Издательство «Пищевая промышленность»

«Поля конвергенции» у Черного моря»

Подробности: Опубликовано 20.07.2017 16:24

Каждый год Черноморский Форум Виноделия, проводимый под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) и под председательством г-на Виталия Меркушева, собирает вместе участников виноградарско-винодельческого сектора стран Черноморского региона.

400 участников: производители вина, энологи, сомелье, дистрибьюторы, ученые и эксперты, представители власти и журналисты более чем из 20 стран мира приняли участие в этом Форуме. Целью работы участников Форума явилось налаживание экономического и технического сотрудничества, особое значение придавалось развитию общих для региона направлений развития виноградарско-винодельческого сектора.

Во время конференции, посвященной принципам работы и взаимодействия различных участников рынка, генеральный директор OIV Жан-Мари Оран представил анализ основных мировых тенденций развития виноградарства и виноделия. Особое внимание он уделил так называемым «полям конвергенции» в виноградарско-винодельческом секторе Черноморского бассейна и соответствующим направлениям такого сотрудничества, возможному пулу мероприятий, которые могут содействовать налаживанию такого сотрудничества. (Предложениям участников Форума, высказанным на конференции, будет посвящен и отдельный пост-релиз ЧФВ).

На винодельческой выставке, организованной в рамках Форума, были представлены более 70 компаний.

Во время церемонии открытия Жан-Мари Оран вручил высокую Награду за заслуги в области виноградарства и виноделия г-ну Льву Оганесянцу, директору Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.

Технолог, энолог, преподаватель, исследователь и, наконец, профессор, с 2015 г. - академик Российской Академии Наук, Лев Оганесянц посвятил свою карьеру виноградно-винодельческому сектору промышленности. Автор более 350 научных публикаций и около 15 монографий, одна из которых была особо отмечена OIV и посвящена истории виноградарства и виноделия в России. Лев Оганесянц много лет лично осуществлял работу по взаимодействию Российской Федерации и OIV и был официальным представителем России в OIV.

Директор OIV выразил глубокую благодарность академику Оганесянцу за его многолетний и плодотворный труд в развитии сотрудничества между OIV и Российской Федерацией.

WWW.BLACKSEAWINE.RU

Дегустация вин Ваени (VAENI) в Ростове

Подробности: Опубликовано 14.07.2017 23:32

5 июля 2017 в г. Ростове, в «LEO Wine and Kitchen» состоялся мастер-класс изысканных сортов вин винзавода A.A.O.S VAENI Науса .

При дегустации вин, были представленны вина Науса Ксиномавро(Náousa Xinomauro) 2014 года, Дамаскинос (Damaskinos) 2011 года и Науса (NAOUSSA) Гранд Резерв 2012, марки, которые уже доступны на российском рынке и уже завоёвывают потребительские предпочтения.

Вкусы и ароматы вин были представлены выдающимся сомелье Сергеем Антоновым. Гости ,данного мероприятия наслаждались дегустацией и изысканными блюдами, которые прекрасно сочетались с винами.

Сельскохозяйственный кооператив виноградарства Ваени (VAENI) находится в Наусе, регион Макединия в Греции. Природный ландшафт Наусы, образующий зелёные склоны и холмы, с его умиротворяющей красотой, животворными реками и бурными водопадами, как будто предназначался для производства лучшего вина.

На склонах этих холмов и высажены виноградники производителей сельскохозяйственного кооператива Ваени(VAENI) Науса, солнечное место,защищенное от северных ветров. Именно здесь созревает Ксиномавро: самый изысканный сорт винограда, из которого производятся вина глубокого красного цвета, с богатым букетом и большим потенциалом старения и с регламентированным контролем высшего качества продукции Наусы.

Дегустация вин Ваени (VAENI) в Москве

Подробности: Опубликовано 14.07.2017 23:19

4 июля 2017 в г. Москве, в бар-магазине «Винный Базар» состоялся мастер-класс изысканных сортов вин винзавода A.A.O.S VAENI Науса .

При дегустации вин были представленны вина Науса Ксиномавро (Náousa Xinomauro) 2014 года, Дамаскинос (Damaskinos) 2011 года и Науса (NAOUSSA) Гранд Резерв 2012, марки, которые уже доступны на российском рынке и завоёвывают потребительские предпочтения.

Вкусы и ароматы вин были отменно представлены выдающимся сомелье Сергеем Антоновым. Гости данного мероприятия наслаждались дегустацией и изысканными блюдами, которые прекрасно сочетались с винами.

На склонах этих холмов и высажены виноградники производителей сельскохозяйственного кооператива Ваени (VAENI) Науса. Это солнечное место, защищенное от северных ветров. Именно здесь созревает Ксиномавро-самый изысканный сорт винограда, из которого производятся вина глубокого красного цвета с богатым букетом и большим потенциалом старения и регламентированным контролем высшего качества продукции Наусы.

Дегустация вин Ваени (VAENI) в Санкт-Петербурге

Подробности: Опубликовано 14.07.2017 23:02

6 июля 2017 в г. Санкт-Петербурге, в винном баре "Гаражист", состоялся мастер-класс изысканных сортов вин винзавода A.A.O.S VAENI Науса.

При дегустации вин, были представлены вина Науса Ксиномавро (Náousa Xinomauro) 2014 года, Дамаскино с(Damaskinos) 2011 года и Науса(NAOUSSA) Гранд Резерв 2012, марки, которые уже доступны на российском рынке и все больше завоёвывают потребительские предпочтения.

Вкусы и ароматы вин были представлены выдающимся сомелье Сергеем Антоновым. Гости данного мероприятия наслаждались дегустацией и изысканными блюдами, которые прекрасно сочетались с винами.

На склонах этих холмов и высажены виноградники производителей сельскохозяйственного кооператива Ваени (VAENI) Науса. Солнечное место, защищенное от северных ветров. Именно здесь созревает Ксиномавро: самый изысканный сорт винограда, из которого производятся вина глубокого красного цвета с богатым букетом и большим потенциалом старения и с регламентированным контролем высшего качества продукции Наусы.

Итоги международного дегустационного конкурса «Вина Черного Моря 2017»

Подробности: Опубликовано 11.07.2017 18:02

1 июля 2017 г. на закрытии IV Черноморского Форума Виноделия, проведенного под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) в Москве, были объявлены итоги международного конкурса вин и крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья «Вина Черного Моря 2017», традиционно проводимого на полях ЧФВ.

В дегустационную комиссию конкурса вошли эксперты из 7 стран региона: России, Болгарии, Сербии, Армении, Греции, Грузии, Румынии. ЧФВ продолжает придерживаться позиции приглашения дегустаторов только из стран региона.

Состав Дегустационной комиссии:

Председатель – Станимир Стоянов, председатель Союза энологов Болгарии

Заместитель председателя - Гвозден Раденкович, председатель Союза виноделов Сербии

Ответственный секретарь - Евгений Богданов, президент Московской Ассоциации Сомелье

Члены комиссии:

Аваг Арутюнян, президент Союза виноделов Армении

Георгий Асатиани, ведущий эксперт и дегустатор по крепким напиткам

Александра Гкисли, вице-президент Союза энологов Греции

Ливиу Габриэль Григорица, вице-президент Ассоциации Авторизованных Дегустаторов Румынии

Марина Зеленкапич, член Совета Союза виноделов Сербии

Петр Калчев, член Президиума Союза энологов Болгарии

Анатолий Корнеев, исполнительный директор Российской Ассоциации Сомелье

Олег Осокин, лектор школы «Энотрия»

Денис Руденко, основатель и ведущий российского дегустационного винного клуба «750ml»

Артур Саркисян, глава Союза сомелье и экспертов России, со-учредитель школы сомелье«WinePeople»

Алексей Сидоров, президент Российской Ассоциации Сомелье

Дмитрий Федотов, винный эксперт,лектор школы сомелье«WinePeople»

Сандро Хатиашвили, вице-президент Союза Сомелье Грузии

Юрий Юдич, основатель и генеральный директор ГК «КИТМЕДИА» (портал «Алкоэксперт» и журнал «Напитки»)

Члены комиссии имеют обширный опыт организации и участия в дегустационных комиссиях и жюри ведущих международных конкурсов, таких как ConcoursMondial de Bruxelles, Decanter World Wine Awards, International Wine Challenge, International Wine and Spirit Competition, Mundus Vini, Muvina, Chisinau Wines and Spirits Сontest, Georgia International Wine Award, Vinagora, Internationale Wine Contest Bucharest, Vinaria, Vinobalkanika, Bacchus, Grands Сoncours du Monde, Vinandino, Vinida Pesce, Tempranillos al Mundo, National Wine Competition Cyprus, Concours Mondial de Bruxelles Spirits Selection.

На конкурс были представлены 324 образца от 51 компании из 11 стран. Конкурс проводился в соответствии с правилами проведения Международных конкурсов OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия). Награды конкурса были присуждены по правилам OIV не более чем 30% образцов в пределах одной категории. Всего было вручено 95 золотых и серебряных медалей, бронзовые медали не вручались ни в одной из категорий.

Ниже представлен полный список победителей по 9 категориям конкурса, а также победители в специальных номинациях.

Конкурс и Рейтинг / Competition and Rating

Вина Черного Моря 2017 / Black Sea Wines 2017

БЕЛЫЕ ВИНА УРОЖАЯ 2015 ГОДА И МЛАДШЕ

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ (ЛУЧШЕЕ ВИНО В КАТЕГОРИИ), 2015, ИМЕНИЕ СИКОРЫ, РОССИЯ.

2. ШАРДОНЕ ВИНТАЖ, 2015, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ.

3. COTE DU DANUBE SAUVIGNON BLANC, 2016, CHATEAU BURGOZONE, БОЛГАРИЯ.

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

4. FIREBIRD PINOT GRIGIO, 2016, DIONIS GROUP, МОЛДАВИЯ.

5. SOLO QUINTA, 2016, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

6. MARTISOR PINOT GRIGIO, 2015, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

7. TERRA DEL VINO SAUVIGNON, 2016, VINURI DE COMRAT, МОЛДАВИЯ.

8. ШАРДОНЕ CRU LERMONT, 2015, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ.

9. ALAMINA "FETEASCA REGALA", 2016, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

10. RKATSITELI BARRIQUE, 2015, GIUAANI, ГРУЗИЯ.

11. ШАРДОНЕ ПРЕМИУМ РЕЗЕРВ, 2016, ВИНОДЕЛЬНЯ ЮБИЛЕЙНАЯ, РОССИЯ.

12. VIOGNIER CHATEAU BURGOZONE, 2016, CHATEAU BURGOZONE, БОЛГАРИЯ.

13. TSINANDALI SHILDIS MTEBI, 2015, BESINI, ГРУЗИЯ.

14. RKATSITELI, 2015, GIUAANI, ГРУЗИЯ.

2. БЕЛЫЕ ВИНА УРОЖАЯ 2014 ГОДА И СТАРШЕ

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. VIOGNIER CASPEA (ЛУЧШЕЕ ВИНО В КАТЕГОРИИ), 2013, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

2. RKATSITELI QVEVRI, 2014, GIUAANI, ГРУЗИЯ.

3. YALLI WHITE, 2011, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

4. VERMENTINO CASPEA, 2013, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

5. KAHRABA RESERVE, 2013, AZ-GRANATA, АЗЕРБАЙДЖАН.

6. RKATSITELI QVEVRI, 2013, CORPORATION KINDZMARAULI, ГРУЗИЯ.

7. РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ 2, 2014, ИМЕНИЕ СИКОРЫ, РОССИЯ.

8. RKATSITELI CAUCASEA, 2013, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

9. ILKIN WHITE, 2014, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

3. КРАСНЫЕ ВИНА УРОЖАЯ 2015 ГОДА И МЛАДШЕ

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. LA CETATE FETEASCA NEAGRA (ЛУЧШЕЕ ВИНО В КАТЕГОРИИ), 2015, CARL REH WINERY, РУМЫНИЯ.

2. КАБЕРНЕ ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ, 2015, КУБАНЬ-ВИНО РОССИЯ.

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

3. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН СИКОРЫ, 2015, ИМЕНИЕ СИКОРЫ, РОССИЯ.

4. ПИНО НУАР CRU LERMONT, 2015, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ.

5. DBBLEND, 2015, JIVANKIN, БОЛГАРИЯ.

6. САПЕРАВИ ВИНТАЖ, 2015, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ.

7. КАБЕРНЕ ФРАН КРЫМСКОЕ ИЗБРАННОЕ, 2016, ВИННЫЙ ДОМ ФОТИСАЛЬ, РОССИЯ.

8. KABILE MAVRUD, 2015, VILA YAMBOL, БОЛГАРИЯ.

9. SELENE FETEASCA NEAGRA BARRIQUE RESERVE, 2015, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

10. MERLOT VALOGO, 2016, JIVANKIN, БОЛГАРИЯ.

11. CABERNET PINOT NOIR PLUMO, 2016, VINURI DE COMRAT, МОЛДАВИЯ.

12. MADRASA OLD BAKU, 2015, GANJA-SHARAB 2, АЗЕРБАЙДЖАН.

13. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ 2, 2015, ИМЕНИЕ СИКОРЫ, РОССИЯ.

14. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ, 2015, ИМЕНИЕ СИКОРЫ. РОССИЯ.

15. SAPERAVI BASTARDO PLAI, 2016, VINURI DE COMRAT, МОЛДАВИЯ.

16. SAPERAVI TBILISOBA, 2016, GEORGIAN WINE HOUSE, ГРУЗИЯ.

17. SELENE SYRAH BARRIQUE RESERVE, 2015, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

18. ДОСТОЙНЫЙ ПРЕМИУМ РЕЗЕРВ, 2016, ВИНОДЕЛЬНЯ ЮБИЛЕЙНАЯ, РОССИЯ.

19. CABERNET FRANC CHATEAU BURGOZONE, 2015, CHATEAU BURGOZONE, БОЛГАРИЯ.

20. МЕРЛО КРЫМСКОЕ ИЗБРАННОЕ, 2016, ВИННЫЙ ДОМ ФОТИСАЛЬ, РОССИЯ.

