Издательство «Пищевая промышленность»

32-я Международная продовольственная выставка «Петерфуд-2023»

Подробности: Опубликовано 12.10.2023 13:42

Более 110 розничных сетей будут закупать новые продукты и обновлять ассортимент своих магазинов в рамках крупнейшей продовольственной выставки СЗФО — «Петерфуд». За три дня выставку посетят более 7000 специалистов рынка FMCG. Выставка пройдет с 14 по 16 ноября 2023 года.
Компании российских федеральных округов презентуют продукты, оборудование и услуги. Среди экспонентов: «Барнаульский молочный комбинат», «Морские ресурсы», Агрокомплекс «Выселковский», «Комбинат Агеевский» и другие гиганты продвольственного рынка. Помимо российских проивзодителей в выставки примут участие компании из Индии, Вьетнама, Камеруна, Турции, Алжира, Ирана и других стран.

На «Петерфуд-2023» пройдут свыше 5 000 переговоров:

Центр Закупок Сетей – крупнейшее бизнес-мероприятие, которое ежегодно посещают более 450 закупщиков. X5 Retail Group, Магнит, Metro, Ашан, Дикси и другие крупнейшие ритейлеры проведут переговоры с поставщиками продовольственных товаров.
Программа «Активные сетевые продажи» – категорийные менеджеры федеральных и региональных сетей в сопровождении координаторов лично посетят стенды участников.
Поставщики категории Tech смогут презентовать свои разработки и провести переговоры с коммерческими директорами и руководителями отделов закупок розничных сетей.

Помимо выставки и переговоров с закупщиками на «Петерфуде» пройдет Открытая деловая программа «Торговля Большого Города», престижные конкурсы для производителей «Наша Марка», «Инновационный продукт» и «Выбор сетей», а также конкурс спикеров Peterfood Technology Award.

«Петерфуд» – крупнейшая выставка Северо-Запада в сфере продовольственной торговли. На протяжении нескольких десятилетий на мероприятие съезжаются более 300 производителей со всей России и стран зарубежья, чтобы заключить новые контракты и выйти на рынок региона.

Школьники помогли ученым, собрав данные для исследований

Подробности: Опубликовано 11.10.2023 15:41

Работа велась ими во время образовательной программы «Агробиология и генетика растений», которая прошла с 1 по 24 сентября в ОЦ «Сириус» на берегу Черного моря. Организаторами мероприятия выступили сотрудники Санкт-Петербургского государственного университета в рамках своей деятельности в НЦМУ «Агротехнологии будущего».

За право участвовать в программе боролись более двух тысяч старшеклассников со всех регионов России, однако в результате отбора в финал прошли лишь 54 самых достойных кандидата из 23 регионов.

Как рассказал координатор профильных программ центра «Сириус» Елена Вержуцкая, в течении трех недель преподаватели знакомили детей с современными проблемами, достижениями, методологией генетики и агробиотехнологии растений, возможностями применения знаний на практике, а также развивали их творческие способности.

- Основной целью учебы было сформировать у школьников представление о потенциале и необходимости выведения селекции растений, как способе целенаправленного формирования у растений нужных адаптаций и признаков, на уровень требований и возможностей «постгеномной эры», что формулируется как «селекция следующего поколения — next generation breeding NGB». Основные вызовы, на которые предстоит ответить генетикам, — это необходимость создания высокопродуктивного и устойчивого сельскохозяйственного производства с минимальным экологическим риском, - добавила она.

Школьники прослушали лекции ведущих ученых из Санкт-Петербургского государственного университета, охватывающие основные проблемы генетики и селекции растений (с элементами геномики), транскриптомики, метаболомики, биотехнологии растений (с элементами генной инженерии), экологии растений.

Затем, объединившись в группы, учащиеся выполняли лабораторные работы для освоения базовых методов современной агробиотехнологии (методы выделения ДНК, ПЦР для анализа полиморфизмов ДНК, культуры клеток растений, рестрикция ДНК, основы биоинформатики).

Под конец смены подростки трудились над своими научными проектами на актуальные темы современной агробиологии. Результаты они представили на конкурсе-конференции в последний день программы, где победу одержал проект «Многообразие генов синтеза опинов».

- Во время учебы в «Сириусе» дети, несомненно, получили бесценные знания и практический опыт работы в научной лаборатории. Мы с удовольствием наблюдали за ними, отмечая, как они растут в научном плане, становятся увереннее в том, что делают. Во время выполнения проектов были получены интересные данные, которые будут использованы нами в научных исследованиях НЦМУ «Агротехнологии будущего», - отметил академик РАН, доктор биологических наук, декан биологического факультета СПбГУ Игорь Тихонович.

По словам организаторов, несмотря на то, что очная часть программы завершилась, работу со школьниками продолжат в дистанционном формате. Старшеклассники со своими кураторами будут готовить научные публикации на основе результатов созданных ими научных проектов.

* НЦМУ «Агротехнологии будущего» создан в формате консорциума в рамках национального проекта «Наука и университеты». Входит в перечень научных центров мирового уровня (утвержден на основании распоряжения Правительства Российской Федерации от 24 октября 2020 года № 2744-р.), выполняющих исследования и разработки по приоритетам научно-технологического развития Российской Федерации.

Профессиональные встречи на выставке «Агропродмаш-2023»

Подробности: Опубликовано 10.10.2023 17:09

«Экспоцентр» и Конгрессно-Выставочная Компания «Империя Форум» организовали ряд профессиональных тематических обсуждений в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2023».

На форуме «Стратегические вызовы АПК» обсуждали работу пищеперерабатывающей промышленности в условиях санкций, а также проблемы роботизации и автоматизации пищевых производств.

Санкции, с одной стороны, создали огромное число проблем для предприятий АПК, а с другой, позволили сгенерировать значительное количество идей и решений, которые не дали пищеперерабатывающей промышленности остановиться, придав импульс для развития. О самом важном, что происходит в отрасли, рассказали специалисты реального сектора экономики.

На фокус-сессии «Роботы и автоматизация на пищевых производствах: от автономных упаковочных систем до умной роботизации управления складами. Вызовы и возможные решения» говорили об использовании роботов в агропромышленном комплексе и пищеперерабатывающих предприятиях.

Процессы автоматизации и роботизации в РФ находятся в зачаточном состоянии. Хотя большинство предприятий активно инвестируют в модернизацию, более 20% предприятий не готовы к внедрению роботов. Это данные одного из опросов 100 промышленных предприятий России, проведенного летом 2023 года. 47,4% опрошенных предприятий имеют низкий уровень автоматизации и внедрения робототехники. Роботизация идет и на предприятиях АПК: в молочной, мясной, рыбоперерабатывающей, хлебопекарной и кондитерской отраслях промышленности. Идет медленно. Но именно здесь применение роботов позволяет минимизировать ручной труд, например, при маркировке, укладке и упаковке продукции.

На 18-м Всероссийском форуме «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности» участники получили актуальную информацию о развитии молочной промышленности, узнали о новейших технологических разработках для переработки молока и производства молочной продукции, а также имели возможность задать вопросы экспертам отрасли.

На форуме «Хлебное дело» более 15 экспертов рынка, топ-менеджеры крупных производств обсудили наиболее важные проблемы хлебопекарной отрасли.

По мнению исполнительного директора Российского Союза Пекарей Дмитрия Семенова, «есть достойные отечественные предприятия, которые уже «импортозамещают» часть этого рынка. Но пока, к сожалению, только часть. Поэтому в том числе мы внимательно смотрим на Китай и страны азиатского региона, стараясь развивать различные каналы оптовых поставок необходимого нам оборудования. Так что в будущее мы стараемся смотреть с оптимизмом».

На форуме давали прогнозы хлебопекарного и кондитерского рынка, обсуждали техническое оснащение производства в условиях импортозамещения, говорили о доступном импортном оборудовании, а также о его отечественных аналогах. Поднимали кадровые и другие вопросы.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Молодые ученые получили награды «Балтики» за инновации в сфере сельского хозяйства

Подробности: Опубликовано 10.10.2023 10:52

6 октября в Москве на Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» пивоваренная компания «Балтика» наградила победителей собственного конкурса молодых ученых «Агроинновации для выращивания ячменя и хмеля в России».

Пивоваренная компания «Балтика» с 2005 года развивает агропрограмму для контроля качества ячменя на всех этапах выращивания — от посадки семян до уборки урожая. Чтобы обеспечить стабильное качество зерна и снизить экослед сельского хозяйства, компания постоянно внедряет инновации, использует технологии ответственного земледелия и поддерживает российских ученых. В этом году «Балтика» впервые организовала конкурс «Агроинновации для выращивания ячменя и хмеля в России», что особенно востребовано в текущий момент, когда перед российским пивоварением и экономикой в целом стоит задача по развитию научной базы, достижению технологического и кадрового суверенитета. В этом контексте роль молодых ученых особенно важна. Открытия и инновации, которые мы видим сегодня, могут стать основой для устойчивого роста и развития сельского хозяйства в ближайшие десятилетия.

Конкурс направлен на раскрытие научно-технического потенциала молодых ученых в сфере агротехнологий, выявление инновационных разработок в этой области и их дальнейшую популяризацию. В мероприятии приняли участие более 30 молодых ученых из разных ВУЗов и НИИ страны — Воронежский ГАУ, Чувашский ГАУ, Кубанский ГАУ, Ярославская ГСХА, Научно-технологический центр уникального приборостроения РАН и др. На конкурс были представлены как уже готовые решения, результаты научных исследований, изобретения, так и проекты на стадии разработки. Победителей выбирали в пяти номинациях, связанных с выращиванием пивоваренного ячменя, средствами его защиты, технологическими схемами и инновационными агротехнологиями развития хмелеводства в России. Каждый победитель станет обладателем приза в 300 000 рублей и уже получил признание со сцены, пожалуй, ключевого события года в отечественном АПК – Всероссийской выставки «Золотая Осень». Подробная информация о номинациях, победителях и их работах представлена ниже.

«Поиск и внедрение инноваций — важная задача не только для нашей компании, но и для всего российского АПК. В рамках нашей агропрограммы, в которую входит более 50 партнерских фермерских хозяйств, мы активно внедряем новые технологии: используем спутниковый мониторинг полей, чтобы понимать, как чувствуют себя растения на каждом участке, применяем технологии ответственного земледелия, адаптируем схемы внесения удобрений, оцениваем каждую партию зерна по 18 параметрам, а с этого года еще и ищем, как ещё улучшить качество работы, привлекая таланты. Наш конкурс показал, как много в отрасли молодых талантливых ученых, которые работают над действительно важными научными проектами. Нам удалось выявить интересные для компании разработки, которые, я надеюсь, мы сможем апробировать на наших полях», — поделился директор по пивопроизводству и агропроектам компании «Балтика» Игорь Матвеев.

«Пивоваренный ячмень — культура, объединяющая интересы всех участников производственно-сбытовой цепочки, от селекционера до пивовара. Такая модель партнерского взаимодействия может быть отличным примером для развития многих нишевых культур — от амаранта до нута. Могу отметить, что новаторский проект компании «Балтика» — конкурс «Агроинновации для выращивания ячменя и хмеля в России» — это отличная возможность поддержать отечественных молодых ученых, склонных к нестандартному мышлению, способных генерировать оригинальные идеи и разработки. Мероприятие — это та самая пресловутая «красная нить», связывающая аграрную науку с реальным производством, шанс многократно укоротить путь от идеи до готового продукта или решения», — отметил председатель конкурсной комиссии Сергей Гончаров, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры селекции и семеноводства «Воронежского государственного аграрного университета».

«Мой проект посвящен созданию нового метода определения концентрации хлорофилла в листьях пивоваренного ячменя. Это важный диагностический параметр, на основе которого агроном или искусственный интеллект создают рекомендации по схеме полива, внесению удобрений, обработке средствами защиты растений. Предлагаемый и апробированный метод дает возможность раньше обнаружить стрессы растений по сравнению с традиционными лабораторными методами и визуальной оценкой посевов. Я рада, что мою работу оценило конкурсное жюри и уверена, что метод будет полезен при выращивании пивоваренного ячменя», — поделилась победитель номинации «Новые агротехнологии при выращивания пивоваренного ячменя» Анастасия Золотухина.

Конкурс дополнил портфолио образовательных проектов для молодых талантов компании. Всего за учебный год 2022-23 «Балтика» организовала 47 мероприятий для студентов и выпускников вузов и сузов, в которых приняли участие порядка 11 000 человек.

Победители конкурса «Агроинновации для выращивания ячменя и хмеля в России» пивоваренной компании «Балтика» в 2023 году

ООО «Пивоваренная компания «Балтика» — один из крупнейших производителей товаров повседневного спроса в России. Портфель компании включает более 50 пивных национальных и региональных брендов («Балтика», «Арсенальное» и другие) и 2 непивных бренда: энергетический напиток Flash Up и квас «Хлебный край». Компания управляет 8 заводами в России. ООО «Пивоваренная компания «Балтика» — ведущий экспортер российского пива. Благодаря качеству мирового уровня бренды компании удостоены более 700 российских и международных наград на профессиональных и потребительских конкурсах.

Агропрограмма компании «Балтика». Для контроля качества ячменя на всех этапах выращивания — от посадки семян до уборки урожая — в 2005 году компания в партнерстве с российскими фермерами запустила собственную агропрограмму. Сейчас в агропрограмму «Балтики» входит более 50 партнерских агрохозяйств, от небольших фермерских до крупных агрохолдингов, расположенных в 11 регионах страны на территориях общей площадью в 54 тысячи гектаров. По итогам 2022 года компания закупила у партнеров 300 тысяч тонн пивоваренного ячменя. Благодаря собственной агропрограмме «Балтика» на 100% удовлетворят потребности своих 8 заводов в качественном солоде.

