+7 (916) 969-61-36
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

  

 



Rambler's Top100

Яндекс.Метрика

Пиво и напитки №4/2013

НОВОСТИ

ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ

Г.И. Саркисов. Современное состояние макросреды предприятий безалкогольной промышленности

Новый грузинский бренд - "Зедазени"

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА И НАПИТКОВ

П. Коллинс, П. Озиемковски. Пищевые окрашивающие продукты - наиболее эффективная альтернатива искусственным красителям

С.К. А. Алсивар, Е.И. Курбатова, Е.Н. Соколова, Л.В. Римарева. Биотехнологический способ переработки цитрусовых для получения осветленных соков

И.В. Бибик, Е.В. Лоскутова, Н.В. Бабий, Ю.А. Гужель. Использование ягод голубики для обогащения напитков

Н.В. Заворохина, М.П. Соловьева, О.В. Чугунова, Е.В. Пастушкова, В.В. Фозилова. Растительное сырье Уральского региона для производства безалкогольных напитков

ТЕХНОЛОГИЯ

С.М. Петров, С.Л. Филатов, В.Н. Шурбованый, В.М. Шибанов, Э.В. Захаров, А.И. Григорьев, Г.Г. Ломоносова. Промышленное применение современных заторных фильтр-прессов для повышения качества квасного сусла на ОАО "Букет Чувашии"

Применение кег Petainer по всему миру

Датские насосы для пивоваренной промышленности

Е.В. Хорошева, И.В. Абрашина, И.Ю. Михайлова, Г.А. Ремнева, Е.М. Севостьянова. Влияние технологических процессов на стабильность микрокомпонентного состава минеральных вод

Л.Н. Крикунова, С.М. Рябова. Влияние шелушения ржи на процесс ферментативного гидролиза крахмала сырья

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

В.А. Сотников, Р.Р. Гадиев. Антисептирующий препарат "Бетасепт" в производстве пива и кваса

Е.Н. Коржнев, М.Б. Мойсеяк, Н.Н. Котова, Д.Г. Титков. Методы оценки качества чайного сырья и готовой продукции

ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОДУКТЫ

О.А. Соболева, Г.Л. Филонова, Т.А. Головина. Порошкообразные смеси нового поколения для инстантированных напитков

О.А. Луговская, В.М. Сидор, А.Ю. Колеснов. Исследование стабильности инулина и олигофруктозы в напитках

Е.И. Черевач, Л.А. Теньковская, М.Е. Панкова. Растительные антиоксиданты для моделирования безалкогольных напитков биокоррегирующего действия

ИНФОРМАЦИЯ

"Тинькофф. Авторское" - новое прочтение суперпремиальности!

Выбор профессионалов - признание потребителей!

Дегустационный конкурс "День пивовара"

Более 1500 гостей посетили заводы компаний "Балтика" в "День пивовара"

Детская дегустация безалкогольных напитков

III День поля солодовенной, квасо- и пивоваренной промышленности

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Адреса наших авторов
-----------------------------------------------------------------------------------------------

Саркисов Г.И., Севостьянова Е.М., Филонова Г.Л., Головина Т.А., Хорошева Е.В., Абрашина И.В., Михайлова И.Ю., Ремнева Г.А., Крикунова Л.Н., Рябова С.М., Соболева О.А.
119021, Москва, ул. Россолимо, д. 7, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Алсивар С.К.А., Курбатова Е.И., Соколова Е.Н., Римарева Л.В.
111033, Москва, ул. Самокатная, д. 4Б, ВНИИ пищевой биотехнологии; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бибик И.В., Лоскутова Е.В., Бабий Н.В., Гужель Ю.А.
675005, г. Благовещенск, ул. Политехническая, д. 86, Дальневосточный государственный аграрный университет; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Заворохина Н.В., Соловьева М.П., Чугунова О.В., Пастушкова Е.В.
620050, г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, д. 62, Уральский государственный экономический университет; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Фозилова В.В.
620990, г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, д. 2а, Региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Свердловской области; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Сотников В.А., Гадиев Р.Р.
420015, г. Казань, ул. К. Маркса, д. 68, Казанский национальный исследовательский технологический университет; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Коржнев Е.Н., Мойсеяк М.Б., Котова Н.Н., Колеснов А.Ю.
125080, Москва, Волоколамское шоссе, д. 11, Московский государственный университет пищевых производств; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Титков Д.Г.
130426, Московская обл., г. Фрязино, ул. Озерная, д. 1А, ЗАО «Компания «Май»; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Черевач Е.И., Теньковская Л.А., Панкова М.Е.
690950, г. Владивосток, ул. Суханова, д. 8, Дальневосточный федеральный университет; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Луговская О.А., Сидор В.М.
01601, республика Украина, г. Киев, ул. Владимирская, д. 68, Национальный университет пищевых технологий; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Новости компаний

.