4. КРАСНЫЕ ВИНА УРОЖАЯ 2014 ГОДА И СТАРШЕ

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. KVARELI SPECIAL RESERVE (ЛУЧШЕЕ ВИНО В КАТЕГОРИИ), 2010, CORPORATION KINDZMARAULI, ГРУЗИЯ.

2. ILKIN RED, 2012, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

3. SAPERAVI MILDIANI, 2012, TSINANDALI OLD CELLAR, ГРУЗИЯ.

4. SYRAH SAVALAN, 2013, ASPI WINERY, АЗЕРБАЙДЖАН.

5. MUKUZANI ALEXANDER WINE COLLECTION, 2012, GEORGIAN WINE HOUSE, ГРУЗИЯ.

6. RUBAI RESERVE PREMIUM, 2013, AZ-GRANATA, АЗЕРБАЙДЖАН.

7. SAPERAVI CASPEA, 2012, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

8. МЕРЛО CRU LERMONT, 2014, FANAGORIA, РОССИЯ.

9. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ВИНТАЖ, 2014, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ.

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

10. CABERNET SAUVIGNON CASPEA, 2012, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

11. JOUR ET NUIT MORNAG, 2013, CEPTUNES, ТУНИС.

12. MADRASA ABSHERON SHARAP, 2014, ABSHERON SHARAP, АЗЕРБАЙДЖАН.

13. CABERNET SAUVIGNON SABIEL, 2014, ABSHERON SHARAP, АЗЕРБАЙДЖАН.

14. PINOT NOIR CAUCASEA, 2013, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

15. SYRAH SABIEL, 2014, ABSHERON SHARAP, АЗЕРБАЙДЖАН.

16. SAPERAVI QVEVRY, 2013, CORPORATION KINDZMARAULI, ГРУЗИЯ.

17. САПЕРАВИ ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ, 2011, КУБАНЬ-ВИНО РОССИЯ.

18. YALLI RED, 2012, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

19. TRAMONTO, 2014, CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL, РОССИЯ.

20. КАБЕРНЕ ФРАН РЕЗЕРВ, 2014, ТВК-КУБАНЬ, РОССИЯ.

21. CABERNET SAUVIGNON, 2014, DIONIS GROUP, МОЛДАВИЯ.

22. MERLOT SABIEL, 2014, ABSHERON SHARAP, АЗЕРБАЙДЖАН.

23. PRINCE DE TUNISIE, 2014 , BIR DRASSEN, ТУНИС.

24. ЛЕФКАДИЯ РЕЗЕРВ, 2012, ЛЕФКАДИЯ, РОССИЯ.

25. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ПРЕМИУМ, 2014, ИМЕНИЕ СИКОРЫ, РОССИЯ.

26. PRESTIGE ROUGE, 2014, BOU ARGOUB, ТУНИС.

27. MERLOT BUDGEAC, 2009, TOMAI-VINEX, МОЛДАВИЯ.

5. РОЗОВЫЕ ВИНА

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. SOLO QUINTA ROSE (ЛУЧШЕЕ РОЗОВОЕ ВИНО КОНКУРСА), 2016, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

2. I AM "PINOT GRIGIO ROSE", 2016, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

3. DOR DE ROSE, 2016, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

4. MERLOT ROSE DIONIS COLLECTION, 2016, DIONIS GROUP, МОЛДАВИЯ.

6. ИГРИСТЫЕ ВИНА

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

1. АРИСТОВ КЮВЕ АЛЕКСАНДР BLANC DE NOIR (ЛУЧШЕЕ ИГРИСТОЕ КОНКУРСА), 2015, КУБАНЬ-ВИНО РОССИЯ.

2. BALAKLAVA BRUT RESERVE, ЗОЛОТАЯ БАЛКА, РОССИЯ.

3. NISPORENI ROSE, NIS-STRUGURAS, МОЛДАВИЯ.

4. ТЕМЕЛИОН БЛАН ДЕ БЛАН, 2012, ЛЕФКАДИЯ, РОССИЯ.

5. BALAKLAVA BRUT ROSE RESERVE, 2015, ЗОЛОТАЯ БАЛКА, РОССИЯ.

6. МОСКОВСКОЕ КОЛЛЕКЦИОННОЕ БРЮТ, МКШВ, РОССИЯ.

7. КАБЕРНЕ ФРАН БРЮТ, 2016, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ.

7. НАТУРАЛЬНЫЕ СЛАДКИЕ И ПОЛУСЛАДКИЕ ВИНА

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. CONACUL AMBROZY SAUVIGNON BLANC LATE HARVEST (ЛУЧШЕЕ ВИНО В КАТЕГОРИИ), 2013, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

2. MUSCAT OTTONEL SWEET, 2016, CHATEAU SILK ALLEY, КАЗАХСТАН.

3. KINDZMARAULI KARTULI VAZI, 2016, TIFLISI WINE SELLAR, ГРУЗИЯ.

8. ЛИКЕРНЫЕ ВИНА

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. МУСКАТ БЕЛЫЙ КРАСНОГО КАМНЯ, 2013, МАССАНДРА, РОССИЯ.

2. JANNET, 2013, CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL, РОССИЯ.

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

3. ПОРТВЕЙН БЕЛЫЙ КРЫМСКИЙ, 2011, МАССАНДРА, РОССИЯ.

9. КОНЬЯКИ И ДРУГИЕ КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ НА ОСНОВЕ ВИНОГРАДНОГО СЫРЬЯ

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. "РОССИЯ" КС (ЛУЧШИЙ КОНЬЯК КОНКУРСА), 15 ЛЕТ, КИЗЛЯРСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД, РОССИЯ.

2. TZAR TIGRAN, 15 ЛЕТ, GREAT VALLEY, АРМЕНИЯ.

3. "БАГРАТИОН" ОС, 20 ЛЕТ, КИЗЛЯРСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД, РОССИЯ.

4. TZAR TIGRAN, 25 ЛЕТ, GREAT VALLEY, АРМЕНИЯ.

5. "ПЕТР ВЕЛИКИЙ" ОС, 25 ЛЕТ, КИЗЛЯРСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД, РОССИЯ.

6. AURIVIN D’ OR, 7 ЛЕТ, DIONIS GROUP, МОЛДАВИЯ.

7. "КИЗЛЯР" КС, 10 ЛЕТ, КИЗЛЯРСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД, РОССИЯ.

8. TZAR TIGRAN, 12 ЛЕТ, GREAT VALLEY, АРМЕНИЯ.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ НОМИНАЦИИ

ОТКРЫТИЕ ГОДА*

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. CHATEAU SILK ALLEY

* Присуждается недавно созданной компании, впервые участвующей в конкурсе ЧФВ

ВЫБОР ПОКУПАТЕЛЯ **

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. ВИНА И ВОДЫ АБХАЗИИ

2 НАПИТКИ АБХАЗИИ И К°

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

3. ТМ "БРОJАНИЦА"

**Присуждается компании по формуле: сумма баллов 3-х лучших вин компании, умноженная на количество проданных литров этих вин и разделенная на сумму EW цен этих вин

VI-я Международная конференция «Агроуправление-2017» - в Белгороде!

Подробности: Опубликовано 10.07.2017 11:36

В период с 25 по 27 октября 2017 года в Белгороде пройдёт VI-я Международная конференция «Агроуправление-2017». Предмет внимания - Hi-TechAgro.

В списках приглашенных успешные руководители, мастера и эксперты агробизнеса, ведущие мировые специалисты в области разработки и интеграции.

Участников конференции ожидают свежие решения проблем отрасли в области контроля и управления сельскохозяйственным производством.
Развитие новых технологий позволит аграриям снизить затраты на производство и улучшить качество выпускаемой продукции растениеводства и животноводства.

Основные тематики конференции для агробизнеса и органов государственного управления 2017 года:

1. Цифровое сельское хозяйство – опыт регионов и новый этап в развитии АПК Белгородчины.
2. Интегрированные технологии в управлении земельным фондом и мобильные помощники.
3. Интернет вещей в управлении аграрной отраслью и доходностью в агробизнесе.
4. Агро-НТИ для использования в сельском хозяйстве регионов на примере Белгородской области.
5. Беспилотная авиация и космические технологии для мониторинга сельскохозяйственных земель и посевов.
6. Облачный сервис по прогнозу болезней сельскохозяйственных культур и животных.
7. Животноводство. Производство и переработка.
8. Геоаналитический центр управления АПК в управлении региональным аграрным комплексом: опыт регионов.

География участников предыдущих конференций: Австрия, Беларусь, Германия, Казахстан, Эстония, Россия, Украина.

Организатором и оператором конференции выступит ООО «ЦентрПрограммСистем» - один из лидеров информационного рынка России.

Подробная информация о мероприятии - на официальном сайте конференции www.agroconf.ru

ХХII межрегиональная специализированна выставка БелгородАгро – 2017

Подробности: Опубликовано 30.06.2017 10:26

Выставочно-конгрессный комплекс "Белэкспоцентр" Белгородской торгово-промышленной палаты приглашает Вас принять участие в ХХII межрегиональной специализированной выставке БелгородАгро – 2017

Организаторы:

– Министерство сельского хозяйства Российской Федерации;
– Департамент агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды Белгородской области;
– «Белэкспоцентр» Белгородской торгово-промышленной палаты.

Место проведения:

г. Белгород, ул. Победы, 147 А.

Основная цель выставки:

• Привлечение в регион новейших достижений АПК.
• Установление и укрепление деловых контактов между товаропроизводителями Белгородской области и регионов России, Беларуси, других стран СНГ и дальнего зарубежья.
• Продвижение товаров и услуг предприятий агропромышленного сектора области на российский и зарубежный рынки.
• Укрепление потребительского рынка Центрально-федерального округа, привлечение деловых партнеров в регион.

Основные тематические разделы выставки:

С/х техника и оборудование для с/х:

– Сельскохозяйственная техника, оборудование для сельского хозяйства, запчасти и комплектующие;
– Оборудование для элеваторов, хранилищ сельскохозяйственной продукции;
– Средства малой механизации, оборудование для фермерских хозяйств и крестьянских подворий.

Животноводство:

– Прогрессивное животноводство и птицеводство, корма и кормовые добавки для сельскохозяйственных животных и птиц, строительство животноводческих комплексов.

Ветеринария и зоотехния:

– Оборудование для ветеринарии и зоотехнии, инструментарий, ветпрепараты, методы профилактики и лечения животных.
Растениеводство: – Семена, посадочный материал, средства защиты растений, удобрения, тепличное оборудование, системы орошения и полива, садовый инвентарь, спецодежда.

Продовольствие, напитки:

– Продукты питания и напитки;
– Оборудование и технологии для пищевых и перерабатывающих производств;
– Оборудование и технологические линии для производства напитков.

Тара, упаковка, этикетка:

– Оборудование и технологии по производству, переработке, хранению, упаковке и фасовке продукции.

Консалтинговые услуги:

– Услуги банков и страховых компаний в сфере кредитования сельхозпредприятий и страхования сельскохозяйственной деятельности.

Информация о выставке:

Белгородская область занимает лидирующее положение в России по производству сельскохозяйственной продукции. Это стало возможным благодаря успешному развитию агропромышленного комплекса, техническому переоснащению отрасли, внедрению новейших технологий, развитию перерабатывающей промышленности. Выставка «БелгородАгро» – это площадка, где аграрии могут познакомиться с современными образцами высокопроизводительной техники машиностроительных предприятий Белгородской области, а также из других регионов России и стран ближнего зарубежья, заключить взаимовыгодные договоры и наладить партнерские отношения. Это школа передового опыта, где идет активный обмен информацией о потребностях в технике, сырье, продукции и услугах, демонстрируются и изучаются последние технологические и технические разработки в сфере аграрного производства, идет работа по реализации совместных проектов, дальнейшему укреплению межрегиональных экономических связей, развитию агропромышленного производства и насыщению рынка конкурентоспособной сельскохозяйственной продукцией.

В 2016 году на выставке свою продукцию представили 184 предприятий из 17 регионов России, Беларуси и Польши, в том числе: Белгородская, Брянская, Воронежская, Волгоградская, Курская, Нижегородская, Московская, Орловская, Омская, Ростовская, Саратовская, Липецкая области, Краснодарский и Ставропольский край, Республика Татарстан, Республика Беларусь, Республика Польша.

На выставке была представлена: сельхозтехника и оборудование; новые технологии по производству, переработке, хранению сельхозпродукции; продукция перерабатывающих предприятий; прогрессивное животноводство, птицеводство; ветеринария и зоотехния: оборудование, инструментарий, препараты для ветеринарии и зоотехнии, пищевые добавки, комбикорма; растениеводство.

В период проведения выставки состоялись следующие мероприятия:

- Семинар «Продуктовая линейка АО «МХК «ЕвроХим» - лучшие решения для комплексного минерального питания сельскохозяйственных культур»

- Круглый стол «Итоги и перспективы комплексного развития сельских территорий Белгородской области»;

- Круглый стол «Итоги селекционно-племенной работы отрасли молочного скотоводства в 2016году. Перспективы работы в 2017-2020 г.г.»;

- Семинар «Современные решения для управления пищевой безопасностью». Организатор: ЗАО «3М Россия», г. Москва;

- Семинар «Система контроля эффективности кормления и управления воспроизводством и здоровьем животных МуМонитор+, правила и приёмы приготовления и оценки кормовых смесей для КРС». Организатор: Компания «Dairymaster», Ирландия;

- Круглый стол «Биофармацевтический кластер Белгородской области. Итоги работы. Перспективы развития. Новый взгляд на решение проблем»;

- Организованный трансфер от ВКК «Белэкспоцентр» на официальное Открытие центра продаж минеральных удобрений в Новом Осколе;

- Круглый стол «Состояние и перспективы развития отрасли овощеводства в Белгородской области»;

- Семинар «Трубы ПВХ-О - революция на рынке напорного водоснабжения». Организатор: ГК «Полигрупп», г. Воронеж;

- Семинар «Наука о гигиене в пищевой индустрии, воплощенная в жизнь». Организатор: ЗАО «3М Россия», г. Москва;

- Семинар «Современные тенденции управления стадом. Выявление животных на ранних стадиях заболевания, мероприятия по предотвращению ацидозов. Усваиваемость кормосмеси, стимуляция и контроль жвачки». Организатор: Компания «Dairymaster», Ирландия;

- Круглый стол «Состояние и перспективы развития отрасли садоводства в Белгородской области»;

- Круглый стол «Реализация программы биологизации земледелия на территории Белгородской области»;

- Круглый стол «Внедрение и применение инновационных ресурсосберегающих технологий в Белгородской области»;

- Церемония вручения дипломов участникам выставки «БелгородАгро-2016».

