+7 (916) 969-61-36
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

  

 



Rambler's Top100

Яндекс.Метрика

Архив журналов

Кондитерское производство, №3/2013

 

Новости отрасли

ТЕМА НОМЕРА. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. ПОЛЕЗНО И ВКУСНО

Аксенова Л.М., Святославова И.М., Савенкова Т.В. Новые подходы к разработке технологии производства функциональных кондитерских изделий на основе принципа прослеживаемости

Магомедов Г.О., Магомедов М.Г., Астрединова В.В., Литвинова А.А. Желейный мармелад на основе натурального меда

Никифорова Т.А. Побочный продукт переработки гороха – источник биологически активных веществ

Татарникова Е.А., Куприна О.В., Медведева Е.Н. Влияние арабиногалактана на рецептуру мучных кондитерских изделий

Лаврова Л.Ю., Борцова Е.Л. Механоактивированные органопорошки и органолептические показатели качества бисквитного полуфабриката

Сирохман И.В., Лозовая Т.М., Ковальчук Х.И. Нетрадиционное сырье для кексов повышенной биологической ценности

Шатнюк Л.Н., Антипова О.В. О тенденциях в области здорового питания

Козубаева Л.А., Вишняк М.Н. Разработка безглютеновых пряников

Определены лауреаты Ежегодной Национальной Премии «Здоровое питание»!

СЫРЬЕ И ДОБАВКИ

Султанович Ю.А., Духу Т.А., Толкачева Д.В. Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров

Гели для декора

ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ

Савенкова Т.В. Россия на ISM 2013 – в новом качестве

Иунихина В.С., Ильина О.А. О некоторых подходах к дополнительному профессиональному образованию кондитеров

Бурдун Н.И. Победили сильнейшие

18-я Международная выставка упаковочной индустрии

RosUpack 2013

Сладкие вести

Рефераты

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Адреса наших авторов
-----------------------------------------------------------------------------------------------

Аксенова Л.М., Святославова И.М., Савенкова Т.В.
105023, Москва, ул. Электрозаводская, 20

Магомедов Г.О., Магомедов М.Г., Астрединова В.В., Литвинова А.А.
394000, г. Воронеж, пр-т Революции, 19

Никифорова Т.А., Пономарев С.Г., Куликов Д.А.
г. Оренбург, пр-т Победы, 13

Татарникова Е.А., Куприна О.В.
664074, г. Иркутск, ул. Лермонтова, 83

Медведева Е.Н.
г. Иркутск, ул. Фаворского, 1

Лаврова Л.Ю., Борцова Е.Л.
620144, г. Екатеринбург, ул. 8-е Марта Народной воли, 62?/?45

Сирохман И.В., Лозовая Т.М., Ковальчук Х.И.
79000, г. Львов, ул. У. Самчука, 9

Шатнюк Л.Н., Антипова О.В.
109004, Москва, Земляной вал, 73

Козубаева Л.А., Вишняк М.Н.
656038, г. Барнаул, пр-т Ленина, 46

Султанович Ю.А., Духу Т.А., Толкачева Д.В.
410065, г. Саратов, 2-й Красноармейский тупик, 1

Новости компаний

.