание  Александр Ткачев и на производство грибов, точнее, на их импорт. «С грустью констатировать о том, что Россия импортирует только одних грибов на два миллиарда долларов - где, как принято говорить, грибов как грязи. А импортируем, потому что нет промышленной основы, промышленного производства», - заявил глава АПК.

Тем не менее,  руководитель МСХ РФ сохраняет оптимизм. «Я абсолютно убеждён, что в следующем году, ближайшие два-три года, конечно, мы активно будем заниматься и производством, и сбором этих культур, и, конечно, переработкой», - подытожил он.

Президент РОСПиК вошел в состав Конкурсной комиссии при Минсельхозе России

Решение о включении Юрия Кацнельсона, Президента Российской Гильдии Пекарей и Кондитеров (РОСПиК), в состав Конкурсной комиссии на замещение вакантных должностей федеральной государственной гражданской службы в Министерстве сельского хозяйства было принято по результатам голосования, которое состоялось в рамках очередного заседания Общественного Совета при Министерстве.

Члены конкурсной комиссии оценивают профессиональный уровень кандидатов, допущенных к участию в конкурсе на замещение вакантных должностей государственной гражданской службы в центральном аппарате Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, их соответствия квалификационным требованиям к этой должности.

Кандидатов оценивают на основании представленных ими документов об образовании, прохождении гражданской или иной государственной службы, осуществлении другой трудовой деятельности, а также на основе конкурсных процедур с использованием не противоречащих федеральным законам и другим нормативным правовым актам Российской Федерации методов оценки профессиональных и личностных качеств кандидатов, включая тестирование и индивидуальное собеседование.

Подробнее о конкурсе http://www.mcx.ru/documents/document/v7_show/35638.135.htm

http://www.breadbusiness.ru/rus/news/?action=show&id=223

В сентябре в Саратове состоится форум по хлебопечению

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Министерством сельского хозяйства Саратовской области проведет 8 сентября в городе Саратове Приволжский форум по хлебопечению.

Договоренность о проведении мероприятия была достигнута в рамках деловой программы Всероссийского форума «Российское село – 2016», который прошел в Москве 5 и 6 июля.

Приволжский форум объединит представителей профильных региональных структур, членов отраслевых ассоциаций и союзов, аграрных экспертов, специалистов в хлебопечении и смежных производствах, владельцев крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, производителей хлебобулочной и кондитерской продукции и всех, заинтересованных в развитии хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства.

Деловую программу мероприятия откроет пленарное заседание «Хлебопечение Приволжского федерального округа:  региональные перспективы».В процессе дискуссий участники обсудят современное состояние и пути развития хлебопекарного сектораПриволжья, изучат концепцию поддержки предпринимателей в Саратовской области, рассмотрят инновации в хлебопечении, кондитерском и мукомольном производстве и выявят барьеры роста и возможности для развития. Одной из ключевых тем Форума также станет вопрос надзора за соблюдением требований Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части разработки, внедрения и поддержания на предприятиях хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства процедур, основанных на принципах ХАССП.

Во второй половине дня состоится заседание круглого стола на тему: «Техническая и технологическая модернизация – основа повышения конкурентоспособности отрасли хлебопечения». По завершении пленарного заседания будет принята резолюция, подписаны Соглашения о сотрудничестве РОСПиК с Правительством Саратовской области и ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова».

Приволжский форум по хлебопечению – это перспективная коммуникационная площадка для конструктивного диалога бизнеса и власти по вопросам развития хлебопечения и смежных производств. Работа Форума позволит обсудить шаги по стратегическим направлениям  развития сегмента хлебопечения и кондитерского производства Приволжского федерального округа.

Контакты оргкомитета:

(495) 755-50-35 или 755-50-38,

Киселев Максим и Красевич Марина,

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Конференция «Российский рынок рыбы и морепродуктов» состоится в Москве 12 сентября

12 сентября в Москве пройдет Конференция «Российский рынок рыбы и морепродуктов».

Организаторами этого ставшего традиционным мероприятия Российского Продовольственного Форума выставки WorldFoodMoscow выступят Рыбный союз и выставочная компания ITE Moscow.

Рост цен на рыбу, существенно опережающий рост цен на другие продукты, стал основным фактором, определяющим сегодняшнюю ситуацию на российском рыбном рынке. Высокие цены привели к падению потребительского спроса и снижению производства рыбной продукции, которое ощутили на себе потребители.

Прошедшей осенью 2015 года президиум Госсовета по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса определил основные направления развития отрасли, которые нашли свое отражение в принятии поправок в ФЗ «О рыболовстве», направленных на привлечение инвестиций в рыбную отрасль. Следующая часть поправок готовится уже в Налоговый Кодекс, с целью  стимулировать поставки рыбы для ее реализации на внутреннем рынке, планомерно сокращая льготы для экспортеров необработанного сырья. В условиях эмбарго,  на рынке сформировался дефицит сырья для производства наиболее популярных видов рыбной продукции. В это же время, государство не управляет товарными потоками и не понимает, как складываются цены на конечную продукцию на потребительском рынке.

Развитие рыбной промышленности в новых условиях и взаимодействие участников отрасли в условиях меняющегося рынка станут основными вопросам для обсуждения в рамках конференции.

Участники конференции рассмотрят следующие темы:

• Привлекательный и открытый имидж рыбного рынка как необходимое условие для привлечения инвестиций;

• ценообразование на рыбном рынке и справедливую цену для потребителя;

• логистику перевозок рыбы и поиск кратчайшего пути от места вылова до магазинной полки;

• результаты исследования качества рыбной продукции, системные проблемы и пути их решения;

 

Отдельным блоком будут рассмотрены новые технологии продаж на рыбном рынке: электронные аукционы на рыбу, биржевые торги, прочие виртуальные инструменты, а также актуальные вопросы электронной ветеринарной сертификации и интеграции с ГИС «Меркурий».

За несколько лет существования ежегодная конференция «Российский рынок рыбы и морепродуктов» стала уникальной площадкой для обмена мнениями между представителями всей цепочки рыбной промышленности, отраслевыми ассоциациями и государственными структурами.

Для участия в мероприятии необходимо пройти регистрацию  на сайте www.world-food.ru в разделе «Деловая программа».

Французская компания предложила создать в Крыму винодельческое предприятие

Французская компания Liber Pater Bordeaux предложила организовать в Крыму совместное с российской компанией винодельческое предприятие.

Об этом сегодня сообщила пресс- служба Минсельхоза республики по итогам встречи представителей французской компании с главой ведомства Андреем Григоренко.

 «Он (представитель компании Liber Pater Bordeaux Лоик Паске) выразил готовность заняться на полуострове виноградарством и виноделием совместно с предприятием «Винтекс», давно и успешно работающим в Краснодарском крае», - говорится в сообщении.

Со своей стороны министр сельского хозяйства Крыма предложил французам «разработать бизнес-план, проект, подыскать площадку».

«Виноградарство и виноделие являются приоритетными направлениями развития сельского хозяйства республики, поэтому мы приветствуем ваше желание работать в Крыму», - цитирует пресс-служба А.Григоренко. Он отметил, что Liber Pater Bordeaux для развития своего бизнеса может стать участником созданной в Крыму свободной экономической зоны. «Необходимо соблюсти все условия, чтобы стать полноценным участником СЭЗ. Наши специалисты помогут вам решить все организационные вопросы», - заверил министр сельского хозяйства.

Первая международная конференция «Плодоовощной бизнес Казахстана-2016»

АО «Казагромаркетинг» и проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» приглашает всех участников плодоовощного рынка на первую международную конференцию "Плодоовощной бизнес Казахстана-2016".