В Москве завершился Всероссийский Кубок сельских пекарей

Подробности: Опубликовано 09.10.2023 20:16

4-6 октября 2023г. в Школе пекарей на ВДНХ проходил Всероссийский Кубок сельских пекарей, организованный Российской Гильдией пекарей и кондитеров.

Кубок проводился при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, Торгово-промышленной палаты Российской Федерации (ТПП РФ), Московской торгово-промышленной палаты (МТПП), ОПОРЫ РОССИИ, Российского союза сельской молодежи (РССМ) и ведущих отраслевых союзов и ассоциаций.

Участие в соревнованиях приняли шесть команд - представители Воронежской, Тверской, Московской, Самарской областей и Республики Чувашии.

С приветственным словом в первый день соревнований выступил директор Школы пекарей, вице-президент РОСПиК Юрий Викторович Бондаренко. Он подчеркнул, что проведение таких соревнований не только помогает хлебопекам обменяться опытом с другими регионами, но и позволяет сделать сообщество пекарей более сплоченным и дружным.

Программа Кубка включала в себя следующие номинации: «Хлеб», «Сдобные хлебобулочные изделия», «Декоративная выпечка», «Витрина», «Культура производства».

Работы участников оценивало профессиональное жюри во главе с председателем жюри Ю.В. Бондаренко. Все команды очень ответственно подошли к участию в Кубке, продемонстрировав высокую степень профессиональных знаний и практических навыков.

5 октября площадку соревнований посетили финалисты конкурса «Молодые предприниматели села» Общероссийской молодежной общественной организации «Российский союз сельской молодежи» во главе с председателем Дмитрием Пекуровским.

Официальное закрытие Кубка прошло 6 октября. В этот день состоялось пленарное заседание и награждение победителей. Пленарное заседание было посвящено вопросам развития сельского хлебопечения и рассмотрению «Методических рекомендаций по разработке региональной программы развития хлебопечения на сельских территориях». С подробным докладом по данной теме выступил президент РОСПиК Юрий Менделевич Кацнельсон. Особое внимание в своем исследовании он уделил аналитике и потенциалу развития хлебопечения на сельских территориях.

В церемонии награждения приняли участие почетные гости: Первый заместитель председателя Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации Сергей Герасимович Митин, начальник отдела оценки эффективности мер государственной поддержки и мониторинга Департамента развития сельских территорий Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Юлия Витальевна Пелих и вице-президент Московской торгово-промышленной палаты Сурен Оганесович Варданян.

По результатам общекомандного зачета призовые места распределились следующим образом:

диплом, медаль и Кубок I степени – сборная команда «Чувашпотребсоюз» (Чувашская Республика).
диплом, медаль и Кубок II степени – команда «Бариновская мельница» (Самарская область);
диплом, медаль и Кубок III степени – команда ГБПОУ Московской области «Колледж «Подмосковье».

Не секрет, что сейчас городской житель имеет возможность выбора из не менее 25 наименований хлеба в магазине, а сельский – всего 3-4, и это в лучшем случае. Проект «Сельское хлебопечение» направлен на то, чтобы изменить такое положение дел, дать возможность сельским жителям заняться изготовлением хлеба и расширить ассортимент продукции на сельских прилавках. Проект «Сельское хлебопечение» и Всероссийский Кубок сельских пекарей позволяют привлечь больше внимания к данной проблеме. Молодые хлебопеки, участвующие в подобных соревнованиях, показывают своим примером, что развитие хлебопечения на сельских территориях - это нужное и выгодное мероприятие, – подчеркнул сенатор С.Г.Митин.

Кубок проводился с целью повышения профессионального мастерства, обмена опытом, поиска и поддержки наиболее талантливых пекарей и возрождения культуры, навыков и традиций сельского хлебопечения.

Пресс-служба РОСПиК

В «Экспоцентре» открылась выставка «Агропродмаш-2023»

Подробности: Опубликовано 09.10.2023 17:47

В «Экспоцентре» открылась 28-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2023».

Многоотраслевая концепция выставки позволит специалистам ознакомиться с продукцией российских производителей пищевого оборудования и ингредиентов, а также последними разработками ведущих мировых брендов в различных сегментах пищевой и перерабатывающей промышленности.

В выставке «Агропродмаш-2023» принимают участие 847 компаний из 18 стран. 622 компании – российские предприятия: производители, поставщики и интеграторы. В этом году площадь экспозиции превысила 64 тыс. кв. метров брутто, что на 40% выше уровня прошлого года.

Выставка представляет как российские разработки, так и оборудование, технологии и ингредиенты ведущих производителей из Австрии, Германии, Индии, Испании, Италии, Казахстана, Китая, Литвы, Нидерландов, Польши, Республики Беларусь, Республики Корея, Сербии, Турции, Узбекистана, Чехии, Швейцарии. На национальном уровне представлены Китай и Турция.

Президент Торгово-промышленной палаты Российской Федерации Сергей Катырин на церемонии официального открытия выставки отметил, что последние годы выставка «Агропродмаш» необычайно быстро развивается по содержанию благодаря вниманию нашей промышленности, предпринимателям, руководству страны, которые придают большое значение сельхозпроизводителям, переработчикам и в целом этому сектору экономики.

Председатель Комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации по аграрным вопросам Владимир Кашин сказал, что в это сложное время радует, что бизнес преодолевает барьеры, навязанные политиками, и встречается на выставке, обменивается технологиями, машинами и имеет возможности реализации своих наработок.

Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин выразил мнение, что выставка «Агропродмаш» соответствует интересам миллионов селян, огромному количеству работников машиностроительных, пищевых, обрабатывающих отраслей, потому что сегодня один из наиболее динамично развивающихся секторов нашей экономики – сельское хозяйство – выпускает огромное количество продукции, которая требует современной переработки.

Заместитель председателя Комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации по экономической политике Артем Кирьянов подчеркнул, что выставка поддерживает производителей, для которых самое главное не только собрать рекордный урожай, но и переработать его, сохранить и преумножить.

В церемонии официального открытия выставки приняли участие заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Елена Белоус, советник руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Василий Лавровский, руководители отраслевых ассоциаций и объединений.

Завершая церемонию открытия, генеральный директор АО «Экспоцентр» Алексей Вялкин поблагодарил всех участников и гостей и заверил, что коллектив «Экспоцентра» сделает все возможное для создания комфортных условий работы на выставке.

Выставка «Агропродмаш-2023» открыта до 13 октября.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

НАШ БРЕНД: профессиональная площадка для специалистов пищевой индустрии

Подробности: Опубликовано 09.10.2023 11:43

С 23 по 25 ноября 2023 года в Уфе состоятся Международный фестиваль продуктов и VII специализированная выставка «Наш Бренд». Организаторами выступают Правительство Республики Башкортостан, Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан и Башкирская выставочная компания при поддержке Министерства торговли и услуг РБ и Центра сельскохозяйственного консультирования РБ.

«Наш Бренд» – это профессиональная площадка, на которой производители продуктов питания и поставщики сопутствующих услуг встречаются с закупщиками из ритейла, оптовой торговли, сферы общественного питания, а также дистрибьюторами и экспортерами продуктов питания и напитков.
В этом году на выставке будет представлено более 100 компаний, среди которых - зарекомендовавшие себя продуктовые марки, так и новые бренды, желающие выйти на более широкий рынок.

Международный фестиваль продуктов и VII специализированная выставка «Наш Бренд» ‒ настоящий праздник вкусной и здоровой еды для жителей и гостей столицы. Для посетителей будет организована большая фермерская ярмарка, на которой будет представлен богатый ассортимент продуктов высшего качества.

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА

Центральным мероприятием станет IV Съезд сельскохозяйственных потребительских кооперативов Республики Башкортостан «Потребительская кооперация: новая реальность и изменения».

Для специалистов пройдут круглые столы и дискуссионные секции: «Ресторатор и фермер: диалог на равных», «Своё Родное», Школа фермера, Презентация программы колодно-бортевого пчеловодства.

В рамках выставки состоятся 2 торгово-закупочные конференции в формате переговоров локальных производителей: с федеральными и региональными сетями «День поставщика» и с ресторанами и фермерами «День ресторатора».

Для посетителей и гостей мероприятий будет работать Открытый лекторий с наглядными мастер-классами по приготовлению блюд и напитков, а также будут продемонстрированы мастер-классы по этикету, сервису и правилам обслуживания в ресторанах, кафе, гостиницах.

МОЛОДЁЖНЫЙ ДЕНЬ

В рамках молодёжного дня запланирована Встреча «без галстуков» учащихся профильных ВУЗов и ССУЗов с руководителями ресторанов; разговор о профессии: серия лекций от рестораторов, бариста, кондитеров, барменов для молодёжи.

КОНКУРСНАЯ ПРОГРАММА

В третий раз в рамках выставки пройдёт Онлайн-конкурс с голосованием «Наш Бренд. Народное Признание»: конкурс среди муниципальных районов Республики Башкортостан, направлен на популяризацию продуктов питания, произведенных в республике, повышение их узнаваемости, уровня доверия и спроса потребителей. Приём заявок на участие в конкурсе осуществляется до 19 октября. Голосование конкурса «Наш бренд. Народное признание» пройдет на официальном сайте https://nashbrendrb.ru/ с 20 октября до 20 ноября 2023 г.

Среди участников выставки состоится Дегустационный конкурс «Наш бренд». Решением экспертного жюри будут определены лучшие образцы продуктов питания по нескольким номинациям. Впервые пройдет Конкурс профессионального мастерства среди официантов «Мастер торгового сервиса».

Выставка «Наш Бренд» состоится на площадке выставочного комплекса «Уфа ЭКСПО» по адресу: Башкортостан, г. Уфа, ул. Менделеева, 158.

Оргкомитет: (347) 246-42-00, 246-42-02,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , www.prodexpoufa.ru
vk.com/nash_brendufa, t.me/nashbrend

«Балтика» начинает закупать хмель у чувашских фермеров

Подробности: Опубликовано 06.10.2023 16:33

Пивоваренная компания «Балтика» и Минсельхоз Чувашии будут совместно работать над развитием хмелеводства в регионе. Соответствующее соглашение о сотрудничестве подписано 6 октября на всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве.

Документ предусматривает проведение совместных мероприятий по развитию хмелеводства в Чувашской Республике и разработку мер господдержки отрасли. Для «Балтики» подписание соглашения означает в том числе увеличение объемов закупок хмеля у чувашских аграриев. В 2023 году «Балтика» заключила первый договор с фермерским хозяйством в Чувашии, которое уже вырастило первую партию хмеля для компании — она была доставлена на петербургский завод компании в сентябре и будет использована для перезапуска легендарного российского сорта «Балтика 3».

«Балтика» с 2005 года развивает свою агропрограмму по подготовке пивоваренного ячменя и заинтересована в создании аналогичного проекта по выращиванию хмеля, — говорит вице-президент по операционной деятельности пивоваренной компании «Балтика» Юрий Чентырев. — Мы готовы инвестировать в развитие российского хмелеводства не только средства, но и опыт наших специалистов, в том числе в части разработки технологий переработки сырья и консультативной помощи. Подписанное 6 октября соглашение — первый шаг на пути возрождения хмелеводства, в котором заинтересованы все участники пивоваренного рынка. Мы признательны Главе Республики Чувашия Олегу Алексеевичу Николаеву и заместителю Председателя Кабинета Министров Чувашской Республики – министру сельского хозяйства Сергею Геннадьевичу Артамонову за содействие в реализации проекта и рассчитываем, что в будущем поддержку развитию хмелеводства также окажет Министерство сельского хозяйства РФ. Ведь уже сегодня очевидно, что без масштабной госпрограммы восстановить требуемые для пивоваренной отрасли объемы заготовки сырья не удастся».

Выбор региона, с которым заключается соглашение, обусловлен тем, что в республике производится порядка 90% хмеля России – около 200 тонн. Однако этих объемов недостаточно, чтобы обеспечить импортозамещение культуры: потребность пивоваров оценивается примерно в 4,5 тысяч тонн.

«Ни в одном из регионов страны нет такого субсидирования хмелеводства, как в Чувашии: по республиканскому механизму возмещается часть затрат на хмелешпалеры, хмелеуборочные и сушильные комбайны, а также на реализацию культуры. Такой объем субсидий позволяет окупить проекты за 7–8 лет вместо 16–17. Уверен, что будущее взаимодействие с «Балтикой» позволит усовершенствовать меры стимулирования развития отрасли», – отмечает вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов.

Для перехода на «свое» и возрождения отрасли в Чувашии создана необходимая научная инфраструктура: в Чувашском НИИ сельского хозяйства находится единственная в стране коллекция из 250 сортов культуры, в Чувашском аграрном госуниверситете расположен Центр компетенций по производству хмеля, где готовят будущих хмелеводов страны.

Минпромторг приветствует выставку «Агропродмаш-2023»

Подробности: Опубликовано 06.10.2023 15:04

В адрес 28-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2023» поступило приветствие заместителя министра промышленности и торговли РФ Альберта Каримова.

Международная выставка «Агропродмаш» является крупнейшей специализированной площадкой, где представлены самые последние разработки в сфере переработки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания, прогрессивные системы промышленной автоматизации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, экологически безопасные безотходные технологии, говорится в письме заместителя министра.

Традиционно на выставке «Агропродмаш» демонстрируются лучшие образцы мирового пищевого машиностроения, в том числе произведенные российскими предприятиями, что способствует росту конкурентоспособности отечественной машиностроительной продукции и ее продвижению на внутренний и внешний рынки.

«Желаю участникам, гостям и организаторам Международной выставки «Агропродмаш-2023» успешной работы, интересных встреч, плодотворных переговоров и достижения поставленных целей», – пишет Альберт Каримов.

