Издательство «Пищевая промышленность»

Правительство Республики Мордовии подтвердило участие в выставке «Золотая Осень»

Подробности: Опубликовано 16.05.2017 06:00

Делегация Республики Мордовии примет участие в 19-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень – 2017», которая состоится с 4 по 7 октября 2017 года на территории ВДНХ в Москве.

Возглавит делегацию глава Республики Мордовии Владимир Волков. В работе выставки также примут участие первый заместитель председателя правительства- министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовии Владимир Сидоров, руководители сельскохозяйственных предприятий, пищевой и перерабатывающей отрасли,представители малого бизнеса республики.

Из года в год «Золотая Осень» активно укрепляет свой статус крупнейшего отечественного экономического форума в сфере АПК. Большой вклад в развитие выставки вносят ее постоянные участники, в числе которых одно из важных мест принадлежит Мордовии. Так, на протяжении восьми лет подряд, включая 2016 год, делегация республики получала гран-при «Золотой Осени».

Регион продолжает наращивать свое участие форуме: в прошлом году в нем приняли участие более двадцати предприятий агропромышленного комплекса Республики Мордовии и большинство из них получили награды профессиональных конкурсов, проводимых в рамках выставки.

Стартовал конкурс для журналистов – «Моя земля - Россия»

Подробности: Опубликовано 15.05.2017 05:56

Департамент развития сельских территорий Минсельхоза России совместно с ФГБУ «Пресс-служба Минсельхоза России» объявляют о проведении Всероссийского конкурса информационно-просветительских проектов по сельской тематике.

Конкурс проводится в рамках реализации федеральной целевой программы «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014-2017 годы и на период до 2020 года». В этом году он состоится уже в четвертый раз. По традиции, награждение победителей конкурса состоится в рамках Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» на ВДНХ.

Ежегодно количество участников конкурса растет. В 2016 году на творческое соревнование были направлены 3 892 работы из 78 регионов, что на 30% больше, чем годом ранее (2878 работ из 77 субъектов).

Одна из основных задач конкурса – определить и поощрить лучшие информационно-просветительские работы и проекты в СМИ, нацеленные на формирование и укрепление положительного образа российского села, распространение передового опыта развития сельских территорий, повышение значимости сельхозтруда и сохранение народных традиций.

Учреждено девять номинаций для индивидуальных авторов и групп авторов. Впервые предусмотрены номинации для редакций (печатных, теле-радио или интернет-изданий). Кроме того, за лучшие информационные проекты в этом году будут вручены Гран-при.

Прием документов осуществляется с 1 мая по 31 августа 2017 года по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. . Справки по телефону 8 (495) 411 81 45.

Подробная информация о конкурсе размещена на сайте www.konkurs.agromedia.ru

Минздрав отказался от понятия «вредные для здоровья продукты» в доработанной ЗОЖ-стратегии

Подробности: Опубликовано 10.05.2017 23:01

В январе Минздрав представил проект стратегии по формированию здорового образа жизни населения до 2025 года, в которой предложил законодательно ограничить продолжительность и время показа рекламы чипсов, фаст-фуда, газированных напитков и колбас на телевидении, запретить продажу алкоголя гражданам до 21 года, создать сеть столовых с бесплатной едой для бедных, ввести акцизы на сладкие продукты, в частности, газировку, продукты с повышенным содержанием соли, а также планомерно повышать акцизы на водку. После отзывов органов исполнительной власти стратегия была отправлена на доработку.

В доработанной стратегии по формированию здорового образа жизни населения до 2025 года Минздрав отказался от определения «вредные для здоровья продукты питания».

Минсельхоз посчитал присутствовавшее в предыдущей версии документа определение продуктов питания как «вредных для здоровья» не соответствующим положениям документов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). «Введение понятия «вредные для здоровья продукты питания», а также указание каких-либо наименований пищевой продукции не соответствует положениям документов ВОЗ, на основании которых разработан проект стратегии», – сообщалось в отзыве Минсельхоза.

Минздрав предложил в доработанном варианте стратегии по формированию здорового образа жизни населения до 2025 года ограничить все формы рекламы фаст-фуда, сладостей и газировки, следует из текста стратегии. В новом тексте Минздрав предложил «законодательное ограничение всех форм рекламы пищевых продуктов с высоким содержанием энергии, насыщенных жиров, транс-жиров, сахара или соли, в первую очередь направленной на детей и с участием детей, таких как сладкие, особенно, газированные напитки, чипсы, фаст-фуд, шоколадные батончики, колбасные изделия».

В предыдущем варианте стратегии министерство предлагало законодательно ограничить по продолжительности и времени показа рекламу сладких газированных напитков, чипсов, фаст-фуда, шоколадных батончиков и колбасных изделий на телевидении. В настоящем проекте ограничение предлагается распространить и на другие формы рекламы. Об этом информирует Rambler News Service.

Однако Минкомсвязь не хочет запрещать рекламу вредного питания. «Государство не должно думать и решать за потребителей», – считает замглавы Минкомсвязи Алексей Волин, сообщает Rueconomics.ru. По его мнению, реклама продуктов, способствующих развитию к ожирению, должна транслироваться по ТВ в любое время. «Люди являются разумными существами и сами в состоянии решать, что и когда им есть», – объяснил свою позицию Волин.

«Праздник мороженого» открывает лето

Подробности: Опубликовано 09.05.2017 22:33

Один из сладких и прекрасных официальных московских праздников – 21-й Праздник мороженого, пройдет 27-28 мая 2017 года в парке «Сокольники».

Организаторами праздника выступает Союз мороженщиков России при поддержке Правительства Москвы, Московской городской Думы, Префектуры ВАО и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Золотой спонсор праздника – компания «Юнилевер Русь» (Инмарко), генеральный партнер мероприятия – компания «Кореновский молочно-консервный комбинат», генеральный спонсор - компания «Баскин Роббинс». Свою продукцию на празднике представит «Богородский хладокомбинат».

Любимый горожанами праздник в очередной раз порадует гостей всем многообразием видов мороженого, а также насыщенной концертной программой, множеством конкурсов, розыгрышей, мастер-классов и развлечений для всей семьи.

Для более, чем 800 000 москвичей и гостей столицы Праздник мороженого стал предвестником начала лета и символом открытия сезона любимого холодного десерта. Ежегодно торжество проходит в Москве в последние выходные мая, когда заканчивается учебный сезон и начинаются летние каникулы, а затем он следует еще по 80 городам нашей страны в течение всего лета.

«Для наших соотечественников Праздник мороженого уже стал символом начала лета и сезона мороженого. Поэтому всех наших гостей объединяет любовь к мороженому и прекрасное настроение», - рассказывает генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов.

21-й Праздник мороженого пройдет под девизом «Радуйся – Твори – Люби – Учись, – и счастье непременно найдет тебя». Каждый концертный номер символизирует определенный глагол-действия и состоит из интереснейших интерактивов и состязаний. И, как на любом празднике, главным сюрпризом станут артисты эстрады Дмитрий "баян микс" Храмков и другие.

На протяжении долгих лет существования «Праздника» партнерами и хорошими друзьями Союза мороженщиков остаются компании «Юнилевер Русь» (Инмарко), «Кореновский молочно-консервный комбинат», «Баскин Роббинс» и Богородский хладокомбинат. Эти и другие производители откроют на территории парка более 150 точек по продаже мороженого. В этом году мороженщики приготовили для гостей праздника огромное количество холодного лакомства: не только традиционных видов, таких как эскимо, крем-брюле, разнообразных рожков и стаканчиков, а также всех разновидностей короля мороженого – пломбира, но и новых вкусов мороженого, которых на празднике ожидается более 15.

Главной тенденцией этого года стало увеличение объема продукции на молочной основе до 60%, уменьшение производства мороженого с заменителями молочного жира и выпуска новых видов мороженого с профилактическими свойствами: йодированное, витаминизированное, с пробиотиками, клетчаткой и кисломолочное мороженое. На фоне тренда здорового образа жизни натуральное мороженое стало одним из факторов активного роста потребления этого продукта. Производство мороженого в 2016 году выросло на 10% и составило 407 тыс. тонн.

Двухдневное торжество в парке «Сокольники» представляет собой целый маленький мир, в котором царят веселье, радость и детский смех. Гулянье традиционно сопровождается обширными развлекательными программами от партнеров «Праздника», концертом с участием российских знаменитостей, вручением призов и подарков. На территории парка будут работать детские игровые зоны с пломбирным квестом и прятками, мемориз-тир, лабиринт приключений, шоу мыльных пузырей и творческий флешмоб, в котором сможет принять участие каждый. Благодаря многочисленным конкурсам, розыгрышам, играм и мастер-классам, каждому, от мала до велика, найдется занятие по душе. На сцене будут выступать российские артисты, любимые герои из детских телепередач, а вечером всех ожидает программа от профессиональных ди-джеев.

27 и 28 мая все площадке и главная сцена на Фонтанной площади будут работать с 11 часов.

Официальное открытие праздника мороженого в Москве состоится 27 мая в 13:00.

Пресс-конференция состоится 27 мая в 11.30 в кафе «Сирень» парк «Сокольники».

По мере формирования программы Праздника мороженого мы будем информировать Вас о предстоящих мероприятиях. Следите за новостями на сайте Праздника и в социальных сетях ВКонтакте и Facebook.

Справочная информация

Союз мороженщиков России – это объединение организаций, осуществляющих производство и реализацию мороженого и замороженных продуктов, обеспечивающих производство сырьем, оборудованием, вспомогательными материалами, хранение, доставку и рекламу продукции. Цель Союза – координация совместной деятельности предприятий, организаций, ассоциаций, представление и защита интересов отрасли в центральных и местных органах государственной власти, общественных и международных организациях, содействие в обеспечении предприятий сырьем, оборудованием и реализации их продукции.

Членами Союза являются: 94 юридических лица, в том числе 7 объединений, 45 производителей мороженого, 6 торговых предприятий, 11 поставщиков сырья и ингредиентов, 8 производителей и поставщиков оборудования и упаковки, 7 научно-исследовательских институтов и учебных заведений, 6 газет и журналов. Среди членов Союза 9 иностранных компаний.

По инициативе Союза мороженщиков России проводится целый ряд мероприятий, в том числе: Праздники мороженого в разных городах, конференции и круглые столы, Салон мороженого, выпускается отраслевая газета «Мороженщик России».

За дополнительной информацией и фотографиями Вы можете обращаться к:

Святославу Радванскому, пресс-секретарю Союза мороженщиков России

Тел.: +7(495)638 54 91

Моб.:+7 (916) 376 28 59

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

www.morogenoe.ru

В 2018 году выставка Ingredients Russia делает особый акцент на ингредиентах для здорового, функционального и спортивного питания

Подробности: Опубликовано 07.05.2017 13:46

Мировой рынок функциональных продуктов интенсивно развивается, ежегодно увеличиваясь на 15–20%. Рынок продуктов функционального питания стремительно формируется и в России.

Функциональные продукты питания – это продукты или пищевые ингредиенты, которые положительно влияют на здоровье человека в дополнение к их питательной ценности. Продукты здорового питания не являются лекарствами и не могут излечивать, но помогают предупредить болезни и старение организма. Функциональное питание подразумевает употребление в пищу продуктов, повышающих сопротивляемость человеческого организма заболеваниям и улучшающих многие физиологические процессы, что позволяет долгое время сохранять активный образ жизни.

К продуктам функционального питания относят продукты с заданными свойствами в зависимости от цели их применения. С учетом технологической специфики свойств функциональных пищевых продуктов можно выделить три основные категории функциональных продуктов:
* традиционные продукты, содержащие в нативном виде значительные количества физиологически функциональных ингредиентов или их группы;
* продукты, в которых технологически понижено содержание вредных для здоровья компонентов, препятствующих проявлению биологической и физиологической активности или биоусвояемости входящих в состав продукта функциональных ингредиентов;
* традиционные продукты, дополнительно обогащенные функциональными ингредиентами с помощью различных технологических приемов.

Безопасность и соответствие стандартам являются обязательными характеристиками современных продуктов питания. Использование качественных ингредиентов – один из ключевых факторов при достижении этой цели. Особенно когда речь идёт о здоровом и функциональном питании.

На выставке Ingredients Russia 2018 компании-производители и поставщики смогут представить ингредиенты для производства здорового, функционального, спортивного питания и БАДов.

На выставке могут быть представлены:

Функциональные ингредиенты
- пищевые волокна (растворимые и нерастворимые);
- витамины (А, группа В, D и т. д.);
- минеральные вещества (кальций, железо);
- полиненасыщенные жиры (растительные масла, рыбий жир, ω-3- и ω-6-жирные кислоты);
- антиоксиданты: β-каротин, витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин Е (α- токоферол);
- пробиотики (препараты живых микроорганизмов);
- пребиотики (олигосахариды как субстрат для полезных бактерий).
БАДы и пищевые добавки
- растительные экстракты, цельные части растений
- продукты пчеловодства
- морепродукты
- животные вытяжки
- минеральные компоненты
- продукты ферментации
- продукты биотехнологии
- синтетические аналоги природных пищевых веществ

Ингредиенты для спортивного питания
- пребиотики и другие полезные молочные бактерии
- витамины и минералы
- клетчатка
- пищевые волокна
- олигосахариды
- эйкосапентаноиковая кислота
- полиненасыщенные жирные кислоты
- антиоксиданты
- аминокислоты
- биофлавоноиды
- холины
- гликозиды
- белки
- пептиды
Чтобы получить подробную информацию об участии в выставке, обращайтесь:
Ирина Лунькова
Руководитель проекта
Тел.: +7 (499) 750 - 08 - 28 (доб. 4212)
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Мария Позднякова
Менеджер по продажам
тел.: +7 (499) 750 - 08 - 28 (доб. 4213)
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Производителям придется снижать уровень сахара в своей продукци

Подробности: Опубликовано 07.05.2017 13:42

Согласно недавнему опросу Reuters, почти 60% американцев пытаются сократить потребление сахара. Это даже больше, чем количество желающих перейти на продукты с более низким содержанием калорий, натрия, жиров, углеводов или холестерина. Только 39% респондентов заявили, что они не намерены снижать потребление сахара, поэтому естественным шагом для промышленных потребителей сахара, таких как производители мороженого, будет серьезный поиск альтернатив.