АО «Казагромаркетинг» в рамках одного из основных направлений деятельности осуществляет проведение выставочно-ярмарочных мероприятий. Как показывает практика, такого рода события являются востребованными и имеют мультипликативный эффект мерам поддержки агробизнеса. За время функционирования Общества накоплен успешный опыт в проведении данных мероприятий, в их числе Центрально-Азиатский плодоовощной форум «KAZAGROFOOD», который был проведен дважды.

По словам И.о. Председателя Правления АО «Казагромаркетинг» Н. Мухамеджанова, за последние три года плодоовощной бизнес Казахстана получил существенную поддержку от государства. Только институтами, входящими в АО «НУХ «КазАгро», одобрено финансирование проектов стоимостью 46,04 млрд. тенге (около $140 млн.), с совокупной производственной мощностью 60 тыс. тонн плодоовощной продукции в год, площадью 146 га. Из них по состоянию на 01.07.2016 г. введено в эксплуатацию проектов, стоимостью 26,9 млрд.тенге ($88,7 млн.).

 По трем мерам финансовой господдержки:

  1. Программа «Возмещение ставки вознаграждения по кредитам (лизингу) на поддержку сельского хозяйства»
  2. Финансовое оздоровление субъектов АПК;
  3. Программа «Субсидирование по возмещению части расходов, понесённых субъектом АПК при инвестиционных вложениях»

В 2014-2016 годах одобрено всего 428 заявок предпринимателей, осуществляющих выращивание, хранение, переработку овощей и фруктов на общую сумму субсидий более 8,6 млрд. тенге ( $25 млн).

Развитие плодоовощного бизнеса стало интересным отечественным предпринимателям и производителям не только для насыщения внутреннего рынка, но и за счет перспективности экспортных поставок на рынки ЕАЭС и ЕС.

Учитывая эти факторы, планируется проведение конференции «Плодоовощной бизнес Казахстана-2016» в г. Алматы 20 по 21 октября 2016 года.

По ожиданиям организаторов, данное мероприятие станет дискуссионной площадкой для обсуждения целого спектра глобальных вопросов на плодоовощную тематику. Экспертами будет представлен анализ текущего положения и перспектив производства данной отрасли, развитие инфраструктуры и логистического обеспечения.

«Не секрет, что разговоры об открытии для себя плодоовощного рынка Казахстана ведутся представителями отрасли стран СНГ и других стран мира уже давно. Более того, интерес участников представителей Казахстана к актуальной информации о состоянии рынка, последних тенденциях и современных плодоовощных технологиях высок как никогда», - говорит Александр Хорев, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты». - Тем не менее, до недавнего времени в стране не было представлено события, которое могло бы предоставить весь срез полноценной информации о развитии отрасли и собрать в одном месте как ведущих и начинающих участников плодоовощного бизнеса Казахстана, так и зарубежных представителей данного направления».

Казахстан открывает большие возможности как для поставщиков свежих овощей и фруктов, так и для компаний, поставляющих технологии для производства, доработки и переработки продукции. Так, страна более чем удвоила импорт товаров плодоовощной группы в денежном выражении за последние шесть лет. Тем не менее, Казахстан показывает и значительный рост внутреннего производства плодоовощной продукции. Например, производство овощей выросло на 25% за последние пять лет, а производство яблок увеличилось на треть за тот же период.

В рамках двухдневного формата делового обсуждения на конференции будут рассмотрены следующие темы:

-Нынешнее состояние плодоовощного бизнеса Казахстана и перспективы его развития

-Плодоовощной рынок стран СНГ, сотрудничество с Казахстаном

-Место Казахстана в глобальной торговле овощами и фруктами. Мировой плодоовощной рынок

-Первые итоги работы плодоовощного сектора Казахстана в ВТО

-Государственная поддержка развития плодоовощной индустрии в стране

-Инвестиции в развитие инфраструктуры и торговли овощами и фруктами в Казахстане

-Перспективные ягодные культуры для внутреннего потребления и экспорта

-Производство тепличной продукции

-Ореховый бизнес в Казахстане

-Органическое направление плодоовощного производства

-Нишевые направления плодоовощного бизнеса и др.

 

Организаторами конференции выступают проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» и АО «Казагромаркетинг». В событии примут участие свыше 200 делегатов из 15-20 стран мира. Основную аудиторию конференции составят производители и переработчики плодоовощной продукции; представители оптовой и розничной торговли; импортеры овощей и фруктов из Казахстана и их потенциальные поставщики из других стран мира; поставщики МТР, СЗР, удобрений, саженцев и семенного материала; компании, предоставляющие решения по доработке и переработке плодоовощной продукции; финансовые и инвестиционные учреждения; специализированные СМИ и др.

 По всем вопросам относительно участия связывайтесь с оргкомитетом конференции:

+7 495 7894419

+380 562 320795

моб.: +380 67 6343980 – Александр Хорев

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

моб.: +380 96 5836323 – Евгений Кузин

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

САММИТ руководителей АПК в Сочи

28-29 сентября 2016 года в Сочи на территории олимпийского объекта «Адлер-Арена» состоится 2-й Международный Саммит «Агропромышленный и рыбохозяйственный комплекс России» - Meat&Poultry-Fish&SeaFood Summit для руководителей и специалистов агропромышленного сектора экономики.

Саммит проводится при поддержке Комитета Государственной Думы по природным ресурсам и экологии, Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора, Российского экспортного центра и содействии ряда крупных отраслевых ассоциаций: Национального кормового союза, Российского птицеводческого союза, Национального союза свиноводов, Мясного союза Единого экономического пространства и др. Организатором Саммита выступает компания «Асти Групп» (организатор выставки «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia»).

Саммит призван стать авторитетной площадкой, на которой будут обсуждаться вопросы государственной политики по поддержке и развитию агропромышленного комплекса России в современных геополитических условиях. Итогом этого обсуждения станет выработка консолидированной позиции власти и бизнеса по вопросам обеспечения продуктовой безопасности и повышения эффективности производства мяса и рыбной продукции в новых условиях.

Задачи мероприятия состоят в укреплении межрегиональных связей, создании единой интерактивной площадки для обмена опытом между представителями агробизнеса, а также в выработке мер по расширению внутреннего рынка для сельхозпроизводителей и созданию условий для расширения их экспортного потенциала и возможностей. Примером реализации этих задач стали организация компанией «Асти Групп» деловой поездки руководителей Министерства сельского хозяйства РФ и Россельхознадзора в ОАЭ в феврале 2016 года, а также участия представителей агробизнеса России в выставках VIV MEA (15-17 февраля 2016 года, Абу-Даби) и Gulfood 2016 (22-25 февраля 2016 года, Дубай).

Саммит проводится в одном из наиболее развитых в сельскохозяйственном отношении регионов России. Привлечение инвестиций для обеспечения роста агропромышленного комплекса Южного федерального округа – одна из основных задач организаторов. Рыбная отрасль будет представлена как важнейшая составляющая для развития АПК, которая способствует решению вопросов продовольственной безопасности и насыщения рынка высококачественными и экономически доступными продуктами. Соорганизатором конференции «Актуальные вопросы развития аквакультуры и рыбопереработки» стал головной институт рыбохозяйственной отрасли - Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), который выступил в качестве партнера Саммита.

Саммит станет отличной стартовой площадкой с привлечением лучших специалистов отрасли для широкого обсуждения текущего состояния и перспектив развития агропромышленного комплекса России, которое состоится в рамках Международного инвестиционного форума «Сочи 2016» (29 сентября – 2 октября 2016 г.)