Выставка «Агропродмаш-2023» работает с 9 по 13 октября.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Защита окружающей среды зависит от качества агроэкологического мониторинга

Подробности: Опубликовано 04.10.2023 15:15

Доклад на эту тему 21 сентября представила доктор экономических наук, профессор кафедры прикладной информатики РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, научный сотрудник НЦМУ «Агротехнологии будущего» Елена Худякова. Ее выступление состоялось в рамках II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Развитие научного потенциала России» и Глушковских научных чтений «Цифровое управление наукой как инструмент развития экономики», приуроченные к 100-летию со дня рождения академика В. М. Глушкова. Организатором мероприятия выступил Российский научно-исследовательский институт экономики, политики и права в научно-технической сфере (РИЭПП).

Получение высокого и стабильного урожая сельскохозяйственных культур в настоящее время не может обходиться без широкого применения химических средств защиты растений от вредных организмов. Однако пестициды не только помогают, но и вредят. Они провоцируют загрязнение окружающей среды, что опасно как для человека, так и для полезной флоры и фауны. Пестициды требуют особого подхода к использованию и постоянный мониторинг за загрязнением агроэкосистем из-за своей высокой токсичности, персистентности в окружающей среде, способности переноситься по пищевым цепям, мигрировать в сопредельные среды (воду, почву, воздух), накапливаться в продукции и при постоянном применении вызывать появление устойчивых форм вредных организмов.

По данным исследователей, содержание пестицидов можно определить дистанционно с помощью флуоресцентного сенсора.

- Для мониторинга загрязнения окружающей среды химическими пестицидами используется ГИС-технология. Геоинформационная система анализирует области и тенденции использования пестицидов, после чего представляет результаты в виде графических данных, - рассказала Елена Худякова.

Таким образом информационные технологии позволяют создавать целостную картину загрязнения окружающей среды. Например, серверная система мониторинга состояния окружающей среды преобразует в базу данных собранную информацию с датчиков WSN и CCTV, а также диспетчера GPS. Ученые НЦМУ «Агротехнологии будущего» предлагают добавить в эту систему показатели технических средств и информационных ресурсов загрязнения почвы пестицидами. Так как комплексная информационная система агроэкологического мониторинга позволит более эффективно проводить мониторинг и мероприятия по защите окружающей среды. Ведь при своевременном обнаружении повышенного содержания пестицидов в почве, сельхозтоваропроизводители смогут применить меры по сокращению их содержания.

«Агропродмаш-2023» ответит на актуальные вопросы отрасли

Подробности: Опубликовано 04.10.2023 10:52

В понедельник 9 октября в «Экспоцентре» открывается 28-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2023». «Экспоцентр» организует выставку при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты России.

Масштабную экспозицию представят на «Агропродмаше-2023» 847 участника (в их числе – 620 российских компаний) из 18 стран. Количество участников увеличилось на 43% по сравнению с прошлым годом. Площадь экспозиции в этом году увеличилась на 40% – свыше 26 тыс. кв. метров.

Растет число иностранных участников. Первое место среди зарубежных участников занимают китайские экспоненты – 117 компаний. Они представлены во многих салонах выставки, в т. ч. и на национальном уровне и презентуют свои решения практически по всем разделам: переработка мяса, молока, хлебопечение, кондитерское производство, упаковочное и весовое оборудование, ингредиенты и т.д. На втором месте – Турция (41 компания), а на третьем – участники из Италии (26 компаний).

На выставке будут представлены российские региональные экспозиции из Алтайского, Краснодарского края, Омской, Пензенской, Тверской, Тульской, Ярославской областей. Впервые принимают участие на региональном уровне Калужская и Нижегородская области. Коллективные региональные экспозиции объединят 42 компании и представят оборудование для молочной, мясной, хлебопекарной и кондитерской отраслей, упаковочные машины и материалы, средства автоматизации и оборудование межотраслевого назначения и др.

Профессиональная аудитория проявляет высокий интерес к российской экспозиции выставки «Агропродмаш-2023». Ряд российских производителей оборудования уже заявляют о реализации комплексных проектов оснащения и автоматизации целых производственных участков. И, безусловно, выставка «Агропродмаш-2023» поможет воплощению новых проектов, в которых ставка будет делаться преимущественно на оборудование российского производства.

Работа выставки будет сопровождаться обширной деловой программой. Ведущие отраслевые объединения отечественной пищевой и перерабатывающей промышленности в рамках «Агропродмаш-2023» проведут знаковые мероприятия, обсудят насущные проблемы, наметят пути их решения и перспективы дальнейшего роста.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

«Агропродмаш-2023»

Подробности: Опубликовано 03.10.2023 21:05

С 9 по 13 октября 2023 г. в ЦВК «Экспоцентр» в павильонах №1, 2, 3, 7, 8, «Форум» состоится 28-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2023».

«Экспоцентр» организует выставку при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты России.
Многоотраслевая концепция выставки позволит специалистам ознакомиться с продукцией российских производителей пищевого оборудования и ингредиентов, а также последними разработками ведущих мировых брендов в различных сегментах пищевой и перерабатывающей промышленности.

ЭКСПОЗИЦИЯ

Масштабную и качественно наполненную экспозицию представят на «Агропродмаше-2023» 847 участника (в их числе – 620 российских компаний) из 18 стран: Австрии, Германии, Индии, Испании, Италии, Казахстана, Китая, Литвы, Нидерландов, Польши, Республики Беларусь, Республики Корея, Сербии, Турции, Узбекистана, Чехии, Швейцарии. Прирост составил 43% по сравнению с прошлым годом.В этом году площадь экспозиции превысила 26 тыс. кв. метров, что на 40% выше уровня прошлого года.

Выросло количество иностранных участников. Первое место среди зарубежных участников занимают китайские экспоненты. Их количество составляет 117 компаний. Они представлены во многих салонах выставки, в т. ч. и на национальном уровне и презентуют свои решения практически по всем разделам: переработка мяса, молока, хлебопечение, кондитерское производство, упаковочное и весовое оборудование, ингредиенты и т.д.

На втором месте – Турция (41 компания), а на третьем – участники из Италии (26 компаний).

Интерес к российской экспозиции выставки «Агропродмаш» со стороны профессиональной аудитории максимально высок. Ряд российских производителей оборудования уже заявляют о реализации комплексных проектов оснащения и автоматизации целых производственных участков. И, безусловно, выставка «Агропродмаш-2023» поможет воплощению множества новых проектов, в которых ставка будет делаться преимущественно на оборудование российского производства.

Благодаря субсидированию и софинансированию участия региональными властями на выставке «Агропродмаш-2023» будут представлены коллективные региональные экспозиции из Алтайского, Краснодарского края, Омской, Пензенской, Тверской, Тульской, Ярославской областей. Впервые принимают участие на региональном уровне Калужская и Нижегородская области. Меры господдержки способствуют выводу на рынок нового отечественного оборудования.

Коллективные региональные экспозиции объединят 42 компании и представят оборудование для молочной, мясной, хлебопекарной и кондитерской отраслей, упаковочные машины и материалы, средства автоматизации и оборудование межотраслевого назначения и др. В сегменте упаковки, например, будут демонстрироваться российские термоформеры, упаковщики лотков, этикетировщики, комплексы программного обеспечения. В мясопереработке – термокамеры, шприцы-наполнители, клипасторы и т.д.

В числе экспонентов есть и стартапы, поддерживаемые Фондом содействия инновациям.

Практически все ключевые салоны демонстрируют положительную динамику.

Экспозиция салона «АПМ УпакМаш», которая расположится в павильоне № 1, объединит более 120 участников из 9 стран. Это и российские компании: «Таурас Феникс», «Лэйбл Групп», «Интеграл Плюс», НТЦ «Форинтек», «Базис», «Бестром», «Сигнал-Пак», «Ай-пласт», «Георг Полимер», «Амата Скейл», «ПолиЭр», «Остпак», «Протектпак», «Холдинг Протэк» и др. И международные: «Силд Эйр Каустик», G.Mondini, ILPRA SPA, IMA SPA, Bizerba, Trepko, «Мультивак», Fasa AB, Egli AG. Будут представлены крупные компании из Китая, которые анонсируют, в частности европейские аналоги оборудования.

Салон «АПМ Ингредиенты» объединит участников из 8 стран, при этом будут представлены бренды 16 стран, включая европейские и североамериканские. В числе ключевых российских экспонентов – «Омега», ГК ПТИ, «Крист», «Консул», ОКПИ, «Время», ЭКОС, «Профессиональные Биотехнологии», «Шеф-технолоджи», «Биолайн», «Биопродукт Маркет» и др. Пришли новые компании, в том числе китайские. Перед участниками стоит задача адаптации к новым условиям, а именно изменение направлений экспорта / импорта продукции, замещение технологий за счет собственных разработок и поиск альтернативных поставщиков.

Салоны «АПМ МясоПром», «АПМ ПтицеПром» традиционно расположатся в павильоне № 2 и объединят 95 участников из 10 стран. В их числе – «Антес», «Джарвис», «Грасселли НФС», ЕФТ, «Ласка Рус», «Завод Агрегат», «Инициатива», «КБ Технология», «Русская броня», «ТВС-механика», АГРОС, ДЕФТ, «МП-технологии Калининград», ППТК, «Сибтэкс» и другие. Широкий спектр оборудования впервые представит целый ряд компаний из Китая.

Экспозиция салонов «АПМ ХлебПром», «АПМ КондитерПром» и «АПМ ЗерноПром» в этом году будет представлена в павильоне «Форум» в связи с увеличением количества компаний, которые заявили о своем желании быть представленными в этих разделах. А это более 110 участников из 7 стран. Среди ключевых – НПП «Восход», «Дито-Групп», «Свердловский Экспериментальный Механический завод», «Нижегородский хлеб», «Диво Оборудование», «Элинокс», «МОК» (Sweet technologies), «Рондо Русь», J4, «Мосса Инжиниринг». Важно, что отечественные компании наращивают метраж экспозиций. Они будут представлять практически весь спектр оборудования для хлебопечения, машины для кондитерских цехов. Ожидаются мастер-классы.

Салон «АПМ Автоматизация» нарастил площади и количество компаний в 2 раза. В павильоне № 8 (зал 3) свои решения в области робототехники, автоматизации производств, программного обеспечения представят более 50 компаний. И это очень хороший показатель, характеризующий усиление интеллектуального ресурса российского рынка. В числе участников как российские, так и зарубежные компании: «К-Роботикс», «К-2 интеграция», «ОС-Технолоджи», «Промситех», «ТДА-Электро», «Юкам-Груп», «Зетек», «Инстарт», «Ниеншанц-Автоматика», «Ролт Инжиниринг», «Сенсорен электро», «Старт качество», «Тесвел», «Энергетика».

Салон «АПМ Санитария и гигиена» является рекордсменом по площади экспозиции, которая выросла почти в 3 раза. Количество участников достигло 50 компаний. В их числе как российские, так и международные компании: «ИВС Технолоджи», «ПК Вортекс», «ТД Грасс», «Гигиена мед», «ЧСТ Стандарт», «Чистозор», «Интереклин», Tekser Teknik Seramiktic и др. Ряды экспонентов в этом году пополнили компании «Биоконтроль ГР», «Белый зубр», «Ивадис», «Гидроарсенал», «Кемикалпрайд», «Комета», «Новэлхим».

В этом году салоны «АПМ ФруктПром», «АПМ МолТех», «АПМ Розлив. Напитки», «АПМ Мороженое», «AПМ Комплект» представлены в павильоне № 8 (залы 1, 2, 3). Они объединят 95 экспонентов из 8 стран. Салоны «АПМ Молтех» и «АПМ Розлив» по площади экспозиции превысили уровень 2019 года. И это хороший индикатор развития российского сегмента рынка оборудования для этих отраслей. В числе участников – «Профитекс», «Цвет», «Зонд-Пак», «Кропоткинский молочный завод», «Сельмаш молочные машины», «Иноксрус», «ИТЦ Пищмашсервис», «Кизельманн», «Славутич», «Авис», «ТДНТ Инжиниринг» и др.

Салон «АПМ Холод» традиционно демонстрирует широкую номенклатуру решений и представляет ведущих отечественных операторов рынка индустриального холода и климатического оборудования. Экспозиция объединит 31 компанию из 4 стран. Его участниками станут компании «Ингениум», «Термокул», «Норд СМ», «Тобол», «Термофлоу», «Мегахолод», «Индустриальные Решения», «ШЕФ», «Профхолод», «Машдеталь Плюс», «Совплим» , «Технологии Холода» и др.
Несмотря на все сложности текущего момента, очевидны развитие, рост деловой активности, выражающиеся в стремлении компаний максимально демонстрировать свои компетенции и достижения. В результате экспозиция действительно обещает быть информативно наполненной, масштабной, полезной.

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА

Работа выставки будет сопровождаться обширной деловой программой. Ведущие отраслевые объединения отечественной пищевой и перерабатывающей промышленности в рамках «Агропродмаш» проведут знаковые мероприятия, в рамках которых обсудят насущные проблемы, наметят пути их решения и перспективы дальнейшего роста.