Отчет агентства Mintel за 2017 год о том, что должно произойти в отрасли, назвал одной из главных тенденций – сокращение потребления сахара. Такие бренды, как Nestle и Pepsi, уже приложили усилия, чтобы уменьшить количество сахара в своих продуктах, и многие другие производители следуют этому примеру.

Создание более здорового мороженого с сохранением необходимого потребителям удовольствием является серьезной проблемой для производителей продуктов питания. Процесс еще более усложнился устойчивым общественным мнением о том, что продукты с низким содержанием не могут быть вкусными.
Среди натуральных низкокалорийных подсластителей наиболее востребованы экстракты стевии и архата,

Лучших пекарей России наградят на II Всемирном форуме по хлебопечению

Подробности: Опубликовано 06.05.2017 23:56

За медали, кубки и звание лучшего пекаря специалисты будут бороться в ходе XVII Кубка России по хлебопечению. Этот престижный среди хлебопеков конкурс профессионального мастерства состоится 8 и 9 июня 2017 года в павильоне №75 ВДНХ в рамках Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир».

Второй Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» – это международное мероприятие, организуемое Российской гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) на площадке II Всероссийского форума «Российское село – 2017» (http://rus-selo.ru/ru/). Первый Всемирный форум по хлебопечению прошел в апреле 2007 года. Тогда мероприятие объединило более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки, в том числе около 4000 – из России. И, спустя 10 лет, организаторы готовятся принять еще больше гостей со всего мира.

XVII Кубок России по хлебопечению традиционностанет уникальной площадкой для демонстрации собственных навыков в режиме реального времени и обмена опытом между представителями профессионального сообщества. Участники события мирового масштаба смогут воспользоваться замечательной возможностью заявить о себе на весь мир и наладить полезные деловые контакты – ведь за соревнованиями будут наблюдать делегаты из разных стран. По итогам состязаний, лучших отметят наградами.

Для участия в конкурсе пекари сформировали команды из трех человек. На специальных стендах-пекарнях будут соревноваться профессионалы из Саранска (ООО «Чудо-хлеб»), Байкальска (Пекарня-кондитерская «Урожай») и Воскресенска (ООО «Воскресенскхлеб»).

Организаторы не забыли и о молодежи. В ходе VI Кубка России по хлебопечению среди молодежи: «Пекарь-профессия будущего» студенты покажут, на что способны. К участию готовятся наставники и учащиеся Донского казачьего государственного института технологий и бизнеса (филиал Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского), Белгородского техникума промышленности и сферы услуг, Ставропольского колледжа сервисных технологий и коммерции,техникума пищевой промышленностиСанкт-Петербургского Государственного Экономического Университета,Волго-Каспийского морского колледжа и Северо-Кавказской гуманитарно-технологической академии.

Всего в состязаниях участвует 9 команд: три команды профессиональных пекарей и шесть команд студентов, обучающихся пекарскому искусству. В этом году они соревнуются по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративное изделие», «Витрина» и «Культура производства».

В номинации «Хлеб» команды выпекут пшеничный хлеб и один из сортов лечебно-профилактического (ржаной или ржано-пшеничный). В номинации «Сдобное хлебобулочное изделие» – сдобное изделие (дрожжевую сдобу) или слоеное изделие (дрожжевое или бездрожжевое на выбор). В номинации «Декоративное изделие» команды создадут композицию из теста представляющую собой художественный сюжет на заданную тему: «Хлеб – это мир». В номинации «Витрина» каждая команда должна оформить демонстрационный стол перед своим стендом с использованием конкурсной продукции. Витрина должна не только эффектно представлять хлебобулочные изделия потребителю, но и отражать традиции края участников.

В номинации «Культура производства» профессиональное жюри оценит организованность и сплоченность команды, навыки работы на оборудовании, открытость к обмену опытом (предоставление жюри и посетителям рецептур и технологий изготовления изделий), презентацию команды и конкурсных изделий и работу на стенде (санитарное состояние, работа в команде, мастерство).

По итогам оценки отличившимся командам вручат дипломы, медали и кубки. Поэтому несмотря на то, что основных призовых места в Кубке по хлебопечению всего три, без заслуженной награды никто не уйдет.

Хлебобулочные изделия, испеченные в ходе соревнований, будут отданы на реализацию в благотворительном магазине, организованном на территории выставки. Деньги, вырученные от продажи продукции, пойдут на благотворительные цели.

Кубок по хлебопечению – это соревнования пекарей. Первый Кубок по хлебопечению был проведен РОСПиК в 1999 году. За 17 лет в соревнованиях приняли участие пекари более, чем из 50 регионов России. Целью проведения профессионального конкурса хлебопекарного мастерства является популяризация профессии пекаря в России и обмен опытом между хлебопеками.

РОСПиК вот уже 20 лет выступает инициатором и организатором международных, федеральных и региональных выставок и форумов, объединяющих всех хлебопеков для обсуждения перспектив и путей развития хлебопечения. Целью таких мероприятий является: просвещение, популяризация профессии пекаря среди населения, налаживание эффективного взаимодействия между бизнесом и властью на местном и межрегиональном уровне, донесение до сведения представителей власти основных проблем хлебопекарного и кондитерского бизнеса, предоставление возможности бизнес-сообществу выступить с инициативой по улучшению нормативно-правового климата.

«СОБСТВЕННАЯ ТОРГОВАЯ МАРКА» (IPLS): ИТОГИ ВСТРЕЧИ ПРОФЕССИОНАЛОВ PRIVATELABELS

Подробности: Опубликовано 26.04.2017 00:43

4-я международная выставка контрактного производства и СТМ «Собственная Торговая Марка» (IPLS) состоялась 5-6 апреля 2017 в г. Москва, Крокус Экспо.

«Собственная Торговая Марка» (IPLS) – единственная выставка и главное событие года на рынке контрактного производства и СТМ в России и СНГ, предстала перед посетителями в новом формате: Выставка + Саммит Retail Connect + Премия PrivateLabelAwards.

ПОСЕТИТЕЛИ – ТОРГОВЫЕ КОМПАНИИ И ВЛАДЕЛЬЦЫ БРЕНДОВ

За 2 дня на одной площадке встретились 1 900 профессионалов, непосредственно ответственных за развитие отечественного сегмент аprivatelabels. Среди посетителей присутствуют представители сетевой розничной, оптовой торговли, дистрибуции, HoReCa, онлайн ритейлеры, владельцы брендов, иностранные компании, заинтересованные в локализации собственного производства, экспортеры и импортеры, а также другие заинтересованные заказчики из России и СНГ, которые нашли поставщиков для создания собственных брендов, узнали полезную информацию о рынке, поделились опытом со своими коллегами.

60% посетителей занимают руководящую позицию, 90% принимают решения о закупках СТМ или участвуют в переговорах с поставщиками. География посетителей выставки включает Россию, а также 33 страны СНГ, ближнего и дальнего зарубежья, включая Грузию, Беларусь, Молдову, Казахстан, Киргизию, Латвию, Азербайджан, Польшу, Украину, Китай и др.

64 розничные сети, которые регулярно посещают выставку и участвуют во всех ее мероприятиях, стали ритейл-партнерами выставки. Список ритейл-партнеров включает FMCG-сети с универсальным ассортиментом, а также специализированные сети парфюмерии и косметики, дрогери, аптечные сети, одежно-обувной ритейл, магазины товаров для дома, DIY, электроники и бытовой техники,детских товаров. Среди партнеров IPLS -Метро Кэш энд Кэрри, Азбука Вкуса, Ашан, Глобус, Карусель, Перекрёсток, Дикси, Виктория, Лента, Монетка, SPAR, ФЗС, ЛеруаМерлен, Санги Стиль, Стройдепо, Ozon.ru, Обувь России, Альпари, FixPrice, Заодно, Улыбка Радуги, Дрогери Союз, Zenden, Эльдорадо, Юлмарт, аптечные сети Ригла, A.V.E, Самсон-Фарма, Доктор Столетов и другие. Представители компаний провели переговоры о долгосрочном сотрудничестве по СТМ, встретились со своими партнерами, посетили конференцию, приняли участие в других мероприятиях выставки.

Для специалистов розничных сетей, развивающих направление собственных торговых марок, на выставке открылся приём анкет на вступление вIPLS Club - первое сообщество профессионалов рынка privatelabels России и СНГ. Чтобы стать членом клуба, необходимо подать онлайн-заявку на сайте выставки.

ЭКСПОНЕНТЫ - ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТОВАРОВ СТМ

Участие в выставке приняла 141 производственная компания из 19 стран мира: Австрия, Азербайджан, Беларусь, Германия, Греция, Дания, Египет, Израиль, Индия, Испания, Италия, Китай, Латвия, Польша, Россия, Турция, Хорватия, Чехия, Украина.Участники IPLS - фабрики, заводы, промышленные комбинаты, обладающие собственными производственными мощностями, готовые разместить как крупные, так и небольшие заказы в стратегическом для их бизнеса направлении.

В экспозиции выставки были представлены товары в 180 товарных категориях как продовольственного, так и непродовольственного сектора под собственную торговую марку (СТМ).Участники провели переговоры об условиях производства и упаковки товаров под маркой заказчиков, продемонстрировали производственные возможности, инновации и технологии, позволяющие создавать конкурентоспособные товары с наилучшим соотношением цена-качество, представили решения в области упаковки. Впервые крупные контрактные производители FMCG-брендов из Египта приняли участие в IPLS в рамках специального сектора.

САММИТRETAILCONNECT - ЗНАКОВОЕ МЕРОПРИЯТИЕДЛЯ СТМ

Долгожданной премьерой в программе стал Международный саммит поставщиков и ритейлеров Retail Connect, который сочетает в себе три компонента:

• Уникальная онлайн система планирования встреч участниками саммита, которая позволила обеим сторонам заранее договориться о переговорах по интересующей категории.

• 2-х дневная Конференция по СТМ и контрактному производству

• Серия переговоров о контракта хСТМ на площадке выставки

На Аналитической сессии конференции по СТМ специалисты ведущих исследовательских компаний GfK, Nielsen, Euromonitor, TochkaRosta, RBC MarketResearch рассказали о трендах рынка СТМ в российских реалиях на фоне глобальных прогнозов и в рамках точечных исследований покупательских предпочтений.

В рамках Круглого стола производителей и ритейлеров прошли обсуждения планов по развитию СТМ в мультиформатных розничных сетях, вопросов управления качеством, ценой и издержками при участии розничных сетей Ашан, SPAR, производителей Онтэкс, Афанасий, регуляторов Руспродсоюз, Роскачество.

Ведущие бренд-агентства России Depot WPF, JosDeVries, производитель упаковки CentrUpack провели серию Мастер-классов по созданию и упаковке первоклассных брендов.

На сессии, посвященной стратегиям управления ассортиментом собственных торговых марок в специализированных сетевых форматах, аптечные, дрогери, парфюмерно-косметические, fashion ритейлеры, а также производители, поделились кейсами создания успешных СТМ в своей индустрии.

В переговорной части Саммита Retail Connect делегаты провели 590 личных встреч с закупщиками 29 розничных сетей. Всем участникам этой части Саммита представилась дополнительная возможность пройти мастер-класс отбизнес-тренера по ведению эффективных переговоров.

2-ЯПРЕМИЯ PRIVATELABELAWARDS

5 апреля, во второй раз в рамках выставки IPLS состоялась ежегодная церемония вручения премии по собственным торговым маркам PrivateLabelAwards (by IPLS) 2017. 17 ритейл сетей и 3 производителя стали победителями, получили ценные призы и дипломы за достижения в области создания качественных и доступных для потребителя товаров под СТМ. 14 компаний вошли в список лауреатов. В голосовании и церемонии вручения премии PrivateLabelAwardsприняли участие авторитетные эксперты из ассоциаций, оказывающих поддержку выставке, лидирующие бренд-агентства, исследовательские компании, а также деловые СМИ.

Спонсором премии стала компания BureauVeritas – мировой лидер в областях инспекции, испытаний и сертификации.

IPLS– ПЛОЩАДКА ДЛЯ ОБМЕНА ИДЕЯМИ И ОПЫТОМ

В самом центре экспозиции выставки посетители смогли увидетьPrivateLabelGallery – специальная зона, в которой 35 международных, федеральных и региональных розничных сетей представили товары более 80 линеек своих лучших СТМ, в том числе тех, которые приняли участие в премии.

Посетители и участники получили официальное издание выставки, гид по рынку контрактного производства и СТМ PrivateLabel Дайджест 2017, в котором опубликованы интервью с розничными сетями, производителями, экспертами по созданию брендов.