По итогам выставки на церемонии официального закрытия выставки экспонентам были вручены благодарственные письма департамента агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды Белгородской области и Белгородской торгово-промышленной палаты.

С выставкой ознакомились более 10 тысяч человек, в том числе руководители предприятий, специалисты агропромышленного комплекса и частные предприниматели, жители города и области, официальные делегации и представители предприятий Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга, Воронежа, Липецка, Курска, Орла, Ростова-на-Дону, Ярославля, Беларуси.

В период подготовки выставки БелгородАгро-2017 выставочно-конгрессный комплекс «Белэкспоцентр» проводит широкомасштабную рекламную кампанию, которая включает: размещение информации в отраслевых и региональных печатных изданиях, на тематических выставках, прямую адресную рассылку пригласительных билетов специалистам, рекламу выставки по радио- и телеканалам, наружную рекламу.

Мы рады приветствовать Вас в качестве участника ХХII межрегиональной специализированной выставки «БелгородАгро – 2017»!
Ждем Вас на выставке в «Белэкспоцентре»!

Время для посетителей:

с 10.00 до 18.00 часов.

Время работы участников:

5 сентября – с 8.00 до 18.00 часов.
6 – 8 сентября – с 9.00 до 18.00 часов.

Дополнительная информация:

Контакты:

Камардина Марина Владимировна - (4722) 58-29-66, 58-29-68

e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Производство и применение растительных, микробных и животных протеинов для питания людей и кормления животных – в центре внимания на Форумах «ПротеинТек-2017» и «ПроПротеин-2017»

Подробности: Опубликовано 29.06.2017 13:55

Производство и применение растительных, микробных и животных протеинов для питания людей и кормления животных – в центре внимания на Форумах «ПротеинТек-2017» и «ПроПротеин-2017»

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международных Форумов по производству и использованию растительных, микробных и животных протеинов – в центре внимания на Форумах «ПротеинТек-2017» и «ПроПротеин-2017».

Форум и выставка «ПротеинТек-2017» состоится 26 сентября 2017, а Форум и выставка «ПроПротеин-2017» 27 сентября в Москве в отеле "Холидей Инн Лесная". Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.

Слово «протеин» происходит от греческого protos - первый. И действительно, это вещество занимает первостепенное значение в питании человека и кормлении животных, так как его нельзя ничем заменить. Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов. В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит российского животноводства в протеине оценивается в 1 млн тонн.Для развития отрасли и проводятся Форумы, которые является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.

В Форумах и выставке примут участие:

Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
Производители концентратов и изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
Производители сухой барды, пивной дробины.
Производители кормовых дрожжей.
Производители белков для функционального питания.
Производители протеинов из насекомых.
Производители и переработчики мяса и птицы.
Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
Переработчики пера, производители перьевой муки.
Производители искуственного мяса («мясо из пробирки»).
Убойные цеха и заводы мясокостной муки.
Рыбные комбинаты и рыбхозы.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; технологии производства и применения протеинов в питании и кормлении животных; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; технологии производства искуственного мяса («мясо из пробирки»); перспективные протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология», ГосНИИГенетика и другие.

Дополнительная информация о Форуме:www.proteintek.ru, www.proprotein.org

Об Ассоциации:Российская Биотопливная Ассоциация (РБА)объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА –обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru

Региональные бренды, выход на внешние рынки и роль молодежи в развитии АПК – основные темы Агропромышленного форума Сибири

Подробности: Опубликовано 29.06.2017 12:57

15-17 ноября в Красноярске пройдет Агропромышленный форум Сибири, на котором будут подведены итоги сельскохозяйственного года, продемонстрированы достижения народного хозяйства, а также обсуждены актуальные вопросы развития отрасли.

В числе тем для разговора создание и развитие региональных брендов сельхозпродукции, продвижение местной продукции на краевые и внешние рынки, импортозамещение и обеспечение продовольственной безопасности, меры государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей.

Отдельный блок будет посвящен роли молодежи в инновационном развитии агропромышленного комплекса. Под таким названием состоится целая серия мероприятий: пленарное заседание «Кадровый потенциал территорий», дискуссионная площадка «Село – точки роста», несколько секционных заседаний, в ходе которых будут рассмотрены вопросы кадрового обеспечения сельских территорий, перспективы развития молодых специалистов в сельской местности. Участники попытаются выяснить, какие сферы для предпринимательства есть у молодежи, как превратить свой поселок или село в лучшее место для жизни, как привлечь туристов на территорию и др.

Также на форуме будут подняты темы роли науки в сельском хозяйстве, развитие системы агроклассов для повышения качества обеспеченности АПК квалифицированными кадрами, развитие системы заготовки, переработки и сбыта дикоросов, развитие сельского хозяйства в северных территориях, развитие пчеловодства.

Напомним, Агропромышленный форум Сибири будет работать с 15 по 17 ноября в красноярском МВДЦ «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19)

«Сингента» представляет 2-ой Индекс развития сельскохозяйственных компаний России

Подробности: Опубликовано 29.06.2017 09:57

Индекс основан на результатах опроса агрофирм,проведенного Всероссийским центром изучения общественного мнения (ВЦИОМ) в апреле 2017 года. В опросе приняли участие руководители 100 ведущих агрохозяйств из 21 региона России, в том числе из Центрального федерального округа.

Основная цель Индекса – ежегодное измерение и сравнение степени уверенности и оптимистичности сельхозпроизводителей, доступности финансовых ресурсов (кредитов) для аграриев, а также понимание того, насколько широко применяются современные методы семеноводства, защиты растений, удобрения, хранения и транспортировки сельскохозяйственной продукции.

Результаты исследования показали, что, несмотря на кризисные явления в экономике в целом, в аграрном секторе уже второй год подряд наблюдается положительная тенденция. В этом году, по итогам опроса, 38% респондентов назвали самым удачным за последние пять лет сезон 2016 г.,и 28% посчитали таковым сезон 2015 г.Более четверти компаний (27%), как и в прошлом году, заявили, что расширили свои посевные площади. Доля тех, кто планирует увеличить доход от сельхозпродукции в этом сезоне, сохранилась фактически на уровне прошлого года (84% и 86% соответственно).Вместе с тем стоит отметить, что,в отличие от прошлого года, большая часть компаний ожидает лишь незначительного увеличения доходности. Причем рост доходности компании главным образом связывают с повышением качества отпускаемой продукции, низкой себестоимостью издержек и высокими ценами на растениеводческую продукцию. Отпускную стоимость в этом сезоне планируют повысить лишь 58% участников опроса, что говорит об относительной стабилизации цен на аграрном рынке.

Данные о численности компаний, пользующихся кредитами, уже второй год подряд остаются неизменными(71%). При этом стоит обратить внимание, что несколько сократилось количество организаций, которые брали кредит на закупку семян (57% в прошлом году и 51% в этом году, соответственно). Также необходимо отметить, что больше половины опрошенных агрофирм в текущем сезоне планируют увеличить инвестиции в основной и оборотный капитал (71% и 62%, соответственно). В том, что касается новых методов и технологий, картина в целом остается стабильной: прежде всего агрофирмы планируют внедрять новые подходы в защиту культур– 56%, удобрения– 54%, технологии точного земледелия– 48% и селекцию– 44%.

«По итогам двух лет исследований мы видим, что индекс развития сельскохозяйственных компаний остается положительным. Это полностью соответствует и нашим собственным оценкам. Сельхозпроизводители продолжают внедрять инновации и наращивают инвестиции в основной и оборотный капитал. Наглядным примером служит и отношение к выбору семенной продукции. Для 70% определяющим фактором является продуктивность, а вовсе не низкая стоимость», – комментирует результаты исследования заместитель директора компании «Сингента» в России и СНГ Андрей Рогов.

«Сельскохозяйственный сезон 2016 был для компаний, специализирующихся на растениеводстве, одним из лучших за последние годы и это наглядно демонстрирует Индекс. Вместе с тем стоит обратить внимание и на первые признаки торможения, которые проявляются в снижении ожиданий компаний в части доходности и в сокращении доли тех, кто планирует увеличить посевные площади в 2017 году. Все это свидетельствует о том, что эффект от девальвации рубля и контрсанкций постепенно сходит на нет и нужно искать новые точки для поддержания роста», – заявил генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько.

Информация о компании «Сингента»

«Сингента» (Syngenta) является ведущей сельскохозяйственной компанией мира. Помогая миллионам сельхозпроизводителей повышать эффективность использования имеющихся ресурсов, «Сингента» способствует повышению глобальной продовольственной безопасности. С помощью научных подходов мирового класса и инновационных решений в сфере растениеводства наши 28000 сотрудников более чем в 90 странах работают для оптимизации процесса выращивания культур.

Данный документ содержит предположительные заявления, которые могут быть определены такой терминологией, как «ожидают», «могли бы», «будут», «потенциальный», «планы», «перспективы», «оцениваются», «в целях», «на пути» и т.п. выражениями. Такие выражения подвержены рискам и неопределенностям, в результате которых действительный результат может существенно отличаться от данных заявлений.

Опрос ВЦИОМ проведён в апреле 2017 года. Выборка неслучайная, целевая. Опрошены активные руководители и первые лица агропромышленных предприятий России, занимающихся преимущественно растениеводством. В опросе приняли участие руководители 100 ведущих агрохозяйств из 21 региона России. Метод опроса – личное формализованное интервью по телефону.

ОБРАЩЕНИЕ участников XVIII Международного зернового раунда

Подробности: Опубликовано 28.06.2017 10:34

Обсудив ситуацию, сложившуюся в сельском хозяйстве и на зерновом рынке страны, участники XVIII Международного зернового раунда отмечают, что в прошедшем году аграрный сектор и зерновой рынок столкнулись с качественно новыми вызовами, которые обострили нерешенные задачи отрасли – достижение устойчивости доходности сельскохозяйственной деятельности, формирование стимулов к технологической модернизации, резко выросла закредитованность предприятий отрасли, остается низкой конкурентоспособность отрасли как в отношении других отраслей национальной экономики, так и значительной части отечественной продукции на рынке.

Хотя проведена определенная модернизация Госпрограммы, но сохранение прежних подходов и механизмов не отвечает качественно изменившейся экономической ситуации и поставленным задачам роста конкурентоспособности отечественной агропродовольственной продукции.

Ключевым вопросом становятся не масштабы бюджетной поддержки, которую следует увеличить, а четкое определение приоритетов развития отрасли и конкурентоспособность государственного регулирования аграрного сектора.

Несмотря на существенный рост доходов сельхозпроизводителей, ставший следствием девальвации рубля и роста закупочных цен на сельхозпродукцию, практика льготного кредитования столкнулась с проблемой низкой доступности кредитов из-за нехватки бюджетного финансирования. Сохраняется острота проблемы закредитованности, существующая система страхования урожая не отвечает интересам и потребностям сельхозпроизводителей.

Необходимо отметить, что государство перешло от деклараций к практической деятельности в вопросах стимулирования зернового производства и поддержки агропродовольственного экспорта. Подготовлена, хотя до настоящего времени не принята, «Долгосрочная стратегия развития зернового комплекса Российской Федерации до 2025 года и на перспективу до 2030 года» и начата работа по реализации приоритетного проекта «Экспорт продукции АПК». Существенно активизировалось и приобрело системный характер взаимодействие отраслевых ассоциаций и РЭЦ.

Вместе с тем, сохраняется ориентация на рост производства продукции без учета требований реальной конкурентоспособности, отсутствуют долгосрочные программы стимулирования сбыта и потребления сельхозпродукции на внутреннем рынке, сохраняется административное давление на аграрный бизнес, которое зачастую является следствием стремления к самосохранению надзорных органов, а не обеспечением интересов государства и общества. Требуется корректировка практики применения «единой субсидии», приостановлено, но не отменено, действие вывозной таможенной пошлины на пшеницу,

Участники XVIII Международного зернового раунда положительно относятся к поддержке мероприятия Минсельхозом России, однако констатируют, что отсутствие представителей министерства ограничивает возможности прямого и открытого диалога бизнеса и власти.

Участники XVIIIМеждународного зернового раунда отмечают, что ряд принимаемых сегодня мер носят позитивный характер, однако считают, что необходимы системные меры по формированию новой конкурентоспособной агропродовольственной политики, переработка Госпрограммы и оперативное решение следующих задач:

- сохранение масштабов поддержки отрасли в объемах не ниже установленных базовым вариантом Госпрограммы и расширение доступности льготных кредитов;

- переход от деклараций к реальному сокращению и оптимизации контрольно-надзорных функций, жесткой ориентации надзорных органов на реализацию функций поддержки национального бизнеса;

- отказ от обезличенной поддержки технологической модернизации и переход к поддержке по конечному результату хозяйственной деятельности – производство конкурентоспособной продукции;

- переход от прямых интервенций к залоговым операциям и установлению минимальных гарантированных цен, что требует ускоренного принятия ФЗ «О зерновых товарных складах общего пользования»;

- установление приоритетности задач роста объемов и номенклатуры агропродовольственного экспорта по сравнению с поставками на внутренний рынок, даже если аналогичная продукции завовозится из-за рубежа;

- в рамках реализации приоритетного проекта «Экспорт продукции АПК» необходимо предусмотреть формирование специальных программ поддержки экспорта путем предоставления гарантий по экспортным кредитам для продвижения экспорта продукции сельского хозяйства и прямое финансирование в сфере технического содействия для продвижения сельскохозяйственных товаров России на новые рынки, разработку гармонизированных с международными экспортных стандартов на ключевые виды продуктов сельскохозяйственного экспорта из России, активизировать работу по снятию внутренних барьеров, а также снятие фитосанитарных и технических барьеров, которые ограничивают или угрожают экспорту из России продукции, которая должна оцениваться по масштабам экспорта на новые рынки сбыта;

- снятие ограничения на применение современных биотехнологий в сельском хозяйстве России, одновременно обеспечив защиту прав потребителей;

- установление специального уровня железнодорожных тарифов в целях снятия избыточного предложения зерна в регионах удаленных от зон потребления;

- приведение в соответствие с реалиями сельскохозяйственной деятельности практику регулирования автомобильных перевозок;

- переход на финансирование прикладных научно-методических работ и НИОКР на основе грантов, под гарантии их внедрения в практику и с учетом потребностей аграрного бизнеса;

- целевая подготовка и непрерывная переподготовка кадров для реализации современных технологий.