В числе ключевых событий деловой программы:

VII Форум «Пищевое машиностроение-2023»
Восьмой всероссийский форум «Стратегические вызовы АПК: высокотехнологичные подходы, автоматизация, инновационное оборудование и ингредиенты»
XVIII Всероссийский форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности»
VIII Всероссийский форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело»
XIII Международный мясной конгресс «Острые вопросы мясной промышленности»
III Конгресс по цифровизации АПК
Конференция «Роботы в пищевой промышленности»
Конференция «Холодильная индустрия: эффективные решения для пищевой и перерабатывающей промышленности»
Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий «Мясопереработка в условиях новой реальности. Как выжить и преуспеть в условиях жестких ограничений. Что год грядущий нам готовит?»
Отраслевая дискуссионная площадка по ситуации на рынке мясного сырья «Мясной передел: причины происходящего и базовые предпосылки сценариев дальнейшего развития»
Дискуссионная площадка «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения: практический подход, научные инновации, правовое регулирование»
Семинар «Инновационные технологии и оборудование при переработке овощей и фруктов»
Семинар «Применение готовых решений для агрохимического анализа»
ПРАКТИКУМ «Пищевые ингредиенты: нормативное регулирование применения и обращения. Изменения №2 ТР ТС 029/201
Конференция «Современные подходы к разработке и обеспечению сохранности кондитерских изделий в условиях импортозамещения»

На стенде Академии хлебопечения НИИХП пройдут мастер-классы: «Как снизить себестоимость продукта с помощью хлебопекарных ферментов?», «Эволюция бородинского. Вспоминаем свойства патоки», «Холодное брожение. Практические решения», «Закваски, заварки, как инструменты улучшения качества и расширения ассортимента хлебобулочных изделий», «Технологические аспекты производства ремесленных видов хлеба», «Умная еда: безглютеновые изделия», «Практические и теоретические аспекты производства хлебобулочных изделий, обогащенных витаминно-минеральным премиксом, для питания детей и взрослых», «Солодовый экстракт для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из ржаной муки», «Правильная маркировка, как инструмент повышения лояльности покупателей и популяризации хлеба» (павильон «Форум», стенд FA110).

ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, АО «Экспоцентр» проведут мастер-классы по изготовлению функциональной выпечки на основе энтопротеина, по производству соковой продукции, по изготовлению мармелада (павильон №7, зал 6, стенд 76B30).

Состоится шоу профессионального мастерства обвальщиков (павильон №7, зал 6, стенд 76B30).

В Центре подбора персонала работодатели будут иметь возможность нанять лучших специалистов отрасли, а соискатели обретут новые возможности для профессионального развития (павильон №8, зал 5, стенд №85А01).

Выставка работает 9-12 октября с 10:00 до 18:00. 13 октября – с 10:00 до 16:00. Официальное открытие состоится 9 октября в 12:00 в галерее между павильонами 2 и 8.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
https://vk.com/expocentrmsk
https://t.me/expocentre_msk

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Деловая миссия MADE IN RUSSIA на выставке «ИННОПРОМ. Казахстан 2023» завершила работу

Подробности: Опубликовано 03.10.2023 12:21

В Астане завершила работу первая международная промышленная выставка «ИННОПРОМ. Казахстан». Продемонстрировать свои достижения, презентовать технологии и инновации, привлечь инвестиции, установить новые бизнес-контакты, заключить взаимовыгодные контракты, обменяться опытом в столицу Казахстана приехали более 400 компаний из 20 стран мира. За три дня выставку посетили свыше 10 тысяч человек.

Главной темой мероприятия стали промышленные стратегии нового времени. На выставке прошло около 20 специализированных сессий, на которых выступили более 60 спикеров – эксперты и руководители предприятий, отраслевых ассоциаций, министерств и регионов. Вопросами для обсуждения стали запуск транспорта будущего, импорт промышленных мощностей в Казахстан, индустриальные парки, инновации в металлургии, пассажирские перевозки, зеленая энергетика, цифровизация промышленного сектора и другие.

В рамках деловой миссии, организованной Российским экспортным центром, на стенде Made in Russia, оператором которого выступил «Экспоцентр», прошло более 200 b2b-встреч и переговоров, в которых приняли участие 18 российских экспортно ориентированных компаний и более 240 представителей иностранных компаний. Ключевыми вопросами переговоров стали перспективы и форматы сотрудничества в области международных и внутренних перевозок, поставок российского технологического оборудования для нефтегазового и энергетического секторов, металлообработки и химической промышленности, разработки программного обеспечения и внедрения систем автоматизации и роботизации бизнес-процессов на базе промышленных роботов, экспорта битумных гидроизоляционных материалов и других материалов для строительства, а также машин, оборудования и продукции для сельского и коммунального хозяйства, медицины и других отраслей.

Большой интерес казахстанских аграриев вызвали российские удобрения и средства защиты растений. На встрече с Ассоциацией фермеров Казахстана обсуждались условия поставок отечественных ветеринарных препаратов, микроудобрений, удобрений для органики, средств защиты растений на рынок республики. Акпар Мауленов, исполнительный директор Ассоциации отметил, что видит большие перспективы закупок российской продукции для АПК Казахстана.

Помимо Ассоциации фермеров Казахстана стенд Made in Russia посетили представители других отраслевых объединений и крупных госкомпаний принимающей страны. В рамках круглого стола «Россия и Казахстан: развивая сотрудничество в условиях геополитической турбулентности» выступили представители АО НК «KazakhInvest», АО «Qazindustry», АО «НК «Казахстан инжиниринг», Союза нефтесервисных компаний Казахстана «KazService», Союза Строителей Казахстана и ряда других. По окончании круглого стола состоялись переговоры с участниками деловой миссии. В работе круглого стола приняли участие глава представительства АО «Российский экспортный центр» и заместитель Торгового представителя России в Казахстане. Они рассказали о механизмах государственной поддержки экспорта на зарубежных рынках и возможностях экономической кооперации и интеграции на казахстанском рынке.

Экономическое сотрудничество между Россией и Казахстаном укрепляется, растет количество и качество совместных российско-казахстанских проектов, увеличиваются объемы российского несырьевого экспорта. Выставка «Иннопром. Казахстан» стала одним из эффективных инструментов этого процесса.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Самая полезная и ёмкая информация о современном рынке масложировой индустрии

Подробности: Опубликовано 03.10.2023 12:18

Хотите быть в курсе самых актуальных тенденций на масложировом рынке в сезоне-2023/24? Специально для вас Издательский дом «Сфера» откроет бесплатный доступ к двум эксклюзивным вебинарам, которые пройдут 5 и 9 октября!

В прямом эфире выступят ведущие аналитики отрасли, которые поделятся своими новейшими исследованиями. Вебинары будут полезны как представителям компаний-производителей, так и тем, кто занимается оптовой и розничной продажей масложировых продуктов.
Зарегистрируйтесь на эфиры прямо сейчас и обеспечьте себя информацией о современных технологиях и новых трендах в масложировой отрасли, а также актуальной динамике рынка.

Подробнее о вебинарах.

5 октября в 14:00

Спикер: Лозовой Кирилл Сергеевич, аналитик информационно-аналитического агентства OleoScope.

Тема: «Тенденции развития масложирового рынка в сезоне-2023/24».

Что узнают участники Вебинара:
прогноз урожая масличных культур в России сезона 2023 года;

динамику цен на масличные культуры и продукты переработки на внутреннем и внешнем рынках,
экспортный потенциал масличной отрасли и обзор ключевых стран-импортеров отечественной МЖП;
перспективы производства нишевых масличных культур и мощности отечественных МЭЗов.

Регистрация!

9 октября в 11:00

Спикер: Андрей Дальнов, руководитель центра отраслевой экспертизы, Россельхозбанк

Тема: «Динамика на рынке базовых продуктов масложировой отрасли».

Главные вопросы эфира:

основные колебания рынка базовых продуктов масложировой отрасли;
фактическая и ожидаемая динамика цен на индикативные позиции,
как достигается баланс спроса и предложения на отечественном и мировом рынках растительных масел.

Присоединяйтесь!

Напоминаем, что регистрация на вебинары БЕСПЛАТНАЯ, а полученные на эфирах знания помогут скорректировать и улучшить бизнес-процессы в вашей компании.

С 7 по 10 сентября 2023 года в павильоне № 1 ЦВК «Экспоцентр» прошла 54-я Международная выставка-ярмарка «Охота и рыболовство на Руси»

Подробности: Опубликовано 02.10.2023 14:34

Выставка прошла под патронатом Торгово-Промышленной Палаты Российской Федерации (ТПП РФ) и Московской торгово-промышленной палаты, при поддержке Федерации Рыболовного Спорта России.

Об организаторе: Выставочная компания «Эксподизайн», является членом Российского союза выставок и ярмарок (РСВЯ), ТПП РФ и МТПП.

Спонсоры мероприятия: Генеральный спонсор - компания Следопыт; Официальный спонсор - мегамаркет Трофей; Спонсор регистрации - компания Волжанка; Спонсор навигации - компания Клёво Гид.

Выставка в шестой раз прошла на крупнейшей выставочной площадке Москвы, расположенной в центре города рядом с деловым центром столицы - Москва-Сити – ЦВК «Экспоцентр». Площадка зарекомендовала себя, как удобное место встречи для посетителей и экспонентов, оптимальное место для проведения деловых и развлекательных мероприятий в рамках выставки.

В выставке приняло участие более 300 компаний из России, Республики Беларусь и Китая, которые представили свои товары и услуги к новому рыболовно-охотничьему сезону. Среди которых: охотничье, рыболовное снаряжение и аксессуары, оружие, специальное оборудование, технические и транспортные средства, услуги в сфере рыболовного и охотничьего туризма и активного отдыха, тематическая литературы и сувенирная продукции, дары природы. На первом этаже экспозиции были представлены товары для рыбалки, охоты и активного отдыха/туризма, на втором - ножевая экспозиция, фудкорт а также новая выставка На дрожжах, посвященная домашнему производству напитков и продуктов питания.

Проведенная выставка показала, что спрос со стороны посетителей остается высоким и мероприятие посетило более 17000 посетителей.

В течение всех дней работы выставки, проходила насыщенная программа, включающая деловые и развлекательные мероприятия, выступление Метателя - Сергея Кириллова, приготовление и дегустация блюд от СЮФа Краснодарского, краш-тест удочек от Снасти Здрасьте, все дни выставки работал бесплатный метательный тир FreeKnife. На стендах участников также прошли мастер-классы, розыгрыши и конкурсы, в которых каждый посетитель мог принять участие. В рамках выставки На дрожжах состоялась отдельная программа мероприятий, которая проходила на дополнительной сцене и стендах участников.

26, 27 августа на набережной реки Москвы на территории Братеевского парка прошел кубок Выставки Охота и рыболовство на Руси по спортивной ловле донной удочкой.

7 сентября на сцене прошла церемония торжественного открытия выставки, в которой приняли участие: Светлана Гусарова, генеральный директор Выставочной компании «Эксподизайн»; Ирина Лященко, заместитель генерального директора АО «Экспоцентр»; Елена Пронина, Руководитель отдела маркетинга компании Следопыт, Генерального спонсора выставки; Сергей Казанцев, директор по развитию компании Мегамаркет «Трофей», Официального спонсора выставки, старший тренер сборной России по ловле на мормышку со льда, спортивный судья Всероссийской категории, Президент Федерации рыболовного спорта Алтайского края; Денис Кратюк, директор по развитию Компании «Волжанка», спонсора регистрации; Иван Пекшев, генеральный директор компании «Клёво гид», спонсора навигации по выставке, Станислав Поважный, представитель компании «ИНТЕРЭКСПО» официального застройщика выставки; Александр Комиссаров, Президент Федерации рыболовного спорта России; Елена Горбунова, председатель женского охотничьего клуба, Член международного союза журналистов; Сергей Петров, Руководитель Экспертной группы «Ловля донной удочкой» Федерации спортивного рыболовства России, Председатель оргкомитета соревнований. Церемонию торжественного открытия выставки вел Антон Челышев, радиоведущий, комментатор соревнований по спортивной рыбной ловле.

В рамках церемонии открытия между выставкой Охота и рыболовство на Руси и Федерацией Рыболовного спорта России было подписано соглашение о долгосрочном сотрудничестве.

7 сентября прошли круглые столы организованные РОСОХОТРЫБОЛОВСОЮЗ, на которых обсуждалось законодательное регулирование охоты и задачи развития охотничьего хозяйства России.

9 сентября прошло "Шоу Чемпионов" - первое в России рыболовное шоу победителей турнира "Золотой Судак". В рамках мероприятия был подписан контракт на постоянное сотрудничество между командой Zander Busters и выставкой Охота и рыболовство на Руси.

54-я выставка-ярмарка «Охота и рыболовство на Руси» прошла с успехом и в очередной раз показала востребованность в качестве эффективного механизма продвижения и делового общения, а также подтвердила стабильный и растущий интерес к охоте, рыбалке и активному отдыху.

Ждем вас на юбилейной 55-й Международной выставке-ярмарке «Охота и рыболовство на Руси», которая пройдет 29 февраля - 3 марта 2024 года в ЦВК Экспоцентр!

International / China Commodity Fair 2023: про экспорт, товарные тренды и деловой нетворкинг

Подробности: Опубликовано 01.10.2023 13:36

Товарооборот России и Китая вырос с начала года на 25%, сообщает телеграм-канал Федеральной таможенной службы России (ФТС).

При этом, как отмечают компании-участники предстоящей International / China Commodity Fair 2023, еще с прошлого года наблюдается воодушевление российского бизнеса к производству бытовой техники в сотрудничестве с Китаем. А спрос у российского покупателя на электронику и товары широкого потребления от китайских брендов не спадает на протяжении целого ряда лет.

Позитивная динамика и перспективы торговых взаимоотношений между Россией и Китаем в сложившихся геополитических и экономических условиях станут главной темой встреч производителей, дистрибьюторов, представителей правительственных структур и торговых ассоциаций из России, Азии и СНГ в рамках международной выставки потребительских товаров International / China Commodity Fair, которая пройдет в ЦВК «Экспоцентр» в Москве с 30 октября по 1 ноября этого года.

Построение новых партнерских связей

Вопросы интеграции России в мировые логистические процессы, прогнозы развития потребительского рынка в условиях роста цен на топливо и инфляции, а также меры по господдержке, направленные на повышение конкурентоспособности российских предприятий – об этом надо и будут говорить участники и посетители выставки, уже зарекомендовавшей себя за годы проведения эффективной площадкой для международного бизнес-нетворкинга. Здесь также представится возможность провести встречи с действующими деловыми контактами и найти новых поставщиков из числа дистрибьютеров и производителей профильных товаров.