ПОДДЕРЖКА ГОСУДАРСТВЕННЫХ И ОТРАСЛЕВЫХ ОРГАНОВ

Выставка IPLS и ее мероприятия прошли при поддержке и при активном участии Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства РФ, профильных союзов и ассоциаций: Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), Российская ассоциация экспертов рынка ритейла (РАЭРР), Национальная ассоциация сетевой торговли (НАСТ), Российская парфюмерно-косметическая ассоциация (РПКА), Ассоциация компаний Интернет-торговли (АКИТ), Ассоциация маркетинга в ритейле (POPAI Россия), ГБУ «Малый бизнес Москвы» и др.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ

Информационную поддержку выставке оказали информационно-аналитические агентства, телеканалы, деловые издания, порталы и отраслевые журналы о розничной торговле, упаковке, промышленности, продуктах питания, ресторанно-гостиничном бизнесе, фарминдустрии и др.

До встречи на следующей выставке IPLS 2018, которая состоится 21-22 марта в Крокус Экспо, павильон 2, зал 7!

Организатор:ReedExhibitions. Справка о компании: ReedExhibitions – крупнейший международный организатор выставочных и конгрессных проектов B2B и B2C направленности в 43 секторах экономики. Ежегодно в 30 странах проходят более 500 выставок, организованных командой Reed Exhibitions. Уникальная сеть офисов международных продаж обеспечивает поддержку компаний на основных экспортных рынках.

Контакт для прессы: Маргарита Мальцева, Менеджер по рекламе и связям с общественностью, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. ,Т. +7 (495) 937 6861 (168), М. +7 (926) 217 3429

6–9 июня 2017 года в Геленджике пройдет XVIII Международный зерновой раунд «Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра»

Подробности: Опубликовано 25.04.2017 23:59

Российский Зерновой Союз при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Администрации Краснодарского края, Агропромышленного Союза Кубани проведет XVIII Международный зерновой раунд «Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра» .

Программа XVIII Международного зернового раунда:

06 июня 2017 года. Отель «Кемпински Гранд Отель Геленджик» (конгресс-центр отеля)

17.00-21.00 Регистрация участников

18.00-21.00 Приветственный коктейль

07 июня 2017 года

Отель «Кемпински Гранд Отель Геленджик» (конгресс-центр отеля)

08.30-15.30 Регистрация участников. Утренний кофе

09.00-18.00 Выставка

10.00-10.15 Торжественное открытие Раунда

10.15-12.00 Сессия 1. Новый период развития

Основные темы дискуссии:

Макроэкономическая среда и условия развития аграрного бизнеса в ближайшие годы. Новации системы поддержки: «хотели как лучше, а получилось….?». Стратегия развития зернового комплекса России - задачи государства и бизнеса. Приоритетный проект «Экспорт продукции АПК»- как добиться эффективности. Конкурентоспособность российского зернового сектора- сохранить и преумножить. Модератор - Александр Корбут, вице-президент Российского Зернового Союза

Спикеры:

Джамбулат Хатуов, первый заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации

Евгений Гавриленков, партнер Matrix Capital

Павел Грудинин, директор ЗАО «Совхоз имени Ленина»

Аркадий Злочевский, президент Российского Зернового Союза

Константин Евстюхин, управляющий директор по нефинансовой поддержке АО «Российский Экспортный Центр»

12.00-12.30 Кофе-брейк

12.30-14.30 Сессия 2.Технологии, кредиты, инвестиции, финансирование торговли, управление рисками

Основные темы дискуссии:

Опыт управления технологическими рисками и как повысить качество производимого зерна. Эффективны ли инструменты поддержки технологической модернизации отрасли? Сельское хозяйство – взгляд банка. Кредитование 2017 – новые продукты, новые возможности. Обновление парка сельскохозяйственной техники – что предложат лизинговые компании?

Страхование грузов, транспортные риски, риски хищения, контроль и профилактика потерь. Модератор - Александр Корбут, вице-президент Российского Зернового Союза

Спикеры:

Салис Каракотов, генеральный директор АО «Щелково Агрохим»

Павел Рязанов, директор отдела продаж продуктов расчетного бизнеса АО «Альфа-Банк»

Вячеслав Спиров, директор департамента корпоративного бизнеса АО «Сбербанк Лизинг»

Кристо Ристикиви, директор компании GrECo JLT Baltic, Эстония

14.30 -16.00 Обеденный перерыв

16.00-17.30 Семинар АО «Щелково Агрохим»: «Управление технологическими рисками при производстве сельскохозяйственных культур (озимая пшеница, соя, горох)»

16.00-17.30 Семинар ПАО «Сбербанк»: «Управление ценовыми рисками на рынке агрокультур. Новые продукты финансирования для клиентов агробизнеса»

17.30-18.00 Фуршет от ПАО «Сбербанк»

19.00-21.00 Футбол. Водное поло для участников Раунда. Настольный теннис

08 июня 2017 года. Отель «Кемпински Гранд Отель Геленджик» (конгресс-центр отеля)

09.00-15.30 Регистрация участников. Утренний кофе

09.00-16.00 Выставка

10.00-11.30 Сессия 3. Новый сельскохозяйственный год – итоги прошедшего сезона и тренды развития агропродовольственного сектора и рынка зерна

Основные темы дискуссии:

Тренды глобальной экономики, последствия для агропродовольственных рынков. Мировой и Причерноморский рынок зерна: основные итоги и прогнозы на 2017 м.г. Рынок зерна Китая – потенциал и возможности для России. Инвестиции в сельское хозяйство: глобальные тренды, возможности для России. Модератор - Александр Корбут, вице-президент Российского Зернового Союза

Спикеры:

Дмитрий Богод, младший партнер McKinsey & Company

Андрей Агапи, старший зерновой аналитик в S&P Global Platts, Англия

Дарон Хофманн, директор «COFCO» по России

Андрей Друзяка, член Совета Директоров ГК ЗЕРНО УА, Украина

Виктор Асланов, генеральный директор Информационное агентство «Зерновые&Масличные» (Казахстан)

11.30-12.00 Кофе брейк

12.00-14.30 Панельная дискуссия: прогнозы производства и конъюнктуры рынка зерна и масличных в сезоне 2017/18 года

Основные темы дискуссии:

Итоги сезона 2016/17 года – сбылись ли прогнозы? Почему не был использован экспортный потенциал? Кто и какое российское зерно покупает- экспорт с точки зрения качества. Перспективы урожая 2017 года. Сценарные прогнозы производства и конъюнктуры рынка зерна и масличных культур Причерноморья. Модератор - Александр Корбут, вице-президент Российского Зернового Союза

Спикеры:

Юлия Королева, директор ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки»

Владимир Петриченко, генеральный директор ООО «ПроЗерно»

Дмитрий Рылько, генеральный директор ИКАР

Аркадий Злочевский, президент Российского Зернового Союза

14.30-16.00 Обеденный перерыв

16.00-17.30 Двусторонние встречи и переговоры

19.00-23.00 Гала-ужин

09 июня 2017 года

09.00-17.00 Выезд

Подробную информацию о предварительной программе, регистрации и условиях участия, спонсорской и информационной поддержке конференции Вы можете получить по телефонам или электронной почте:

т./ф.: 7 (495) 607-82-85, 7 (499) 975-53-57;

e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

РОСПиК приглашает пекарей и кондитеров на мастер-классы

Подробности: Опубликовано 25.04.2017 22:35

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает специалистов на мастер-классы по хлебопекарному и кондитерскому искусству, которые будут организованы 8 и 9 июня 2017 года в павильоне 75 ВДНХ (Москва) в рамках события мирового масштаба – II Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир».

Мастер-классы будут проводиться на специальных стендах-пекарнях, включающих в себя следующее оборудование: печь, расстоечный шкаф, тестомесильная машина, стол разделочный, плита электрическая, мойка.

Не упустите свой шанс заявить о себе в мировом профессиональном сообществе!

По вопросам участия обращайтесь к Алексеенко Марине Владимировне: 8 (495) 755-50-35/38, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» будет проводиться РОСПиК на площадке II Всероссийского форума «Российское село – 2017», который проводится второй год подряд в рамках Федерального проекта «Российское село» Всероссийской партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ». Полную информацию о Форуме Вы можете просмотреть на сайте

Форум «Российское село – 2017» приглашает к участию в выставке и ярмарке

Подробности: Опубликовано 25.04.2017 12:32

Оргкомитет Всероссийского форума «Российское село – 2017» приглашает к участию в выставке и фермерской ярмарке представителей различных подотраслей аграрной сферы. Со своей экспозицией на Форуме могут выступить агрохолдинги,владельцы крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, производители сельскохозяйственной техники и оборудования, кормов и ветеринарных препаратов. Мероприятие состоится 8 и 9 июня 2017 года на ВДНХ в павильоне №75 (Москва).

Форум второй год подряд проводится в рамках Федерального проекта «Российское село» Всероссийской политической партии «Единая Россия». Специальную поддержку мероприятию оказывает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.

Всероссийский форум «Российское село – 2017» – это перспективная коммуникационная площадка для обсуждения актуальных стратегических вопросов аграрной сферы, демонстрации достижений сельских территорий, налаживания деловых контактов, генерации свежих идей и поиска эффективных направлений возрождения и развития сел и малых городов России. В 2016 году мероприятие собрало более 2000 человек из 69 регионов России и 10 стран ближнего и дальнего зарубежья.

В рамках деловой программы запланированы конференции, пленарные заседания и круглые столы, которые способствуют обмену опытом работы в сфере крупного, среднего и малого предпринимательства, возрождения национальных традиций села и повышения престижа крестьянского труда. Проект деловой программы можно посмотреть на официальном сайте Форума: http://rus-selo.ru/ru/program

В этом году посетителей и участников Форума, кроме деловой программы, выставочной экспозиции и фермерской ярмарки, ждут три интересные площадки. В зале А павильона №75 будет организована работа салонов«Молочное дело», «Пекарь и кондитер» и «Мукомольное дело». Они объединят специалистов молочной, хлебопекарной и мукомольной отраслей, собрав в одном месте для обсуждения самых актуальных тем и проблем, поиска путей их решения и налаживания полезных деловых контактов.

В работе Форума примут участие Депутаты Государственной Думы Российской Федерации, члены Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, представители федеральных министерств и ведомств, органов государственной власти субъектов Российской Федерации, руководители предприятий АПК, крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, отраслевых союзов и ассоциаций АПК, общественных и научно-образовательных организаций. На площадке Форума состоится собрание потребительской кооперации, общие собрания Молочного союза России и Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР).

К участию в выставке и ярмарке уже готовятся Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий, Молочный союз России, Центросоюз России, АККОР,Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), ООО «ПКФ «Атеси», ООО «СМЕГ Россия»,ООО «ТД Гермес», ООО «ТИАН-ТРЕЙД», ООО «КРИСТИ», КФХ Кузьменкова М.А., ИП Дидевский В.Ф., ИП Васильев П.Н.и другие представители малого и среднего бизнеса.

Условия участия в выставке и фермерской ярмарке смотрите на сайте: www.rus-selo.ru

Контакты оргкомитета: Телефоны: (495) 755-50-38, (495) 755-50-35, (495) 974-00-61; факс: (495) 755-67-69; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

НАЗВАНЫ ЛУЧШИЕ СОБСТВЕННЫЕ ТОРГОВЫЕ МАРКИ НА ПРЕМИИ PRIVATELABELAWARDS 2017

Подробности: Опубликовано 24.04.2017 12:25

5 апреля 2017 состоялась церемония вручения 2-й ежегодной премии PrivateLabelAwards (byIPLS). Премия предназначена для ритейлеров и производителей за достижения в области создания качественных, доступных СТМ.

Соискателями премии среди ритейлеров стали 38 лидирующих FMCG- и специализированных розничных сетей, которые имеют цель создания первоклассных брендов и занимают лидирующие позиции на рынке СТМ. Вголосовании приняли участие представители ведущих ассоциаций, исследовательских и бренд-агентств. Финальным этапом голосования стала контрольная закупка товаров продовольственного и непродовольственного сегмента в магазинах сетей- участников премии, организованная совместно с компанией BureauVeritas– мировым лидером в областях испытания, инспекции и сертификации. BureauVeritasвыступила в качестве спонсора премии.

Ответственный подход к СТМ

Номинация предполагает уверенность покупателей в выборе.Победителями в этой номинации стали сети, у которых лучше всего представленность собственных торговых марок, отвечающих потребностям покупателей, имеющих высокие показатели качества.

Победитель - МЕТРОКЭШ ЭНД КЭРРИ (СТМRioba, ARO, HorecaSelect)

1 Лауреат – О’КЕЙ (СТМ «То, что надо!», «О’Кей»)

2 Лауреат –АШАН (СТМ «Каждый день», «Вкуснотека», Yest)

Награду в номинации вручал Андрей Кузнецов, менеджер по развитию BureauVeritasConsumerProductsServicesRussia, спонсор премии.

Прорыв года в СТМ

Прорыв года -не увеличение доли СТМ, а КАЧЕСТВЕННЫЙ скачок на новый уровень. Номинированные линейки СТМ всех соискателей показали средний рост 51% за год в выручке, по объему продаж – 70%! Критериями отбора в номинации стали: запуски новых качественных марок, прирост выручки, увеличение числа качественных товаров в линейке.