В программе Саммита - пленарное заседание «Аграрная политика России. Настоящее и будущее», в котором примут участие представители федеральных органов власти: Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора, Росрыболовства, а также Российского экспортного центра и др. Ожидается участие в мероприятии руководителей АПК и предприятий-лидеров отрасли Краснодарского края.

 Секционные заседания:

 РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ. Тема: «Актуальные вопросы развития аквакультуры и рыбопереработки». Соорганизатор: ВНИРО

 ПТИЦЕВОДСТВО. Тема: «Импортозамещение - не цель, а реальность. Качество и перспективы экспорта». Соорганизатор: Российский птицеводческий союз

СВИНОВОДСТВО. Тема: «Повышение эффективности свиноводства в новых реалиях». Соорганизатор: Национальный союз свиноводов  

 КОРМОПРОИЗВОДСТВО. Тема: «Новые подходы к снижению стоимости кормов». Соорганизатор: Национальный кормовой союз 

РИТЕЙЛ – МАРКЕТИНГ- УПАКОВКА. Тема: «Актуальные бренд-технологии современной действительности – реальность и будущее»

HR – кадры и управление персоналом. Тема: «Обмен лучшими практиками по вопросам управления и развития персонала». Соорганизатор: Кадровое агентство «Время HR» (EXECTLY)

КРУГЛЫЙ СТОЛ ПО ПОДДЕРЖКЕ ЭКСПОРТА. Тема: «Сельскохозяйственная продукция. Переход от импорта к экспорту». Соорганизатор: АО «Российский экспортный центр»

В рамках Саммита также пройдет Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король / Meat&Poultry Industry 2016 и «Рыба и Морепродукты / Fish&SeaFood Expo 2016».

Золотой партнер Саммита- компания Hartmann. Бронзовый партнер Саммита - компания «Эвоник Химия». Подробная информация по Саммиту на сайте www.mpfsummit.ru Организатор: ООО «Выставочная компания «Асти Групп». Тел.: +7 (495) 797-6914 E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.  www.mpfsummit.ru  

Контакты для СМИ: Коммуникационное агентство «Лонгмедиа». Наталья Лиханова +7 916 932 18 18 Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Инновация – в генах SIAL Paris

Отличать настоящие новинки и предлагать специалистам несравненную визуализацию и медиатизацию – таково обещание бренда SIAL всем участникам выставки, премированным на конкурсах SIAL Innovation во всем мире. Инновации, проходящие красной нитью на выставках SIAL в Шанхае, Монреале, Торонто, Абу-Даби, Маниле, Джакарте, позволяют вдохновить посетителей используя Observatoire, пространство, посвященное номинированным продуктам, конференциям, а затем появляются и на La Cuisine выставки.

Организуемый каждые два года на SIAL Paris конкурс инноваций, предназначенный для участников выставки, позволяет определить наиболее инновационные продукты участников из 105 стран. В 2014 году на конкурс поступило более 1700 заявок, что на 70% больше по сравнению с предыдущей выставкой. Конкурсный комитет, состоящий из специалистов в области питания, отобрали среди многочисленных претендентов 675 продуктов, представленных в Каталоге Инноваций. Большое Жюри вручило 15 Гран-При, а также золотую, серебряную и бронзовую номинации трем лучшим лауреатам.

На предстоящей выставке SIAL Paris, которая будет проходить с 16 по 20 октября 2016 года в парижском выставочном комплексе Paris Nord Villepinte, ожидается более 160 000 посетителей. Будет представлен обзор огромного количества продуктов питания и тенденций отрасли, которые вдохновят их на ближайшие годы. 76% специалистов утверждают, что обнаружили таким образом инновации в течение предыдущих посещений выставки, а 78 % участников выставки пользуются ей, чтобы раз в два года представить свои новинки, специально подготовленные департаментами R&D именно к SIAL Paris. (Источник TNS 2014)

Предприятия, представленные в разделе SIAL Innovation и посещаемые тремя четвертями всех посетителей салона, констатируют реальную окупаемость, так как их продукты награждены Гран-При. Это, впрочем, не случайно - 80 % лауреатов конкурса 2014 года будут снова принимать участие в конкурсе этого года!

Лейтмотив один: все лауреаты премий SIAL Paris нашли новых клиентов после получения наград. «Награда позволила нам идентифицироваться на салоне, помогло найти новые контакты и определить рынки сбыта для экспорта», говорит руководитель Cité Gourmande, компании, специализирующейся на картофеле. Руководитель French Cooker считает, что Гран-При, присужденное его супам быстрого приготовления в 2014 году, помогло подписать контракты «в розничной торговле, Хорике, дистрибуции и даже за границей.»

Лауреаты подогревают любопытство журналистов. «У нас было много национальной прессы, в том числе электронной», говорят в Prêt à Pousser, которое продает овощные и грибные полуфабрикаты для конечного потребителя. «Благодаря наградам выставки о нас писали и пишут даже год спустя, как в региональной, так и в национальной прессе», продолжает French Cooker. «Один или два новых покупателя узнали о нас благодаря статьям о SIAL Paris», добавляет специалист по пищевой упаковке компании Les Twists. Фредерик Вантр (Frédéric Ventre), основатель компании по производству продуктов для детей Yooji также не скрывает удовлетворения «невероятным освещением международными средствами массовой информации, которое обеспечил SIAL Paris».

Инновация, рычаг экспорта

Этот конкурс оказывается ценным коммерческим средством для компаний отрасли. «Мы указали нашу цену на нашем буклете и на нашем Web-сайте, говорят в Boiron Surgélation. И конкурс помог нам подготовить «железобетонный» документ, чтобы воспользоваться налоговой льготой в изысканиях для инноваций» Каталонская компания Nice Fruit представляет, также, логотип Гран-При SIAL Innovation «на своих брошюрах, в информационных бюллетенях и на промоматериалах». Компания Les Twists получив Гран-При в 2014 году, использует этот повод, чтобы «поздравлять весь мир в том числе государственные структуры, которые помогли нам в финансовом отношении.»

Эта награда «косвенно влияет на рост нашего оборота, благодаря повышению нашей известности», констатирует Globe Export, бретонский производитель пищевых водорослей. «SIAL позволил нам установить эффективные контакты и получить дистрибуцию более чем в двадцати пяти странах», заявляет Brooklyn Brew Shop, поставщик продуктов для домашнего пивоварения.

Необходимый, чтобы войти в число ведущих

Тогда почему колебаться дольше? «Покажите ваши продукты, рекомендует Ксавье Терлет (Xavier Terlet) из XTC, эксперт SIAL Innovation и Презмидент Жюри, и представьте их на конкурсе». «SIAL Paris представляет для вас действенный коммерческий рычаг, если у вас есть инновация, которую надо представлять», констатирует в Cité Gourmande. «Если вы имеете инновации примите участие в SIAL Innovation»,добавляют в  Zandbergen World' s Finest Meat. Peters Produkten BV-Penotti подтверждает этот тезис: «Очень важно запустить инновационные продукты на SIAL Paris. Это - идеальный момент чтобы показывать всему миру ваши новые продукты.» «SIAL Paris - салон, который позволяет заставляет пробовать продукты и говорить с потенциалами клиентами, добавляет Boiron Surgélation. Надо участвовать!»