Особое внимание участников XVIII Международного зернового раунда привлекла ситуация с подготовкой и принятием «Хартии в сфере оборота сельскохозяйственной продукции - совместная политика по противодействию незаконным действиям на рынке оборота сельскохозяйственной продукции». Участники рынка жизненно заинтересованы в вытеснении с рынка недобросовестных компаний, вместе с тем необходимо признать, что в значительной степени причинами сложившейся ситуации являются действия государства, нежелание или неспособность отказаться от применения ЕСХН, который выступает катализатором неформальных отношений. Любая попытка решить эти вопросы локальными мерами – соглашениями между частниками рынка и давлением со стороны ФНС, вместо системных решений и формирования соответствующей нормативно-правовой базы не приведут к желаемым результатам, ухудшат экономику сельского хозяйства, могут спровоцировать падение закупочных цен, в первую очередь в КФХ, снижение объемов экспорта. Необходим отказ от единого сельскохозяйственного налога при сохранении нулевой ставки налога на прибыль и иных налоговых льгот, предусмотренной для сельхозпроизводителей.

Участники XVIIIМеждународного зернового раунда обращаются к федеральным и региональным органам законодательной и исполнительной власти Российской Федерации, зернопроизводителям, отраслевым объединениям товаропроизводителей АПК, бизнес-сообществу c призывом консолидировать усилия в решении указанных задач и выражают уверенность в том, что реализация настоящих рекомендаций будет способствовать устойчивому развитию рынка зерна и агропродовольственного сектора страны, окажет положительное влияние на ход социально-экономического развития и укрепление позиций России на мировом агропродовольственном рынке.

«Пекарь и Кондитер» – большое хлебное событие в хлебной столице Сибири!

Подробности: Опубликовано 27.06.2017 11:29

28–30 сентября в Алтайском крае в Барнауле пройдет комплекс мероприятий для хлебопекарной и кондитерской отраслей – II Межрегиональная специализированная выставка «Пекарь и Кондитер». Специалисты и компании из разных регионов смогут познакомиться с передовыми технологиями и новинками рынка, обсудить актуальные профессиональные и деловые вопросы, обменяться опытом, найти партнеров и клиентов.

В этом году выставка стала главным событием Российской гильдии пекарей и кондитеров в Сибирском федеральном округе. Алтайский край занимает 1-е место в стране по производству муки. В 2016 году предприятиями региона была произведена каждая вторая тонна муки в Сибирском федеральном округе и каждая девятая тонна российской муки. В хлебопекарной промышленности края действует около 500 предприятий общей мощностью 118 тыс. тонн. Алтайская кондитерская промышленность – это порядка 600 предприятий, которые выпускают 56,9 тыс. тонн продукции.

В предстоящей выставке «Пекарь и Кондитер» примут участие дилеры и производители оборудования, ингредиентов, сырья, добавок для хлебопекарной, кондитерской, мукомольной промышленности; хлебопекарные, кондитерские, мукомольные и зерноперерабатывающие предприятия; мини-пекарни и частные кондитерские, домашние кондитеры; будет представлена упаковка, все необходимое для хранения, расходные материалы, инвентарь, посуда, а также услуги. В числе участников – компании из Алтайского края, Сибири и других регионов России. На стендах участников состоятся презентации новинок, консультации, мастер-классы по оборудованию и ингредиентам.

28 и 29 сентября на выставке пройдет Сибирский конкурс по хлебопечению «Мастер хлебопекарного производства» – отборочный тур в Сибирском федеральном округе Российского кубка по хлебопечению «ХЛЕБ – ЭТО МИР». Конкурс преследует несколько целей: развитие профессионального мастерства, повышение престижа профессии пекаря; пропаганда лучших традиций хлебопечения и др.

В этом году конференция «Хлебопечение и кондитерское производство Сибири» пройдет по секциям для технологов и маркетологов. Среди специализированных тем – инструменты эффективного продвижения, современные упаковочные материалы, новые виды смесей, сертификация органических продуктов и др. Общие вопросы, которые рассмотрят эксперты, будут касаться современного состояния и перспектив развития отрасли. Для участия в конференции необходима предварительная регистрация.

30 сентября на выставке состоится «Праздник хлеба». Он проводится с целью пропаганды лучших традиций хлебопечения, формирования культуры правильного, здорового питания у населения, популяризация хлебной и кондитерской продукции, которая производится в регионе, и др. Посетителей ждет выставка хлебопекарных и кондитерских предприятий, развлекательная программа с конкурсами и мастер-классами, дегустации, презентации новинок, ярмарка-продажа хлебобулочных и кондитерских изделий.

Выставка «Пекарь и Кондитер» будет работать на площадке Эко-ярмарки ВДНХ (ул. Взлетная, 2к). Подробнее о мероприятиях: http://bakery22.ru/, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , +7 (3852) 658-844, +7 (923) 798-95-73.

Организаторы выставки: Российская гильдия пекарей и кондитеров, НП «Алтайская гильдия пекарей и кондитеров», ЗАО «Алтайская ярмарка», Алтайский Центр конгрессов и коммуникаций. Выставка проходит при поддержке Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Генеральный спонсор выставки: ГК «Торговый Дизайн» (ООО «Профессиональное оборудование»). Технический партнер: ООО «Ассум».

Напомним, первая выставка «Пекарь и Кондитер», которая проходила совместно с II Фестивалем региональных продуктов питания «Деревня EXPO. ECO-FRIENDLY», состоялась в ноябре прошлого года. Тогда участниками стали 55 компаний из Алтайского края, Сибири и других регионов России. Площадка приняла 2548 посетителей, 34% из них – специалисты сферы HoReCa, оптовой и розничной торговли, производства продуктов питания и др.

XXIII Международная конференция «Причерноморское зерно и масличные 2017/18»

Подробности: Опубликовано 23.06.2017 08:02

07 сентября 2017 года в отеле «Азимут Москва Олимпик», г. Москва состоится XXIII Международная конференция «Причерноморское зерно и масличные 2017/18». Российский Зерновой Союз и Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации выступят организаторами данной старейшей зерновой конференции.

Исторически это мероприятие является ключевым отраслевым событием зернового сезона и традиционно проходит в то время, когда контуры нового урожая уже достаточно ясны, а конъюнктура рынка и действия регуляторов еще продолжают формироваться.

Традиционно участникам будет предложена исключительно насыщенная и актуальная Программа. В работе Конференции примут участие ключевые представители Правительства Российской Федерации, политические деятели и госслужащие в сфере сельского хозяйства, руководители крупнейших агрохолдингов, российских и международных торговых компаний, экспортных терминалов, банков и другие ответственные лица. Предполагается, что в Конференции, как и в прошлые годы, примет участие 250-300 российских и иностранных гостей.

Среди выступающих - самые авторитетные международные и российские эксперты. В частности, на конференции выступит руководитель известного международного аналитического агентства «АгРесурс» г-н Дэн Бассе. В рамках конференции будут рассмотрены проблемы законодательного обеспечения и государственного регулирования функционирования российского рынка зерна, новые тренды развития ситуации на мировых рынках зерна и масличных, качество зерна в новом сезоне, ход посевной озимых культур, оценки урожая в трех странах Причерноморья и многие другие.

После конференции для руководителей компаний состоится 5-й Московский зерновой ужин.

Подробную информацию о предварительной программе, регистрации и условиях участия, спонсорской и информационной поддержке Конференции вы можете получить по телефонам или электронной почте:

Российский Зерновой Союз: +7 (495) 607-82-85, +7 (499) 975-53-57;

ИКАР (Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка): +7 (495) 232-90-07;

e-mail: rzs Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Без крошек: на МКС испытают технологию приготовления космического хлеба

Подробности: Опубликовано 20.06.2017 20:03

С развитием космического туризма хлеб понадобится не только космонавтам на МКС, но и будущим путешественникам, а также колонизаторам.

Многим нравится просыпаться от аромата свежеиспечённого хлеба. Теперь такое удовольствие смогут испытать даже космонавты на МКС.

Немецкая компания Bake In Space представила технологию выпечки хлеба в условиях микрогравитации. Причём инженеры обошли главную "проблему хлеба", из-за которой этот продукт вот уже 50 лет запрещён на международной космической станции. Всё дело в крошках, которые могут попасть в вентиляционные и электронные системы и стать причиной их поломки или короткого замыкания.

Первой и последней космической миссией, в рамках которой астронавты ели хлеб в космосе, стала "Джемини-3" ( Gemini-3) в 1965 году. Тогда второй пилот экипажа Джон Янг тайно пронёс в кабину космического аппарата сэндвич. Когда он начал доставать "контрабанду" из пакета, хлебные крошки стали разлетаться в разные стороны. Они могли попасть в различные электрические панели, что привело бы к сбоям в работе, вплоть до возгорания корабля. Из-за этого единственным разрешённым видом хлеба на МКС являются тортильи, которые не образуют крошек.

Справедливости ради заметим, что за прошедшие годы космические блюда заметно улучшились. Кроме того, космонавты выращивают зелень и овощи на МКС. Так почему бы не адаптировать для космических условий и выпечку хлеба, решили учёные.

Как отметил основатель Bake In Space Себастьян Марку (Sebastian Marcu), с развитием космического туризма хлеб понадобится не только космонавтам на МКС, но и будущим путешественникам, а также колонизаторам других планет.

Команда Марку разработала технологию производства хлеба в условиях микрогравитации совместно с Германским центром авиации и космонавтики и другими научными центрами. Самой большой проблемой исследователи назвали создание подходящей текстуры продукта – рыхлой и пористой. Здесь помогут эксперименты с составом: например, большие надежды возлагаются на закваску, из которой может получиться ферментированное тесто.

Не менее важным этапом является конструирование печи – от неё также зависит структура хлеба. Но самое главное – соблюсти ограничения: печь должна потреблять не более 250 Ватт (десятая часть мощности, используемой стандартной духовкой на Земле), а её корпус не должен нагреваться выше 45 градусов по Цельсию. Инженеры рассчитывают адаптировать под эти условия конвекционную печь или же сделать ставку на вакуумное охлаждение.

Первые испытания технологии на борту МКС начнутся в апреле 2018 года. Внутри печи будет установлена видеокамера, и весь процесс будут контролировать специалисты на Земле. Чтобы увидеть, как микрогравитация влияет на готовый хлеб, на первых этапах будут использоваться предварительные "заготовки", сделанные "дома".

Специалисты полагают, что приготовление хлеба, приближённого к домашнему, сделает пребывание космонавтов на МКС более психологически комфортным, поскольку этот продукт – его вкус и запах – будет напоминать им о доме.

Проект был представлен на Космической конференции в Великобритании ( UK Space Conference 2017).

Источник: http://www.vesti.ru

Выбор профессионалов — признание потребителей!

Подробности: Опубликовано 19.06.2017 19:52

С 24 по 26 августа в солнечном Сочи состоится XXIV Международная выставка напитков и технологий «ВИНО – ВОДКА» и Профессиональный международный конгресс «Пищевые биотехнологии в индустрии напитков».

Место проведения: г. Сочи, выставочный центр Гранд Отеля "Жемчужина". Организатор мероприятия: ООО "СОУД - Сочинские выставки". Генеральный информационный партнер: ООО «Издательство «Пищевая промышленность».

Выставка «Вино-Водка – 2017» – долгожданное событие для её организаторов и всех участников алкогольного рынка. После нескольких лет перерыва, в течение которых отрасль переживала непростые перемены в области регулирования и производства, на рынок возвращается единственное в России узкоспециализированное конгрессно-выставочное мероприятие, посвящённое крепким и слабоалкогольным напиткам.

Вопросов за прошедшие годы накопилось немало, произошли существенные изменения во всех направлениях – законодательном, технологическом, маркетинговом. Для обсуждения всех актуальных тем, обмена опытом и мнениями, для презентации новинок и обучения специалистов выставка «Вино-Водка» вновь открывает свои двери для специалистов.

Для участия в выставке «Вино-Водка – 2017» приглашаются производители вина, водки, коньяка и других крепких и слабоалкогольных напитков, а также безалкогольных напитков, дистрибьюторы, представители смежных и сопутствующих производств и ресторанного бизнеса.

Традиционно в рамках выставки пройдут:

Международный дегустационный конкурс ликёроводочных изделий, вин и коньяка
Международный конкурс безалкогольных напитков, дизайна бутылки и этикетки
Смотр-конкурс «Прогрессивное оборудование для индустрии напитков»
Профессиональный Международный конгресс «Пищевые биотехнологии в индустрии напитков».

По итогам конкурсов победители получают награды в различных номинациях. В составе жюри Конкурса – ведущие российские специалисты, члены Центральной дегустационной комиссии РФ и Республиканских дегустационных комиссий стран СНГ

Профессиональный Международный конгресс «Пищевые биотехнологии в индустрии напитков». Современные пищевые биотехнологии – это инновации, без которых уже немыслим прогресс. Технологические новшества являются неотъемлемой частью пищевой промышленности, в которую входит и индустрия напитков, поэтому именно на площадке «Вино-Водка – 2017» будет проходить конгресс, посвящённый различным аспектам использования биотехнологий в современной пищевой промышленности, проблемам производства и использования качественного сырья, вопросам выстраивания оптимальных бизнес-каналов и др.

В рамках Конгресса пройдёт научно-практическая конференция «Алкогольная продукция. Совершенствование технологии производства и контроля качества продукции в условиях изменения законодательного и технического регулирования» с участием специалистов ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Темы конференции: «Роль стандартизации в системе контроля безопасности и качества спиртных напитков», «Контроль качества спиртных напитков – важнейшая задача развития современного общества»; Производство и применение новых углеродных адсорбентов в производстве высококачественных водок».