Победитель - УЛЫБКА РАДУГИ (СТМ DIES)

1 Лауреат –«ДИКСИ» (прирост категории в сети составил 30% в 2016 году с появлением линейки детских товаров СТМ BabyBoom).

2 Лауреат–Zenden (СТМZenden, Mascotte)

Награду в номинации вручил Сергей Хитров, руководитель аналитической группы RBCMarketResearch.

Эффективное продвижение СТМ

Победитель –«ДИКСИ»(СТМ «Д», «Первым делом», Babyboom)

1 Лауреат–Стройдепо (СТМ «Стройдепо)

2 Лауреат–GLOBUS (СТМ Globus)

Инновация в СТМ

Победитель – ЮЛМАРТ(СТМ Zifro, MicroXperts)

1 Лауреат - Азбука Вкуса (СТМ «Просто Азбука», АВ Selection, «Наша Ферма»)

2 Лауреат –сеть магазинов одежды и обуви Westfalika (ГК «Обувь Росии», СТМ Westfalika)

Награду в номинациях Инновация в СТМ и Эффективное продвижение СТМ вручала Ирина Болотова, директор российского филиала дизайн-бюро Jos de Vries The Retail Company.

Лучший дизайн упаковки СТМ

Победитель –БИЛЛА (СТМ BillaPremium)

1 Лауреат– SPAR (СТМ Smart)

2 Лауреат –Эркафарм (СТМMinkie)

Награду в номинации вручила Анастасия Третьякова, креативный директор DEPOT WPF

Широкий ассортимент СТМ

Победитель - ЛЕРУА МЕРЛЕН(СТМ Axton, Artens, Celcia, Delinia&Dexter.Dexell, Equation, Evology, Geolia, Inspire, Lexman, Luxens, Naterial, Sensea, Spaceo, Standers, Sterwins)

1 Лауреат- Улыбка Радуги (44 СТМ, вт.ч. представленные на голосование «Выгода», GutenTag, DIES, Bambolina, Carelax)

2 Лауреат–Westfalika (ГК «Обувь России»), СТМWestfalika, WestfalikaHome, WestfalikaMedical

Награду в номинации вручила Наталья Моржова, заместитель директора департамента исследований промышленных товаров компании GfK.

Лучшая СТМ непродовольственных товаров

В данной номинации была проведена контрольная закупка и критериями выбора победителей стали: 1) Читабельность 2) Состав 3) Упаковка, удобство, плотность упаковки 4) Дизайн 5) Запах, цвет, консистенция, потребительские свойства.

Победитель – О’КЕЙ (СТМ "То, что надо!")

Лауреат –АШАН (СТМ «Каждый день», YEST!)

Награду в номинации вручал Сергей Илюха, Член правления Российской Ассоциации Экспертов Рынка Ритейла, бизнес консультант, генеральный директор Центра Антикризисного Консалтинга «Лига Коммерсантов».

Лучшая СТМ продовольственных товаров

Победитель - АЗБУКА ВКУСА(СТМ «Просто Азбука»)

1 Лауреат –«ДИКСИ» (СТМ «Д»)

2 Лауреат –БИЛЛА (СТМ Billa)

Награду в номинации вручала Диана Боровик,руководитель направления «Качество и пищевая безопасность»компании BureauVeritas, спонсора премии, принявшая участие в экспертизе товаров. Контрольным критерием стали органолептические свойства (вкус, запах, цвет и пр.), а также качество и удобство упаковки, дизайн, читабельность и наличие маркировок.

Лучшая СТМ «Косметика и парфюмерия»

Финалистами в номинации стали компании с сильной идеей бренда и красивой ее реализацией, жюри оценивали эффект «Wow!» с точки зрения потребителя, а также качество и инновации в упаковке, концепцию продукта, подачу, нишу, в которой подан бренд, внимание трендам.

Победитель –АЛЬПАРИ(СТМ SilaSibiri)

Лауреатом стала аптечная сеть«Ригла» (СТМ Mediva)

Награду в номинации вручала Анастасия Котова, представитель CARLIN CREATIVE TREND BUREAU.

Лучшая СТМ в формате «Дрогери»

Победитель –сеть дрогери Санги Стиль (39 СТМ, в т.ч. DoctorProff, BigPower, Banzai, ЕСО Зая, HausFee, 7, LadyCare, StelsBio, ECOLife, BabyCare, Природный источник, MagicTree)

1 Лауреат - сеть дрогери «Эдем» (7 СТМ в т.ч. Эдем, Белый медведь, Лёшкин луг, VivaOrganica, VillaFrutteto, Жемчужная)

2 Лауреат -сеть дрогери «Новэкс» (13 СТМ, в т.ч.DonBlestello, Softal, Lilit, Tattiи др)

Лучшая СТМ «Товары для дома и ремонта»

Победитель - ЛеруаМерлен (СТМ Dexter)

1 Лауреат –Стройдепо (СТМ «Стройдепо»)

2 Лауреат - Строительный Двор (СТМ Marta)

Награды в номинациях Лучшая СТМ в формате «Дрогери»иЛучшая СТМ «Товары для дома и ремонта» вручал Сергей Кузнецов, Исполнительный директор Союза Независимых Сетей России.

Лучшая СТМ в Аптеке

Победитель –Аптечная сеть «Ригла» (СТМ BioZone, Dessertini, FirstAid, JustMe, PerfectLook, SmartPower, SmileExpert, Softlife, SpaDreams, Sway, Азбука Здоровья, AromaBio, Будь Здоров, Добрый аптекарь, Mediva, O3, Пупс)

1 Лауреат–Эркафарм (СТМCare Health, Simple Pleasures, Yummy, Lift Up, Sun Sence, AromaTouch, Sunny Bunny, Funny Bunny, i-SURE, ZENIT, CARE Dental, GROSSHERTZ, Minkie)

2 Лауреат - Самсон Фарма (СТМ «Самсон &Далила»)

Награду в номинации вручала Татьяна Ходанович, управляющий директор Pharmedu.

Лучшая СТМ в Онлайн

Победитель - OZON.RU

1Лауреат -ULMART.RU

2 Лауреат -WESTFALIKA.RU (Интернет-магазин ГК «Обувь России»)

Награду в номинации вручал Андрей Филитов, директор по развитию портала о розничной торговле NewRetail.

Лучшая СТМ «Одежда, обувь»

Победитель –сеть магазинов одежды и обуви WESTFALIKA(ГК «Обувь России), СТМ SnowGard

Лауреат – обувная сетьZenden(СТМZenden)

Лучшая СТМ детских товаров

Победитель –сеть детских бутиковChoupette(СТМ Choupette)

1 Лауреат - Улыбка Радуги (СТМ Bambolina)

2 Лауреат - ООО «Ритейл-центр(Новые Торговые Системы), СТМ TOPSelect

Награды в номинациях Лучшая СТМ «Одежда, обувь» и Лучшая СТМ детских товаров вручала Ануш Гаспарян, коммерческий директор и совладелец Fashion Consulting Group.

Лучшая СТМ в эконом сегменте

Победитель –АШАН (СТМ «Каждый день»)

1 Лауреат – Карусель (СТМ «Круглый год»)

2 Лауреат –Окей (СТМ«То, что надо!»)

Награды вручил Александр Анфиногенов, независимый эксперт FMCG-рынка, Экс вице-президент по СТМ X5 Retail Group

Лучшая СТМ в среднем сегменте

Победитель –Перекресток (СТМ «Маркет Перекресток»)

1 Лауреат –«ДИКСИ» (СТМ«Д»)

2 Лауреат–МетроКэшэндКэрри(СТМHorecaSelect)

Награды вручила Инна Афанасенко, руководитель департамента панельных исследований RomirScanPanel.

Лучшая СТМ в премиум-сегменте

Победитель - Азбука Вкуса (СТМ АВ Selection)

1 Лауреат– Аптечная сеть«Ригла» (СТМSpa-DreamsMorocco)

2 Лауреат–БИЛЛА (СТМBillaPremium)

НаградывручилАрнодеЛажарт, консультантпомаркетингуADL-CONSULT

Специальная премия: Лучший руководитель СТМ

Падерина Надежда, директор по СТМ АШАН, которая успешно возглавляет направление СТМ уже 11 лет, обеспечивая стабильность качества и положительную репутацию компании в отношении поставщиков.

Специальная премия: Лучшая команда СТМ

Победитель - Метро Cash&Сarry. Команда увеличила продажи Rioba на 40%, а в 2017 году ожидается ещё 3 линейки Metro Chef, Metro Professional, Metro Premium.

Специальные премии Лучший руководитель СТМи Лучшая команда СТМ вручала Роза Дебердеева, директор выставки «Собственная Торговая Марка» (IPLS).

Специальная премия: Развитие СТМ в региональной сети

Победитель - розничная сеть Командор (Новосибирск), СТМ «Наш Лидер».

Награду вручал Александр Анфиногенов, независимый эксперт FMCG-рынка, Экс вице-президент по СТМ X5 Retail Group.

ПОБЕДИТЕЛИ PRIVATELABELSAWARDS СРЕДИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

В премии приняли участие производители - партнеры сетей по созданию privatelabels. Производственные мощности участников находятся в 22 странах мира, в совокупности, компании поставляют товары под СТМ для более 900 розничных сетей из 14 стран мира, в том числе для 450 заказчиков в России. Общее число сотрудников этих заводов в нашей стране составляет более 5 000.

Лучший производитель СТМ: непродовольственные товары

Победителем стала группа компанийCOTTON CLUB– ведущий производитель ватной, косметической продукции и товаров для дома.

Лауреатами стали молодая и динамично развивающаяся компания,контрактный производитель влажных салфеток ООО "ПРАЙМКОРП" и производитель средств гигиены полости ртаООО «Дентал-Косметик-Рус».

Премию вручала Черникова Марина, руководитель по качеству АШАН.

Лучший производитель СТМ: продовольственные товары

Победителем стала КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ПОБЕДА" - производитель шоколада, шоколадных конфет, марципановых конфет, мармеладных конфет, суфле.

Лауреатами стали шоколадная фабрика «ТОМЕР» - производитель шоколадных и арахисовых паст с натуральными ингредиентами, а также ООО «Инстанта Рус» - лидирующий производитель кофейных брендов.

Лучший производитель СТМ: ответственный подход

Номинация предназначена для самых ответственных производителей за вклад в развитие индустрии СТМ.

Победителем стала компания ОНТЭКС – ведущий мировой производитель средств гигиены.

Премии «Лучший производитель СТМ: продовольственные товары» и «Лучший производитель СТМ: ответственный подход» вручала Наталья Саммер, председатель Комитета по качеству АКОРТ.

Организатор: ReedExhibitions

Контакты для прессы: Маргарита Мальцева, Менеджер по рекламе и связям с общественностью, +7 (926) 217 3429, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

16 мая 2017 года пройдет форум «Инновационные технологии в сфере здорового питания»

Подробности: Опубликовано 20.04.2017 16:21

Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г.Разумовского (ПКУ) проводит форум в области производства продуктов питания и освоения методов органолептической оценки «Инновационные технологии в сфере здорового питания».

В форуме примут участие руководители предприятий, работники крупных, малых и средних предприятий и цехов, фермерских хозяйств, аспиранты, и другие специалисты, производящие продукты здорового питания из растительного сырья, а также сотрудники организаций, участвующие в контроле показателей качества и безопасности продуктов питания.

Основной вопрос обсуждения - контроль показателей качества продуктов питания из растительного сырья.

Пройдет открытое обсуждение актуальных вопросов в области производства продуктов питания и освоения методов органолептической оценки с применением современных методов сенсорного анализа.

Форум состоит из двух этапов:

Обсуждение целей и задач форума в контексте государственной политики в области производства инновационных продуктов питания.

Проведение практических знаний. Дегустация новых разработанных продуктов питания на основе растительного сырья.

«Вина Черного Моря - 2017»: международный дегустационный конкурс и рейтинг на полях IV Черноморского Форума Виноделия

Подробности: Опубликовано 10.04.2017 21:04

Открыта регистрация на международный дегустационный конкурс и рейтинг вин и крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья «Вина Черного Моря», традиционно проводимый «на полях» IV Черноморского Форума Виноделия.

IV ЧФВ проводится под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия), при информационной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и при поддержке Союза виноградарей и виноделов России в Москве 30 июня - 1 июля 2017 года в клубном отеле «Корстон».

Дегустационная комиссия конкурса «Вина Черного Моря 2017» состоит из ведущих экспертов стран региона- России, Болгарии, Сербии, Молдавии, Армении, Грузии, Македонии,Румынии, Хорватии и др. Все образцы дегустируются вслепую и оцениваются по 100-балльной системе в соответствии с правилами проведения Международных конкурсов вин OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия).

В Президиум комиссии вошли председатель дегустационной комиссии конкурса Станимир Стоянов (председатель Союза энологов Болгарии); заместители председателя комиссии Георгий Арпентин (директор Национального офиса винограда ивина Республики Молдова, президент CONUSA – экспертной группы «Потребление, питание и здоровье» OIV) и Гвозде Раденкович (председатель Союза виноделов Сербии).

