Пищевая промышленность №4/2008

Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь 2008 г.

Продовольственная безопасность

Кайшев В.Г. Внешняя торговля продовольственными товарами. Анализ структурных изменений

Методы и средства контроля

Аналитические приборы для контроля пищевой продукции

Зеленцов А.Т., Щербаков С.С., Николаев И.В., Королева О.В. Определение массовой концентрации кальция в винодельческой продукции

Фрунджян В.Г., Угарова Н.Н. Быстрые методы контроля микробиологической чистоты в пищевой промышленности

Суворов О.А., Лабутина Н.В., Карягина С.В., Погорелов А.Г. Аналитические измерения в хлебопекарном производстве

Еркебаев М.Ж., Медведков Е.Б., Кулажанов Т.К., Шамбулова Г.Д. Прибор для испытания теста на растяжение

Драчева Л.В., Короткова Е.И., Дорожко Е. Применение вольтамперометрического метода при изучении биоантиоксидантов

Датчики давления: обуздай стихию со Schneider Electric!

Дозировочное оборудование на предприятиях АПК

Конференция по аналитическим приборам

Экономика и управление

Бобок В.С. Оценка инвестиционно-финансового потенциала перерабатывающих предприятий АПК Краснодарского края

Кравченко С.Н., Драпкина Г.С., Постолова М.А. Формирование потребительского поведения на рынке продуктов функционального назначения

Качество и безопасность

Пестконтроль от НПИЦ «Агрокон»

Сырье и добавки

Понятие о происхождении

Храмцов А.Г., Садовой В.В., Трубина И.А. Экспертная система при проектировании многокомпонентных пищевых продуктов

Егорова Е.Ю., Школьникова М.Н. Дикорастущее сырье для БАД к пище

Куцакова В.Е., Мухина О.А., Кременевская М.И. Гидролизованная свиная шкурка для производства колбасных изделий

Эм В.Г., Сапарбекова А.А. Использование риса в производстве плавленых сыров

15 лет партнерства

Капиталовложение National Starch Food Innovation в строительство Европейского кулинарного центра

Новости компаний

Новости отраслевых союзов

Новости НИИ и вузов

Поздравляем с юбилеем

События и факты

За изобилие и процветание России

Выставке «Продэкспо» 15 лет!

Выставка World Food Moscow-2008: что нового?

Российско-греческое сотрудничество в области АПК

РСПП определил приоритеты социальной политики на 2008 г.

Приглашает Милан

Визит делегации посольства Иордании в Рязанскую область

CholodExpo Rossiya

Масштабность и инновационность

VDMA для российских производителей

Фуд-шоу

Плодотворное сотрудничество