Благодаря своей чётко определённой тематике и успешной многолетней работе, выставка «Вино-Водка» всегда привлекала большое количество как участников, так и посетителей. В этом году актуальность участия в мероприятии повышается за счёт вступившей в действие программы по импортозамещению: настало время громко заявлять о себе рынку, находить новых партнёров, осваивать новые каналы сбыта.

К участию в выставке «Вино-Водка – 2017» и конгрессе, а также в качестве посетителей приглашаются производители готовой продукции, сырья и оборудования, дистрибьюторы, представители смежных и сопутствующих производств, в том числе производителей тары, упаковки, этикеток и т.д., а также представители предприятий, заинтересованных в установлении договоров о сотрудничестве.

Организаторы также приглашают компании, отраслевые объединения и экспертов к участию в профессиональном Международном конгрессе «Пищевые биотехнологии», а также в работе над его организацией:

направляйте Ваши предложения по тематике дискуссий, обучающих семинаров и мастер-классов;
принимаются заявки на проведение презентаций.

И, конечно, за более чем 20-летнюю историю выставки «Вино-Водка» неизменным осталось самое приятное: время и место её проведения. Участники наших выставок имеют возможность заниматься бизнесом красиво и комфортно – 3 дня на морском побережье в разгар «бархатного» сезона, дружеская атмосфера и эксклюзивная программа сопроводительных мероприятий в курортно-олимпийском Сочи.

Ждём Вас в Сочи 24-26 августа 2017 года.

По вопросам участия и посещения выставки обращайтесь, пожалуйста, в Оргкомитет:

+7 (862) 262-25-38, 262-26-93, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , http://www.soud.ru/.

Торжественная церемония открытия выставки состоится 24 августа в 12-00.

Представители СМИ смогут получить аккредитацию на стойке регистрации

«Тара и упаковка» № 3/ 2017: кадры решают все !

Подробности: Опубликовано 14.06.2017 09:31

Специально к крупнейшей в РФ международной упаковочной выставке RosUpack-2017 (20 – 23 июня) вышел третий за этот год номер журнала «Тара и упаковка».

По предложению редакции, наиболее продвинутые и дальновидные компании, а также те, кто реально хочет победить своих конкурентов, разместили в этом номере свои рекламно-информационные материалы. Правда, и у тех, кто опоздал, есть шанс поучаствовать в борьбе за заказчика и разместиться в следующем, четвертом номере журнала, который будет посвящен итогам выставки, презентациям ее участников.

Редакционная передовая, открывающая этот номер, рассказывает о том, что такое Индустрия 4.0 и как она может отразиться на развитии упаковочной отрасли и на экономике нашей страны, в целом (кстати, на прошедшей в мае, в Дюссельдорфе выставке Interpack-2017, именно так назывался один из огромных выставочных павильонов). В этой связи, журнал «Тара и упаковка» и Научно-образовательный и выставочный центр «Технология и дизайн упаковки» при Российском государственном университете им. А.Н. Косыгина - объявили первый студенческий межвузовский конкурс на лучший курсовой проект на тему «Тара, упаковка и четвертая промышленная революция» (с условиями этого конкурса можно познакомиться в редакции).

Традиционно этот номер журнала начинается с аналитических обзоров ведущих сегментов рынка упаковки. В частности, статья «ПЭТ-тара: наука дает добро!» поставила жирую точку на развернувшейся в последние годы, в нашей стране, дискуссии об этом уникальном и даже инновационном упаковочном материале. Эксперты журнала не раз утверждали, что эта дискуссия была инициирована недобросовестными конкурентами и подхвачена малограмотными в отношении упаковки чиновниками и журналистами.

Специалистами Высшей школы государственного администрирования при МГУ им. М.В. Ломоносова выполнено социально-экономическое исследование «Российские инновации: роль ПЭТ-индустрии в повышении конкурентоспособности отечественной пищевой промышленности». В этом исследовании, на основе многочисленных научных источников и собственных выкладок, ПЭТ-индустрия представляется с точки зрения ее инновационного потенциала и значения для обеспечения экономического роста РФ, повышения конкурентоспособности отечественной упаковочной отрасли в целом и пищевой промышленности в частности.

Но главная и наиболее актуальная тема этого номера – проблемы подготовки кадров для работы в упаковочной индустрии. Эпиграфом к своей статье «Теория подтвержденная практикой и практика подтвержденная теорией», директор ассоциации производителей и поставщиков упаковочных и перерабатывающих машин «ПАКМАШ» Григорий Хмелевский выбрал слова публициста В.С. Бушина: «Промышленность – это в первую очередь не заводы и фабрики, а навыки народа. Если есть специалисты, имеющие соответствующие промышленные навыки, заводы можно восстановить». Автор статьи, в частности, утверждает, что работа студентов на профильных (отраслевых) выставках, - должна стать неотъемлимой частью учебного процесса.

О возможностях и основных направлениях решения проблем подготовки кадров для упаковочной индустрии в статье «Профессиональные кадры – гарант развития отрасли», размышляют президент ассоциации производителей упаковки Армении «АРМЕНПАК» Сурен Чибухчан и директор ЗАО «Дидактические системы» (Москва, Россия) Владимир Федотов.

В первой декаде июня журнал «Тара и упаковка» и Научно-образовательный и выставочный центр «Технология и дизайн упаковки» при поддержке РГУ РГУ им. А.Н. Косыгина, Национальной конфедерации упаковщиков, Ассоциации «ПАКМАШ» и Подкомитета ТПП РФ по развитию упаковочной индустрии, организовали и провели круглый стол на тему: «Проблемы подготовки кадров и развития университетской науки для упаковочной индустрии РФ». В его работе принимали участие заведующие профильными кафедрами, преподаватели ряда университетов и колледжей, представители Национальной конфедерации упаковщиков и Ассоциации «ПАКМАШ». В ходе этой встречи были обсуждены актуальные вопросы, связанные с подготовкой кадров для упаковочной индустрии. Подробная информация о работе этого круглого стола и принятые его участниками рекомендации будут представлены в следующем номере журнала и уже в ближайшие дни – размещены на нескольких сайтах в Интернет.

Как и где повысить квалификацию своих сотрудников? Куда отправить учиться своих детей, чтобы они получили соответствующие квалификации и стали достойными продолжателями упаковочного бизнеса? Наверное, впервые свои предложения в журнале «Тара и упаковка» разместили:

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (кафедра «Технология упаковочного производства, машин и оборудования»;
Российский государственный университет им. А.Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство), кафедра «Химии и технологии полимерных материалов и нанокомпозитов»;
Научно-образовательный и выставочный центр «Технология и дизайн упаковки».

Редакция выражает надежду, что и другие высшие и средние специальные заведения – университеты и колледжи - будут стабильно информировать читателей о своих предложениях рынку упаковки.

В рубрике «Выставки и конференции» опубликован редакционный репортаж с крупнейшей в мире международной выставки Interpack-2017, которая раз в три года проходит в Дюссельдорфе (Германия). Впервые здесь при финансовой и организационной поддержке Минпромторга РФ, был организован национальный павильон России площадью 200 кв. м, в котором свою упаковочную технику продемонстрировали 7 российских компаний. По этому случаю на выставке был организован российско-немецкий круглый стол, в рамках которого были обсуждены проблемы развития производства упаковочной техники в России и возможности расширения сотрудничества двух стран в этом направлении.

Отвечая на вопросы корреспондента редакции журнала, генеральный директор Нижегородской ярмарки, член правления ТПП Нижегородской области, член Совета директоров Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI), вице-президент Российского союза выставок и ярмарок (РСВЯ) Валерий Барулин - рассказывает о прошлом, настоящем и будущем старейшей в России ярмарки.

Заключает этот номер рубрика «Домашний музей», в которой опубликована статья об уникальной коллекции, так называемых, «фигурных» стеклянных бутылках (в форме медведей, бюстов известных русских поэтов и писателей (!) и других оригинальных фигур). Такие бутылки для крепких алкогольных напитков были в моде в России в XIX – начале ХХ веков, когда Российские предприниматели поставляли свою алкогольную продукцию во многие страны Европы и Азии.

II Среднерусский зерновой форум – 2017 и VII Среднерусский День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России»

Подробности: Опубликовано 13.06.2017 09:51

23 июня текущего года Национальный союз зернопроизводителей и Национальный союз производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции будут проводить совместное мероприятие: II Среднерусский зерновой форум и VII Среднерусский День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России»

Место проведения – Липецкая область.

По традиции обсуждаться будут самые актуальные вопросы зерновой отрасли. В рамках мероприятия планируется рассмотреть перспективы развития рентабельного зернопроизводства в Российской Федерации, вопросы экспорта зерна, технической модернизации, селекции и семеноводства.

Участникам будут продемонстрированы деляночные, полупромышленные и промышленные сортоиспытания основных сортов пивоваренного ячменя и других сельскохозяйственных культур, проведён обучающий семинар по современным агротехнологиям возделывания и предоставлена возможность для общения сельхозтоваропроизводителей с представителями агропроектов и отделов закупки солодовенных и пивоваренных компаний.

Для участия в мероприятиях приглашены представители Совета Федерации и Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации,Администрации Липецкой области, представители агропромышленного комплекса из России, а также из стран ближнего и дальнего зарубежья, ведущие отечественные и международные аграрные эксперты, представители научных организаций,федеральных и региональных СМИ.

Мероприятия пройдут при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Администрации Липецкой области.

XIII Международная выставка «UZPRDOEXPO-2017»

Подробности: Опубликовано 09.06.2017 10:18

С 22 по 24 ноября 2017 года в Национальном выставочном комплексе «Узэкспоцентр», в I Павильоне состоится XIII Международная выставка оборудования для пищевой промышленности и продуктов питания UZPRODEXPO 2017.

Пищевая промышленность — одна из самых динамично развивающихся отраслей экономики. Богатая местная сырьевая база, потенциальные возможности внутреннего рынка, накопленный опыт создают благоприятные предпосылки для ее успешного развития.

Актуальность проведения выставки обусловлена стремительным развитием пищевой и перерабатывающей промышленности. Основная задача выставки — создать для специалистов платформу для эффективной деловой коммуникации с производителями продукции, оборудования для переработки, представить в рамках выставки весь технологический процесс производства продуктов питания, от переработки сырья до получения окончательного упакованного продукта.

Традиционно выставка UZPRODEXPO стала местом встреч специалистов отрасли, в работе выставки принимают активное участие отечественные аграрии, специалисты из стран СНГ и зарубежных стран.

Международная выставка пищевой промышленности и продуктов питания UZPRODEXPO впервые была организована в 2005 году.

Организаторы – Выставочная компания IEG (International Expo Group) Uzbekistan.

При организационном содействии АО НВК «Узэкспоцентр».

Выставка организована при официальной поддержке: Министерства Сельского и водного хозяйства РУз, Торгово-промышленной палаты РУз, Холдинговой компании «Узбекозиковкатхолдинг», Хокимията (Мэрии) города Ташкента.

ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ ВЫСТАВКИ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

- Оборудование и технологии для мясоперерабатывающей промышленности

- Оборудование и технологии для переработки рыбы

- Оборудование для переработки молока и производства молочных продуктов

- Оборудование и технологии для переработки масличных культур и растительного масла

- Оборудование и технологические линии для переработки зерна, муки, изготовление хлебобулочных изделий

- Оборудование для технологических линий по изготовлению кондитерских изделий

- Оборудование для переработки фруктов и овощей и производства плодоовощных консервов

- Оборудование и технологические линии для производства мясных и рыбных консервов

- Оборудование для производства спиртных напитков, пива и безалкогольных напитков

- Оборудование для производства детского и диетического питания

- Оборудование для производства снеков, сухих завтраков, сухофруктов

- Оборудование и технологические линии для производства чая, табака

- Оборудование и технологии для производства полуфабрикатов и замороженных продуктов

- Холодильное оборудование, компрессоры.

- Холодильное и морозильное оборудование

- Торговое, Весовое, Маркировочное оборудование

- Средства автоматизации процесса учета и логистики товаров

- Оборудование для торговых точек

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

- Молочная продукция.

- Мясные продукты и колбасные изделия.

- Рыба и рыбные консервы.

- Масла растительные, жиры и маргарины.

- Майонез, соусы.

- Сыры.

- Кондитерская продукция. Снеки.

- Хлебопекарная продукция.

- Консервированная продукция.

- Макаронные и хлебобулочные изделия.

- Пряности, специи, соусы, пищевые добавки,

- Пищевые концентраты и ингредиенты

- Продукты быстрого приготовления.

- Замороженная продукция

- Крупы и крупяные изделия.

- Алкогольные напитки.

- Соки. Воды. Безалкогольные и энергетические напитки.

- Фрукты и овощи.

- Диетические продукты. Здоровое питание. БАДы.

- Сырье для приготовления продуктов питания.

- Детское питание

- Иностранные национальные экспозици

ТАРА И УПАКОВКА

- Оборудование и технологические линии для упаковки и маркировки продуктов питания

- Упаковочное оборудование для жидкой, сыпучей и пастообразной продукции

- Оборудование для фасовки, дозировки, разлива, укупорки

- Упаковочные машины для овощей и фруктов

- Оборудование для маркировки и этикетирования, оборудование для кодировки

- Защитные технологии, штрих кодирование, нанесение, лакирование, маркировка, флексопечать

- Контрольно-измерительные приборы, весовое оборудование

- Машины для выдува и изготовления ПЭТ-форм

- Упаковка в термоусадочную пленку

- Этикетка и этикеточное оборудование

- Тара пластиковая, бумажно-картонная, стекольная, металлическая промышленного и бытового назначения

- Гибкая упаковка, пластиковая посуда

- Материалы на основе металлов, фольга алюминиевая, жестяные крышки, винтовые колпачки, дозаторы

- Средства укупоривания

- Вспомогательные упаковочные материалы, сырье и материалы для производства упаковки и тары

- Оборудование и технологии для сегмента ХОРЕКА

- Холодильные склады и оборудование.

