+7 (916) 969-61-36
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

  

 



Rambler's Top100

Яндекс.Метрика

Хлебопечение России, №6/2012

 


СОДЕРЖАНИЕ Номер в формате PDF

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ

Чубенко Н.Т. Совместное заседание Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы РФ, Правления РСП и Ученого совета ГОСНИИХП

Косован А.П. О современном состоянии хлебопекарной промышленности Российской Федерации

Решение Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы РФ о сос-тоянии хлебопекарной промышленности в Российской Федерации

ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ

Чубенко Н.Т. Групповой ассортимент хлебобулочных изделий в Российской Федерации в 2011 г. (обзор)

Шапошников И.И. Европейское хлебопечение. Обзор рынка

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ

Хмелевская А.В., Газаев В.Б. Порошок и концентрат из якона в технологии производства хлеба

Шлеленко Л.А., Тюрина О.Е., Борисова А.Е., Костюченко М.Н. Особенности технологий производства хлебобулочных изделий геродиетического питания

Гайдаченко О. Крем на основе маргарина для производства мучных кондитерских изделий

Третьяков М.Ю., Рыжкова Т.А., Нецветаев В.П. Отличие блинных смесей от пшеничной муки

ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ

Терентьев Н.Т. Так начиналось. Первым кооперативам в хлебопечении - 25 лет

Ченских В.Я. Итоги конкурса за звание "Лучший пекарь России 2012 года"

Чубенко Н.Т. Лучший хлеб России

Итоги конкурса "Продукт года-2012"

Алферов А.В. Праздник хлеба и калейдоскоп инноваций в Мюнхене

Бурдун Н.И. Хлеб - основа здорового питания

PosUpack-2012

Календарь выставок на 1 полугодие 2013 г.

Указатель статей, опубликованных в журнале "Хлебопечение России" в 2012 г.

Рефераты

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Адреса наших авторов
-----------------------------------------------------------------------------------------------

Чубенко Н.Т., Косован А.П., Шапошников И.И., Шлелен-ко Л.А., Тюрина О.Е., Борисова А.Е., Костюченко М.Н., Терентьев Н.Т., Ченский В.Я.
107553, Москва, ул.Большая Черкизовская, 26а

Хмелевская А.В., Газаев В.Б.
362025, г.Владикавказ, ул.Ватутина, 46

Гайдаченко О.
410065, г.Саратов, 2-й Курсантский тупик, 1

Третьяков М.Ю., Рыжкова Т.А., Нецветаев В.П.
308001, г.Белгород, ул.Октябрьская, 58

Новости компаний

.