«SIAL Paris - большой очень напряженный салон, который предоставляет многочисленные возможности, констатирует, Algama. Но надо к нему готовиться.» Игра стоит свечи: «SIAL Paris может произвести впечатление, резюмирует French Cooker, его надо посещатьЭто было для нас фантастическим опытом, который нам позволил вернуть позиции ведущего игрокаSIAL Innovation двигал нас на нашем рынке. Надо все-таки обратить внимание, что необходимо сохранять «холодную голову» и быть внимательным к заказам дистрибуции, так как заказы для экспорта значительны и существуют проблематики снабжения этикетками.» Экспоненты, участие бесплатно. Представьте ваши инновации и попытайтесь выигрывать одну из 15 Гран-При SIAL Innovation!

Не стесняйтесь!  Конкурс SIAL Innovation – возможность выиграть в визуализации и внедриться в сеть с более чем 156 000 международных участников!

Узнайте о премированных продуктах на www.sial-network.com

Выставки EMBALLAGE & MANUTENTION становятся ALL4PACK Paris

Выставка будет проходить с 14 по 17 ноября 2016 года.

В условиях растущей интеграции всей отрасли выставки EMBALLAGE и MANUTENTION демонстрируют свою взаимодополняемость и становятся единой выставкой ALL4PACK Paris, The global marketplace for Packaging, Processing, Printing & Handling. Это стратегическое решение отвечает ожиданиям покупателей и вновь подтверждает, что выставка – это ориентир международного уровня для всей отрасли.

 Единственная выставка в единой фазе с рынком

Совместное проведение двух выставок с 2010 года свидетельствует о целесообразности такого слияния, предложение выставки MANUTENTION является очевидным продолжением выставки EMBALLAGE. К тому же покупатели обращаются к глобальной закупочной политике, включающей упаковку, процессы, системы печати и интралогистические решения. Сейчас рынок оперирует глобальным понятием "упаковка" от сырья и до интралогистики, а также управления заказами.

Новый бренд ALL4PACK Paris позволяет сделать более видимым расширение предложения выставки и еще больше интегрируется с отраслью.

Курс на страны Европы, Ближнего Востока и Африки

ALL4PACK Paris своим новым брендом ясно демонстрирует международные амбиции, сосредотачиваясь на странах Европы (включая Россию), Ближнего Востока и Африки, которые представляют наибольший потенциал для подавляющего большинства участников выставки. Выставка 2016 года сосредоточится на странах африканского континента, в частности, предполагается присутствие большого числа подрядчиков, заказчиков и официальных делегаций.

Лейтмотив ALL4PACK Paris в 2016 году: « Let' s be creative! »

Существенные инновации позволяют создавать новые рычаги для бизнеса и роста в очень конкурентной экономической обстановке, и в 2016 году красной нитью выставки становятся креативные способности участников отрасли.

Comexposium, организатор выставки, задает тон креативности :

новым именем и расширенным предложением;

новой более простой и более прозрачной ценовой политикой для экспонентов;

новыми выставочными площадями в Залах 5a, 6 и 7;

новым и более простым зонирование экспозиции;

уникальной программой лекций и мероприятий, чтобы лучше демонстрировать и понимать инновации.

С 14 ПО 17 ноября 2016 года в выставочном комплексе Paris Nord Villepinte France, Залы 5a, 6 и 7

1 600 экспонентов и брендов представляющие Packaging, Processing, Printing & Handling, в том числе 50% иностранных экспонентов

Ожидается 98 000 посетителей, в том числе 35% иностранных

100 стран

Контакты для прессы:  Денис Богданов,  Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Телефон: 7 495 640 57 19

Больше информации на: http://presse.all4pack.fr 

Группа COMEXPOSIUM, один из мировых лидеров организации событий, организует 176 демонстраций BtoC и BtoB в 11 разнообразных областях деятельности, таких как продовольственный сектор, сельское хозяйство, мода, внутренняя безопасность государств, строительство, высокие технологии, оптика и транспорт. COMEXPOSIUM принимает 45 000 экспонентов и более 3 миллионов посетителей на выставках в 23 странах.

Виноделы 11 стран участвовали в конкурсе-рейтинге «Вина Черного Моря 2016», прошедшего «на полях» III Черноморского Форума Виноделия

Конкурс-рейтинг «Вина Черного Моря 2016» был проведен «на полях» III Черноморского Форума Виноделия в Сочи 29 июня – 1 июля 2016 г., результаты были объявлены 1 июля 2016 г. на закрытии III ЧФВ в Конгресс Холле отеля «Рэдиссон Лазурная». На конкурс-рейтинг было представлено около 200 образцов винодельческой продукции из 11 стран, включая 9 стран Организации Черноморского Экономического Сотрудничества: Россию, Болгарию, Румынию, Сербию, Грузию, Молдавию, Армению, Азербайджан, Грецию, вне официального конкурса свои вина для определения рейтинга предоставили компании Абхазии и Туниса, также вне официального конкурса участвовали образцы крепленых вин.

В дегустационную комиссию конкурса-рейтинга «Вина Черного Моря 2016» вошли эксперты ЧФВ, представляющие винодельческие культуры 6 стран региона: России, Болгарии, Румынии, Сербии, Армении и Грузии.

Члены комиссии имеют обширный опыт организации участия в дегустационных комиссиях и жюри ведущих международных конкурсов, таких как ConcoursMondial de Bruxelles, Decanter World Wine Awards, International Wine Challenge и др.

В дегустационную комиссию приглашались только дегустаторы из стран региона. Это принципиальное решение Правления ЧФВ было направлено как на то, чтобы эксперты-дегустаторы изначально были более глубоко знакомы с органолептикой вин региона, представленных на конкурс; так и на то, чтобы избежать возможного «давления» «внерегиональных игроков дегустационного рынка». 

По решению правления ЧФВ три члена дегустационной комиссии (знаменитые в Центральной и Восточной Европе дегустаторы и эксперты: Раденкович, Григорица и Цапелик) выступили в качестве «джокеров» и были представлены другим участникам комиссии лишь в момент начала самого процесса слепой дегустации. Состав комиссии, кроме со-председателей, был «засекречен» вплоть до объявления результатов от участников Форума и представителей компаний – участников самого конкурса-рейтинга. Все эти меры предпринимались с целью повышения конфиденциальностии качества работы дегустационной комиссии.

В качестве официальных оценочных листов конкурса «Вина Черного Моря 2016», использовались таблицы Международного союза энологов(UnionInternationaledesOEnologues).

По решению дегустационной комиссии были выбраны лучшие вина конкурса-рейтинга

«Вина Черного Моря 2016» в 6 номинациях:

1. Лучшее белое вино, не выдержанное в дубе–победитель LA CETATE TămâioasăRomânească2015/ Ла ЧетатэТэмыйоасэРомыняскэ 2015, компании CarlRehWinery/ Карл РехВайнери, регион Опришор (Oprişor), Румыния(Romania);

2. Лучшее белое вино, выдержанное в дубе – победитель MtsvaneQvevri 2014 / МцванеКвеври 2014, компании Giuaani / Гиуаани, регион Кахетия(Kakheti), Грузия(Georgia);

3. Лучшее красное вино урожая 2014 г. и младше – победитель PaparudaPinotNoirEstateSelection2014 / ПапарудаПино Нуар ЭстейтСелекш2014, компании CrameleRecaș / КрамелеРекаш, регион Банат(Banat), Румыния(Romania);

4. Лучшее красное вино урожая 2013 г. и старше – победитель VedernikovCabernetSauvignon 2012 / Каберне Совиньон. Винодельня Ведерниковъ 2012 компании MillerovoWinery / Миллеровский винный завод, регион Долина Дона(DonValley), Россия(Russia);

5. Лучшее розовое вино– победитель VoskevazRose 2014 / Воскеваз Розе 2014(100% AreniNoir), компанииVoskevazWinery / Воскевазский винный завод, регион ВайоцДзор (VayotsDzor), Армения (Armenia);

6. Лучшее игристое вино – победитель BalaklavaBrutPinotNoir / Балаклава БрютПино Нуар,компании Золотая Балка / ZolotayaBalka, регион Крым (Crimea), Россия (Russia).