Организаторы выставки – компания «IEG Uzbekistan»

Ташкент, Узбекистан, 100084, Ул. А. Тимура, 107 Б, МБЦ, 4С-02

Контактное лицо: Сокольникова Ольга

Тел/Факс.: +(998 71) 238-91-82

Моб.: +99893 381 07 83

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

www.ieg.uz

Союз российских пивоваров проводит VI Всероссийскую акцию «Открытые пивоварни»

Подробности: Опубликовано 09.06.2017 01:04

С 10 по 25 июня 2017 года Союз российских пивоваров проводит VI Всероссийскую акцию «Открытые пивоварни», которая охватит 27 городов страны. Участники акции смогут увидеть все этапы производства пива, лучше узнать историю любимого напитка, нюансы его приготовления и употребления.

В этом году двери для совершеннолетних посетителей откроют пивоваренные заводы в Волжском, Воронеже, Екатеринбурге, Иванове, Иркутске, Калуге, Кирове, Клину, Краснодаре, Красноярске, Майкопе, Москве, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Омске, Ростове-на-Дону, Санкт-Петербурге, Самаре, Саранске, Стерлитамаке, Сыктывкаре, Туле, Тюмени, Ульяновске, Уфе, Хабаровске и Ярославле.

Опытные экскурсоводы расскажут обо всех тонкостях процесса производства янтарного напитка, история которого насчитывает несколько тысяч лет. Особое внимание будет также уделено вопросам культуры потребления пива и правилам ответственного потребления пива.

Девиз акции неизменен: «Природа в каждой капле». Посетители смогут лично убедиться, что отечественное пиво – на 100% натуральный продукт, который производится на современном оборудовании из сырья высокого качества.

Основным условием участия в акции является достижение 18-летнего возраста, которое гости будут обязаны подтвердить документально. Ни один несовершеннолетний не сможет попасть в группы экскурсантов. Регистрация на экскурсии проводится на сайте Союза российских пивоваров - www.beerunion.ru/openday

«Открытые пивоварни» проходят в России шестой год подряд. Акция традиционно приурочена к Дню пивовара - главному отраслевому празднику, который, отмечается каждую вторую субботу июня, согласно решению Союза российских пивоваров, учредившему День пивовара в 2003 году.

Акция «Открытые пивоварни» впервые прошла в 2012 году. С тех пор в ней приняли участие более 80 пивоварен из 40 городов России, которые посетили более 30 тысяч человек.

МАМОНТОВ Вячеслав Иванович, Исполнительный директор Союза российских пивоваров: «Как и в предыдущие годы, заводы-участники планируют поближе познакомить потребителей с традициями российского пивоварения, продемонстрировать все стадии и процессы производства пива, показать, что пивовары используют только натуральное сырье для варки янтарного напитка. Надеемся, что это будут способствовать повышению уровня культуры потребления этого напитка, росту авторитета и престижа профессии пивовара».

Российская пивоваренная отрасль насчитывает более 800 предприятий различной мощности, производственные площади которых расположены в 73 субъектах Российской Федерации. Союз российских пивоваров – некоммерческая организация, которая является крупнейшим отраслевым объединением производителей пива. В Союз входят 94 компании, которые имеют 90 производственных площадок на территории Российской Федерации и выпускают более 80 процентов пива в стране. Союз был образован 15 сентября 1999 года.

Пресс-служба Союза российских пивоваров (499) 245-50-01, 245-71-54 pr@beerunion.r

Национальная Палата Виноградарства и Виноделия Болгарии приглашает вас принять участие в Уикенде Дегустации Вин в Санкт-Петербург!

Подробности: Опубликовано 05.06.2017 21:48

Национальная Палата Виноградарства и Виноделия Болгарии приглашает вас принять участие в Уикенде Дегустации Вин в Санкт-Петербурге !

Попробуйте знаменитые европейские сорта, представляемые сомелье Сергеем Антоновым!

В пятницу, 9 июня 2017 г. в винный бар ” Гаражист" (ул. Восстания 24, Санкт-Петербург,Россия) с 19:00 до 22:00

В субботу, 10 июня 2017 г, в “ Винный бар "74” ( 4-ая линия Васильевского острова д.45, Санкт-Петербург, Россия) с 19:00 до 22:00

В воскресенье, 11 июня 2017 г, в “ Винотека” (Васильевского острова, ул.24, Санкт-Петербург, Россия ) с 18:30 до 21:30

Приходите поднять бокал и присоединиться к нашим тостам!

www.newwines-oldworld.eu

РОСПиК и Минсельхоз России провели совместное совещание

Подробности: Опубликовано 01.06.2017 09:52

В формате видеоконференции (ВКС) 30 мая в Минсельхозе РФ состоялось совещание по вопросам подготовки Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир», который пройдет 8-9 июня 2017 года в павильоне №75 ВДНХ. Это мероприятие мирового масштаба организует Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

В совещании приняли участие представители органов управления агропромышленного комплекса субъектов Российской Федерации и руководство РОСПиК. Участники ВКС обсудили ход и промежуточные результаты подготовки мероприятия.

По итогам видеоконференции было принято решение об оповещении субъектов хлебопечения и представителей смежных отраслей о проведении Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» и приглашении их к участию в мероприятии.

Получить бесплатный билет на Форум можно здесь. Подробнее о Втором Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб – это мир» читайте на сайте организатора

SOLIDS Russia 2017 – главное событие по технологиям сыпучих материалов пройдет в начале июня в Москве

Подробности: Опубликовано 01.06.2017 01:04

Меньше недели остается до главного мероприятия по технологиям сыпучих материалов в России – SOLIDS Russia 2017.

Выставка и конференция SOLIDS Russia 2017 в этом году пройдут 6 и 7 июня в ЦВК «Экспоцентр», Павильон 5.

Мероприятие включает обширную программу для специалистов химической, горнодобывающей, пищевой, фармацевтической и металлургической промышленности, сельского хозяйства, машиностроения, а также производителей строительных материалов, пластмасс и изделий из них.

Посетители из данных отраслей промышленности найдут решения для внутризаводской транспортировки, дозирования, смешивания, фильтрации, измельчения, хранения, упаковки и перевозки сыпучих материалов. Оборудование для сыпучих материалов, а также пожаро- и взрывозащиты, представят как европейские, так и отечественные производители и поставщики: Завод пневмотранспортного оборудования, Русская Трапеза, СовПлим,Текса, KrohneEngineering, RotexEurope,Rembe,StanelleSilos+Automation, SchrageRohrkettenи другие.

Выставочную программу дополнит научно-практическая конференция по темам развития сырьевых рынков и технического состояния отрасли, обзору новейших научных разработок и их применению в промышленности. В первый день свои доклады по тематике обогащения и проектирования конвейерного транспорта представят специалисты ведущего профильного ВУЗа страны МГИ НИТУ "МИСиС".Эксперты Российского Союза Химиков расскажут о новых регламентах логистики химической продукции и оборудования, международных подходах к безопасности и качеству продукции.

Продолжится работа конференции докладами по моделированию, измерению и визуализации. Во второй день будет рассмотрена актуальная проблематика пожаро-и взрывобезопасности при работе с сыпучими и пылящими материалами, а также сопутствующая законодательная база. Также посетители получат обзор о последних технологических решениях от НМСУ «Горный» и производителей оборудования.

Ждем Вас на SOLIDS Russia 6 и 7 июня 2017 в ЦВК «Экспоцентр»!

Зарегистрироваться для посещения конференции и выставки можно по ссылке:
http://bit.ly/2l7Fm4E или на сайте мероприятияwww.solids-russia.ru

SOLIDS Russia 2017

SOLIDS RUSSIA 2017 – 3-я международная, специализированная выставка и конференция по технологиям и транспортировке сыпучих материалов. Мероприятие объединяет научно-практическую конференцию со специализированной выставкой и представляет уникальную возможность для делового общения. Здесь представлено оборудование для внутризаводской транспортировки, дозирования, классификации, измерения, просева, смешивания, измельчения, упаковки, хранения, а также перевозки сыпучих материалов и сырья всех видов. Посетители SOLIDS Russia - руководители и специалисты ведущих химических, фармацевтических, горнодобывающих и металлургических предприятий, производители строительных материалов, пластмасс, пищевых производств, машиностроительных и с/х предприятий, а также транспортных компаний.

Сайт мероприятия www.solids-russia.ru

Информация об организаторе - компании Easyfairs

Организатор SOLIDSRussia 2017 - выставочная компания Easyfairs – организатор европейской серии специализированных выставок по обработке, хранению и транспортировке сыпучих материалов. Это ваш идеальный партнер для успешного развития бизнеса на российском рынке. Более 1100 экспонентов и 15 000 посетителей ежегодно принимают участие на выставках серии SOLIDS.

Подробная информация www.easyfairs.com

Контакты: Мария Соловьева, руководитель проекта SOLIDS Russia

Тел.: +49 89 127 165 129

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

«Винный «Шелковый путь»: итоги бизнес миссии Черноморского Форума Виноделия в Азербайджане

Подробности: Опубликовано 30.05.2017 01:15

23 мая 2017 года Черноморским Форумом Виноделия совместно с Ассоциацией производителей и экспортеров вина Азербайджана на площадке Фонда поощрения экспорта и инвестиций Азербайджана AzPromo был проведен круглый стол «Винный «Шелковый путь»: экономическое сотрудничество России и Азербайджана в области виноделия и туризма». Круглый стол прошел в рамках бизнес миссии ЧФВ в Азербайджане в преддверии IV Черноморского Форума Виноделия, который состоится в Москве в клубном отеле «Корстон» 30 июня - 1 июля 2017 г.

Открыл мероприятие президент AzPromo Руфат Маммадов. Деятельность возглавляемого им Фонда направлена на диверсификацию экономического развития Азербайджана и, соответственно, на поощрение секторов экономики вне энергетического сектора.

Р. Маммадов отметил, что в последние годы в стране были модернизированы все старые предприятия и построены 10 новых винзаводов. AzPromo активно поддерживает усилия азербайджанских производителей по увеличению экспорта винодельческой продукции, считая важным участие в ЧФВ как единственном профильном международном мероприятии, проводимом в черноморском регионе и нацеленном на промоушн винодельческой продукции на российский и евразийском рынках.

Председатель Ассоциации производителей и экспортеров вина Азербайджана Эльчин Мадатов подчеркнул в своем выступлении, что 85% всего экспорта азербайджанских винодельческих компаний идет в Россию, и виноделы Азербайджанской Республики продолжают возлагать большие надежды на российский рынок: «Азербайджан был в советское время номером один по производству столового и технического винограда. Общий объем производства достигал 2 млрд кг винограда в год. Азербайджан надеется, хотя бы частично восстановить свою значимость как поставщика вин и винограда для рынков России и Евразийского Союза».

Председатель правления ЧФВ Виталий Меркушев уверен, что в России, как и в Азербайджане, отношение к вину постепенно меняется, но на этом рынке в условиях избыточного предложения вина (так называемого «wine lake») существует жесточайшая международная конкуренция, которая в последние десятилетия привела к резкому падению продаж из стран черноморского региона: «Мы прекрасно понимаем, что наш потребитель должен получить качественный продукт, и для этого мы должны диверсифицировать ввоз вина». В. Меркушев отметил, что два с половиной миллиона азербайджанцев живут в России и логически можно предположить, что доля азербайджанского вина, при очевидном росте его качества, на российском рынке, да и в принципе на рынке всего Евразийского Союза должна увеличиваться.

Президент Международного эногастрономического центра, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров и член экспертного совета по гастрономическому туризму Всемирной туристской организации ООН Леонид Гелибтерман указал на необходимость коррекции имиджа азербайджанских вин в сознании российского потребителя и важность участия для этого в мероприятиях, направленных непосредственно на целевую аудиторию, таких как Черноморский Форум Виноделия.

Другим механизмом могло бы стать развитие в Азербайджане эногастрономического туризма. В этом смысле интересно участие азербайджанских компаний в программе Всемирной туристской организации «Шелковый путь» и специальном проекте в рамках этой программы «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути».

Шелковый путь - это более 12 тысяч км дорог, по которым происходило продвижение не только продуктов, но и технологий, методов обработки продуктов питания, вина, культуры, религиозных воззрений. Проекты, основывающиеся на историческом наследии и опыте, преломленные с учетом нового видения и современных тенденций, могут стать весьма эффективным инструментом выхода на российский рынок.

По мнению директора известной азербайджанской винодельческой компании, производящей премиальные вина, «FirelandVineyards» Эльмара Саидова, Азербайджану необходимо развивать институты проумошена премиальных вин, в частности, институты сомелье и кавистов, создавать собственные школы и ассоциации сомелье и кавистов, активно сотрудничать с аналогичными российскими структурами и пулом винных журналистов России. Э. Саидов считает важным консолидированную работу азербайджанских компаний на российском рынке. Его поддержал зам. председателя Ассоциации производителей и экспортеров вина Азербайджана, директор компании «Savalan» Тимур Мамедов, подчеркнувший, что для продвижения азербайджанского вина необходимо совместными усилиями развивать бренд «MadeinAzerbaijan», поэтому в IV ЧФВ азербайджанские компании будут участвовать единым стендом.

Главный редактор информационного агентства «Про вина» и информационного винного обозрения «WineWeekly» Александр Смирнов обратил внимание азербайджанских коллег на работу сообщества так называемых «винных журналистов», это то, что умело делают для продвижения своей продукции в России и других странах региона «Большая тройка» (Италия, Испания, Франция).

В работе круглого стола приняли участие профильные эксперты и журналисты азербайджанских и российских СМИ (РИА «Новости», VESTI.AZ, Спутник-Азербайджан, «Российское виноделие», «Дижестив», «Русская Водка и Вино», «Про вина», «WineWeekly»), торговый представитель России в Азербайджане, представители Посольства РФ в Азербайджане и Министерств экономики, туризма и сельского хозяйства Азербайджана.

В рамках бизнес миссии ЧФВ в Азербайджане российские участники побывали на ведущих винодельческих предприятиях страны. Поездка, проходившая с 21 по 23 мая 2017 г., состоялась при поддержке Ассоциации производителей и экспортеров вина Азербайджана, членами которой являются 22 крупнейших предприятия винодельческой отрасли страны. Бизнес миссия ЧФВ в Азербайджане приурочена к старту нового глобального проекта «Один пояс - один путь», в котором Россия и Азербайджан будут принимать активное участие.

Группа азербайджанских винодельческих компаний намерены нанести ответный визит в Россию, чтобы принять участие в работе IV Черноморского Форума Виноделия в Москве 30 июня-1 июля 2017 г.