Конкурс проводится в следующих 9 категориях в соответствии со стандартами OIVпо резолюции 332A/2009:

1) белые вина урожая 2015 г. и младше;

2) белые вина урожая 2014 г. и старше;

3) красные вина урожая 2015 г. и младше;

4) красные вина урожая 2014 г. и старше;

5) розовые вина;

6) игристые вина(белые, розовые и красные): резервуарный и классический методы производства;

7) натуральные полусладкие и сладкие вина (включая «вина позднего сбора», «ледяные вина», ботритизированные вина и др.);

8) ликерные вина (белые, розовые и красные): портвейн, херес, мадера, вермут, марсала, малага, кагор и др.;

9) коньяки, бренди (дивин, плиска, метакса и др.) и другие крепкие спиртные напитки на основе виноградного

сырья: чача, граппа, палинка, ракия и др.

Более подробную информацию о конкурсе (категории, регистрация, доставка образцов, контакты) можно получить в разделе Рейтинг и конкурс сайта Форумаhttp://blackseawine.ru/competition.html

Черноморский Форум Виноделия является крупнейшим в регионе специализированным комплексным отраслевым мероприятием и престижной «закрытой клубной» площадкой для владельцев и топ-менеджеров компаний винодельческого сектора и смежных отраслей.

Генеральные партнеры IV ЧФВ: ТМ «Броjаница», Русджам Стеклотара Холдинг, Фонд им. Горчакова(генеральный партнер конференции).

Официальные партнеры Форума:INKERMAN, METRO, Simple, МОРО, Еврофлекс, KorstonClubHotel(официальный отель IV ЧФВ).

Организационные партнеры:Ассоциация производителей игристых вин, Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноделов Гагаузии «GAGAUZIA-VIN», Ассоциация «Винодельческий Союз»,Федерация рестораторов и отельеров, Российская Ассоциация Сомелье,Ассоциация кавистов, РУССАН, Напитки Абхазии и К°, Тарткомвин, ADСоnsul, ФлексоПак, МиТ.

РИА «ФедералПресс» – официальный информационный партнер IV ЧФВ; «КИТМЕДИА» (портал «АЛКОЭКСПЕРТ» и журнал «НАПИТКИ»)- специальный отраслевой медиапартнер IV ЧФВ.

Пул информационных партнеров Форума:«LENTA.RU», «ЦИФРРА», «ПищеПромЭксперт», «Русская водка и вино», Пищепромиздат, «HoReCа», «HoReCаmagazine», «Напитки: Технологии и Инновации», «RОSFOOD.info», «Provina», «WineWeekly», «Oborud.info», «DrinkingСultureMagazine», «PRO-insider», «Аграрные издания Юга и Кавказа: Аграрное Ставрополье, Аграрная Кубань, СКФО-агро», «Винная карта».

Получить более подробную информацию и зарегистрироваться на Форум и рейтинг-конкурс «Вина Черного моря» можно на сайте WWW.BLACKSEAWINE.RU

Дегустационный конкурс «КРЫМСКАЯ ПРЕМИЯ»

Подробности: Опубликовано 10.04.2017 16:27

Дегустационный конкурс винодельческой продукции «Крымская Премия» пройдет в рамках Первой специализированной выставки «Вино. Виноделие. Крым-2017». Конкурс организует компания «СоюзПромЭкспо» (выставочный оператор) при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Республики Крым, под патронатом СРО АВВК «Крымское Бюро Винограда и Вина».

Конкурс будет проходить в соответствии с Правилами проведения Международных конкурсов вин (Оено 2/94) – по 100-балльной системе. Представленные образцы будут оценены международным жюри, члены которого признаны профессиональными дегустаторами. Имена экспертов станут известны совсем скоро и будут опубликованы на сайте выставки.

Конкурс открыт для всех типов тихих вин и игристых вин (шампанского), фруктовых вин, ликерных вин, винных напитков.

Каждый образец будет дегустироваться индивидуально и без сравнения с другими.

Образцам, получившим высшие оценки, присуждаются награды:

Крымская премия. Гран-при (свыше 92 баллов)
Крымская премия. Золото (свыше 86 баллов)
Крымская премия. Серебро (свыше 82 баллов)
Крымская премия. Бронза (свыше 80 баллов)

Заявки на конкурс принимаются до 25 мая, образцы – до 1 июня.

Положение и заявку можно скачать на сайте организатора: http://vino.souzpromexpo.ru

Азербайджанская Международная Выставка «Пищевая Промышленность» WorldFood Azerbaijan 2017

Подробности: Опубликовано 07.04.2017 16:58

С 17 по 19 мая в Баку Экспо Центре пройдёт одно из значимых событий пищевой промышленности региона - Азербайджанская Международная Выставка «Пищевая Промышленность» WorldFood Azerbaijan 2017.

За годы проведения выставка прочно закрепила свою позицию как ведущего крупного события в пищевой отрасли Прикаспийского региона. WorldFood Azerbaijan служит импульсом для развития пищевой промышленности и рассчитана на профессиональных посетителей, деятельность которых связана с данной областью. Официальную поддержку выставке оказывает Министерство Сельского Хозяйства Азербайджанской Республики, Национальная Конфедерация Организаций Предпринимателей (Работодателей) Азербайджанской Республики и Фонд Поощрения Экспорта и Инвестиций в Азербайджане. Организаторами выступают компания Iteca Caspian и ITE Group.

В ежегодной выставке примут участие ведущие компании из Азербайджана, Беларуси, Бельгии, Греции, Испании, Италии, Латвии, Казахстана, России и других стран. С национальным стендом выступит Венгрия. Второй год подряд в выставке принимает участие Государственный чайный комитет "Шри-Ланка Ти Борд", который возглавляет группу компаний-производителей 100% цейлонского чая из Шри-Ланки. Отрадным фактом является то, что на выставке активно будут представлены азербайджанские компании и, в частности, местные экспортеры фруктов и овощей.

Среди продукции, которую экспоненты собираются продемонстрировать профессиональным посетителям шоколадные конфеты, колбасные изделия, бакалею, чай, рис, ингредиенты, напитки, фрукты и овощи, хлебопекарное и лабораторное оборудование и многое другое. Тару и готовую упаковку для различных отраслей промышленности, упаковочные материалы, оборудование для производства и оформления упаковки представит Каспийская Международная Выставка «Упаковка, Тара, Этикетка и Полиграфия» Ipack Caspian 2017, которая пройдёт на одной площадке с WorldFood Azerbaijan.

Параллельно работе выставки в Баку Экспо Центре организаторы запланировали проведение двусторонних встреч между поставщиками продуктов питания и представителями розничных торговых сетей (РТС) по вопросу поставки продукции на полки ведущих магазинов страны. Во время этих встреч участники смогут провести прямые переговоры с ведущими розничными торговыми сетями.

Таким образом, выставка пищевой промышленности вновь станет надежным фундамент для встреч специалистов, демонстрации оборудования, товаров и услуг пищевой отрасли, предоставит возможность найти клиентов, укрепить уже существующие отношения с партнерами по бизнесу, выйти на новые рынки сбыта.

Третий Форум по хлебопечению Московской области подводит итоги

Подробности: Опубликовано 06.04.2017 13:23

В минувшую среду, 29 марта 2017 года в Красногорске, в здании Правительства Московской области состоялся Третий Форум по хлебопечению Московской области. Мероприятие проводили Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), Ассоциация пекарей и кондитеров Московской области и Министерство инвестиций и инноваций Московской области.

Участники Форума собрались для обсуждения актуальных тем и совместного принятия решений по ключевым вопросам развития хлебопечения, но утро началось, как и полагается, с кофе. В холе гостей ждал ароматный напиток и угощения. Любой желающий смог попробовать, представленную здесь на небольшой экспозиции, хлебобулочную и кондитерскую продукцию подмосковных производителей.

На повестку дня были вынесены следующие вопросы: состояние и перспективы хлебопечения Московской области, финансовая поддержка предпринимательства, развитие лечебно-профилактического хлебопечения, применение контрольно-кассовой техники, отказ от возврата нереализованной хлебобулочной продукции.

Мероприятие прошло в форме живого диалога пекарей и представителей власти. Участники даже вышли за рамки регламента Форума и помимо запланированных, обсудили еще и темы, касающиеся технического перевооружения, субсидирования приобретения нового оборудования и аренды помещений, подготовки кадров и повышения квалификации. Хлебопеки задавали и другие волнующие их вопросы, связанные с ведением бизнеса, и рассказывали о проблемах, которые встречаются на пути предпринимателя, занятого хлебопечением.

Открыла и модерировала Форум заместитель Министра инвестиций и инноваций Московской области Надежда Карисалова. Она приветствовала всех собравшихся, представив коллег из президиума:заместитель Председателя Правительства Московской области Дмитрий Буцаев, Министр сельского хозяйства Московской области Андрей Разин, Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон и вице-президент РОСПиК, президент Ассоциации пекарей и кондитеров Московской области Ирина Эльдарханова. К этим людям обращались с вопросами, консультировались, а после окончания дискуссий некоторые представители бизнеса смогли лично пообщаться с этими персонами.

Первое слово было предоставлено заместителю Председателя Правительства Московской области Дмитрию Буцаеву: «В первую очередь хочу поздравить всех присутствующих с открытием Третьего Форума по хлебопечению Московской области. Для нас Форум – это площадка для обсуждения не только успехов, но и проблем. Поэтому надеюсь, что все сегодня будут услышаны, и мы придем к единому мнению в результате конструктивного диалога».В своем выступлении он рассказал о том, что в Московской области программа субсидирования бизнеса достаточно сильна – область входит в тройку лидеров рейтинга по данному направлению. Что касается количества представителей малого и среднего бизнеса, получивших поддержку, то оно постоянно растет. В прошлом году их было 20, и хлебопеки – в их числе. «Особое внимание мы уделяем вопросам сбыта. Торговые сети с 2013 – 2014 года сильно поменяли свою позицию, но обвинять их в том, что они препятствуют появлению на полках магазинов товаров от местных производителей, мы не можем», – сказал Дмитрий Буцаев.

Затем Юрий Кацнельсон зачитал приветствие Министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Ткачева, направленное в адрес участников Форума. Вот несколько слов из него: «Во все времена хлебопечение занимало особое место в АПК. Устойчивое обеспечение хлебом и хлебобулочными изделиями – показатель благополучия населения страны. Уверен, что участие в Форуме окажет положительное влияние на пищевую промышленность в целом».

Министр сельского хозяйства Московской области Андрей Разин в ходе своего выступления подчеркнул, что в настоящее время ведется диалог о кредитовании сельхозпроизводителей под 5% годовых. Он также сказал, что в течение полутора месяцев ожидается снижение стоимости зерна, а это должно повлечь за собой снижение цен на продукцию, изготавливаемую из него, в первую очередь, – на муку. В планах есть меры по предоставлению пекарям льгот на покупку зерна для последующей переработки в муку.

Вице-президент РОСПиК Ирина Эльдарханова привела аналитические данные, подготовленные по результатам 2016 года. В своем выступлении она акцентировала внимание на росте рынка хлебопечения в области на 9%, который позволил нагнать отставание прошлых лет. Ирина Борисовна пояснила, с чем связано отставание: «Рентабельность некоторых предприятий всего 3%. При таких условиях невозможно обновлять оборудование и развивать бизнес». Она перечислила факторы, образующие замкнутый круг для производителей, и обозначила пути решения проблем с нехваткой квалифицированных кадров на производстве и получения низкой прибыли, акцентировав внимание аудитории на том, что необходимо техническое переоснащение. Старое оборудование никогда ни в одной отрасли промышленности не давало скачка развития. Она также попросила, присутствующих на мероприятии представителей власти, способствовать развитию маленьких пекарен в Московской области. По ее мнению, такие пекарни очень перспективны и успешны, потому что все то, что они выпекают – продают сразу же, поэтому имеют меньше издержек и рисков, чем крупные производители, а население получает свежую выпечку. Ириной Эльдархановой был также поднят вопрос о продвижении функционального хлеба: предложено включить продвижение такого хлеба в социальные программы. Вице-президент РОСПиК говорила и о рассмотрении возможности предоставления льгот при закупке пекарями сырья у одного и того же поставщика.

Надежда Карисалова, заместитель Министра инвестиций и инноваций Московской области дополнила тему о поддержке субъектов малого и среднего бизнеса, отметив, что такие предприниматели привносят существенный вклад в бюджет Московской области. За прошлый год они заплатили налогов порядка 21 млрд рублей. Надежда Афиногеновна рассказала поподробнее о процедуре субсидирования: «Основной причиной отказа в поддержке является наличие задолженности в бюджет». Отдельно было отмечено о возможности кредитования малого и среднего бизнеса на льготных условиях при поручительстве крупных предприятий. Был затронут и вопрос имущественной поддержки пекарей. Говорилось о льготных условиях аренды нежилых помещений, находящихся в собственности у муниципальных образований. Хлебопеки смогут найти перечень помещений на сайтах муниципалитетов. По всем проблемам аренды муниципальных помещений при невозможности их решения на местах, предприниматели могут обратиться в Министерство инвестиций и инноваций Московской области. Министерство всегда открыто для диалога и готово проводить консультации.

В процессе обсуждения проблемы возврата нереализованного торговыми точками хлеба участникам сообщили о том, что на начало апреля запланирована встреча производителей хлебобулочной продукции с представителями крупных торговых сетей.

Еще одной хорошей и интересной новостью стала информация о том, что РОСПиК планирует открыть в Москве международную школу пекарей и кондитеров. Юрий Кацнельсон лишь приоткрыл завесу тайны: школа будет работать по двум направлениям – подготовка специалистов по специальности «мастер-пекарь» и повышение квалификации. Другие подробности пока не разглашаются.