Все вина победители – это моносортовые вина, в 3 номинациях победили вина из автохтонных сортов. Средняя розничная стоимость вин-победителей конкурса-рейтинга на рынке стран ЕАЭС от 6 до 17 евро.

Главным для конкурса-рейтинга «Вина Черного Моря 2016» было определение рейтинга вина, что, с точки зрения Правления ЧФВ, более важно для современного русскоязычного потребителя, уже «вооруженного» при покупке вина современными гаджетами, но не пользующегося англоязычными рейтингами, в которых вина региона представлены крайне слабо. Рейтинг «Вина Черного Моря», ежегодно размещаемый в Интернете, станет важной основой развития конкуренции в отрасли и будет выгоден, соответственно, как потребителю, так и добросовестному производителю качественных вин.

Всего компаниями - участницами Форума на выставку и конкурс-рейтинг было доставлено более 2500 бутылок по 0,75 л. или в эквиваленте. Правление Черноморского Форума Виноделия благодарит компанию МОРО - многолетнего лидера по поставкам вина с Балкан и Южного Кавказа за сложнейшую работу по доставке в Сочи большого количества образцов компаний-участников конкурса-рейтинга и выставки. Правление ЧФВ и дегустационная комиссия конкурса-рейтинга «Вина Черного Моря 2016» благодарит крупнейшую виноторговую компанию России «SIMPLE» за огромную помощь в организации инфраструктуры конкурса и выставки в Сочи.

12-й международный конкурс на лучшую этикетку «ГрандЭтикет-2017»

Второй раз международный конкурс на лучшую этикетку, под названием «ГрандЭтикет-2017» пройдет в рамках 2-й международной выставки технологий напитков BevialeMoscow-2017 (28 февраля – 2 марта 2017 г.). И хотя конкурс продолжает быть межотраслевым, основной фокус будет сконцентрирован на этикетках практически для всех видов напитков, включая, например, молочную продукцию. Традиционно организаторы конкурса – журнал «Тара и упаковка» и Национальная конфедерация упаковщиков, при поддержке дирекции выставки BevialeMoscow-2017    

История конкурса

Впервые ежегодный всероссийский конкурс на лучшую этикетку был организован журналом «Тара и упаковка» и его партнерами в 1995 г., в Москве, в рамках первой международной выставки «Этикетка». С тех пор этот конкурс проводился ежегодно.

За 10 последующих лет, благодаря работе выставки «Этикетка» и проведению конкурса в России фактически сложилось новое направление полиграфического производства – разработка дизайна и печать этикеток.

В конкурсе принимают участие дизайн студии, производители и заказчики этикеточной продукции из многих регионов России, а также из Армении, Беларуси, Болгарии, Польши, Франции. С 2012 г. конкурс проводится при поддержке Торгово-промышленной палаты РФ.

По мнению специалистов, новый формат конкурса позволит в значительной степени повысить его уровень, шире представлять отечественных производителей этикеточной продукции потенциальным заказчикам из разных отраслей народного хозяйства. А самим заказчикам этикеток – представлять свою продукцию на рынках сбыта.

На этот раз конкурс «ГрандЭтикет-2017» пройдет при поддержке Подкомитета ТПП РФ по развитию упаковочной индустрии; Союза дизайнеров России; Международной ассоциации «Союз дизайнеров»; Межрегиональной ассоциации полиграфистов (МАП); Ассоциации брендинговых компаний России (АБКР); Ассоциации «АРМЕНПАК» (Армения); Российской парфюмерно-косметической ассоциации (РПКА); Группы компаний «Дубль В», а также ряда объединений предпринимателей, работающих в разных сегментах производства напитков (влючая молочную продукцию).

Информационную поддержку конкурсу обеспечат наши партнеры: отраслевой портал Unipack.ru; отраслевой портал Союза бумажных оптовиков (SBO); журналы «Полиграфия» и «Русская водка плюс» издательство «Пищевая промышленность» и др.

Цели конкурса:

  • Содействие развитию этикеточной отрасли Российской Федерации;
  • Внедрение новых технологий и материалов для этикетирования на российском рынке;
  • Оказание помощи производителям напитков, продуктов питания и другой продукции - в поиске высококвалифицированных дизайн-студий и профессиональных дизайнеров, предприятий и типографий – производителей этикеточной продукции;
  • Продвижение напитков, продуктов питания и промышленных товаров на рынках сбыта. Увеличение объемов продаж.

В конкурсе  принимают участие: дизайн-студии, профессиональные дизайнеры– разработчики этикеточной продукции, типографии и фирмы – производители этикеточной продукции, предприятия разных отраслей – производители напитков, продуктов питания, товаров народного потребления (заказчики этикеточной продукции), студенты кафедр дизайна и промышленной графики университетов и колледжей. Кстати, студенческие работы в категории «Мода этикетки будущего» - будут оцениваться с точки зрения художественного оформления (дизайн) и их креативность.

Основные номинации конкурсных работ: этикетки для напитков; защитные этикетки; этикетки для парфюмерных товаров; этикетки для пищевых продуктов; этикетки для промышленных товаров.

В жюри конкурса входят представители организаторов, спонсоров, независимые специалисты профильных предприятий, отраслевых некоммерческих союзов и объединений предпринимателей, Союза дизайнеров России, Международной ассоциации «Союз дизайнеров», ТПП РФ, представители отраслевых СМИ.

Победителям конкурса вручаются золотые, серебряные и бронзовые медали и почетные дипломы конкурса. Логотип конкурса «ГрандЭтикет» (с указанием года) может быть размещен на этикетках, победивших в конкурсе и запускаемых в серию. Специальные призы победителям присуждаются членами жюри, спонсорами и поддерживающими организациями.

Презентация конкурса и награждение победителей состоится на выставке Beviale Moscow 2017 (Международная выставка индустрии напитков, Москва, Крокус Экспо) в период 28 февраля  – 2 марта. Там же будет организована выставка этикеток - победителей конкурса. Каталог победителей конкурса «ГрандЭтикет-2017» будут представлен в журнале «Тара и упаковка» и других СМИ.

Условия конкурса «ГрандЭтикет-2017» можно будет найти на сайте журнала «Тара и упаковка» - www.magpack.ru. Заявки на участие в конкурсе принимаются до 30 января 2017 г. по адресу: 107023, Москва, ул. Суворовская, д. 6, Журнал «Тара и упаковка» или по электронному адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. . Справки по тел.: + 8 (495) 644-04-02, + 8 (916) 672-47-85.

 

 

 

 

 

 

 

23-34 Июля в Санкт-Петербурге пройдет мясной фестивалсь Meatfest

В выходные 23-24 июля состоится второй по счету мясной фестиваль MeatFest. Масштабный городской пикник в этот раз пройдет на территории Приморского парка Победы (за «Диво-островом»). С десяток мясных заведений Петербурга оборудуют барбекю-зоны и кухни под открытым небом ― будут жарить стейки и шашлыки, собирать бургеры, готовить ребра. 