IV ЧФВ проводится под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия), при информационной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и при поддержке Союза виноградарей и виноделов России.

Генеральные партнеры IV ЧФВ: ТМ «Броjаница», Русджам Стеклотара Холдинг, Фонд им. Горчакова(генеральный партнер конференции).

Официальные партнеры:INKERMAN, METRO, Simple, МОРО, DIONISGROUP, Еврофлекс, VCR (VivaiCooperativiRauscedo), KorstonClubHotel(официальный отель IV ЧФВ).

Организационные партнеры:Ассоциация производителей игристых вин, Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноделов Гагаузии «GAGAUZIA-VIN», СРО «Винодельческий Союз»,Федерация рестораторов и отельеров, Российская Ассоциация Сомелье,Ассоциация кавистов России, РУССАН, NOVAKWinery, ГИУААНИ, Цинандальский Старый Винный Погреб,ФлексоПак, МиТ.

«КИТМЕДИА» (портал «АЛКОЭКСПЕРТ» и журнал «НАПИТКИ»)- специальный отраслевой медиапартнер IV ЧФВ.

Информационные партнеры:«LENTA.RU», «ЦИФРРА», «ПищеПромЭксперт», «Русская водка и вино», Пищепромиздат, «HoReCа», «HoReCа-magazine», «Напитки: Технологии и Инновации», «RОSFOOD.info», «Provina», «WineWeekly», «Oborud.info», «DrinkingСultureMagazine», «PRO-insider», «Аграрные издания Юга и Кавказа: Аграрное Ставрополье, Аграрная Кубань, СКФО-агро», «Винная карта», интернет-издание«Bérar», «Agro2b.ru», издательский дом «Панорама», канал «Mediametrics».

Получить более подробную информацию и зарегистрироваться для участия в IV ЧФВ можно на сайте WWW.BLACKSEAWINE.RU

Гермес на выставке Форума «Российское село – 2017»

Подробности: Опубликовано 30.05.2017 00:00

К выставке Всероссийского форума «Российское село – 2017» готовится ООО «ТД Гермес». Экспозицию можно будет увидеть 8 и 9 июня 2017 годав павильоне № 75 ВДНХ (Москва).

Компания ООО «ТД Гермес» больше известная как российский производитель минипивзаводов, производит также сырье для пивоварения и кормовую добавку для КРС «Донской кормовой баланс». Кроме качественного оборудования, своим клиентам компания предлагает бесплатное обучение, торговую марку и помощь в оформлениисертификатов на готовую продукцию, технические инструкции, рецепты пива, кваса и лимонада. Каждый покупатель имеет право на бесплатное гарантийное обслуживание в течение года с момента покупки, а также на качественную послегарантийную техническую поддержку.

К участию в выставке и ярмарке Форума также готовятся: Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий, Молочный союз России, Центросоюз России, Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР), Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), ООО «ПКФ «Атеси», ООО «СМЕГ Руссия», ООО «ТД Гермес», ООО «ТИАН-ТРЕЙД», ООО «КРИСТИ», Ассоциация «Ветбиопром», ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных», ООО «Алет ТМ», СССПок «Альянс Фермервест», ООО «Бакальдрин Рус», ООО «Олимпик Фудс», Андреевское подворье, КФХ Кузьменкова М.А., ИП Дидевский В.Ф., ИП Васильев П.Н. и другие представители малого и среднего бизнеса.

Условия участия в выставке и фермерской ярмарке смотрите на официальном сайте проекта: http://rus-selo.ru/ru/

Получить бесплатный билет на выставку Форума «Российское село – 2017» можно здесь: http://reg.rus-selo.ru/login.php?idExh=2&lang=rus

Контакты оргкомитета:

Телефоны: (495) 755-50-38, (495) 755-50-35, (495) 974-00-61;

факс: (495) 755-67-69; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Десант ЗдороVAC «высадился» в Новосибирске

Подробности: Опубликовано 29.05.2017 23:47

Следующим городом всероссийской информационно-образовательной программы «Десант ЗдороVAC», проводимой при участии Национального Союза Свиноводов и ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова, стал Новосибирск.

17 мая эксперты программы собрались, чтобы рассказать профессиональному сообществу свиноводческой отрасли регионов Сибири о необходимости внедрения инноваций для дальнейшего развития индустрии и сохранения баланса роста экономических показателей, удовлетворения запросов потребителей и гуманного отношения к животным.

Открыл мероприятие приглашенный гость - Ковалев Юрий Иванович, генеральный директор Национального Союза свиноводов России.

Приветствуя участников «Десанта ЗдороVAC», Юрий Иванович отметил, что на сегодняшний день свиноводческая отрасль является самым инновационным и быстро развивающимся направлением животноводства и может быть сравнима с областью электроники и телекоммуникационным бизнесом. «Работать в свиноводстве - это престижно, почетно, интересно и социально значимо», - отметил спикер, - «Сегодня об отрасли говорят все, ведь это флагман развития сельскохозяйственного сектора». По результатам прошедшего года сектор вырос почти на 10%, при этом, цены не упали, что особенно важно для производителей и представителей смежных отраслей, поддерживающих свиноводство.

В условиях, когда свиноводство представляет собой своего рода биологический хайтек, очень важно своевременно реагировать на изменения. Ведь то, что сегодня является передовым, через три года уже вчерашний день. «Проведение рабочих мероприятий, таких как «Десант ЗдороVAC», позволяющих получить самую новую информацию о самых инновационных решениях, говорит о том, что свиноводческая отрасль действительно развивается», - сказал Юрий Иванович и добавил, что «это очень правильный и разумный подход». Спикер поблагодарил организаторов, компанию Zoetis, отметив, что уже не первый раз принимает участие в проводимых компанией мероприятиях.

Затрагивая вопросы импорта и экспорта, спикер обратил внимание аудитории на то, что очень важно соблюдать баланс, который является показателем «здорового» рынка. Сейчас, когда отрасль находится на хорошем тренде, важно придерживаться принципов правильного, поступательного роста. Юрий Иванович отметил, что нельзя полностью исключать импорт, поскольку он важен, как и экспорт, который сейчас имеет хорошие показатели, не смотря на недоступность таких крупных рынков сбыта как, например, Китай.

На мероприятии выступили эксперты:

- Семенова Анастасия Артуровна, заместитель директора по научной работе ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова, доктор технических наук, профессор, академик МАХ

- Терёшин Александр Анатольевич, независимый эксперт

- Сорокин Михаил Васильевич, национальный ветеринарный менеджер Zoetis

В своих докладах спикеры подчеркнули значимость внедрения новых подходов к производству мяса, необходимых для получения высококачественного продукта, способного удовлетворить требования потребителей, как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

Семенова Анастасия Артуровна акцентировала внимание аудитории на важности изучения каждого рынка, на который хочет выходить предприятие. Большое внимание эксперт уделила качеству шпика, от которого во многом зависят вкусовые характеристики свинины. Анастасия Артуровна привела примеры европейских исследований, в которых было выявлено, что для достижения наилучших органолептических характеристик мяса, по достижении веса в 85 кг свинью нужно переводить на насыщенный растительными жирами откорм. И подчеркнула, что высококачественное мясо требует вложений в сбалансированные корма, и производители должны понимать, что только грамотный подход к животноводству позволит достигнуть экономических выгод без ущерба качественным характеристикам. Весомая доля экономических потерь предприятия зависит от неправильной транспортировки животных. В Канаде и США производители уделяют большое внимание ответственному животноводству, поскольку понимают, что экономия на условиях содержания и транспортировки, в конечном счете, приводит к высокому проценту травмированных животных, которые не могут дать хорошее мясо. Еще одним актуальным вопросом является обработка мяса. Правильная обвалка, соблюдение температурного режима и условий хранения оказывают большое влияние на вкусовые качества свинины. Анастасия Артуровна отметила: «Необходимо обучать потребителей, что они ответственны за качество продукта, оказывающегося у них на столе». В Европе уже более пяти лет потребителей призывают использовать сумки-холодильники при походе в магазин, поскольку нарушение температур с момента покупки свинины до момента ее потребления может сильно изменить органолептические характеристики мяса.

В завершение своего доклада эксперт отметила, что «успешное развитие производства мяса требует максимальной консолидации производителей, популяризации потребления мяса и проведения научных исследований с целью минимизации потерь и получения оптимальных решений».

Продолжил и развил тему значимости ответственного животноводства и грамотного откорма животных Терёшин Александр Анатольевич. Свое выступление эксперт посвятил влиянию факторов прижизненного содержания свиней, профилактики заболеваний, ветеринарного сопровождения и сбалансированного откорма на качество мяса. Александр Анатольевич напомнил участникам о том, что основной целью производителей должно быть удовлетворение требований потребителей, которые, приходя сегодня в магазин, в первую очередь хотят быть уверены, что потребляют безопасный продукт. Именно поэтому столь важно соблюдать грамотное ветеринарное сопровождение животных и обращаться к новым разработкам, позволяющим обезопасить животное от экономически значимых болезней, сохраняя и улучшая при этом качественные характеристики мяса.

Также эксперт поделился с аудиторией секретами приготовления идеального мяса, которые позволяют раскрыть вкус и сохранить максимальную сочность продукта.

Завершил деловую часть мероприятия Сорокин Михаил Васильевич. Спикер продолжил тему необходимости перехода к принципам ответственного животноводства и отметил, что, несмотря на то, что внедрение гуманного отношения к сельскохяйственным животным в условиях промышленной фермы зачастую кажется далеким будущим, уже сегодня в крупных холдингах появляются такие должности, как «менеджер по ответственному отношению к животным». Михаил Васильевич обратил внимание аудитории на значимость внедрения инноваций для выхода на новые рынки. Многие крупные международные ретейлеры одним из требований заявляют гуманные условия содержания животных, что в итоге обеспечивает более высокое качество продуктов.

Важнейшим фактором достижения высоких экономических показателей предприятия является здоровье животных. Ведь больное животное не только не дает возможности получить качественное мясо, но и увеличивает затраты на откорм, поскольку дает меньший привес при потреблении такого же количества корма, что и здоровое. Именно поэтому в компании Zoetis разрабатывают комбинированные вакцины, которые позволяют защитить животное в комплексе, минимизируя при этом стресс за счет уменьшения количества инъекций.

Также эксперт представил метод альтернативный хирургической кастрации - иммунологическую, которая гуманным способом решает вопрос неприятного запаха хряка, а также позволяет предприятию получить высококачественное мясо, снизить затраты на откорм и получить более здоровых животных. Михаил Васильевич продемонстрировал легкость и безопасность введения препарата для иммунологической кастрации Improvac на макете поросенка и предоставил возможность всем желающим лично попробовать инъектор в действии, используя апельсины и манекен.

Выступления экспертов получили положительный отклик от аудитории и стимулировали активное обсуждение затронутых вопросов. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что главная цель мероприятия - привлечь внимание профессионального сообщества свиноводческой отрасли к вопросам внедрения принципов ответственного животноводства, инноваций в производство и своевременному ветеринарному сопровождению животных была достигнута.

Организатор мероприятия - компания Zoetis - глобальная компания, работающая в более, чем 60 странах мира. Уже 60 лет Zoetis разрабатывает, производит и поставляет качественные вакцины и фармацевтические препараты, диагностические наборы и тесты, а также оказывает всестороннюю техническую поддержку для обеспечения здоровья животных и решения реальных проблем, с которыми сталкиваются в своей практике ветеринарные врачи.

Контакты для СМИ:

AG Loyalty, внешняя пресс-служба Zoetis.

Контактное лицо:

Абрамова Марина

Email: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Тел: +7(499)788-9212, доб 2037

Моб: +7(926)357-7735

Виталий Меркушев: Черноморский Форум Виноделия – главная русскоязычная площадка для общения виноделов всего мира

Подробности: Опубликовано 23.05.2017 16:45

Интервью Председателя правления ЧФВ информационному винному обозрению Wine Weekly

IV Черноморский Форум Виноделия (ЧФВ) пройдет с 30 июня по 1 июля 2017 года в Москве в клубном отеле «Корстон» под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) и при информационной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ. В преддверии этого события Председатель правления ЧФВ Виталий Меркушев рассказал газете WineWeekly о том, что нас ожидает на одном из крупнейших мероприятий винодельческой отрасли Восточной Европы и Евразии.

Черноморский Форум Виноделия проходил уже в нескольких городах. В этом году местом его проведения стала Москва. Почему Вы решили провести форум в столице?

Москва – это столица черноморского государства и порт пяти морей, в том числе Черного моря. Но в этом выборе главную роль играет логистика и желание наших-партнеров - байеров винодельческой продукции. В Москве самая высокая концентрации компаний, покупающих и продающих вино, сюда легче привезти образцы, поэтому для интенсификации сетевых контактов производителей и байеров, с нашей точки зрения, необходимо периодически встречаться в нашей столице. Но ЧФВ, помимо основной ежегодной встречи, проводит ряд мероприятий в странах региона под общим названием бизнес миссии.

В мероприятиях III Черноморского Форума Виноделия приняли участие около более 170 компаний и организаций из 21 страны. Какой состав участников ожидается в этом году?

Мы расширяем географию и состав участников, остаемся апологетами Черноморского виноделия, значительно больше будет молдавских, болгарских, грузинских и азербайджанских компаний.

Традиционно в форуме принимают участие не только производители вина из черноморского региона. Кто из внерегиональных участников ожидается в этом году?

Будет больше компаний из Испании (везущих балк в регион), будут компании с западных Балкан, Турции, Казахстана, Чили. Как всегда мы рады коллегам из Туниса, ожидаем в этом году несколько компаний. Будут как обычно и смежники из Франции, Италии, Голландии и др. стран. Регистрация на IV ЧФВ продолжается, возможны и новые неожиданные «географические приобретения», мы становимся более открытыми для внерегиональных игроков.

Сколько образцов вин, как Вы ожидаете, будет заявлено для участия в конкурсе-рейтинге «Вина Черного Моря 2017»? и какие страны они представят?