Юрий Менделевич поделился и планами Гильдии, относящимися к вопросу об отказе от возврата нереализованного хлеба: «Мы планируем, что в этом году на 60% проблема будет решена. А в ближайшие 3 года она и вовсе должна войти в историю и исчезнуть как пережиток прошлого».

Напомним, 9 декабря 2016 года Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) подписали Меморандум по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции. К документу уже присоединились такие крупные торговые сети, как Магнит, Х5 RetailGroup, Лента, Дикси и Метро АГ, ранее эта проблема была решена в АШАН Ритейл Россия. Доля рынка вышеуказанных розничных торговых сетей составляет 19,5%.

Маргарита Ханчаева, заместитель начальника надзора по гигиене питания Управления Федеральной службы по надзору в системе защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области зачитала доклад на тему: «О результатах надзора за предприятиями хлебопекарной промышленности в 2016 году. Переход на риск-ориентированный подход». Говоря о статистике всевозможных нарушений норм на производстве, она с радостью отметила, что все члены РОСПиК соответствуют санитарным нормам и требованиям, потому что на производствах работают профессиональные технологи.

Всеобщее внимание на совместный проект с РОСПиК перенес Евгений Лисицкий, руководитель направления Управления по работе с партнерами АО «Сбербанк Лизинг». Он сказал, что компания впервые работает по финансированию хлебопекарного оборудования. Все условия согласованы с РОСПиК: перечень поставщиков и оборудования одобрен Гильдией. Обе организации ждут активности со стороны производителей. Вся подробная информация размещена на сайтах РОСПиК и АО «Сбербанк Лизинг».

Представитель X5 RetailGroup по взаимодействию с органами власти Павел Лешко вновь обратил внимание оппонентов к теме возврата хлеба. Он сообщил, что практически со всеми поставщиками компания работает без возврата продукции и стремится к достижению основной цели – полной отмене возврата по всем категориям хлебобулочных изделий.

Организаторы Форума учли повышенный интерес предпринимательского сообщества к новому порядку применения контрольно-кассовой техники и пригласили руководителя проекта «Такском», оператора фискальных данных, выступить перед целевой аудиторией и рассказать о переходе на новый порядок работы контрольно-кассовой техники.

Возможность заинтересовать предпринимателей в своем проекте получил и Андрей Донских, представитель Евразийского делового союза.Он рассказал, что в рамках глобального проекта во всех регионах Российской Федерации и стран ЕАЭС планируется организация постоянно действующих торгово-выставочных площадок, на которых производители всех регионов Российской Федерации и стран ЕАЭС смогут представить свою продукцию, найти новых партнеров, наладить экономические связи между регионами.Первая площадка проведения выставки находитсяна территории крупнейшего оптово-продовольственного центра России и Европы «Фуд Сити». Андрей Иванович предложил открыть там и павильон Московской области и позвал всех желающих на площадку проекта, вбирающего в себя все краски национальных традиций разных народов.

По завершении мероприятия Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон поблагодарил всех за внимание и пригласил на II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир», который состоится в Москве 8 и 9 июня 2017 года в павильоне №75 ВДНХ. Желающие уже сейчас могут зарегистрироваться на мероприятие онлайн: http://rus-selo.ru/ru/khleboforum.

По результатам дискуссий составлена итоговая резолюция Форума, в которой будут учтены инициативы и предложения участников мероприятия. В настоящее время уже известно, что вдокумент обязательно будут внесены следующие пункты:

- вопросы подготовки кадров по заказу предприятия;

- вопросы по открытию пекарен типа опен-спейс (открытого типа);

- программа популяризации новых сортов хлеба и хлебобулочной продукции среди населения;

- обновление оборудования (программа поддержки пекарей при покупке оборудования и мобильных киосков);

- частичная компенсация покупки патента и снижение цены на 30-40%.

Третий Форум по хлебопечению Московской области – перспективная диалоговая площадка для конструктивного диалога бизнеса и власти по вопросам развития хлебопечения на территории Московской области, созданная для поддержания малого и среднего предпринимательства, занятого в хлебопечении, а также для налаживания деловых контактов и обмена опытом между представителями профессионального сообщества. Форумы, проведенные в 2015 и 2016 годах, получили положительный отклик среди участников.

Как уволить сотрудника без проблем

Подробности: Опубликовано 05.04.2017 00:39

Вспомните голливудские фильмы: человек утром приходит на работу в офис, а его встречает коробка с его личными вещами, заботливо собранная секретаршей, и она же ему вежливо сообщает, что все, дорогой такой-то, вы уволены. Мечта работодателя – вот так легко и просто уволить сотрудника, например, главного бухгалтера, который попался на воровстве.

Наша российская реальность не так радужна – трудовой кодекс не позволяет увольнять без предупреждения, без веской причины и, тем более, одним днем. Тем не менее, иногда это делать просто необходимо. Причина моей категоричности – в моем личном опыте. У моих коллег на практике был опыт, когда нужно было уволить женщину – главного бухгалтера, которая откровенно воровала. Работодатель предложил ей уйти по-хорошему, и все положенное для передачи дел время она благополучно «заметала следы» своих подвигов. Конечно, это усложнило работу нового главного бухгалтера и само расследование.

Именно поэтому я рекомендую увольнять проворовавшихся сотрудников одним днем, неожиданно, чтобы избежать еще больших финансовых потерь. Безусловно, нужно хорошо подготовиться к этому шагу, оперативно найти нового специалиста и ввести его в курс дела. В идеале главбух должен передать массу важной документации своему преемнику, поэтому лучше подготовить заранее еще и акты приема-передачи дел. Несмотря на то, что по закону действительно очень сложно уволить человека одним днем, это возможно.

Заранее внимательно изучите должностную инструкцию сотрудника. Фиксируйте каждое неисполнение или исполнение ненадлежащим образом трудовых обязанностей сотрудником. К проступкам, за которые может быть применено дисциплинарное взыскание, относится и опоздание на работу. Заранее обращайте внимание на то, чтобы в трудовом договоре каждого сотрудника были прописаны часы работы (это требование законодательства, но не все работодатели об этом помнят). Тогда вы сможете уволить человека, например, за три опоздания подряд более 15 минут. Сейчас повсеместно внедряются системы автоматизации рабочего времени, и, если нужно провести массовое сокращение, то с их помощью сделать это будет проще. Конечно, здесь тоже есть такой момент, что, если человек получит один выговор за опоздание, он постарается больше не опаздывать, тем не менее, этот момент тоже не стоит исключать.

Конечно, я против репрессий. Всегда нужно иметь в запасе кнут и пряник и предлагать человеку уволиться по соглашению сторон. В этом случае как раз неожиданность будет играть вам на руку. Вещи главбуха можно собрать ровно так, как это делают в американских фильмах и предложить отработать положенные две недели в полупустом кабинете, где только стул и стол. Если сотрудник увольняется по соглашению сторон, отработка совсем не обязательна, а вот если человек настаивает на отработке, это другой вопрос, тогда лучше будет применить эту схему. Да, это негуманно, но если сотрудник занимался махинациями, вы не должны это терпеть.

Лайфхаки для экстренного увольнения сотрудника:

Можно уволить сотрудника за три зафиксированных нарушения трудовой дисциплины в течение года, в том числе опозданий. Опозданием считается задержка более, чем на 15 минут. Как действовать в таких случаях, можно подробно прочитать в открытых источниках. Идеально – если у вас в компании есть система прохода по магнитным картам, и время прихода фиксируется автоматически. Если нет – придется просить объяснительные или составлять акты.
Если человек опоздал на четыре часа, это считается прогулом (ст. 81 ТК РФ). В таком случае сотрудник может быть уволен без отработки и выходного пособия на основании п.6 пп.а ст.81 ТК РФ.
Увольнение по соглашению сторон будет в любом случае оптимальным решением. Такое заявление сотрудник не имеет право отозвать (в отличие от заявления на увольнение по собственному желанию), а также впоследствии оспорить в суде.
В Трудовом кодексе РФ есть пункт 9 статьи 81 ТК РФ, согласно которому можно уволить сотруника «за совершение виновных действий». Вам придется доказать такие действия сотрудника, но, опять же, это поможет увольнению по соглашению сторон.

Елизавета Радзиевская, руководитель отдела кадров BRIDGE GROUP

KidsRussia 2017: Многообразие возможностей и новые горизонты

Подробности: Опубликовано 30.03.2017 00:00

С 28 февраля по 2 марта 2017 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» состоялось самое значимое событие весны для индустрии детских товаров – 11-я международная специализированная выставка товаров для детей KidsRussia 2017. Традиционно событие прошло на одной площадке вместе с LicensingWorldRussia – единственной в России и странах СНГ специализированной выставкой, посвященной теме лицензирования.

Основной интерес профессиональных посетителей выставки был вызван отслеживанием новинок и будущих тенденций рынка. В очередной раз выставка подтвердила свой высокий статус ведущего и задающего тренды отраслевого события.

230 экспонентов из 12 стран мира (2016: 186 экспонентов из 11 стран мира) представили отраслевому рынку свои новинки. Важной тенденцией является увеличение количества новых экспонентов. В этом году их число составило 62 компании. Участники выставки смогли учесть потребности представителей торговли, что должно положительно сказаться на пост-выставочной деятельности. Результатом оправданных ожиданий экспонентов является высокая степень готовности – свыше 90% опрошенных экспонентов намерены принять участие в выставке в следующем году.

«Мы впервые участвуем в данной выставке. Здесь мы показываем только новинки, из огромного ассортимента нашей продукции. В нашем бизнесе предзаказы размещаются до конца марта, поэтому нам очень важно презентовать новинки именно на KidsRussia и собрать мнение наших клиентов», – отметила Ирина Комарова, директор российского представительства компании Karlsbach

Экспозицию LicensingWorldRussia представили 32 компании. Среди экспонентов – все ведущие правообладатели и лицензионные агентства, работающие в России. Генеральным партнером выставки LicensingWorldRussia 2017 третий год подряд выступила компания NickelodeonViacomConsumerProducts совместно с лицензионным агентством PullmanLicensing LLC.

«Это ключевая выставка в России по лицензированию. Она стала местом, где все, кто так или иначе связан с лицензиями, могут узнать все, что происходит на рынке лицензирования. Новые компании, впервые рассматривающие возможности лицензионной продукции, также приходят сюда, в этом году их было на 10% больше, чем в прошлом», – подчеркнула Петя Тончева, директор по лицензированию NickelodionViacomConsumerProducts на территории России, СНГ, Украины и Прибалтики

Общее число посетителей выставки за 3 дня составило 11 618 человек, из них 96% – специалисты отрасли (2016: 11396 человек, из них 95% – специалисты отрасли).

«Участие в выставке для нас – это в первую очередь общение с нашими партнерами, которые приезжают со всей страны. Мы видим большие предпосылки успеха, так как в прошлом году после выставки мы стали поставщиком в крупнейшую сеть детских товаров «Кораблик», – обозначила Наталья Журавлева, руководитель направления развития игрушек компании «Росбэби»

«Мы посещаем выставку KidsRussia 3-й год. Несмотря на кризис, мы видим много новых участников. Очень интересно проведение совместной лицензионной выставки, т.к. сейчас важны товары с лицензиями, которые популярны и узнаваемы покупателями», – подчеркнула Татьяна Арсенова, участница Байерской программы и генеральный директор компании «Авис»

Специальные зоны выставки KidsRussia 2017 также привлекли большое внимание профессиональной аудитории. Высочайшую оценку получил Центр новых товаров What’sNew!, который ознакомил посетителей с трендами сезона и ноу-хау индустрии детских товаров.

«В Центре новых товаров What’sNew! мы представили конструктор «Фанкластик», который вызвал большой интерес у гостей выставки, и нам удалось провести около тридцати презентаций товара и успешные переговоры с представителями ряда торговых компаний», – подвела итоги участия в выставке Нина Мышанская, коммерческий директор «Фанкластик».

Впервые в рамках выставки KidsRussia прошел Всероссийский Форум поставщиков и ритейлеров детских товаров KidsRetailSpeechForum, организатором которого выступила компания Quorum. Мероприятие было посвящено обсуждению тенденций рынка детских товаров с различных точек зрения: производителей, дистрибьюторов, поставщиков, ритейла, исследователей, рекламных агентств. За 2 дня эксперты индустрии представили профессионалам рынка аналитические данные, лучшие практики и бизнес-кейсы. Участниками Форума стали: GfK RUS, Nielsen, IDEAS4RETAIL \ HAMLEYS, Gulliver, Ашан, ЛЕНТА, О'КЕЙ, Магнит, «Яндекс Маркет», AliExpress, BurgerKing и другие.

«Очень нужное мероприятие. На одной площадке собрались все представители индустрии, что позволило конструктивно пообщаться между собой и обозначить проблемы отрасли», – отметил Дмитрий Николаев, директор филиала Crossway

Организаторы выставки – компания ЗАО «ГРАНД ЭКСПО» будут рады приветствовать участников и гостей 12-й международной специализированной выставки товаров для детей KidsRussia 2018 и LicensingWorldRussia 2018, которая пройдет в МВЦ «Крокус Экспо» с 27 февраля по 1 марта 2018 года.