Более 200 китайских брендов, включая технологичные компании и производителей бытовой техники и потребительской электроники, уже подтвердили свое участие в новом сезоне выставки. Также на выставке развернутся экспозиции товаров для дома, посуды, хозтоваров, предметов интерьера и декора, подарочной и сувенирной продукции, в том числе уже приуроченной к новому году, заявлены товары для детей.

Участники презентуют свои лучшие продуктовые линейки, последние новинки и премьеры. Кстати, по наблюдениям аналитиков, уход из России ведущих европейских брендов вызвал воодушевление к производству бытовой техники со стороны многих игроков именно в сотрудничестве с Китаем.

Наряду с этим не спадает спрос на бытовую технику известных китайских брендов – таких, как Haier, Huawei, Xiaomi и др. Как и в прошлом году в этом сезоне на выставке посетителей порадуют экспозиции новейших моделей роботов-пылесосов, а также аналогов популярных фенов Dyson, которые демонстрирует компания Dreame Technologies. Развернется экспозиция бытовой техники с ярким дизайном от Cixi Gstar Electric Appliance.

Товарные тренды из Китая

Потребители только привыкли к роботу-пылесосу, а уже появился и робот-мойщик окон – технологичный девайс от Bomidi, который выручит не только домохозяйку, но в будущем – не исключено – сможет заменить альпинистов при мытье окон небоскребов. Любопытно, что в отличие от китайского рынка этот функциональный гаджет пока не очень распространен в России. Возможно, что и российский потребитель оценит его потенциал.

Большая часть экспозиций продемонстрирует такие предметы домашнего обихода, как посуда и кухонные принадлежности, а также подарки – например, китайский фарфор премиального качества от Jiangsu Gaochun Ceramic. В разделе красоты и здоровья широко представлены электронные товары, в числе которых можно встретить многочисленные приспособления для заботы о себе – такие, как массажеры для лица, рук, спины, ног и ирригаторы для зубов от Jinhua Keyue Electronice Commerce.

Внушительное число экспозиций занимают домашний текстиль и спальные аксессуары, включая одеяла, ортопедические подушки, постельное белье и многое другое – в частности, от китайского производителя Ningbo Kingworth Globalimp.

Основными продуктами в категории бытовой химии заявлены чистящие средства и средства для стирки, а также разнообразные сорта мыла, включая гигиеническую косметику от китайской технологичной компании Hebei Baiyun Daily Chemical.

Также на площадке будут представлены сервисные и логистические компании, готовые оказать содействие бизнесу в продвижении товаров и работой с Китаем. Ведь, как подчеркнул министр экономики и коммерции Посольства Китая в Российской Федерации-н Лю Сюэсун, комментируя итоги предыдущей выставки: «Китай занимает позицию главного торгового партнера России 12 лет подряд. И, несмотря на изменчивость ситуации с пандемией и другие вызовы, которые переживают страны, российско-китайские торговые взаимоотношения демонстрируют серьезную устойчивость и эндогенный импульс, двигаясь против течения».

Напомним, что в прошлом году выставку потребительских товаров International / China Commodity Fair посетили более 5000 человек – такая динамика свидетельствует не только о лояльности и интересе российских покупателей к китайским товарам, но и о доверии отечественного бизнеса к технологичным решениям и товарным трендам от коллег из восточных компаний. Которые, в свою очередь, демонстрируют стремительный рост и значительное присутствие на российском рынке. И это объясняет, почему для всех участников – из России, Азии и СНГ- так важно посетить выставку потребительских товаров International / China Commodity Fair в текущем сезоне.

____________________________________________________________________

Справка и контакты

Gefera Media – один из лидеров российского выставочного бизнеса. Более 20 лет создает и продюсирует масштабные международные события в значимых отраслях экономики, выстраивая деловые связи с глобальной сетью международных партнеров. Сегодня в портфеле компании – 15 флагманских международных мероприятий.

Ключевые бренды в России: 8-й Московский Лицензионный Саммит собрал рекордное количество участников

Подробности: Опубликовано 01.10.2023 13:13

Лидеры российского лицензионного рынка встретились на главном осеннем событии отрасли – в Москве прошел 8-й Лицензионный Саммит.

12 сентября 2023 года в Москве на премиальной event-площадке «Цифровое деловое пространство» состоялся 8-й Московский Лицензионный Саммит. Главное осеннее событие российской лицензионной отрасли прошло при поддержке Агентства креативных индустрий, Департамента предпринимательства и инновационного развития Москвы и Ассоциации анимационного кино. В мероприятии приняли участие 24 компании - правообладатели, лицензионные агентства и анимационные студии, которые представляют более 200 брендов. В этом году Лицензионный Саммит обрел еще более весомый статус, собрав рекордное число гостей и участников за всю свою историю: 568 экспертов лицензионного рынка из 18 регионов России и Республики Беларусь.

В этом году обширная деловая программа Лицензионного Саммита была посвящена теме глобальных изменений, произошедших на лицензионном рынке в России за последние годы. Эксперты отрасли обсудили главные тренды, изменения спроса и предпочтений потребителей разных возрастных групп, коснулись новых законов в правовом пространстве и популярных ИИ-моделей и технологий для бизнеса. Свежей аналитикой и полезными кейсами поделились представители ведущих исследовательских компаний IPSOS и РОМИР, о нюансах и юридических тонкостях в лицензировании рассказали SEMENOV&PEVZNER, МЕДИА-НН, VERSUS.LEGAL, ГОРОДИССКИЙ И ПАРТНЕРЫ (LES RUSSIA).

Главной ценностью бизнес-события гости Саммита ежегодно выделяют Центр лицензионных предложений для производителей и поставщиков. Общение в таком формате позволило участникам нетворкинга увидеть полную картину лицензионной отрасли в России, познакомиться с новыми брендами, узнать о планах развития популярных франшиз, почерпнуть идеи для совместного развития и креатива. Участниками Центра закупок лицензий стали: MEGALICENSE, CТС МЕДИА, 0+ МЕДИА, B4R, ГАЗПРОМ-МЕДИА ХОЛДИНГ, ГК «РИКИ», КИНОСТУДИЯ «СОЮЗМУЛЬТФИЛЬМ», АНИМАЦИОННАЯ СТУДИЯ «КАРАМЕЛЬ И КО», ПЛЕЙКОМ, АНИМАЦИОННАЯ КОМПАНИЯ «ЯРКО» и другие. Познакомиться с брендами, которые представляют участники, можно в каталоге компании на официальном сайте https://licensing-in-russia.com/ и Российской Лицензионной Биосфере.

Новые проекты, промо и пополнение в портфеле брендов представили гуру в сфере лицензирования: MEGALICENSE, B4R, ГК «РИКИ», СОЮЗМУЛЬТФИЛЬМ, ЯРКО, ТУРБОЗАВРЫ. Долгожданной премьерой Московского Лицензионного Саммита стала эксклюзивная презентация Сейлз-хауса «ГАЗПРОМ-МЕДИА» с темой «Лицензирование по-взрослому!».

В центре внимания также оказалась презентация нового совместного проекта BrandMonitor и Licensing in Russia – анонс предстоящего запуска уникального сервиса Brand Product Monitoring in Retail, анализирующего степень представленности брендов на полках магазинов, широту ассортимента, объемы продаж и контрафакта.

Одной из важнейших миссий проекта Licensing in Russia является развитие образовательного направления и методическая поддержка профессионального сообщества в современной лицензионной отрасли. Под эгидой Марины Семенихиной, исполнительного директора Licensing in Russia, официального представителя Licensing International в России, Лицензионная Школа представила новую образовательную программу для российских производителей потребительских товаров и услуг, представителей розничной торговли и маркетплейсов. На сессии разобрали дорожную карту лицензионной сделки и этапы запуска лицензионной программы, поговорили про инструменты для определения эффективности лицензии, AR-технологии и степень влияния качества и креатива стайлгайда на успешные продажи лицензионного продукта. Спикерами обучающего блока стали эксперты топовых компаний: СЕЙЛЗ-ХАУС «ГАЗПРОМ-МЕДИА» («ГАЗПРОМ-МЕДИА ХОЛДИНГ»), СТС МЕДИА, ЛИЦЕНЗИОННОЕ АГЕНТСТВО «ЯРКО», BRANDMONITOR, ЛИЦЕНЗИОННОЕ АГЕНТСТВО B4R, МАРМЕЛАД МЕДИА (ГК «РИКИ»).

В рамках деловой программы Саммита состоялась специализированная деловая сессия с участием крупнейших fashion сетей и экспертов отрасти, посвященная особенностям лицензирования и монетизации популярных анимационных персонажей, кинофраншиз и селебрити в индустрии моды. Модератором выступила эксперт в fashion-лицензировании Наталья Леон, основатель агентства Leon Fashion.

На Московском Лицензионном Саммите под эгидой Ассоциации анимационного кино прошел яркий питчинг новых анимационных проектов THE NEW OF RUSSIAN ANIMATION. Бессменный модератор сессии Ирина Мастусова, исполнительный директор ААК, пригласила гостей события познакомиться с проектами, которые находятся на стадии девелопмента, а также лично пообщаться с их создателями.

Агентство креативных индустрий представило гостям и участникам Саммита презентацию киномедиакластера «МЕТМАШ», масштабной инновационной площадки с современными технологическими возможностями для кинопроизводства. Помимо этого, АКИ провели публичную дискуссию на тему «Как и зачем создавать мерч проекта», где эксперты поговорили о дизайн-коде и инструментах упаковки идентичности бренда в мерч, геймификации, обсудили дополненную реальность, метавселенные и кейсы успешных коллабораций с брендами.

На Саммите состоялась презентация 29-го Открытого российского фестиваля анимационного кино в Суздале. Организаторы анонсировали совместную с Licensing in Russia специальную лицензионную сессию, которая запланирована в рамках «Суздальфеста – 2024».

В заключении организаторы Московского Лицензионного Саммита анонсировали самые важные отраслевые мероприятия: старт приема заявок на соискание премии III Russian Licensing Awards (ноябрь 2023) и проведение единственной в России специализированной выставки Licensing World Russia (27-29 февраля 2024, организатор – компания «ГРАНД ЭКСПО», стратегический партнер Licensing in Russia).

Следующий ежегодный Московский Лицензионный Саммит состоится осенью 2024 года.

О Moscow Licensing Summit

Moscow Licensing Summit - единственная в России и уникальная B2B коммуникативная площадка участников лицензионного рынка. Аудиторией события являются руководящие кадры компаний, уполномоченные принимать решения, при этом особое внимание уделяется российским производителям лицензионных товаров. Саммит - это отличная возможность для новых компаний заявить о себе и представить всему рынку свои новые бренды и продукты. Официальный сайт: https://licensingsummit.ru/

Организатор Саммита – компания «ЛИРА» – представитель международной лицензионной ассоциации Licensing International в России, издатель журнала Licensing in Russia, учредитель первой российской лицензионной премии Russian Licensing Awards. Официальный сайт проекта: https://licensing-in-russia.com/

РОСПиК организует Всероссийский Кубок сельских пекарей

Подробности: Опубликовано 27.09.2023 13:44

4-6 октября 2023 г. в Москве Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) проведет Всероссийский Кубок сельских пекарей. Мероприятие состоится на ВДНХ в павильоне №40 «Школа пекарей».

Кубок пройдет при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, Торгово-промышленной палаты Российской Федерации (ТПП РФ), Московской торгово-промышленной палаты (МТПП), ОПОРЫ РОССИИ, Российского союза сельской молодежи (РССМ) и ведущих отраслевых союзов и ассоциаций.

Участие в соревнованиях примут команды из Воронежской, Тверской, Московской, Самарской областей, Республики Чувашии.

Также в рамках Кубка 6 октября 2023 г. в 11:00 состоится пленарное заседание, в ходе которого будут рассмотрены «Методические рекомендации по разработке региональной программы развития хлебопечения на сельских территориях».

6 октября 2023 г. в 13:00 в «Школе пекарей» на ВДНХ состоится награждение победителей.

- Развитие сельского хлебопечения отвечает целям и задачам Национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» в части увеличения численности занятых в сфере малого и среднего предпринимательства, включая индивидуальных предпринимателей, а также государственной программе «Комплексное развитие сельских территорий». Реализация программы направлена на создание хлебопекам благоприятных условий для ведения бизнеса, повышение качества продукции, снижение издержек и повышение уровня продовольственной безопасности на сельских территориях. Работа в этом направлении позволит сохранить количество сельских поселений и обеспечит местное население свежей и разнообразной хлебобулочной продукцией. Впервые Кубок был успешно проведен в октябре 2022 г. Тогда нам удалось обозначить векторы развития хлебопечения на сельских территориях. Надеемся, что Кубок и дальше будет способствовать динамичному развитию этого направления хлебопечения в нашей стране, - рассказал президент РОСПиК Юрий Кацнельсон.

Пресс-служба РОСПиК

На Форумах «ПротеинТек 2023» и «ПроПротеин 2023» обсудили - хватит ли всем белка

Подробности: Опубликовано 26.09.2023 12:10

Актуальные вопросы, задачи и прорывные промышленные технологии производства белковосодержащей продукции стали центром внимания участников международного Форума «ПротеинТек 2023», состоявшемуся на прошлой неделе и посвященного выпуску и использованию кормовых протеинов (растительных, микробных - дрожжи, гаприн), животных (мясная мука, рыбная мука, насекомые).

Днем позднее, 21 сентября на этой же площадке прошел Форум «ПроПротеин 2023», где были рассмотрены новые пищевые протеины – культивируемое мясо, растительные заменители мяса, насекомые, как добавки к питанию, а также научные аспекты, пилотные и действующие проекты производства и переработки инновационных пищевых белков.

Организатором выступил Центр Новых Технологий.