Уверены, что превысим результат прошлого года. В этом году будет 9 категорий (в прошлом было 6), включили дополнительно категории: ликерные вина, натуральные полусладкие и сладкие и крепкие спиртные напитки на основе виноградного сырья. Дегустационное жюри также усилено за счет экспертов региона, в нем будут всемирно известные эксперты из 9 стран Балкан и Кавказа. Пока мы принципиально не принимаем в Жюри представителей других регионов, поскольку в условиях жесточайшей глобальной конкуренции на рынке вина нам важно разобраться в качественных характеристиках продукции «среди хорошо знакомых соседей», отлично знающих органолептику вин и крепких напитков нашего региона.

В апреле 2017 года Черноморский Форум Виноделия анонсировал проведение ряда бизнес-миссий в ключевых винодельческих странах региона. Каковы цели этих мероприятий?

Уже успешно прошли наши бизнес миссии в Грузии и Румынии, в ближайшее время состоятся бизнесмиссии в Азербайджане и некоторых других странах региона. Почему мы это делаем? «Если гора не идет к Магомеду…», но если серьезно, у нас коммерческое мероприятие и не у всех виноделов региона и профильных экспертов и журналистов хватает средств для участия в нашей ежегодной встрече. Поэтому проще приехать к ним. Но, очевидно, для наших экспертов и «продвинутых» байеров важно то, что близость к терруару и винодельческой культуре страны и конкретного винодельческого региона позволяет более эффективно принимать решение по закупкам, поставкам и даже по инвестициям.

Многие страны черноморского региона, чьи вина в советское время пользовались огромной популярностью в нашей стране, очень бы хотели восстановить свои позиции на российском рынке. Однако за несколько десятилетий узнаваемость их вин сильно упала. Может ли ЧВФ предложить способ восстановления популярности в России?

Да, мы это делаем на нашем Форуме и Конкурсе, поскольку уверены, что многолетние сетевые человеческие контакты в регионе не разрушены чередой конфликтов, виноделы продолжают дружить на русском языке и сосуществовать в сходных культурных условиях, гастрономия, виноделие, туризм все способствует в регионе улучшению торгового взаимодействия в регионе на основе уже другого понимания качественных характеристик производимой продукции.

Какие мероприятия планирует ЧВФ для продвижения вин участников Форума на российском рынке? Может быть имеет смысл организовать презентационный тур вин-победителей конкурса «Вина Черного моря» по городам-миллионникам в России?

Идея интересная, мы открыты для такого сотрудничества! Можно еще подключить Алматы, Астану и Минск!

Вы хорошо знаете ситуацию на винном рынке России. Какую долю сегодня на нем занимают вина из стран черноморского региона? И какой объем рынка они могут занять в ближайшее время?

На 2016 г. по импорту бутилированного вина: около 60% у большой тройки: Испании, Италии и Франции, около 10 % у Нового Света и других, остальное у «черноморцев», мы полагаем доля черноморских стран значительно вырастет. Этот рост уже был заметен и 2016 г.

На форуме традиционно представляют свою продукцию как российские, так и зарубежные компании. Не вызывает это какой-то ревности у отечественных виноделов?

Наоборот, есть большой интерес к общению и обмену опытом, тем более главный язык форума - это русский, а виноделы региона легко общаются на нем, значительно легче, чем на других языках. Мы по праву можем называться главной международной русскоязычной площадкой для общения виноделов мира. Хотя количество неговорящих по-русски участников Форума растет, но и для этого у нас есть подготовленные профильные переводчики. Особой ревности у россиян мы не видели, они активно участвуют в Форуме и Конкурсе, хотя коммерческая конкуренция, конечно есть, и она нами приветствуется, от этого потребитель только выиграет.

Кроме того, во всех странах региона есть большие экономические интересы России, мы продаем туда больше, чем покупаем. В систему экономической автаркии Россия не собирается уходить, мы не закрываем границы, вино не под контрасанкциями, да и для того, чтобы продавать, нужно и что-то покупать взамен, это принцип международной торговли, и вино не самый худший вариант такого обмена.

Традиционно ЧВФ собирает большое количество звезд виноделия. Кого участники могут ожидать в этом году?

Приедет вновь Генеральный директор OIV Жан-Мари Оран, руководители винодельческих ассоциаций и агентств и известные эксперты из Азербайджана, Армении, Болгарии, Грузии, Македонии, Молдавии, России, Румынии, Турции, Хорватии и др. стран, выделять кого-то отдельно не будем, мы пишем о них на наших ресурсах постоянно.

Но для нас главное не звездность, мы не являемся горячими сторонниками «летающих виноделов экспертов» из далеких стран, бывших столь популярными в регионе в последние десятилетия. Мы уверены, что региональный потенциал виноделов до конца не раскрыт. Мы сторонники контактного сетевого подхода, когда встречаясь ежегодно в кулуарной, клубной обстановке, виноделы, производители и байеры становятся друзьями: в таком случае они стараются не обманывать друг друга, стараются не снижать качество, заявленное на выставке и конкурсе. В результате от этого выигрывает конечный потребитель винодельческой продукции, то есть мы с Вами.

IV Черноморский Форум Виноделия состоится в Москве 30 июня-1 июля 2017 г. под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия), при информационной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и при поддержке Союза виноградарей и виноделов России.

«КИТМЕДИА» (портал «АЛКОЭКСПЕРТ» и журнал «НАПИТКИ»)- специальный отраслевой медиапартнерIV ЧФВ.

Пул информационных партнеров Форума:«LENTA.RU», «ЦИФРРА», «ПищеПромЭксперт», «Русская водка и вино», Пищепромиздат, «HoReCа», «HoReCа-magazine», «Напитки: Технологии и Инновации», «RОSFOOD.info», «Provina», «WineWeekly», «Oborud.info», «DrinkingСultureMagazine», «PRO-insider», «Аграрные издания Юга и Кавказа: Аграрное Ставрополье, Аграрная Кубань, СКФО-агро», «Винная карта», интернет-издание«Bérar», «Agro2b.ru», издательский дом «Панорама», канал «Mediametrics».

Подробности и регистрация на IVЧФВ на сайте Форума

РОСПИК И СКАЗКА ОТ ХЛЕБНОГО АНГЕЛА

Подробности: Опубликовано 19.05.2017 11:17

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает профессиональных пекарей на мастер-класс от Елены Забелиной, директора Музея-пекарни «Хлебный ангел» из подмосковного города Ступино.

Елена Забелина уже не первый раз проводит мастер-классы на мероприятиях РОСПиК. В прошлом году в Ставрополе она удивила всех гостей Праздника хлеба на Юге России «Зимней сказкой» и «Кольцом счастья». Поэтому специалисты Гильдии с нетерпением ждут новый мастер-класс Елены, тему которого она пока что держит в секрете.

Ждем вас 9 июня 2017 года с 10:00 до 15:00 в павильоне 75 ВДНХ (Москва).

Комитет Московской торгово-промышленной палаты по поддержке и развитию хлебопечения начинает работу

Подробности: Опубликовано 18.05.2017 10:11

25 мая 2017 года в малом конференц-зале Московской Торгово-промышленной Палаты состоится первое заседание Комитета МТПП по поддержке и развитию хлебопечения.

Начало заседания в 16.00 (окончание 18.00). В повестке дня 6 вопросов:

1. Об утверждении плана основных мероприятий Комитета на первое полугодие 2017 года.

2. О патентной системе налогообложения.

3. О переходе субъектов хлебопечения на новый формат контрольно-кассовой техники (ККТ).

4. Об оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто - кондитерской продукции в торговые сети, в целях минимизации объемов, нереализуемых в пределах допустимого срока продажи.

5. О налоговом консультировании субъектов хлебопечения.

6. Разное (в частности вопрос о проведении 8-9 июня Второго Всемирного Форума по хлебопечению «Хлеб – это мир»).

Напоминаем, что в начале мая президент «Российской Гильдии пекарей и кондитеров» (РОСПиК) Юрий Кацнельсон назначен на должность Председателя Комитета по поддержке и развитию хлебопечения Московской Торгово-промышленной палаты.

Также в состав комитета вошли представители Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ», ЗАО «Хлебозавод №24», ООО «СК-хлеб», пекарни «Литовский хлеб», АО «Хлебозавод №28», ООО «Вест-торт», ООО «Хлеб-пита», Музея-пекарни «Хлебный ангел», ООО «Домодедовский хлебозавод» и др.

Аккредитация проводится по отдельной форме до 22 мая (включительно) pr@rospik.ru

По вопросам аккредитации обращаться к ответственному секретарю Комитета Московской Торгово-промышленной палаты по поддержке и развитию хлебопечения Тамаре Владимировне Несветаевой. Телефон для связи: (495)755-50-35доб.38 с 10.00 до 18.00. Заявки принимаются до 22 мая 2017 года.

Пресс-секретарь РОСПиК Остапчук Д.С. Тел.: +7 (916) 110-47-31 E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Усовершенствование контрольно-надзорной деятельности в режиме онлайн

Подробности: Опубликовано 17.05.2017 11:28

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) продолжает принимать предложения и пожелания от субъектов хлебопечения в рамках экспертной рабочей группы по усовершенствованию контрольно-надзорной деятельности.

Напомним, что в конце апреля 2017 года состоялось первое заседание Экспертной рабочей группы РСПП по совершенствованию контрольно-надзорной деятельности по направлению «Производство продуктов питания». С информацией о мероприятии можно ознакомиться здесь.

На заседании обсуждался перечень предложений, поступивших от производителей продуктов питания и напитков касательно вопросов актуализации и сокращения требований к ведению производственно-хозяйственной деятельности.

Для оптимизации процесса связи с представителями хлебопекарной отрасли, РОСПиК ввела онлайн-форму приема предложений по усовершенствованию контрольно-надзорной деятельности.

Теперь все предложения можно оставить в электронном виде на сайте РОСПиК, перейдя по следующей ссылке: www.breadbusiness.ru/reformaknd

II Всемирный форум по хлебопечению: как готовят настоящие французские багеты

Подробности: Опубликовано 16.05.2017 12:12

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК)приглашает профессиональных пекарей на мастер-классы по выпечке.

Частный предприниматель из г. Пушкино Амджат Бенахья, руководитель Французской булочной-кондитерской, специально для гостей II Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» проведет мастер-класс по изготовлению ржано-пшеничного багета и ржаного хлеба.

В булочной-кондитерской Амджата Бенахья регулярно проводят бесплатные мастер-классы, в том числе для детей. Продукцию предприятия можно было увидеть и продегустировать на III Форуме по хлебопечению Московской области (29 марта 2017 г., Красногорск). Еще тогда, на форуме Амджат Бенахья рассказал о своей пекарне и пригласил участников на свои мастер-классы. Это не могло не привлечь должного внимания. Его заметили и пригласили принять активное участие в событии мирового масштаба – II Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб – это мир».

Уважаемые коллеги, не упустите возможность: приходите на мероприятие, общайтесь и обменивайтесь опытом! Ждем вас 8 июня 2017 года с 09:00 до 13:00 в павильоне 75 ВДНХ (Москва).

Подробнее о IIВсемирном форуме по хлебопечению «Хлеб – это мир» здесь:

Частный предприниматель из г. ПушкиноАмджатБенахья, руководитель Французской булочной-кондитерской специально для гостей II Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» проведет мастер-класс по изготовлению ржано-пшеничного багета и ржаного хлеба.

В булочной-кондитерской АмджатаБенахья регулярно проводят бесплатные мастер-классы, в том числе для детей. Продукцию предприятия можно было увидеть и продегустировать на III Форуме по хлебопечению Московской области (29 марта 2017 г., Красногорск). Еще тогда, на форуме АмджатБенахья рассказал о своей пекарне и пригласил участников на свои мастер-классы. Это не могло не привлечь должного внимания. Его заметили и пригласили приять активное участие в событии мирового масштаба – IIВсемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир».

Уважаемые коллеги, не упустите возможность: приходите на мероприятие, общайтесь и обменивайтесь опытом!

Ждем вас 8 июня 2017 года с 09:00 до 13:00 в павильоне 75 ВДНХ (Москва).

Подробнее о II Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб – это мир» смотрите здесь

Страница 35 из 57

«Поля конвергенции» у Черного моря»

Дегустация вин Ваени (VAENI) в Ростове

Дегустация вин Ваени (VAENI) в Москве

Дегустация вин Ваени (VAENI) в Санкт-Петербурге

Итоги международного дегустационного конкурса «Вина Черного Моря 2017»

VI-я Международная конференция «Агроуправление-2017» - в Белгороде!

ХХII межрегиональная специализированна выставка БелгородАгро – 2017

Региональные бренды, выход на внешние рынки и роль молодежи в развитии АПК – основные темы Агропромышленного форума Сибири

«Сингента» представляет 2-ой Индекс развития сельскохозяйственных компаний России

ОБРАЩЕНИЕ участников XVIII Международного зернового раунда

«Пекарь и Кондитер» – большое хлебное событие в хлебной столице Сибири!

XXIII Международная конференция «Причерноморское зерно и масличные 2017/18»

Без крошек: на МКС испытают технологию приготовления космического хлеба

Выбор профессионалов — признание потребителей!

«Тара и упаковка» № 3/ 2017: кадры решают все !

II Среднерусский зерновой форум – 2017 и VII Среднерусский День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России»

XIII Международная выставка «UZPRDOEXPO-2017»

Союз российских пивоваров проводит VI Всероссийскую акцию «Открытые пивоварни»

Национальная Палата Виноградарства и Виноделия Болгарии приглашает вас принять участие в Уикенде Дегустации Вин в Санкт-Петербург!

РОСПиК и Минсельхоз России провели совместное совещание

SOLIDS Russia 2017 – главное событие по технологиям сыпучих материалов пройдет в начале июня в Москве

«Винный «Шелковый путь»: итоги бизнес миссии Черноморского Форума Виноделия в Азербайджане

Гермес на выставке Форума «Российское село – 2017»

Десант ЗдороVAC «высадился» в Новосибирске

Виталий Меркушев: Черноморский Форум Виноделия – главная русскоязычная площадка для общения виноделов всего мира

РОСПИК И СКАЗКА ОТ ХЛЕБНОГО АНГЕЛА

Комитет Московской торгово-промышленной палаты по поддержке и развитию хлебопечения начинает работу

Усовершенствование контрольно-надзорной деятельности в режиме онлайн

II Всемирный форум по хлебопечению: как готовят настоящие французские багеты

Новости компаний