Фотобанк мероприятия KidsRussia 2017

Более подробную информацию Вы можете получить в нашем пресс-центре по тел.: +7 (495) 258 8032, и по эл. адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Организатор: ЗАО «ГРАНД ЭКСПО» – ведущая профессиональная выставочная компания с многолетним опытом в проведении отраслевых мероприятий. Организатор Международной специализированной выставки товаров и услуг для детей KidsRussia и Международной cпециализированнойвыставки LicensingWorldRussia

Россия и Китай подписали долгосрочный контракт на поставку в КНР российской сельхозпродукции

Подробности: Опубликовано 29.03.2017 23:01

29 марта при участии главы Минсельхоза России Александра Ткачева состоялось подписание долгосрочного контракта между ООО «Экспортная продовольственная торговля» и китайской компанией «Китайско-европейское сельскохозяйственное развитие» на поставку в КНР российской сельхозпродукции.

Речь идет об экспорте российских сои, ячменя, рапса, семян льна, а также подсолнечного нерафинированного масла в Китай.

Поставки будут осуществляться в рамках реализации инициативы «Новый сухопутный зерновой коридор Россия - Китай», поддержанной главами России и Китая.

«В последние годы активно расширяется присутствие российских компаний на китайском рынке. Мы планируем, что в 2018 – 2019 гг. из России в Китай в рамках этого контракта будет экспортировано порядка 1,5 млн тонн, а к 2028 году - более 50 млн тонн сельхозпродукции», - заявил Александр Ткачев.

Отмечено, что в настоящий момент ведется подготовка к отправке первого поезда, который прибудет в конечную точку маршрута, городской округ Циньхуандао (КНР), во второй декаде апреля 2017 года.

«В этом году мы планируем отправить несколько таких поездов с зернобобовыми и масличными культурами урожая 2016 года. Каждый из них перевезет порядка 2 тыс. тонн сельхозпродукции», - подчеркнул министр.

Александр Ткачев добавил, что реализация подобных проектов по формированию экспортной инфраструктуры позволит обеспечить наращивание поставок качественной российской сельхозпродукции на китайский рынок, где она уже пользуется заслуженным спросом

LicensingWorldRussia – объединяем российский лицензионный рынок

Подробности: Опубликовано 29.03.2017 22:33

С 28 февраля по 2 марта 2017 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» состоялось крупнейшее отраслевое мероприятие, ежегодно собирающее специалистов лицензионной отрасли из России и других стран мира.

В 2017 году выставка LicensingWorldRussia вновь прошла на одной выставочной площадке с международной специализированной выставкой товаров для детей KidsRussia 2017.

В течение трех дней выставку LicensingWorldRussia посетили 1430 профессионалов индустрии.

Экспозицию LicensingWorldRussia представили 32 компании из России, Великобритании, Италии и Южной Кореи. (Актуальный список экспонентов)

На выставке были представлены все категории лицензирования: персонажи и игрушки, спорт, мода и стиль жизни, товары для дома, средства ухода, продукты питания, канцелярия, подарки.

Генеральным партнером LicensingWorldRussia 2017 стали NickelodeonViacomConsumerProducts совместно с лицензионным агентством PullmanLicensing. Генеральным информационным партнером выступил журнал TotalLicensing, стратегическим партнером – журнал 1001 Licences, а официальным информационным партнером – «Вестник лицензионного рынка».

Помимо яркой выставочной экспозиции, внимание посетителей традиционно привлекла насыщенная деловая программа. За 3 дня выставки в бизнес-форумеLicensingWorldRussia приняли участие эксперты лицензионной индустрии – зарубежные и российские компании-лицензиары, правообладатели, лицензионные агентства, представители власти, телевизионные компании, эксперты лицензионной отрасли. Деловая программа выставки была посвящена аналитике индустрии лицензирования и вопросам рынка продуктов питания и напитков; вопросам лицензирования спортивных брендов, особенностям работы с музейными брендами; вопросам лицензирования в отдельных отраслях потребительского рынка и борьбе с контрафактом.

Большое внимание бизнес-мероприятий было также сосредоточено вокруг индивидуальных презентаций экспонентов. О своих новинках и планах на будущее рассказали такие компании, как: NickelodeonViacomConsumerProducts, PullmanLicensing, Лицензионное агентство «Мельница» и телеканал СТС.

«Российский рынок лицензирования – это молодой, но достаточно перспективный рынок. За три дня работы на выставке я смогла ознакомиться с компаниями и брендами и могу с уверенностью сказать, что здесь я вижу те же тренды, что и на зарубежных лицензионных выставках. Я верю, что с такими темпами роста и развития, российские бренды имеют все шансы завоевать мир, как это сделали «Маша и Медведь» – отметила Ребекка Эш, редакционный директор TotalLicensing

Выставка LicensingWorldRussia – место, где популярные персонажи, герои, образы соединяются с NO NAME продуктами для взаимного успеха лицензиаров и лицензиатов.

Фотобанк мероприятия LicensingWorldRussia 2017

Мир соков – 2017

Подробности: Опубликовано 28.03.2017 15:54

18 – 19 апреля в Москве состоится 15-я международная конференция производителей соковой продукции «Мир соков – 2017», по адресу: ул. Петровка д. 15 стр. 2, Большой конференц-зал Московской торгово-промышленной палаты.

Сайт конференции: www.juiceworldrussia.ru.

Проводится при поддержке Минсельхоза России и ФГБУН «Фиц питания и биотехнологии». Официальные спонсоры - ОАО «Сады Придонья», АО «Мултон» и компания PepsiCo.

В программе конференции:

-возможные изменениях в технические регламенты Таможенного союза, регулирующие требования к пищевой продукции;

-международное законодательство – изменение нормативов безопасности;

-контроль качества соковой продукции – разработка аналитических методов контроля в России и за рубежом;

-рынки сырья - доступность и наличие, развитие отечественного садоводства;

-развитие технологий производства соковой продукции;

-соковая категория – актуальные вопросы и опыт продвижения категории в России и Европе;

-соки и здоровый образ жизни - мнения ученых, последние исследования, нутриентные профили соков;

На протяжении четырнадцати лет Российский союз производителей соков (РСПС) является организатором конференции «Мир соков», которую каждый год посещают специалисты соковой индустрии из России, стран СНГ, а также Европы. В работе конференции участвуют руководители и специалисты ведущих соковых компаний России и Европы, представители научных и исследовательских организаций, органов государственной власти, торговых компаний и компаний смежных отраслей. «Мир соков» это место, где узнают новости, обсуждают актуальные вопросы, встречаются с коллегами. За время существования мероприятия ежегодные встречи стали ключевым событием для отрасли. Конференция «Мир соков - 2017» - хорошая площадка для обмена знаниями, формирования направлений развития и популяризации соковой категории.

По вопросам участия обращаться:

Андреева Алла

тел/факс +7 (495) 6289919

Минсельхоз России поддержал IV Черноморский Форум Виноделия

Подробности: Опубликовано 28.03.2017 00:41

Приказом министра сельского хозяйства РФ А.Н. Ткачева IV Черноморский Форум Виноделия включен в перечень конгрессных мероприятий, организуемых при информационной поддержке Министерства сельского хозяйства России.

IV ЧФВ проводится под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) в Москве 30 июня – 1 июля 2017 года в клубном отеле «Корстон».

ЧФВ является крупнейшим в регионе специализированным комплексным отраслевым мероприятием и престижной «закрытой клубной» площадкой для владельцев и топ-менеджеров компаний винодельческого сектора и смежных отраслей. В рамках Форума проводятся:

• выставка продукции компаний-производителей винодельческой продукции (вино, коньяки, крепкие спиртные напитки на основе виноградного сырья) и компаний смежных секторов (поставщики комплектующих, оборудования и технологических решений, представители стекольного производства и полиграфических услуг);

• конференция, посвященная прогнозам и анализу основных рыночных тенденций винодельческого сектора региона; тематика конференции в 2017 году: «С видом на Черное море»: инвестиции, логистика и ритейл в винодельческой отрасли региона»;

• мастер классы и презентации компаний-участниц Форума;

• на полях ЧФВ традиционно проводится ставший уже популярным среди виноделов стран региона международный конкурс и рейтинг винодельческой продукции «Вина Черного Моря». За награды и высокие рейтинговые оценки соревнуются производители тихих и игристых вин, коньяков и др. крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья.

Генеральными партнерами IV ЧФВ являются Русджам Стеклотара Холдинг и Фонд им. Горчакова (генеральный партнер конференции).

Среди официальных партнеров Форума: INKERMAN – крупнейший производитель сухих вин в России; METRO – cамая дружественная к винопроизводителям торговая сеть; Simple – крупнейшая виноторговая компания в России, ведущий импортер винодельческой продукции в сегменте премиум; МОРО - многолетний лидер по поставкам вина с Балкан и Южного Кавказа; Korston Club Hotel – ставший официальным отелем IV ЧФВ; Союз виноградарей и виноделов России, Еврофлекс.

Организационные партнеры: Ассоциация производителей игристых вин, Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноделов Гагаузии «GAGAUZIA-VIN», Федерация рестораторов и отельеров, Ассоциация кавистов, РУССАН, Напитки Абхазии и К°, Тарткомвин, ADСоnsul, ФлексоПак, МиТ.

РИА «ФедералПресс» – официальный информационный партнер IV ЧФВ; «КИТМЕДИА» (портал «АЛКОЭКСПЕРТ» и журнал «НАПИТКИ») - специальный отраслевой медиапартнер IV ЧФВ.

Пул информационных партнеров Форума: «LENTA.RU», «ЦИФРРА», «ПищеПромЭксперт», «Русская водка и вино», Пищепромиздат, «HoReCа», «HoReCаmagazine», «Напитки: Технологии и Инновации», «RОSFOOD.info», «Provina», «WineWeekly», «Oborud.info», «DrinkingСultureMagazine», «PRO-insider», «Аграрные издания Юга и Кавказа»: Аграрное Ставрополье, Аграрная Кубань, СКФО-агро», «Винная карта».

Получить более подробную информацию и зарегистрироваться на Форум можно на сайте www.blackseawine.ru

В Москве 30 июня – 1 июля 2017 пройдет IV Черноморский Форум Виноделия

Подробности: Опубликовано 24.03.2017 00:58

IV Черноморский Форум Виноделия состоится 30 июня - 1 июля 2017г. в Москве в клубном отеле «Корстон».

IV ЧФВ проводится под эгидой OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия). ЧФВ является крупнейшим в регионе специализированным комплексным отраслевым мероприятием и престижной «закрытой клубной» площадкой для владельцев и топ-менеджеров компаний винодельческого сектора и смежных отраслей.

В рамках Форума проводятся:

- выставка продукции компаний-производителей винодельческой продукции (вино, коньяки, крепкие спиртные напитки на основе виноградного сырья) и компаний смежных секторов (поставщики комплектующих, оборудования и технологических решений, представители стекольного производства и полиграфических услуг);

- конференция, посвященная прогнозам и анализу основных рыночных тенденций винодельческого сектора региона;тематика конференции в 2017 году:«С видом на Черное море»: инвестиции, логистика и ритейл в винодельческой отрасли региона», также проводятся мастер классы и презентации компаний;

-на полях ЧФВ традиционно проводится ставший уже популярным среди виноделов стран региона международный конкурс и рейтинг винодельческой продукции«Вина Черного Моря».За награды и высокие рейтинговые оценки соревнуются производители тихих и игристых вин, коньяков и др. крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья.

Выставка и конференция Форума рассчитаны на специалистов следующих компаний и организаций:

-Специализированные торговые сети и магазины по продаже винодельческой и алкогольной продукции

-Розничные региональные и федеральные торговые сети

-Винотеки, винные бутики, компании занимающиеся продажами по Интернету и по почте

-Компании смежных секторов (поставщики комплектующих, оборудования и технологических решений, представители стекольного производства и полиграфических услуг и др.)

-Компании - импортеры и экспортеры винодельческой продукции

-Компании – дистрибьюторы, торговые посредники и агенты по продажам винодельческой продукции

-Профильные логистические компании

-Рестораны, бары, кафе, клубы и другие развлекательные заведения

-Предприятия кейтеринга и обслуживания мероприятий

-Отели

-Предприятия эногастрономического туризма

-Академии и школы сомелье, кавистов, гостиничного бизнеса

-Профильные региональные, национальные и международные регулирующие органы, винодельческие и торговые ассоциации и объединения (винопроизводителей, виноторговцев, сомелье, кавистов, дегустаторов и др.)

-Профильные факультеты и кафедры ВУЗов; академические и исследовательские профильные институты

-Профильные отраслевые и общие региональные и федеральные СМИ, освещающие тематику винодельческой отрасли (в том числе, винные критики, блоггеры и маркетологи)

Среди официальных партнеров Форума: INKERMAN– крупнейший производитель сухих вин в России; METRO– cамая дружественная к винопроизводителям торговая сеть; Simple– крупнейшая виноторговая компания в России, ведущий импортер винодельческой продукции в сегменте премиум; МОРО- многолетний лидер по поставкам вина с Балкан и Южного Кавказа; KorstonClubHotel– ставший официальным отелем IV ЧФВ; Союз виноградарей и виноделов России, Еврофлекс.

Организационные партнеры: Ассоциация производителей игристых вин, Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноделов Гагаузии «GAGAUZIA-VIN», Федерация рестораторов и отельеров России, РУССАН, Тарткомвин, Напитки Абхазии и К°, AD Соnsul,Флексо-Пак.