В числе подтвержденных участников ― «Хельсинкибар», «Барслона», кейтеринговая компания «Мясоед», бейгельная на колесах Bagel wheels и популярный фудтрак «Без адреса». Также на MeatFest пройдет серия мастер-классов по маринованию мяса и тонкостям его приготовления. 

Равнодушным к мясу и тем более вегетарианцам делать на мероприятии нечего. Единственная радость ― выступления музыкальных групп. 

Вход на фестиваль бесплатный.

Автоматы по торговле молоком появятся на улицах Москвы

В восьми столичных округах: Восточном, Северо-Восточном, Северо-Западном, Западном, Южном, Юго-Восточном, Юго-Западном, а также в Зеленограде в ближайшее время появятся торговые автоматы "Молоко, молочная продукция". Об этом в пятницу журналистам сообщил руководитель департамента по конкурентной политике Москвы Геннадий Дегтев.

По его словам, это стало возможным после того, как в Москве прошли первые электронные аукционы за право торговли через торговые автоматы "Молоко, молочная продукция" в восьми столичных округах. В 22 аукционах приняли участие 52 претендента, а максимальное превышение начальной стоимости составило 25%.

"Уровень конкуренции на торгах за право торговли молоком через торговые автоматы объясняется новым форматом реализации молочной продукции. В среднем на лот претендовали два участника, максимальное превышение начальной стоимости составило 25 процентов", - отметил Дегтев.

Он пояснил, что по итогам торговой сессии стоимость договоров на право размещения торгового автомата варьировалась от 1600 до 2200 рублей в месяц. Предприниматели торговались за право размещения НТО на земельном участке площадью 4 кв. м. Срок договора составит пять лет. Победителям торгов предстоит приобрести торговый автомат для автоматизированной продажи молока и упакованных молочных продуктов.

В Минсельхозе прошло заседание оргкомитета Всероссийского конкурса информационно-просветительских проектов по сельской тематике

Первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов провел заседание Организационного комитета Всероссийского конкурса информационно-просветительских проектов по сельской тематике.

«Проведение данного конкурса является общественно значимым для создания положительного образа российского села и привлекательности работы в сельской местности, распространения передового опыта развития сельских территорий, повышения значимости сельскохозяйственного труда, сохранения народных традиций и историко-культурных ценностей», - отметил Джамбулат Хатуов, открывая совещание.

Данный конкурс проводится уже третий год подряд в рамках реализации федеральной целевой программы «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014 – 2017 годы и на период до 2020 года». Организаторами мероприятия являются Департамент развития сельских территорий и ФГБУ «Пресс-служба Минсельхоза России».

В ходе совещания директор Департамента развития сельских территорий Владимир Свеженец и руководитель ФГБУ «Пресс-служба Минсельхоза России» Екатерина Попова проинформировали о подготовке Всероссийского конкурса информационно-просветительских проектов по сельской тематике.

«Ежегодно увеличивающееся количество участников доказывает, что тема развития сельских территорий освещается в региональных СМИ достаточно активно и многопланово. В работах участников Конкурса широко отражаются вопросы развития отечественного аграрного сектора экономики, повышения уровня и качества жизни на селе, использования имеющихся трудовых ресурсов, привлечения и закрепления высококвалифицированных кадров и другие вопросы», - сообщил Владимир Свеженец.

Екатерина Попова в своем докладе отметила: «На конкурс поступило более 170 работ из 29 регионов страны. Наибольший интерес участники конкурса проявляют к печатным изданиям. По количеству поданных заявок в разрезе федеральных округов лидирует Центральный федеральный округ. Самое большое количество заявок принято из Оренбургской области».

Члены Оргкомитета утвердили состав жюри и обсудили основные вопросы организации и проведения конкурса.

К участию в конкурсе приглашаются журналисты федеральных, региональных и городских (районных) журналов, газет, интернет-изданий, радио и телекомпаний.

Прием документов осуществляется с 20 июня по 31 августа 2016 года по электронной почте: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .

Справки по телефону: 8 (495) 411 81 45.

Победители и призеры конкурса будут награждены дипломами и денежной премией. Церемония награждения состоится в рамках выставки «Золотая осень – 2016».

Подробную информацию о проведении Всероссийского конкурса информационно-просветительских проектов по сельской тематике вы можете получить на официальном сайте конкурса: konkurs.agromedia.ru.

В состав Оргкомитета Всероссийского конкурса информационно-просветительских проектов по сельской тематике входят представители федеральных органов власти, средств массовой информации, экспертного сообщества, профессиональная сфера которых охватывает вопросы информационного обеспечения развития аграрного сектора, имеющие опыт участия в работе совещательных и (или) координационных органов, владеющие навыками проектной деятельности.

Тренды и технологии в производстве и использовании растительных и микробных белков– в центре внимания «ПротеинТек-2016»

Тренды и технологии в производстве и использовании растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных –  в центре внимания на Форуме «ПротеинТек-2016»

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по производству и использованию растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных «ПротеинТек-2016».

Форум и выставка «ПротеинТек-2016» состоится 20 сентября 2016 в Москве в отеле "Петровский Путевой Дворец". Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.

Слово «протеин» происходит от греческого protos - первый. И действительно, это вещество занимает первостепенное значение в питании человека и кормлении животных, так как его нельзя заменить другими.  Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. На каждого жителя Земли приходится около 60 г белка в сутки, при норме 70. По данным Института питания РАМН, ежегодный дефицит пищевого белка в России превышает 1 млн тонн. Рост применение растительных и микробных протеинов для питания – бурный мировой тренд. С 2001 года количество продуктов, изготовленных с применением растительных протеинов, во Франции возросло почти втрое, а в Германии новые протеины возглавили топ-10 трендов в пищевой индустрии.

Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов. В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит российского животноводства в протеине оценивается в 1 млн тонн.

Для развития отрасли и проводится Форум, который  является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.

В Форуме и выставке примут участие:

  • Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
  • Производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей.
  • Производители кормового белка из метана и нефтяных отходов.
  • Производители белков для функционального питания.
  • Производители комбикормов.
  • Производители пищевых продуктов.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков растительных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных протеинов через глубокую переработку растительного сырья; технологии производства и применения растительных протеинов в питании и кормлении животных; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; перспективные протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология», ГосНИИГенетика и другие.

Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России.  Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru

«Золотая осень-2016» - главное аграрное событие года

«Золотая осень» - главное аграрное событие года для представителей сельского хозяйства и пищевой промышленности. Выставка пройдет 05.10.2016-08.10.2016 в Москве.

Ежегодно в выставке участвует около 2500 предприятий со всех субъектов Российской Федерации, стран ближнего и дальнего зарубежья. Работу выставки освещает свыше 500 федеральных и региональных СМИ.

В павильонах и на открытых площадках демонстрируются современная сельскохозяйственная техника и оборудование, лучшие отечественные марки продуктов питания, новинки кормовой и ветеринарной продукции, продуктивные породы животных и птицы. Для российских аграриев «Золотая осень» - настоящий праздник урожая в конце аграрного года, накануне Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

В тоже время «Золотая осень» активно укрепляет свой статус крупнейшего экономического форума в сфере АПК. Ежегодно выставку посещают первые лица нашего государства и главы аграрных министерств стран Европы, Азии и Америки, что позволяет решать серьезные политические и экономические вопросы, связанные с сотрудничеством России со странами ближнего и дальнего зарубежья.