В Форумах приняли участие производители комбикормов и добавок, переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса, производители кормовых дрожжей. Темы белков животного происхождения были представлены производителями и переработчиками мяса и птицы, рыбы, рыбной, перьевой и мясокостной муки, производителями кормовых протеинов из насекомых.

За два дня Форумы посетило порядка 150 профессионалов отрасли. Удалённо, через веб-трансляцию в Форумах участвовало более 30 коллег. Прозвучало свыше 30 докладов.

Участники сошлись в главном: сегодня в мире существует дефицит пищевого белка. Недостаток белка в ближайшие десятилетия будет только расти. По оценкам экспертов уже к 2024 году объемы рынка кормовых протеинов в мире превысят 200 млрд долларов. В России также растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит кормовых протеинов в России превысил 1 млн тонн в год. Обнадёживает то, что одновременно наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса. По оценке экспертов мировой рынок «альтернативного мяса» к 2040 году может достичь десятков миллиардов долларов.

В течение двух дней специалисты отрасли обсудили широкий круг разнообразных вопросов. Так, Алексей Аблаев, ООО «Центр новых технологий», начал сессию с общего обзора новых технологий и оборудования для производства и переработки белка. Любовь Савкина, Аналитическая компания Feedlot.ru, привела данные о состоянии и развитии рынка кормовых протеинов в России. Наталья Чернышева, Agrotech Hub Фонда «Сколково», сфокусировала внимание собравшихся на инновационных технологических разработках и перспективных решениях в производстве кормовых белков. Виктор Волик, ФГБУ ФНЦ «ВНИИ птицеводства», подчеркнул значение птицеводческой отрасли в пополнении резервов пищевого белка. Леонид Парфенов, ПК Интал, представил собравшимся новый белковый концентрат животного происхождения для кормления рыбы. Представители компаний-участниц из дальнего зарубежья также показали свою заинтересованность в потенциале российского рынка белка. Так, например, Эдвард Хэмрик, CelloFuel, представил новую технологию и подчеркнул высокую экономическую целесообразность производство протеина из метана в России, а именно при ферментации штаммов-продуцентов кормового белка на природном газе.

Специалисты их пищевой промышленности подхватили инициативу коллег, переместив обсуждение на уровень продуктов питания человека, настоящего и будущих поколений. Артем Пономарев, Ассоциация Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов (АПАПП), предложил вместе подумать о перспективах производства и последующего использования пищевых протеинов в краткосрочной и среднесрочной перспективе. Продолжила тему его коллега - Лилия Измайлова, Ассоциация Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов (АПАПП), обозначив существующие и необходимые методы стимулирования отрасли глубокой переработки растительных белков в России и в мире. Представители коммерческих компаний в своих докладах обратились к уже существующим производственным и инвестиционным проектам. Марина Ройлян, бренд НЕ МЯСО, компания Tashir Food, поделилась опытом создания продуктовой линейки растительного белка в России, рассказала собравшимся о своем видение существующей конъюнктура рынка, о проблемах регуляторики, предлагаемых путях решения и развития. В свою очередь, Никита Дудкин, НПК Экология, считает необходимым обратить внимание на перспективный гороховый белок - на его рынок, технологии, продукты и потребителей. Александр Косарев, Партнер-М, указал на недооцененность пшеничного белка (связанную с наличием глютена, неусвояемого частью потребителей), на технологии и возможности более широкого применения данного продукта. Заключительная часть дня была посвящена вопросам 3D-печати пищевых продуктов. Данил Маклаков, steMeat, и Юсеф Хесуани, 3D Bioprinting Solutions, обозначили вызовы стоящие перед технологами и специалистами в сфере маркетинга, как в достижении определенных органолептических характеристик клеточного мяса (т.к. структура, волокнистость), так и в формировании новых пищевых привычек и предпочтений потребителей.

В целом, состоявшиеся на прошлой неделе Форумы «ПротеинТек 2023» и «ПроПротеин 2023» каждый год дают участникам новые идеи, контакты, инвестиции в дальнейшее развитие своих проектов, и, в целом, отрасли и рынков новейших и альтернативных кормовых и пищевых белков. Заинтересованные коммерческие компании, научно-исследовательские организации, представители местных и федеральных органов власти вновь соберутся обсудить текущие достижения и последующие задачи в производстве белковосодержащих продуктов питания и кормов в сентябре 2024 года.

Новости отрасли и информация о предстоящих в 2024 г. Форумах будут представлены на сайтах: www.proteintek.ru и www.proprotein.org

14-я международная выставка экопродукции ЭкоГородЭкспо вновь состоится в Даниловском Event Hall

Подробности: Опубликовано 21.09.2023 22:06

9-11 ноября 2023 года состоится 14-я международная многопрофильная выставка экологичной, натуральной и органической продукции ЭкоГородЭкспо 2023. Выставка поменяла место проведения на более привычное и обновленное после реконструкции. Этой осенью ЭкоГородЭкспо вновь встретит участников и посетителей в элегантном, модернизированном Даниловском Event Hall. Выставочная площадка находится в историческом центре Москвы в районе Данилова монастыря, недалеко от ТТК и Садового кольца, в 10-ти минутах ходьбы от метро «Тульская». Бонусом для автолюбителей послужит вместительная парковка.

ЭкоГородЭкспо недаром выбирает современные и наиболее популярные выставочные площадки. Миссия единственной специализированной выставки ЭкоГородЭкспо – масштабное развитие и популяризация одной из самых трендовых идей – экопотребления. Мероприятие вот уже 10 лет активно помогает в бизнес-продвижении ответственным экологичным брендам и способствует расширению ассортимента экопродукции на полках магазинов. «ЭкоГородЭкспо» организованно при поддержке Департамента природопользования и охраны окружающей среды города Москвы, Национального органического союза, Союза органического земледелия и Российской ассоциации экспертов рынка ритейла.

На выставке свою продукцию представят более 130 компаний – производителей и ведущих дистрибьюторов российских и международных эко био органик брендов. Ожидается более 7000 посетителей – специалисты экоотрасли, эксперты, представители ритейла, дистрибьюторы экопродукции, конечные потребители из различных регионов России и стран СНГ.

Тематика выставки ЭкоГородЭкспо охватит все направления экоотрасли:

ЭкоFood — Органические продукты питания, напитки, пищевые добавки, сырье для производства
ЭкоBeauty — Натуральная косметика, экологичная гигиеническая продукция, одежда, аксессуары, сырье
ЭкоHouse — Зеленая бытовая химия, предметы быта, товары для животных и растений, биоупаковка, ингредиенты
ЭкоChildren — Детское питание organic, биокосметика для детей, одежда и игрушки, экотовары для будущих мам

В ходе деловой программы выставки, которая пройдет 9 и 10 ноября, эксперты экоотрасли, производители и ритейлеры обсудят важные вопросы развития отрасли, законодательной базы и реалий современного рынка экопродукции. Увеличение количества дней выставки позволило сегментировать бизнес-программу по тематикам. Мероприятия 9-го ноября будут посвящены рынку органических продуктов питания. 10-го же ноября состоятся конференции и круглые столы в сфере экологичной и натуральной Non-food продукции.

Широкий круг посетителей 11 ноября сможет принять участие в мастер-классе по экологии, в розыгрыше призов, послушать лекции об экопродукции и ЗОЖ, а также непосредственно познакомиться с новинками экопродукции.

Участие в ЭкоГородЭкспо – это возможность:

Заключить выгодные контракты на поставки.
Изучить новые бизнес-идеи.
Наладить контакты с федеральными и региональными торговыми сетями, online и offline экомагазинами.
Продемонстрировать свои продукты конечным потребителям.

Представители ритейла и дистрибьюторы в свою очередь смогут изучить ассортимент экологической, натуральной и органической продукции, представленной на российском рынке, и отобрать лучшую для поставок в магазины.

Конечные потребители познакомятся с широким спектром органической продукции и ее производителями, приобретут понравившиеся позиции по оптимальным ценам и расширят свои знания в области здорового образа жизни.

В 2022 году 13-ю международную выставку «ЭкоГородЭкспо» посетило 6082 человека. В мероприятии приняло участие 117 компаний, которые представили более 150 брендов и 3000 видов продукции в пяти разделах.

Заявка на участие: https://ecogorod-expo.ru/zayavka/
Электронный билет для посетителей: https://ecogorod-expo.ru/e-ticket/

Место проведения:
Москва, г. Москва, ул. Дубининская, 71, метро «Тульская», «Павелецкая».
Даты проведения: 9 – 11 ноября 2023
Время проведения: 11:00 – 19:00
Контакты:
Тел: +7 495 778 36 01
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Сайт: www.ecogorod-expo.ru

Российские производители спецтехники выходят на рынок Таджикистана

Подробности: Опубликовано 21.09.2023 11:09

Ведущие российские предприятия-производители специализированной техники и оборудования примут участие в «Российско-Таджикской выставке специализированного машиностроения-2023» («Спецмаш Таджикистан 2023»).

Очередная российско-таджикская выставка специализированного машиностроения «Спецмаш Таджикистан 2023» пройдет 19-20 октября на открытой площадке выставочного комплекса «Кохи Борбад» в Душанбе. Организатором выступает Министерство промышленности и торговли Российской Федерации при активной поддержке Ассоциации «Росспецмаш». Оператор выставки – АО «Экспоцентр».

В российской экспозиции принимают участие 12 компаний – лидеров отечественного рынка специализированной техники. Это такие крупные предприятия как Ростсельмаш, Мельинвест, Кургандормаш, Челябинский машиностроительный завод, Сальсксельмаш, Варгашинский завод ППСО, Стимул-Групп, Молочные технологии и др.

Выставка российской специализированной техники и оборудования займёт площадь порядка 700 кв. м. Посетив выставку, таджикские специалисты смогут по достоинству оценить новинки и бестселлеры российской техники и оборудования – разные модели пресс-подборщиков, кормо- и зерноуборочных комбайнов, универсальных тракторов, промышленных инкубаторов, мини-погрузчиков, противопожарной техники и специального оборудования для тушения пожаров, подметально-уборочных и комбинированных дорожных машин, а также другой техники сельскохозяйственного, строительно-дорожного и пищевого машиностроения.

Курганская область будет представлена сразу двумя компаниями: Кургандормаш и Варгашинский завод противопожарного и специального оборудования (ВЗППСО). Производитель дорожно-уборочной техники Кургандормаш представит на выставке мини-погрузчик Termit 1000, который широко применяется сразу в нескольких областях деятельности: сельском, жилищно-коммунальном хозяйстве и строительно-дорожных работах. В свою очередь Варгашинский завод познакомит таджикских предпринимателей с автоцистерной пожарной АЦ 5 40 на базе КамАЗ-43253.

ООО «Трактор» из Челябинска представит полноприводный трактор с кабиной Уралец-304, который очень востребован в небольших декханских хозяйствах Таджикистана.

Подмосковная компания «Стимул-Групп» покажет гостям выставки промышленный инкубатор, который даёт возможность разведения домашней птицы без наседки, повысив таким образом эффективность работы.

В программе выставки запланированы встречи с участием представителей Минпромторга России и профильных ведомств Таджикистана, а также других ключевых игроков на таджикском рынке лизинга и сервисного обслуживания специализированной техники.

В рамках выставки пройдут также демопоказы и презентации продукции, состоятся b2b-встречи с потенциальными покупателями.

Участие в выставке даст возможность российским машиностроителям лично встретиться с таджикскими покупателями, установить деловые контакты, открыть новый рынок сбыта и закрепиться на нем в числе перспективных партнеров, расширить географию экспортных поставок, и тем самым внести свой вклад в укрепление связей двух стран в области специализированного машиностроения.

«Спецмаш-Таджикистан» – знаковое событие для развития коммерческого сотрудничества между Россией и Таджикистаном в сфере сельского хозяйства, дорожного строительства и пищевой промышленности.

Первая выставка российской специализированной техники прошла в Душанбе в октябре 2021 года. Выставка вызвала большой резонанс как со стороны официальных представителей власти, так и у таджикских предпринимателей. Заинтересованные в качественной и надежной технике по приемлемой цене государственные и частные компании готовы развивать партнерство с российскими производителями, встречаться на выставке и предметно обсуждать условия сотрудничества.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Международная промышленная выставка «Expo - Russia Iran 2023»

Подробности: Опубликовано 18.09.2023 15:49

АО «Зарубеж-Экспо» информирует о том, что 10-12 октября 2023 года в г. Тегеране (Исламская Республика Иран) планируется проведение Международной промышленной выставки «EXPO-RUSSIA IRAN 2023» (далее – Выставка) в рамках Тегеранского бизнес-форума (далее – Форум). Место проведения – Конгрессно-выставочный центр «Tehran Milad Tower International Convention Center».

Особое внимание в рамках данного мероприятия уделено сфере высшего образования, презентации иностранным партнерам достижений российской науки, высшего и дополнительного образования.

Учитывая важность и значимость мероприятия подтвердили свое участие руководители органов власти в сфере образования российской и иранской сторон, технопарков России и Ирана, Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Россотрудничества и др.

Одним из ключевых событий Форума станут «Дни науки и образования в Иране» 11-12 октября, включающие в себя следующие мероприятия:

Круглый стол «Задачи и перспективы международного межуниверситетского сотрудничества в условиях преодоления новых вызовов и угроз мирового порядка».
научно-практическая конференция «Приоритеты и инструменты международного сотрудничества в условиях преодоления новых вызовов и угроз мирового порядка».
«Презентация образовательных программ российских вузов для абитуриентов Ирана».

Основная цель представления образовательного раздела российской экспозиции на Выставке и на мероприятиях Форума – повысить привлекательность российских образовательных технологий, российских образовательных программ подготовки кадров и повышения квалификации, и в целом повысить узнаваемость и статус «бренда» российского образования на международном образовательном рынке. В рамках Биржи контактов (в формате В2В) представители российской делегации с целью установления взаимовыгодных контактов смогут провести встречи с представителями иранских университетов, научно-исследовательских институтов и инновационных компаний.