Компания «КИТМЕДИА» стала специальным отраслевым медиапартнеромIVЧФВ. Пул информационных партнеров Форума: «ЦИФРРА», «ПищеПромЭксперт», «Русская водка и вино», Пищепромиздат, «HoReCа» и «HoReCаmagazine», «Напитки: Технологии и Инновации», «RОSFOOD.info», «Provina»,«WineWeekly», «Oborud.info», «DrinkingСultureMagazine».

Число участников IV ЧФВ растет с каждым днем, абсолютное большинство партнеров предыдущих трех Форумов намерены подтвердить свой статус участия и в IV ЧФВ.

Получить более подробную информацию и зарегистрироваться на Форум можно на нашем сайте WWW.BLACKSEAWINE.RU

XVIII Международный зерновой раунд, 6–9 июня 2017 года (г. Геленджик)

Подробности: Опубликовано 23.03.2017 01:12

Российский Зерновой Союз при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Администрации Краснодарского края проведет XVIII Международный зерновой раунд «Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра», 6–9 июня 2017 года (г. Геленджик).

В рамках XVIII Международного зернового раунда «Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра» будут рассмотрены современные проблемы государственного регулирования функционирования рынка зерна, перспективы развития АПК в новых экономических условиях, меры государственной поддержки аграрного сектора, прогнозы производства, динамики цен и конъюнктуры зернового рынка, использования новых технологий производства, переработки и хранения зерна, развития транспортной и финансовой инфраструктуры.

Традиционно в Раунде участвует около 900 представителей из более чем 30 стран мира. В конференции принимают участие лидеры зернового сектора, руководители компаний-операторов рынка зерна и продуктов его переработки, транспортных компаний, организаций, отвечающих за инфраструктуру отрасли, а также ведущие сельхозтоваропроизводители из более чем 40 субъектов Российской Федерации.

Наряду с насыщенной сессионной программой, участникам конференции будут предложены оптимальные условия для деловых переговоров, встреч с партнерами, презентации своих компаний.

Зарегистрироваться на мероприятие можно в Личном кабинете, для этого пройдите регистрацию или войдите в личный кабинет, если он у Вас уже есть.

Подробную информацию о предварительной программе, регистрации и условиях участия в раунде Вы можете получить по телефонам или электронной почте:

+7 (499) 975-53-57;

e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

РОСПиК приглашает пекарей на XVII Кубок России по хлебопечению

Подробности: Опубликовано 22.03.2017 01:35

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает пекарей на XVII Кубок России по хлебопечению, который состоится 8-9 июня 2017 г. в павильоне №75 ВДНХ в рамках Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир».

Это международное мероприятие пройдет на площадке II Всероссийского форума «Российское село – 2017» и спустя 10 лет вновь соберет пекарей всего мира в Москве.

Первый Всемирный форум по хлебопечению прошел в апреле 2007 года. Тогда мероприятие объединило более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки, в том числе около 4000 – из России. В этом году организаторы готовятся принять еще больше гостей.

Кубок России по хлебопечению – престижный среди хлебопеков конкурс профессионального мастерства, в ходе которого пекари в режиме реального времени демонстрируют свои навыки. За соревнованиями будут наблюдать делегаты из разных стран. По итогам состязаний лучшие будут отмечены наградами. Поэтому РОСПиК призывает специалистов отрасли принять участие в событии мирового масштаба и не упустить возможность заявить о себе в профессиональном сообществе.

Для участия специалистам необходимо сформировать команду из трех человек. В этом году пекари соревнуются по пяти номинациям:«Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративное изделие», «Витрина» и «Культура производства».

В номинации «Хлеб» команды выпекут пшеничный хлеб и один из сортов лечебно-профилактического (ржаной или ржано-пшеничный). В номинации «Сдобное хлебобулочное изделие» – сдобное изделие (дрожжевую сдобу) или слоеное изделие (дрожжевое или бездрожжевое на выбор). В номинации «Декоративное изделие» команды создадут композицию из теста представляющую собой художественный сюжет на заданную тему: «Хлеб – это мир». В номинации «Витрина» каждая команда должна оформить демонстрационный стол перед своим стендом с использованием конкурсной продукции. Оформление витрины должно отражать традиции региона команды. Цель – эффектная презентация хлебобулочных изделий потребителю.

В номинации «Культура производства» команда, которая наберет наибольшее количество баллов, получит специальный приз. Профессиональное жюри оценит организованность и сплоченность команды, навыки работы на оборудовании, открытость к обмену опытом (предоставление жюри и посетителям рецептур и технологий изготовления изделий), презентацию команды и конкурсных изделий и работу на стенде (санитарное состояние, работа в команде, мастерство).

Победителей соревнований ждут дипломы, медали и кубки. После подведения итогов и вручения наград победителям, хлебобулочные изделия, испеченные в ходе соревнований, направят на реализацию в благотворительном магазине, организованном на территории выставки. Деньги, вырученные от продажи продукции, пойдут на благотворительные цели.

Подать заявку на участие в XVII Кубке России по хлебопечению можно прямо сейчас. Сбор заявок осуществляется до 20 мая 2017 года. Контактное лицо Алексеенко Марина Владимировна: 8 (495) 755-50-35/38, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

МГУПП : Конференция «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России: кадры и наука»

Подробности: Опубликовано 21.03.2017 18:45

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» приглашает организацию принять участие в конференции «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России: кадры и наука», которая состоится 11-12 апреля 2017 года.

Цель конференции – развитие пищевой и перерабатывающей промышленности при совместном участии ВУЗов, НИИ и профильных предприятий, определение тенденций научных разработок и обмен опытом, укрепление кадрового и научного потенциала, налаживание связей с отраслевыми союзами и промышленными организациями.

В рамках конференции планируется проведение выставки научно-технических достижений пищевой и перерабатывающей отраслей промышленности.

Заявки на участие можно присылать на адрес Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. (форма заявки)

По результатам будет издан сборник материалов конференции с присвоением кодов ISSN, УДК, ББК. Подробная информация о требованиях, предъявляемых к оформлению и предоставлению статей здесь

Адрес проведения конференции: г. Москва, Волоколамское ш., д. 11, корпус В (ул. Врубеля, д. 12), 2 этаж, конференц-зал.

По всем возникающим вопросам обращаться к Безнаевой О. В. по телефону +7(499)7500111 доб.1805 и адресам электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .

Импорт маргаринов и спредов в РФ в 2016 году снизился на 6%

Подробности: Опубликовано 20.03.2017 18:54

Объемы импортных поставок маргаринов и спредов в 2016 году, по предварительным данным, оставались на 6% ниже соответствующих объемов 2015 года (66,3 тыс. т против 70,8 тыс. т на сумму 144,8 млн USD). Об этом сообщается в отчете Аналитического центра MilkNews.

В 2015 году импорт маргаринов и спредов в Российскую Федерацию составил 70,8 тыс. т (на сумму 154,9 млн USD), снизившись за год практически в 2 раза (или 67,4 тыс. т). При этом выпадающие объемы импорта были частично компенсированы наращиванием внутреннего производства: в 2015 году производство маргаринов и спредов на территории России увеличилось на 21,3 тыс. т, до 686,0 тыс. т (+3,2%).

Сокращение импорта в 2014 – 2015 годах было обусловлено существенной девальвацией российского рубля, а также сложной политической ситуацией на Украине, которая являлась одним из ключевых внешних поставщиков маргариновой продукции и спредов на территорию России. При этом маргариновая продукция и спреды (ТН ВЭД 1517) не попала под ограничение ввоза на территорию России. Вместе с тем доля импортной продукции в структуре ресурсов маргаринов и спредов составляет в 2016 году около 9,2%, а объемы экспорта значительно превышают импорт (323,6 тыс. т против 66,29 тыс. т).

Основными поставщиками маргаринов и спредов на территорию Российской Федерации до 2015 года являлись Украина (36% импорта в 2013 года), а также Бельгия, Дания, Швеция, Италия, Малайзия и ряд прочих стран. После изменения внешнеполитической ситуации и общего снижения импорта маргаринов и спредов в 2014 – 2015 годах, география импортных поставок изменилась не значительно, однако структура импорта по странам скорректировалась.

По итогам 2015 года наибольшие поставки маргаринов и спредов на территорию России осуществила Швеция (26,4 тыс. т, 37%), на втором месте сохранилась Бельгия (11,1 тыс. т, 16%), на третье место поднялась Италия (9,8 тыс. т, 14%), за ней следовали Украина, Малайзия и Нидерланды. По предварительным итогам 2016 года доля Швеции в общероссийском объеме импорта маргаринов и спредов повысилась до 46%, на второе место вышла Италия с объемом 11,7 тыс. т (17%), на третье сместилась Бельгия (9,0 тыс. т или 13%). Доля Украины при этом составила менее 1% (0,8 тыс. т).

Источник: bfi-online.ru

В Липецкой области построят фабрику по производству полуфабрикатов из ягод

Подробности: Опубликовано 16.03.2017 18:56

Российская компания «Ягодные поля» планирует вложить 1 млрд руб. (более 16 млн долл.) в выращивание ягод и строительство фабрики по производству полуфабрикатов из них в Липецкой области, сообщается в исследовании компании DISCOVERY Research Group. По словам представителей компании, реализация проекта сделает предприятие лидером российского рынка ягод.

По данным DISCOVERY Research Group, объем рынка ягод в России в 2015 году составил 782,840 тыс. тонн, что на 4% меньше объема 2014 года.
В 2014 году валовые сборы ягод в России составили 763 тыс. тонн. В 2013 году был примерно такой же уровень валовых сборов ягод. В 2015 году валовые сборы ягод в России так же остались на уровне предыдущего года.

Объем импорта земляники и клубники в Россию в 2015 году составил 1923 тонны, что составляет 17% от объема 2014 года. Объем экспорта клюквы из России в 2015 году так же сильно изменился. Объем экспорта клюквы из России в 2015 году составил 123 тонны, что составляет 342% от объема 2014 года.

Производство молока за первые два месяца текущего года увеличилось почти на 3

Подробности: Опубликовано 15.03.2017 19:08

По итогам января-февраля объем производства молока в сельскохозяйственных организациях вырос на 2,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 2,39 млн тонн.

Наибольший прирост производства молока показали сельхозорганизации в Воронежской (9,5%), Белгородской (11,9%), Кировской (5,8%) и Новосибирской (6,7%) областях, Республике Татарстан (3,5%) и Удмуртской Республике (4,9%).

Снижение производства молока отмечено в Московской (на 2,4%), Оренбургской (на 6,4%) областях, Красноярском крае (на 2,3%) и Республике Карелия (на 11,7%).

За первые два месяца текущего года средний надой в расчете на одну корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, составил 977 кг молока, что на 4,2% больше, чем за аналогичный период 2016 года.

Наибольший прирост молочной продуктивности достигнут в Калининградской, Тульской, Волгоградской, Сахалинской областях и Камчатском крае.

Директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Харон Амерханов отметил сохранение положительной динамики в производстве молока, подчеркнув приоритетность развития данной подотрасли животноводства.

Страница 36 из 57

Правительство Республики Мордовии подтвердило участие в выставке «Золотая Осень»

Стартовал конкурс для журналистов – «Моя земля - Россия»

Минздрав отказался от понятия «вредные для здоровья продукты» в доработанной ЗОЖ-стратегии

«Праздник мороженого» открывает лето

В 2018 году выставка Ingredients Russia делает особый акцент на ингредиентах для здорового, функционального и спортивного питания

Производителям придется снижать уровень сахара в своей продукци

Лучших пекарей России наградят на II Всемирном форуме по хлебопечению

«СОБСТВЕННАЯ ТОРГОВАЯ МАРКА» (IPLS): ИТОГИ ВСТРЕЧИ ПРОФЕССИОНАЛОВ PRIVATELABELS

6–9 июня 2017 года в Геленджике пройдет XVIII Международный зерновой раунд «Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра»

РОСПиК приглашает пекарей и кондитеров на мастер-классы

Форум «Российское село – 2017» приглашает к участию в выставке и ярмарке

НАЗВАНЫ ЛУЧШИЕ СОБСТВЕННЫЕ ТОРГОВЫЕ МАРКИ НА ПРЕМИИ PRIVATELABELAWARDS 2017

16 мая 2017 года пройдет форум «Инновационные технологии в сфере здорового питания»

«Вина Черного Моря - 2017»: международный дегустационный конкурс и рейтинг на полях IV Черноморского Форума Виноделия

Дегустационный конкурс «КРЫМСКАЯ ПРЕМИЯ»

Азербайджанская Международная Выставка «Пищевая Промышленность» WorldFood Azerbaijan 2017

Третий Форум по хлебопечению Московской области подводит итоги

Как уволить сотрудника без проблем

KidsRussia 2017: Многообразие возможностей и новые горизонты

Россия и Китай подписали долгосрочный контракт на поставку в КНР российской сельхозпродукции

LicensingWorldRussia – объединяем российский лицензионный рынок

Мир соков – 2017

Минсельхоз России поддержал IV Черноморский Форум Виноделия

В Москве 30 июня – 1 июля 2017 пройдет IV Черноморский Форум Виноделия

XVIII Международный зерновой раунд, 6–9 июня 2017 года (г. Геленджик)

РОСПиК приглашает пекарей на XVII Кубок России по хлебопечению

МГУПП : Конференция «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России: кадры и наука»

Импорт маргаринов и спредов в РФ в 2016 году снизился на 6%

В Липецкой области построят фабрику по производству полуфабрикатов из ягод

Производство молока за первые два месяца текущего года увеличилось почти на 3

Новости компаний