Экспозиции «Золотой осени» четко нацелены на продвижение лучшей продукции региональных производителей на российские и мировые агропродовольственные рынки. С каждым годом выставку все активней посещают руководители крупнейших российских и иностранных компаний, губернаторы российских регионов, руководство банков и инвесторы. В дни «Золотой осени» заключаются сотни договоров и партнерских соглашений, общая сумма которых исчисляется миллиардами рублей.

Традиционно  в рамках выставки проводятся отраслевые конкурсы. Участие в этом ежегодном смотре достижений АПК стало делом престижа для многих отечественных производителей. Медали и дипломы, полученные за победу в  конкурсах, служат гарантом качества производимой продукции.

Организатор выставки -Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.

 

Дипломатическая дегустация в Сочи «на полях» III ЧФВ

Выставка-презентация продукции компаний-партнеров III Черноморского Форума Виноделия была представлена вечером 30 июня 2016 г. на официальном приеме встречи Совета министров иностранных дел (СМИД) стран Организации Черноморского Экономического Сотрудничества (ОЧЭС).

III ЧФВ был включен в официальную программу ОЧЭС на 2016 г. и вместе со СМИД в Сочи завершал программу мероприятий в период председательства Российской Федерации в ОЧЭС в первом полугодии 2016 г.

ысшие должностные лица внешнеполитических ведомств 12 стран Черноморского региона, представители официальных делегаций и руководство Постоянного международного секретариата ОЧЭС приняли активное участие в дегустации-презентации вин компаний партнеров III ЧФВ. Этот СМИД не только завершал председательство России в ОЧЭС, но и предвосхищал историческую встречу министров иностранных дел России и Турции в Сочи 1 июля 2016 г.

Презентация-дегустация проходила на фоне фешенебельных интерьеров атриума корпуса «Империал» исторического сочинского санатория (фактически комплекса пятизвездочных отелей) «Русь» УДП РФ. В этом санатории и проходил СМИД. Презентация-дегустация планировалась на 30 минут, а продолжалось 3 часа.

Все 60 представленных на дегустацию бутылок тихого вина, а также несколько ящиков игристого были не продегустированы, а точнее сказать выпиты, в прямом смысле слова. То есть, в целом, дегустация превратилась в потребление вин на аперитив и за ужином. Дипломаты, натренированные по этикету своего «цеха», «сливают» очень редко.

На презентации прозвучали выступления на английском зам. министра иностранных дел РФ Василия Небензи и председателя правления Черноморского Форума Виноделия Виталия Меркушева. Речь завершилась тостом за мир и дружбу виноделов и дипломатов. Виноделы других стран во время презентации-дегустации рассказывали о своих винах и винах коллег на русском, английском и языках региона.

Пул российских вин открывала в самом начале презентации компания «AlmaValley», один из лидеров премиального сектора российского виноделия, были представлены вина из серии «Скифское Золото»: Мерло, Каберне Совиньон и Рислинг. Эта небольшая батарея вин,установленная на самом входе на официальный прием, была уничтоженапрактически сразу и до ужина недотянула. То, что это вина из Крыма подогревало интерес, ведь купить их в ряде стран Черноморья из ЕС пока невозможно.

Большой интерес вызвал«патриотический»портвейн «Севастополь 1994» компании INKERMAN, генерального партнера III ЧФВ, а также вина инкермановской премиальной серии «Heritage», санкции и здесь не сработали, все было быстро выпито.

Дипломаты в целом показали очень высокий вкус:опыт у них большой, да и помогают курсы и тренинги по винному этикету, существующие практически во всех дипшколах стран региона. Предпочтения участников презентации-дегустации во многом совпали с мнениями дегустационной комиссии конкурса ЧФВ: так, бутылки чемпиона конкурса-рейтинга «Вина Черного Моря 2016» «Каберне Совиньон 2012. Винодельня Ведерниковъ» почти сразу перекочевали на столы Генерального секретаря ОЧЭС и его первого зама, а также на столы ряда министров. Благодарным дипломатам других рангов досталось ведерниковское розе из автохтона «Цимлянский Черный». Попытка заказать Каберне 2012 для штаб-квартиры ОЧЭС в бóльших количествах была с сожалением отвергнута, поскольку этого уникального Каберне в природе почти не осталось.

Большим успехом в жаркой атмосфере пользовался и легкий сухой «Мускат Премиум-2015» Винодельни «Юбилейной». Были популярны с подачи российских дипломатов и уже раскрученные бренды «Ренессанс»  и «Генезис» компании«Винное Хозяйство Раевское».

Впечатлило сербское выдержанное вино «Царьград» («Cargrad») из подвалов винодельни семьи Раденковичей.Сербские вина с четками, специально отобранные компанией Zupaи освященные патриархом Сербской Православной Церкви, также были в почете, особенно у дипломатов из православных стран.

Делегаты ЧФВ по ходу дегустации вели интенсивные переговоры с официальными лицами, ведь виноделие одно из направлений поддержки ОЧЭС, вице-президент Черноморского Банка Торговли и Развития (ЧБТР) Игорь Лешуков рассказал о возможностях банка в этом секторе.

Удивило участников дегустации соотношение цена-качество (стоит всего 6 евро, пробочки твист) румынской сериивин «Paparuda» компании «CrameleRecaș», напомним, что Пино Нуар этой серии победило в своей номинации на конкурсе-рейтинге «Вина Черного Моря 2016». Другой победитель, румынская «Ла Четатэ Тэмыйоасэ» от «CarlRehWinery», впрочем, как и белый купаж этой румынской компании, также удивили своим качеством и вкусом не привыкших к румынским винам дипломатов.

Болгарские компании, представленные на дегустации, оказались уже знакомыми и привычными для многих дипломатов, поскольку «Златен Рожен» поставляет свои вина во многие болгарские посольства в Европе,а компания «Ловико Сухиндол» является официальным поставщиком «Болгарских авиалиний».

Грузинские дипломаты, приехавшие на СМИД, с гордостью рассказывали о своих винах, чем помогали Зурабу Ушараули презентовать премиальную серию вин «Картули Вази» «Тифлисского винного погреба» ГК «Дионис Клуб» (лучшим на презентации признали уникальное «Твиши», во всей Грузии производится не более полумиллиона бутылок этого вина). Были презентованы также вина семьи Милдиани. Популяризация вин из Грузии, органолептика которых для европейцев сложна (особенно сделанных в квеври) очень важна для грузинских виноделов. ЧФВ еще раз доказал перспективу работы грузинских компаний в этом направлении: в своей категории победило «Гиуаани Мцване Квеври 2014» (с выдержкой 4 мес. в дубе). «Чистое квеври вино»: «Милдиани Фэмили Квеври Киси 2012», также очень впечатлило жюри, до победы не хватило немного.

Фотографироваться с винами с этикетками дипломатам нельзя, но ради дружбы грузинского и российского народов в конце презентации было сделано исключение: на фото с бутылкой коллекционного «Мукузани Картули Вази 2005» Тифлисского винного погреба зам. министра иностранных дел РФ Василий Небензя с делегатами ЧФВ.  

Республика Молдова была представлена ветераном ЧФВ компанией «Томай Винекс»: Мерло, Каберне и красный купаж – все вина серии «Буджак 2009»,а также вином «Мерло 2009» компании «Молд Норд». По мнению участников дегустации, эти вина еще раз доказали, что в Молдавии могут и умеют делать качественную винодельческую продукцию.

Сочи, как известно, четвертый по населению армянский город после Еревана, Москвы и Лос-Анджелеса, поэтому дома и стены помогают: «Воскеваз Розе» победил в своей номинации на конкурсе-рейтинге, а красные выдержанные вина «Ванакан» и «Нураз» и белые выдержанные вина «Воскепар» и «Урзана» запомнились не только вкусом, но и своим дизайном: исторические сюжеты и миниатюры на этикетках впечатляют сторонников «высокохудожественного стиля» оформления винных бутылок. Напомним, что «Воскеваз» работает только с автохтонами.