По вопросу участия и выступлений на Международной конференции:

Балабанова Татьяна Валерьевна – генеральный директор Ассоциации «Международное Содружество»,
+7(910)-736-79-89, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. ;
Попов Геннадий Юрьевич ‒ Вице-Президент, Председатель Исполнительного комитета МСП ИТТ.

По вопросам организации работы выставки и участников:

Забелина Светлана Анатольевна – директор АО «Зарубеж-Экспо»
+7 (926) 524 9747, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

«Балтика» перешла на использование картонной упаковки из 100% вторсырья

Подробности: Опубликовано 18.09.2023 15:39

17 сентября в России профессиональный праздник отметили работники леса и лесоперерабатывающей промышленности. Пивоваренная компания «Балтика», которая использует картон для упаковки и транспортировки напитков, рассказала об экоинновациях, способствующих сокращению углеродного следа этого типа тары.

На упаковку приходится порядка 40% всего углеродного следа продукции компании. «Балтика» объединяет усилия с поставщиками упаковки и сокращает вес стеклянных бутылок и алюминиевых банок, поддерживает использование вторичного сырья в производстве тары, оптимизирует упаковочные схемы, а также реализует раздельный сбор отходов упаковки и передачу их на переработку не только на своих предприятиях, но и в общественных местах, а также на мероприятиях в рамках проекта «Принеси пользу своему городу».

Так, в 2022 году «Балтика» совместно с поставщиками картонной упаковки завершила проект по созданию гофролотков для банок, на 100% состоящих из вторсырья. Ранее только 2/3 этого типа упаковки состояло из макулатуры.

«В структуре выбросов СО2 компании по видам упаковки картон занимает всего 2%, но мы всё равно стремимся найти способы сократить воздействие на окружающую среду в этом направлении. Для упаковки банок «Балтика» использует 80 млн гофролотков в год, что эквивалентно 4600 тоннам бумаги. В результате запуска проекта по использованию лотков из полностью переработанного вторсырья только за 2022 год компания сохранила порядка 36 000 деревьев, сократив потребление бумаги на более чем 1500 тонн», — комментирует Екатерина Тиньгаева, начальник отдела закупок упаковочных материалов ООО «Пивоваренная компания «Балтика».

Также в прошлом году для снижения использования картонной упаковки «Балтика» перешла на гофроподдоны с пленкой вместо гофрокоробов. Только благодаря этому решению годовое потребление гофрокартона снизилось дополнительно на 13%.

Пивоварня «Шихан» и социальный проект «Автотрезвость» поддержали проведение гонки Alpha Race в Башкортостане

Подробности: Опубликовано 16.09.2023 09:46

«Шихан» и «Автотрезвость» выступили учредителями номинации «За самое четкое прохождение маршрута».

Пивоваренный завод «Шихан» ООО «ОПХ» и социальный проект «Автотрезвость Башкортостан» оказали поддержку в проведении внедорожной гонки Alpha Race серии «Шелковый путь», которая прошла в Республике Башкортостан с 7 по 10 сентября. На старт вышли 50 спортсменов со всей России на квадроциклах, мотоциклах и мотовездеходах. Гонка проходила в рамках Чемпионата России по кросс-кантри ралли по линии МФР и Всероссийского соревнования под эгидой РАФ.

«Шихан» и «Автотрезвость» совместно с организаторами Alpha Race разработали специальную номинацию для квадроциклистов – «За самое четкое прохождение маршрута». В концепции номинации лежит философия ответственного вождения – победа демонстрирует, насколько внимательность на дороге и высокий контроль над транспортным средством важны в любой ситуации, когда водитель садится за руль как в повседневной жизни, так и во время авто- и мотогонок.

Победителем номинации стал Александр Гилемов, который максимально точно прошел весь маршрут, показав лучшее итоговое время, и занял 1 место в зачете ATV. Александр занимается квадроспортом пять лет, а победа в этапе была необходима ему для борьбы за титул Чемпиона России по кросс-кантри ралли.

Кампания «Автотрезвость» направлена на профилактику нетрезвого вождения, а также на формирование у общества и водителей нетерпимости к управлению транспортными средствами в состоянии алкогольного опьянения. В республике проект реализуется по инициативе завода «Шихан» и при поддержке республиканского ГИБДД МВД с 2014 года. С 2022 года к проекту присоединилось Министерство образования и науки Башкортостана.

Владислав Мурзин, президент Федерации автомобильного спорта Республики Башкортостан: «Такие проекты как «Автотрезвость» необходимы региону, и мы рады, что нам удалось посотрудничать в рамках Alpha Race. К сожалению, практика показывает, что некоторые водители управляют транспортным средством в нетрезвом виде. Профилактика нетрезвого вождения – важная общественная миссия и, на мой взгляд, приучать водителей садиться за руль трезвыми необходимо с самого юного возраста. Хотел бы пожелать представителям социального проекта удачи в их инициативах».

Евгений Власов, директор филиала «Шихан» ООО «ОПХ»: «Уже более 9 лет мы внедряем обучающий модуль «Автотрезвость. Алкоголь и вождение несовместимы» в автошколах и учреждениях сферы образования, проводим учебные семинары, презентации и хакатоны. Сотрудничество с Alpha Race – новая веха в развитии нашей инициативы. Трезвое вождение неразрывно связано с контролем автомобиля, умением замечать детали и быстро реагировать на меняющие обстоятельства на дороге. Гонщики оттачивают эти навыки на протяжении всей своей карьеры, выступая негласными амбассадорами наших идей, поэтому нам показалось важным отметить это, введя специальную номинацию».

Диана Боаги, руководитель проекта Alpha Race: «Alpha Race в Башкирии останется в памяти участников и механиков тяжёлой, выматывающей и все-таки незабываемой гонкой. Мы задумывали ее совершенно другой — теплой, быстрой, красивой. Однако погода внесла свой вклад. Бесконечный дождь, пронизывающий ветер, холод, залетающие отовсюду ошметки грязи, сложное руление и трасса, которой не видно конца. Пройти почти 700 километров маршрута с такими вводными — это уже победа. Над стихией и над собой. В таких сложных условиях особенно важна максимальная концентрация, контроль над ситуацией, стойкость, выдержка и мастерство. Участники прошли сложное испытание, и нет никаких сомнений, что пережитые эмоции останутся в их памяти надолго. Ведь чем сложнее испытание, тем ярче послевкусие победы».

О заводе «Шихан»

Завод «Шихан» основан в 1984 году, штат предприятия составляет 237 сотрудников, а в портфолио бренда входит 17 наименований продукции. На территории завода также располагается солодовня и зерноперерабатывающий комплекс. «Шихан» активно работает с локальными фермерами, 66% используемых для изготовления пива злаков составляет башкирское зерно. Кроме того, на заводе действуют строгие стандарты заботы об окружающей среде – 99,6% отходов производства отправляется на переработку.

РОСПиК и ГБОУ ДПО «Профессионал» провели совещание по организации обучения специалистов предприятий хлебопечения

Подробности: Опубликовано 15.09.2023 22:00

12 сентября 2023 года Российская Гильдия пекарей и кондитеров и учебный центр ГБОУ ДПО «Профессионал» провели совещание с представителями предприятий хлебопечения по вопросам организации профессионального обучения.

Мероприятие было проведено в рамках совместного проекта комитета Московской торгово-промышленной палаты по поддержке и развитию хлебопечения, АНО ДПО «Школа Гильдии пекарей и кондитеров» и ГБОУ ДПО «Профессионал». В основе проекта лежит программа профессиональной подготовки новых специалистов для работы на столичных предприятиях хлебопечения, повышения квалификации действующих сотрудников этих предприятий и популяризации профессии пекаря.

В мероприятии приняли участие представители субъектов хлебопечения г.Москвы и Московской области. В ходе встречи широко обсуждались актуальные вопросы, связанные с обеспеченностью конкретных предприятий профильными специалистами, причины кадрового дефицита, а также проблематика поиска и подготовки пекарей широкого профиля, что особенно востребовано на небольших предприятиях.

В частности, повышенный интерес участников встречи вызвало обсуждение проблемы закрепления на производстве молодых специалистов после первых месяцев работы и создания наиболее благоприятных условий, мотивирующих их на дальнейший профессиональный и карьерный рост в рамках конкретной компании.

Отдельное внимание было уделено необходимости популяризации профессии пекаря, разработке стимулов, повышающих значимость этой профессии для соискателей и мотивацию работать в этой сфере.

«Мы знаем о существующей проблеме кадрового голода в хлебопечении. По нашим данным, на текущий момент на предприятиях Москвы открыто 974 вакансии пекарей. Наш проект нацелен на то, чтобы обеспечивать предприятия новыми квалифицированными сотрудниками и тем самым снизить остроту данной проблемы», - отметил президент РОСПиК Юрий Менделевич Кацнельсон.

Для реализации проекта в ближайшее время планируется подписать Соглашение о сотрудничестве между АНО ДПО «Школа Гильдии пекарей и кондитеров» и ГБОУ ДПО «Профессионал». В рамках этого Соглашения АНО ДПО «Школа Гильдии пекарей и кондитеров» будет осуществлять практическую подготовку специалистов на собственной базе, информационно-методическое сопровождение образовательного процесса по разработанным совместно с ГБОУ ДПО «Профессионал» программам, проводить квалификационные экзамены, собеседования, профессиональный отбор и трудоустройство лиц, успешно завершивших свое образование по выбранным специальностям.

Пресс-служба РОСПиК

Одно из самых долгожданных событий масложировой отрасли

Подробности: Опубликовано 14.09.2023 20:38

18–19 октября 2023 года в Санкт-Петербурге состоится VIII Международная конференция «Масложировая индустрия. Масла и жиры». Организатор мероприятия, издательский дом «Сфера» приглашает присоединиться к событию ведущих экспертов, ученых, технологов и разработчиков технологических решений, трейдеров и многих других представителей масложировой отрасли.

В списке компаний, зарегистрированных на Конференцию – регулярные участники деловой программы: РУСАГРО, Содружество, Эфко, Орелмасло, ЭССЕН ПРОДАКШН, Казанский жировой комбинат, Благо, а также другие крупные игроки масложирового рынка.

Нововведением в этом году станет уникальный формат – параллельные сессии, когда пленарные заседания будут проходить одновременно в нескольких залах. Благодаря такому подходу участники смогут выбирать наиболее интересные для них практические направления, общаться и обмениваться опытом с коллегами, которые занимаются аналогичной деятельностью. Это способствует расширению кругозора и нахождению новых партнеров и контактов, а также позволяет участникам гибко планировать свою программу на конференции.

Основные темы делового блока:

состояние и перспективы развития масложировой отрасли;
конкурентоспособность России на мировом рынке масла;
новая логистика, ценообразование и экспортный потенциал масложировой отрасли;
современные исследования и разработки, новейшие технологии производства и переработки масличных культур;
селекция, генетика, защита, особенности выращивания основных видов перспективных масличных культур;
эмульсионные масложировые продукты, пищевые ароматизаторы и красители;
и другие темы!

Помимо пленарных сессий и панельных дискуссий, 18 и 19 октября запланирована яркая и незабываемая культурная программа.

18 октября состоится эксклюзивная экскурсия по легендарному Исаакиевскому собору, который будет открыт только для участников конференции. Вы сможете насладиться красотой одного из самых величественных храмов России. Это отличная возможность окунуться в культурную атмосферу Северной столицы и провести время в компании коллег.

19 октября в честь закрытия мероприятия будет проведён фуршет в премиум-ресторане с караоке-баттлом. Специально для делегатов Конференции разработана развлекательная программа с участием ведущего, диджея и аниматоров. Вас ждет незабываемый вечер с друзьями и коллегами.

Участвуйте в Конференции «Масложировая индустрия. Масла и жиры» и вы получите доступ к передовым достижениям в масложировой сфере, поиску новых деловых партнёров для своего бизнеса с возможностью переговоров и заключения выгодных сделок.

Регистрируйтесь. Ждём вас!

Потенциал роста. В Оренбурге прошла выставка «Меновой двор»

Подробности: Опубликовано 13.09.2023 21:54

С 6 по 8 сентября 2023 года в г. Оренбурге состоялась международная агропромышленная выставка «Меновой двор».

Организатором выступало Министерство сельского хозяйства, торговой, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области.

«Меновой двор» - долгожданное специализированное мероприятие в регионе, которое после перерыва в несколько лет возобновило свою работу в новом формате.

В адрес участников выставки приветственное письмо направил Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев. Министр выразил уверенность в том, что в этом году мероприятие будет организовано на высоком уровне и поможет представителям агробизнеса открыть для себя новые горизонты для развития.

Важность проведения выставки «Меновой двор» в своем обращении также подчеркнул губернатор Оренбургской области Д.В. Паслер, отметив, что «Агропромышленная выставка «Меновой двор» - ключевое отраслевое событие Оренбуржья, где мы демонстрируем достижения и потенциал нашего агропромышленного сектора».

Площадь выставки составила 9000 кв.м., в ней приняли участие 130 компаний из 18 регионов России, а также из Республики Беларусь, Китая, Кыргызстана, Казахстана и Турции.

С официальным визитом выставку посетили губернатор Оренбургской области Денис Паслер и Чрезвычайный и Полномочный посол Республики Беларусь в Российской Федерации Дмитрий Крутой.

На площадке мероприятия состоялось подписание меморандума о стратегическом партнерстве и сотрудничестве между Правительством Оренбургской области и АНО по содействию в развитии агропромышленной деятельности «Евразийская Агрологистика».

В работе выставки приняли участие следующие ассоциации и объединения: Национальный союз экспортеров продовольствия, Федерация рестораторов и отельеров России, Российско-Казахстанский деловой совет.

Все разнообразие молочных, мясных продуктов, консервации, выпечки, свежих овощей и фруктов было представлено в рамках раздела «Продукты питания». Изюминкой раздела стала экспозиция ЛПХ, КФХ и Кооперативов, которые представили свою продукцию для широкой аудитории.

Деловая программа сформирована в соответствии со сложившейся ситуацией на рынке АПК. Всего состоялось более 20 деловых мероприятий. Ключевым событием стало Пленарное заседание «Устойчивое развитие агропромышленного комплекса: настоящее и будущее», модератором которого выступил генеральный директор медиа-холдинга «Крестьянские ведомости» Игорь Абакумов.

Прошла торгово-закупочная конференция с участием 15 торговых сетей, включая 4 федеральных, и около 70 товаропроизводителей.

Под эгидой министерства состоялся региональный конкурс отечественных товаропроизводителей «Наша марка – 2023», в котором 25 товаропроизводителей из разных регионов страны представили на конкурс 84 наименования продукции.

Около 600 соискателей посетили ярмарку вакансий, где свои предложения о работе представили 16 организаций АПК региона.

Краткие итоги выставки «Меновой двор»:

130 компаний-участников из 18 регионов России, а также из Республики Беларусь, Китая, Кыргызстана, Казахстана и Турции;
85% участников выставки – производители, 15% - дилеры отечественных и иностранных производств;
Площадь выставки составила 9000 кв.м.;
120 единиц сельскохозяйственной техники было представлено на открытой площади;
Более 20 деловых профильных мероприятий: пленарное заседание, круглые столы и семинары;
В деловой программе приняли участие свыше 140 спикеров из 11 городов и субъектов РФ;
3 церемонии награждения: победители регионального этапа Конкурса «100 лучших товаров», победители Конкурса отечественных товаропроизводителей «Наша Марка», участники выставки;
В период работы выставки участниками было заключено более 350 предварительных контрактов;
По результатам анкетирования 83% участников высоко оценили организацию выставки, 93% подтвердили свою готовность участвовать на следующий год.

Благодарим всех участников агропромышленной выставки «Меновой двор»!

Надеемся на дальнейшее сотрудничество! До встречи в следующем году!

ЭноКазань

Подробности: Опубликовано 13.09.2023 21:17

21 октября 2023 года в столице Татарстана в отеле Корстон Роял 5* состоится Салон вин и напитков «ЭноКазань».

Российский рынок вина и крепких напитков в настоящее время проходит через новый этап важной реструктуризации. После «компании» по развитию каналов параллельного импорта были введены практически «заградительные» пошлины (20%, но минимум 1,5 USD за литр) на вино из стран, определенных по официальному списку как недружественные (в их числе все европейские винные лидеры, винодельческая продукция которых составляет сейчас около 70% всего импорта вина в России). Хотя стоки вина из этих стран еще очень большие, для вин из России и стран ЕАЭС, Грузии и других стран Большого Кавказа, а также для винодельческой продукции из Молдовы, стран Латинской Америки и Южной Африки (все эти страны не входят в список недружественных) открываются среднесрочные перспективы по увеличению доли своей продукции в различных каналах продаж и в разных регионах нашей страны.

Казань, благодаря долговременному и надежному экономическому росту и бурному развитию туристического сектора, в современных геоэкономических условиях быстро становится одним из винных центров России. В полуторамиллионном городе высокими темпами растет количество не только гостиниц, но и алкомаркетов, винотек и баров, винных и других ресторанов, в Казани представлена кухня практически всех ведущих на российском рынке HoReCa стран. В 2024 году Казань станет городом проведения саммита BRICS.

Черноморский Форум Виноделия практически в завершении сезона сбора винограда проводит в Казани Винный Салон, на который приглашаются российские и зарубежные винодельческие предприятия, виноторговые компании и другие байеры, компании смежных отраслей вне зависимости от региона производства вина.
Посетителями Салона станут дистрибьюторы, ритейлеры, рестораторы, кависты, сомелье, журналисты и винные эксперты, топовые частные байеры, представители лайфстайл сектора и индустрии гостеприимства.

Региональными партнерами «ЭноКазань» выступают крупнейшая виноторговая компания Поволжья «Фирма «Саман» и компания POZIS - ведущий производитель винных шкафов и хьюмидоров в России.

Информационные партнеры Салона:
Информационное агентство PROVINA.RU, винное обозрение WINE WEEKLY, издательство ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, исследовательский центр ЦИФРРА, ГК КИТМЕДИА: портал АЛКОЭКСПЕРТ, журнал НАПИТКИ, портал ВИНОСКОП, журнал РУССКАЯ ВОДКА И ВИНО, портал ВИНОДЕЛ РОССИИ, портал SOBYTIYE.RU, московский городской портал APRILCLUB NEWS, портал BBQMAG.RU

По вопросам участия компаний просим обращаться к организаторам мероприятия по эл. адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Регистрация посетителей открыта по ссылке https://forms.gle/qt3Z6ZCTZU8nozLi6

www.BlackSeaWine.ru

Россияне вскоре смогут попробовать чай древних ацтеков

Подробности: Опубликовано 13.09.2023 21:11

Сотрудники Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилов (ВИР) вывели и запатентовали новый сорт амаранта, благодаря которому можно создать напиток из прошлого. Исследовательская работа была поддержана научным центром мирового уровня «Агротехнологии будущего».

Растение Амарант в течение 8 тысяч лет было одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики, его называли «пшеница ацтеков» и «хлеб инков». Из семян амаранта варили кашу, делали муку и пекли лепешки, а из листьев делали салаты, чай и красители для тканей. Такая еда богата аминокислотами (включая лизин), витаминами A, B, C, Е, РР, микро- и макроэлементами (калий, кальций, железо, цинк).

Российский биолог и географ Николай Вавилов в 30-е годы прошлого века во время своих южноамериканских экспедиций обратил внимание на амарант. Благодаря ему растение было включено в реестр важнейших для человечества сельскохозяйственных культур. Он собрал семена для селекции и привез в СССР, предрекая ему большое будущее. Ведь семена амаранта очень мелкие, отчего их урожая с одного растения хватает чтобы засеять четверть гектара, а одного килограмма – на три гектара земли.

Однако исследованиями этого растения в нашей стране занялись совсем недавно. Так в 2023 году ученые Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилов (ВИР) вывели и запатентовали сорт амаранта, пригодный для выращивания на всей территории России. Кроме того, был получен патент для производства ферментированного амарантового чая, который сохраняет полезные свойства растительного сырья.

Как рассказала автор сорта «Франт», кандидат биологических наук, старший научный сотрудник отдела генетических ресурсов овощных и бахчевых культур ВИР имени Н.И. Вавилова Диана Соколова, он отличается скороспелостью, насыщенным бордовым цветом не только соцветий, но и всей листовой биомассы и прямостоячим, мало ветвистым стеблем, похожим на солдатика в красном мундире.

- «Свекольный» цвет растения не случаен – амарант и свекла представители одного семейства Амарантовых, и окраска у них связана с пигментами беталаинами, которые не встречаются среди других семейств, - добавила она.

Разработка технологии получения ферментированного чая на основе сорта «Франт» стала продолжением работы с амарантом в рамках проекта НЦМУ «Агротехнологии будущего». Обычно для ферментации чайные листья скручивают, а ученые ВИР замораживают сырье, кладут его под гнет и выдерживают там строго рассчитанное время для избавления от «травяного» привкуса. Затем листья высушивают. После чего можно заваривать напиток (причем сделать это можно как горячей, так и холодной водой). Такой способ приготовления сохраняет целебные свойства растения.

- Большая часть полезных компонентов амаранта сохраняется при заварке чая. Страдает только витамин С, который разрушается при высоких температурах. Пигмент амарантин придает чаю красивый насыщенный малиновый цвет, добавляет сильнейшие антиоксидантные свойства, - отметила Диана Соколова.

Технология производства чая из амаранта подтверждена биохимическими исследованиями. Теперь ученые тестируют различные чайные композиции с ним, добавляя дикую землянику, жимолость, плодовые и зеленные культуры, например, мяту и мелиссу. Дегустация «чая ацтеков» доступна пока лишь разработчикам, но они активно ищут сотрудничество с производителями чаев, чтобы запустить «старинную» новинку в производство. Тем более, что оборудование для этого требуется практически такое же, как для производства чая из кипрея.

- Амарант уникальное растение, которое долгое время обделяли вниманием, но мы обязательно наверстаем упущенное и будет дальше заниматься его исследованием. Амарант ведь можно использовать не только в питании. Растение очень яркое, поэтому, например, в Заполярье оно украшает город, работники благоустройства высаживают его в цветниках и клумбах, - добавила Диана Соколова.

Проект «Чистые Берега» и «Пивоварня Байкал» поддержали Министерство природных ресурсов и экологии Иркутской области

Подробности: Опубликовано 07.09.2023 13:58

Пивоваренный завод выделит средства на организацию размещения фотоловушек на особо охраняемых природных территориях.

3 сентября «Пивоварня Байкал» ООО «ОПХ» и социальный проект «Чистые Берега» приняли участие в городском празднике «День Байкала», организованном Министерством природных ресурсов и экологии Иркутской области.

В рамках мероприятия представители бренда договорились с Министерством об установке специальных автономных камер. Они будут использоваться в качестве фотоловушек как для наблюдения за миграцией животных, так и для фиксации нарушений на особо охраняемых природных территориях. Такое отслеживание необходимо в местах, где замечено регулярное появление мусора, а виновных найти не удается, что является очень актуальной проблемой для региона.

Светлана Трофимова, министр природных ресурсов и экологии Иркутской области: «Наше сотрудничество с проектом «Чистые берега» – это отличный пример взаимопонимания между государством и бизнесом, эффективной ESG-ответственности и системной работы. Вместе мы успешно продвигаем принципы устойчивого развития и борьбы с негативными воздействиями на окружающую среду. Я хотела бы поблагодарить предприятие «Пивоварня Байкал» и проект «Чистые Берега» за их важный вклад в создание положительных изменений в окружающем мире и за надежное партнерство».

Елена Никонова, начальник цеха производства пива, «Пивоварня Байкал» ООО «ОПХ»: «Мы ведем экопросветительскую деятельность в регионе с 2007 года вместе с нашими партнерами. За это время нам удалось привлечь более 13000 активистов, отправить на переработку более 1000 тонн отходов, организовать эко-патрули на более чем 200 км береговой линии, а также устранить десятки несанкционированных свалок. Мы рады, что в этом году нам представилась возможность поддержать инициативу Министерства по внедрению фотоловушек – это превентивная форма охраны природы нашего уникального региона. Байкал – достояние не только Иркутска, но и всей страны, поэтому для нас важно подключаться к решению проблемы загрязнения прибрежных территорий в разных форматах».

О «Пивоварне Байкал» ООО «ОПХ»

Завод основан в 1984 году. Среднесписочная численность сотрудников в 2022 году составила около 130 человек. На пивоварне производятся такие бренды, как «Охота», «Бочкарев», «Жигулевское 1978», «Берег Байкала», «Фейлонг», «Окоме» и др. Производство и коллектив неоднократно удостаивались отраслевых наград за достижения в области развития и эффективности производства, а также звания работодатель года.

16 лет компания инвестирует в поддержку экологии озера Байкал. За это время:

60 тыс. м3 мусора вывезено
30 контейнерных площадок построено
25 контейнеров для раздельного сбора отходов установлено

Страница 6 из 57

32-я Международная продовольственная выставка «Петерфуд-2023»

Школьники помогли ученым, собрав данные для исследований

Профессиональные встречи на выставке «Агропродмаш-2023»

Молодые ученые получили награды «Балтики» за инновации в сфере сельского хозяйства

В Москве завершился Всероссийский Кубок сельских пекарей

В «Экспоцентре» открылась выставка «Агропродмаш-2023»

НАШ БРЕНД: профессиональная площадка для специалистов пищевой индустрии

«Балтика» начинает закупать хмель у чувашских фермеров

Минпромторг приветствует выставку «Агропродмаш-2023»

Защита окружающей среды зависит от качества агроэкологического мониторинга

«Агропродмаш-2023» ответит на актуальные вопросы отрасли

«Агропродмаш-2023»

Деловая миссия MADE IN RUSSIA на выставке «ИННОПРОМ. Казахстан 2023» завершила работу

Самая полезная и ёмкая информация о современном рынке масложировой индустрии

С 7 по 10 сентября 2023 года в павильоне № 1 ЦВК «Экспоцентр» прошла 54-я Международная выставка-ярмарка «Охота и рыболовство на Руси»

International / China Commodity Fair 2023: про экспорт, товарные тренды и деловой нетворкинг

Ключевые бренды в России: 8-й Московский Лицензионный Саммит собрал рекордное количество участников

РОСПиК организует Всероссийский Кубок сельских пекарей

На Форумах «ПротеинТек 2023» и «ПроПротеин 2023» обсудили - хватит ли всем белка

14-я международная выставка экопродукции ЭкоГородЭкспо вновь состоится в Даниловском Event Hall

Российские производители спецтехники выходят на рынок Таджикистана

Международная промышленная выставка «Expo - Russia Iran 2023»

«Балтика» перешла на использование картонной упаковки из 100% вторсырья

Пивоварня «Шихан» и социальный проект «Автотрезвость» поддержали проведение гонки Alpha Race в Башкортостане

РОСПиК и ГБОУ ДПО «Профессионал» провели совещание по организации обучения специалистов предприятий хлебопечения

Одно из самых долгожданных событий масложировой отрасли

Потенциал роста. В Оренбурге прошла выставка «Меновой двор»

ЭноКазань

Россияне вскоре смогут попробовать чай древних ацтеков

Проект «Чистые Берега» и «Пивоварня Байкал» поддержали Министерство природных ресурсов и экологии Иркутской области

Новости компаний