В ходе презентации-дегустации и «на десерт» было продегустировано в дипломатическом стиле и немало игристых вин, любезно предоставленных ЧФВ компаниями «Золотая Балка» и «Кубань-Вино».

Надеемся, что эта встреча позитивно повлияет на расширение контактных сетей среди всех субъектов, заинтересованных в продвижении интересов виноделов, и, в целом, на развитие международного сотрудничества в виноградарско-винодельческом секторе сельского хозяйства стран черноморского региона.

Правительство утвердило Стратегию повышения качества пищевой продукции до 2030 года

В рамках реализации мероприятий документа, целями которого обозначены обеспечение качества пищевой продукции, содействие и стимулирование роста спроса и предложения на более качественные пищевые продукты и обеспечение соблюдения прав потребителей на приобретение качественной продукции, действующее Правительство намерено способствовать увеличению активного долголетия.

Как уже сообщалось, в рамках реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции до 2030 года, подписанной главой правительства, в России создадут Единую базу лабораторных исследований пищевых продуктов.

Кроме того, документом предлагается реализовать меры по повышению заинтересованности предпринимательского сообщества в производстве пищевой продукции для здорового питания, в том числе со сниженным содержанием жира, сахара и соли, а также специализированной, функциональной и обогащенной пищевой продукции; поддержать инициативу и пилотные проекты по разработке пищевой продукции для здорового питания, программ сотрудничества и партнерских взаимодействий с предпринимательским сообществом, налоговых льгот и иных преимуществ; провести мероприятия, направленные на повышение доверия населения к системам добровольной сертификации продовольствия.

В пункты документа вошла и поддержка развития производства отечественными предприятиями пищевых ингредиентов. А также актуализация ряда правовых норм и понятий в законодательстве, связанных с пищевой отраслью.

Как следует из документа, Правительством предусматривается "создание гибкой системы стимулирования производителей продукции с заданными характеристиками качества".

Мировой рынок функциональных напитков стремительно увеличивается

По данным Euromonitor International, в 2015 году глобальный рынок функциональных напитков, к которым относят энергетические, спортивные, обогащенные напитки и функциональную бутилированную воду, оценивался в 92 млрд долл. При этом среднегодовой темп роста рынка в период с 2010-го по 2015 год составлял 4,9%.

Как отмечается в исследовании Euromonitor International, в категории функциональных напитков внедряется много инновационных продуктов, например таких, как пробиотическая вода, сок или кофе; напитки, усиливающие когнитивное здоровье; напитки, улучшающие состояние кожи и волос; напитки для релаксации и др.

По прогнозам экспертов Euromonitor International, мировой рынок функциональных напитков будет расти очень быстро. Ожидается, что 2015-го по 2020 год он вырастет на 3 млрд долл., увеличиваясь на 9% в год.

Так, категория обогащенных плодово-ягодных и травяных чаев, по прогнозу, в этот период увеличится на 63%, или на 562 млн долл. Среднегодовой прирост составит 10,3%.
Рынок обогащенных/функциональных напитков в последние годы уже показывают значительный рост. В Западной Европе стоимость продаж этой категории напитков скакнула на 50% – от 308 млн долл. в 2009 году до 464 млн долл. в 2014 году.

В Северной Америке объем продаж достиг 2,5 млрд долл. в 2014 году, увеличившись за пят лет на 6%.

В этой категории напитков для обогащения чаще всего используют витамины, минералы, антиоксиданты, аминокислоты и жирные кислоты.

Тема номера журнала «Пищевая промышленность» №6/2016 - инновационные технологии для новых продуктов питания

Шестой номер журнала "Пищевая промышленность" представляет новые идеи в производстве продуктов питания.

Все большее значение для укрепления здоровья придается профилактическим мероприятиям, а также внедрению в питание функциональных пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми для организма элементами и помогающих перейти от повседневного лечения к предупреждению заболеваний. В последние 30-40 лет за счет правильного питания удалось достичь блестящих результатов в борьбе с болезнями адаптации, особенно с атеросклерозом. Удалось снизить смертность при инфарктах и инсультах, уменьшить мозаичность мозгового кровообращения, поднять порог электрической стабильности сердца, улучшить гемореологические показатели, зрение, интеллектуальные способности и операторские возможности мозга.

В технологическую практику внедряются новые процессы тонкого диспергирования, микроэмульгирования, микрокапсулирования, которые позволяют снизить действие негативных факторов питания (рафинированные сахароза, белая мука, насыщенные жиры) и обогатить меню незаменимыми факторами питания, такими как ПНЖК w-3, микроэлементы, витамины, адаптогены, антиоксиданты). Расширились возможности по внедрению в технологические процессы производства пищевых продуктов щадящих режимов, особенно для детского, геродиетического и лечебно-профилактического питания.

Большой интерес у специалистов вызовет материал «Технологическое проектирование рецептур сыров с зерновым и дикорастущим сырьем Западной Сибири». Описаны результаты исследований по повышению биологической ценности плавленых сыров путем введения в рецептуру зернового и дикорастущего растительного сырья Западной Сибири. Спроектировано и исследовано 10 композиций из дикорастущего сырья. Из них отобраны 4 композиции по принципу комплементарности белков дикоросов к белкам молочного сырья и максимальной биологической ценности. Композиция № 1 - смесь в равных долях щавеля и черемши, композиция № 2 - смесь в равных долях крапивы, черемши, щавеля и красной смородины, композиция № 3 - красная смородина, крапива и черемша в соотношении 1:1:2, композиция № 4 - брусника, крапива и черемша в соотношении 1:1:2. Предложен плавленый молочно-белковый продукт с ячменем; с ячменем, черемшой и крапивой; плавленые сыры с композициями дикорастущего сырья. Спроектированные продукты имеют более высокую биологическую ценность и сбалансированность аминокислотного состава, чем традиционные плавленые сыры.

В разделе «ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ» рассматривается вопрос стимулирования экспорта агропродовольственной продукции.

Анализ объемов производства сельскохозяйственной продукции и ряда пищевой продукции показывает, что в этих секторах АПК уже сегодня наблюдается перепроизводство продукции и это происходит на фоне реализации новых инвестиционных проектов. Дальнейший экономический рост в агропромышленном комплексе сдерживается развитием внутреннего агропродовольственного рынка, связанного с низким платежеспособным спросом населения и поэтому на современном этапе необходимо расширять экспорт продукции, прежде всего в страны-участницы ЕАЭС и ЗСТ.

Большая статья этого номера журнала посвящена развертыванию функции качества при проектировании продуктов мясоперерабатывающей промышленности.  Успех на рынке продукции мясопереработки непосредственно связан с процессом ее проектирования, ориентированным на требования потребителя. Технология развертывания функции качества (Quality Function Deployment - QFD) позволяет перевести требования потребителей в технические характеристики продукта. Использование QFD значительно сокращает процесс проектирования и снижает трудозатраты.

Опрос потребителей, произведенный с помощью разработанной анкеты, позволяет сформировать портрет потребителя, выявить его отношение к новому продукту и идентифицировать требования. Дальнейшая обработка полученных данных с помощью статистических инструментов - диаграмм "голоса потребителей", афинности и древовидной - дает возможность получить перечень требований потребителей, выраженных в конкретных и кратких понятиях. 

Новости компаний

.